โหระพาไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสมุนไพรที่ขึ้นชื่อในด้านสรรพคุณทางยาในอินเดียอีกด้วย

ประโยชน์ของโหระพาแห้ง

ใช้เครื่องเทศนี้ในช่วงที่มีโรคไวรัส แล้วคุณจะไม่เพียงแต่ค้นพบรสชาติใหม่ของอาหารตามปกติ แต่ยังลืมความหมายของการ "นั่งป่วย"

โหระพาและ- พืชเครื่องเทศแห่งนี้ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยและไฟโตนิวเทรียนท์ ซึ่งทำให้โหระพาเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ทรงพลัง ซึ่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อรา ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และแม้กระทั่งยาฆ่าเชื้อ ดังนั้น หากคุณใช้โหระพาในช่วงที่มีโรคจากไวรัส คุณจะสามารถปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อได้ทุกประเภท และคุณจะไม่ต้องกลัวไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ต่างๆ ในทำนองเดียวกันโหระพาก็พร้อมที่จะต่อสู้กับแบคทีเรียเชื้อราและไวรัสที่ง่ายที่สุดที่ทำให้อุณหภูมิร่างกายสูง การกระทำของโหระพาในสถานการณ์เช่นนี้มีส่วนช่วยในการทำลายเชื้อโรคและอุณหภูมิจะลดลงเอง

1. โรคโหระพาและระบบทางเดินหายใจ- เนื่องจากโหระพาช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการติดเชื้อทางเดินหายใจจึงสามารถใช้เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการรักษาโรคหลอดลมอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง
2. โหระพาและโรคหอบหืด- เครื่องเทศนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืด เนื่องจากพืชชนิดนี้ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทางเดินหายใจและลดการอักเสบ ส่วนประกอบเดียวกันกับโหระพาช่วยกำจัดโรคหอบหืด
3. โรคกระเพราและโรคปอด- น้ำมันหอมระเหยโหระพาประกอบด้วยแคมเฟน วิตามินซี ยูจีนอล ซีนีโอล ซึ่งเมื่อรวมกันแล้วจะบรรเทาอาการอักเสบในปอด นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้โหระพาไม่เพียง แต่ในการรักษาโรคเช่นปอดบวม แต่ยังสำหรับแนวทางบูรณาการในการรักษาวัณโรคและมะเร็งปอด
4. โหระพาและโรคหลอดเลือดหัวใจดังที่เราได้กล่าวไปแล้วองค์ประกอบของโหระพาประกอบด้วยสารยูจีนอลซึ่งมีคุณสมบัติในการปกป้องหัวใจและหลอดเลือดของเราจากผลกระทบของอนุมูลอิสระและยังช่วยลดระดับเลือด
5. โหระพาและความเครียดเราทุกคนรู้ดีถึงคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี (อย่างไรก็ตาม พวกมันเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศนี้) ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ และด้วยเหตุนี้จึงช่วยลดร่างกายของเราที่เกิดจากสิ่งเหล่านี้ ดังนั้นคุณสมบัติของโหระพาเช่นผ่อนคลายเส้นประสาทลดการอักเสบ - ไม่มีใครแปลกใจ
6. โหระพาและทันตกรรมน่าแปลกที่ แทนที่จะใช้น้ำยาบ้วนปากแบบใหม่ที่วางขายในร้านขายยาในปัจจุบัน คุณสามารถใช้ชาโหระพาช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในปากได้ทั้งหมด ยาต้มดังกล่าวจะเป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยมสำหรับการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง นอกจากนี้ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณจะลืมคราบพลัค ฟันผุ และหินปูนได้ สำหรับการใช้ใบโหระพาในรูปแบบธรรมชาติไม่แนะนำให้เคี้ยวเพราะมันมีสารประกอบปรอท แต่น้ำซุปในแง่ของความเป็นพิษจะไม่เป็นอันตรายและยังมีประโยชน์อีกด้วย
7. โหระพาและนิ่วในไตคุณสมบัติที่น่าทึ่งอีกประการของโหระพาคือการลดปริมาณกรดยูริกในเลือดของมนุษย์ จำได้ว่ากรดนี้เป็นต้นเหตุหลักในการก่อตัวของนิ่วในไตของคุณ และองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยโหระพาก็ช่วยละลายนิ่วเหล่านี้ ข้อดีของการรักษาแบบพิเศษนี้อยู่ที่น้ำมันเหล่านี้ยังมียาแก้ปวดด้วย ดังนั้นกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้ในร่างกายของคุณจึงเกิดขึ้นได้โดยไม่เจ็บปวดอย่างแน่นอน
8. โหระพาและโรคผิวหนังหากคุณอาบน้ำด้วยยาต้มจากโหระพาหรือล้างหน้าด้วยยาต้ม คุณจะลืมเกี่ยวกับโรคผิวหนังมากมาย เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสมบัติอีกอย่างของน้ำมันโหระพา - ขับออกไป - มีความสำคัญมากในฤดูร้อน และถ้าคุณเช็ดแผลด้วยยาต้มโหระพากระบวนการฟื้นฟูผิวจะเกิดขึ้นอย่างเข้มข้นยิ่งขึ้น
9. โรคโหระพาและโรคตาการล้างตาด้วยยาต้มโหระพาจะช่วยกำจัดเชื้อราที่ส่งผลต่อดวงตา เยื่อบุตาอักเสบ และโรคอื่นๆ
10. โหระพาและรังสีเชื่อหรือไม่ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าใบของเครื่องเทศนี้ป้องกันอันตรายจากรังสี และแม้กระทั่งรักษาผลที่เป็นอันตรายของมัน

สมุนไพรอย่างโหระพา ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่งนั้นเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวอย่างไม่ต้องสงสัย ผักใบเขียวสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งเพื่อใช้ในอนาคตได้ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการทำโหระพาให้แห้งอย่างถูกวิธี สมุนไพรนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริงในด้านองค์ประกอบและคุณสมบัติของกลิ่นหอม โหระพายังนิยมเรียกว่าราชาแห่งสมุนไพร ในการทำให้แห้งโดยไม่สูญเสียกลิ่นและรสชาติ คุณจำเป็นต้องรู้ความซับซ้อนของกระบวนการนี้ ดังนั้นคุณจะทำโหระพาแห้งได้อย่างไร?

