ก่อนที่คุณ - 6 ซอสเฉียบพลันที่จะท้าทายคุณ ตัวรับรสชาติ.
ระวังอย่าบอกว่าคุณยังไม่ได้รับการเตือน!

แต่ลองคิดดูว่าทำไมคนชอบอาหารที่คมชัดมาก มีสมมติฐานดังกล่าว: เมื่อเรากินการเผาไหม้ปากเมือกรู้สึกเจ็บปวดและจมน้ำสมองก็โยนเข้าไปในฮอร์โมนเอ็นดอร์ฟิน - ฮอร์โมนฮอร์โมน แต่ยังไม่มีการยืนยันทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการเชื่อมต่อนี้ อีกรุ่นหนึ่ง - เกือบทั้งหมดมากที่สุด ซอสที่คมชัด เครื่องเทศและเครื่องเทศเองเป็น aphrodisiacs นั่นคือสารที่กระตุ้นการดึงดูดทางเพศ ไม่น่าแปลกใจที่ Kamasutra เขียนในอินเดียประเทศที่มีอาหารเฉียบพลันที่สุด! อย่างไรก็ตาม Wondermen เชิญชวนให้คุ้นเคยกับการจัดอันดับของซอสที่น่ากลัวที่สุด ส่วนผสมของพวกเขาได้รับสถานที่สูงใน "ขนาดของ Zhkovilla Zhusili" ตามจำนวนแคปไซซินที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ - สารที่ทำให้พริกไทยเผาไหม้

คม radza khalapeno ประมาณจาก 2.5,000 ถึง 8,000 หน่วยในระดับของ Skovylla (ESE) การเผาไหม้ของ PEP Sprinkles - ใน 4 ล้านและสารที่เฉียบพลันมากที่สุดวิทยาศาสตร์ที่รู้จักกัน (Rubbercisin มีอยู่ในการก่อตัวของ Pousson) - ใน 16 หน่วยพันล้านหน่วย

ซอสพริกทาบาสโก้

นอกการจัดอันดับของเราซอส Tabasco ยอดนิยมการประดิษฐ์ของ American Banker Edward Makaylenni มี Tabasco หลายพันธุ์ขององศาเทียมที่แตกต่างกัน - จาก Sweet-Sharp (100-600 ESS) ไปยัง Habaroo (สูงถึง 9000 หน่วย) ยกเว้นความหลากหลายของสีเขียวของยาสูบพวกเขาเกิด ส่วนผสมทั่วไป - พริกป่น Cayenne ความคมชัดของเขา B. รูปแบบบริสุทธิ์ สามารถเข้าถึง 50,000 eshs


สูตรสำหรับคลาสสิก tobasco นั้นง่าย: พริกไทยน้ำส้มสายชูและเกลือ แต่ถ้าคุณทำตามศีลคุณจะต้องทนต่อพริกไทยสามปีในถังไม้โอ๊คและจากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูและเกลือเท่านั้น tobasco ที่ขาดไม่ได้สำหรับหนึ่งในมากที่สุด ค็อกเทลยอดนิยม – « แมรี่นองเลือด" เพียงสองคู่ของซอสหยดจะให้ใบหน้าที่สดชื่น Tabasco Adore Singer Madonna อดีตประธานาธิบดีจอร์จบุชและราชินีเอลิซาเบ ธ ที่สอง

Bhut Jolokia จาก South Devon

หาก Tabasco ดูเหมือนว่าคุณจะสนุกกับเด็ก ๆ ซอสต่อไป ในการจัดอันดับของเรา ความหลากหลายของอินเดีย Bhut Jolokia (หรือ "Pepper-Ghost") ถือเป็นพริกไทยที่เกิดจากธรรมชาติมากที่สุด แน่นอนว่านักวิทยาศาสตร์ได้นำความหลากหลายไปแล้วซึ่งเหนือกว่าการเผาไหม้ของเขาจำนวนมากและอย่างไรก็ตามซอสจากมันสามารถครอบครองสถานที่กิตติมศักดิ์บนชั้นวางจากพัดลมแต่ละแห่งของอาหารสุดขั้ว ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของพริกไทยการเผาไหม้ของมันสามารถเข้าถึง ESA นับล้านได้ แต่โดยเฉลี่ยแล้วมันคือ 700,000

naga viper

ซอสที่ทำจากพริกป่นเฉียบพลัน Naga Viper ซึ่งปลูกโดยนักเพาะพันธุ์ชาวอังกฤษ Gerald Fouler มันเป็นไฮบริดสามครั้ง พันธุ์ง่วงนอน: Naga Morich, Bhut Jolokia และ Scorpio Trinidad ความคมชัดของมันคือ 1,382,118 หน่วย ผู้สร้างพริกไทยพูดติดตลกว่าเขาจะรับใบเสร็จรับเงินจากทุกคนที่จะพยายามสร้างการสร้างของเขา

นิวเม็กซิโกราศีพิจิก

ส่วนผสมหลัก "New Mexico Scorpio", Infinity Chili Pepper ซึ่งด้อยกว่าความหลากหลายของ Viper Naga เล็กน้อย (1 191 595 ESS) แต่ซอสจากมันกลับกลายเป็นว่ามันคมชัดขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ 337 ขวดได้รับการเสนอให้ผู้เยี่ยมชมอาหาร Fiery Foods & Barbecue Culinary Fair ใน Albuquerque แม้จะมีราคาที่ค่อนข้างสูง ($ 55) ซอสเปิดทันทีเพราะผู้สร้างนำเสนอให้เขาเป็นซอสเฉียบพลันที่สุดในโลก

Atomic เตะตูด

การปรุงรสคอฉีกขาดด้วย 12 ล้าน ESS คิดค้นพ่อครัวของร้านอาหารอังกฤษ "Bindi" Muhammad Karim ซอสที่มีชื่อเป็นภาษารัสเซียแปลว่า "Atomic n *** c" เตรียมถุงมือหนาและหน้ากากป้องกันแก๊สพิษและป้อน จานงาน - ทอด ขาไก่. ก่อนที่คุณจะได้ลิ้มรสพวกเขาผู้เข้าชมจำเป็นต้องเซ็นชื่อกระดาษที่ลบความผิดสำหรับผลที่เป็นไปได้ทั้งหมดจากร้านอาหาร


