ครั้งหนึ่งฉันเคยอยู่ใน Kyiv เดินไปรอบ ๆ เมืองด้วยความหิวกันพอดี ฉันกับสามีจึงไปที่ ร้านกาแฟเล็กๆตั้งอยู่ในห้องใต้ดิน หลังจากตรวจทานเมนูแล้ว เราตัดสินใจถามพนักงานเสิร์ฟว่าเขาจะเสนออะไรให้เราทานอาหารกลางวันได้บ้าง ผู้ชายคนนั้นเสนอไก่อบกับบัควีทในเตาอบทันทีโดยไม่ลังเล งงกับสิ่งนี้ เมนูง่ายๆอย่างไรก็ตาม เราตัดสินใจที่จะพึ่งพาทางเลือกของพนักงานของสถาบัน และไม่เสียใจเลย! ฉันไม่รู้ว่าเราหิวมากหรือว่าบัควีทกับไก่ธรรมดาจริงๆ ถูกปรุงอย่างศักดิ์สิทธิ์ แต่มันอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! หลังจากทานอาหารเย็นเสร็จแล้ว ฉันก็มองดูอาหารง่ายๆ จานนี้ในมุมมองใหม่

คุณอาจสนใจสูตร —

ไก่อบบัควีทในเตาอบ

เพื่อทำอาหาร อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวไม่จำเป็น จำนวนมากของส่วนผสมที่ซับซ้อน สองหลักก็พอ - บัควีทและไก่ คุณสามารถนำซากทั้งตัวแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ หรือคุณสามารถซื้อแฮม ไม้ตีกลอง ต้นขา แม้แต่ปีกของนกตัวนี้ในร้านและใช้ในการปรุงอาหาร ดังนั้นเราจึงเตรียมและสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยเราได้

การเตรียมการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

1. ไก่ (ทั้งตัวหรือแยกส่วน) - 1-1.5 กก.

2. บัควีท - 2 ถ้วย;

3. หัวหอม - 1 หัวหอมขนาดกลาง;

4. น้ำ - 900 มล.;

5. เกลือ, พริกไทย, ฮ็อป suneli - เพื่อลิ้มรส;

6. กระเทียม - 3 กลีบ;

7. น้ำมัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างบัควีทให้ดีก่อนเทลงในจานอบแล้วเท น้ำอุ่นแช่และใช้เวลาทำอาหารน้อยลง

2. ถ้าไก่ ซากทั้งหมดก็ต้องล้างแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ ถ้าแฮม ก็แบ่งเป็น 2 ส่วน ถ้าน่อง ต้นขา หรือปีก ก็ล้างง่ายๆ จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย ฮ็อปซูเนลี ถูส่วนผสมของเครื่องเทศให้ทั่วทุกชิ้นแล้วปล่อยให้แช่

3. ในเวลานี้สับหัวหอมครึ่งวงสับกระเทียมอย่างประณีตแล้วส่งทุกอย่างไปที่กระทะร้อน ทอดจนโปร่งแสง

4. ในภาชนะที่มีบัควีทเราเปลี่ยนหัวหอมและกระเทียมผสมเกลือเล็กน้อย

5. จากนั้นวางเนื้อบนบัควีท เติมน้ำถ้าจำเป็น สิ่งสำคัญคือเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมด (ประมาณครึ่งหนึ่ง) ควรอยู่ในน้ำ

6. ต้องปิดฝาภาชนะ หากมีฝา - ดีมาก ถ้าไม่มี - คุณสามารถสร้างมันด้วยกระดาษฟอยล์ได้

7. ใส่ภาชนะที่มีบัควีทและเนื้อในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลาผ่านไปต้องตรวจสอบความพร้อมของจาน คุณสามารถเพิ่มแป้งลงในเนื้อได้โดยเปิดฟอยล์หรือฝาแล้วเพิ่มอุณหภูมิในการอบเป็น 200-220 องศา

