Billet of Tomatoes สำหรับฤดูหนาวมีตัวเลือกการเตรียมการจำนวนมาก ที่นิยมมากที่สุดของพวกเขาแปลก ๆ พอไม่แตกต่างกันในความซับซ้อนเฉพาะ พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์รู้วิธีการเกลือมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร - สูตรง่าย ๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: ผัก, น้ำ, เกลือและเครื่องเทศ

บัดกรีด้วยวิธีที่เย็นชาโดยไม่มีน้ำส้มสายชู

เพื่อรักษาปริมาณสูงสุดของวิตามินและองค์ประกอบการติดตามในมะเขือเทศพวกเขาควรจะหลั่งหายไปโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู ไม่ว่าสูตรอาหารของวิธีการร้องเพลงจะมากแค่ไหนพวกเขาจะรวมกับสิ่งหนึ่ง: เงื่อนไขการเก็บรักษา ของว่างจะเหมาะก็ต่อเมื่อเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ลดลง

มะเขือเทศสีแดง

สำหรับการเตรียมการเราเลือกผักหนึ่งขนาดและพันธุ์ที่มีลักษณะการแต่งกลิ่นที่คล้ายกัน

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก - 3 กิโลกรัม;
• เกลือคุก - 15 กรัม;
• น้ำ - 0.4 ลิตร;
• กระเทียม - 8 เสา;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ปานกลาง;
• ปากกาเผาไหม้ - ½พีซี;
• ช่อดอกของ Dopop - 5 ชิ้น

ทำอาหาร:

เราใส่น้ำลงไฟ หลังจากเดือดละลายเกลือในนั้น เรากลับไปที่เตาและให้ฉันต้ม ลบออกจากพื้นผิวการทำอาหารและเย็นน้ำเกลือไปที่อุณหภูมิห้อง กระเทียมบริสุทธิ์เตรียมพริกหวานและเผาไหม้ (ไม่มีผลไม้และเมล็ด) เราส่งไปที่เครื่องปั่นและบดใน cashitz
ธนาคารเต็มไปด้วยผักในเตาไมโครเวฟ เลเยอร์ผสมกับการเติมเชื้อเพลิงและเติมผักดอง เราปิดผักดองด้วยหมวกเฟรนและลบเข้าไปในตู้เย็น หลังจากสองสามสัปดาห์ขนมขบเคี้ยวสามารถวางบนโต๊ะได้

มะเขือเทศสีเขียว

อิ่มตัวมากขึ้นเพื่อลิ้มรสและมะเขือเทศสีเขียวที่มีความสอดคล้องหนาแน่นสามารถเค็มได้โดยไม่มีน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศที่ไม่คู่ควร - 0.4 กิโลกรัม;
• น้ำ - 0.4 ลิตร;
• เกลือ - 15 กรัม;
• ลูกเกด (เด่นกว่าสีดำ) - 4 แผ่น;
• dill - คู่ของช่อดอก;
• กระเทียม - 5 หุ้น;
• พืชชนิดหนึ่ง - 2 ปานกลางหรือ 1 ใบขนาดใหญ่;
• popper Fragrant - 2 ถั่ว

ทำอาหาร:

แต่ละขวดแก้วเหนือเรือข้ามฟาก บดชิ้นกระเทียมและใบฉีกด้วยมีด เราวางส่วนหนึ่งของการปรุงรสที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุและโรยแต่ละชั้นของผลไม้สีเขียว Solim อุณหภูมิห้องน้ำและเทเนื้อหาของกระป๋องกับดอง ปิดฝาโพลีเอทิลีน เราวางธนาคารในที่เย็นเช่นห้องใต้ดิน ในระหว่างเดือนค้นพบตู้คอนเทนเนอร์เพื่อเข้าถึงอากาศบริสุทธิ์ไปยังขนมขบเคี้ยว หลังจาก 4 สัปดาห์ผักดองพร้อมสำหรับการชิม

สูตรมะเขือเทศเค็มคลาสสิกสำหรับ 1 ลิตร

การรู้รุ่นคลาสสิกที่มีปริมาณต่อการออกจากผลิตภัณฑ์ 1 ลิตรคุณสามารถทดลองใช้กับปริมาณและด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศฤดูหนาวของมะเขือเทศ สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนอย่างชัดเจน

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศขนาดกลาง - 7-8 ชิ้น;
• น้ำ - 400 กรัม;
• เกลือ - 12 กรัม;
• น้ำตาล - 15 กรัม;
• กรดอะซิติก (72%) - 15 กรัม;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• krena Root - 50-70 กรัม;
• peas Pepper - 4 ชิ้น;
• bay Leaf - 2 ชิ้น

ทำอาหาร:

เราส่งไปที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อล้างและปอกเปลือกกระเทียมและรากพืชชนิดหนึ่ง, Pease Pepper และ Bay Leaf เติมภาชนะด้วยผักด้านบนปิดด้วยร่มของผักชีฝรั่ง ต้มน้ำกรองในกระทะและเทมะเขือ ปิดผนึกทั้งหมดด้วยฝาโพลีเอทิลีนเป็นเวลา 20 นาที Avenually หลังจากครึ่งชั่วโมงเราใส่ของเหลวอีกครั้งในกองไฟเรากวนน้ำตาลและเกลือในนั้นและให้ฉันต้ม เทน้ำเกลือลงในขวดเราค่อยๆเพิ่มเอสเซ้นส์อะซิติกอย่างค่อย ๆ และเร่งฝากระป๋อง เราวางภาชนะคว่ำลงแล้วครอบคลุมความร้อน (ผ้าห่ม, เสื้อโค้ท, ผ้าขนหนูเทอร์รี่และอื่น ๆ ) เป็นเวลาหนึ่งวัน ระยะเวลาการเตรียมพร้อมคือ 3-4 สัปดาห์

เพื่อให้สแน็คมีมุมมองสินค้าเมื่อให้บริการบนโต๊ะเมื่อเติมกระป๋องผักไม่ควรถูกทับ ใน Tenshot พวกเขาแตกอย่างแน่นอน ข้อควรระวังเพิ่มเติมในเรื่องนี้คือการเจาะของทารกในครรภ์ใกล้กับผลไม้ เธอจะดีกว่าที่จะลบ: การรักษาที่มีสาขาดูน่ารับประทานมากขึ้น

วิธีที่ร้อนแรงในการเกลือมะเขือเทศด้วยน้ำส้มสายชู

ตัวเลือกนี้ในการทำอาหารมะเขือเทศโดยใช้น้ำส้มสายชูมีหลายพันธุ์: ผักแห้งและผักซาวเออร์หวานขมขมและคมชัด หนึ่งในสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุดคือตัวเลือกที่ใช้กระเทียมฟันผักชีฝรั่งและช่อดอกจากต้นไม้ในสวน สูตรนี้ขึ้นอยู่กับการคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารสามลิตร

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 11-16 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับค่า);
• เกลือ - 30 กรัม;
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• น้ำ - 1.2 ลิตร;
• ลูกเกดดำ - 4 ใบ;
• เชอร์รี่ป่า - 3 ใบ;
• khrena ใบ - 1 ปานกลาง;
• dill ครอบคลุม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 เสา;
• lavr - 3 ใบ;
• พริกไทยดำ - 6 ชิ้น;
• ผักชี - 5 ชิ้น;
• กรดอะซิติก (72%) - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

เราล้างผักใบและช่อดอกของพืช เราสูบแก้วในไมโครเวฟ ครั้งแรกในภาชนะแก้วที่เรานอนหลับพริกไทยจากนั้นผักชีกลีบกระเทียมและลอเรล เติมขวดมะเขือเทศ เทน้ำเดือดและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เพื่ออุ่นเครื่องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้เราลากหมักเกลือลงเกลือและปริมาณน้ำตาลในนั้น เรานำอุณหภูมิมาถึง 100 องศาอีกครั้ง
ในธนาคารเพิ่มใบเชอร์รี่ลูกเกดและพืชชนิดหนึ่งร่มของผักชีฝรั่ง เราเทน้ำเกลือทั้งหมดอยู่ด้านบน - น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน เราปิดกระป๋องด้วยฝากระป๋องพลิกคว่ำและปิดลายสก๊อตเป็นเวลา 10 ชั่วโมง

