เกือบทุกผู้หญิงทุกคนม้วนมะเขือเทศ น้ำผลไม้ของตัวเอง สำหรับฤดูหนาว สูตรอาหาร "จับนิ้วมือของคุณ" มีครอบครัวแม่ที่มีประสบการณ์ทุกคน และตามกฎแล้ว Notepad ที่เขียนถึงวิธีการทำ ช่องว่างที่ดี สำหรับฤดูหนาวจัดเก็บและส่งอย่างระมัดระวังจากรุ่นสู่รุ่น

แต่ตอนนี้ไม่มีปัญหาพิเศษค้นหา สูตรที่ดี - เจ้าของที่มีประสบการณ์ ฉันยินดีที่จะแบ่งปันและวางบนเครือข่าย การเลือกที่ดีที่สุดคุณจะพบในบทความของเรา ดังนั้นวิธีการทำมากที่สุด มะเขือเทศแสนอร่อย ในน้ำผลไม้ของเราเองสำหรับฤดูหนาว? สูตรที่มีรูปภาพและคำอธิบายของกระบวนการดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่าง

สูตรคลาสสิก

ถ้าคุณปรุงมะเขือเทศ สูตรคลาสสิกจากนั้นคุณสามารถรับและ ขนมขบเคี้ยวอร่อย ไปที่ Potato I. เนื้อสัตว์และเติมเชื้อเพลิงให้กับ Borscht หรือซุปอื่น ๆ และน้ำมะเขือเทศธรรมชาติที่สามารถเมาได้ มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง รุ่นคลาสสิค เตรียมโดยไม่มีน้ำส้มสายชูดังนั้นพวกเขาจึงมีประโยชน์มาก

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• มะเขือเทศขนาดเล็กสามกิโลกรัม
• สองกิโลกรัมของมะเขือเทศขนาดใหญ่และอ่อนนุ่มสำหรับน้ำผลไม้
• สามช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาล
• เกลือสองช้อนโต๊ะ
• ใบกระวานและพริกไทยหอม

วิธีการทำอาหาร:

หลังจากล้างมะเขือเทศและขับไล่และธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อคุณสามารถเริ่มทำอาหารสำหรับฤดูหนาว ก่อนอื่นคุณต้องเจาะแต่ละอัน มะเขือเทศน้อย จากด้านข้างของไม้จิ้มฟันแช่แข็ง จากนั้นวางพวกเขาไว้และรับ มะเขือเทศลูกใหญ่. ของเหล่านี้เราเตรียมน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้งานได้ในแบบเก่าเครื่องบดเนื้อหรืออุปกรณ์ที่ทันสมัย \u200b\u200b- คั้นน้ำผลไม้และเครื่องปั่น

น้ำผลไม้เทลงในกระทะผ่านตะแกรงแล้ววางบนเตา เพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศในนั้น เรารอจนกระทั่งน้ำผลไม้กำลังเดือดเราลดไฟเล็ก ๆ น้อย ๆ และปรุงอาหารสามถึงสี่นาที ในขณะที่น้ำผลไม้ถูกชงวางมะเขือเทศในธนาคาร - เท่าไหร่จะพอดี จากนั้นเราใส่กระป๋องบนผ้าขนหนูแล้วเทน้ำเดือดเบา ๆ เติมถังที่ต้องการด้านบน จากนั้นใช้ผ้าห่มที่สะอาดทำให้พวกเขาบางครั้งในน้ำเดือดและขี่ธนาคาร ให้แน่ใจว่าได้พลิกพวกเขาเราใส่พื้นผิวเรียบและห่อ

เมื่อธนาคารเย็นลงเราวางฝาชั้นขึ้นมาดู - หากไม่มีการเคลื่อนย้ายฝาไม่บวมและอากาศไม่ควรพลาดก็หมายความว่าทุกอย่างเรียบร้อยและแทบจะเก็บรักษาไว้ในฤดูหนาว มันจะดีกว่าที่จะเก็บมะเขือเทศในที่มืดและเย็นเช่นในห้องเก็บของ และหากจำเป็นสำหรับช่องว่างที่จะเก็บไว้นานกว่านี้คุณสามารถใส่ธนาคารด้วยมะเขือเทศและน้ำยาฆ่าเชื้อน้ำผลไม้และจากนั้นก็หมุนพวกเขา

มะเขือเทศหวานในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เพื่อเตรียมชิ้นงานบนสูตรนี้คุณจะต้อง มะเขือเทศสีชมพู. พวกเขาจะต้องสุกและยืดหยุ่น มันไม่คุ้มค่ากับการใช้ผลไม้ที่น่าขยะแขยงเพียงไม่กี่อย่างเมื่อพวกเขากลายเป็นโจ๊กและรสชาติของของว่างก็จะไม่ได้ลิ้มรสอีกต่อไป

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับธนาคารลิตร:

• มะเขือเทศสีชมพู 1.3 กิโลกรัม
• เกลือช้อนโต๊ะ
• สองแผ่นลอเรล
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• ตามคำร้องขอของพริกไทย

ทำอาหาร:

เราล้างมะเขือเทศใส่ผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นตัดแช่แข็งอย่างระมัดระวังและตัดลงบนชิ้น จากนั้นเรานำขวดที่เตรียมไว้ (จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ) แล้ววางมะเขือเทศลงที่นั่น เราใช้เกลือเพิ่มน้ำตาลใบอ่าวและพริกไทย เติมธนาคารจนจบ หลังจากนั้นให้ครอบคลุมความจุด้วยฝาแล้วใส่ฆ่าเชื้อ ในกระทะในไฟที่ช้าของธนาคารควรยืนประมาณสี่สิบนาที ดีกว่าที่จะนอนที่ด้านล่างของผ้าขนหนู

มันจะยังคงอยู่ที่จะม้วนชิ้นงานและปล่อยให้เย็นลงในรูปแบบคว่ำภายใต้สิ่งที่อบอุ่น เป็นการดีที่สุดที่จะเปิดมะเขือเทศดังกล่าวของเดือนหลังจากสอง รักษามะเขือเทศไว้ในที่มืดเย็น

มะเขือเทศมะนาว

มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศรักเป็นหลักสำหรับความจริงที่ว่ามันเป็นสิ่งที่ว่างเปล่าที่ทำให้พวกเขาสามารถบันทึกได้ รสชาติตามธรรมชาติ. ที่จะทำให้ Masksmano ขนมขบเคี้ยวที่มีประโยชน์ซึ่งจะมีเวลานานคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู - แทนที่ กรดเลมูนิก.

นี่คือรายการของส่วนผสมบน ธนาคารสองลิตร:

• มะเขือเทศสองกิโลกรัม
• บิ่นกรดซิตริก
• เกลือครึ่งช้อนชา

วิธีการทำอาหาร:

ครั้งแรกที่ดีมะเขือเทศของฉันจากนั้นสร้างภาพตัดขวางขนาดเล็กด้วยด้านที่ราบรื่นซึ่งไม่มีการแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือการตัดผ่านกระโปรงเยื่อกระดาษจะดีกว่าที่จะไม่สัมผัส เราวางมะเขือเทศในความสามารถใด ๆ และเทน้ำเดือด ใช้เวลาสักครู่จากนั้นระบายน้ำและล้างมะเขือเทศ น้ำเย็น. หลังจากนั้นเรากำจัดสกินอย่างระมัดระวังด้วยพวกเขาเอาผลไม้ออก

เราวางมะเขือเทศลงในธนาคารสองลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อหลังจากเทกรดซิตริกและเกลือที่ด้านล่าง มะเขือเทศหลายชนิดจะไม่พอดีในขั้นตอนนี้พวกเขาจะต้องวางไว้ในธนาคารในภายหลัง ความจุกับฝาครอบมะเขือเทศ ฝาเหล็ก และใส่ในกระทะเพื่อให้มันฆ่าเชื้อ เราทิ้งขวดไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงน้ำในกระทะควรปิดธนาคารส่วนใหญ่ จากนั้นเปิดฝาเราถอดช้อนหรือส้อมเราเป่าด้วยน้ำเดือดแล้วกดมะเขือเทศที่อ่อนนุ่มเบา ๆ ตอนนี้พวกเขาจะพอดีกับมะเขือเทศก่อนหน้านี้ เราเพิ่มพวกเขาไปยังธนาคาร - น้ำผลไม้ที่แยกออกจากมะเขือเทศควรขึ้นไปชั้นบน มันยังคงเป็นเพียงการม้วนขวดและวางไว้ด้วยฝาปิดใต้ผ้าห่มอุ่นหรือแจ็คเก็ต เป็นไปได้ที่จะเก็บชิ้นงานที่อุณหภูมิห้อง

