มะเขือเทศหมักเป็นตัวเลือกหลักของขนมขบเคี้ยวที่มีอยู่ในหนังสือทำอาหารหลายเล่มในหน้าแรก เกือบทุกพนักงานต้อนรับสามารถพบสูตรได้หลายสูตรโดดเด่นด้วยชุดเครื่องเทศเครื่องเทศสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมซึ่งถูกเพิ่มเข้าไปในถังเพื่อผลิตภัณฑ์ในระหว่างการเก็บรักษา

มะเขือเทศหมักในฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นอาหารว่างหลักที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรวมถึงอาหารเสริมส่วนผสม พวกเขาสามารถเพิ่มในอาหารอุซเบกพิซซ่าในปากต่อปากซุป มะเขือเทศสีเขียวกระป๋องจะถูกเพิ่มเข้าไปในบริดจ์และ Saltworn

วันนี้ในเมนูมะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาวอร่อยมาก:

ชิ้นงานประเภทนี้เก็บไว้ได้ดีกว่าแตงกวาหลายครั้ง ทั้งหมดนี้เกิดจากการปรากฏตัวของกรดธรรมชาติในมะเขือเทศเช่นเดียวกับการเพิ่มน้ำส้มสายชูเพิ่มเติม มันเป็นเพราะเหตุผลนี้การเก็บรักษาไม่ใช่เครื่องบินทิ้งระเบิด

แม้จะมีปาร์ตี้ในเชิงบวกทั้งหมดเมื่อปั่นผลไม้สดใสและฉ่ำมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสังเกตเห็นสูตรหมัน พิจารณาหลายตัวเลือกสำหรับการเตรียมมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศหมักในฤดูหนาวในธนาคารโดยไม่มีการทำหมัน: สูตรคลาสสิก

พิจารณาสูตรโดยละเอียดสำหรับการเตรียมมะเขือเทศดองที่อร่อยและอร่อย BILLET นี้จะช่วยให้คุณกระจายความชื้นของของว่างที่ง่ายและแบบดั้งเดิม มันทำโดยไม่ต้องทำหมันมากกว่าอำนวยความสะดวกในกระบวนการเก็บรักษาสำหรับผู้เริ่มต้น

ผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศ - จะรวมอยู่ในธนาคารที่มีความจุ 3 ลิตรเท่าใด
• กระเทียม - 4-5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งที่ครอบคลุม - 3-4 ชิ้น;
• พริกไทยพริกไทย - 7-12 ชิ้น;
• lavrushka ในใบ - 1 ชิ้น

สำหรับหมักคุณต้องใช้:

• น้ำดื่ม - 1.2 ลิตร;
• เกลือเกลือ - 40 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 110 กรัม;
• กรด 9% - 170 มล.

วิธีการปรุงมะเขือเทศหมักในฤดูหนาว?

นาวิกโยธินจากปริมาณที่ระบุของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากรสหวานเพื่อลิ้มรส ดังนั้นดำเนินการเตรียมชิ้นงานที่อร่อย

สำหรับสิ่งนี้มะเขือเทศเรียงลำดับขนาด ในธนาคารขอแนะนำให้ใช้เหมือนกันและปานกลาง ในพื้นที่ของผลไม้ที่จะทำการชกด้วยไม้จิ้มฟันไม้

ธนาคารก่อนล้างสบู่และฆ่าเชื้อ วางมะเขือเทศที่เตรียมไว้เบา ๆ ล้างร่มทำความสะอาดกระเทียมชิ้นจากแกลบ อยู่เหนือเครื่องเทศที่ระบุทั้งหมดสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

วัดน้ำในกระทะนำไปต้ม ในภาชนะ 3 ลิตรหนึ่งลิตรประมาณ 1.2-1.5 ลิตรของเหลว น้ำเดือดเย็นเติมภาชนะบรรจุตู้คอนเทนเนอร์

ด้านบนเพื่อวางฝาออกจากตู้คอนเทนเนอร์ด้วยเนื้อหาในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 10-20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดความเครียดกลับให้ติดไฟแอมพลิฟายเออร์จำนวนมากของรสชาติ ต้มไม่ลืมที่จะผัด ลบจากไฟเทกรดและผสมให้เข้ากัน

เติมน้ำหมักเสร็จแล้วเราขี่ ตรวจสอบความหนาแน่น หากน้ำไม่รั่วไหลออกมาจากฝาครอบเราจะพลิกออกมาคลุมด้วยผ้าห่มที่อบอุ่นและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์

มะเขือเทศหมักสำหรับฤดูหนาวอร่อยมาก: มะเขือเทศกระป๋องหวาน

เป็นครั้งแรกลองรสนิยมของชิ้นงานนี้สูตรจะยังคงอยู่ตลอดไปไม่เพียง แต่ในหน่วยความจำ แต่ยังอยู่ในหนังสือทำอาหาร canning เกิดขึ้นโดยไม่มีการฆ่าเชื้อและไม่ต้องใช้เวลามาก ลองปิดผักที่สดใสในการอธิบายด้วยตนเอง ทางออก - ธนาคาร 2 แห่งที่มีความจุ 3 ลิตร

จำเป็น:

• มะเขือเทศเท่าไหร่จะไปสู่ธนาคาร
• กระเทียม - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - พ็อดขนาดกลาง 2
• ชิลี - 1-2 ชิ้น;
• lavrushka ในใบ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• กรด 9% - 55 มล.;
• เกลือคุก - 50 กรัม.

มะเขือเทศผ่านไป สำหรับการบรรจุกระป๋องขอแนะนำให้ใช้ขนาดเล็กกับผิวยืดหยุ่น ล้างออกในสถานที่ของการติดผลไม้สร้างแผลข้ามรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก มิฉะนั้นเมื่ออุณหภูมิลดลงผิวหนังสามารถระเบิดได้เสียลักษณะทั้งหมดของชิ้นงาน

พริกไทยบัลแกเรียสะอาดจากเมล็ดและแช่แข็ง ตัดเป็นหลายส่วน ด้วยพริกไทยขมที่จะทำการกระทำที่คล้ายกัน

ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อวางพริกไทยชนิดหวานและขมขื่นลอเรลและด้านบนของมะเขือเทศวาง เขย่าตู้คอนเทนเนอร์อย่างระมัดระวัง ครอบคลุมกับผ้าห่มที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ในภาชนะที่สะอาดสำหรับการปรุงอาหารเทของเหลวที่กรองแล้วต้ม เทภาชนะบรรจุด้วยเนื้อหารอ 10 นาที

ปวดหลังเครื่องเทศนอนหลับ เปลี่ยนเป็นการละลายที่สมบูรณ์ ลบจากไฟเพิ่มกรดให้แน่ใจว่าได้ผสม ในวิธีที่ร้อนแรงในการเทลงในธนาคารปิดตัวต่อเนื่อง พลิกด้วยผ้าคลุมไหล่ที่อบอุ่นและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

มะเขือเทศพร้อมสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ฉันแนะนำดูสูตรวิดีโอสำหรับมะเขือเทศหวาน:

มะเขือเทศดองที่มีท็อปส์ซูแครอท: ขนมขบเคี้ยวสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสุกแล้วและคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรจากผลไม้สีแดงของต้นฉบับ? จากนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรง่ายๆ แต่ในเวลาเดียวกันอร่อยมาก การเก็บรักษามะเขือเทศจะเกิดขึ้นกับแครอทแครอท จริงผิดปกติ?

ผลิตภัณฑ์:

• ท็อปแครอทของ 4 กิ่งไม้บนขวด;
• มะเขือเทศ;
• น้ำที่กรอง - 2.5 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม;
• เกลือคุก - 80 กรัม;
• ตารางน้ำส้มสายชู - 130 มล.

จากปริมาณของของเหลวที่ระบุธนาคาร 3 ลิตรสองแห่งจะได้รับ ก่อนอื่นจำเป็นต้องเตรียมภาชนะ สำหรับคอนเทนเนอร์นี้จำเป็นต้องล้างออกด้วยโซลูชัน SOAP-SODA แห้งในเตาอบและฝาครอบให้เดือดประมาณ 5-10 นาที

มะเขือเทศ, แครอทท็อปส์ล้าง, แห้ง ในแต่ละผลไม้ทำตามการตัดรูปแบบตัดขวางและกิ่งไม้ที่อ่านด้วยน้ำเดือดเย็น

ที่จะใส่ในธนาคารก่อนแล้วมะเขือเทศเอง เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มและเติมธนาคาร ครอบคลุมและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดเพื่อระบายน้ำจากกระป๋องกลับเพิ่มเกลือและทรายน้ำตาล ด้วยการกวนปกตินำไปต้มและปรุงอาหารจนกระทั่งส่วนประกอบจำนวนมากละลายอย่างสมบูรณ์ ถอดภาชนะที่มีน้ำเกลือออกจากจานแล้วเทกรดผสมและเติมเงินธนาคารด้วยเนื้อหา

ปิดสนิทพลิกและห่อด้วยผ้าห่มที่อบอุ่น ปล่อยให้ไม่มีการเปลี่ยนแปลงเพื่อความเย็นที่สมบูรณ์ของการอนุรักษ์ เก็บในที่เย็น

มะเขือเทศหมักสำหรับฤดูหนาวที่มีกระเทียมภายในและมีผักใบเขียวในลิตรธนาคาร

จำนวนส่วนผสมที่ระบุไว้ในธนาคารลิทัวเนีย ขนมขบเคี้ยวสวยงามมากและอร่อยมาก

ผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศขนาดเล็ก - 650-750 กรัม;
• กระเทียม - 50-70 กรัม;
• น้ำ - 450-500 มล.;
• เกลือสำหรับกระป๋อง - 30-35 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 75-80 กรัม;
• กรด 9% - 25-35 มล.;
• ความซับซ้อนของ Dill - 1 PC;
• pepper Peas - 3 ชิ้น

ธนาคารและกระบวนการครอบคลุม มะเขือเทศจัดเรียงล้างแห้ง กระเทียมลบชิ้นส่วนที่ไม่เหมาะสม Tomators ตัดสถานที่ของสิ่งที่แนบมาของผลไม้และใส่กระเทียมอย่างเบา ๆ ลงในเนื้อหลังจากทำแผลข้าม ดังนั้นมะเขือเทศทั้งหมดจะถูกเก็บเกี่ยว