มะเขือเทศเค็มเช่นบาร์เรล

รสชาติพิเศษของมะเขือเทศเกลือบาร์เรลสามารถทำซ้ำได้ในสภาพเมือง ในการทำเช่นนี้คุณจะไม่ต้องการต้นโอ๊กขนาดใหญ่มันจะเป็นอะนาล็อกจะเป็นถังพลาสติกอาหาร มิฉะนั้นทุกอย่างยังคงเหมือนเดิมในสูตรรัสเซียเก่า

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2500 กรัม;
• เกลือบดขนาดใหญ่ - 90 กรัม;
• น้ำ - 2500 มล.;
• พืชชนิดหนึ่ง - 5 ใบและราก 70-100 กรัม;
• เชอร์รี่ใบ - 16 ชิ้น;
• ใบลูกเกด - 12 ชิ้น;
• sociality Dill - 4 ชิ้น;
• โหระพา (กรีน) - 2 พืช;
• มิ้นต์ - ใบ 7-8;
• lavr - 4 แผ่น;
• กระเทียม - 4 ชิ้นและลูกศร 7 ลูก;
• เผาพริกไทย - 1 ชิ้น;
• พริกไทยหอม - 4 ถั่ว;
• ผักชี - 8 ชิ้น;
• มัสตาร์ดธัญพืช - 10 ชิ้น

ทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกล้างอย่างทั่วถึงรากของเครื่องฉีกสามารถทำความสะอาดได้ ด้านล่างเราเป็น "ถุงลมนิรภัย": การสลายตัวครึ่งหนึ่งของเครื่องเทศ ใบพุ่มไม้และมิ้นท์พืชชนิดหนึ่ง สัดส่วนสับเพื่อกระเทียมของลูกศรของเขา; ร่มของผักชีฝรั่งและกรีนมหาวิหารจะเก็บยานพาหนะของเกลือ

มะเขือเทศแต่ละอันถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันไม้ในพื้นที่แช่แข็งเพื่อเร่งกระบวนการหมัก เติมผลไม้ของถังวางส่วนประกอบที่เหลืออยู่ของ "หมอน" ของเรารวมถึงพ็อดที่เผาไหม้

ในการเตรียมน้ำดองน้ำต้มเกลือและเพิ่มน้ำตาลทรายใบอ่าวและพริกไทยถั่วถั่วมัสตาร์ดและผักชี ทันทีที่น้ำเกลือเดือดเทมะเขืออย่างสมบูรณ์ กระบวนการของการแช่ผักลงในน้ำควรจะค่อยเป็นค่อยไปมิฉะนั้นรอยร้าวลอก การออกจากหมักควรอยู่ในถัง ทันทีที่ใบน้ำเกลือจนกระทั่งด้านล่างและใช้เครื่องเทศที่อยู่ด้านบนคุณสามารถเริ่มขั้นตอนสุดท้ายของ SIP

แทนที่จะเป็นฝาเราใช้เส้นผ่านศูนย์กลางที่เล็กกว่าเล็กน้อยซึ่งติดตั้งในการกดขี่ จากภายใต้แผ่นกดของเราควรรั่วไหลของดองซึ่งจะบ่งบอกถึงการแช่เนื้อหาของภาชนะในน้ำเกลืออย่างเต็มรูปแบบ

ออกจากขนมเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้การหมักจะปรากฏในรูปของโฟมบนพื้นผิวของจานและน้ำเกลือในถังจะพอดี หลังจาก 4-5 วันการแก้ปัญหาจะสว่างขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและมะเขือเทศจะลดลงในปริมาณ ซึ่งหมายความว่ากระบวนการหมักเกิดขึ้น

เราลบสินค้าเราถอดจานออกแล้วปิดถังด้วยฝาหนาแน่น เก็บขนมขบเคี้ยวเช่นนี้ควรอยู่ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน Salting อย่างสมบูรณ์จะพร้อมในหนึ่งเดือนคุณสามารถกินได้ถึงฤดูใบไม้ร่วงต่อไป

หมักแทรกซึมเข้าไปในทารกในครรภ์อย่างแข็งขันในช่วงสองสัปดาห์แรก จากนั้นกระบวนการจะช้าลงและในที่สุดก็ออกมาหลังจากสามเดือน ซึ่งหมายความว่าผักจะกลายเป็นแรงดันไฟฟ้าต่ำและพร้อมกินหลังจากสองสามสัปดาห์หลังจากบิด พวกเขาได้รับเกลือในเดือนธันวาคมและยังคงรักษารสนิยมของพวกเขาต่อไปสำหรับอายุการเก็บรักษาที่เหลือทั้งหมด

บัดกรีแบ่งครึ่ง

หากพืชมีขนาดกระบวนการเร่งด่วนเข้าสู่ Impasse: ผลไม้ไม่ผ่านคอของธนาคาร ในกรณีนี้มักจะตัดสูตรสำหรับการเกลือของมะเขือเทศครึ่งเสมอ

ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วรวมถึงยกเว้นส่วนประกอบปกติน้ำมันแบบลีน มันทำให้รสชาติของว่างมากขึ้น จำนวนผลิตภัณฑ์ถูกออกแบบมาให้มีภาชนะ 1 ลิตร

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 0.7 กิโลกรัม;
• เกลือ - 15 กรัม;
• น้ำตาล - 25 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• parsley - 3 กิ่งไม้;
• bay Leaf - 1 PC;
• พริกไทยดำ - 2 ถั่ว
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• gorky Pern - 1 ชิ้น

ทำอาหาร:

เราล้างผลิตภัณฑ์พริกไทยสะอาดและกระเทียม ตัดมะเขือเทศที่สำคัญครึ่งหนึ่ง เติมภาชนะที่สะอาดด้วยผักเราใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียมก้อนหนึ่ง สำหรับน้ำดองในน้ำเดือดเพิ่มใบอ่าวและถั่วพริกไทยเกลือและละลายทรายน้ำตาลและกรดซิตริก เติมด้วยสารละลายกระป๋องทิ้งผักให้เปียกและอุ่นเครื่องเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเราระบายน้ำดองเป็นครั้งที่สองที่ฉันนำมันถึง 100 องศาบนกองไฟและเทลงในเกลือ เติมน้ำมันแบบลีฟเป็นไปอย่างเรียบร้อย เรากลิ้งไปมาพร้อมกับฝากระป๋องเราห่อด้วยความร้อนเป็นเวลา 10 ชั่วโมงและลบในที่เก็บของเย็น

ด้วยมัสตาร์ด

จำนวนธัญพืชมัสตาร์ดที่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับสัดส่วนที่คุ้นเคยสามารถเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยได้อย่างรุนแรง Solne ได้รับจาก Sour-Sweet ด้วยมัสตาร์ดเฉียบพลันและไม่เหมือนใคร

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 750 กรัม;
• เกลือ - 12 กรัม;
• น้ำตาล - 60 กรัม;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• มัสตาร์ดในเมล็ด - 20 กรัม;
• เอสเซ้นส์อะซิติก - 5 กรัม;
• พริกไทยหอม - 2 ถั่ว;
• dill Greens - 4 สาขา;
• เผาพริกไทย - ½ชิ้น

ทำอาหาร:

เราตัดผลไม้ที่เลือกและล้างออกเป็นสองส่วน ก่อนอื่นเราเทเมล็ดของมัสตาร์ดและกระเทียมให้กับภาชนะแล้วเยื่อกระดาษจากด้านบน - ผักชีฝรั่ง

เตรียมความพร้อมหมัก ในการต้มน้ำผลิตภัณฑ์จำนวนมากจากนั้นเพิ่มพริกไทย เติมครึ่งน้ำเกลือครึ่งชั่วโมง สำหรับการเดือดอีกครั้งเราระบายทะเลด้วยฝาปิดหูฟังด้วยจมูกและหลุมพิเศษ ฉันนำดองไฟมาก่อนเดือดและเทมะเขือที่อบอุ่นทันที