8. ไก่อบบัควีทในเตาอบพร้อมแล้ว! เสิร์ฟจานแบบมีไฟ สลัดผักหรือผักดอง ทานให้อร่อย!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A) -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

ที่จริงแล้วบัควีทสไตล์พ่อค้านั้น โจ๊กร่วนปรุงด้วยเนื้อสัตว์และผัก คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ - หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก, เนื้อสับและมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเสมอ วันนี้เรากำลังเตรียมพ่อค้าบัควีทกับไก่

เมื่อฉันเห็นสูตรนี้ครั้งแรก ฉันคิดว่าตัวเองทำอาหารเกือบจะเหมือนกัน และตอนนี้ที่บ้านเราเรียกจานนี้ว่าไม่ใช่ "พ่อค้าบัควีท" แต่เป็นบัควีท pilaf)))
ต้องบอกว่า pilaf ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ อย่างรวดเร็วจาก สินค้าพร้อมจำหน่ายและเกือบทุกคนชอบมัน แม้แต่คนที่ไม่ชอบบัควีทจริงๆ

วัตถุดิบ:(เสิร์ฟ 4)

• บัควีท 1 ถ้วย
• 2 แก้ว น้ำร้อน
• เนื้อไก่ 350-400 กรัม
• หอมใหญ่ 1 ต้น (130-150 กรัม)
• 1 แครอทใหญ่(150 กรัม)
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• 25-30 กรัม เนย
• เครื่องปรุงรสแห้งไม่จำเป็น
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

แทนที่จะวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ คุณสามารถทานได้หนึ่งอย่าง มะเขือเทศลูกใหญ่,ขูดไม่มีผิวหนัง เครื่องขูดหยาบ,ก็ยังอร่อย.
ความจุของแก้วไม่สำคัญ แค่ซีเรียลกับน้ำในอัตราส่วน 1: 2 เท่านั้น

การทำอาหาร:

คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ในการปรุงอาหารบัควีทในแบบของพ่อค้า ฉันชอบปรุงด้วยเนื้ออก
เลยหั่นเนื้ออกเป็นชิ้นเล็กๆ

ในหม้อน้ำกระทะลึกหรือกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชธรรมดาให้ร้อนและจัดวางชิ้นไก่ เกลือพริกไทยและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ไก่สามารถทอดได้ไม่เฉพาะในน้ำมันพืชเท่านั้น ฉันแนะนำเสมอว่าอย่าทิ้งไขมันที่หั่นเป็นชิ้นไก่ แต่ให้แช่แข็ง สามารถเพิ่มเนื้อสับหรือใช้ในการเตรียมอาหารไก่ แค่หั่น ละลาย แล้วเอาแคร็กออก แล้วเติมน้ำมันพืช ถ้าไก่ละลายไขมันไม่พอ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

แต่กลับไปที่สูตร ในขณะที่ไก่ทอดในเวลาเดียวกันในกระทะอื่นทอดหัวหอมหั่นเป็นสี่วงจนโปร่งใส

จากนั้นใส่แครอท หั่นเป็นเส้นหรือแท่ง แล้วทอดต่ออีกสามนาทีด้วยไฟอ่อน

แน่นอน หัวหอมและแครอทสามารถผัดในจานเดียวกันกับไก่ได้ แต่ฉันมักจะทอดผักแยกกันเสมอ ดังนั้นพวกมันจึงทอดให้เท่ากันและ อาหารพร้อมทานมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างหาที่เปรียบมิได้
ในหม้อที่มีไก่ทอดใส่หัวหอมและแครอทสำเร็จรูป ที่นั่นเราใส่กระเทียมผ่านการกด