ที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้เพื่อระบุเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและด้านบนของมะเขือเทศผลไม้

ไปที่การเตรียมการของดอง ในการทำเช่นนี้ปริมาณของของเหลวที่ระบุเทลงในกระทะและนำไปต้ม เพิ่มเกลือน้ำตาล รอการสลายตัวที่สมบูรณ์

เทน้ำเกลือลงในขวดคลุมและใส่ฆ่าเชื้อในกระทะน้ำเย็น ตามเวลาที่จะเพียงพอ 10 นาที

ค่อยๆลบกรดอะซิติกปิดแน่น พลิกห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นเสร็จสมบูรณ์ เก็บในที่เย็น

เพื่อให้ความคมชัดมันได้รับอนุญาตให้เพิ่มผักชีฝรั่งสดเพื่อเก็บรักษา

มะเขือเทศสีเขียวหมักยัดไส้สำหรับสูตรฤดูหนาวเช่นเดียวกับในร้าน

ไม่เพียง แต่ได้รับมะเขือเทศสุกแบบดั้งเดิมสีแดงหลังจากการรับประทานอาหารมีรสอร่อยมาก แต่ยังเป็นสีเขียวยังไม่ได้รับอนุญาต - แค่โซเดียม

ผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศ - 1.2 กก.;
• กระเทียม - 1.5 หัว;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 55 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1.2 ลิตร;
• เกลือเกลือ - 40-45 กรัม;
• ทรายน้ำตาล - 35 กรัม;
• กรด 9% - 70 มล.

ส่วนผสมหลักล้างแห้งและทำแผล cruciform

กระเทียมใสสับบนกระต่ายขูดขนาดกลาง Dill หรือ Parsley Wash, Shake จากของเหลวพิเศษสับละเอียด เชื่อมต่อในชามผสมให้เข้ากัน

เริ่มต้นมะเขือเทศที่เตรียมโดยการเผาไหม้ส่วนผสม อยู่ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ในกระทะแยกต่างหากทำดอง เชื่อมต่อน้ำเกลือและน้ำตาล นำไปต้มและปรุงอาหารจนกระทั่งส่วนผสมจำนวนมากละลายอย่างสมบูรณ์ ลบออกจากเตาเทกรดและผสม

เติมเงินของหมักดองครอบคลุมและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ค่อยๆรับม้วนพลิกและเย็นใต้ผ้าห่ม เก็บในที่เย็น

การเก็บรักษาอาจเป็นเวลา:

มะเขือเทศสีเขียวในจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว

นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจมากสำหรับมะเขือเทศสีเขียวในจอร์เจีย

มันกลายเป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมและผิดปกติที่อร่อยมากสำหรับโต๊ะเทศกาล

มะเขือเทศเชอร์รี่หมักสำหรับฤดูหนาว - อร่อย

เราขอแนะนำให้พิจารณาตัวเลือกในการทำอาหารมะเขือเทศขนาดเล็กอร่อยในน้ำผลไม้ของเราเอง

ผลิตภัณฑ์:

• เชอร์รี่ - 0.9-1 กก.;
• มะเขือเทศมีขนาดใหญ่ - 500 กรัม;
• salt Salvo - 25-30 กรัม;
• กรดอะซิติกคือ 9% - 15-20 มล.;
• น้ำตาลทราย - 25-30 กรัม;
• กระเทียม - 6-7 เสา (บนธนาคารที่มีความจุ 1 ลิตร);
• พริกไทยดำ - 2 ถั่ว (ภาชนะ 1 ลิตร)

ธนาคารใบหญ้าล้างและฆ่าเชื้อ มะเขือเทศขนาดใหญ่มีความจำเป็นสำหรับการเตรียมซอสดอง ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้าง Scat เอาผิวหนังออก วางเนื้อในชามของเครื่องปั่นและบดกับรัฐน้ำซุปข้น

เทจำนวนมากเพื่อเทลงในกระทะที่มีด้านล่างหนาใส่บนเตา ตกเป็นเกลือทรายน้ำตาล ด้วยการกวนปกตินำไปต้มและทำอาหารต่อไปครึ่งชั่วโมง

ในขณะเดียวกันใส่กระเทียมชิ้นพริกไทยที่ด้านล่างของภาชนะแก้ว Cryry Wash และทำในพื้นที่ผลไม้หนึ่งไม้จิ้มไม้ยักไม้จอล์ลลี เติมกระป๋องแน่นและเทลงด้วยน้ำเดือดที่สูงชันครอบคลุมและทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที

มะเขือเทศดองเพื่อลบออกจากเตาเทกรดและผสม ด้วยกระป๋องน้ำระบายน้ำเติมมะเขือเทศร้อนเติมและใส่ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-20 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณของบรรจุภัณฑ์ ถอดถังออกด้วยขนมขบเคี้ยวปิดอย่างแน่นหนาแล้วพลิก เย็นใต้ผ้าห่มที่อบอุ่นและลบที่เก็บข้อมูลในห้องใต้ดิน

มะเขือเทศหมักด้วยกระเทียมเตรียมที่รวดเร็วสำหรับฤดูหนาว

หากไม่มีเวลาในการอนุรักษ์ แต่ฉันต้องการลิ้มรสมะเขือเทศดอง ในกรณีนี้เราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรอาหารสำเร็จรูปหลายรายการ พวกเขาสามารถบริโภคได้หลังจาก 40-60 นาที

ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมทำบนพื้นฐานของมะเขือเทศสด สูตรช่วยให้คุณเตรียมและกินจานได้อย่างรวดเร็วและสำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องออกกำลังกายต่อไป ยิ่งไปกว่านั้นการวางส่วนผสมที่จำเป็นแน่น การอนุรักษ์ร้านค้าได้รับอนุญาตไม่เกิน 2-3 สัปดาห์ภายใต้เงื่อนไขของการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมและไม่มี - สูงสุด 4 วัน

ผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศ - 500 กรัม;
• petrushka สด - 10 กรัม;
• โหระพา - 15 กรัม;
• กระเทียม - 6 เสา;
• น้ำมันมะกอก - 45 มล.;
• เกลือคุก - 5 กรัม;
• พริกไทยดำสีดำเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรมะกอกแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• แอปเปิ้ลกรด - 30 มล.;
• น้ำตาลทราย - 2.5 กรัม

กระเทียมขจัดแกลบและล้างมือด้วยใบโหระพาผักชีฝรั่ง ส่วนประกอบที่เตรียมเครื่องมีดอย่างประณีต แบ่งปันในชามขนาดเล็กและนอนหลับสมุนไพรมะกอกพริกไทย เทน้ำส้มสายชูเนยเพิ่มเกลือน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ครอบคลุมมวลสำเร็จแล้วออกไป 10-15 นาทีเพื่อยืนยัน

มะเขือเทศล้างออกแห้งและตัดแหวน (หนาไม่เกิน 5 มม.) หรือชิ้นที่ชอบมากขึ้น

อยู่ในมะเขือเทศกระป๋องปลอดเชื้อที่เตรียมไว้และเติมเต็มด้วยการเติมเชื้อเพลิง ปิดฝาพลาสติกแล้วเขย่าอย่างละเอียด ลบในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีและดีกว่าครึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาเดียวกันขนมสามารถวางในชามสลัดและให้บริการกับโต๊ะ

ยังคงอร่อยมาก:

• มะเขือเทศมีขนาดเล็ก - 500 กรัม;
• เกลือคุก - 15 กรัม;
• กระเทียม - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา;
• greens สด - 15 กรัม.

มะเขือเทศล้างออกวางผ้าเช็ดตัวและแห้ง ตัดผลไม้ ทำแผลที่ลึกซึ้ง

กระเทียมใสจากแกลบข้ามผ่านสื่อมวลชน Greens บริสุทธิ์บำรุงอย่างประณีต เชื่อมต่อในชามแยกต่างหากโดยผสมเกลือและน้ำตาล

เริ่มมะเขือเทศ อยู่ในถุงพลาสติกแน่นและเขย่าดี ทิ้งไว้ที่โต๊ะที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 60 นาที นั่นคือขนมขบเคี้ยวทั้งหมดพร้อมใช้งานแล้ว

มะเขือเทศหมักกับพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว - อร่อยที่สุด

ฉันได้รับสูตรอาหารจากน้องสาวของ Luda ดังนั้นสำหรับตัวฉันเองและเพื่อนของฉันฉันเรียกพวกเขาว่า "Lyudmila" และเมื่อพวกเขาถามว่าจะใส่อะไรบนโต๊ะเทศกาลจากร้านเสริมสวยและช่องว่าง - ฉันบอกว่าให้ฉันมะเขือเทศ "lyudmila" เพราะพวกเขาอร่อยที่สุด!

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 15 กก.;
• พริกไทยบัลแกเรียหวาน - 4 ชิ้นใหญ่;
• กระเทียม - 4 หัว (ไม่ใช่ฟันคือหัว);
• แครอท - 4 mids;
• น้ำส้มสายชู 9% - 370ml;
• น้ำตาล - 450 กรัม;
• เกลือ - 220 กรัม;
• Dill and Parsley - 1 Bundle;
• น้ำ - 6-6.5 ลิตร

สูตรอาหาร:

เหมืองทั้งหมดและสะอาด ที่มะเขือเทศตัดตูด ธนาคารและครอบคลุมเดือด

เราใส่มะเขือเทศในธนาคารไม่แน่นมากและง่ายดาย เมื่อน้ำเดือดเติมมะเขือเทศแล้วคลุมกระป๋องด้วยผ้าห่ม และปล่อยให้มันยืนประมาณ 15 นาที

ในขณะเดียวกันเราเตรียมน้ำดองสำหรับมะเขือเทศดองหวานของเราด้วยพริกไทย ต้มน้ำ - โยนกรีน, เกลือ, น้ำตาลและน้ำส้มสายชูปลายสุด หลังจากนั้นเดือดอีก 3 นาที

ตอนนี้เรารวมน้ำออกจากขวดของเราแล้วเติมหมักปรุงอาหารสดใหม่ เราขี่ผ้าห่มและพลิกกลับ ห่อผ้าห่มของคุณ

จะใช้เวลา 2 สัปดาห์และคุณสามารถลองได้แล้ว - อร่อยยังคงเป็นอย่างนั้น!