การปรุงอาหารประกาศอย่างสุจริตว่าการเลี้ยงอาหารเล็ก ๆ ของอาหารที่เป็นอันตรายนี้สามารถนำไปสู่อัมพาตครึ่งชั่วโมงของกล้ามเนื้อใบหน้าอาการชักและมีเลือดออกภายใน

ซอสเฉียบพลันที่สุดใน 16 ล้านของ World Blair

โดยทั่วไปแล้วแบลร์มีชุดซอส "ล้าน" ทั้งหมดด้วยการเผาไหม้จาก 2 เป็น 15 ล้าน ESA แต่ซอสนี้ได้กลายเป็นคอลเล็กชั่นไข่มุก ซอสในความเข้าใจตามปกติเป็นการยากที่จะโทร ในโคลัมเปอร์ที่มีความจุ 1 มล. มีแคปไซซิมินิคตกผลึกที่บริสุทธิ์ที่สุด การเผาไหม้ของเขาอยู่ที่ประมาณ 16 ล้าน ESES คุณสามารถพูดได้ว่านี่เป็นสารที่ไหม้มากที่สุดในโลก สิ่งที่สะสมได้อย่างหมดจด: เปิดตัวขวดเพียง 999 ขวดเท่านั้น


พบผู้กล้าหาญที่แห้งเพื่อทำการทดลองและ Crystal Capsaicin ที่ละลายใน Sauccpan 3 ลิตร ซุปมะเขือเทศ. ช้อนแรกดูเหมือนจะคมชัด แต่ไม่มากเกินไปและเขาปฏิบัติต่อภรรยาของเขาด้วยซุป ที่ได้ลองเพียงหนึ่งช้อนฉันร้องไห้และขู่ว่าจะทำการหย่าร้าง หลังจากนั้นชายคนนั้นก็ลองสร้างการสร้างของเขาอีกครั้งและถูกบังคับให้เทลงในห้องน้ำ - ซุปกลายเป็นอาหารเฉียบพลันที่สุดซึ่งเขาเคยลอง

คุณไปที่นี่เพราะคุณรักอาหารที่คมชัดและต้องการเรียนรู้วิธีการทำอาหารจานโปรดของคุณให้คมชัดยิ่งขึ้น? ก่อนที่คุณ - 6 ซอสแบบเฉียบพลันที่จะท้าทายตัวรับรสชาติของคุณ ระวังอย่าบอกว่าคุณยังไม่ได้รับการเตือน!

แต่ลองคิดดูว่าทำไมคนชอบอาหารที่คมชัดมาก มีสมมติฐานดังกล่าว: เมื่อเรากินการเผาไหม้ปากเมือกรู้สึกเจ็บปวดและจมน้ำสมองก็โยนเข้าไปในฮอร์โมนเอ็นดอร์ฟิน - ฮอร์โมนฮอร์โมน แต่ยังไม่มีการยืนยันทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการเชื่อมต่อนี้

อีกรุ่นหนึ่งคือเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คมชัดที่สุดเกือบทั้งหมดเป็น aphrodisiacs นั่นคือสารที่กระตุ้นการดึงดูดทางเพศ ไม่น่าแปลกใจที่ Kamasutra เขียนในอินเดียประเทศที่มีอาหารเฉียบพลันที่สุด!

อย่างไรก็ตาม Wondermen เชิญชวนให้คุ้นเคยกับการจัดอันดับของซอสที่น่ากลัวที่สุด ส่วนผสมของพวกเขาได้รับสถานที่สูงใน "ขนาดของ Zhkovilla Zhusili" ตามจำนวนแคปไซซินที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ - สารที่ทำให้พริกไทยเผาไหม้

คม พริกไทยพริกไทย ประมาณจาก 2.5,000 ถึง 8,000 หน่วยในระดับของ Skovylla (ESE) การเผาไหม้ของ Pep Sprinkles - ใน 4 ล้านและสารเฉียบพลันที่สุดที่รู้จักกันในวิทยาศาสตร์ (Rubinifesis ที่มีอยู่ในการก่อตัวของ Pousson) - ใน 16 พันล้านหน่วย

ซอสที่เฉียบพลันที่สุดในโลก

ซอสพริกทาบาสโก้

นอกการจัดอันดับของเราซอส Tabasco ยอดนิยมการประดิษฐ์ของ American Banker Edward Makaylenni มี Tabasco หลายพันธุ์ขององศาเทียมที่แตกต่างกัน - จาก Sweet-Sharp (100-600 ESS) ไปยัง Habaroo (สูงถึง 9000 หน่วย) ด้วยข้อยกเว้นของความหลากหลายสีเขียวพวกเขามีส่วนเกี่ยวข้องกับส่วนผสมโดยรวม - พริกป่น Cayenne ความคมชัดในรูปแบบที่บริสุทธิ์สามารถเข้าถึง 50,000 eshs

สูตรสำหรับคลาสสิก tobasco นั้นง่าย: พริกไทยน้ำส้มสายชูและเกลือ แต่ถ้าคุณทำตามศีลคุณจะต้องทนต่อพริกไทยสามปีในถังไม้โอ๊คและจากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูและเกลือเท่านั้น

Tabasco เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - "Bloody Mary" เพียงสองคู่ของซอสหยดจะให้ใบหน้าที่สดชื่น Tabasco Adore Singer Madonna อดีตประธานาธิบดีจอร์จบุชและราชินีเอลิซาเบ ธ ที่สอง

Bhut Jolokia จาก South Devon

หาก Tabasco ดูเหมือนว่าคุณจะสนุกกับเด็ก ๆ เราหันไปหาซอสต่อไปในการจัดอันดับของเรา ความหลากหลายของอินเดีย Bhut Jolokia (หรือ "Pepper-Ghost") ถือเป็นพริกไทยที่เกิดจากธรรมชาติมากที่สุด แน่นอนว่านักวิทยาศาสตร์ได้นำความหลากหลายไปแล้วซึ่งเหนือกว่าการเผาไหม้ของเขาจำนวนมากและอย่างไรก็ตามซอสจากมันสามารถครอบครองสถานที่กิตติมศักดิ์บนชั้นวางจากพัดลมแต่ละแห่งของอาหารสุดขั้ว ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของพริกไทยการเผาไหม้ของมันสามารถเข้าถึง ESA นับล้านได้ แต่โดยเฉลี่ยแล้วมันคือ 700,000

naga viper

ซอสที่ทำจากพริกป่นเฉียบพลัน Naga Viper ซึ่งปลูกโดยนักเพาะพันธุ์ชาวอังกฤษ Gerald Fouler นี่คือไฮบริดของ Super-Suite พันธุ์สาม: Naga Morich, Bhut Jolokia และ Trinidad Scorpio ความคมชัดของมันคือ 1,382,118 หน่วย ผู้สร้างพริกไทยพูดติดตลกว่าเขาจะรับใบเสร็จรับเงินจากทุกคนที่จะพยายามสร้างการสร้างของเขา