คุณสามารถทำให้สมุนไพรแห้งได้ทุกประเภทและทุกสี แต่ควรใช้โหระพาสีม่วงเพราะจะรักษากลิ่นหอมได้ดีที่สุด

มีสองความคิดเห็นที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิงเกี่ยวกับเวลาที่จะเก็บเกี่ยวโหระพาเพื่อทำให้แห้ง บางคนโต้แย้งว่าควรทำสิ่งนี้ก่อนถึงช่วงออกดอกของพืช ในทางกลับกัน ในทางกลับกัน ในเวลาที่หญ้าเบ่งบานอย่างล้นเหลือ ทั้งคู่โต้แย้งตำแหน่งของพวกเขาด้วยปริมาณวิตามินและสารอะโรมาติกสูงสุด

โหระพายังเก็บเกี่ยวในรูปแบบต่างๆ บ้างก็ตัดผักใบเขียวที่มีกิ่งทั้งกิ่ง ในขณะที่บางใบจะเก็บเพียงใบเดี่ยว ในเวลาเดียวกัน เมื่อตัดกิ่งออกทั้งหมด ตอที่เหลือหลังจากนั้นครู่หนึ่งก็เริ่มมีใบสดมากเกินไป ดังนั้นกรีนสามารถตัดได้หลายครั้งต่อฤดูกาล

วิธีการอบแห้งโหระพา

การทำให้แห้งตามธรรมชาติ

มีหลายตัวเลือกสำหรับการทำให้แห้งด้วยอากาศ เมื่อทำความคุ้นเคยกับสิ่งสำคัญแล้วคุณจะพบสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน ดังนั้น:

• คุณสามารถใช้ก้านใบโหระพาที่มัดจากด้านข้างของก้านให้แห้งด้วยเชือกหรือหนังยาง หญ้าห้อยลงมาจากเพดานด้วยใบไม้

• ใบไม้ (ไม่มีก้าน) สามารถวางบนตะแกรง ตาข่ายหน้าต่าง หรืออุปกรณ์พิเศษในรูปแบบของกรอบที่คลุมด้วยผ้ากอซ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้หญ้าเต็มไปด้วยฝุ่นหรือแมลงโจมตี ให้ปิดส่วนบนของภาชนะด้วยไนลอนหรือผ้าก๊อซ
• แผ่นแต่ละแผ่นยังสามารถทำให้แห้งบนพาเลทที่ปูด้วยกระดาษ ไม่ควรใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ เพราะหญ้าจะดูดซับหมึกพิมพ์ที่เป็นพิษ การทำให้แห้งในลักษณะนี้เกี่ยวข้องกับการปรับสภาพของกรีนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อย

ห้องอบแห้งต้องแห้งและระบายอากาศได้ดี

ดูวิดีโอจากช่องการทำอาหารสำหรับเด็ก "I'Sabrik" - วิธีทำโหระพาแห้ง

โหระพาแห้งในเตาอบ

แม่บ้านผู้มีประสบการณ์ซึ่งมักใช้วิธีอบโหระพาในเตาอบ แนะนำให้ตากก้านและใบให้แห้งแยกจากกัน กระบวนการทำให้แห้งสำหรับส่วนต่างๆ ของพืชจะแตกต่างกันเฉพาะในช่วงเวลาการทำให้แห้งเท่านั้น

ใบวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษในชั้นเดียว ก้านโหระพาหั่นเป็นชิ้นยาว 4 - 5 ซม. ก่อนจัดวาง เตาอบได้รับความร้อนที่อุณหภูมิต่ำสุดโดยไม่ควรสูงกว่า 45 องศาและวางโหระพาไว้ที่นั่น

เพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดี ผ้าขนหนูที่ม้วนหลายชั้นหรือถุงมือเตาอบในครัวจะถูกสอดเข้าไปในช่องว่างระหว่างประตูกับตัวเตาอบเอง

ส่วนผลัดใบของพืชจะแห้งประมาณ 2.5 ชั่วโมงและกิ่งไม้เป็นเวลา 3 - 4 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้เตาอบจะปิดและประตูปิดสนิทและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 8 - 10 ชั่วโมง

โหระพาในเครื่องอบไฟฟ้า

หญ้าวางอยู่บนตะแกรงของเครื่องอบก่อนสับเหมือนในสูตรก่อนหน้า สำหรับการอบแห้ง ให้ใช้โหมด "สมุนไพร" พิเศษ หากฟังก์ชันนี้ไม่อยู่ในหน่วยของคุณ ก็ควรจะทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 40 - 45 องศา อุณหภูมิความร้อนที่เกินค่าเหล่านี้มีส่วนทำให้น้ำมันหอมระเหยอะโรมาติกถูกทำลาย

ชมวิดีโอจากช่อง "kliviya777" - วิธีทำโหระพา (อย่าทิ้งกิ่ง!!!)