สูตรง่ายๆด้วยน้ำส้มสายชู

มีตัวเลือกมากมายเท่าที่คุณสามารถเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน มันจะต้องมีทั้งขนาดเล็กและ มะเขือเทศลูกใหญ่. หากคุณติดตามสัดส่วนมีช่องว่างสามแห่ง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• มะเขือเทศประมาณห้ากิโลกรัม (ครึ่งหนึ่งของเล็กครึ่งหนึ่ง)
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือสามช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูช้อนชาต่อลิตร
• ตามคำร้องขอของพริกไทยดำและอบเชย

ทำอาหาร:

ก่อนอื่นฉันล้างมะเขือเทศทั้งหมดออกไปให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นเราก็ใช้มะเขือเทศเล็ก ๆ และเจาะพวกเขาด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เท้าไม้ที่มีหาง มะเขือเทศของแข็งต้องการการเจาะหลายครั้ง หากมะเขือเทศสุกแล้วก็เพียงพอแล้ว หากคุณไม่ทำตามขั้นตอนนี้พวกเขาจะแย่ลงและจะอร่อยน้อยลง

จากนั้นเรานำธนาคารแปรรูป (พวกเขาจำเป็นต้องล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อในเตาอบหรืออื่น ๆ ในวิธีที่สะดวก) และใส่มะเขือเทศไว้ในนั้น

ตอนนี้คุณต้องปรุงน้ำผลไม้เอง สำหรับเขามะเขือเทศขนาดใหญ่จะต้อง พวกเขาต้องถูกตัดเป็นหลายส่วนและวางไว้ในกระทะหรือภาชนะอื่น ๆ ซึ่งสามารถวางบนเตา อุ่นมะเขือเทศ แต่อย่าต้มพวกเขา ทันทีที่มะเขือเทศอบอุ่นพอคุณต้องเช็ดพวกเขาผ่านตะแกรง น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นจะต้องเทลงไปที่กระทะเดียวกัน เพิ่มน้ำตาลเกลือลงไปและหากมีความปรารถนาแล้วปากกาและอบเชย อบเชยต้องการเล็กน้อย และจำเป็นต้องเทน้ำส้มสายชูน้อยที่สุด น้ำผลไม้จะมีสองลิตรดังนั้นต้องใช้น้ำส้มสายชูสองช้อนชา

เราส่งน้ำผลไม้ให้เดือด และลบโฟมเป็นระยะ ซอสสำหรับมะเขือเทศควรต้มเล็กน้อยประมาณยี่สิบนาทีในธนาคารจำเป็นต้องเติมน้ำเดือดไว้ จากนั้นเราบิดความจุกับหมวกพลิกคว่ำและห่อผ้าห่มอุ่นหรือผ้าคลุมเตียง

ดังนั้นมะเขือเทศกำลังเตรียมโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ การฆ่าเชื้อใช้ในกรณีที่ไม่ได้เพิ่มน้ำส้มสายชูในชิ้นงาน

1. มะเขือเทศสามารถกลิ้งได้เหมือนกับผิวหนังและไม่มีมัน มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งเหล่านั้นและเช่นมะเขือเทศที่ไม่มีผิวสามารถใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ ได้
2. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มะเขือเทศขนาดเดียวกันและพันธุ์ที่พิสูจน์แล้ว นอกจากนี้พวกเขาจะต้องมีวุฒิภาวะในระดับเดียวกันทั้งหมด ดังนั้นบิลเล็ตจะอร่อย
3. มะเขือเทศอ่อนนุ่ม มันกลายเป็นโจ๊กดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำผลไม้ที่ดีกว่าและยืดหยุ่นคุณต้องปล่อยให้ปลอดภัยและใส่ในธนาคาร
4. ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศแม้ว่า Mistresses หลายคนเพิ่มใบ Bay, พริกไทย, อบเชย, ดอกคาร์เนชั่นหรือผักใบเขียว ส่วนผสมที่บังคับ - เกลือ โดยไม่มีมันชิ้นงานจะไม่ทำงาน

ปรุงอาหารด้วยความสุขแล้วผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม!

อร่อย!

วันนี้เราเตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเองสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้เราต้องการมะเขือเทศที่สดใหม่และเป็นผู้ใหญ่ของมะเขือเทศ วิธีการทำอาหารนี้มีลักษณะคล้ายกับ crowotes ที่น่ากลัว ผลไม้มะเขือเทศในกระทู้นี้สามารถเก็บรักษาไว้กับผิวหนังและ

เราจะไม่พิจารณาผลไม้มะเขือเทศที่มีข้อบกพร่อง - ซบเซาน่าเกลียดเกินไปหรือยางไม่ได้รับอนุญาตหรือสุกไม่สม่ำเสมอแม่พิมพ์โมลด์หรือได้รับผลกระทบจากโรค

สำหรับสูตรอาหารทั้งหมดมะเขือเทศควรล้างในน้ำจากมลพิษทั้งหมด และมีเพียงผลไม้ที่มีข้อบกพร่องเล็กน้อยเท่านั้นที่สามารถใช้ในการเตรียมน้ำมะเขือเทศ

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

สูตรการทำอาหาร:

เพื่อเตรียมสูตรเราจะต้องใช้น้ำผลไม้จากมะเขือเทศในปริมาณมาก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้คอนโซลกับเครื่องบดเนื้อเพื่อบีบน้ำผลไม้ มะเขือเทศถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และใส่ในหลุมรับของเครื่องบดเนื้อ

ในคอนโซลนี้เค้กจะไปที่หนึ่งหลุมและน้ำมะเขือเทศเทลงบนถาดเข้าไปในหลุมอื่น

คุณสามารถข้ามมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อและเช็ดมวลผ่านตะแกรง

เรามีหม้อน้ำมะเขือเทศเข้มข้นที่สมบูรณ์

ตอนนี้เราจะเตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเองที่ 2 lithing Banks. ธนาคารจะต้องสะอาดและฆ่าเชื้อ บนขวด 1 ลิตรพร้อมมะเขือเทศน้ำมะเขือเทศครึ่งลิตร

เราใช้วงกลมวัดที่มีความจุ 1 ลิตรเติมน้ำผลไม้และเทลงในกระทะอื่น

และเพิ่มอีกหนึ่งตัวน้อยเพื่อการระเหย

ในกระทะที่สองเราเทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์และทรายน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

เราดับไฟด้วยน้ำมะเขือเทศหนึ่งลิตรที่มีน้ำมะเขือเทศหนึ่งลิตรและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากด้านล่างของการเดือด กวนเป็นระยะ

เราเริ่มที่จะวางผลไม้ทั้งหมดของมะเขือเทศในธนาคาร ในการทำเช่นนี้ตัดผลไม้ด้วยมีด

คุณอาจจะมี การปรับตัวพิเศษ เพื่อกำจัดผลไม้ของมะเขือเทศ - ใช้ประโยชน์จากมัน ในภาพถ่ายอุปกรณ์สำหรับถอดหางที่สตรอเบอร์รี่ - มันเข้าหากรณีของเราอย่างสมบูรณ์แบบ

เราใส่มะเขือเทศในธนาคารไปด้านบนโดยไม่มีเครื่องเทศใด ๆ เทฝั่งด้วยมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเย็น

เราครอบคลุมกับผ้าห่มที่ผ่านการฆ่าเชื้อจากด้านบนแล้วออกไปเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นเราสวมฝาปิดด้วยรูบนขวดและเทน้ำ เราไม่ต้องการมัน

เราเทน้ำมะเขือเทศเตรียมมะเขือเทศในธนาคาร

ปิด ดีบุกครอบคลุม เครื่อง.

เหยือกที่ปิดขึ้นกลับหัวกลับหาง

ห่อธนาคารเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

สูตรมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศพร้อมแล้ว

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองกับกระเทียมพริกหวานเครื่องเทศและผักใบเขียว

สูตรการทำอาหาร:

การเตรียมธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อสามลิตร

มะเขือเทศขนาดกลางที่ดีของฉัน

ฉันแทงผลไม้แต่ละอันไปที่มีดเพื่อให้มะเขือเทศอบอุ่นขึ้น

ในทุก ๆ ขวดใส่พริกไทยพริกไทยใบผักชีฝรั่งและใบไม้ ใบลิ้นรา.