หมักมีส่วนเกินและฉันปรุงแตงกวาหมักกับเขา - 3 ลิตรธนาคาร และจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ทั้งหมดฉันมีกระป๋อง 14 ลิตรที่มีมะเขือเทศดอง

1. มะเขือเทศสามารถใช้ใด ๆ : สีเขียว, น้ำตาล, ชมพูและแดง เงื่อนไขที่สำคัญ - ผิวมีความหนาแน่นไม่มีสัญญาณของความเสียหายและเน่า ขอแนะนำให้ใช้ Fleshy Ferieties

2. อย่าลืมก่อนที่จะดื่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างทั่วถึง นี่หมายถึงมะเขือเทศและหอมสดชื่นสดชื่น

3. ระยะเวลาการเก็บรักษาโดยตรงขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ของกระป๋อง ด้วยเหตุนี้จึงต้องล้างและฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง (เหนือไอน้ำหรือในเตาอบ)

4. เกลือมีมูลค่าการเลือกความเค็มหรือไม่มีสารเติมแต่ง หากคุณใช้ส่วนผสมเค็มกับสารเติมแต่งรสชาติของชิ้นงานสามารถแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากข้อกล่าวหาหรือของว่างจะไม่ยุติธรรม

5. ดองกับกรดไม่สามารถต้มได้มิฉะนั้นน้ำส้มสายชูจะสูญเสียคุณสมบัติทั้งหมด ขอแนะนำให้เพิ่มลงในน้ำเกลือร้อน

สำหรับคุณฉันได้ผ่านไปทั้งหมด 100! ตอนนี้คุณแค่รอคำและความคิดเห็นที่อบอุ่น สูตรทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยฉันเป็นการส่วนตัวและโดยประมาณของ Gourmets ของผักดองและเหล็กแท่ง - ครัวเรือนญาติและเพื่อนสนิทของฉัน Kadaya, Tomboy อร่อยมากฉ่ำและมีกลิ่นหอม - นิ้วมือที่ถูกต้อง!

ฉันหลงใหลในหัวข้อของช่องว่างสำหรับฤดูหนาวซึ่งฉันยังคงแบ่งปันกับสูตรอาหารแสนอร่อยของคุณต่อไป อาจไม่มีพนักงานต้อนรับพลาดกรณีที่จะเตรียมมะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาวเพราะขนมขบเคี้ยวที่สวยงามจากโต๊ะหายไปก่อน เรามีเพื่อนที่รักมะเขือเทศดองโดยเฉพาะ ดังนั้นฉันรู้ว่าความอ่อนแอนี้ฉันพยายามที่จะใส่จานนี้ถัดจากพวกเขา - แผ่นที่ไม่สม่ำเสมอกลายเป็นว่างเปล่า และผู้หญิงก็ดีเพราะมันหมายความว่าไม่ทำงานอย่างไร้ประโยชน์ นอกจากนี้ฉันต้องการหาสูตรอาหารใหม่และปรุงอาหารตามพวกเขาไปแล้วทำให้เพื่อนแปลกใจและคนที่คุณรัก

มะเขือเทศหมักสำหรับการสูญเสียนิ้วฤดูหนาว - สูตรพร้อมภาพ

หนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานมะเขือเทศได้รับอย่างสม่ำเสมออย่างสม่ำเสมอ มะเขือเทศจะหมักด้วยรองแครอทมันเห็นได้ชัดว่าให้ความหวานและรสชาติที่น่าประหลาดใจของมะเขือเทศ สูตรฉันให้ปาร์ตี้ใหญ่ แต่ถ้าคุณหมักเล็กน้อยจากนั้นแบ่ง 10 และรับจำนวนส่วนผสมต่อน้ำ 1 ลิตร

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 10 กิโลกรัม
• แครอทท็อปส์ - 2 คาน
• กระเทียม - 2 หัว
• พริกไทยดำ
• น้ำ - 10 ลิตร
• เกลือ - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 6 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 แก้ว

1. มาเริ่มด้วยกระป๋องกัน บาร์ล้างด้วยน้ำอุ่นด้วยโซดาและใส่ในเตาอบเพื่อฆ่าเชื้อ

2. เนื่องจากเรามีหมักจำนวนมากก่อนอื่นจะต้องเตรียมเพื่อประหยัดเวลา วาง กระทะขนาดใหญ่สำหรับดองในกองไฟเทน้ำ 10 ลิตรเพิ่มน้ำตาลเกลือ หลังจากน้ำเดือดเทน้ำส้มสายชูแล้วปิดแก๊ส

3. ในระหว่างนี้ดองกำลังทำอาหารเราปรุงผัก มะเขือเทศล้างด้วยน้ำอุ่นและ hพวกเขาไม่ได้แตกของตัวเองเจาะในสนามไม้จิ้มฟันแช่แข็ง

4. เราล้างท็อปแครอทและแห้งเล็กน้อย กระเทียมหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ

5. ในขวดร้อนที่ด้านล่างพวกเขาวางเสื้อแครอทและมะเขือเทศพูดด้วยกระเทียมและพริกไทย

ที่ด้านล่างของกระป๋องใส่มะเขือเทศใหญ่ขึ้นและจากด้านบนที่เล็กที่สุด

6. ต้มน้ำหมักเติมมะเขือเทศไปที่คอของธนาคารไม่กี่นาทีต่อมามะเขือเทศทำส่วนหนึ่งของของเหลวดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มหมักเล็ก ๆ ให้เป็นธนาคารและม้วนฝาครอบต้มทันที

7. ธนาคารเปิดขึ้นคว่ำลงและห่อผ้าห่มอุ่นเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

มะเขือเทศหมักหวานสำหรับฤดูหนาวในลิตรธนาคาร

ชื่อตัวเองพูดด้วยตัวเอง - น้ำตาลในสูตรมีขนาดใหญ่กว่าเกลือมาก น้ำเกลือในมะเขือเทศเช่นนั้นอร่อยมากที่มันดื่มทั้งหมดไปยังหยดสุดท้าย ฉันไม่ได้พูดถึงมะเขือเทศ - พวกเขาหายไปทันที

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ (สำหรับธนาคาร 3 ลิตรประมาณ 1 กิโลกรัม 700 กรัม)
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล

1. การเตรียมธนาคารและครอบคลุมล่วงหน้า ธนาคารฆ่าเชื้อข้ามเรือข้ามฟากหรือในเตาอบและฝาครอบเดือด
2. มะเขือเทศเลือกขนาดเล็กและดีกว่า มะเขือเทศถูกล้างและเจาะด้วยไม้จิ้มฟันที่อยู่ใกล้กับแช่แข็งหรือส้อมและใส่เข้าไปในธนาคาร และมีความจำเป็นต้องชกเพื่อให้พวกเขาไม่ระเบิดเมื่อได้รับความร้อน แม้ว่าฉันจะยอมรับอย่างตรงไปตรงมา - มันไม่ได้ผลเสมอไป แต่สิ่งสำคัญคือการอร่อย

3. ด้านบนของมะเขือเทศเทกับน้ำเดือดคุณสามารถโดยตรงจากกาต้มน้ำ น้ำร้อนจากกระป๋องรวมกันใน 10-15 นาที จากนั้นน้ำจากกระป๋องจะรวมเข้าไปในกระทะและเตรียมดองจากมัน

4. 1.5 ลิตรน้ำเพิ่มเกลือน้ำตาลใบอ่าวและพริกไทยดำนำไปต้มและในคำตอบสุดท้ายที่เราเทน้ำส้มสายชู ด้วยมะเขือชนิดหนึ่งเติมมะเขือเทศในธนาคารและปิดหมวกที่ต้มล่วงหน้า

มะเขือเทศหมักสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน - สูตรสำหรับธนาคาร 1 ลิตร

สูตรง่ายๆธนาคารฆ่าเชื้อล่วงหน้าเพื่อให้ในภายหลังคุณไม่ต้องปรุงมะเขือเทศ และวิธีที่ดีกว่าในการเลือกฉันเขียนบทความในอดีตของฉัน

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ (บนธนาคาร 1 ลิตร) - 300 กรัม
• พริกหวาน - 1/2 พีซี
• black Peas - 10 ชิ้น
• ใบกระวาน
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• greens - ผักชีฝรั่ง, ลูกเกดดำและใบโหระพา

กดหมัก 1 ลิตร แต่คว้ามันไว้สำหรับธนาคาร 2 ลิตร:

• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.

1. ในธนาคารที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างใส่ร่มของผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, ใบลูกเกดดำและมหาวิหาร แต่ละขวดเป็นกลีบกระเทียมที่ลดลง

2. ในธนาคารวางมะเขือเทศให้ลองล้มเหลว ยึดกฎ - มะเขือเทศขนาดใหญ่ลงชั้นบนขนาดเล็ก ตรงกลางใส่พริกหวานสับหรือลายเส้น เทมะเขือเทศในธนาคารน้ำเดือดจากกาต้มน้ำให้ครอบคลุมฝาปิดและทิ้งไว้ 10 นาที

3. ท่อระบายน้ำลงในกระทะในแต่ละลิตรสามารถน้ำได้ประมาณ 0.5 ลิตร ซึ่งหมายความว่า 1 ลิตรดองก็เพียงพอสำหรับสองลิตรธนาคาร

สะดวกมากสำหรับการระบายน้ำร้อนจากกระป๋องด้วยผักใช้ประโยชน์จากฝาพลาสติกพิเศษที่มีรู

4. น้ำถูกนำไปต้มเพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู หมักอีกครั้งเทมะเขือในธนาคารและปิดด้วยฝาครอบโลหะ

5. ธนาคารพลิกด้านล่างและห่อผ้าห่มอุ่น จนกระทั่งกระป๋องกระป๋อง

มะเขือเทศเชอร์รี่หมักสำหรับการสูญเสียนิ้วฤดูหนาว - สูตรพร้อมภาพ

ในฤดูร้อนฉันลงจอดในมะเขือเทศซากุระ vasons และเกือบจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี พวกเขาเติบโตอย่างสวยงามทั้งบนระเบียงและบนถนน ฉันชอบที่จะแต่งงานกับมะเขือเทศขนาดเล็กเช่นสามเหตุผล: ใน -1 พวกเขาไม่ระเบิดเมื่อได้รับความร้อนและใน 2 มันกลายเป็นของว่าง "บนหนึ่งฟัน" และใน 3 พวกเขาดูสวยงามมากขึ้นใน โต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 3 กก.
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริก
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน
• สีเขียว - ผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกดดำ, เชอร์รี่, เคริน

หมักในธนาคาร 3 ลิตร (น้ำจะประมาณ 1.5 ลิตร):

• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ l.

1. ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าวางเครื่องเทศ (พริกไทย, ใบกระเทียม, กระเทียม), กรีน หัวหอมตัดครึ่งวงแหวนและใส่ที่ด้านล่างของกระป๋อง เพิ่มพริกพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. ใส่มะเขือเทศให้แน่นในแต่ละธนาคาร พริกไทยบัลแกเรียตัดแถบและพยายามที่จะวางบนขวดที่ด้านข้าง (สวยงามมากขึ้น)

3. ตกด้วยมะเขือเทศน้ำเดือดปกคลุมด้วยผ้าห่มและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นน้ำผสานและปรุงอาหารดอง เราเพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในน้ำนำไปต้มและเติมมะเขือเทศมารีนในธนาคาร น้ำส้มสายชูเทลงไปที่ธนาคารโดยตรง

4. ธนาคารรีบเร่งด้วยโลหะครอบคลุมและเปิดด้านล่าง ครอบคลุมผ้าห่มที่อบอุ่น

5. เรารอเหตุผลที่จะเพลิดเพลินไปกับมะเขือเทศแสนอร่อย

มะเขือเทศสีเขียวหมักสำหรับฤดูหนาว - สูตร "นิ้ว" การสูญเสีย "

ดังนั้นจึงปรากฎว่ามะเขือเทศไม่มีเวลาที่จะเติบโตในฤดูร้อนที่หนาวเย็นนี้พวกเขายังคงเป็นสีเขียว คุณสามารถรวบรวมพวกเขาและถือบ้านบน windowsill แต่คุณสามารถปรุงช่องว่างที่สวยงามสำหรับฤดูหนาว ในวิดีโอนี้มีการแสดงสูตรที่ยอดเยี่ยม 3 สูตร 3 ใบมะเขือเทศสีเขียว

มะเขือเทศในหิมะที่มีกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้สำหรับคนรักของสูตรอาหารต้นฉบับและใหม่ เนื่องจากความจริงที่ว่าเราเพิ่มกระเทียมจำนวนมากที่นี่มะเขือเทศจะได้รับราวกับอยู่ใต้หิมะสีขาว และในสูตรนี้เราใช้มะเขือเทศเชอร์รี่

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ (สำหรับธนาคาร 1 ลิตร) - 500 กรัม
• กระเทียมสับละเอียด - 1.5 ppm
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• เมล็ดมัสตาร์ด - 0.5 ชั่วโมง

หมักในน้ำ 1 ลิตร (ธนาคาร 2 ลิตร):

โปรดทราบว่าได้รับกระป๋อง 1 ลิตรสองลิตรด้วยมะเขือเทศ

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ชั่วโมง (หากคุณมีสาระสำคัญทางกายภาพ 70% - 1/2 ชั่วโมง)

1. เราล้างมะเขือเทศและเจาะไม้จิ้มฟันในที่ที่แช่แข็ง ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราประกาศเครื่องเทศและมะเขือเทศ

2. กระเทียมตัดอย่างประณีต สะดวกในการบดกระเทียมด้วยเครื่องปั่น

3. เทน้ำเดือดลงในธนาคารหลังจาก 10 นาทีเรารวมน้ำ ด้านบนของมะเขือเทศในขวดใส่กระเทียมและเมล็ดมัสตาร์ด

4. แยกต่างหากเราเตรียมน้ำหมัก - เติมเกลือลงในน้ำน้ำตาลนำไปต้ม เราเติมมะเขือเทศด้วยหมักและมีด้านบนขวาในโถที่เราเทน้ำส้มสายชู

5. ปิดฝาพลิกคว่ำและปิดบังด้วยผ้าห่มอุ่น

มะเขือเทศหมักสำหรับฤดูหนาวกับกรดซิตริก - สูตร 1 ลิตร

เราไม่ต้องการเพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อดองเสมอไป แต่ต้องกรดสำหรับที่เก็บข้อมูลที่เชื่อถือได้ในธนาคาร เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนน้ำส้มสายชูด้วยกรดซิตริกสามารถเป็นแอสไพริน สูตรนี้เสนอให้ใช้กรดซิตริก

มะเขือเทศหมักที่เตรียมไว้บนสูตรอาหารเหล่านี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณและแขกจะขอสารเติมแต่งอย่างแน่นอน ยังมีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายและมะเขือเทศดองเค็มและสลัดและซอสต่าง ๆ หลังจากทั้งหมดมะเขือเทศเป็นผักสากลซึ่งเหมาะสำหรับแทบจะเกือบทั้งหมด ฉันต้องการทำหัวข้อนี้ต่อไป

และจากคุณผู้อ่านที่รักรอความคิดเห็นและความคิดเห็นของคุณ เขียนเพราะข้อเสนอแนะเป็นสิ่งสำคัญมากในการปรับปรุงเนื้อหาของบล็อกของฉัน และขอบคุณที่อ่านถึงจุดสิ้นสุด

ของขวัญจากฤดูใบไม้ร่วงที่ใจกว้างนั้นสุกงอมมะเขือเทศผู้ใหญ่จะถูกเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวในหลากหลายรูปแบบ รสชาติของ Billets ที่บ้านไม่ได้เปรียบเทียบกับที่เสนอขายในชั้นวางของร้านค้า กรดอินทรีย์ที่อุดมด้วยวิตามิน, แร่ธาตุ, วัฒนธรรมผักสูงกว่าจำนวนวิธีการอนุรักษ์ของขวัญธรรมชาติอื่น ๆ พิจารณาสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับ BiLlet of Tomatoes สำหรับฤดูหนาวและความลับของการเตรียมการของพวกเขา

มะเขือเทศอร่อยสูตรเกลือในธนาคาร

ประเภทของภาชนะไม่ใช้การเก็บรักษาที่แตกต่างกันง่ายรวดเร็วมีประโยชน์! การทดสอบเวลาผ่านถังไม้ซึ่งมะเขือเทศยังสะดวกสบายและอร่อยรวมถึงวัฒนธรรมผักที่มีคุณค่าอีกวัฒนธรรม - แตงกวา มะเขือเทศสามารถเก็บรักษาไว้ในกระถางเคลือบถังและขวดแก้วที่รู้จักกันดี เส้นหลังมีปริมาณแตกต่างกันซึ่งก่อให้เกิดความหลากหลายเมื่อเก็บเกี่ยวผักสำหรับฤดูหนาว

วิธีการอนุรักษ์แสนอร่อยให้ใช้ความลับเหล่านี้:

• มะเขือเทศแขวนสำหรับฤดูหนาวเลือกผลไม้ที่เก็บรวบรวมด้วยสภาพอากาศแห้งใช้พวกเขาพับแยกต่างหากตามระดับของการเจริญเติบโต
• ด้วยการเก็บรักษาอย่าผสมผสานพันธุ์ที่แตกต่างกันหรือแตกต่างจากกันในขนาดของมะเขือเทศ
• สำหรับ salting ใช้มะเขือเทศขนาดกลางหรือเล็กและจากน้ำมะเขือเทศขนาดใหญ่หรือเก็บรักษาไว้ด้วยชิ้น
• เพื่อให้มะเขือเทศไม่แตกบีบแช่แข็งด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน
• นอกจากนี้คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีเขียวสดได้มีเพียงผู้ป่วยหรือผลไม้ที่เสียหายเท่านั้นที่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา
• ก่อนที่จะรักษาผักกระป๋องกระป๋องกระป๋องถ้อยคำให้สะอาดฆ่าเชื้อพร้อมฝาปิดอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• ในขั้นตอนการเตรียมการของสูตรอาหารใด ๆ สำหรับผักล้างให้สะอาด
• ขึ้นอยู่กับสูตรปิดมะเขือเทศไม่ว่าจะทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น
• ในฐานะที่เป็นสารกันบูดใช้น้ำส้มสายชูแอสไพรินน้ำเกลือกับกรดซิตริกในกรณีที่หายาก

มะเขือเทศเชอร์รี่หมักและกระเทียมด้วยน้ำส้มสายชู

Tasty Dining Trave Treats - มะเขือเทศหมักขนาดเล็กที่มีกลิ่นและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ สำหรับชิ้นงานของเชอร์รี่หวานขวดแก้วลิตรที่มีฝาเกลียวที่สมบูรณ์แบบและสารกันบูดเป็นน้ำส้มสายชู แม้แต่ภาพถ่ายหรือวิดีโอก็ไม่จำเป็นต้องจินตนาการว่ารูปลักษณ์การรับของเชอร์รี่ของเชอร์รี่ดอง วิธีการนี้ของ Timato ของมะเขือเทศช่วยรักษารูปลักษณ์ของพวกเขาและในฤดูหนาวเชอร์รี่หวานจะกลายเป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสมสำหรับชิ้นงาน (บนธนาคารลิตร):

• 600 กรัมเชอร์รี่;
• 1 ชิ้น พริกไทย (บัลแกเรีย);
• 50 กรัมของกรีนเนอรี่ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 3 Pepper Peas (หอม);
• 2 ใบลอเรล

ดองกำลังเตรียมในอัตรา 1 ลิตรของน้ำ:

• น้ำส้มสายชู 25 มล. (ตารางที่ 9%);
• 2 ช้อนโต๊ะ. Spoons of Spices (น้ำตาลเกลือ)

กระบวนการทำอาหารเชอร์รี่หมัก:

1. ในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อวางกระเทียมสองกลีบ, พริกหอมหอม, ผักใบเขียวสับ
2. หยุด peepphibroids ในด้านของเชอร์รี่แช่แข็งในธนาคารควรเริ่มต้นด้วยผลไม้ขนาดใหญ่ ยิงผลไม้โดยเลเยอร์ด้วยลอเรลพริกไทยบัลแกเรียไปด้านบน
3. เชื่อมหมักโดยการเพิ่มลงในน้ำและเครื่องเทศ กรอกข้อมูลการอนุรักษ์ออกจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเทลงไปที่กระทะแล้วเดือดอีกครั้ง
4. ดองจะเดือดเทน้ำส้มสายชูกับโถกับเชอร์รี่แล้วแผ่ออกไป
5. พลิกการเก็บรักษาวางบนหน้าปกคลุมด้วยเนื้อเยื่อที่อบอุ่นจนเย็นที่สมบูรณ์
6. เชอร์รี่ที่ผ่านการหมักมีรสเปรี้ยวและรสหวานและคุณสามารถลองใช้ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า

มะเขือเทศเค็มที่มีทางเย็นโดยไม่ต้องทำหมัน

มะเขือเทศเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวและทางเย็นและเพื่อรักษาสารอาหารสูงสุดม้วนผลไม้โดยไม่มีการฆ่าเชื้อ เอกอัครราชทูตเย็นจะต้องใช้เวลาว่าง แต่เมื่อช่วงเวลาที่มาถึงลองเกลือมันไม่ต้องการที่จะฉีกออกจากการรักษา คำนึงถึงเมื่อร้องเพลงมะเขือเทศหนึ่งความแตกต่างที่สำคัญ: เก็บรักษาไว้ในที่เย็น สูตร (ขึ้นอยู่กับธนาคารลิตร) ให้การปรากฏตัวของส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ 500 กรัม;
• เกลือ 15 กรัม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู 30 มล. (ตารางที่ 9%);
• น้ำ 500 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• กรีน (ร่มผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• 3 Pepper Peas (มีกลิ่นหอมดำ);
• 1 แท็บเล็ตแอสไพริน;
• เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส);

กระบวนการละลายมะเขือเทศทีละขั้นตอนด้วยวิธีที่เย็นชา:

1. ในขวดแก้วที่เตรียมไว้ใส่กรีน, ถั่วพริกไทย, กระเทียม, ราง, ฯลฯ
2. เติมภาชนะที่มีจำนวนเต็มผลสุกให้การวางพวกเขาอย่างแน่นหนา
3. เตรียมน้ำเกลือจากเย็น (กรอง, ทน, ดี) น้ำและเครื่องเทศ (น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เกลือ) ผสมให้ละเอียดสองสามนาทีเพื่อยืนและเทมะเขือเทศด้วยน้ำเกลือ
4. แท็บเล็ตแอสไพรินถูกแช่แข็งหลับไปจากด้านบนไปยังขวดเพื่อให้บ้านบิลเล็ตไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยแม่พิมพ์
5. ปิดมะเขือเทศโดยฝา Kapron ใส่จนกว่าความพร้อมและการเก็บรักษาไว้ในที่เย็น

บัดกรีบัดกรีที่เรียบง่าย

แม้แต่มะเขือเทศสีเขียวก็เหมาะสำหรับการละลายสำหรับฤดูหนาว หากคุณเลือกสูตรที่ดีตามการลอร์วาของคุณตัวเลือกนี้การเก็บรักษาบ้านจะไม่น่ารับประทานน้อยลง ข้อดีของผลไม้ที่ไม่เหมาะสมในโครงสร้างที่หนาแน่นของพวกเขาดังนั้นมะเขือเทศสีเขียวจึงฆ่าตัวตายได้อย่างง่ายดายโดยรวมและชิ้น ตัวเลือกสูตรง่าย ๆ ถือว่ามะเขือเทศสีเขียวเค็มสามารถบรรจุกระป๋องได้ สำหรับสิ่งนี้แม้แต่น้ำจากเครนที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสีเขียว 0.5 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ (บดขนาดใหญ่);
• น้ำ 500 มล.
• กรีน (กิ่งไม้ที่มีใบเชอร์รี่ร่มผักชีฝรั่งใบลูกเกด);
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา (ผง);
• ตะขอ (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในน้ำละลายเกลือขนาดใหญ่กวนอย่างทั่วถึงรอจนกว่าสิ่งเจือปนจะติดตั้งที่ด้านล่างของถัง
2. ขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อเติมลงไปด้านบนของมะเขือเทศสีเขียวเทน้ำเกลือ (โดยไม่ต้องตกตะกอน)
3. หลังในบ้านบิลเล็ตพัฟส์ขึ้นมัสตาร์ดหลังจากที่พวกเขาปิดบังเอกอัครราชทูตออกจากการเก็บรักษาในที่เย็น

มะเขือเทศหวานกระป๋อง

อร่อยอร่อยน่ารับประทานมีกลิ่นหอมเป็นมะเขือเทศหวาน มะเขือเทศรถกระบะในลิตรธนาคารจะได้รับประโยชน์จากการดำเนินการตามสูตรนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถรับใช้ผลไม้เป็นครั้งแรก คนรักของช่องว่างบ้านต้นฉบับจะสามารถเติมเงินสำรองของพวกเขาด้วยมะเขือเทศของหวานซึ่งพวกเขาต้องเลือกขนาดเล็ก ๆ

ดังนั้นมะเขือเทศจึงหวานเตรียมพร้อมสำหรับการบรรจุส่วนผสมดังกล่าว (ขึ้นอยู่กับธนาคาร 1 ลิตร):

• 500-700 กรัมสีแดงมะเขือเทศสุก;
• หัวหอมพอล;
• น้ำส้มสายชู 20 มล. (ตารางที่ 9%);
• 700 มิลลิลิตรของน้ำ
• น้ำตาล 30 กรัม;
• เกลือหยิก
• เครื่องเทศ (ถั่วพริกไทยดำ, คาร์เนชั่น, ใบกระวาน) เพื่อลิ้มรส

กระบวนการเก็บรักษา:

1. ในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่ด้านล่างของเครื่องเทศวาง
2. วางมะเขือเทศให้แน่นเพิ่มหัวหอมสามารถตัดหัวหอมเป็นธนาคารเติมได้
3. ในภาชนะอื่นเชื่อมน้ำเกลือละลายน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยในนั้น ในตอนท้ายของการถอดกระทะด้วยน้ำเกลือจากจานเทน้ำส้มสายชู
4. ติดตามดองเพื่อเทมะเขือเทศ การดูแลรักษาฆ่าเชื้อล่วงหน้าด้วยฝา (ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง)
5. จากนั้นม้วนธนาคารพลิกและคว่ำลงจนกว่าพวกเขาจะเย็นสนิท

Sauer มะเขือเทศเช่นบาร์เรล

ในโพสต์หรือแม้กระทั่งเป็นจานของโต๊ะเทศกาลโต๊ะจะตกแต่งมะเขือเทศซาวเออร์ สูตรที่จะทำให้มันเป็นไปได้ที่จะลองมะเขือเทศตั้งแต่เวลาที่มีเวลาง่ายต่อการฝึกฝน การเลือกภาชนะที่สะดวกสบายเพื่อให้บ้านว่างเปล่าในขวดแก้ว หากคุณไม่ทราบจำนวนเกลือในมะเขือเทศ 1 ลิตรมีความจำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลสาระสำคัญหรือส่วนผสมอื่น ๆ ให้ใช้สูตรด้านล่าง

เพื่อให้มะเขือเทศ Sauer เช่น Barrels ใช้:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม (ขนาดกลาง);
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำ 500 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• ค่านคื่นฉ่าย 1 ลำ
• ผักชีฝรั่ง (พวงของ 1 ช้อนโต๊ะช้อนเมล็ด);
• เกลือ 25 กรัม

ทำอาหาร:

1. มะเขือเทศตัดผลไม้ มีความจำเป็นต้องทำอย่างระมัดระวังและตื้น
2. ใน Cubic Container เพื่อวางผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งกระเทียมมะเขือเทศ (สถานที่ที่มีผลไม้จากระยะไกล)
3. เตรียมน้ำเกลือน้ำเดือดด้วยเครื่องเทศให้เย็นลงเล็กน้อยเทลงในขวดด้วยมะเขือเทศ
4. กระบวนการเครื่องมือใช้เวลาประมาณ 3 วันก่อนช่วงเวลาที่ฟองปรากฏบนพื้นผิว หากกรดมะเขือเทศ Sauer เหมาะกับคุณในการลิ้มรสคุณสามารถปิดธนาคารด้วยฝา caproic และวางไว้ในที่เย็น วันรุ่งขึ้นมะเขือเทศจะพร้อม

สลัดจากมะเขือเทศ "นิ้วแพ้"

มะเขือเทศฮาร์เบอร์สำหรับฤดูหนาวผู้ให้ความสนใจเป็นที่ต้องการแม้ในรูปแบบของสลัด รสชาติที่น่าจดจำจะรวมกับสุนทรียภาพพิเศษเพราะสำหรับการเตรียมมะเขือเทศเช่นนี้ของขวัญอื่น ๆ ของธรรมชาติที่ใช้กับพวกเขา การเก็บรักษาบ้านแสนอร่อยจัดทำขึ้นโดยสูตรง่ายๆ แต่การเตรียมการจะต้องใช้เวลาที่แน่นอน แต่ผลที่ได้จะมีความสุขและในฤดูหนาวสลัดเช่นนี้จะมีการจับ

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ 400-500 กรัม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 หัวหัวหอมเทิร์น;
• กรีนส์ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน 25 มล. (ผัก);
• น้ำตาล 25 กรัม;
• 300 มล. ของน้ำ
• เกลือ 15 กรัม;
• 2 ใบลอเรล;
• น้ำส้มสายชู 40 มล.
• 2-3 Pepper Peas (ดำมีกลิ่นหอม)

ทำอาหาร:

1. สีเขียว, หัวหอม, กระเทียมตัด ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำมันพืช
2. ด้านบนเพื่อใส่มะเขือเทศ เมื่อธนาคารเต็มไปให้ไปที่การเตรียมการดอง
3. เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำ, พริกไทยตกค้าง, ใบกระวาน, น้ำเกลือน้ำเกลือเพื่อเดือด น้ำส้มสายชูเทในตอนท้ายสุด
4. หมักที่ปรุงสุกแล้วจะเย็นลงเล็กน้อยเทลงในภาชนะแก้วคลุมด้วยฝา ใส่ฆ่าเชื้อประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นม้วน
5. หลังจากนั้นการเก็บรักษาที่บ้านจะพลิกโฉมให้เย็นทำความสะอาด สลัดจากมะเขือเทศสำหรับนิ้วฤดูหนาวกำลังตั้งครรภ์!