อบในไมโครเวฟ

ใบวางบนจานแบนและวางในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 - 3 นาทีที่กำลังไฟ 700 - 800 วัตต์ อย่าลืมวางกระดาษเช็ดปากไว้ใต้กรีน ถ้าโหระพาไม่แห้ง ให้ขยายขั้นตอนต่อไปอีก 2 นาที

ตากในตู้เย็น

ใบโหระพาวางบนกระดาษและส่งไปที่ชั้นล่างของตู้เย็น ความเย็นจะดึงความชื้นออกจากอาหารภายใน 2 ถึง 3 สัปดาห์ เชื่อกันว่าวิธีนี้ช่วยให้คุณรักษาความหอมของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมได้มากที่สุด

วิธีเก็บโหระพาแห้ง

ใบและกิ่งแยกเก็บไว้ต่างหาก ส่วนที่เป็นใบสามารถบดเป็นผงก่อนนำไปใส่ในขวดโหล แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้สับหญ้าทันทีก่อนใส่ลงในจาน

เก็บเครื่องเทศแห้งในภาชนะที่มืดมิดภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท พื้นที่จัดเก็บควรแห้งและเย็น

โพสต์โฆษณาฟรีและไม่จำเป็นต้องลงทะเบียน แต่มีการตรวจสอบโฆษณาล่วงหน้า

โหระพาเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและมาหาเราจากประเทศตะวันออก ในอินเดีย ใบโหระพาถือเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์และถูกเรียกว่าเป็นพืชโปรดของพระวิษณุ ชาวฮินดูเชื่อว่าโหระพามอบพลังอันศักดิ์สิทธิ์ และชาวกรุงโรมโบราณเชื่อในความสามารถในการนำความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่บ้าน โหระพาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับยุโรปในช่วงกลางศตวรรษที่ 4 และแพร่กระจายไปทั่วทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอย่างรวดเร็ว

โหระพามีหลายประเภท แต่ส่วนใหญ่มักเป็นโหระพาหรือที่เรียกกันว่ามีกลิ่นหอม ใบโหระพานี้คุ้นเคยกับทุกคนด้วยใบสีเขียวหรือสีม่วงเข้ม เป็นที่น่าสังเกตว่าโหระพาสีเขียวมีกลิ่นหอมสดใสในขณะที่สีม่วงทำให้กลิ่นของกานพลูบางลง โหระพายังคงรักษารสชาติและคุณสมบัติของกลิ่นไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบแห้งเนื่องจากมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร

โหระพาประกอบด้วยวิตามิน B (เช่น B1, B2, B6 และ B9) วิตามิน A วิตามินซี เช่นเดียวกับวิตามิน K และ PP ในองค์ประกอบของโหระพา ได้แก่ สังกะสี เหล็ก ทองแดง แมงกานีส ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

โหระพาปรับปรุงการย่อยอาหาร ปรับโทนร่างกาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากความเครียดได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระทำให้โหระพาชะลอกระบวนการชราในร่างกายซึ่งมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและการทำงานของอวัยวะภายใน

วิตามินบีที่มีอยู่ในองค์ประกอบส่งเสริมการผลิตพลังงาน เสริมสร้างเส้นผมและเล็บ และช่วยให้ระบบประสาทและภูมิคุ้มกันทำงานอย่างเหมาะสม นอกจากนี้โหระพาแห้งยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและ antispasmodic ช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับและหวัด

แอปพลิเคชัน

ใบโหระพาแห้งใช้กับน้ำสลัด ซอส และน้ำเกรวี่ได้หลากหลาย ใช้สำหรับปรุงรสสลัด ซุป และ pates เนื่องจากกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของโหระพาจึงช่วยเสริมอาหารปลาเนื้อสัตว์และไข่ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังให้รสชาติดั้งเดิมแก่พาสต้า ดังนั้นจึงมักใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับพาสต้าหรือลาซานญ่า

ใบโหระพาแห้งจำเป็นสำหรับมะเขือเทศดองและดองแตงกวาและพริก เข้ากันได้ดีกับสะระแหน่ ผักชี หรือผักชีฝรั่ง โหระพาสามารถเพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหารได้ในบริเวณโหระพาโหระพาและเมื่อผสมกับโรสแมรี่จะได้กลิ่นพริกไทยเข้มข้น

ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสในการเตรียมเครื่องดื่ม ใบโหระพาแห้งใช้ในการชงชาที่ช่วยลดความดันโลหิต

หัวข้อฟอรัมล่าสุดบนเว็บไซต์ของเรา

• เบลล์ / หน้ากากอะไรที่คุณสามารถกำจัดสิวหัวดำ?
• Bonnita / ไหนดีกว่า - ลอกเคมีหรือเลเซอร์?
• Masha / ใครทำเลเซอร์กำจัดขน?