เราคัดแยกบัควีทล้างมันเทลงในหม้อสำหรับไก่และผัก คุณไม่จำเป็นต้องผสม จากนั้นเราเจือจางมวลมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศในน้ำร้อนสองแก้วจากกาต้มน้ำแล้วเทลงในหม้อ เพื่อให้บัควีทไก่สไตล์พ่อค้ามีมากขึ้น รสชาติดีที่สุดในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อย เครื่องเทศแห้งเช่น โหระพา หรือของโปรด จันทน์เทศหรือเครื่องปรุงรสสำหรับไก่หรือสมุนไพรโปรวองซ์ ฉันทำซ้ำเลเยอร์ผสมไม่จำเป็น

เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมออกเล็กน้อย แต่อย่ากระตือรือร้น ชิมเกลือ เติมเพิ่มถ้าจำเป็น ปล่อยให้บัควีทต้มในหม้อแบบเปิด อย่าเพิ่งปิดฝา
เมื่อน้ำเดือดถึงระดับบัควีท ให้เติมเนย 25-30 กรัม

ตอนนี้เราปิดฝาหม้อให้แน่นและลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดที่เตาของคุณอนุญาต ปล่อยให้จานเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที เนื่องจากน้ำยังไม่เดือด บัควีทกับไก่จะไม่ไหม้

หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดฝาและผสมเนื้อหาของหม้อ

บัควีทสไตล์พ่อค้ากับไก่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก หอม และนอกจากนี้ อย่างที่คุณเห็น มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม

ฉันยังต้องการเพิ่มเติมว่า คุณสามารถปรุงบัควีทโดยไม่ใช้ไก่ และใช้เป็น จานอิสระหรือยังไง กับข้าวอร่อย.
ชนิดไหน อาหารอร่อยคุณสามารถทำบัควีทได้มากขึ้นหรือไม่? ดูสูตรหรือปรุงในเตาอบ

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ฉันบอกลาคุณ สูตรต่อไปและขอให้ทุกท่านโชคดี โชคดี อารมณ์ดี!
ปรุงอาหารด้วยความยินดีเสมอ!

สุดท้ายนี้ ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับการแสดงของเด็กสาวที่มีความสามารถพิเศษและน่าทึ่งพร้อมของประทานแห่งการพากย์เสียง

สูตรสำหรับไก่ยัดไส้บัควีท - ตัวเลือกงบประมาณอาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวและแขก และทุ่งกว้างสำหรับ จินตนาการในการทำอาหาร. คุณสามารถทำให้จานซับซ้อนได้ไม่รู้จบโดยเปลี่ยนองค์ประกอบของไส้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น ใส่เห็ดหรือลูกพรุนผัด ผักหรือแอปเปิ้ลลงในบัควีท หรือหมักนกในซอสที่คุณชื่นชอบ เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส ฯลฯ

วันนี้เรามี รุ่นพื้นฐานไม่มีสารเติมแต่ง - ไก่ อัดแน่นไปด้วยบัควีทในเตาอบ สูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเข้าใจรายละเอียดและความซับซ้อนของการทำอาหารทั้งหมด แม้ว่าที่นี่จะไม่มีอะไรซับซ้อน แต่คุณต้องเตรียมไส้ ยัดไส้ไก่ และอบในเตาอบจนสุก คุณจะได้รับอาหารสองจานพร้อมกัน: ทั้งเนื้อไก่ฉ่ำและเครื่องเคียงที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• ไก่ 1 ชิ้น
• ส่วนผสมของพริกป่น 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม 1 ซี่
• ปาปริก้าหวานป่น 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• วางมะเขือเทศ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว 1 เซนต์ ล.