กระเทียมสามกลีบใส่ในน้ำเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เขาทำความสะอาดได้ดี ทำความสะอาดกลีบกระเทียม

เราใส่ในธนาคารของมะเขือเทศและด้านบนของกลีบหั่นบาง ๆ ของกระเทียม

เติมขวดทุกขวดด้วยน้ำต้มร้อน

เราครอบคลุมกระป๋องด้วยผ้าห่มและผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 20 นาที

พริกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

พริกหั่นบาง ๆ ใส่ในจานที่เราจะปรุงน้ำมะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศกำลังเตรียมในเครื่องปั่น ในการทำเช่นนี้ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

นี่เป็นน้ำมะเขือเทศที่เป็นเนื้อเดียวกันในชามเครื่องปั่น

เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะเพื่อสับพริก Solim เพื่อลิ้มรสและผสม

หลังจาก 20 นาทีที่คอของขวดกับมะเขือเทศเราแต่งตัว marblee และระบายน้ำ

จากนั้นในกระป๋องเทต้มสะอาดอีกครั้ง น้ำร้อน (ครั้งที่สอง).

เราครอบคลุมกับผ้าห่มยอดนิยมเป็นเวลา 10 นาที

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว - สูตรวิดีโอด้วยน้ำส้มสายชู

ในฤดูหนาวผลไม้กินอย่างสิ้นเชิงด้วยความสุขและคุณสามารถปรุงอาหารสลัดซอสเติมน้ำซุป

มะเขือเทศใน Tomat สำหรับฤดูหนาวที่มีการฆ่าเชื้อ

จำเป็น:

• มะเขือเทศ Finelyodular 3 กิโลกรัม
• มะเขือเทศผู้ใหญ่ขนาดใหญ่ 2 กิโลกรัม
• Sololi 80 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม

ทำอาหาร:

1. มะเขือเทศขึ้นรูปขนาดเล็กล้างและเทลงในหลาย ๆ คันไม้เท้าแหลม
2. มะเขือเทศที่เตรียมไว้เพื่อนำไปสู่ฝั่งบนไหล่
3. มะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้น ๆ และอุ่นเครื่องในกระทะใต้ฝาไม่ได้นำไปต้ม
4. มวลร้อนของมะเขือเทศเช็ดผ่านตะแกรงขนาดใหญ่
5. ในมวลร้อนของมะเขือเทศละลายเกลือน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
6. จากนั้นเทมะเขือเทศมะเขือเทศในธนาคารเพื่อให้ระดับน้ำมะเขือเทศอยู่ใต้ขอบของโถ 2 ซม.
7. ฆ่าเชื้อในฝั่งละแวกน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

การทำหมันความร้อนเป็นวิธีหลักในการรักษาผัก วิธีนี้ขึ้นอยู่กับการยกเลิก กระบวนการทางชีวเคมี และการทำลายของ Microflora ที่ทำให้เกิดโรคภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูง.

มะเขือเทศแสนอร่อยในน้ำผลไม้ของตัวเอง - สูตรวิดีโอสำหรับกระป๋อง 3 ลิตร

คุณเรียนรู้สูตรของแท่งมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราสำหรับฤดูหนาวด้วยผลไม้ทั้งหมดที่มีผิว ในบทความถัดไปคุณจะได้เรียนรู้ว่ามะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีผิวหนังกำลังเตรียม

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

มีอยู่ จำนวนมาก หลากหลายสูตร มะเขือเทศ. พนักงานต้อนรับแต่ละคนพวกเขาเป็นคนพิเศษที่ชอบเธอใกล้ชิด แต่เราเสนอสูตรอาหารให้คุณในศตวรรษ - มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเอง
ในระหว่างการเก็บรวบรวมหรือการได้มาของมะเขือเทศขนาดใหญ่มากที่ยู่ยี่เล็กน้อยการตีความได้ง่ายและบดขยี้ได้มักจะตกอยู่เสมอ พวกเขาเหมาะสำหรับการทำอาหารเพราะคุณสามารถรักษาพวกเขาได้อย่างง่ายดาย

สำหรับการบรรจุกระป๋องคุณสามารถใช้มะเขือเทศที่หลากหลาย บน ลิ้มรสคุณภาพ บิลเล็ตสำเร็จรูป สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อทางใดทางหนึ่ง เราเหมาะสำหรับมะเขือเทศในรูปแบบของครีมและสำหรับมะเขือเทศมันจะดีกว่าที่จะให้การตั้งค่ากับพันธุ์ฉ่ำ

สูตรนี้จะไม่เพียง แต่รีไซเคิลมะเขือเทศที่มีอยู่ทั้งหมด แต่จะทำให้คุณพอใจ ฤดูหนาว เวลา. พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถทำซ้ำเขาได้เล็กน้อยในรสนิยมของมัน

ในระหว่างการบรรจุกระป๋องคุณสามารถเพิ่มอบเชยและคาร์เนชั่นจำนวนเล็กน้อย แต่สำหรับคนรักเนื่องจากรสชาติกลายเป็นสิ่งที่น่าขนลุกและเป็นต้นฉบับ
มือสมัครเล่นของอาหารเฉียบพลันสามารถเพิ่มพริกไทยชาร์ปสีแดงลงในสูตร มันจะไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่จะให้ความคมชัดเพียงเขาเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มจำนวน พริกไทยหอมที่ให้กลิ่นมะเขือเทศและกลิ่นหอม
สูตรถูกออกแบบมาสำหรับหนึ่งขวดสามลิตร

- 2 กก. มะเขือเทศที่เป็นของแข็ง,
- 1 ลิตร น้ำมะเขือเทศ (มะเขือเทศบิดบนเครื่องบดเนื้อ)
- 2 ช้อนโต๊ะ. ทรายน้ำตาล
- 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือเค็ม
- 3 ชิ้น Peas Pepper
- 3 ชิ้น ใบลาวรา
- อบเชยคาร์เนชั่นตามความประสงค์

สูตรด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน:

ในขั้นต้นเราจะจัดการกับผลไม้มะเขือเทศ ใหญ่ยู่ยี่ยืนสำหรับน้ำปรุงอาหาร แต่ขนาดเล็กวางไว้
มะเขือเทศมีไว้สำหรับการเตรียมมะเขือเทศข้ามผ่านคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ

จากนั้นเทลงในกระทะแล้วใส่มาก ไฟช้า. นอกจากนี้เรายังเพิ่มเกลือน้ำตาลเครื่องเทศ
น้ำเดือดจนกระทั่งมันถูกสร้างขึ้นบนพื้นผิวของโฟม เราทำความสะอาดด้วยช้อนหรือเสียงรบกวน จำเป็นต้องต้มจนกระทั่งโฟมไม่เคยหยุดในรูปแบบ ในการทำเช่นนี้เราต้องไม่เกิน 15 นาที

ในภาชนะที่แยกต่างหากเราต้มน้ำธรรมดา
ในธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเราพบมะเขือเทศ จากนั้นเทลงด้วยน้ำเดือดหุ้มด้วยฝาและผ้าเช็ดตัว เราปล่อยให้พวกเขาเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากเทน้ำเทมะเขือเทศร้อน น้ำมะเขือเทศ และขี่
ในตอนท้ายมันยังคงเปิดกว้างกัดผ้าห่มที่อบอุ่นและปล่อยให้เย็น

เก็บในที่มืดและเย็น
จำได้ว่าครั้งสุดท้ายที่เราเตรียมไว้ซึ่งจะรวมเข้ากับสูตรวันนี้ของเรา
อร่อย.
Starine Lesya

ตอนนี้พนักงานต้อนรับหลายคนมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวและรวมถึงให้บริการ ส่วนเสริมที่ดี ไปทานอาหารเย็นหรืออาหารเย็น สูตรเช่น "การสูญเสียนิ้ว" อาจมีอยู่ในสต็อกในแต่ละแม่บ้านที่มีประสบการณ์

ท้ายที่สุดแล้วที่จะเปิดดีแค่ไหน ฤดูหนาวเย็น JAR ฉ่ำ I. มะเขือเทศหอมที่จะเตือนเราถึงรสชาติของฤดูร้อน! นี้ การอนุรักษ์แสนอร่อย สามารถให้บริการเราเป็น แยกของว่างและนอกเหนือจากอาหารที่แตกต่างกัน

ในบทความนี้ฉันขอเสนอสูตรมะเขือเทศแสนอร่อยในน้ำผลไม้ของเราเองสำหรับฤดูหนาว ทั้งหมดของพวกเขาประสบความสำเร็จอย่างมากและตรวจสอบอย่างถูกต้องและนอกจากนี้แสงสว่างในการเตรียมการ จับมือจับในมือของคุณเร็วขึ้นและเขียนลงไปเพื่อที่จะไม่แพ้! และลิงค์นี้สำหรับผู้ที่พลาด

ส่วนผสมใน 7 ลิตร:

• มะเขือเทศ - 7-8 กก
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ L.
• bay Leaf - 4 ชิ้น
• พริกไทยหอม - 5 ชิ้น
• เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