บทความส่วนอื่นๆ

โหระพามาหาเราจากทางตะวันออกของอินเดียและศรีลังกา พืชรสเผ็ดนี้มีกลิ่นเฉพาะและรสชาติที่เลียนแบบไม่ได้ ดังนั้นจึงถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวัฒนธรรมได้รับการสังเกตโดยหมอพื้นบ้านและเริ่มใช้สมุนไพรเพื่อรักษาโรคต่างๆ ต่อมาไม่นาน องค์ประกอบทางเคมีได้รับการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์และยืนยันคุณสมบัติการรักษาของพืช

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

สมุนไพรโหระพามาในหลายรูปแบบและผสมเกสรได้ง่าย มันขึ้นอยู่กับคุณสมบัตินี้ที่มีหลายหลากของสายพันธุ์รวมถึงการผลิตพืชพันธุ์ต่าง ๆ การได้มาซึ่งคุณสมบัติทางสัณฐานวิทยาใหม่รองรับชื่อหลายหลากที่ใช้กับโหระพาชนิดเดียว ดังนั้นโหระพาทั่วไปเรียกว่าสวน, ใบสะระแหน่, การบูร, หอมแม้ว่าเรากำลังพูดถึงรูปแบบเดียว แต่ในอาการทางสัณฐานวิทยาที่แตกต่างกัน

พื้นที่

โหระพาสามัญเป็นพืชเมืองร้อน เป็นสัตว์ป่าที่พบได้ในละติจูดเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเอเชีย อเมริกา ยุโรป บนอาณาเขตของอิหร่านในคอเคซัส เนื่องจากคุณสมบัติอันทรงคุณค่าของสมุนไพรเองและน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากโหระพา โหระพาจึงได้รับการปลูกฝังทางตอนใต้ของฝรั่งเศส อิตาลี และสเปน ในมอลโดวา จีน มองโกเลีย เช่นเดียวกับทางตอนใต้ของยูเครนและรัสเซีย

สัญญาณทางสัณฐานวิทยา

พืชเป็นไม้ล้มลุกประจำปี เติบโตบนดินที่อุดมสมบูรณ์หลวม มีลักษณะเด่นดังนี้

• ระบบราก.มันถูกแสดงโดยรูตกลางและด้านข้างจำนวนมากซึ่งแตกแขนงอย่างแน่นหนา ความลึกของการเจาะพืชในดินมีขนาดเล็ก - ประมาณ 10 ซม. รากเพิ่มเติมจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วบนยอด
• ลำต้น. มีลักษณะโค้งมนและขอบทั้งสี่ มีขนบ่อยมาก สีเขียวหรือสีแอนโธไซยานิน พืชมีความสูง 60 ซม. กิ่งก้านแข็งแรง ในกระบวนการพัฒนาก้านจะแข็งตัว
• ออกจาก. ในโหระพาพวกเขาจะก้านใบรูปไข่หรือโค้งมนยาวถึง 8 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ทำเลที่ตั้งอยู่ตรงข้าม ขอบเป็นของแข็งหรือม้วนเล็ก ส่วนใหญ่ไม่มีขน มีตั้งแต่สีเขียวเข้มจนถึงแอนโธไซยานิน
• ดอกไม้. มีสีม่วงอ่อน ดอกเล็กๆ แปดถึงสิบดอกสร้างเป็นช่อแบบเรซโมสที่ด้านบนของลำต้นหลัก ซึ่งมักพบในซอกใบ การออกดอกมีระยะเวลาตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนสิงหาคม
• ผลไม้. พวกเขาเริ่มสุกในเดือนกันยายน หลังดอกบานจะมีเมล็ดสีน้ำตาลเข้มมันวาวสี่เมล็ดยาวไม่เกิน 2 มม. เปลือกบนของเมล็ดเมื่อสัมผัสกับดินชื้นจะเกิดเมือกอย่างรวดเร็วและผลจะงอก ความสามารถที่เพิ่มขึ้นของเมล็ดจะคงอยู่เป็นเวลาเจ็ดปี

โหระพาป่าในภูมิอากาศแบบเขตร้อนเป็นไม้ยืนต้น การเพาะปลูกในสภาพอากาศอื่นต้องปลูกทุกปี

สภาพการเจริญเติบโต

โหระพาเป็นสมุนไพรที่ให้ความอบอุ่น บางเบา และชอบความชื้น เมล็ดงอกก็ต่อเมื่อดินอุ่นถึง +15 ° C นอกจากนี้ พืชต้องการองค์ประกอบของดิน - ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้นชื้น เพื่อให้ได้พืชผลที่แข็งแรง แนะนำให้ใส่ปุ๋ยประจำปีของพื้นที่ปลูกด้วยปุ๋ยอินทรีย์

อุณหภูมิในอุดมคติสำหรับการพัฒนาพืชควรเกิน +25 องศาเซลเซียส จำเป็นต้องมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอ รวมทั้งแสงแดดในปริมาณที่เพียงพอ ด้วยวิธีนี้พืชจะสามารถสะสมน้ำมันหอมระเหยในปริมาณที่เพียงพอในส่วนทางอากาศได้
การปลูกต้นกล้าเริ่มในปลายเดือนมีนาคม เมล็ดจะปลูกในกล่องสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกและฉีดพ่นด้วยน้ำเป็นประจำ การลงจอดในที่โล่งไม่ควรทำเร็วกว่าในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมเมื่อความเสี่ยงของน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนหายไปอย่างสมบูรณ์ วัฒนธรรมไม่ทนต่อความเย็นเลยหน่อจะตายหากอุณหภูมิลดลงถึง 0 ° C ต้นกล้าป่วยหากอุณหภูมิแวดล้อมไม่สูงกว่า +15 ° C เป็นเวลาหลายวัน

การจัดหาวัตถุดิบ

สามารถใช้ใบโหระพาสดหรือพืชแห้งเพื่อการรักษาได้ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมวัตถุดิบอย่างเหมาะสม