สำหรับการกรอก

• บัควีท 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• เนย 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น

วิธีทำไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบ

1. ก่อนอื่นคุณต้องหมักนก หากคุณแช่แข็ง ให้ละลายในตู้เย็นหรือ อุณหภูมิห้อง(แต่ไม่ใช่ในน้ำ!). ฉันมี ไก่ใหญ่หนัก2กก.เนื้อแช่เย็นเลยล้างซากให้แห้ง ผ้ากระดาษ. ฉันเอาต่อมก้นกบในบริเวณหางออก - มันสามารถให้ กลิ่นเหม็นเมื่ออบ
2. 
   สำหรับน้ำดองฉันรวมซีอิ๊วขาววางมะเขือเทศน้ำมะนาวและน้ำมันพืชใส่กระเทียมผ่านการกด (คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะซอสถั่วเหลืองค่อนข้างเค็ม) ถูไก่ให้ทั่วทุกด้านแล้วหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง หากคุณไม่มีส่วนผสมใด ๆ หรือไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมน้ำดองไก่ที่ซับซ้อน คุณสามารถทาเกลือและพริกไทยทุกด้านแล้วทาด้วยครีมหรือมายองเนสโฮมเมด
3. 
   ระหว่างที่หมักเนื้ออยู่ ก็ถึงเวลาเตรียมไส้ ครั้งแรกที่ฉันปรุง โจ๊กบัควีท. ฉันเดินผ่านและล้างปลายข้าวแล้วผล็อยหลับไปในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจน พร้อมเต็มที่. เพิ่มในโจ๊กบัควีทสำเร็จรูป ชิ้นเล็กเนยเพื่อรสชาติและความกรอบ
4. 
   ย่างสุกแยกต่างหาก ผัดในน้ำมันพืชหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นฉันก็ใส่แครอทสับบนเครื่องขูดหยาบลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. 
   ฉันผสมและผสมโจ๊กบัควีทและทอดนำปริมาณเกลือเพื่อลิ้มรส มันกลับกลายเป็นว่าเติมร่วน
6. 
   มันยังคงเติมไก่ ฉันยัดมันค่อนข้างแน่นเพราะโจ๊กพร้อมแล้วและจะไม่บวมเมื่ออบ สำหรับไก่น้ำหนัก 2 กิโลกรัม การบรรจุทั้งหมดเป็นไปอย่างสมบูรณ์ ไร้ร่องรอย
7. 
   ฉันเย็บรูด้วยเข็มและด้าย - คุณสามารถใช้อาหารพิเศษได้คุณสามารถใช้ด้ายสีขาวธรรมดา
8. 
   วางในอกของจานกันเตาอบโดยหงายขึ้น ฉันปิดมันด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนในกรณีที่ไก่ที่ยัดไส้บัควีทเริ่มหน้าแดงอย่างแรงในเตาอบ ราดด้วยน้ำดองที่เหลือ ฉันส่งไปอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที - เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับน้ำหนักของซากโดยตรง ตรวจสอบความพร้อมง่ายๆ: คุณต้องใช้มีดแทงที่กระดูกถ้าน้ำเนื้อใสโดดเด่นแสดงว่านกก็พร้อม
9. 
   จากนั้นเธอก็เอากระดาษฟอยล์ออก เทน้ำผลไม้ที่โดดเด่นและอบต่ออีก 15 นาทีเพื่อให้ไก่มีสีน้ำตาลสวยงาม (เธอเพียงห่อปีกเพื่อไม่ให้ไหม้)
10. น่ารับประทาน ชุ่มฉ่ำมาก ไก่อร่อยยัดไส้บัควีทพร้อม ยังคงต้องเอาด้ายออกและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ทันทีด้วยท่อร้อน ผักสดและความเขียวขจี มันกลับกลายเป็นอาหารจานเดียวตามที่สัญญาไว้: เนื้อสัตว์และเครื่องเคียงในเวลาเดียวกัน ทานให้อร่อย!