เราล้างมะเขือเทศในน้ำแล้ววางผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูงขึ้นในขวดบริสุทธิ์และตัดนุ่มและบิดบนเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น

เราเพิ่มปริมาณของเกลือน้ำตาลพริกไทยหอมและแผ่นลอเรลด้านบน ผสมและดับไฟ

จากช่วงเวลาที่มวลทั้งหมดเดือดปรุงอาหารแม้กระทั่งประมาณ 10-15 นาทีจากไฟช้าถอดโฟมอย่างต่อเนื่อง ในช่วงเวลานี้โฟมควรหยุดในรูปแบบหมายความว่าการเติมพร้อมแล้ว

ในระหว่างนี้ในกระป๋องกับมะเขือเทศเทน้ำเดือดหุ้มด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นเราก็ระบายน้ำและเทเติมร้อนให้แน่นกระชับด้วยหมวกให้เปิดด้านล่างปิดด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นจนเย็น

มะเขือเทศมีรสชาติที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนและเก็บไว้ในที่เย็นและที่อุณหภูมิห้อง

เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 5 กก.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ L.
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราเรียงลำดับมะเขือเทศที่ยากที่สุดแยกต่างหากและความนุ่มนวลจะไปที่น้ำผลไม้ จากนั้นเราล้างพวกเขาในน้ำไหล

เราประกาศผลไม้ของเชอร์รี่บนขวดซึ่งได้รับการปรับสภาพอย่างละเอียดและเทลงด้วยน้ำเดือดที่สูงชันปกคลุมด้วยฝาเล็กน้อยเล็กน้อย

และผลไม้จะบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น นอกจากนี้คุณยังสามารถทำตามขั้นตอนนี้มวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดอนุภาคเปลือก เราเปลี่ยนน้ำมะเขือเทศลงในกระทะที่เหมาะสมเพิ่มปริมาณเกลือและน้ำตาลที่ระบุจากนั้นใส่ไฟไหม้ ให้ฉันต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีในการยิงปานกลางเป็นเวลาหลายนาที

เราระบายน้ำด้วยกระป๋องด้วยมะเขือเทศและเทน้ำมะเขือเทศร้อน ห่อหุ้มอย่างแน่นหนาให้ปิดธนาคารคว่ำและห่อด้วยผ้าห่มที่อบอุ่น

เราปล่อยให้พวกเขาจนกว่าการระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์ หลังจากนั้นเราลบการเก็บรักษา

วิธีการปรุงมะเขือเทศด้วยชิ้นในน้ำผลไม้ของเราเองด้วยภาพถ่าย

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 8 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• กระเทียม - 8 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น
• salt Stone - 1 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

ผลไม้บริสุทธิ์จากหางและล้างในน้ำ นอกจากนี้ขวดของฉันที่มีโซดาและล้างออกด้วยน้ำอุ่น

จากนั้นตัดมะเขือเทศขนาดใหญ่เป็นสี่ส่วนและเล็กสองชิ้น

ตอนนี้วางอยู่บนขวดเป็นครั้งแรกที่หั่นบาง ๆ ด้วยกระเทียมชิ้นเล็ก ๆ ตามมาด้วย SPRIG CELERY และวางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ แล้ว

ถัดจากน้ำเกลือผสมน้ำด้วยเกลือเราวางมันลงบนกองไฟและปล่อยให้มันเดือด หลังจากนั้นเราลบและเทมะเขือของเธอ เหยือกที่เต็มไปด้วยกระทะด้วย น้ำร้อนที่ด้านล่างของผ้าขนหนูล่วงหน้าและฆ่าเชื้อภายใน 5-7 นาที ตอนนี้เราถอดขวดออกเช็ดพวกเขาแล้วหมุนไปรอบ ๆ ด้วยผ้าห่ม

มันยังคงเป็นเพียงการพลิกคว่ำแล้วตรึงไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นมาก

สูตรสำหรับการทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยพืชชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศแข็ง - 2 กก.
• มะเขือเทศเกาะอยู่ - 2 กก
• พริกไทยบัลแกเรีย - 250 กรัม
• shredden - 1/4 ถ้วย
• กระเทียมบด - 1/4 ถ้วย
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ L.
• ถั่วพริกไทย
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

มะเขือเทศ Perevaniy บิดบนเครื่องบดเนื้อ, เปลี่ยนในกระดูกเชิงกรานเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียสับเข้าไปในมวลนี้ลงในมวลนี้กระเทียมสับละเอียด, พืชชนิดหนึ่งและเกลือคว้าด้วยน้ำตาลและวางไฟ หลังจากที่มวลมะเขือเทศเดือดเราเปลี่ยนไฟให้อ่อนแอและเตรียมประมาณ 10-15 นาที

ในขวดที่ล้างเราประกาศความโชคร้ายเล็กน้อยของมะเขือเทศแข็งเพิ่มลงในขวดพริกไทยพริกไทย 5 ชิ้นและเทมวลมะเขือเทศ

เราใส่ธนาคารฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเบา ๆ เป็นเวลา 10 นาที (ลิตร) และสามลิตรเก็บได้ถึง 30 นาที

ตอนนี้เรานั่งกับผ้าห่มต้มเราพลิกกลับกินผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสมบูรณ์

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง (วิดีโอ) - สูตรมานานหลายศตวรรษ

แน่นอนว่าอร่อยที่สุดและ มะเขือเทศที่มีประโยชน์ มีผู้ที่เก็บรักษาไว้ในน้ำผลไม้ของตัวเอง แม้ว่าการเติมสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียมความพร้อมล่วงหน้า สำหรับน้ำผลไม้คุณสามารถใช้ผลไม้ที่มีผิวที่เสียหายซึ่งจะไม่ไปที่คั่นหน้าเป็นขวด

อร่อย!!!

ฤดูกาล Billet กำลังแกว่งเต็ม ถึงเวลาที่จะม้วนมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว แต่ไม่ใช่ธรรมดาและความอร่อย - นิ้วของคุณเป็นใบอนุญาต และวันนี้ฉันจะเขียนสูตรอาหารที่อร่อย 9 สูตรสำหรับการทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเอง วิธีการอนุรักษ์นี้มีกำไรมากเพราะคุณได้รับสองครั้งในครั้งเดียว: และผักทั้งหมดและน้ำผลไม้ โดยวิธีการมะเขือเทศสามารถมีทั้งรสชาติตามธรรมชาติโดยไม่ต้องเพิ่มเกลือและเผ็ด

พื้นฐานของสูตรทั้งหมดเป็นมะเขือเทศตามธรรมชาติ แล้วคุณจะเห็นความหลากหลาย ผลไม้เทน้ำมะเขือเทศใช้ วางมะเขือเทศ หรืออย่าเทอะไรเลย เพื่อเพิ่มรสชาติสีเขียวและเครื่องเทศต่าง ๆ พยายามที่จะปิดขวดที่สดใสเช่นปีที่ผ่านมาคุณจะเตรียมอัตราสองครั้งในครั้งเดียว

โดยวิธีอื่นอีก การเก็บเกี่ยวแสนอร่อย จากมะเขือเทศ -. ฉันเขียนเกี่ยวกับครั้งสุดท้ายของเธอ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งว่ามันจะดีกว่าในร้าน

ดังนั้นดำเนินการต่อ อ่าน สูตรทีละขั้นตอน และปรุงอาหาร และอย่าลืมที่จะเขียนในความคิดเห็นสูตรชนิดใดที่คุณชื่นชอบ

ลิ้มรสคุณได้รับ มะเขือเทศธรรมชาติ, ไม่มีสารเติมแต่งพิเศษที่สามารถทำคะแนนกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ไม่มีเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูมากขึ้น ชิ้นงานดังกล่าวใช้สำหรับทำอาหาร ซอสต่าง ๆ และซอสมะเขือเทศ (สำหรับพาสต้าหม้อไอน้ำพิซซ่าลูกชิ้น ฯลฯ ) สำหรับสถานีบริการน้ำมันสำหรับแซนด์วิชร้อน ใช่สิ่งอื่น ๆ อีกมากมายสามารถประดิษฐ์ได้ สิ่งสำคัญคือรสชาติที่เก็บรักษาไว้ซึ่งคุณจะไม่พบในมะเขือเทศเรือนกระจกในฤดูหนาว

สูตรนี้จะกลายเป็นเครื่องตัดไม้กายสิทธิ์สำหรับคุณ เร็วมากคุณสามารถเตรียมกระป๋องจำนวนมาก

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ
• ใบโหระพาสด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ธนาคารล้างอย่างดี มะเขือเทศยังทำความสะอาดเหมือนใบโหระพา

คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากคุณต้องการ

2. Merry Fruits ตัดด้านหลังในที่ลึกตัดแท่งขนาดใหญ่ หากมีมะเขือเทศเชอร์รี่พวกเขาก็เพียงพอที่จะเจาะไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่ ใส่ผลไม้สีแดงลงในธนาคารอย่างแน่นหนาปิดผนึกพวกเขาเพื่อให้น้ำผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ โดดเด่น หากต้องการมะเขือเทศสามารถกำจัดผิวหนังได้ แต่ถ้าไม่มีเวลาคุณสามารถปรุงอาหารด้วย กระโปรงสามารถถอดออกได้ในฤดูหนาวเมื่อใช้ข้อมูลกระป๋อง

3. ทำมะเขือเทศเพื่อวางใบโหระพาและครอบคลุมด้วยผ้าห่ม ไม่จำเป็นต้องขันให้แน่น

4. ใส่หม้อกว้าง ผ้าเช็ดครัว และวางธนาคารไว้ เติมน้ำออกจากฝาสองสามเซนติเมตร วางไฟที่แข็งแกร่งแล้วต้มน้ำ จากนั้นลดความร้อนและรักษาการอนุรักษ์ในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที (เวลาสำหรับกระป๋องลิตร) หรือ 15 นาที (0.5 ลิตร)

5. รักษาธนาคารให้แน่นอย่างแน่นหนาให้กระชับขึ้นด้านล่างและห่อให้ดี มะเขือเทศควรเย็นลงช้าๆ การฆ่าเชื้อยังคงมีอุณหภูมิ 60 องศา

6. และพร้อมสำหรับมะเขือเทศของคุณ "ใบอนุญาตนิ้วมือ" ปรากฎว่าออกอย่างรวดเร็วเรียบง่ายและอร่อย มีอะไรอีกที่จำเป็นสำหรับอารมณ์ดี?

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีปอกเปลือก (สูตรสำหรับธนาคารลิตร)

สูตรนี้มีเอกลักษณ์ในมะเขือเทศนั้นไม่ได้ถูกน้ำท่วมด้วยมะเขือเทศ แต่เตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเอง ในเวลาเดียวกันเปลือกในผลไม้จะถูกลบออกพวกเขามีขนาดใหญ่บางสิ่งบางอย่างที่ดูสดชื่น คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรทำทุกอย่างเพียงแค่ฆ่าเชื้อธนาคารที่เต็มไปด้วย แต่สิ่งแรกก่อน

ส่วนผสมต่อ 1 ลิตรสามารถ:

• มะเขือเทศ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. วิธีการมักจะกระป๋องของฉันกับปูนโซดา ควรล้างผักที่เตรียมไว้ ต่อไป - กระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุด - การกำจัดผิวหนัง แต่ถ้าคุณรู้ความลับบางอย่างคุณสามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดาย เพื่อเริ่มต้นด้วยการทำแผลข้ามในแต่ละผลไม้ พับมะเขือเทศทั้งหมดในชามแล้วเติมน้ำเดือดที่สูงชัน ทิ้งไว้ 30 วินาที

ระบายน้ำร้อนและเทน้ำแข็ง ความแตกต่างของอุณหภูมิที่คมชัดดังกล่าวจะถูกเน้นการกำจัดเปลือกอย่างรวดเร็ว ในสถานที่ของการระบาดของเธอเธอจะเริ่มหายไปคุณจะมีดช่วยเธอเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

2. ผักแต่ละชิ้นตัดชิ้น ในสูตรนี้มะเขือเทศไม่ได้ทั้งหมด แต่เป็นชิ้น ๆ ดังนั้นพวกเขาจะได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้มากขึ้น ที่จะใส่ในธนาคารเป็นชิ้น ๆ ชิ้นที่เกิดขึ้นในขณะที่คุณต้องการช้อนงัดแงะของพวกเขาเพื่อที่จะไม่มีความว่างเปล่า

3. เมื่อธนาคารเต็มไปด้วยมะเขือเทศทั้งหมดจะถูกปกคลุมด้วยน้ำผลไม้ของพวกเขา เทน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในขวดลิตรและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ ครอบคลุมครอบคลุมการฆ่าเชื้อปลอดเชื้อและส่งเพื่อฆ่าเชื้อ

ในการทำเช่นนี้ในเตียงกระทะขนาดใหญ่ที่ด้านล่างของผ้าขนหนู ใส่ฝั่งที่เต็มไปด้วยขยะนี้แล้วเติมพวกเขา น้ำอุ่น บนไหล่ วางธนาคารในน้ำลงไฟ หลังจากต้มน้ำผ่านการฆ่าเชื้อธนาคารที่มีการต้มที่เงียบสงบเป็นเวลา 15 นาที

4. บอกช่องว่างจากน้ำเดือด (สะดวกในการใช้แหนบพิเศษ) เทลงในแต่ละขวดบนน้ำส้มสายชูและล้างฝา เปลี่ยนธนาคารและห่อไว้ใต้ขนสัตว์ ปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นคุณสามารถลบสำหรับการจัดเก็บในที่มืด (คุณสามารถที่อุณหภูมิห้อง)

มะเขือเทศกระป๋องในซอสมะเขือเทศโดยไม่ต้องทำหมัน

นี่เป็นสูตรอนุรักษ์มะเขือเทศง่ายๆในซอสมะเขือเทศ ในเวลาเดียวกันธนาคารไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อในรูปแบบที่ว่างเปล่าหรือในช่องว่าง ฉันรู้ว่า Mistresses หลายคนไม่ชอบที่จะสร้างชิ้นเอกสำหรับฤดูหนาวอย่างแม่นยำเพราะ "morki" ด้วยการฆ่าเชื้อ ดังนั้นเราจึงอำนวยความสะดวกในงานของเราเองโดยใช้สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้

ในฤดูหนาวช่องว่างดังกล่าวบินได้อย่างรวดเร็วจากโต๊ะ ก. ปีหน้า โฮมเมดจะขอให้ปิดขวดแสนอร่อยมากขึ้น มะเขือเทศตัวเองสามารถเลี้ยงมันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์และใช้การเติมเพื่อใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมซอสต่าง ๆ (เช่น) หรือเติมน้ำมัน (เช่น b)

ส่วนผสมต่อ 1 ลิตรสามารถ:

• มะเขือเทศ - เท่าไหร่ที่จะไปเติม
• bay Leaf - 1 PC
• พริกไทยดำพริกไทย - 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 7-8 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 ฟัน
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น

ในการเติม 1 ลิตร:

• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์

ทำอาหาร:

1. ธนาคารและขี้ผึ้งครอบคลุมกับโซดาและจำเป็นต้องมีน้ำอุ่น เปลี่ยนธนาคารบนผ้าขนหนูบริสุทธิ์และปล่อยให้แห้งสนิท ครอบคลุม 5 นาทีและทิ้งไว้ในน้ำเดือดจนกว่าพวกเขาจะต้องการ

ธนาคารล้างด้วยฟองน้ำใหม่สำหรับจานอย่าใช้สินค้าคงคลังเก่ากับจุลินทรีย์และไขมันเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

2. ยิงล้างให้ดีและเรียงลำดับ สำหรับน้ำมะเขือเทศนำผักใด ๆ คุณไม่สามารถแสดงประเภทที่นำเสนอ: ยู่ยี่ด้วยจุดขนาดใหญ่แตกเป็นต้น ผลไม้ขนาดเล็กหนาแน่นและแน่นสำหรับการวางอย่างสิ้นเชิง

3. สำหรับมะเขือเทศ "ที่เลือก" เหล่านี้บีบมีด Fruozen มีดส่งเสริมให้มีความลึกพอเพียงเซนติเมตรที่ 2 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมะเขือเทศอุ่นเครื่องและเค็ม

4. ที่ด้านล่างของธนาคารทุกลิตรใส่ใบลอเรลหนึ่งใบ, ถั่วพริกไทยดำ 5 ใบและใบคื่นฉ่ายหลายใบ (สะอาด) ต่อไปให้ใส่เข้าไปในธนาคารอย่างแน่นหนา แต่ไม่ใช่การกลับกระดาษไม่ใช่มะเขือเทศขนาดใหญ่ จากด้านบนใส่กานพลูขนาดใหญ่ของกระเทียมหั่นบาง ๆ

ผู้ชื่นชอบความรู้สึกเฉียบพลันสามารถวางชิปพริกพริกได้สองสาม

5. น้ำเพิ่มน้ำและเทด้วยฝั่งน้ำเดือดที่สูงชัน ครั้งแรกที่เทลงไปที่อุ่นแก้วแล้วเติมขึ้นไปด้านบน ครอบคลุมกระป๋องที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อให้ความร้อนไม่กระจาย ทิ้งไว้ในแบบนี้เป็นเวลา 20 นาทีในการอุ่นเครื่องส่วนประกอบทั้งหมด