ปิดฝาด้วยเครื่องปิดผนึก ฉันเปิดด้านล่างให้ครอบคลุมผ้าห่มเป็นเวลาครึ่งวัน หลังจากทำความเย็นที่สมบูรณ์พวกเขาเก็บที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 10 องศา

ด้วยคื่นฉ่าย

ไม่ใช่สูตรที่พบมากที่สุดสำหรับครึ่งที่มีความประหลาดใจคื่นฉ่ายไม่เพียง แต่รสเผ็ด แต่ยังเป็นมุมมองที่ผิดปกติ เพื่อให้สแน็คไม่กลายเป็นมวลแคชเซลล์ควรจะหยุดบนสำเนาเนื้อด้วยผิวของความหนาแน่นปานกลาง สิ่งนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์รักษาความน่ารับประทานในการตรวจสอบความร้อน

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1200 กรัม;
• สีเขียวคื่นฉ่าย - 2 สาขา;
• พริกไทยดำ - 3 ถั่ว;
• เป็นไปตามดิลล์ - 2 ชิ้น;
• kinza - 3 กิ่งไม้;
• กระเทียม - 6 ฟัน;
• เกลือ - 30 กรัม;
• น้ำตาล - 25 กรัม .;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

ทำอาหาร:

ส่วนใหญ่ของบริสุทธิ์คั่นด้วยครึ่งของมะเขือเทศลวกและส่งไปยังภาชนะแก้วที่พริกไทยคื่นฉ่ายบดและสไตล์ Kinza ได้วางไว้แล้ว ผักที่เหลืออยู่คือรถยนต์ที่มีความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที Solim และละลายน้ำตาลและกรดซิตริก เราทำการเติมเชื้อเพลิงเป็นเนื้อเดียวกันด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น เพื่อกำจัดเมล็ดให้เช็ดส่วนผสมที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง เราเติมเชื้อเพลิงให้แห้งในขวดแก้วและปิดฝา

ที่นี่คุณสามารถใช้ฝาปิดด้วยเธรดหรือทำงานกับเครื่องปิดผนึกได้ สิ่งสำคัญคือเนื้อหาของภาชนะที่ร้อนแรง

เกลือที่ดีที่สุดสำหรับการทำงานกับมะเขือเทศคือหินชั้น "พิเศษ" เกลือเล็ก ๆ ไอโอดีนไม่แนะนำให้ใช้ในการเดินทางอย่างมีเอกลักษณ์ ผลึกของมันจะถูกบุกเข้าไปในทารกในครรภ์อย่างรวดเร็วเกินไปไอโอดีนจะเปลี่ยนอัตราการหมักปกติ เป็นผลให้เป็นไปได้ที่จะได้รับผลไม้ที่อ่อนนุ่มของรูปแบบที่ไม่มีกำหนด - ในกรณีที่ในช่วงสามสัปดาห์แรกของธนาคารจะไม่ระเบิด

1. สำหรับการบรรจุกระป๋องคุณควรเลือกผลไม้ที่ไม่มีข้อบกพร่องประมาณขนาดและความหลากหลายเท่ากัน พืชที่ต้องการรวบรวมในวันที่อบอุ่นแดดจัด
2. ภาชนะแก้วกำลังฆ่าเชื้อข้ามเรือข้ามฟากในเตาอบหรือในเตาไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หมวกดีบุกถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือด
3. สำหรับชิ้นงานฤดูหนาวที่เหมาะสมกับมะเขือเทศเกือบทุกชนิด ผลไม้สีเขียวสีเหลือง, สีเหลือง, สีเขียวที่จมอยู่ใต้น้ำดูได้อย่างสมบูรณ์บนโต๊ะโดยรวมและรูปแบบสับ หากผักไม่นุ่มพอก็สามารถอยู่ภายใต้การลวก
4. ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่ต้องใส่ถุงเท้าก่อนที่จะเป็นเกลือยกเว้นมะเขือเทศกระเทียมรากพืชชนิดหนึ่งช่อดอกผักชีฝรั่งและแน่นอนน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู
5. ด้วยองค์ประกอบของดองใด ๆ อุณหภูมิการเก็บรักษาของผักดองไม่ควรสูงกว่า 10 องศา อายุการเก็บรักษาของขนมขบเคี้ยวประเภทนี้คือหนึ่งปีตามความเหมาะสม

บทสรุป

คำตอบเกี่ยวกับคำถามวิธีการเกลือมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในธนาคารไม่ซับซ้อน สูตรง่ายๆและผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ในเวลาที่สั้นที่สุดที่เป็นไปได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมกฎสามข้อ

1. ใช้บนโต๊ะอาหารผักและเครื่องเทศควรสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบ
2. อย่าทดสอบกับสูตรอาหารใหม่ในผลตอบแทนที่มีอยู่ทั้งหมด
3. อย่าให้บริการผลิตภัณฑ์จากกระป๋องด้วยฝาปิดบวมโฟมหรือแม่พิมพ์ภายใน

การรักษาใด ๆ ควรเสริมสร้างสุขภาพของคนที่คุณรักโปรดสร้างความพึงพอใจและความหลากหลายของความหลากหลายของรสชาติที่น่าประหลาดใจ

นอกเหนือจากรสชาติที่สดใสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชูยังคงมีวิตามินจำนวนมาก

พวกเขาจะเป็นขนมขบเคี้ยวที่ดีสำหรับวันหยุดพักผ่อนและเติมเต็มอาหารมื้อค่ำในครอบครัวที่เรียบง่าย

นั่นคือเหตุผลที่พนักงานต้อนรับที่รับผิดชอบพยายามที่จะปิดพวกเขาทุกปี

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชู - หลักการเตรียมการทั่วไป

มีหลายวิธีในการเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชูโดยการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสบางตัวคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติและยืดอายุการเก็บรักษา

ชิ้นงานที่ไม่มีน้ำส้มสายชูทำให้ง่ายขึ้นหลังจากทั้งหมดที่เตรียมไว้โดยไม่มีกระบวนการฆ่าเชื้อที่ซับซ้อนและความซับซ้อนอื่น ๆ มันก็เพียงพอที่จะปรุงอาหารหมักใส่มะเขือเทศสุกในธนาคารเทและม้วนธนาคารด้วยกุญแจพิเศษ นั่นคือเทคนิคทั้งหมดและความอร่อยในฤดูหนาว!

แน่นอนมากขึ้นอยู่กับสูตร ด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่น Alycha, แอปเปิ้ล, มัสตาร์ดและอื่น ๆ รสชาติของมะเขือเทศการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรง คุณสามารถครอบคลุมมะเขือเทศทั้งหมดหรือชิ้น - ตามที่คุณต้องการมากขึ้น ยิ่งพวกเขาจะมานานเท่าไหร่ก็ยิ่งฉ่ำและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น เตรียมในฤดูกาลของการสุกเมื่อผักมีราคาไม่แพงและสุก

กฎที่สำคัญสำหรับสูตรอาหารทั้งหมด: หลังจากที่ธนาคารมีพระอาทิตย์ตกดินพวกเขาต้องพลิกคว่ำพวกเขาจะต้องเจ๋งในตำแหน่งนั้น

สูตรมะเขือเทศคลาสสิกสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

สูตรนี้ใช้ไม่ได้กับหมวดหมู่ของการแข่งขัน แต่ในข้อได้เปรียบของมัน: มันง่ายและเข้าใจได้แม้กระทั่งโดยเจ้าของที่เก็บรักษามะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูเป็นครั้งแรก ความง่ายคือไม่จำเป็นต้องผสานน้ำซ้ำ ๆ เพื่อลิ้มรสพวกเขามีลักษณะคล้ายกับน้ำมะเขือเทศกับเกลือ ใช่และชุดของส่วนผสมมีขนาดเล็กและทุกอย่างจะเป็นจริง!