บางทีไก่กับบัควีทในเตาอบอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ควรอยู่ในกระปุกออมสินของสูตรของแม่บ้านทุกคน ทำไม

ง่ายมาก: อาหารจานนี้อร่อยและอร่อยสำหรับการเตรียมอาหารนั้นจำเป็น จำนวนเงินขั้นต่ำ วัตถุดิบที่ใช้ได้, ขั้นตอนการเตรียมจะถูกลบออกจากความแรง 10 นาทีจากนั้นจานจะถูกปรุงในเตาอบโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วม คุณสามารถเสิร์ฟไก่กับบัควีทสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น - จานนี้มีแคลอรีไม่สูงมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ไก่กับบัควีทในเตาอบ - หลักการทั่วไป

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์: ไก่และซีเรียลโดยตรง

คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ เนื้อละลายล้างหั่น ชิ้นสามารถเป็นได้ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กโดยใช้ทั้งเนื้อและเนื้อบนกระดูก บัควีทสามารถใช้ได้แตกต่างกัน: ทั้งที่ทำเสร็จแล้วและแกน - เพื่อลิ้มรส ควรแยกซีเรียลออกและล้างให้สะอาด

นอกจากนี้ ยังมีการวางผักในไก่ด้วยบัควีทในเตาอบ ซึ่งมักจะเป็นหัวหอมและแครอท คุณยังสามารถใส่ได้ตามที่คุณต้องการ พริกหยวก,มะเขือเทศ,ฟักทอง. ไม่มีข้อจำกัดพิเศษ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบในการทำอาหารของคุณ ก่อนใส่ส่วนผสมหลัก ให้นำไปผัดจนนิ่ม

เครื่องเทศต่างๆ ใช้สำหรับแต่งรส: ก็เป็นได้อยู่แล้ว เครื่องปรุงรสพร้อมสำหรับไก่ เช่นเดียวกับเครื่องเทศที่สะสมมาเอง: ซันเนลีฮ็อพ พริกไทย สมุนไพรแห้ง และอื่นๆ

เพื่อให้มีรสชาติครีมเปรี้ยวครีมเนยและชีสมักจะถูกเพิ่มลงในจาน

ไก่กับบัควีทในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

บัควีท - หนึ่งแก้วไม่มีสไลด์

3 ขาไก่;

หนึ่งหลอด;

แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน

เกลือ, เครื่องเทศสำหรับไก่, ผงพริกไทยดำออลสไปซ์ - 15 กรัมต่อชิ้น

ครีม - 30 กรัม (ไม่จำเป็น)

และยังเป็น ส่วนผสมเพิ่มเติมคุณจะต้องใช้น้ำบริสุทธิ์ 450 มล. และอีกเล็กน้อย น้ำมันพืชสำหรับทอดแครอทกับหัวหอม และก็เอาเนยชิ้นเล็ก ๆ ด้วย: โดยการเพิ่มลงในจานที่เตรียมไว้แล้วคุณจะให้บัควีทมีความพิเศษ รสครีม.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นทำผัดผักจากหัวหอมและแครอท: ปอกแครอทขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางเอาหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ถ้าหัวหอมใหญ่ เอาครึ่งหัวก็ได้ ใส่แครอทกับหัวหอมในกระทะ ใส่น้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะ ผัด คนให้เข้ากัน ไฟปานกลางประมาณ 5 นาที จำเป็นต้องผัดผักเพื่อให้แครอทและหัวหอมมีสีทองและไม่เคี่ยวในกระทะ หากคุณเห็นว่าน้ำผลไม้ออกมากเกินไป ให้เปิดไฟและทอดโดยคนตลอดเวลาประมาณสามนาที เมื่อแครอทและหัวหอมทอดแล้ว ให้เทน้ำลงในกระทะและให้เหงื่อออกจนของเหลวระเหย การทอดนี้ทำให้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารไปเมื่อเร็วๆ นี้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถทำผัดผักได้หากต้องการลงเอยด้วย อาหารแคลอรี่ต่ำ. รสชาติ ไก่ไดเอทกับบัควีทถึงแม้จะแตกต่างจากแบบคลาสสิก แต่ก็ยังน่ารับประทานเหมือนเดิม