มะเขือเทศและแตงกวาสารพัน

อะไรที่จะกระจายเมนูฤดูหนาว? สิ่งนี้ไม่ได้คิดโดยปฏิทินคลอดบุตรซึ่งในระหว่างการเก็บเกี่ยวเชี่ยวชาญสูตรสำหรับการเตรียมการของพืชผักที่มีค่า มันสะดวกกว่าที่จะม้วนมะเขือเทศกับแตงกวาในธนาคารขนาดใหญ่ แต่ลิตรก็เหมาะสมเช่นกัน หลังจากสูตรสังเกตความแตกต่างที่สำคัญหลายประการ: แตงกวาและมะเขือเทศมีสัดส่วนที่เท่ากันกับพวกเขาสามารถม้วนผักอื่น ๆ กับพวกเขา แต่เป็นเพียงการตกแต่ง

ส่วนผสม:

• แตงกวา 300 กรัมมะเขือเทศ (ทั้งตัวเลือกรากและเชอร์รี่);
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง (ร่ม);
• นรก (รากประมาณ 3 ซม.);
• เกลือ 20 กรัม;
• 5 ถั่วของพริกไทย (สีดำ);
• 0.5 ชั่วโมงช้อนของสาระสำคัญ (70%);
• น้ำตาล 25 กรัม;
• หัวหอมพริกไทยบัลแกเรียแครอทสำหรับการตกแต่ง

สูตรการเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. แตงกวาตัดเคล็ดลับแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
2. ตัดกล้ามเนื้อ, แครอท, พริกไทยหวาน, หัวหอม
3. ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, กระเทียมที่จะวางที่ด้านล่าง, ชั้นบนไปยังแตงกวาพอดีแน่น, มะเขือเทศ, ผักหั่นบาง ๆ , พืชชนิดหนึ่ง
4. เทน้ำเดือดทิ้งไว้ห้านาทีรวมน้ำเกลือเข้าไปในกระทะที่จะเพิ่มเครื่องเทศ ปรุงหมักปรุงอาหารเทกลับไปที่ขวด
5. หลังเพิ่มสาระสำคัญม้วนฝาครอบหนาแน่นพลิกทิ้งให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
6. การเก็บรักษามะเขือเทศสารพันแตงกวาจะพอดีกับเนื้อสัตว์หรือหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

วิธีการนอนหลับมะเขือเทศตัด

หากการเก็บเกี่ยวผักอุดมไปด้วยเหตุใดจึงไม่กระจายบิลเล็ตที่บ้านสำหรับสูตรฤดูหนาวเพื่อการอนุรักษ์จากการตัดมะเขือเทศ? คุณสามารถใช้แม้แต่ลิตรธนาคาร วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่คิดว่าจะทำอย่างไรกับมะเขือเทศขนาดใหญ่ ตัวเลือกของ Billet of Tomatoes ในน้ำผลไม้หรือมะเขือเทศของตัวเองหั่นเป็นสูตรที่เหมาะสมที่สุด คนรักขนมขบเคี้ยวเผ็ดจะเหมาะกับวิธีที่สอง

น้ำส้มสายชูกับธนาคารลิตรเท่าไหร่? จำเป็นต้องใช้ในระหว่างการอนุรักษ์หรือไม่หากมีความปรารถนาที่จะเกลือมะเขือเทศไม่ได้ทั้งหมด แต่ตัดชิ้น? ในสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่แตกต่างกันจะมีวิธีการของตัวเองสำหรับการเตรียมมะเขือเทศในรูปแบบนี้สำหรับฤดูหนาว หากปราศจากการทำหมันทางเย็นแรงแรงต่ำในแก้วไม้จานเคลือบหรือแม้กระทั่งในแพ็คเกจ - ตัวเลือกการหมุนทั้งหมดมีค่าควรของการจุติ

บางทีเบ็ดเสร็จจากมะเขือเทศจะได้รับความอร่อยมากที่สุดในความคิดของฉัน และในฤดูหนาวกลิ่นหอมรสเผ็ดจากมะเขือเทศสีแดงปิดด้วยผักใบเขียวและกระเทียมกระจายไปทั่วห้องครัวอย่างรวดเร็วกระตุ้นความอยากอาหารจากคนรัก

เพื่อความสนใจของคุณสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับแท่งมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสำหรับทุกรสนิยม มันคุ้มค่าที่จะเตรียมอย่างระมัดระวังเวลาและฤดูหนาวเล็กน้อยคุณจะเพลิดเพลินไปกับมะเขือเทศแสนอร่อยจากขวด

แน่นอนว่ามะเขือเทศต้องการความสนใจอย่างระมัดระวังสำหรับผ้าห่ม มีความจำเป็นเนื่องจากฉันคิดว่าพวกเขามีผักตามอำเภอใจมากขึ้นเมื่อเทียบกับ

มะเขือเทศต้องสุกและสด - คุณภาพสูงภายในและไม่มีความเสียหายนอก พวกเขาจะต้องล้างออกอย่างทั่วถึงก่อนที่จะวางลงในธนาคารมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

ในแต่ละมะเขือเทศพวกเขาทำหลุมที่ฐานของแช่แข็งด้วยไม้จิ้มฟันที่สะอาด ขั้นตอนนี้จะช่วยรักษาความสมบูรณ์ของเปลือกในน้ำเดือด

กรีนเพิ่มเป็นกระบอกสูบในการตั้งค่าของพวกเขา ดิลล์จะให้รสชาติที่ชื่นชอบเผ็ดมันเป็นการดีกว่าที่จะใช้ร่มเพื่อรสชาติที่สดใสกว่า Parsley Greens - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมิตรภาพที่มีมะเขือเทศในขวดใบไม้จะมีประโยชน์และเกิดขึ้น มันมีรสชาติสดใหม่และกลิ่นหอมที่ดีไม่จำเป็นต้องเสียใจเพิ่มเครื่องเทศ Estragon สำหรับคนรักของรสนิยมและผักดองเดิมในนั้น คื่นฉ่าย - ผักใบเขียวสำหรับคนรักกลิ่นที่สดใสและอาโรม่าที่กล้าหาญ แต่สารภาพว่านี่เป็นสหายที่ฉันโปรดปรานสำหรับผักสีแดง

เครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักสีแดงจะเป็นพริกไทยขมสีดำในถั่วเช่นเดียวกับพริกหยวกและใบกระวาน เมล็ดผักชีและมัสตาร์ดจะตกแต่งบิลเล็ตของมะเขือเทศด้วยรสนิยมของพวกเขากระเทียมสดหรือแห้งจะให้การผสมผสานที่ลงตัว พนักงานต้อนรับบางส่วนเพิ่มเครื่องเป่าลมที่คมชัดสองสามชิ้นในพ็อดสีแดง - เหมาะสำหรับแฟน ๆ ของผักในเครื่องบินขับไล่

องค์ประกอบที่จำเป็นจะเป็นกรดซิตริกน้ำส้มสายชูหรือสาระสำคัญทางกายภาพเช่นเดียวกับปริมาณเกลือและน้ำตาลเพียงพอ ด้วยแท่งมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสารกันบูดเป็นสิ่งที่จำเป็น พนักงานต้อนรับจำนวนมากเพิ่ม Acetylsalicylic Acid (แอสไพริน) ในดองเป็นการป้องกันเพิ่มเติมของสถานเลี้ยงเด็กกำพร้า

สูตรสำหรับมะเขือเทศกับกรดซิตริกบนขวดลิตร

คุณมีสูตรมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวรสชาติที่จะขอบคุณคนรักที่บ้านของ Billets พยายามทำอาหารและทุกอย่างจะเปิดออก

Estragon เป็นหญ้ารสเผ็ดที่จะให้พรุ่งนี้รสชาติดั้งเดิมและรสชาติที่น่าสนใจ เพิ่มหรือไม่กับกระบอกสูบแก้ปัญหาคุณเท่านั้น ในกรณีที่ไม่มีการขาดงานคุณสามารถเพิ่มร่ม - ร่มของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสีเขียว

คุณจะต้องการ:

มะเขือเทศ 600 กรัมบนธนาคาร 1 ลิตร

เครื่องเทศต่อ 1 ลิตรสามารถ:

• 2 ชิ้น คาร์เนชั่น
• 2 ภูเขา พริกไทยหอม
• 2 ภูเขา พริกไทยดำ
• 1 สัตวแพทย์ Estragona (Tarkhun)

สำหรับน้ำดองบนน้ำ 1 ลิตร:

• 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือไม่มี gorka
• 5 ช้อนโต๊ะ l. ด้วยน้ำตาลสไลด์
• 1/3 h. L. กรดมะนาว

วิธีการทำอาหาร:

เตรียมมะเขือเทศ - ล้างออกให้ดี

ฆ่าเชื้อธนาคารและครอบคลุม

การใช้สูตรนี้ธนาคารไม่สามารถฆ่าเชื้อได้ แต่จะล้างออกได้ดีเท่านั้น

ในแต่ละขวดวางพริกไทยดำ, คาร์เนชั่น, พริกไทยหอม, สูตร Etaragon

มะเขือเทศแต่ละตัวเป็นกรูมมิ่งที่ฐานด้วยส้อมที่คมชัดข้ามเพื่อให้พวกเขาไม่ระเบิดจากอุณหภูมิสูง

กระบอกสูบเติมมะเขือเทศบนไหล่อย่าเติมให้แน่นด้วยคอเดียวกัน

ผสานน้ำในกระทะวัดปริมาณของเหลวที่เกิดขึ้นเพิ่มเกลือน้ำตาลและกรดซิตริกโดยใบสั่งยา, คน, ต้ม

เทน้ำหมักร้อนบนกระบอกสูบทันทีครอบคลุมด้วยผ้าคลุม

ปิดฝาครอบบนกระป๋องสำหรับกระป๋อง, พลิก, ห่อด้วยผ้าคลุมเตียงที่อบอุ่น

อร่อย!

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่มีแครอทและหัวหอม

มิตรภาพของมะเขือเทศแครอทและหัวหอมเป็นที่รู้จักกันในหมู่ผู้หญิงทุกคนและดังนั้นผักที่มีกระเทียมและผักใบเขียวในสูตรนี้จะได้รับอร่อยและสวยงามมาก เพลิดเพลินไปกับฤดูหนาวที่มีนักปีนเขาคุณภาพสูงปรุงด้วยมือของคุณ งานฤดูร้อนเป็นทวีคูณน่าพอใจ!

คุณจะต้องใช้ขวดที่มีปริมาณ 0.5 ลิตร:

• มะเขือเทศ 150 กรัม
• 1 ชิ้น แครอท
• 1 ชิ้น ตัวแทน Luka
• 2-3 สัตวแพทย์ ผักชีฝรั่ง
• 5-6 ภูเขา พริกไทยดำ
• 1 ช้อนชา sololi
• 1 ช้อนชา ทรายน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำส้มสายชู 9%
• 1.5 ช้อนโต๊ะ l. ผักน้ำมัน
• น้ำร้อน 200 มล.
• ฟัน 2 ฟัน กระเทียม
• 1 แท็บ แอสไพริน (ไม่จำเป็น)

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างผักในน้ำไหลวางไว้ในธนาคารบริสุทธิ์ ไม่ควรมีความเสียหายต่อผิวของพวกเขา
2. ทำความสะอาดหัวหอมและแครอทล้างออกและตัดหัวหอม - ครึ่งวงแหวนและแครอทเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่ ร่วมกับลำต้นของคื่นฉ่ายวางผักในกระป๋องเติมความว่างเปล่าระหว่างมะเขือเทศ กลีบกระเทียมตัดเป็นธนาคาร
3. ต้มน้ำเทลงในกระป๋องด้วยผักเทลงบนมีดหรือช้อนโต๊ะเพื่อให้แก้วไม่แตกออกจากอุณหภูมิลดลง คลุมกระป๋องด้วยผ้าคลุมที่สะอาดและให้มะเขือเทศอบอุ่นในน้ำเดือดเป็นเวลา 20-25 นาที
4. จากนั้นใช้ฝาครอบท่อระบายน้ำระบายของเหลวจากแต่ละกระป๋องในกระทะหรือกระทะ เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดในสูตรยกเว้นน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชให้กับดอง วางกระทะด้วยหมักบนพื้นนำไปต้ม
5. เทน้ำมันลงในแต่ละธนาคารน้ำส้มสายชูใส่แอสไพรินตามที่ต้องการ ต่อไปเติมผักดองร้อนในธนาคารครอบคลุมกระบอกสูบด้วยผ้าห่มปิดด้วยกุญแจ
6. ตรวจสอบความแข็งแรงในการปิดหมุนขวดไปยังผ้าห่มครอบคลุมผ้าห่มอุ่นของพวกเขาออกจากการสั่งซื้อในการระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์
7. เก็บช่องว่างให้ห่างจากแสงแดด!

อร่อย!

เราเป็นอันตรายต่อมะเขือเทศด้วยกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

สำหรับสิ่งนี้ไม่ใช่สูตรที่ซับซ้อนมะเขือเทศที่สวยงามน่าประหลาดใจจะได้รับราวกับว่าอยู่ในหิมะ กระเทียมขนาดเล็กในเครื่องปั่นนั้นเบามากมันเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระในน้ำดองได้อย่างอิสระตั้งอยู่บนผักอย่างสวยงามระหว่างอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสมาก

อย่าลืมเตรียมมะเขือเทศในสูตรนี้! โชคดี!

คุณจะต้องไปที่ธนาคารที่มีปริมาณ 1 L:

• tomitors 500-600 กรัม
• 0.5 ชม. L. มัสตาร์ดเมล็ด
• 1 ช้อนชา กระเทียม
• 0, 5 ชม. L. สาระสำคัญ Acetic 70%
• 3 ช้อนโต๊ะ l. Sahara บนน้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือบนน้ำ 1 ลิตร
• 2-3 ภูเขา หอมพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

ฆ่าเชื้อธนาคารและครอบคลุมเรือข้ามฟากหรือวิธีใดที่สะดวกสำหรับคุณ

มะเขือเทศล้างออกให้สะอาดแล้วผ่านไป

การคัดเลือกแต่ละคนจะถูกเจาะด้วยไม้จิ้มฟันที่ฐาน

เทมะเขือเทศในธนาคารน้ำเดือดปกคลุมด้วยผ้าห่มปล่อยให้อุ่นขึ้น 20 นาที

แยกน้ำเดือด 2 ลิตรเพิ่มเกลือที่นั่นใบสั่งยาน้ำตาลนำดองลงบนไฟขึ้นไปต้ม

ทำความสะอาดกระเทียมล้างให้สะอาด

สับมันในเครื่องปั่น

จากกระบอกสูบเพื่อระบายน้ำร้อนเราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป

เทมะเขือเทศทุ่งหญ้าร้อน

เทให้แต่ละธนาคารเอสเซ้นส์อะซิติก:

• 1 l - 1/2 ช้อนชา
• 0.5 ลิตร - 1/4 ช้อนชา

ปิดลูกโป่งด้วยผ้าห่มทันทีปิดด้วยกุญแจสำหรับการบรรจุกระป๋อง

ขวดร้อนที่มีมะเขือเทศพลิกห่อให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ในผ้าห่ม

ครั้งแรกดองในกระบอกสูบจะเป็นโคลนเล็กน้อยเนื่องจากเรากระเทียมบดในเครื่องปั่น

แต่เมื่อธนาคารเย็นลงการตกตะกอนจะสงบลง - ดองจะกลายเป็นโปร่งใสด้วย "หิมะ" สีขาวจากกระเทียมบด

อร่อย!

สูตรมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่มีผักชีฝรั่ง

ในสูตรนี้สำหรับคื่นฉ่ายมีรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมให้ความคมชัดพิเศษของผู้บุกรุกและมีความคมชัด มันคุ้มค่าที่จะพยายามเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน

นี่คือสูตรอาหารโปรดของฉันบ่อยมากฉันใช้มันในช่องว่างในบ้านของฉันสำหรับคนที่คุณรัก อย่าลืมเตรียมมะเขือเทศด้วยผักชีฝรั่ง! นี้มันอร่อยมาก!

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง 500 กรัม
• ถั่วมัสตาร์ด 30 กรัม
• 6 ฟัน กระเทียม
• 4-6 Umbrellas Ukropia
• เกลือปรุงอาหาร 50 กรัม
• ทรายน้ำตาล 55 กรัม
• เอสเซ้นส์อะซิติก 15 มิลลิลิตร 80%
• น้ำ 2 ลิตร
• เมล็ดผักชี 20 กรัม
• 4 สิ่ง ใบลิ้นรา

วิธีการทำอาหาร:

1. กระบอกสูบและหมวกทั้งหมดผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ
2. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้เมล็ดแห้งของผักชีและมัสตาร์ดให้ความร้อนในกระทะร้อนแห้งสักสองสามนาทีใบอ่าวที่จะถือในน้ำเดือดสูงชัน 60 วินาที
3. ถัดไปธัญพืชของผักชีและมัสตาร์ดนอนหลับที่ด้านล่างของกระป๋องเพิ่มใบอ่าวไปยังเครื่องเทศกระเทียมสับขนาดใหญ่ร่มของผักชีฝรั่ง แต่ก่อนที่พวกเขาควรจะแยกออกจากกิ่งไม้และ quive
4. Sebacles และคื่นฉ่าย Seebacles Pre-Dock ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10-15 นาทีจากนั้นแห้งแล้วบดลำต้นกับก้อนและกรีน - ออกจากทั้งหมดใส่ทุกอย่างในแก้วทรงกระบอก
5. มะเขือเทศขนาดเล็กล้างออกด้วยน้ำเย็นนำผลไม้เจาะไม้จิ้มฟันทุกตัวที่ฐานสลายตัวโดยธนาคารให้แน่นเพิ่มร่มของผักชีฝรั่งบางผักคื่นฉ่าย
6. Billets กับผักครั้งแรกเทน้ำเดือดที่สูงชันเป็นเวลา 20 นาทีแล้วน้ำจากกระบอกสูบควรจะระบายลงในกระทะที่สะดวกสบายวัดปริมาณเพิ่มน้ำให้กับ 2 ลิตรละลายน้ำตาลเกลือด้วยสูตร
7. หมักต้องจิกเป็นเวลา 5 นาทีลบออกจากกองไฟเพิ่มสาระสำคัญทางกายภาพกับมัน
8. ดอกกุหลาบเสร็จเติมกระบอกสูบด้วยผักไปด้านบนค่อยๆม้วนคีย์เพื่อการเก็บรักษาหรือใช้ฝาเกลียวสำหรับการแกะสลักแก้ว
9. ธนาคารที่ปิดต้องหันไปที่พื้นทันทีคว่ำหน้าปกด้วยผ้าห่มเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์
10. หลังจากวันที่ผักในธนาคารจะถูกลบออกในที่มืดเย็นสำหรับการเก็บรักษา

อร่อย!

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวกับพริกไทยบัลแกเรียบนธนาคาร 3 ลิตร

บวกใหญ่ในสูตรนี้คือคุณควบคุมจำนวนหัวหอมและพริกบัลแกเรียในธนาคาร พริกหวานอิ่มตัวด้วยกลิ่นรสเผ็ดที่น่าทึ่งจากมะเขือเทศและหมักที่สวยงามมันกลับกลายเป็นรสชาติที่อร่อยมาก

มันคุ้มค่าที่จะวางไว้ในขวดมากขึ้นเพราะจะมีจำนวนมากที่ต้องการทำลายพวกเขา Billets ที่ประสบความสำเร็จ!

คุณจะต้องมีบอลลูน 3 ลิตร:

• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• 15-20 กรัมพฤกษา
• 1 ชิ้น หัวหอมหลอดไฟ
• 1 ชิ้น พริกไทยบัลแกเรียหวาน
• 3 ชิ้น ถั่วของพริกไทยหอม
• 10 ชิ้น พริกไทยดำพริกไทย
• ฟัน 2 ฟัน กระเทียม
• 2 ชิ้น ใบลิ้นรา
• 35 กรัม Sololi
• น้ำตาล 70 กรัม
• น้ำส้มสายชู 70 มล. 9%

วิธีการทำอาหาร:

ในบอลลูน 3 ลิตรที่เตรียมไว้เพื่อวางผักชีฝรั่ง, กระเทียมสับ, พริกไทยดำ, พริกไทยหอม, ใบกระวาน

หัวหอมหั่นเป็นวงแหวนพริกไทยบัลแกเรียสดใสจากเมล็ดหั่นเป็นชิ้นส่วน

มะเขือเทศแต่ละอันเจาะไม้จิ้มฟันที่ฐาน

เราใส่มะเขือเทศในบอลลูนกรอกชิ้นว่างเปล่าของพริกไทยบัลแกเรียแหวนหัวหอม

เติมกระบอกสูบด้วยน้ำเดือดเทลงไปที่ด้านนอกของช้อนโต๊ะเพื่อให้กระจกไม่ระเบิด

ครอบคลุมบอลลูนด้วยฝาที่สะอาดให้มะเขือเทศอุ่น ๆ 20-25 นาที

เติมเกลือลงในนั้นน้ำตาลนำของเหลวไปต้ม

เทมะเขือเทศหมักร้อนในกระบอกสูบปิดฝาครอบด้วยกุญแจอย่างถูกต้อง

ธนาคารพลิกเข้ากัดเป็นผ้าคลุมเตียงที่อบอุ่นเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับมะเขือเทศสำหรับใบอนุญาตนิ้วฤดูหนาว

มะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาวผักอร่อยมากสามารถเตรียมได้ด้วยสูตรอาหารที่แตกต่างกัน รุ่นคลาสสิกของกระป๋องเช่นนี้เป็นการเตรียมการแยกต่างหากของหมักและมะเขือเทศชิ้นเดียวในธนาคารสามลิตรที่เติมมะเขือเทศเหล่านี้

ในบทความนี้เราเสนอวิธีการอนุรักษ์มะเขือเทศแบบคลาสสิกไม่เพียง แต่ยังมีผักและการตีความที่น่าสนใจอื่น ๆ วิธีการทำอาหารจำนวนมากช่วยให้คุณได้รับสารพันที่หลากหลายในห้องเก็บของซึ่งจะทำให้ฤดูหนาวอร่อยและมีประโยชน์ คุณยังสามารถทำ

ไม่มีน้ำส้มสายชู

สำหรับเจ้าของที่ใส่ใจเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดสูตรสำหรับมะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์อร่อยมากไม่มีน้ำส้มสายชู มะเขือเทศดังกล่าวมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อโดยไม่มีความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น แต่สำหรับการเก็บรักษาเท่านั้นที่ได้รับการคัดสรรผลไม้ที่ไม่อ่อนนุ่มเท่านั้นที่จะถูกเลือก เก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในลักษณะของมะเขือเทศสีเหลืองนี้

อะไรที่คุณต้องการ:
มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
ฟันกระเทียมสี่ซี่
สามสาขาของผักชีฝรั่ง;
เชอร์รี่และลูกเกดหกแผ่น
เจ็ดถั่วของหมัด;
หนึ่งร้อยครึ่ง solki;
สองกับพื้น ศิลปะ. ซาฮารา;
น้ำ (รวมอยู่ในธนาคารเท่าไหร่);

เป็นไปได้ที่จะเริ่มที่จะอนุรักษ์มะเขือเทศในฤดูกาลนี้เมื่อผักมีประโยชน์มากที่สุดและมีให้ในราคา Pre-Banks และ Lid Rinse แล้วฆ่าเชื้อและแห้ง คุณสามารถทำมะเขือเทศที่ควรล้าง ทำความสะอาดล้างกรีนส์และเครื่องเทศเตรียมแยกต่างหาก

ที่จะใส่ผักใบเขียวและกระเทียมในทุกธนาคารที่เตรียมไว้แล้วมะเขือเทศจะถูกเนื้องอกที่ด้านบนของขวดและเทผักด้วยน้ำเดือด ธนาคารปกคลุมด้วยฝาปิดและออกจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลานี้น้ำที่จะรวมเข้าไปในกระทะและมะเขือเทศเทน้ำเดือดสดใหม่ น้ำที่จะนำไปต้มและเมื่อครั้งที่สองน้ำถูกหลอมรวมแล้วเทน้ำเกลือนี้

อย่าลืมน้ำเกลือก่อนละลายน้ำตาลและเกลือ ทิ้งนาฬิกาไว้อีกหนึ่งในสี่ชั่วโมงจากนั้นเทหม้ออีกครั้ง ต้มน้ำเกลือสองสามนาทีแล้วเทลงในขวดก็กลิ้งขึ้นทันทีและกลับหัวกลับหางเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์ เมื่อธนาคารเย็นลงพวกเขาต้องเก็บไว้ในที่เย็น

เคล็ดลับ! หากคุณเก็บขวดด้วยน้ำเสียดังกล่าวมันกลับกลายเป็นเพียงในบ้านที่มีอุณหภูมิห้องจากนั้นก่อนปิดกั้นในแต่ละธนาคารคุณควรโยนผลึกกรดซิตริกคู่หนึ่ง เคล็ดลับดังกล่าวเพื่อให้มะเขือเทศถูกเก็บไว้อย่างน้อยที่อุณหภูมิ 30 องศาความร้อน

สูตรคลาสสิก

เมื่อพูดถึงการอนุรักษ์มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจากนั้นคุณต้องการที่จะสร้างไสสองสามใบของการสั่งซื้อแบบคลาสสิก ดังนั้นเช่นนี้เป็นแบบดั้งเดิมที่รักในวัยเด็กมันเป็นไปไม่ได้ที่จะหลีกเลี่ยงด้านข้าง

สิ่งที่คุณต้องการ (3 ลิตรธนาคาร):
มะเขือเทศสีแดงเพื่อเติมให้กับธนาคาร
ใบลูกเกดหลายใบ
ใบไม้หนึ่งใบ
ใบเชอร์รี่หลายใบ;
สามร่มของผักชีฝรั่ง;
สองลอเรล;
Pepperm สีดำโหล;

สำหรับน้ำเกลือ (ขึ้นอยู่กับน้ำลิตร):
Solka ช้อนโต๊ะและน้ำตาลมาก
ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%;

ผักและกรีนส์จะค่อนข้างล้างออกให้แห้ง ในเวลานี้เหยือกล้างและฆ่าเชื้อ ใส่ที่ด้านล่างของกระเทียมตัดและกรีนเครื่องเทศ แบ่งปันมะเขือเทศไปด้านบนและเทน้ำเดือด ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นระบายน้ำลงในกระทะนำไปต้มและเทมะเขืออีกครั้ง เป็นครั้งที่สามน้ำระบายน้ำเทมะเขือพร้อมน้ำเกลือพร้อม ซื้อธนาคารปล่อยให้เย็นในรูปแบบคว่ำแล้วถ่ายโอนไปยังสถานที่เก็บคงที่

มะเขือเทศแห้ง

หากคุณต้องการตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาวอร่อยมากโดยไม่ต้องทำหมันเราขอแนะนำให้พิจารณามะเขือเทศแห้งที่น่าทึ่งและเป็นที่นิยมมากในขณะนี้

อะไรที่คุณต้องการ:
มะเขือเทศ;
พริกไทยสามชิ้นสามส่วนของเกลือและห้าส่วนของน้ำตาล
กระเทียมสด;
โหระพาสด;
น้ำมันมะกอกธรรมชาติ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก;

กินมะเขือเทศด้วยปริมาณน้ำผลไม้น้อยที่สุด พวกเขาถูกตัดเป็นสองครึ่งหรือเล็กกว่า แยกพริกไทยและเกลือน้ำตาล กำจัดมะเขือเทศที่ขัดแย้งกันโรยส่วนผสมจำนวนมากที่อุดมสมบูรณ์ มะเขือเทศส่งห้าชั่วโมงในเตาอบอุณหภูมิ 125 องศา

ในเวลานี้กระเทียมละลายอย่างประณีตและใบโหระพา เทผักด้วยน้ำมันมะกอกสด มะเขือเทศห้าชั่วโมงต่อมาลบออกจากเตาอบผสมกับส่วนผสมของกระเทียมและใบโหระพาสลายตัวในธนาคาร ในแต่ละขวดหยดน้ำส้มสายชูบัลซามิกหลายช้อน ส่งไปที่ตู้เย็นสำหรับการจัดเก็บ

ด้วยกรดซิตริก

มะเขือเทศกระป๋องตัวเลือกอื่นสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยมากกับกรดซิตริก กรดมะนาวเป็นแหล่งน้ำส้มสายชูที่ยอดเยี่ยมแบบฟอร์มดังกล่าวถือว่ามีประโยชน์มากขึ้นสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากปัญหาต่าง ๆ กับระบบทางเดินอาหาร

อะไรที่คุณต้องการ:
มะเขือเทศสีแดงสองกิโลกรัม
สามร่มแตกต่างกัน
ใบลอเรลสองสามใบ;
พริกไทยพริกไทยหอม;
ใบแตร;
กานพลูแห้งสามตัว
ครึ่งหนึ่งของหัวกระเทียม;
ชิปครึ่งเครื่องเป่าลม
เกลือช้อนโต๊ะสำหรับกระป๋อง 3 ลิตร;
ช้อนกรดซิตริกเล็ก ๆ น้อย ๆ

ธนาคารก่อนปลอดเชื้อและแห้ง มะเขือเทศล้างออกวางหาง ในธนาคารสลายกรีนและเครื่องเทศ น้ำสำหรับเทเดือดในชนิดและเทลงในธนาคาร ออกจากมะเขือเทศเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นระบายน้ำและนำครั้งที่สองไปต้ม ครั้งที่สองที่จะออกจากมะเขือเทศเป็นเวลา 20 นาทีน้ำเพื่อรวมเข้ากับกระทะ

จากนั้นน้ำจะผสานและนำไปต้มอีกครั้ง แต่คราวนี้เพิ่มเกลือและน้ำตาลกรดซิตริกให้กับมัน มันจะเป็นหมักแล้วอ่าวที่มีมะเขือเทศคุณสามารถม้วนผัก เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเพิ่มกรดซิตริกเป็นผลิตภัณฑ์หลักเพิ่มเพียงเพื่อการอนุรักษ์เองเพื่อไม่ให้เกิดขึ้นกับไร้ประโยชน์

มะเขือเทศกระป๋อง