ส่วนผสม

รายการส่วนผสมที่สั้นที่สุดของใบสั่งยาทั้งหมดที่นำเสนอเนื่องจากเราจะต้องใช้เกลือน้ำและมะเขือเทศเท่านั้น

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามสัดส่วน: ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาบนฝั่งลิตรเดือดครึ่งชั่วโมง สำหรับสองลิตรคุณจะต้องใช้เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่มีด้านบนให้เดือด 40 นาทีและดังนั้นสำหรับขวดสามลิตร - เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะที่มีด้านบนและ 50 นาทีปรุงอาหาร

วิธีการทำอาหาร

เราล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลเราแห้ง

เราพับลงในกระป๋องที่ซักแล้วเรานั่งบนเกลือจากด้านบนจำนวนเงินจะถูกกำหนดโดยสัดส่วนที่อธิบายไว้ข้างต้น

เราวางธนาคารไว้ในกระทะเพื่อให้พวกเขาไม่ระเบิดด้วยการต้มที่ด้านล่างของกระทะชัตเตอร์ น้ำเทสองในสามของความสูงของกระป๋อง

มะเขือเทศเทไม่ต้มด้วยน้ำเย็นและคลุมด้วยผ้าห่ม หลังจากเดือดต้มเกินค่าเฉลี่ยครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นอีก 30 นาทีเราได้รับและขี่ธนาคารพลิกที่ด้านล่างเย็น เก็บดีก่อนการใช้งานจะต้องเสียในช่วงเดือน

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชูด้วยใบผลไม้และกระเทียม

ส่วนผสม

จำนวนถูกคำนวณในสามลิตรหรือ 3 ลิตร

มะเขือเทศขนาดกลางสีแดง (โดยเฉพาะครีมหลากหลาย) - 3 กก.

ลูกเกด 6 ชิ้นและใบเชอร์รี่

Pepper Peas - 9 ชิ้น

น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ l.

เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.

ผักชีฝรั่ง - ครึ่งหนึ่งช้อนชาและกิ่งไม้หลายชิ้น

น้ำ - จะไปสู่ธนาคารเท่าไหร่

สำหรับรสนิยมที่สดใสคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกระเทียมกับขวดหนึ่งลิตร

วิธีการทำอาหาร

มะเขือเทศต้องล้างแห้ง ในขณะเดียวกันคุณสามารถทำความสะอาดกระเทียมล้างลูกเกดและใบเชอร์รี่เตรียมเครื่องเทศ ธนาคารยังต้องมีการเตรียมการ: พวกเขาจำเป็นต้องล้างออกในโซลูชันโซดาและฆ่าเชื้อในน้ำเดือด โฮสต์หลายคนใช้ไมโครเวฟเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ทนต่อธนาคารเป็นเวลาสิบนาทีที่หนึ่งร้อยองศา ในขณะเดียวกันต้มน้ำประมาณสองลิตร

ในธนาคาร (ในกรณีของเรามีสามคน) ใส่กระเทียมล้างสีเขียวและมะเขือเทศที่คอ เติมเต็มไปด้วยน้ำเดือดมากที่สุด ครอบคลุมที่ครอบคลุมโดยธนาคารทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที - คราวนี้จำเป็นต่อการอุ่นผัก หลังจากระบายความร้อนด้วยน้ำในธนาคารแล้วระบายเธอไว้ในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ธนาคารในเวลานี้ต้องได้รับการคุ้มครองด้วยผ้าห่ม ในน้ำร้อนเพิ่มปริมาณน้ำตาล / เกลือ / มะเขือเทศที่ต้องการและทิ้งอีกยี่สิบนาที จากนั้นเราก็ล้นน้ำอีกครั้งลงในกระทะแล้วต้มด้วยน้ำเกลือ สำหรับสูตรนี้จะต้องต้มหลายครั้งเทมะเขือให้กลิ้งในกุญแจ หลังจากที่ธนาคารเย็นลงอย่างสมบูรณ์ส่งไปยังที่เก็บข้อมูลในห้องใต้ดิน

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชูด้วยกรดมะนาว

คุณจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและมะเขือเทศเผ็ดจะมีความสุขในครัวเรือนทุกเดือน! คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่หวานของมะเขือเทศและน้ำเกลือสามารถเมาได้อย่างไม่สิ้นสุด

ส่วนผสม

ในการปิดขวดมะเขือเทศสามลิตรที่คุณต้องการ:

มะเขือเทศประมาณสองกิโลกรัม

กรดซิตริก 2 ช้อนชา

เกลือ 3 ช้อนชาโดยไม่มีด้านบน

น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์

ถั่วหลายชนิดของพริกไทยดำแผ่นลอเรลกระเทียมสาขาผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร

เราเตรียมมะเขือเทศและธนาคาร (เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า) ที่ด้านล่างของธนาคารสามลิตรวางเครื่องเทศลง เราเป็นมะเขือเทศ tamping เทน้ำเดือด เรากำลังรอ 15 นาทีจากนั้นระบายน้ำเข้าไปในกระทะเรารู้สึกว่ามีน้ำมากขึ้น (ประมาณ 90 มล. ต่อธนาคารสามลิตร) และใส่กรดซิตริกเช่นเดียวกับน้ำตาลและเกลือ - นำน้ำเกลือมาต้ม มีน้ำเกลือต้มเพื่อให้มันล้นผ่านขอบของธนาคาร - นี่เป็นสเตอร์ลิงอีกครั้ง ธนาคารที่ถูกปลูกฝังพลิกกลับครอบคลุมลายสก๊อตเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์

สูตรสำหรับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชูพร้อมแอปเปิ้ล

กลิ่นของมะเขือเทศเช่นฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชูจะถูกละเว้นเช่นเดียวกับรสชาติ ในการใช้สูตรให้เลือกแอปเปิ้ลของพันธุ์ที่เป็นกรดตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบคือ Antonovka

ส่วนผสม

2 แอปเปิ้ลในอัตรา 1 ธนาคารสามลิตร

เครื่องเทศ: กิ่งผัก Dill, พริกไทยหอม, ชิ้นส่วนของพริกไทยขม, ใบเชอร์รี่;

น้ำเกลือ: น้ำหนึ่งและครึ่งลิตรใช้น้ำตาลและเกลือสามช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร

ที่ด้านล่างของธนาคารที่เตรียมไว้อย่างพิถีพิถัน (เช่นในใบสั่งยาที่อธิบายไว้ข้างต้น) เราใส่เครื่องเทศ แอปเปิ้ลจำเป็นต้องถูกตัดเป็นสี่ส่วนนำแกนและวางอยู่ในธนาคาร น้ำเกลือสามารถเตรียมจากน้ำเกลือและน้ำตาล เทมะเขือในธนาคารต้องต้มน้ำเกลือแล้วม้วน

มะเขือเทศที่มีชิ้นแอปเปิ้ลมีความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและน้ำผลไม้จากธนาคารไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเพราะเขาไม่มีน้ำส้มสายชู!

มะเขือเทศบัดกรีสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชูกับมัสตาร์ด

มัสตาร์ดมีอยู่ในหลายสูตรของเกลือของผักไม่ใช่แค่มะเขือเทศ แต่ไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนใช้มันอย่างถูกต้อง ในการปฏิบัติตามสัดส่วนการอนุรักษ์จะมีกลิ่นหอมอร่อยกับลักษณะ "เกาะ"

ส่วนผสม

มะเขือเทศสุก 8 กิโลกรัม

ใบลูกเกด;

5 ลิตร น้ำ;

1 ช้อนชา ส่วนผสมของพริก: ดำและแดง;

12 ชม. L โดยไม่มีด้านบนของผงมัสตาร์ดแห้ง

เกลือ 0.5 ถ้วย

ใบลอเรล 6 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร

เราเลือก Salting Not Surpired Tomatoes พวกเขาต้องล้างแห้งใส่เข้าไปในถังเกลือ (บาร์เรลขนาดเล็กเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้) ชั้น "พรุ่งนี้" แต่ละเลเยอร์คือ "เคลือบ" ใบลูกเกด

เรากำลังเตรียมน้ำเกลือหอม: น้ำเดือดเกลือปล่อยให้เย็น เมื่อน้ำเกลือเย็นลงให้เพิ่มผงมัสตาร์ดกวนและรอจนกว่าคุณจะผสม เทมะเขือแต่ละหลังจากที่มันจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์มันสามารถมีสีมัสตาร์ดที่มีลักษณะเฉพาะ ดังนั้นเราจึงเติมมะเขือเทศให้ใส่แรงกดดันและส่งไปยัง Salting ไปยัง Cool Place - ดูว่าทุกอย่างง่ายแค่ไหนที่จะลองดูว่ามันอร่อยแค่ไหน!

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชูด้วยโรคลมชัก

Alycha ในกรณีนี้แทนที่น้ำส้มสายชูดังนั้นคุณจึงไม่แตกต่างจากมะเขือเทศปิดด้วยน้ำส้มสายชู เรานำเสนอสูตรสำหรับธนาคารสามลิตร

ส่วนผสม

มะเขือเทศเชอร์รี่ (หรือสายพันธุ์เล็กอื่น ๆ ) - 1.5 กก.;

Acute Alycha (Wild) - 300 กรัม;

น้ำตาล (4 ศิลปะ. L) และเกลือ (2 ช้อนโต๊ะล.);

ผักชีฝรั่ง - ร่มหลายตัวที่มีเมล็ด;

พืชชนิดหนึ่งของพืชชนิดหนึ่ง

เชอร์รี่ใบไม้ - 2 ชิ้นบนขวด;

สามแหวนของพริกเฉียบพลันและหวาน

ถั่วดำ - 15 ชิ้น;

เป็นทางเลือก: คาร์เนชั่น 3 ชิ้นและลอเรลหลายแผ่น

วิธีการทำอาหาร

ในธนาคารที่เตรียมไว้ประกาศ Greens และเครื่องเทศโดยทั่วไปทุกอย่างยกเว้น Alychi, มะเขือเทศ, พริกหวาน, น้ำตาลและเกลือ เราใส่โรคกราวและมะเขือเทศเทน้ำเดือดหุ้มด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้สักพักเช่นเดียวกับในสูตรอาหารก่อนหน้า เราทำการจัดการดังกล่าวสองครั้ง จากนั้นเติมเกลือน้ำตาลใบอ่าวไปที่กระทะ ฉันนำหมักไปต้มเรามอบให้คุณครึ่งนาที รั่วไหลทักทายร้อนๆในธนาคารครอบคลุมด้วยผ้าห่มม้วนขึ้นกลับเราห่อให้ฉันเย็นสนิท

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชูกับแอสไพริน

คุณอาจประหลาดใจ แต่แอสไพรินจะช่วยไม่เพียงลดอุณหภูมิเท่านั้น แต่ยังทำลายมะเขือเทศด้วย นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมเพราะหลายคนคิดว่ามันเป็นอันตรายต่อร่างกายน้อยกว่าน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม

รายการส่วนผสมที่เสนอถูกออกแบบมาสำหรับกระป๋องสามลิตร 5 ลิตร:

7 ลิตรไม่ต้มน้ำ

2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือ.

2 หลอดไฟขนาดกลางหั่นบาง ๆ ครึ่งวงแหวน

40 ถั่วพริกไทย

10 แผ่นลอเรลและมีร่มมากมายของผักชีฝรั่ง

15 กลีบของกระเทียมบริสุทธิ์

15 เม็ด Acetylsalicylic 0.5 กรัม

วิธีการทำอาหาร

หลังจากเตรียมกระป๋องและมะเขือเทศเชื่อมน้ำเกลือด้วยพริกไทยเกลือน้ำตาลใบลอเรล ให้เขาเมาสักครู่และถอดออก กฎหลักไม่ได้เติมด้วยน้ำหมักที่อบอุ่นเพียงแค่ระบายความร้อนสนิท

ตอนนี้คุณสามารถวางมะเขือเทศในธนาคารในแต่ละแท็บเล็ตส่งแอสไพรินในอัตราหนึ่งแท็บเล็ตบนภาชนะหนึ่งเม็ด ดังนั้นสามเม็ดจะต้องใช้สำหรับธนาคารอนุรักษ์สามลิตร อย่าลืมส่งไปยังหัวหอมธนาคารกระเทียมเติมน้ำเกลือเย็น ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือมะเขือเทศสามารถปิดได้โดย Kapron ครอบคลุม คุณสามารถลองหลังจากเจ็ดวัน แต่มันจะดีกว่าที่จะรอสองสัปดาห์เพื่อให้พวกเขาอร่อยกว่าเหล็ก

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชู - เทคนิคและเคล็ดลับที่มีประโยชน์

ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับ คุณภาพของผักที่ซื้อ. พวกเขาจะต้องสุกในปริมาณที่พอเหมาะหนาแน่นไม่มีแม่พิมพ์และข้อบกพร่องอื่น ๆ ของแขนเสื้อนุ่ม ๆ มันจะดีกว่าที่จะทำสลัดตัดชิ้นส่วนที่คุณไม่ชอบ

หากคุณต้องการเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชูและสารกันบูดอื่น ๆ มีความจำเป็น ฆ่าเชื้อธนาคารในกระบวนการของการทำงานอย่าพาพวกเขาไปที่คอและคุณยายของเราพูดว่าอย่าจัดการกับการอนุรักษ์ในช่วงวิกฤติที่สำคัญ เป็นไปได้มากที่สุดนี่เป็นเพราะพื้นหลังของฮอร์โมนเปลี่ยนวันนี้ หากคุณเทมะเขือเทศด้วยหมักเย็นพวกเขาจะรักษาความแข็งและรสนิยมที่สดใหม่

คุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในมะเขือเทศพริกหวานองุ่นมะนาว ความคิดริเริ่มที่ได้มาจากมะเขือเทศกระป๋องกับพริกไทยพริกไทย

มะเขือเทศเป็นเพียงคนเดียวอาจเป็นไปได้ตั้งแต่เวลาที่มีคนตระหนักว่าพวกเขากินได้ ชุดการติดตั้งสูตร และยังมีอยู่ในหมู่พวกเขาที่พิชิตครั้งเดียวและตลอดไป ความลับของชิ้นงานนี้ง่าย - กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย น้ำส้มสายชูไม่ต้องการที่นี่ซึ่งทำให้จานที่เหมาะสมแม้สำหรับผู้ที่ไม่แนะนำสำหรับการหมักและผักดอง

มะเขือเทศเค็มในธนาคารที่มีทางเย็นที่ไม่มีน้ำส้มสายชูนั้นง่ายและมีประโยชน์ Salting Salting ช่วยให้งานได้อย่างมากและเร่งความเร็ว และในเวลาเดียวกันมะเขือเทศในรสชาติคล้ายกันมากคล้ายกับคุณยายที่เค็มใน Kadushka ง่ายด้วยรสชาติเล็กน้อยของมัสตาร์ดกลิ่นหอม - ไม่มีใครสามารถต้านทานขนมขบเคี้ยวเช่นนี้! และตามความสอดคล้องพวกเขายังคงมีความหนาแน่นเช่นผักดองจากถังไม้โอ๊ค และเนื่องจากผักแข็งแรงขึ้นแล้วบนจานที่พวกเขาดูน่ารับประทานและสวยงามมาก




สำหรับการปรุงอาหารกระป๋อง 3 ลิตรต้องการ:

- มะเขือเทศขนาดเล็ก 2-3 กิโลกรัม
- เกลือ 60 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา,
- 7-10 Mines of Black and Fragrant Peppers,
- ใบลอเรล 4 ชิ้น
- 3-4 กระเทียมฟัน
- กิ่งไม้ผักชีฝรั่งสองแห่ง
- 0.5 ppm เมล็ดหนวด
- 1 Krena Root
คุณสามารถเปลี่ยนเมล็ดมัสตาร์ดบนผงมัสตาร์ด แต่ด้วยรสชาติผงกลายเป็นแกนหลักและสดใสมากขึ้น หากคุณต้องการทดลองคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ

สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอน:

มะเขือเทศเป็นของฉันและแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
การเตรียมธนาคาร - ของฉันและฆ่าเชื้อ คุณสามารถรักษาไว้เหนือเรือข้ามฟากเพื่อเร่งกระบวนการ

มะเขือเทศเราปีนขึ้นไปหลายครั้งเพื่อส้อม (ในสถานที่ของแช่แข็ง) สิ่งนี้ทำเพื่อว่าในระหว่างปลาแซลมอนเย็นพวกเขาจะแช่น้ำเกลือและเค็มดีกว่า

เราเริ่มวางมะเขือเทศพยายามเติมขวดให้แน่น เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ด

เราใช้น้ำต้มลิตรและเกลือหย่าในมันน้ำตาล น้ำควรเป็นอุณหภูมิห้อง เพื่อให้เกลือละลายดีเราอย่างระมัดระวังผัดน้ำ
เทมะเขือเทศด้วยน้ำเกลือปรุงสุก
เราออกจากธนาคารเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์เพื่อเอาใจ ควรยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่มีฝา - เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการได้รับรสชาติที่ต้องการ
เพื่อหลีกเลี่ยงฝุ่นละอองและกลางคืนในขวดก็สามารถทิ้งขยะได้

ไม่จำเป็นต้องกลัวว่ามะเขือเทศไม่ต้องการ
หลังจากสองสามสัปดาห์เราวางไว้ที่ธนาคารด้วยฝาพลาสติกแล้วนำเข้าสู่ตู้เย็น มีผักอีก 2-4 สัปดาห์
ในหนึ่งเดือนคุณสามารถลองมะเขือเทศของเรา อร่อยใช่มั้ย นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณใช้ประโยชน์จากสูตร

มะเขือเทศเค็มในธนาคารที่มีวิธีที่เย็นชาโดยไม่มีน้ำส้มสายชู - วิธีที่ยอดเยี่ยมในการประหยัดเวลาและทำให้ฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม Salting เย็นเป็นลักษณะที่มีความจริงที่ว่าช่วยในการรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผัก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าผักดองที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในสภาพห้องพักเฉพาะในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ในฐานะที่เป็นความสม่ำเสมอผักที่เตรียมในลักษณะนี้ยังคงมีความหนาแน่นและดูน่ารับประทานมาก
มีสูตรต่าง ๆ มากมายและทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่มันมาถึงเขา ผักสามารถคมชัดหรือแรงดันต่ำ - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก มะเขือเทศเค็มในธนาคารที่มีวิธีที่เย็นชาโดยไม่มีน้ำส้มสายชูจะได้รับความน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและพอดีกับผู้ที่ไม่สามารถกินได้โดย Marinada ดังนั้นวิธีการของแท่งสีแดงนี้ต้องลองแต่ละอัน
จริงก่อนที่จะดำเนินการกับการทำโดยตรงของพื้นรองเท้าควรเตรียมพร้อมอย่างระมัดระวัง พวกเขาจะต้องยืดหยุ่นโดยไม่มีข้อบกพร่องขนาดเล็ก มะเขือเทศต้องล้างออกและฉีกผลไม้พวกเขาแล้วคุณต้องให้ผลไม้แห้งสนิทบนผ้าขนหนูกระดาษ
สำหรับคอนเทนเนอร์ควรล้างและเงียบสงบอย่างทั่วถึง ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับความสมบูรณ์ของธนาคารอย่างเต็มรูปแบบเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องหมุนพวกเขา แพคเกจยังสามารถทำหน้าที่เป็นขวดแก้วและบาร์เรลและเสื้อเชิ้ตและแม้แต่ถังพลาสติก นอกจากนี้พนักงานต้อนรับควรเป็นเจ้าอารีดในใจว่า:

1. สำหรับ Billets มีความจำเป็นต้องใช้ผลไม้สุกเท่ากันประมาณหนึ่งรูปแบบ
2. อย่าผสมมะเขือเทศหลายชนิด
3. ที่ดีที่สุดสำหรับผักดองจะเหมาะกับผลไม้ของพันธุ์เนื้อ
4. เพื่อหลีกเลี่ยงการสกินที่ระเบิดในผลไม้คุณควรเจาะไม้จิ้มฟันในผลไม้
5. ต้องล้างมะเขือเทศและผักใบเขียวอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้
6. น้ำเกลือสามารถทำได้ทั้งเย็นและร้อนทันทีแล้วเย็น

สูตรคลาสสิก

เพื่อร้องเพลงมะเขือเทศบนสูตรนี้คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ - 6 กิโลกรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำ - 800 มล.;
• garlic บริสุทธิ์ - 1 ถ้วย;
• สลัดพริกไทย - 2 ชิ้น;
• gorky Pern - ครึ่ง;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 มัด

ทำอาหาร:

ในการเริ่มต้นด้วยเราต้มน้ำปริมาณเกลือที่ระบุจะถูกเพิ่มเข้าไปแล้วเราให้ส่วนผสมอีกครั้ง ให้ฉันต่อสู้สองสามนาทีและลบออกจากไฟ เราทิ้งน้ำเกลือให้เย็นลง
ตอนนี้มีความจำเป็นต้องตัดกระเทียมบริสุทธิ์อย่างประณีตล้างด้วยกรีนพริกไทยสลัดที่มีผลไม้ก่อนระยะไกลและปากกาที่คมชัด ทั้งหมดนี้จะต้องปิดผ่านเครื่องบดเนื้อ (เป็นการดีที่สุดที่จะใช้สแต็กขนาดใหญ่)
เมื่อน้ำเกลือเย็นลงอย่างสมบูรณ์คุณสามารถใส่ผลไม้ลงในภาชนะถ้ามีขนาดใหญ่แล้วสามารถตัดเป็นชิ้นส่วนได้ การใส่สีแดงควรเป็นเลเยอร์พูดกระรอกและผักใบเขียว
ในภาชนะที่บรรจุแล้วเราเทโซลูชันที่เตรียมไว้ เราปิดความจุของฝา Caprochy ผักดองทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 10 วัน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงความเป็นไปได้ที่ของเหลวสามารถสาดน้ำออกจากภาชนะดังนั้นจึงควรยืนในชามหรือในจาน หลังจากสองสัปดาห์มะเขือเทศสามารถกินได้แล้ว

มะเขือเทศมัสตาร์ด

สำหรับการทำอาหารขบเคี้ยวเฉียบพลันส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง:

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• dill - 30 กรัม;
• เชอร์รี่ - 1 แผ่น;
• ลูกเกด - 1 แผ่น;
• แผ่นอ่าว - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• ผงมัสตาร์ด - 15 กรัม;
• น้ำตาล - 70 กรัม;
• pepper Black Peas - 7 ชิ้น.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

ในความสามารถที่เตรียมไว้วางผลไม้และเปลี่ยนแผ่นลอเรลดิลล์ลูกเกดและเชอร์รี่ ในกระทะน้ำด้วยเกลือน้ำตาลและถั่วจะถูกฉีกขาดไปต้ม จากนั้นเราคว้าผงมัสตาร์ดหลังจากที่เราให้ส่วนผสมเย็นสนิท
น้ำเกลือเย็นเทลงในภาชนะที่มีผลไม้และปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีน ร้านค้าบิดควรอยู่ในที่มืดที่หนาวเหน็บ หลังจาก 14 วันผักดองสามารถรับใช้บนโต๊ะแล้ว

มะเขือเทศน้ำผึ้ง

ขนมขบเคี้ยวบนสูตรนี้ผิดปกติมากนั่นคือสิ่งที่คุณต้องทำ:

• มะเขือเทศ - 1.5 กิโลกรัม;
• น้ำผึ้ง - 5 แก้ว;
• น้ำมะนาว - 100 มล.;
• เกลือทะเล - 5 กรัม;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• kinza และใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยชิลี - ½;
• น้ำมันมะกอก - 60 กรัม

ทำอาหาร:

บนผลไม้ที่ล้างการตัดไม้กางเขนขนาดเล็กควรทำและลดลงภายในไม่กี่วินาทีในน้ำเดือด ตอนนี้มะเขือเทศสามารถทำความสะอาดได้จากเปลือกแล้วโรยด้วยเกลือ ในแบบฟอร์มนี้พวกเขาควรยืนจนกว่าเกลือจะละลายอย่างสมบูรณ์
ถัดไปผสมกระเทียมที่ปอกเปลือกและหั่นหั่นบาง ๆ ผักชีพริกพริกและใบโหระพา ผสมน้ำมะนาวผสมและน้ำผึ้งแยกต่างหาก มะเขือเทศวางอยู่ในภาชนะและใช้กระเทียมผักใบเขียวและพริกไทย น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากผลไม้เพิ่มลงในส่วนผสมน้ำผึ้งมะนาวเรายังเทน้ำมันมะกอก
ดองที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในถังเพื่อสีแดงมันจะต้องครอบคลุมพวกเขา หลายชั่วโมงของการบิดควรยืนในอุณหภูมิห้องหลังจากนั้นจะต้องส่งไปยังที่มืดที่หนาวเย็น

มะเขือเทศสีเขียวด้วยวิธีที่เย็นชา

คุณสามารถแยกแยะได้ไม่เพียง แต่มะเขือเทศสีแดงเท่านั้น แต่ยังเป็นสีเขียว และโดยวิธีการที่พวกเขาไม่อร่อยน้อย นี่คือสิ่งที่จะต้องใช้สำหรับ Salting สำหรับสูตรดังกล่าว:

• มะเขือเทศ (สีเขียว) - 1 กิโลกรัม;
• ลูกเกด - 5 แผ่น;
• ร่มดิลล์ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 7 ซี่;
• พืชชนิดหนึ่ง - 3 แผ่น;
• พริกพริกไทย - 1 ชิ้น;
• พริกไทยหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

กระเทียมและชิลีส่องแสงอย่างประณีต ที่ด้านล่างของความสามารถที่เตรียมไว้วางผักใบเขียวและเครื่องเทศเล็กน้อยและด้านบนของมะเขือเทศในหนึ่งแถว ใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่งของเบรกเกอร์ จากนั้นเราโรยผลไม้ที่มีสีเขียวกระเทียมพริกไทยชิลีและพริกไทยหอมและใส่มะเขือเทศอีกครั้ง เลเยอร์ดังกล่าวเติม tar ไปด้านบน
ในน้ำละลายเกลือแล้วเทลงในภาชนะที่มีมะเขือเทศแล้วปิดทุกอย่างด้วยฝาพลาสติกโพลีเอทิลีน คุณต้องออกจากนาฬิกาในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จากนั้นเปิดและปล่อยก๊าซที่เกิดขึ้นและปิดอีกครั้งส่งถึงขาตั้งในตู้เย็น หลังจากหนึ่งเดือนมะเขือเทศสามารถและต้องกิน

ส่วนใหญ่มีมูลค่าบนโต๊ะเค็มมะเขือเทศในธนาคารซึ่งยังคงได้รับรสชาติที่สดใหม่และกลิ่นหอมของน้ำเกลือด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถม้วนมะเขือเทศสีเขียวและสีเหลืองได้และมีปลาแซลมอนมีหลายวิธีสำหรับสีแดงด้วยการฆ่าเชื้อและไม่มีมัน

วิธีการแยกแยะมะเขือเทศในธนาคาร?

มะเขือเทศบัดกรีในธนาคาร - ความสามารถนั้นง่าย แต่ต้องใช้ทักษะและการปฏิบัติตามสูตรอาหาร และยัง - ความรู้เกี่ยวกับเทคนิคขนาดเล็กและขนาดใหญ่ซึ่งช่วยให้คุณสร้างชิ้นงานได้อย่างมากอร่อย มี 3 ตัวเลือก ssympas หลัก: ร้อนเย็นและแห้ง หลังทำโดยไม่มีดองมะเขือเทศโรยเกลือแล้วใส่ใต้ GNNET แล้วนำเข้าสู่ความเย็น แต่สำหรับฤดูหนาววิธีนี้ไม่เหมาะ

การบัดกรีของมะเขือเทศสีแดงสำหรับฤดูหนาวในธนาคารจะประสบความสำเร็จหากคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน

• ก่อนที่จะเติมผลไม้เจาะในสถานที่ของผลไม้เพื่อไม่ให้แตก
• ใช้มะเขือเทศกรกฎาคม
• สำหรับการปรุงอาหารมันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้อาหารจากอลูมิเนียม
• นอนน้ำเกลือด้วยช้อนไม้เท่านั้น
• มะเขือเทศเค็มในธนาคารจะอุดมไปด้วยถ้าคุณเพิ่มซินนามอนหยิก

มะเขือเทศเค็มในธนาคารด้วยวิธีที่เย็นชา

วิธีที่ง่ายที่สุดคือเกลือเย็นของมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร มะเขือเทศถูกเทด้วยน้ำเกลือที่เย็นสบายไม่เพียง แต่ธนาคาร แต่แบนถังถังบาร์เรล แทนที่จะเป็นน้ำส้มสายชูมันเป็นไปได้ที่จะใส่กรดซิตริก, น้ำเกลือที่ไม่มีความเปรี้ยวและรสชาติของผักจะลดลง แต่คำสั่งซื้อที่ยาวเกินไปจะถูกเก็บไว้เช่นกัน

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1.5 กิโลกรัม;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• khrena Leaves - 3 ชิ้น.;
• เชอร์รี่และลูกเกดใบ - 2-3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว

การปรุงอาหาร

• ที่ด้านล่างของกระป๋องเพื่อวางใบของ khrena
• วางมะเขือเทศจากด้านบน
• ถือใบและกระเทียม
• Dilm ในเกลือน้ำเย็นและน้ำตาล
• เทผัก
• มะเขือเทศเค็มในธนาคารใกล้กับฝาพลาสติกโพลีเอทิลีนและนำไปสู่ความเย็น

มะเขือเทศเค็มในธนาคารที่มีวิธีที่ร้อนแรง

น่าเชื่อถือมากขึ้น - มะเขือเทศเกลือที่มีวิธีที่ร้อนแรงในธนาคาร หลักการนั้นง่าย: มะเขือเทศเทด้วยน้ำเกลือและม้วนด้วยผ้าห่ม ผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถตัดครึ่งเพื่อการชุ่มที่ดีขึ้นเพื่อให้พวกเขาสม่ำเสมอ, ผลไม้ที่ยึดระหว่างฝา สำหรับการฆ่าเชื้อโรคธนาคารใส่น้ำร้อนและต้มถึง 15 นาที

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• dill - 30 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• อบเชย - 0.25 ชั่วโมง .;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

• ใส่ผักชีฝรั่งกระเทียมอบเชยที่ด้านล่างของกระป๋อง
• วางมะเขือเทศ
• Dilm ในเกลือน้ำเดือดและน้ำตาล
• เทผัก
• คลุมด้วยผ้าห่มพาสเจอร์ไรส์ 15 นาที
• ม้วน, ลบในที่มืด

มะเขือเทศเค็มสีเขียวในรถยนต์สำหรับฤดูหนาว

พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์จะไม่ควรกลัวที่จะใส่เกลือจำนวนมากต้องขอบคุณกระโปรงมะเขือเทศจะใช้เวลาที่เขาต้องการไม่มากและไม่น้อย ชื่อดั้งเดิม "เยาวชน" มีมะเขือเทศสีเขียวเค็มในธนาคารการรักษาจะอร่อยมากขึ้นหากพวกเขาแทบจะไม่โอบกอดโดยกรีนส์และเครื่องเทศตัดไม่ถึงจุดจบครึ่ง

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• dill - 3 สาขา;
• กระเทียม - 10 ฟัน;
• พริกไทยรสเผ็ด - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

• มะเขือเทศล้างตัด
• กระเทียมแบ่งออกเป็นแผ่นพริกไทย - บนวงแหวน
• วางลงในการตัด
• ที่ด้านล่างของกระป๋องใส่กรีนส์ด้านบน - มะเขือเทศ
• แบ่งในเกลือน้ำ
• เทชิ้นงานม้วน

มะเขือเทศเค็มในธนาคารเช่นบาร์เรล

สูตรที่รู้จักกันดีสำหรับมะเขือเทศเค็มในธนาคารที่มีน้ำส้มสายชู - บนหลักการของบาร์เรล มันไม่สะดวกที่จะปิดพวกเขาในบาร์เรลเนื่องจากผลไม้นั้นถูกบดขยี้ภายใต้น้ำหนักมาก ตัวเลือกที่เหมาะสม - ขวดแก้ว เนื่องจากมะเขือเทศมีน้ำตาลเกลือต้องการมากขึ้นสำหรับพวกเขา สำหรับสีแดงใช้เวลา 700 กรัมต่อ 10 ลิตรและเป็นสีน้ำตาลและสีเขียว - 800 กรัม

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• ใบเชอร์รี่, ลูกเกด - 5 ชิ้น;
• dill - 3 สาขา;
• น้ำ - 7 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• pepper Peas - 5 ชิ้น;
• khrena Root - 4 ซม.;
• bay Leaf - 4 ชิ้น;
• แอสไพริน - 1 ชิ้น บนธนาคาร

การปรุงอาหาร

• ในธนาคารพับใบผักชีฝรั่งใบกระวานพืชชนิดหนึ่งเครื่องเทศ
• วางมะเขือเทศ
• เจือจางในน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล
• เทผักเพิ่มแอสไพริน
• ยึดฝาปกติ
• มะเขือเทศเค็มในขวดใต้เคปครอบคลุมสองสามวันเพื่อถือในห้องครัว
• ลบในความเย็น

สูตรสำหรับมะเขือเทศเค็มในธนาคารที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

ผู้ที่ไม่ชอบกรดอะซิติกนั้นคุ้มค่าที่จะปรุงมะเขือเทศเกลือในธนาคารโดยไม่มีน้ำส้มสายชู มันถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริกความแตกต่างระหว่างช่องว่างเป็นเพียงมะเขือเทศเช่นนั้นอีกเล็กน้อย เครื่องปรุงรสสามารถกระจายได้โดยผักชี Cilantro และมัสตาร์ด มีตัวเลือกดั้งเดิม - ด้วยพริกไทยและกรดแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• dill - 2 สาขา;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น .;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• พริกไทยพริกไทย - 7 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• เกลือ - 50 กรัม

การปรุงอาหาร

• แอปเปิ้ลและพริกไทยหวานตัด
• ใส่ในธนาคารด้วยแผ่นลอเรล
• วางมะเขือเทศโดยการเพิ่มพริกหวาน
• เทน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
• ผสานน้ำต้ม
• เพิ่มเกลือและน้ำตาล
• เทมะเขือเทศม้วน

มะเขือเทศเกลือแหลมคมสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

มะเขือเทศจะดีกว่าที่จะเลือกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกในการลบและเกลือมีขนาดใหญ่เท่านั้น สูตรยอดนิยมสำหรับมะเขือเทศเค็มในธนาคารสำหรับฤดูหนาวที่มีพริกเฉียบพลันจำนวนมาก ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวอบอุ่นในฤดูหนาว น้ำเกลือสามารถใช้สำหรับแป้งพายหรือบริดจ์

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• dill - 100 กรัม;
• พริกเฉียบพลัน - 1 ชิ้น .;
• กระเทียม - ฟัน 7 ซี่;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• แอสไพริน - 3 ชิ้น

การปรุงอาหาร

• ในธนาคารจัดวางความเขียวขจีพริกไทยและกระเทียม
• วางมะเขือเทศด้วยเลเยอร์สลับกับเครื่องเทศและกรีน
• รับเกลือและแอสไพรินบด
• เทน้ำเดือดและม้วน
• ลบความร้อนจนเย็น

มะเขือเทศเชอร์รี่เค็มสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมมีผลดีต่องานเลี้ยงอย่างสมบูรณ์แบบเจ้าของหลายคนดึงดูดเกลือของมะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในธนาคาร มันสะดวกกว่าที่จะลบและกินพวกเขา แต่จะมีอีกเล็กน้อยในการวางผักดังกล่าว พริกไทยจะดีกว่าที่จะใส่เล็กลงเพื่อให้เชอร์รี่ไม่ได้ลุกไหม้เกินไป สลับกับชั้นกรีน

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 2 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา;
• dill - 1 สาขา;
• ใบเชอร์รี่ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยขม - 15 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• bay Sheet - 2 ชิ้น;
• pepper Peas - 5 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

• บดพริกไทยกระเทียมและหัวหอม
• ใส่ที่ด้านล่างด้วยเครื่องเทศและผักใบเขียว
• วางมะเขือเทศ
• แบ่งในเกลือน้ำและน้ำตาล
• เพิ่มน้ำส้มสายชู
• เทมะเขือหนึ่งทิ้งไว้ 15 นาที
• ต้มเทผักอีกครั้ง
• ม้วนด้วยผ้าห่ม

มะเขือเทศบัดกรีกับมัสตาร์ดในธนาคาร

อีกสูตรโบราณสำหรับผู้ที่ชื่นชอบช่องว่างคือมะเขือเทศเค็มในกระป๋องที่มีมัสตาร์ด เครื่องเทศเพิ่มมาตรฐาน แต่น้ำเกลือมีความลับเล็ก ๆ มัสตาร์ดสามารถใส่ได้ตามปกติผงมะเขือเทศจะอ่อนโยนมากขึ้น และธัญพืชฝรั่งเศสจะให้บันทึกย่อและกลิ่นหอมที่เฉพาะเจาะจง

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• พริกไทยเฉียบพลัน - 0.5 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• กระเทียม - 3-5 ซี่;
• มัสตาร์ดแห้ง - 10 กรัม;
• dill - 3 สาขา;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• เกลือ - 60 กรัม

การปรุงอาหาร

• มะเขือเทศใส่ในธนาคาร
• บดพริกไทยและกระเทียม
• เพิ่มพร้อมกับกรีนและมัสตาร์ด
• แบ่งเกลือและน้ำตาล
• เทมะเขือเทศเกลือน้ำเกลือด้วยมัสตาร์ดในธนาคาร
• ม้วนในผ้าห่มพลิกกลับ
• ถือจนกว่าคุณจะเย็น

มะเขือเทศบัดกรีสำหรับฤดูหนาวในส่วนขวด

ชิ้นงานจะชุบได้ดีกว่าถ้าคุณลองสูตรสำหรับมะเขือเทศเค็มในธนาคารตัดด้วยชิ้น พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์แนะนำให้กระจายรสนิยมของขิง Anis, Badyan แต่มีดอกคาร์เนชั่นและแผ่นลอเรลที่คุ้มค่าที่จะต้องระมัดระวังในขณะที่พวกเขาสามารถทำคะแนนรสชาติของมะเขือเทศได้เอง หัวหอมและกระเทียมตัดชิ้น

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 7 ซี่;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• โหระพา - 10 กรัม;
• bay Sheet - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น.;
• pepper Peas - 6 ชิ้น

การปรุงอาหาร

• มะเขือเทศหัวหอมและกระเทียมตัด
• วางเลเยอร์ออก
• เทน้ำเดือดสองครั้งเป็นเวลา 15 นาที
• เป็นครั้งที่สามเจือจางในเกลือน้ำน้ำตาลเนยและเครื่องเทศ
• เทผักดองม้วนม้วน

สูตรสำหรับมะเขือเทศเค็มในธนาคารด้วยใบโหระพา

มะเขือเทศสีเหลืองเป็นต้นฉบับมากเนื่องจากมีกลิ่นหอมอื่น เพิ่ม pointyness จะช่วยให้พริก chili เฉียบพลันและ Kisluk - น้ำส้มสายชู การบัดกรีมะเขือเทศสีเหลืองในธนาคารสำหรับฤดูหนาวต้องใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเดียวกัน แต่มันดูสวยงามมากขึ้นบนโต๊ะมีโน้ตรสเผ็ดเพิ่มเติม

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 500 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• พริกพริกไทย - 0.5 ชิ้น;
• โหระพา - 2 สาขา;
• เกลือ - 1/4 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

• แบ่งปันที่ด้านล่างของใบโหระพาและกระเทียมชิ้น
• มะเขือเทศงัดแงะและชิลีบด
• เทเกลือเทน้ำเดือด
• เทน้ำส้มสายชู
• เค็มกับมะเขือเทศโหระพาในธนาคารฆ่าเชื้อ 15 นาที
• เกลือกกลิ้งฟลัชในขณะที่เย็น