2. จัดเรียงบัควีทล้างด้วยน้ำไหล ดิบใส่ซีเรียลลงในกระทะเพื่อผัดผักผสมให้เข้ากัน

3. โอนซีเรียลกับผักลงในกระทะ อย่าลืมนำแผ่นอบหรือแบบฟอร์มด้วย ด้านสูงเพื่อไม่ให้ของเหลวรั่วไหลออกมาระหว่างการอบในเตาอบ มิฉะนั้น จานจะค่อนข้างแห้ง

4. เตรียมเนื้อไก่: ละลายขาไก่, ล้าง, ตัดเนื้อด้วยมีด, ทิ้งกระดูก เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณสามเซนติเมตรใส่ในถ้วยลึกโรยด้วยเกลือ, เครื่องเทศสำหรับไก่, พริกไทยดำ (ในการปรุงไก่ด้วยบัควีทในเตาอบตามสูตรนี้คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสฮ็อป - ซันลีดังนั้นจาน จะยิ่งหอมขึ้นไปอีก) ใส่ชิ้นเนื้อในถ้วยชิดกัน ปิดฝา แช่ทิ้งไว้ 30-40 นาที

5. เมื่อหมดเวลาที่กำหนด ใส่เนื้อบนปลายข้าวด้วย sautéing เททุกอย่างด้วยน้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว เกลือเล็กน้อย โรยอีกครั้งเพื่อลิ้มรสด้วยเครื่องเทศและใส่ในเตาอบร้อน อบไม่ มาก อุณหภูมิสูงน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง

6. ไม่กี่นาทีก่อนที่ไก่บัควีทจะสุกเต็มที่ ให้เปิดเตาอบและอัดจาระบีให้ทั่วแม่พิมพ์ด้วยครีมเปรี้ยว จัดเรียงแม่พิมพ์ใหม่ไปที่ชั้นบนสุดของเตาอบ อบจนเปลือกสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้น หากเตาอบของคุณมีฟังก์ชัน "ย่าง" คุณสามารถเปิดเครื่องและอบจานให้เสร็จเป็นเวลาสามนาที ถ้าไม่อยากฟอร์ม เปลือกทองจากนั้นคุณไม่สามารถหล่อลื่นจานด้วยครีมเปรี้ยว

7. เสิร์ฟไก่อบในเตาอบด้วยบัควีทบนจานแบนที่แบ่งส่วนไว้บนกระทะร้อน บัควีทอย่าลืมใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ

ไก่กับบัควีทในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนกับชีส

วัตถุดิบ:

หนึ่งกิโลกรัม น่องไก่;

บัควีท - 400 กรัม

ชีสดัตช์ - ชิ้นเล็ก ๆ

สองหลอด;

สองแครอท

ครีม - ห้าช้อนโต๊ะ;

ผักใบเขียวครึ่งพวง - เมื่อเสิร์ฟ

นอกจากส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ใช้เกลือ 10 กรัม ปรุงรสตามชอบ เช่น ไก่ ผัก ฮ็อปซูเนลิ แถมยังดำบ้าง พริกไทยป่น, กับอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะได้รสเผ็ดเล็กน้อยและ กลิ่นหอม. และคุณจะต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเพื่อเตรียมผัดผัก

บัควีทกับไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ เข้ากันได้ดีกับผักสด คุณจึงสามารถซื้อเพื่อเสิร์ฟอาหารได้หากต้องการ มะเขือเทศสดและแตงกวาที่หั่นง่ายๆ หรือใช้ทำสลัดก็ได้

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: คัดแยกบัควีท groats เพื่อไม่ให้ขยะที่มักพบในบัควีทเจอในจานสำเร็จรูป ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ระบายน้ำหลาย ๆ ครั้ง

2. ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ ไก่อบกับข้าวบัควีทจะอร่อยกว่าเมื่อผัดผัก ดังนั้นเตรียมผักทั้งหมด ปอกแครอทและหัวหอม หั่นแครอทเป็น เครื่องขูดเกาหลี, ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ และตามสูตรแรกให้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เฉพาะเมื่อผัดผักเท่านั้นให้คนด้วยช้อนบ่อยๆเพื่อไม่ให้ผักไหม้