นิวเม็กซิโกราศีพิจิก

ส่วนผสมหลัก "New Mexico Scorpio", Infinity Chili Pepper ซึ่งด้อยกว่าความหลากหลายของ Viper Naga เล็กน้อย (1 191 595 ESS) แต่ซอสจากมันกลับกลายเป็นว่ามันคมชัดขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ 337 ขวดได้รับการเสนอให้ผู้เยี่ยมชมอาหาร Fiery Foods & Barbecue Culinary Fair ใน Albuquerque แม้จะมีราคาที่ค่อนข้างสูง ($ 55) ซอสเปิดทันทีเพราะผู้สร้างนำเสนอให้เขาเป็นซอสเฉียบพลันที่สุดในโลก

Atomic เตะตูด

การปรุงรสคอฉีกขาดด้วย 12 ล้าน ESS คิดค้นพ่อครัวของร้านอาหารอังกฤษ "Bindi" Muhammad Karim ซอสที่มีชื่อในภาษารัสเซียแปลว่า "ปรมาณู p *** c" เตรียมถุงมือหนาและหน้ากากป้องกันแก๊สพิษและถูกป้อนเข้ากับขาไก่ - ขาไก่ทอด ก่อนที่คุณจะได้ลิ้มรสพวกเขาผู้เข้าชมจำเป็นต้องเซ็นชื่อกระดาษที่ลบความผิดสำหรับผลที่เป็นไปได้ทั้งหมดจากร้านอาหาร

การปรุงอาหารประกาศอย่างสุจริตว่าการเลี้ยงอาหารเล็ก ๆ ของอาหารที่เป็นอันตรายนี้สามารถนำไปสู่อัมพาตครึ่งชั่วโมงของกล้ามเนื้อใบหน้าอาการชักและมีเลือดออกภายใน

ซอสเฉียบพลันที่สุดในโลก

แบลร์ 16 ล้านกองหนุน

โดยทั่วไปแล้วแบลร์มีชุดซอส "ล้าน" ทั้งหมดด้วยการเผาไหม้จาก 2 เป็น 15 ล้าน ESA แต่ซอสนี้ได้กลายเป็นคอลเล็กชั่นไข่มุก ซอสในความเข้าใจตามปกติเป็นการยากที่จะโทร ในโคลัมเปอร์ที่มีความจุ 1 มล. มีแคปไซซิมินิคตกผลึกที่บริสุทธิ์ที่สุด การเผาไหม้ของเขาอยู่ที่ประมาณ 16 ล้าน ESES คุณสามารถพูดได้ว่านี่เป็นสารที่ไหม้มากที่สุดในโลก สิ่งที่สะสมได้อย่างหมดจด: เปิดตัวขวดเพียง 999 ขวดเท่านั้น

ชายคนหนึ่งทดสอบซอสเฉียบพลันที่สุดในโลก (ENG YAZ)

มีคนที่กล้าหาญที่กล้าดำเนินการทดลองและละลายคริสตัลแคปไซซินในหม้อซุปมะเขือเทศ 3 ลิตร ช้อนแรกดูเหมือนจะคมชัด แต่ไม่มากเกินไปและเขาปฏิบัติต่อภรรยาของเขาด้วยซุป ที่ได้ลองเพียงหนึ่งช้อนฉันร้องไห้และขู่ว่าจะทำการหย่าร้าง หลังจากนั้นชายคนนั้นก็ลองสร้างการสร้างของเขาอีกครั้งและถูกบังคับให้เทลงในห้องน้ำ - ซุปกลายเป็นอาหารเฉียบพลันที่สุดซึ่งเขาเคยลอง
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.dzen

ปีกฆ่าตัวตายร้อน - หมายถึงปีกฆ่าตัวตายร้อนอย่างแท้จริง Robin Rosenberg ปรุงอาหารหนึ่งในร้านเหล้าชิคาโกที่ยังคงคมชัด ปีกไก่ การเตรียมการของเขาจมน้ำตายเพื่อลองใช้สองสามอย่าง ความจริงก็คือปีกที่มีตราสินค้าของ Rosenberg เป็นปีกไก่ที่คมชัดที่สุดในโลก!

จานมีความคมชัดมากซึ่งเป็นก่อนที่จะลองใช้ได้แขกจะต้องลงชื่อในเอกสารตามที่จะไม่ถูกส่งไปยังศาลไปยังโรงเตี๊ยมเพื่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางกายภาพที่เป็นไปได้ ปีกไก่กำลังเตรียมด้วยหนึ่งในพันธุ์พริกไทยที่คมมากที่สุด - Savina Habanero สีแดง คนที่ต้องการลิ้มรสอาหารจานนี้ในความต้องการที่เร็วที่สุดมันจะแสดงผล รถพยาบาล: บริกรรักษา "ยาแก้พิษ" เสมอ - ครีมเปรี้ยว น้ำตาลนม และขนมปังขาว

แนวคิดของการยื่นหนึ่งในอาหารที่คมชัดที่สุดในโลกโรบินได้ปอกเปลือกเป็นเวลาหลายปี "แน่นอนว่าเป็นอาหารที่ยอมรับไม่ได้ แต่อาจมีคนที่จะส่งมอบ ความสุขที่แท้จริง"" พ่อครัวกล่าว

2. Bollywood Burner

ร้านอาหารในลอนดอนของอาหารอินเดียอ้างถึงสถานที่ในหนังสือของ Guinies ในหมวดหมู่ "จานเฉียบพลันทั้งหมดบนโลก" ตามที่พ่อครัวร้านอาหารจานของพวกเขาจาก Yagnyatina กับซอสแกงกะพริบและทุ่นระเบิดที่อุดมสมบูรณ์ของพริกไทยเฉียบพลันที่สุดในโลก - แน่นอนว่าจานเฉียบพลันที่สุดในโลกของเรา