• การรวบรวมและการจัดซื้อ... เริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายน หลังจากที่พืชผลิบาน เนื่องจากช่อดอกจะสะสมน้ำมันหอมระเหยด้วย ถ่ายโดยถอยกลับจากพื้นประมาณ 10-15 ซม. วิธีนี้ช่วยให้คุณได้ยอดหลายครั้งต่อฤดูกาลเพราะก้านที่ตัดแล้วจะงอกกลับคืนมา
• การอบแห้ง จะดำเนินการภายใต้หลังคา ซึ่งช่วยลดการสูญเสียสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพให้น้อยที่สุด อนุญาตให้ทำให้พืชแห้งในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีหรือใช้เครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิต่ำ (สูงถึง 35 ° C) หน่อนั้นมัดด้วยไม้กวาดขนาดเล็กและแขวนไว้เป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษหรือผ้าฝ้าย
• พื้นที่จัดเก็บ. หลังจากการอบแห้งเสร็จสมบูรณ์ ลำต้นจะบรรจุในถุงกระดาษ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษแก้วด้านบน หากคุณวางแผนที่จะบดวัตถุดิบทันทีหลังจากการอบแห้ง จำเป็นต้องเตรียมภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อลดการระเหยของน้ำมันหอมระเหย ในที่มืดและมีอากาศถ่ายเทสะดวก สามารถเก็บวัตถุดิบแห้งไว้ได้สองปี

หนาวจัด

ลักษณะเฉพาะ ใบใช้เพื่อประกอบอาหาร พวกเขาถูกดึงออกจากลำต้นแห้งและบดแล้วนำไปใส่ในจานและซอส แต่ใบสดของพืชซึ่งถูกแช่แข็งนั้นมีประโยชน์ต่อการปรุงอาหารมากกว่ามาก

อัลกอริทึมการซ้อน

1. เก็บใบสดโดยแยกจากยอด
2. ล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น
3. วางกระดาษชำระเป็นชั้นบาง ๆ หรือใช้ "เครื่องอบผ้า" พิเศษสำหรับสมุนไพรสด
4. หลังจากการอบแห้งเสร็จสิ้นแล้ว ใบจะถูกวางบนแผ่นอบกว้างและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงก็สามารถรวบรวมพับเก็บในภาชนะหรือถุงได้
6. ซุปและสลัดใส่ใบทั้งใบ ตกแต่งจานเสิร์ฟ และใช้ทำขนมที่เป็นขุยหลายองค์ประกอบ

แปะ

ลักษณะเฉพาะ สำหรับซอส น้ำสลัด สลัด การปรุงอาหารปลาและเนื้อสัตว์ โหระพาจะถูกแช่แข็งในรูปแบบของน้ำพริก ใบสับจะถูกเพิ่มลงในของว่างและอาหารร้อนโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง

อัลกอริทึมการซ้อน

1. แยกใบโหระพาสดออกจากยอด ล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง
2. ใส่ในโถปั่นเพื่อการสับสูงสุด
3. เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนเป็นเนื้อเนียนผสมให้เข้ากัน (น้ำมันช่วยให้คุณสามารถรักษาสีฉ่ำของผักใบเขียวหลังจากการแช่แข็ง)
4. แป้งที่ได้จะถูกวางในแม่พิมพ์น้ำแข็ง
5. หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ลูกบาศก์จะถูกดึงออกมาและวางในภาชนะหรือถุงพลาสติก

เกลือ

ลักษณะเฉพาะ เมื่อใช้เครื่องปรุงเช่นนี้ ต้องระวังอย่าให้จานใส่เกลือมากเกินไป

อัลกอริทึมการซ้อน

1. ใบสดแยกจากยอดล้างด้วยน้ำเย็น
2. ด้วยมีดโลหะขนาดใหญ่ หั่นเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 1 ซม.
3. ใส่ในขวดหรือภาชนะเป็นชั้น ๆ โดยแต่ละชั้นโรยด้วยเกลือละเอียด
4. เก็บชิ้นงานในตู้เย็น

ใบเค็มใช้ดีที่สุดในฤดูหนาวหนึ่งครั้ง แช่แข็งไม่มีข้อจำกัดอายุการเก็บรักษา

องค์ประกอบทางเคมี

น้ำมันหอมระเหยมีค่าเฉพาะ ปริมาณของมันในพืชมีตั้งแต่ 3.5% ถึง 5% องค์ประกอบทางเคมีมีความซับซ้อนมากรวมถึงสารประกอบอะโรมาติกที่มีลักษณะต่างๆ ส่วนประกอบที่ระเหยได้ทั้งหมดมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อรา ยาสมานแผล และการระคายเคืองเฉพาะที่ไม่มากก็น้อย ส่วนใหญ่การบูรมีอยู่ในน้ำมัน

นอกจากอีเทอร์แล้ว พืชยังมีสารที่มีประโยชน์อีกมากมาย:

• ไฟโตไซด์;
• แทนนิน;
• พอลิแซ็กคาไรด์;
• กรดอินทรีย์ (มาลิกและแอสคอร์บิก);
• กรดไขมัน (linoleic, linolenic, palmitic);
• แร่ธาตุที่ซับซ้อน (แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี ซีลีเนียม เหล็ก)

สรรพคุณทางยา

ตั้งแต่สมัยโบราณ ใบโหระพาถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคผิวหนังและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร แต่เมื่อเวลาผ่านไป คุณสมบัติทางยาอื่นๆ ของวัฒนธรรมได้รับการพิสูจน์แล้ว ขอบคุณน้ำมันหอมระเหย พืชแสดงผลดังต่อไปนี้:

แทนนินกำหนดผลฝาดของพืชซึ่งเป็นผลมาจากการที่กระบวนการของการงอกใหม่ของผิวหนังและเนื้อเยื่อเยื่อบุผิวของเยื่อเมือกจะถูกเร่ง