6.พริกไทยบัลแกเรีย ทำความสะอาดเมล็ดและตัดฟางสั้น ๆ พริกไทยจะต้องเจาะเล็กน้อยพร้อมกับการเติม มันเป็นผักนี้ที่จะให้ รสชาติดั้งเดิม และน้ำหอมซอส การเตรียมการดังกล่าวคล้ายกับสูตรที่ฉันเขียนในบทความสุดท้าย ที่มะเขือเทศที่เลือกสำหรับน้ำผลไม้ตัดทุกอย่างฟุ่มเฟือย (ผลไม้, ที่เน่าเสีย, ฯลฯ ) มันยังคงเป็นผลไม้สดใสเหล่านี้เพื่อเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นที่จะทำในเครื่องปั่น แต่คุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อหรือตะแกรงกับ ขูดขนาดใหญ่ลบผิวหนังในเวลาเดียวกัน

หากต้องการทราบว่าจำเป็นต้องใช้ซอสมากแค่ไหนเทมะเขือเทศในกระป๋องน้ำต้ม (ก่อนที่จะอุ่น), ระบายและวัดปริมาณ

7. ใส่ มะเขือเทศน้ำซุปข้น พริกไทยเพิ่มเกลือและน้ำตาล จำนวนของสารเติมแต่งเหล่านี้อาจแตกต่างจากส่วนผสมที่ประกาศในรายการเนื่องจากกรดความหวานในผลไม้ที่แตกต่างกันแตกต่างกัน อย่าลืมลองรสชาติซอสของคุณ ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนเตานำไปต้มและเจรจาต่อรอง 5-7 นาทีกวน

8. หลังจาก 20 นาทีหลังจากที่อ่าวมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดระบายน้ำจากกระป๋องและเทซอสเดือดให้กับคอ สำหรับการระบายน้ำมันสะดวกที่จะเพลิดเพลินไปกับพิเศษ kapron lid ด้วยรู หากไม่มีฟาร์มดังกล่าวให้ใช้ผ้ากอซ

9. ปิดฝาปิดและม้วนเครื่อง คุณยังสามารถใช้สกรูฝา หมุนการเก็บรักษาเสร็จสิ้นไปที่ด้านล่างให้ตรวจสอบฝาครอบเพื่อความรัดกุมไม่มีอะไรควรไหล สวมชิ้นงานที่ดีและปล่อยให้พวกเขาเย็นลงใต้ผ้าห่ม ในมะเขือเทศแสนอร่อยนี้ในซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว สนุก!

มะเขือเทศบัดกรีกับพืชชนิดหนึ่งและกระเทียม

สายพันธุ์และกระเทียมมักใช้และ แต่ยังมะเขือเทศเหล่านี้ สารเติมแต่งหอม ให้ รสชาติพิเศษ. ฉันขอแนะนำให้วันนี้เพื่อสร้างชิ้นงานที่ฉันโปรดปรานสำหรับฤดูหนาว - มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศกับพืชชนิดหนึ่งกระเทียมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ปรากฎว่ามีรสเผ็ดเพียงพอและน่าขนลุกเนื่องจากมีพริกที่คมชัดในองค์ประกอบ บ้านของคุณสำหรับหูของคุณจะไม่ล่าช้าจากการรักษาเช่นนี้

ส่วนผสมสำหรับ 2 ลิตรธนาคาร:

• มะเขือเทศที่ดุเดือดขนาดเล็ก - 1300 กรัม
• ใด ๆ มะเขือเทศสุก - 900 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม
• easy Pepper - 8 Peasors
• bay Leaf - 2 ชิ้น
• ร่มดิลล์ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ฟัน
• พริกไทยป่น - 1 ชิ้น
• khrena Leaves - 1 PC
• ผักชีฝรั่ง - ตามความประสงค์

ใน 1 l น้ำผลไม้:

• เกลือ - 25 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม

ทำอาหาร:

1. ตรวจสอบธนาคารเพื่อความซื่อสัตย์ พวกเขาไม่ควรเป็นชิปและรอยแตก

อายุของกระป๋องสำหรับการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 5 ปีมิฉะนั้นความเสี่ยงที่เกิดขึ้นที่แก้วกำลังระเบิด ปีที่วางจำหน่ายธนาคารมองในวันของเธอ ล้างโซดาบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม

2. Phomids จะล้างด้วย เลือกเท่านั้น ผลไม้สุก. เล็ก (กลมหรือครีม) ปล่อยให้อยู่ในน้ำเย็น จากมะเขือเทศที่นุ่มนวลคุณต้องทำน้ำผลไม้ จะใช้เวลาประมาณ 1 ลิตรในธนาคารสองลิตร พริกไทยบัลแกเรียถูกนำมาใช้เพื่อให้น้ำให้เช่าช่วงอันสูงส่ง

3. ล้างกรีนล้างและด่าว่าด้วยน้ำเดือดสองสามวินาที บ่อยครั้งที่สาเหตุของการระเบิดสามารถเป็นความเขียวขจีที่ไม่ได้รับการปฏิบัติอย่างเพียงพอ

4. ที่ด้านล่างของธนาคารทุกลิตรใส่บนแผ่นลอเรลหนึ่งแผ่น 3-4 ถั่วของพริกไทยหอม, ผักชีฝรั่งหลายแผ่น, ผักชีฝรั่งร่ม, ชี้นิ้ว ด้านบนบนเครื่องเทศใส่จำนวนเต็ม มะเขือเทศขนาดเล็ก ตรงกับผิวหนัง

5. เมื่อธนาคารเต็มไปด้วยครึ่งตัดครึ่งฝัก พริกไทยป่น แหวน. นอกจากนี้ยังเพิ่มกระเทียมหั่นบาง ๆ ด้วยแผ่น (จะมีกานพลูเพียงพอในขวดเดียว)

6. อ่านต่อมะเขือเทศในธนาคารไปด้านบน ครอบคลุม ฝาปิดที่สะอาด และในขณะที่ออกไป

7. ใช้มะเขือเทศที่มีไว้สำหรับการเตรียมน้ำผลไม้ ตัดพวกเขาโดยพลการและบดปั่นด้วยพริกหวาน น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นจะเทลงในกระทะที่เหมาะสมและวางทำอาหาร หลังจากเดือดการขุดเจาะเป็นสิ่งจำเป็น 4-5 นาทีในขณะที่การก่อตัวของโฟม

8. เมื่อมะเขือเทศเชื่อมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเครียดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดและชิ้นส่วนของเปลือก

9. แจกจ่ายน้ำผลไม้บนเตาเพิ่มเกลือและน้ำตาลลงไป ถอดอีก 4-5 นาทีหลังจากเดือด น้ำร้อนที่เต็มไปด้วยมะเขือเทศไปที่ขอบของขวด

หากคุณไม่มีเวลารบกวนการเลือกตั้งคุณต้องปิดทุกอย่างอย่างรวดเร็วคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

10. มันเป็นไปได้ที่จะฆ่าเชื้อในฤดูหนาวที่อร่อย สิ่งนี้ทำในแบบมาตรฐาน: ผ้าเช็ดปากใส่ที่ด้านล่างของกระทะน้ำเล็กน้อยเท รถยนต์ถูกติดตั้งในกระทะและน้ำท่วมด้วยน้ำร้อนคุณสามารถต้มน้ำได้ คราวนี้มีความจำเป็นต้องรินด้วยน้ำร้อนเพราะธนาคารร้อนแรงจากน้ำผลไม้แล้ว ไม่ควรลดอุณหภูมิที่คมชัด ฆ่าเชื้อ 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด ธนาคารในเวลาเดียวกันควรได้รับการคุ้มครองด้วยผ้าห่ม

11. หลังจากการฆ่าเชื้อรับธนาคารจากน้ำเดือดและปิดฝาปิดให้แน่น พลิกชิ้นงานแล้วปล่อยให้เย็นลง คุณไม่จำเป็นต้องห่อมะเขือเทศบนสูตรนี้ อย่างที่คุณเห็นมันกลับกลายเป็นอย่างสวยงามและในเวลาเดียวกันรสเผ็ด - อร่อย

สูตรการอนุรักษ์มะเขือเทศที่อร่อยที่สุดในกระป๋องด้วยมะเขือเทศวาง

สูตรนี้แตกต่างจากส่วนใหญ่ มะเขือเทศส่วนใหญ่จะถูกเทด้วยน้ำมะเขือเทศพวกเขายังใช้วางมะเขือเทศที่มีคุณภาพสูงซึ่งหย่าร้างด้วยน้ำและมันจะกลายเป็นซอสที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา และไม่มีเมล็ดพิเศษ ...