3. ดัตช์ชีสบดบนเครื่องขูดที่มีฟันละเอียดหรือเครื่องขูดแบบเกาหลี

4. ล้างน่องไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น วางบน กระดาษเช็ดปากและพูดคุยเล็กน้อย

5. นำจานลึกหรือกระทะย่าง จารบีด้านล่างและด้านข้าง น้ำมันดอกทานตะวัน. วางบัควีทที่ล้างแล้ว วางที่เตรียมไว้ น่องไก่, เติมทุกอย่างด้วยน้ำหนึ่งแก้ว

6. เตรียมซอสครีมเปรี้ยวจากผักผัดและครีมเปรี้ยวดังนี้ ผสมผักกับครีมเปรี้ยว เกลือเล็กน้อย พริกไทย ใส่เครื่องเทศตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียน สุก ซอสครีมเปรี้ยวแปรงบัควีทกับต้นขาให้ดีโรยด้วยฮอลแลนด์ชีสขูดฝอยด้านบน หากมวลมีความหนา คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

7. ปิดแบบฟอร์มที่มีเนื้อหาทั้งหมดของฟอยล์หรือฝาบางประเภทใส่ใน เตาอบร้อนอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา

8. ไม่กี่นาทีก่อนที่จานจะสุกเต็มที่ ให้เปิดเตาอบ เอาฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าเผาตัวเองด้วยไอน้ำ แล้วอบจานจนเป็นเปลือกชีสสีน้ำตาลทองสวยงาม

9. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ไก่อบกับบัควีทและชีสบนจานที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ถัดจากบัควีทอบและ น่องไก่กับชีสก็ใส่สไลซ์ได้ มะเขือเทศสดและแตงกวา

10. ไก่อบกับบัควีทและชีสจะร้อนเป็นพิเศษ ดังนั้นควรเสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไก่บัควีทในเตาอบ: ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ถ้าคุณเห็นฝุ่นที่ด้านล่างของถุงซีเรียล แสดงว่าบัควีทไม่อยู่ด้วย คุณภาพสูง. และเพื่อให้จานสำเร็จรูปไม่มีรสชาติเหมือนดินแนะนำให้ล้างซีเรียลใต้น้ำไหลอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ

จานจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณใช้ต้นขาขาในการปรุงอาหาร จากเต้านมอาจแห้งเล็กน้อย

อาหารจานนี้อร่อยเป็นพิเศษหากนำปลายข้าวไปเผาในกระทะที่แห้งก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างบัควีทเช็ดให้แห้งใส่ในกระชอนแล้วนำไปใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดผัดจนมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น

ให้พิเศษ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์คุณสามารถใช้ผักใหม่ๆ ในการปรุงอาหารผัดได้ทุกครั้ง เช่น พริกหวาน กระเทียม หัวหอมหรือต้นหอม มะเขือเทศ และอื่นๆ

คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในจาน หากคุณใช้เห็ดเรือนกระจก: เห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง คุณเพียงแค่ล้างมัน ตากให้แห้ง หั่นแล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ โดยใช้ เห็ดป่าจำไว้ว่าควรต้มหรือทอดล่วงหน้าจะดีกว่า คุณยังสามารถเพิ่มเห็ดแห้งหนึ่งหรือสองตัวลงในแบบฟอร์มด้วยไก่และบัควีทเพื่อรสชาติ มักจะ เชฟมากประสบการณ์ใช้แป้งที่เตรียมเองจาก เห็ดแห้งโดยการเพิ่มลงในผัก passerovka

ไก่บัควีทในเตาอบ

ไก่บัควีทในเตาอบ

ในความคิดของฉันจานนี้เป็นสากลสามารถใช้ได้ทั้งในวันธรรมดาและสำหรับโต๊ะเทศกาล สามารถให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณกำลังจะมอบให้กับเด็กเล็กก็ควรไม่รวมเครื่องปรุงรสที่รวมอยู่ในสูตรนี้ จานมีสุขภาพดีน่าพอใจ