กรดอินทรีย์ - ตัวควบคุมองค์ประกอบทางชีวเคมีของเลือด - มีผลลดน้ำตาลในเลือดและลดคอเลสเตอรอล โมเลกุลของพวกมันเป็นองค์ประกอบโครงสร้างของเยื่อบุผิวของหลอดเลือด

ฤทธิ์ระงับประสาท คาร์ดิโอโทนิก และต้านภาวะขาดเลือดของการบูรทำให้สามารถใช้โหระพาสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ ความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจ และการเสื่อมสภาพของการไหลเวียนของเลือดส่วนปลาย

ตัวชี้วัด

พืชมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคดังต่อไปนี้

• อวัยวะย่อยอาหาร.โหระพาช่วยกระตุ้นการหลั่งของต่อมย่อยอาหารดังนั้นจึงบ่งชี้ถึงความอยากอาหารลดลงความรู้สึกหนักหลังรับประทานอาหารท้องอืดและท้องผูก ผลต้านการอักเสบของพืชช่วยให้สามารถใช้โหระพาสำหรับโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, อาการลำไส้ใหญ่บวมจากสาเหตุต่างๆ คุณสมบัติต้านจุลชีพมีความเหมาะสมสำหรับ dysbiosis และพิษ นอกจากนี้ เครื่องเทศสามารถควบคุมการเผาผลาญไขมัน เร่งการสลายและการขับไขมัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักลดลง
• หัวใจและหลอดเลือด. โหระพาเพิ่มเสียงของผนังหลอดเลือด, ปรับปรุงการจัดหาออกซิเจนไปยังกล้ามเนื้อหัวใจ, ช่วยเพิ่มการหดตัวของหัวใจ, สามารถลดความดันโลหิต, และยังกำจัดการรวมตัวของเกล็ดเลือด. มันถูกใช้อย่างแข็งขันในการป้องกันความดันโลหิตสูงและการรักษาในระยะแรกเพื่อป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ผลกระตุ้นของพืชมีความเหมาะสมกับภาวะหัวใจล้มเหลว, เส้นเลือดขอด, ความผิดปกติของโภชนาการของเนื้อเยื่อเนื่องจากความไม่เพียงพอของหลอดเลือด
• ระบบประสาท.โหระพามีผลกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง เพิ่มความสามารถในการมีสมาธิ, ปรับปรุงหน่วยความจำ, ทำให้การนอนหลับเป็นปกติและกระบวนการนอนหลับ มันมีคุณสมบัติยากล่อมประสาท กำจัด vasospasm ในสมองซึ่งเป็นสาเหตุที่พืชใช้ในการรักษาอาการปวดไมเกรน ผลกระตุ้นช่วยให้สามารถใช้โหระพาในกรณีที่เป็นพิษกับยาเสพติดหรือยานอนหลับ
• ผิวหนังและเยื่อเมือกฤทธิ์สร้างใหม่และต้านจุลชีพของโหระพาใช้รักษาโรคผิวหนังทั้งหมด: บาดแผล ถลอก รอยขีดข่วน แมลงกัดต่อย แผลไฟไหม้ ความเย็นกัด การติดเชื้อรา นอกจากนี้ พืชยังใช้สำหรับเปื่อย, โรคกล่องเสียงอักเสบ, pharyngitis, เจ็บคอ, โรคเหงือก, เพื่อขจัดอาการปวดฟัน มีผลในเชิงบวกในการรักษาการเตรียมโหระพาของแผลเช่นกลาก, แผลในกระเพาะอาหาร, แผลกดทับ, โรคผิวหนัง

โหระพาใช้เป็นยาต้านแบคทีเรีย, ไวรัส, ไดอะฟอเรติกตามธรรมชาติ ทราบความสามารถของพืชในการบรรเทาอาการไข้ การบูรมีผลขับเสมหะเล็กน้อย โรคหูคอจมูก (หูชั้นกลางอักเสบ, โรคจมูกอักเสบ, ไซนัสอักเสบ) สามารถรักษาได้ด้วยโหระพา เนื่องจากความสามารถในการกระตุ้นศูนย์กลางระบบทางเดินหายใจของสมอง พืชจึงถูกใช้สำหรับภาวะซึมเศร้าทางเดินหายใจที่มาพร้อมกับโรคปอดบวม

นอกจากนี้โหระพายังใช้เป็นยาแก้ปวดและเป็นยาแก้อักเสบสำหรับโรคข้ออักเสบ, โรคข้อ, โรคไขข้อและปวดกล้ามเนื้อ คุณสมบัติเสริมทำให้สามารถใช้สมุนไพรเพื่อป้องกัน ARVI ได้

โหระพาสามารถทำหน้าที่เป็นยาโป๊ซึ่งถือเป็นยากระตุ้นความแรงตามธรรมชาติ ควบคุมระดับฮอร์โมนในผู้หญิง ขจัดประจำเดือน ทำให้อาการของวัยหมดประจำเดือนอ่อนลง พืชใช้สำหรับอาการเมารถและขับไล่แมลง

ข้อห้าม

อันตรายของโหระพาแสดงออกด้วยการใช้งานที่มากเกินไปภายในเช่นเดียวกับถ้าบุคคลมีอาการแพ้พืชชนิดนี้ สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงของผลข้างเคียง: ความผิดปกติทางร่างกาย, ปฏิกิริยาการแพ้ การรบกวนของสติและการรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน:

• กล้ามเนื้อหัวใจตาย;
• ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดสมอง;
• โรคเบาหวาน;
• thrombophlebitis;
• ความดันโลหิตสูง
• โรคไข้สมองอักเสบ;
• โรคลมบ้าหมู