ผลงานชิ้นเอก "Bollywood Burner" นี้เรียกว่า ในเมนูหลักมันไม่ได้ นี่เป็นอาหารที่ชั่วร้ายในการสั่งซื้อพิเศษเท่านั้น ผู้ที่ต้องการลิ้มรสความผิดปกตินี้ควรให้ใบเสร็จรับเงินในการปรากฏตัวของพนักงานร้านอาหารที่ยืนยันว่าการสั่งซื้อจานมันเป็นกรณีที่เป็นผลมาจากการชิมอันตรายที่ไม่คาดฝันใช้ความรับผิดชอบทั้งหมดสำหรับตัวเอง

เป็นที่ทราบกันดีว่าในภาคใต้ของอินเดีย Giderabad ครัวมีความโดดเด่นด้วยความคมชัดพิเศษและตามผู้เชี่ยวชาญแกงของอังกฤษดูเหมือนจะไม่เหมือนซอสที่พวกเขาต้องลอง แกงนี้ใช้พืชเฉียบพลันที่สุดในธรรมชาติ - พริกไทยนาค ในระดับของ Skovylla (ขนาดของ "พริกไทยเผาไหม้") ความคมชัดของมันเกิน 850,000 หน่วย สำหรับการเปรียบเทียบใช้กันอย่างแพร่หลายใน อาหารเม็กซิกัน พริกไทยของ Tabasco มีความรุนแรงเพียง 800 ยูนิตเท่านั้นและ "สเปรย์พริกไทย" เป็นเครื่องมือฉีกขาดที่ใช้โดยตำรวจสหรัฐ - 2,000,000 ยูนิต

3. PHAAL

phaal คือ จานอินเดีย. ถือว่าเป็นแกงเฉียบพลันที่สุดในประเทศ Phaal เป็นซอสที่เตรียมจากพริกไทย 10 ชนิดซึ่งเป็นหลักที่เรียกว่า Bhut Jolokia - ในหนังสือกินเนสส์ของบันทึกเขาอยู่ในรายการเป็นเครื่องเทศเฉียบพลันที่สุดในโลก!

ความนิยมอย่างมาก แพรวพราว ฉันซื้อในนิวยอร์กเมื่อเจ้าของร้านอาหารหนึ่งแห่งรวมอยู่ในเมนูของเขา เป็นผลให้ผู้เยี่ยมชมร้านอาหารเมื่อพยายาม Phoneal จากนั้นก็เริ่มพาเพื่อน ๆ ไปที่นั่นเพื่อที่พวกเขาจะได้ลองจานคมเช่นนี้

4. หม้อร้อนที่น่าอับอาย

"น่าอับอาย หม้อไฟ"- จานที่มีคมมากซึ่งจัดทำขึ้นในร้านอาหารจีนแห่งหนึ่งติดต่อกันมากที่สุด ทำไมจมูกนี้จึงมีชื่อดังกล่าวเรื่องราวเงียบ จริงตำนานไปที่ประเทศจีนว่าเมื่อจานนี้เป็นคุณลักษณะของ Sadomasochist พิธีกรรมในประเทศนี้

เจ้าของร้านอาหารบอกว่าแม้จะมีคำเตือนอย่างเข้มงวดเกี่ยวกับอาหาร แต่เขายังคงเฝ้าดูผู้เข้าชมคว้าเกี่ยวกับกระเพาะอาหารหลังจากช้อนแรก

5. ชาวออสเตรเลียชิลี

ไม่มีใครรู้วิธีเตรียมอาหารที่คมชัดอย่างแท้จริงในฐานะชาวออสเตรเลียเขียน mc.com.ua ซอสพริกที่เฉพาะเจาะจงซึ่งจัดทำขึ้นในออสเตรเลียถือเป็นหนึ่งในจานที่คมชัดที่สุดในโลก

ผู้ที่ต้องการลองจานชาร์ป "เล็กน้อย" ในสายไม่ได้สร้างขึ้น เพิ่มหยดเล็ก ๆ ไปยัง Kushany ขนาดใหญ่ - เป็นไปได้ แต่เพื่อที่จะใช้และกินซอส "สะอาด" - มันไม่ได้

เมื่อปรุงอาหารพริกนี้พริกร้อนชื่อ "Naga Jolokia" ถูกนำไปใช้งานที่ใช้ในร้านอาหารลอนดอน อาหารอินเดียเรากำลังพูดถึงข้างต้น

ในประเทศออสเตรเลียในที่สุดพวกเขาก็พบว่าผู้ที่ต้องการมีชื่อเสียงและปลดล็อคแม้แต่ Chili เองและองค์ประกอบที่ร้อนแรงของเขา ชื่อวีรบุรุษ Ryan Duk และ Alex Fenning โชคดีที่พวกเขารอดชีวิตมาได้ การแสดงผลของฮีโร่นั้นเหมือนกัน: พวกเขาจะไม่ลองเป็นครั้งที่สอง แต่ภูมิใจในตัวเองอย่างน่ากลัว!

6. Tabasco

ซอสเม็กซิกัน Tabasco เป็นที่รู้จักกันในโลกทั้งใบ อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่ทรงพลังที่สุดคือตัวเลือกที่ง่ายที่สุด - ซอสพริกเขียว Tabasco (เพียง 600-1200 Skovillery)

ซอสเฉียบพลันที่สุดคือซอสทาบาสโกฮาบาเนโร ป้อมปราการของเขาคือ 5,000-7,000 skovilles ซึ่งสูงกว่าป้อม Tabasco สีเขียว 10 เท่า นอกเหนือจากผู้ให้บริการสำหรับคนเดียวซอสนี้มี สูตรที่ซับซ้อนเอารากของพวกเขาออกจากอาหารจาเมกา Tabasco Habaneroo ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูพริกไทย Abelero (หนึ่งในพันธุ์ที่เฉียบพลันที่สุดในโลก) น้ำตาลอ้อย, ซอสธรรมดา Tabasco, เกลือ, เยื่อมะม่วง, มะขาม, กล้วย, มะละกอ, มะเขือเทศ, หัวหอมแห้ง, กระเทียม, เครื่องเทศและผุกร่อน ถังไม้โอ๊ค พริกไทยทาบาสโก

Tabasco Habanero เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานกับวอดก้า (ไม่มีการปราบ Peching เมื่อเทียบกับการลดลงของ Habanero ในแก้ว) และถูกออกแบบมาเพื่อให้บริการเครื่องปรุงรสสำหรับ อาหารแปลกใหม่ เช่นเดียวกับแอฟริกาแคริบเบียนและเม็กซิกัน

7. couscous กับเนื้อแกะและผัก

Couscous เป็นหนึ่งในอาหารหลักใน Maghreb โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโมร็อกโกแอลจีเรียตูนิเซียและลิเบีย เป็นเรื่องธรรมดาในส่วนอื่น ๆ ของแอฟริกาประเทศฝรั่งเศสจังหวัดซิซิลีของ Trapani ในอิตาลีและบางภูมิภาคของตะวันออกกลาง

couscous มีอยู่ในหลากหลายตัวเลือกและไม่ใช่ทั้งหมดที่มีความคมชัด มี couscous จากปลาหวานและแม้กระทั่งมังสวิรัติ พริกจำนวนมากถูกเพิ่มเข้ากับลูกกรงกับเนื้อแกะ ในการรวมกันของส่วนผสมนี้ cous - มากที่สุด จานไฟ. ไม่น่าแปลกใจที่ Magnitles และ Africans ชื่นชอบการใช้งานมากที่สุดและร่าเริงของเพื่อนบ้านทางตอนเหนือของพวกเขา

ตามกฎแล้ว Couscus กำลังเตรียมตาม Semolina ข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง. ตามประเพณีการเตรียมผู้หญิง แต่ตั้งแต่การเตรียมตัวของคิตตี้เป็นกระบวนการที่เข้มข้นแรงงานมาก

8. แตงโมในเม็กซิกัน

จัดให้เกิดไฟในปากและเปลี่ยนบุคคลในมังกรสามารถ ... แตงโม แต่ไม่ใช่แตงโมที่เรียบง่ายและแตงโมที่เตรียมโดยวิธีพิเศษ - ในเม็กซิกัน ในเม็กซิโกซึ่งอาหารส่วนใหญ่หายใจด้วยพริกไทยชาร์ปอย่าลืมเกี่ยวกับแตงโม

ที่นี่มันถูกบีบอย่างอุดมสมบูรณ์ด้วยพริกไทยโรยด้วยเกลือและน้ำเหลืองน้ำที่มีน้ำ รสชาติเป็นอาหารที่เฉพาะเจาะจงมากและดูเหมือนว่าน่าขยะแขยงอย่างไม่น่าเชื่อ: หากการเตรียมน้ำเกลือในรัสเซียได้รับการฝึกฝนในรัสเซียจากนั้นแตงโม Pended จะดูเหมือนการบิดเบือน อย่างไรก็ตาม Kushany เป็นเหมือนแฟน ๆ ของ Sharp

9. Mama Africa

Mama Africa เป็นซอสแอฟริกาใต้ คนรัก Tabasco เมื่อเทียบกับคนรัก "Mom Africa"; แค่ขนมเทวทูต Mama Africa Habanero ร้องไห้แม้แต่ผู้ชื่นชอบรสชาติเฉียบพลันมากที่สุด สิ่งที่ไม่น่าแปลกใจ - ในมัน 22,000 skovillery! ความเห็นอกเห็นใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนทั่วไปให้แก่นักชิมให้คำแนะนำแม้กระทั่ง Sniffing Sauce นี้จากการตีพิมพ์!

องค์ประกอบของ Mama Africa Sauces รวมถึงผลไม้ พริกไทยสด ชิลี, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, พริกหยวก, น้ำมะนาว. และเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าขนลุกสดชื่นและ ปรุงรสแห้ง: ผักชี, โหระพา, ออริกา, ขิง, พริกไทยดำและมิ้นต์

ที่คมชัดที่สุดคือ "Mom Africa Habaro", "แม่แอฟริกากับพริกไทยชิลีสีแดง" แม่แอฟริกาชิลีกับมินต์ "

10. Kimchhi

จานนี้มาจากเกาหลี Kimchhi เป็นปรุงรสเฉียบพลัน สวีเดนผัก และก่อนอื่น ปักกิ่งกะหล่ำปลี. ฤดูร้อน Cochanic ปรุงรสด้วยพริกแดงหัวหอมกระเทียมและขิง

กิมจิถือเป็นจานพื้นฐานโดยไม่มีมื้ออาหารใด ๆ ชาวเกาหลีเชื่อว่า การบริโภคปานกลาง กิมจิมีส่วนช่วยในการแก้ไขไขมันสะสม ดังนั้นสำหรับคนจานที่คมชัดนี้ดูเหมือนกับอาหาร นอกจากนี้ยังถือว่าคม Kimchhi เป็นตัวแทนป้องกันอนันต์ที่ดี

ซอสที่คมชัดทำให้รสชาติของอาหารรวยมากขึ้นจึงกระตุ้นความอยากอาหาร การศึกษาจำนวนมากพิสูจน์ให้เห็นว่าเครื่องเทศ "คะนอง" ในองค์ประกอบของมันทำให้อาหารมีสุขภาพที่ดีขึ้นเร่งการเผาผลาญส่งเสริมการลดน้ำหนักปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตอุ่นเมื่อรักษาช่วยในการต่อสู้ เจ็บป่วยเย็น. ซอสเฉียบพลันที่สุดในโลกคืออะไร? ฉันจะปรุงด้วยตัวเองได้อย่างไร อ่านเกี่ยวกับมันในบทความของเรา

ซอส Tabasco: องค์ประกอบและสูตร

หนึ่งในซอสชาร์ปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคือ "Tabasco" ด้วยการผลิตน้ำส้มสายชูสุกและเกลือสุก คลาสสิก "Tobasco" ได้รับการดูแลเป็นเวลา 3 ปีในถังโอ๊ก มันมีรสเปรี้ยว กลิ่นรสเผ็ด และอิ่มตัว รสเฉียบพลัน. ในจานซอสควรจะเพิ่มตามการเผาอย่างแท้จริง

ที่บ้านซอส "Tabasco" สามารถเตรียมจากทุกคนได้ แต่แนะนำให้ใช้ Cayenne หรืออย่างน้อยก็ชิลี ดังนั้นรสชาติของซอสจะเป็นเหมือนตัวเลือกดั้งเดิมมากขึ้น

ก่อนที่จะทำงานกับพริกไทยคุณต้องวางมือของถุงมือ หลังจากนั้น Peppers Fluster ตัดแรงกดดันและรับเมล็ดจากมัน มันจะจำเป็นต่อเนื้อหนังเท่านั้น แต่ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะปรุงอาหารการเผาไหม้เกินไปและ ตัวเลือกเฉียบพลัน. นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้น้ำแอปเปิ้ล 50 มล. หรือ น้ำส้มสายชูสีขาว (ไวน์) เกลือเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกโหลดลงในเครื่องปั่นและบดให้ดีกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปริมาณน้ำถูกปรับตามความชอบของคุณ ซอสพร้อม เป็นทางเลือกคุณสามารถเช็ดผ่านตะแกรงละเอียด

ในระดับของ U. Skovail ซอสเฉียบพลันที่สุดในโลก "Tabasco" คือ "Habero" (Tabasco Habanero) ซึ่งการเผาไหม้คือ 7-9,000 หน่วย ในเวลาเดียวกันการเผาไหม้ของซอสสีแดงคลาสสิก "Tabasco" คือ 2500-5000 หน่วยและสีเขียว - จาก 600 ถึง 1200 ยูนิต

สูตรซอสไทย

เมื่อเตรียมซอสเฉียบพลันต่อไปมีความแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับพวกเขาที่เกี่ยวข้องกับพริกไทยไทยและอื่น ๆ การเผาไหม้ของพวกเขาในระดับของ W. Skoville สามารถประมาณได้จาก 50,000 ถึง 10,000 หน่วย

ซอสไทยที่จัดทำขึ้นบนสูตรนี้มีรสหวานเฉียบพลันเผ็ดกลมกลืนกับไก่ย่าง เพื่อให้อยู่ที่บ้านคุณต้องมีพริกไทยชาร์ป (2 ชิ้น), 3 ฟันกระเทียม, แอปเปิ้ลหรือน้ำตาล 50 มล. น้ำส้มสายชูข้าวน้ำตาล 100 กรัม½ช้อนชา เกลือทะเล, น้ำ (150 มล.)

ส่วนผสมทั้งหมดต้องสับโดยเครื่องปั่นกับโครงสร้างที่ต้องการ (เพื่อให้ชิ้นเล็ก ๆ อยู่) หลังจากนั้น ซอสไทย ควรจะเทลงในกระทะเล็ก ๆ วางไฟที่อ่อนแอและจิกมัน 3-4 นาที ความมั่นคงหนา. การเก็บ ธนาคารแก้ว ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ซอสชิลี: สูตรดั้งเดิม

ไม่มี จานแบบดั้งเดิม เม็กซิกันแห่งชาติ I. อาหารเอเชีย ไม่ได้ทำโดยไม่มีซอสพริก ส่วนผสมที่เปลี่ยนแปลงไปได้เป็นพริกไทยที่มีชื่อเดียวกันซึ่งเป็นบ้านเกิดของละตินอเมริกา ให้อาหารมันร้อนหรือเย็นกับเนื้อสัตว์และอาหารปลา

ที่บ้านสามารถเตรียมได้อย่างอิสระ ซอสอร่อย ชิลี. สูตรแสดงถึงการใช้ส่วนผสมดังกล่าว: พริกไทย (7 ชิ้น), กระเทียม (ฟัน 6-7 ซี่), น้ำส้มสายชู 150 มล., เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส พริกไทยต้องทำความสะอาดล่วงหน้าจากเมล็ด จากนั้นในกระทะขนาดเล็กเชื่อมต่อเนื้อพริกไทยกระเทียมน้ำส้มสายชูเกลือ (4-5 ชั่วโมง Spoors) และน้ำตาล (1 ชั่วโมงช้อน) ในกระทะขนาดเล็ก ใส่จานบนเตาและปรุงอาหารด้วยความร้อนช้า 12-15 นาทีจนซอสหนา จากนั้นมันก็ตรงในกระทะที่มีเครื่องปั่นแล้วเทลงใน ภาชนะแก้ว. เก็บใส่ตู้เย็น.

การเตรียมซอส Zhugochy ของพริกคม

ซอสใด ๆ ที่ขึ้นอยู่กับพริกเฉียบพลันสีแดงมีสารที่เป็นเอกลักษณ์หนึ่งชนิด - แคปไซซินมีส่วนร่วมในการผลิตเอ็นโดอฟฟินหรือ "ฮอร์โมนแห่งความสุข" พอปรุงอาหาร อาหารเย็นแสนอร่อย และส่งไปที่มัน ซอสการเผาไหม้, ผม. อารมณ์ดี จะมีให้

ซอสพริกชาร์ปสามารถเรียกได้สากล คุณสามารถเตรียมมันได้จากพริกไทยของความหลากหลายใด ๆ จึงเป็นการปรับความคมชัดที่ต้องการ สำหรับ ซอสคลาสสิค คุณจะต้องการ:

• พริกป่น (300 กรัม);
• กระเทียม (5-6 ฟัน);
• เกลือ (1.5 ช้อนโต๊ะช้อน);
• น้ำตาล (1.5 ชั่วโมงของช้อน);
• lyme Juice (1 ช้อนโต๊ะช้อน);
• น้ำมันพืช (1.5 ช้อนโต๊ะช้อน)

พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดและผลไม้กระเทียมสะอาด ใส่ส่วนผสมในเครื่องปั่นและบดให้กับรัฐน้ำซุปข้น ส่งมวลที่เกิดขึ้นเป็นกระทะเพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำมะนาวและน้ำมันพืช ปล่อยให้ซอสเดือดเอากระทะออกจากกองไฟทันทีและวางไว้บนน้ำแข็ง เสิร์ฟซอสเย็นกับเนื้อสัตว์และปลา

Sauce นิวเม็กซิโกแมงป่อง

สูตรสำหรับซอสนี้ถูกคิดค้นและเป็นตัวเป็นตนพ่อครัวจากรัฐอเมริกันแห่งนิวเม็กซิโก ในระดับของ U. Skovail ปรุงรสการเผาไหม้นี้ไปยังจานหลักทำคะแนนได้เกือบ 2 ล้านหน่วย โลกส่วนใหญ่ในโลกจัดทำขึ้นตามพริกไทยของ Infinity Chili ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในการเผาไหม้มากที่สุด ส่วนที่เหลือของเทคโนโลยีการทำอาหารไม่แตกต่างจากสูตรอื่นมากนัก

เพื่อให้รสนิยมเฉียบพลันและความสอดคล้องที่น่าพอใจในซอสกระเทียมเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำ ส่วนผสมที่ถูกบดอัดลงบนกองไฟขนาดเล็กสองสามนาทีหลังจากที่ซอสเย็นลงและเลี้ยงลงไปที่โต๊ะ เมื่อเพิ่มอาหารจานหลักจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหม ซอสคือการเผาไหม้ที่เมื่อใช้งาน ปริมาณมาก คุณสามารถเรียกการเผาไหม้ของหลอดอาหารและรับผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ สำหรับร่างกาย

ส้วมภาษาอังกฤษอะตอมเตะตูด

ซอสที่นำเสนอข้างต้นไม่ได้เปรียบเทียบกับการปรุงรสของ Atomic Kick Ass ชื่อซอสเสิร์ฟให้ทอด หัวไก่แปลหมายถึง "การระเบิดของอะตอม" และแน่นอนว่า Atomic Kick Ass เป็นซอสเฉียบพลันที่สุดในโลกในปัจจุบันเพราะการเผาไหม้ของเขาในระดับของ W. Skovail อยู่ที่ประมาณ 12 ล้านหน่วย

ซอสรวมถึงพริก "คะนอง" มากที่สุดของเกรด Trinidad Scorpion Moruga (Moraga Scorpion) และ Carolina Reaper (Carolina Riper) ของเขา ส่วนผสมลับ เป็นพิเศษ สารสกัดจากพริกไทยการเผาไหม้ของใครคือ 13 ล้านหน่วยในระดับของ Skovylla ซอสที่ทำจากพริกเหล่านี้มีความคมชัด แต่ในเวลาเดียวกันอร่อยด้วยความน่ารื่นรมย์ รสเผ็ด และส่ายผลไม้

ผู้ชื่นชอบคนรักของ "Sharp" ทุกคนได้รับคำแนะนำไม่ควรใช้ซอส "คะนอง" เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพในอนาคต

reasonteason.com

ส่วนผสม:

• พริกไทย 50 กรัม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง 1 ช้อนชา;
• ไวน์ 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การปรุงอาหาร

Grind Garlic และพริกพริกไทยในเครื่องปั่น ส่วนผสมที่เกิดขึ้นถูกวางไว้ในกระทะเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำมันเกลือและน้ำตาลและวางไฟช้า

ทันทีที่ซอสเริ่มโยนเพิ่มแป้ง ทันทีหลังจากเดือดเอากระทะออกจากเตาแล้วใส่เย็น

เนื่องจากแป้งซอสค่อนข้างหนา หากคุณต้องการที่จะทำให้เป็นของเหลวมากขึ้นเพียงแค่ให้ส่วนผสมนี้

ในจานสุญญากาศบริสุทธิ์ซอสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์

Chilipeppermadness.com

ส่วนผสม:

• พริกไทยพริก 450 กรัมที่ไม่มีลำต้น
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 12 ใบโหระพาขนาดใหญ่;
• น้ำส้มสายชู 1 แก้ว
• เกลือ 1 ช้อนชา

การปรุงอาหาร

เตาอบอุ่นถึง 200 ° C ในการคาดการณ์ของพริกพริกไทยและกานพลูดิบของกระเทียม ส่งผักประมาณ 15-20 นาทีในเตาอบ รอให้ผิวพริกไทยมีรอยย่นเล็กน้อย แต่ไม่เหม็น

บดพริกไทยและกระเทียมปอกเปลือกในกระบวนการห้องครัว เพิ่มใบโหระพาและบดขยี้ส่วนผสมอีกครั้ง รหัสผักจะดีเทน้ำส้มสายชู

ในตอนท้ายคำนับและผสมซอส ยืดให้ตรงและระเบิดผ่านขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ในนั้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น 1-2 สัปดาห์

ระวัง: ซอสนี้คือซากาคอย่างแท้จริง!

.

ส่วนผสม:

• แอปริคอตขนาดใหญ่ขนาด 200-250 กรัม (ไม่มีเมล็ด);
• 2 พริกไทย halapeno;
• พริกไทยพริกไทยขนาดใหญ่ 1 พริกไทย
• พริกแดงพริก 1
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 2 แก้ว;
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
• 2 แผ่นลอเรล;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

ตัดทุกอย่าง พริกไทย ร่วมกับเมล็ดยกเว้นหนึ่งโป๊กเกอร์ Khalapeno: จะต้องทำความสะอาดล่วงหน้าจากเมล็ดและหลังจากตัดแล้ว

ในการผสมกระทะปานกลาง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล และ น้ำตาลทราย และนำส่วนผสมมาต้มเพื่อให้น้ำตาลละลาย เพิ่มแอปริคอตพริกสับทั้งหมด ใบกระวาน และดับซอสในความร้อนปานกลางในขณะที่แอปริคอตไม่นุ่มนวล ใช้เวลาประมาณ 5 นาที

ให้ซอสเย็นแล้วถอดใบอ่าวและเลื่อนส่วนผสมไปที่เครื่องปั่น บดกับความสม่ำเสมอสเปรย์และระเบิดขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือขวด

ซอสนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นภายในหนึ่งเดือน ให้บริการที่ดีที่สุดหรือใช้สำหรับทำอาหาร

bustle.com

ส่วนผสม:

• 2 พริกแดงขนาดเล็ก
• 2 พริกแดงธรรมดา
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 Chalot Leek;
• มะเขือเทศหั่นบาง ๆ 400 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

พริกไทยทำความสะอาดเมล็ดและบด หัวหอมและกระเทียม ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ใน เครื่องเตรียมอาหารเพิ่มมะเขือเทศและผสมกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ย้ายมันฝรั่งบดของคุณลงในกระทะของสแตนเลสเพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูและนำไปต้มเป็นระยะ

หลังจากเดือดลดไฟให้น้อยที่สุดและต้มซอสเป็นเวลา 40-60 นาทีจนข้น อย่าลืมที่จะผัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งใกล้กับการทำอาหาร

ซอสพร้อมใส่ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเย็น ในแบบฟอร์มนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์

.

ส่วนผสม:

• พริกแดง 200-250 กรัม Halapeno;
• 1 กานพลูกระเทียม
• ¹ / ₂ Stakana น้ำผลไม้สด Lyme;
• ¼แก้วน้ำ;
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

พริกไทยส่วนใหญ่ตัดและส่งพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ ในเครื่องปั่น ผสมทุกอย่างขึ้นกับความสม่ำเสมอ ซอสพร้อมใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท

ซอสนี้เหมาะสำหรับและย่าง เก็บไว้ในตู้เย็นมันสามารถประมาณหนึ่งสัปดาห์

.

ส่วนผสม:

• พริกไทยปานกลาง 6 ชิ้น
• กิ่งไม้ Kinse 4;
• ขนหัวหอมสีเขียว 2 ตัว;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ¹ / ₂ถ้วยน้ำส้มสายชูสีขาว;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา

การปรุงอาหาร

ตัด Halapeno, Kinse, หัวหอมและกระเทียม ย้ายเครื่องปั่นของคุณเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและบดเพื่อความสม่ำเสมอ Voila - ซอสพร้อมแล้ว

สามารถเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ใช้เป็นดองนกหรือเมื่อเตรียมเช่นนี้ ซอสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์

sistacafe.com

ส่วนผสม:

• ผงพริก 1 ช้อนชา;
• 6 กลีบกระเทียม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 100 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม;
• ¹ / ₄เกลือช้อนชา

การปรุงอาหาร

ในกระทะเทน้ำส้มสายชูและนำไปต้ม เพิ่มน้ำตาลเกลือและต้มไฟช้าเป็นเวลา 5 นาที

ลบกระทะออกจากไฟเพิ่มกระเทียมสับและผงพริก ยินดีต้อนรับสู่ห้องโถงอุณหภูมิห้อง

ตัวเลือกนี้รวมกับย่างไก่ข้าวและจำนวนมาก อาหารไทย. ในตู้เย็นมันสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

tandapagar.com

ส่วนผสม:

• ซอสถั่วเหลือง 5 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• รากขิง 10 กรัม;
• น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ;
• 20 กรัม Kinse;
• มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

Grind Garlic และ Cilantro โซดาบน GINGER GINGER เชื่อมต่อส่วนผสมเหล่านี้และเพิ่มลงในพวกเขา ซีอิ๊วไวน์และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน ในตอนท้ายเพิ่ม วางมะเขือเทศ และผสมอีกครั้ง

ซอสนี้ยอดเยี่ยมสำหรับปลา: สามารถให้บริการได้ จานสำเร็จรูปและเพิ่มในกระบวนการทำอาหาร

มันจะดีกว่าที่จะกินซอสในครั้งเดียวหรือเทลงในจานสุญญากาศที่สะอาดและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์

.

ส่วนผสม:

• น้ำมันเรพซีด 2 ช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟแดงขนาดกลาง 1 หลอด
• chopped ขนาดใหญ่ถ้วย ขิงสด;
• ¾แก้วน้ำตาลอ่อนน้ำตาลอ่อน
• 1 ¹ / ₄แก้วซอสมะเขือเทศ;
• ¹ / ₄ถ้วยซอสถั่ว Chili (Toban Djan);
• น้ำ 1 ถ้วย

การปรุงอาหาร

ความร้อนน้ำมันในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับบาง ๆ แล้วต้มไฟปานกลางจนกระทั่งมันบิด (ประมาณ 4 นาที) เพิ่มขิงลดไฟและต้ม 3 นาทีก่อนที่จะอ่อนลง

ใส่น้ำตาลซอสมะเขือเทศและถั่วในกระทะ สัมผัสกับความร้อนช้าประมาณ 5 นาทีเพื่อหนา

วางส่วนผสมในเครื่องปั่นเพิ่มน้ำครึ่งหนึ่งและผสมทุกอย่างจนกว่าจะสม่ำเสมอ จากนั้นเพิ่มน้ำที่เหลือและผสมอีกครั้ง

วางซอสกลับเข้าไปในกระทะและดับไฟช้าอีก 3 นาที หลังจากที่คุณกู้คืนในชามที่สะอาดแล้วลบเข้าไปในตู้เย็นเพื่อระบายความร้อน

จำนวนซอสจำนวนมากนั้นเพียงพอประมาณ 2 กิโลกรัม ไม่แนะนำให้เก็บไว้นานกว่าหนึ่งวัน

gotovim-doma.ru

ส่วนผสม

สำหรับ adzhika แห้ง:

• พริกไทยแดงขม 300 กรัม;
• ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ;
• Hops-Sunnels 1 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือทะเล

สำหรับซอส:

• 4 กก. มะเขือเทศน้ำซุปข้น;
• พริกหวาน 2 กิโลกรัม
• พริกไทยเฉียบแหลม 2
• 2 Kinse Beam;
• 1 คานใหญ่;
• 1 พวงโหระพา;
• 1 พวงผักชีฝรั่ง;
• หัวกระเทียม 6-8 หัว;
• 6-10 ช้อนชา adzhika;
• น้ำส้มสายชู 200 มล.
• ¹ / ₄พริกไทยค้อนสีดำช้อนชา;
• Sunnels 4 ช้อนโต๊ะของ Khmeli;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงอาหารแห้ง adzhika ทำความสะอาดล่วงหน้า (ดีกว่าใน 1-2 สัปดาห์) พริกแดงแห้งจากผลไม้และเมล็ดและบดในเครื่องบดเนื้อหรือห้องครัวรวมกัน

Coriander ขอให้ไม่มีแกลบและขยะอื่น ๆ บดลงในปูนลงในผง

รบกวนเมล็ดของผักชีฝรั่งก่อนที่จะเลือกน้ำมันและบดลงในปูน ผสมพริกไทยสับด้วยผักชีและเมล็ดผักชีฝรั่ง เพิ่ม hops-sunnels และเกลือ โดยเฉลี่ยแล้วใบเกลือประมาณ 1 ช้อนชาสำหรับทุก ๆ 200-400 กรัม ธรณีประตูที่พร้อมแล้ว adzhik ลงในภาชนะอัดลม

ตอนนี้คุณสามารถย้ายไปสู่การเตรียมซอสนวัตกรรม ล้างและทำความสะอาดผักและกรีนทั้งหมด บดพริกไทยและกระเทียมในเครื่องบดเนื้อหรือรวมกัน

ร้องเพลงมะเขือเทศระบายน้ำและต้มเนื้อให้มีความหนาแน่น บางคน จำนวนเงินที่ต้องการ มะเขือเทศน้ำซุปข้น (4 กก.) และต่อเนื่องในการปรุงอาหารเพิ่มพริกไทยและกระเทียมลงไป กวน.

เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด adjika เกลือและส่วนหนึ่งของน้ำส้มสายชูกับส่วนผสม เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของซอสเชื่อมต่อในหนึ่งช่อออกจากเตาและวิ่งด้วยการฆ่าเชื้อ lithing Banks. เพิ่มในแต่ละช้อนน้ำส้มสายชูและกระชับสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว

คุณมีซอสแหลมที่ชื่นชอบหรือไม่? แชร์สูตรในความคิดเห็น!