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 4 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร
• วางมะเขือเทศ - 380 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• กรดอะซิติก 70% - 2 ช้อนชา
• bay Leaf - 3 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ในระหว่างธนาคารและครอบคลุม เช่นเดียวกับในสูตรด้านบนด้วยมะเขือเทศที่คุณต้องลบผิวหนัง ในการทำเช่นนี้ให้พยาบาลสองคนไปถึงจุดสูงสุดของทารกในครรภ์จากด้านบน บนพื้นวางกระทะด้วยน้ำเดือด ถัดจากติดตั้งชามด้วยน้ำเย็นโดยเฉพาะกับน้ำแข็ง ส่วนแบ่งมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที Shivka ลบและใส่ น้ำเย็น. จากนั้นเพียงแค่เอาผิวหนังช่วยตัวเองด้วยมีด ลบผลไม้

2. ผลไม้เครนพับเป็นธนาคาร ในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องตัดพวกเขามะเขือเทศจะถูกวางไว้อย่างสิ้นเชิง Dummary และ Pressing ไม่จำเป็นต้องจำเนื้ออ่อนโยน

3. ก่อนหน้านี้ B ก่อนหน้านี้ กระทะใหญ่ ต้มน้ำ. เทน้ำเดือดลงในกระป๋องไปด้านบนและครอบคลุมผ้าคลุม ออกจากชิ้นงานเป็นเวลา 10 นาทีในการอุ่นเครื่อง ขอบคุณขั้นตอนนี้มันไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อการอนุรักษ์ในกระทะ

4. มะเขือเทศอบอุ่นคุณต้องเติม น้ำสองลิตรถูกนำตัวไปต้มเทน้ำตาลเกลือใบอ่าววางมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู ผัดละลายทุกอย่าง ให้ Marinada ต้มสองสามนาที

5. น้ำที่มีกระป๋องและเทซอสเดือด กระชับฝาให้แน่นทันที (ถ้าเป็นยูโร) หรือจมพวกเขา ใช้รสชาติที่เกิดขึ้นสำหรับคืนกับสิ่งที่อบอุ่น เชื่อฉันในฤดูหนาวพวกเขาจะกินขนมขบเคี้ยวเช่นการเติมจะดื่มและถามสารเติมแต่ง

สูตรที่ง่ายมากสำหรับการปรุงอาหารมะเขือเทศโดยไม่มีน้ำส้มสายชูและดอง

ฉันขอแนะนำให้ความสนใจของคุณง่ายมากและ สูตรที่รวดเร็ว ช่องว่างมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องลบผิวหนังไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศใด ๆ มันปิดในลักษณะนี้ว่ามะเขือเทศรักษารสชาติตามธรรมชาติของพวกเขา และทันทีก่อนใช้งานคุณสามารถเกลือและเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและตามต้องการ

จากชิ้นงานดังกล่าวสามารถทำได้ในสลัดฤดูหนาวเพิ่มความสดใหม่ หัวหอม และการขัง น้ำมันมัน. หรือใช้สำหรับทำอาหาร ซอสมะเขือเทศ. ใน (สปินดังกล่าวในร้านค่อนข้างแพง)

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ

และทั้งหมด! ไม่ต้องการอะไรอีก จากสินค้าคงคลังคุณจะต้องมีธนาคารที่มีขนาดที่สะดวกใด ๆ (ลิตรผ่านการฆ่าเชื้อได้อย่างสะดวกสบาย), กระทิงกว้าง, ครอบคลุม, เครื่องแฝด (ถ้าฝาทิ้ง)

ทำอาหาร:

1. Banks และมะเขือเทศล้าง ครอบคลุมการฆ่าเชื้อ (เดือด 3-5 นาทีมันจะเพียงพอ) มะเขือเทศตัดในความดันเอาผลไม้ออก พับผลไม้ลงในกระป๋องตัดลดลงเล็กน้อยใช้งาน

ใช้มะเขือเทศสุกสำหรับชิ้นงานนี้ไม่ใช่ สลัดความหลากหลายและเพื่อการอนุรักษ์ พวกเขามีความหนาแน่นมากขึ้นอย่าแผ่กิ่งก้านสาขาเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง นอกจากนี้ยังเลือกผลไม้ขนาดใหญ่พวกเขาวางอยู่ในขวดมากขึ้น

2. ที่ดิน ธนาคารเต็มรูปแบบตั้งแต่เมื่อมะเขือเทศฆ่าเชื้อนั้นเล็กน้อย ครอบคลุมกับผ้าห่มที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

3. นำเข้า Saucpan ขนาดใหญ่ส่ายด้านล่างของผ้ากอซหรือผ้า ใส่เหยือกที่เติมลงในกระทะนี้และเทน้ำในเข็มขัดของ Marusin (สถานที่ที่ธนาคารเริ่มแคบลง) น้ำสามารถเทความหนาวเย็นได้ แต่อบอุ่นดีกว่าเพื่อให้มันเดือดเร็วขึ้น

4. เพิ่มไฟที่แข็งแกร่ง อาหารกระป๋องผักต้มน้ำในกระทะและลดความร้อน หลังจากเดือดรับการฆ่าเชื้อธนาคาร 20 นาทีลิตรและ 15 นาที - ครึ่งลิตร จากด้านบนบนฝาใส่สินค้า (ตัวอย่างเช่นฝาครอบจากกระทะอื่น)

5. Downt ธนาคารจากน้ำเดือดและม้วนออกทันที จากนั้นทำหน้าที่ตามรูปแบบมาตรฐาน - พลิกชิ้นงานและครอบคลุมสิ่งที่อบอุ่นในการระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์ อย่างที่คุณเห็นเวลาเล็กน้อยในการเตรียมมะเขือเทศเช่นนี้ พวกเขาดีแม้จะมีความจริงที่ว่าไม่มีสารกันบูดนอกเหนือจากกรดธรรมชาติ

มะเขือเทศอบเชยทำงานสำหรับฤดูหนาว (ในโทม)

มะเขือเทศสำหรับสูตรนี้ได้รับกลิ่นหอมมาก ท้ายที่สุดยกเว้น ชุดมาตรฐาน เครื่องเทศพวกเขาเพิ่มซินนามอนซึ่งให้เก๋พิเศษ ฉันจะบอกว่ามันจะต้องทำงานเพื่อรับ ชิ้นงานที่สมบูรณ์แบบ. นี่ไม่ใช่สูตรที่รวดเร็ว (เร็วสูง) แต่ผลที่ได้โปรดในฤดูหนาวแน่นอน

ส่วนผสมต่อ 1 ลิตรสามารถ:

• มะเขือเทศ - 800-900 กรัม + น้ำผลไม้ 250 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - ที่ปลายมีด
• bay Leaf - 0.5 ชิ้น
• peas ที่น่าหลงใหล - 1 ชิ้น
• black Peas - 3 ชิ้น
• khrena Leaf - 0.5 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่

วิธีการทำอาหาร:

1. pomidors ต้องล้างและเรียงลำดับ การปิดที่สวยงามที่สุดและหนาแน่นที่สุดและยู่ยี่แหลม - ใส่น้ำผลไม้

น้ำผลไม้สามารถทำในทางใดทางหนึ่ง: ผ่านคั้นน้ำผลไม้, การกระสอบ, เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ในสองกรณีสุดท้ายน้ำผลไม้จะอยู่กับเนื้อและเมล็ด หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ - เช็ดน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อน้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปในร้าน

2. เทน้ำผลไม้ (หรือน้ำซุปข้น) เทลงในกระทะต้มและเจรจาต่อรอง 10 นาที ในขณะเดียวกันมะเขือเทศหนาแน่นจำเป็นต้องถอดกระโปรงออก ในการทำเช่นนี้ใส่น้ำบนเตาปล่อยให้มันเดือด ในแต่ละมะเขือเทศทำแผลมะเขือเทศและใส่ในน้ำเดือด เก็บมะเขือเทศไว้ที่นั่น 1 นาทีจากนั้นเอาออกใส่ในน้ำเย็น

3. ธนาคารล้างด้วยโซดาหรือสบู่เศรษฐกิจอย่างละเอียด ที่ด้านล่างของแต่ละธนาคารใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบพวกเขาอาจไม่ได้เป็นในรายการส่วนผสม ฉันขอแนะนำให้ใส่ในขวดทุกลิตรถึงครึ่งหนึ่งของแผ่นลอเรลพริกไทยดำสามพริกไทยสีดำและมีกลิ่นหอมหนึ่งเมล็ดกานพลูกระเทียมชิ้นหนึ่งของโคนใบคุณสามารถใส่สาขาของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งตามที่ต้องการ