นอกจากนี้ห้ามใช้สมุนไพรในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์

เพื่อการรักษา อย่าใช้โหระพานานเกิน 21 วัน มิฉะนั้น อาจเกิดการติดและสะสมสารเคมีเฉพาะในร่างกายได้

ยาต้ม

ลักษณะเฉพาะ มันถูกใช้สำหรับความผิดปกติของกระเพาะอาหารและลำไส้, พิษ, เพื่อกำจัดอาการปวดหัว, หวัด, เช่นเดียวกับการบ้วนปาก, ล้างบาดแผล

การเตรียมและการสมัคร

1. เทสมุนไพรสับสองช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งถ้วย
2. ใส่ส่วนผสมในอ่างน้ำ ตั้งไฟสิบนาที
3. ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองและบีบเค้กออก
4. สำหรับโรคทางเดินอาหาร ปวดหัว หวัด ให้ดื่มที่คอตลอดทั้งวัน บ้วนปากหรือทำความสะอาดบาดแผลวันละสามครั้ง ในการรักษาอาการปวดฟัน ให้เติมเกลือและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาลงในน้ำซุปที่ได้ แล้วบ้วนปากตลอดทั้งวัน

ชา

ลักษณะเฉพาะ มันถูกใช้สำหรับท้องอืด, การย่อยอาหารไม่ดี, คลื่นไส้, ช่วงเวลาที่เจ็บปวด, เช่นเดียวกับความผิดปกติของระบบประสาท

การเตรียมและการสมัคร

1. เทวัตถุดิบหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
2. ปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาที
3. ความเครียด.
4. เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
5. กินไม่เกินสองถ้วยต่อวัน

ผง

ลักษณะเฉพาะ ใช้สำหรับเตรียมขี้ผึ้งและยังใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์

การเตรียมและการสมัคร

1. วัสดุจากพืชแห้งบดในครกจนได้ผงที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. สำหรับการรักษาโรคผิวหนัง ให้ผสมกับครีมรองพื้น (ปิโตรเลียมเจลลี่ ครีมสำหรับเด็ก) โดยคิดอัตราส่วน 1: 1 นำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบและคลุมด้วยผ้ากอซ ใช้สามครั้งต่อวัน ผงบริสุทธิ์จะสูดดมเพื่อกระตุ้นการจามในกรณีของโรคจมูกอักเสบ รวมทั้งเพื่อขจัดและป้องกันอาการเมารถขณะขนส่ง

น้ำผลไม้

ลักษณะเฉพาะ ใช้สำหรับโรคของไตและทางเดินปัสสาวะ และยังใช้ภายนอก

การเตรียมและการสมัคร

1. ใบสดล้างด้วยน้ำเย็น
2. บดให้เป็นสีซีดจางโดยใช้เครื่องปั่น
3. วางข้าวต้มที่เกิดขึ้นในชีสพับหลาย ๆ ครั้ง
4. ฉันบีบน้ำอย่างระมัดระวังลงในภาชนะแก้วที่สะอาด
5. ใช้ภายนอกสำหรับโรคผิวหนัง หยดลงในหูสองหยดสำหรับโรคหูน้ำหนวก นำมารับประทานในช้อนชาวันละสองครั้งสำหรับโรคไต

บทบาทในการทำอาหาร

โหระพาเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน พืชชนิดนี้นิยมใช้ปรุงแต่งรสปลา เนื้อสัตว์ และแม้แต่ผลิตภัณฑ์ขนมบางชนิด สมุนไพรช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงต้องเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารที่มีไขมัน (บาร์บีคิว สตูว์ เนื้ออบ)

กลิ่นหอมเฉพาะทำให้วัฒนธรรมไม่สามารถถูกแทนที่ในฐานะสารปรุงแต่งรสสำหรับผักดอง: มะเขือเทศ, แตงกวา, มะเขือยาว, บวบ ใบบดเป็นส่วนที่คลาสสิกของเครื่องเทศสมุนไพรจานแป้งซอส

ใบไม้สองสามใบที่เติมลงในซุปปกติจะสร้างอาหารอิตาเลียนได้เกือบทั้งหมด โรงงานแห่งนี้เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของพิซซ่ามาการิต้าที่มีชื่อเสียง

ใบโหระพาสับละเอียดจะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจให้กับแซนวิชเมื่อผสมกับเนย และถ้าคุณผสมกับน้ำมันมะกอกและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง คุณจะได้น้ำสลัดที่ไร้ที่ติ

ใช้ในเครื่องสำอางค์

เพื่อความงาม ใช้สมุนไพรเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ แทนนิน และส่วนประกอบต้านเชื้อแบคทีเรีย

• สำหรับผม. การใช้น้ำมันหอมระเหยโหระพาช่วยให้คุณสามารถเสริมสร้างรากขจัดความเปราะบางและปริมาณไขมันที่มากเกินไปในเส้น สำหรับสิ่งนี้ สารสกัดอีเทอร์จะถูกเพิ่มลงในแชมพู บาล์ม หรือมาส์กในอัตราสามถึงสี่หยดต่อ 10 กรัมของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม
• สำหรับผิวหน้า สารสกัดจากโหระพาใช้ในการสร้างผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอย ต้องขอบคุณพวกมัน ที่ทำให้สีผิวดีขึ้น ขจัดความเฉื่อย และทำให้รอยย่นลอกเลียนแบบสังเกตได้น้อยลง ยาต้มจากใบใช้รักษาโรคผิวหนัง สิว สิว และสิว