จานนี้จะไม่ทำให้คุณหยุดนิ่งและสิ้นหวังแม้ในวันที่อากาศชื้นที่สุด และนี่คือสูตรของตัวเอง

และนี่คือสูตรของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1 ถ้วย; (ทำการคำนวณสินค้าเองตามจำนวนคน)
• น้ำ 1 แก้ว;
• เนื้อไก่;
• ครีมเปรี้ยว;
• ชีสแข็งใด ๆ
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่;
• เกลือ;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

การทำไก่บัควีทในเตาอบ

1. ทาน้ำมันจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช

2. ล้างบัควีทและใส่ในแม่พิมพ์

3. หัวหอมปอกเปลือกล้างสับละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วผิวบัควีท ตอนนี้เราเตรียมไก่: หั่นเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเครื่องปรุงรส (ฉันใช้ suneli hops + เพิ่มเล็กน้อย ผักชีป่น+ เกลืออีกเล็กน้อย)

คุณสามารถใช้เครื่องปรุงสำหรับสัตว์ปีกหรือเครื่องปรุงที่คุณชอบซึ่งปกติแล้วใช้ในการปรุงไก่ ใส่ชิ้นไก่ที่เตรียมไว้ลงบนหัวหอม

4. เติมชิ้นด้วยครีมเปรี้ยว

5. เทน้ำร้อนเค็มหนึ่งแก้วอย่างระมัดระวังรอบขอบลงในจานอบ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส แต่ระวังอย่าใส่เกลือมากเกินไป

6. ตอนนี้เราส่งแบบฟอร์มบัควีทและไก่ลงในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที ระบอบอุณหภูมิ 200 องศา

7. ในขณะที่กำลังเตรียมบัควีทกับไก่ เราก็ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปล่อยวางกันซักพักเถอะครับ หากคุณต้องการได้ผลลัพธ์ อาหารไดเอทจากนั้นข้ามขั้นตอนการปรุงด้วยชีสได้เลย

ในความคิดของฉัน จานที่มีสีแดงก่ำ เปลือกชีสดูเคร่งขรึมมากขึ้น จานนี้สามารถใส่ได้อย่างปลอดภัย ตารางงานรื่นเริง. อิ่มอร่อยและเตรียมง่าย

8. ในคราวต่อไปของการเตรียมการ คุณต้องนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบแล้วโรยจานของเราด้วยชีส ที่นี่คุณต้องเน้นว่าคุณต้องการรับเปลือกแบบไหน

หากเป็นสีน้ำตาลเข้ม ต้องนำจานออกก่อนประมาณ 35 นาที ทำอาหารได้เต็มที่โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วกลับเข้าเตาอบจนสุกเต็มที่ หากคุณต้องการมีสีแดงก่ำที่ละเอียดอ่อนและสงบกว่านี้ ให้ใช้เวลา 20 นาทีก่อนจบ

ไก่บัควีทในเตาอบ

หลังจากเตรียมตัวหนึ่งชั่วโมง ไก่บัควีทในเตาอบ,จานจะพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ เรานำออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะทันทีในขณะที่จานเย็นลงอย่างรวดเร็ว แต่ควรกินทุกอย่างทันทีจากความร้อนจากความร้อน

สิ่งที่ฉันชอบมากเกี่ยวกับจานนี้คือรสชาติของบัควีท ไม่ต้องพูดถึงรสชาติของเนื้อ นี่คือความสุขที่แท้จริง ฉันไม่ชอบบัควีทจริงๆ แต่ตามสูตรนี้มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ร่วนและมันปานกลาง

คุณยังสามารถปรุงจากบัควีท แต่

ขอให้ทุกคน อร่อย. และมีสุขภาพดี