4. กรณีเปลือกจากมะเขือเทศและพับลงในธนาคารที่เตรียมไว้ ผลไม้ก็ควรตัด ไม่จำเป็นต้องถูผลไม้มิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสียรูปร่างของพวกเขา คุณสามารถเขย่าขวดเล็กน้อยที่จะว่างเปล่าน้อยลง

5. ที่ด้านบนของมะเขือเทศในแต่ละขวดลิตรเทน้ำตาลช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนชา และยังใส่ซินนามอนเล็กน้อย เติมน้ำมะเขือเทศทั้งหมดไปยังขอบมาก คลุมด้วยฝาครอบฆ่าเชื้อแล้วใส่ฆ่าเชื้อ ฉันจะไม่อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีฆ่าเชื้อช่องว่างฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตรด้านบน ฆ่าเชื้อลิตรกระป๋อง 20 นาทีหลังจากการต้มน้ำ

6. หลังจากการฆ่าเชื้อของธนาคารเงียบ และช็อตดีมาก ธนาคารปิดเพื่อให้เกลือและน้ำตาลกระจายอยู่ระหว่างมะเขือเทศและละลาย ช่วงเวลานี้มีความสำคัญอย่าพลาด

7. ย้ายการเก็บรักษาและห่อ หลังจากทำความเย็นแล้วให้นำที่เก็บข้อมูลออก เนื่องจากมะเขือเทศเหล่านี้เตรียมพร้อมโดยไม่มีน้ำส้มสายชูพวกเขาสามารถมอบให้กับเด็กและผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหารในทางเดินอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศกับน้ำส้มสายชู

ตรวจสอบวิดีโอวิธีการปรุงอาหาร มะเขือเทศแสนอร่อย ในน้ำผลไม้ ในการเตรียมการใช้ สมุนไพรหอมซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมน้ำผลไม้ที่คุณดื่มด้วยความสุขและมะเขือเทศสามารถใช้งานได้ อาหารที่แตกต่างกัน. รสชาติของบิลเล็ตนี้จะมีรสหวานคมปานกลางปานกลาง

สูตรสำหรับมะเขือเทศแสนอร่อยที่มีน้ำมะเขือเทศจากร้านค้าในหม้อนึ่งความถี่

Autoclave ที่บ้านกำลังกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่ผู้ที่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างต่อเนื่อง ข้อดีนั้นชัดเจน - สำหรับวิธีการหนึ่งที่คุณสามารถฆ่าเชื้อกระป๋องหลายกระป๋อง กระบวนการฆ่าเชื้อไม่จำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบคุณไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะเผาเรือเฟอร์รี่ และโดยทั่วไปคุณไม่สามารถเข้าห้องครัวในความร้อนได้ หน่วยนี้จะทำทุกอย่างเอง ในหม้อนึ่งอัตโนมัติคุณสามารถทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเองเกือบสำหรับสูตรใด ๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้น

ฉันจะไม่อยู่ในรายละเอียดของสูตรใด ๆ เลือกรสนิยมของคุณ ฉันจะอธิบายรายละเอียดการอนุรักษ์รายละเอียดการใช้กำลังการใช้งานอัตโนมัติ โปรดทราบว่าการใช้หม้อนึ่งอัตโนมัติสำหรับสูตรที่มีการฆ่าเชื้อ

1. ธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้ามันไม่เพียงพอที่จะล้างออกได้ดี ขั้นตอนเดียวกันต้องทำกับฝา ทำตามฝั่งมะเขือเทศเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (Chren และลูกเกดใบกระเทียมผักชีฝรั่ง, ถั่ว) และเทน้ำมะเขือเทศ น้ำผลไม้สามารถซื้อได้ในร้านค้าพร้อมหรือทำด้วยตัวเอง

สำคัญ! ไปที่ขอบของกระป๋องควรอยู่ประมาณ 2 ซม. ในการทำหมันทั่วไปธนาคารจะถูกเติมเต็มเมื่อใช้การอภัยอัตโนมัติคุณต้องทิ้งแผ่นอากาศไว้ด้านบน

2. ธนาคารสามารถม้วนฝาครอบได้ทันที นี่เป็นความแตกต่างจากวิธีมาตรฐานที่สามารถกำหนดให้เสร็จหลังจากการฆ่าเชื้อ หลังจากที่ครอบคลุมนั้นบิดเปลี่ยนธนาคารแล้วตรวจสอบว่าน้ำผลไม้หรือไม่ ต้องปิดฝาปิดอย่างต่อเนื่อง

3. ติดตั้งธนาคารบนขาตั้งใน Autoclave หากมีกระป๋องจำนวนมากพวกเขาจะถูกติดตั้งโดยเทียร์ เติมน้ำลงในหม้อนึ่งอัตโนมัติ น้ำต้องครอบคลุมผ้าห่มอย่างสมบูรณ์ แม่นยำยิ่งขึ้นระดับน้ำควรเป็น 2 ซม. เหนือหน้าปก

4. หมุนอุปกรณ์ด้วยฝาแล้วขันน็อตให้แน่น ปั๊มหรือคอมเพรสเซอร์จำเป็นต้องสร้างแรงกดดันในการกระต่อหมอน ในการทำเช่นนี้แนบปั๊มใน ถูกที่แล้ว และสวิงจนถึง 1 บรรยากาศจะปรากฏบน manometer ตัดการเชื่อมต่อปั๊มและกลับไปที่ตำแหน่งฝาครอบป้องกัน

5. จะไม่ทำอะไรสะโพกอะไรเลย ไม่ควรมีเสียงที่ไม่เกี่ยวข้อง หากทุกอย่างเรียบร้อยดีหมายความว่าหม้อนึ่งอัตโนมัติปิดผนึกอย่างแน่นหนาและความดันในนั้นถูกเก็บรักษาไว้ เปิดอุปกรณ์ลงในซ็อกเก็ตและตั้งอุณหภูมิ 110 องศา หากความดันอัตโนมัติเป็นก๊าซจากนั้นเซ็นเซอร์อุณหภูมิจะติดอยู่กับมัน ยังตั้งเวลา - 15 นาที

6. ทั้งหมดมากขึ้นจากคุณไม่จำเป็นต้องดำเนินการใด ๆ เมื่ออุณหภูมิมาถึง 110 องศาเวลาบนตัวจับเวลา เมื่อความร้อนความดันในการกระเพื่อมจะเพิ่มขึ้นนี่เป็นเรื่องปกติ

7. เมื่อการฆ่าเชื้อสิ้นสุดลงคุณไม่สามารถเปิดฝา เราต้องรอจนกระทั่ง autoclave เย็นชาอย่างน้อย 30 องศา นั่นคือคุณเพียงแค่ทิ้งธนาคารไว้ที่นั่นก่อนที่จะระบายความร้อน เมื่อทุกอย่างเย็นลง (ใช้เวลาหลายชั่วโมง) คุณต้องเลื่อนหมวกเพื่อรีเซ็ตความดัน และหลังจากนั้นคุณสามารถเปิดฝาครอบของเครื่องและรับการเก็บรักษา

หากคุณต้องการฆ่าเชื้อเป็นส่วนใหญ่ของกระป๋องจากนั้นคุณสามารถเร่งการระบายความร้อนของการระบายความร้อนของ autoclave ในการทำเช่นนี้ใส่มันในน้ำเย็น แต่ถ้าเป็นไปได้มันจะดีกว่าที่จะให้เย็นตามธรรมชาติ

8. ใช้อาหารกระป๋องที่ปรุงในหม้อนึ่งความอร่อยมากขึ้นและเก็บรักษามากขึ้น สารที่มีประโยชน์กว่าธรรมดา นอกจากนี้ช่องว่างดังกล่าวจะเก็บไว้ได้ดีกว่าและไม่ระเบิด

ใช่บทความกลายเป็นค่อนข้างใหญ่โต ฉันหวังว่าทุกคนจะพบสูตรอาหารที่เธอโปรดปรานซึ่งจะเป็นที่นิยมในห้องครัวของคุณ และจำไว้ว่าจินตนาการเล็ก ๆ น้อย ๆ มักจะกระจายอาหารที่ปรุงสุก ในการปรุงอาหารคุณควรจดจ่อกับรสนิยมของคุณเสมอลองทำสิ่งที่เกิดขึ้นเสมอ แล้วคุณจะฉีกเสียงปรบมือ พบกันในบทความถัดไปมันจะอร่อยมาก

ติดต่อกับ