ทางที่ดีควรเริ่มใช้โหระพาในปริมาณน้อย หากเกิดอาการแพ้ ควรปรึกษาแพทย์

โหระพาแห้งเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมที่มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์เฉพาะตัวและให้รสชาติที่เข้มข้น ในขั้นต้น สมุนไพรนี้ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารฝรั่งเศส กรีก อิตาลี จอร์เจียและอาเซอร์ไบจัน

เครื่องปรุงรสได้รับความนิยมและในไม่ช้าก็กลายเป็นองค์ประกอบของวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศอื่น อย่างไรก็ตาม ใบสดของพืชเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว และเชฟเริ่มมองหาวิธีเพิ่มอายุการเก็บของเครื่องเทศ โหระพาแห้งได้รับอนุญาตให้ป้องกันการสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสรวมทั้งเตรียมเครื่องปรุงรสสำหรับใช้ในอนาคต

ใช้ทำอาหาร

ในการปรุงอาหารโหระพาแห้งมักใช้เป็นเครื่องปรุงรสแบบสแตนด์อโลน แต่บางครั้งก็รวมอยู่ในส่วนผสมของเครื่องเทศ
เพื่อให้กลิ่นหอมอันวิจิตรงดงามถึงสามกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เพียงหนึ่งในสี่ของช้อนชาของพืชในรูปแบบแห้งก็เพียงพอแล้ว

โหระพาใส่จานอะไร? เครื่องปรุงรสจะเสริมซุป, พิซซ่า, เนื้อ, ริซอตโต้, ไข่เจียว, ลาซานญ่า, หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและผักตุ๋นอย่างสมบูรณ์แบบ ส่วนผสมแห้งเป็นสิ่งจำเป็นในซอสเพสโต้ ร่วมกับชีสพาร์เมซานขูด กระเทียม ถั่วไพน์ และน้ำมันมะกอก

ผลิตภัณฑ์แห้งรวมกับมะเขือเทศและพริกหยวกหวาน และนี่ไม่ใช่รายการอาหารทั้งหมดที่เพิ่มเครื่องเทศ โหระพาเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อวัวและเนื้อแกะ เครื่องเทศยังใช้สำหรับสลัด การเตรียมฤดูหนาวและแม้แต่พาสต้า

แอพลิเคชันสำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และเครื่องสำอาง

ใบโหระพาแห้งใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น การใช้ชีวิตประจำวันช่วยรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ การใช้เครื่องสำอางที่มีสมุนไพรนี้อยู่ในองค์ประกอบสามารถชะลอกระบวนการชราได้

เครื่องเทศนี้ใช้ในยารักษาโรคไอกรน หลอดลมอักเสบเรื้อรัง โรคประสาท โรคประสาท ไมเกรน การอักเสบของกระเพาะปัสสาวะและไต ช่วยเร่งการสร้างเซลล์ใหม่และชะลอกระบวนการชรา
ใบโหระพาแห้งใช้เพื่อเตรียมยาที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร ประโยชน์ของพืชสำหรับผู้หญิงในช่วงให้นมบุตรนั้นมีค่ามาก เพิ่มการผลิตน้ำนมและเพิ่มคุณสมบัติในการป้องกัน

เครื่องเทศใช้สำหรับความบกพร่องทางสายตา กระดูกหัก และโรคหอบหืด มีผลในเชิงบวกของการใช้สมุนไพรในการรักษาโรคมะเร็งที่ซับซ้อน โหระพามีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคร้ายแรงนี้อย่างไร? แน่นอนว่าไม่ใช่ยาครอบจักรวาล แต่สามารถชะลอการก่อตัวของสารก่อมะเร็งในเซลล์ได้

โหระพามีไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ พืชอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม แคลเซียม กรดโฟลิกในองค์ประกอบช่วยให้การผลิตฮอร์โมนในสตรีเป็นปกติ

การใช้เครื่องเทศแห้งในอาหารช่วยป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด ช่วยในการรับมือกับอาการปวดหัว บรรเทาความตึงเครียดของประสาท และเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
ในฤดูหนาวจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชเกิดจากเนื้อหาของไฟโตไซด์และไขมันพืชในองค์ประกอบ

วิธีทำโหระพาแห้งที่บ้าน

การทำโหระพาแห้งที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ขั้นแรกควรล้างหญ้าและทาบนกระดาษชำระ จากนั้นคุณสามารถใส่สมุนไพรแห้งในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบไฟฟ้า แล้วตากให้แห้งเป็นเวลาห้าชั่วโมงที่อุณหภูมิ 35 องศา

มีวิธีอื่นในการเตรียมสมุนไพรหอมที่ไม่ต้องใช้เทคนิคแต่ต้องใช้เวลามากกว่า พวงหญ้าสามารถแขวนในที่มืดและมีอากาศถ่ายเทสะดวกเป็นเวลาหลายวัน

หลังจากที่ใบแห้งแล้ว ควรแยกกิ่งออกจากกิ่ง บดเป็นผง ใส่ถุงกระดาษหรือขวดโหลที่มีฝาปิดแน่นและเก็บไว้ในที่แห้งและมืด

ข้อห้ามในการใช้งาน

เพื่อให้พืชมีประโยชน์โดยเฉพาะต้องคำนึงถึงข้อห้ามด้วย โหระพาไม่แนะนำให้ใช้ในที่ที่มีโรคเบาหวาน thrombophlebitis ฮีโมฟีเลีย ลิ่มเลือดอุดตันและโรคอื่น ๆ ของระบบไหลเวียนโลหิตเช่นเดียวกับเด็กก่อนวัยเรียนสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือโรคหัวใจ

โหระพาแห้งมีประโยชน์หลากหลาย การอบแห้งที่บ้านช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ไม่ด้อยกว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับพืชสด