สูตรคัพเค้ก

สูตรคัพเค้กลีนที่ดีที่สุด ทำคัพเค้กของเราในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ สูตรครอบครัว! รสชาติอร่อยและแคลอรี่ขั้นต่ำ

50 นาที

275 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ในช่วงเข้าพรรษาไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องกีดกันความอร่อยและ การอบเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือไขมันสัตว์

ฉันได้รับหลายสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจากคุณยายของฉันและสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับฉันคือคำแนะนำในการทำเค้กแบบไม่ติดมันในแม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งสามารถอบได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟโดยไม่ต้องใส่ไข่ เนย และเนยระหว่างนวดนม เตรียมผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วและไม่ต้องการประสบการณ์จากพนักงานต้อนรับ

วันนี้เราใช้สองตัวเลือกสำหรับสูตรเค้กแบบไม่ติดมัน: เราจะนวดอันแรกด้วยโกโก้และถั่วแล้วอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ และเราจะทำอันที่สองสำหรับการอบต่อไปในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัว:ซิลิโคนและแก้วสำหรับมัฟฟินหรือมัฟฟิน (หลายชิ้น), ชามลึกตั้งแต่ 300 ถึง 800 มล. หลายชิ้น, ถุงพลาสติกขนาดเล็ก, เครื่องชั่งขนาดเล็ก (ครัว), ช้อนชาและช้อนโต๊ะ, ที่ตีเหล็กมาตรฐาน, ไม้นวดแป้ง, ที่ขูด ตะแกรง และไม้พาย

คุณจะต้องการ

เธอรู้รึเปล่า? เนื่องจากเค้กของคุณทำโดยไม่มีไข่ สูตรจึงเรียกร้องให้ใช้ของสดและ สินค้าคุณภาพโดยเฉพาะน้ำมันและน้ำผลไม้ - ซื้อเฉพาะน้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นแล้วสำหรับการอบและบีบ น้ำแอปเปิ้ลด้วยตนเองเพื่อรับความสดใหม่

การฝึกอบรม

แป้งโด

1. ใส่ถั่วลงในชามโรยด้วยน้ำตาล
2. เราเติมเต็ม น้ำมันดอกทานตะวันผสม
3. เติมน้ำแอปเปิ้ลโดยไม่หยุดคน

สำคัญ!ที่เวทีนี้ คุณสามารถเพิ่มส้มหรือ เปลือกมะนาวเช่นเดียวกับผลไม้หวานบดเล็กน้อย. นอกจากนี้ ฉันมักจะใส่ลูกเกดนึ่งสุกลงไปสองสามชิ้น

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ทำ! ตอนนี้คุณรู้วิธีการสร้างแบบง่ายและ คัพเค้กอย่างรวดเร็ว ไม่มีไข่และนม อบในเตาอบหรือในไมโครเวฟ

นอกจากนี้ คุณยังสามารถโรยผลิตภัณฑ์ของคุณด้วยผงลูกกวาดด้านบนซึ่งซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตและไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณทำอะไรด้วยตัวเองเนื่องจากพื้นผิวของเค้กค่อนข้างเหนียวเนื่องจากแยมและทุกอย่างสามารถติดได้

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้กลีน

นวดแป้งและอบคัพเค้กไม่ติดมันอย่างเหมาะสม - ใส่ใจกับวิดีโอด้านล่าง

สูตรสำหรับเค้กลีนในหม้อหุงช้า

เวลาในการเตรียม: 45 - 65 นาที
เสิร์ฟ: 11 – 13.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 250 - 300 กิโลแคลอรี

คุณจะต้องการ

• น้ำตาล 180 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• ผงโกโก้ 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 70 มล.
• น้ำ 240 มล.

• ผงฟู 10 กรัมสำหรับแป้ง
• น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 20 กรัม
• เกลือ 5 กรัม

เธอรู้รึเปล่า? แทนที่จะใช้แครนเบอร์รี่สด คุณสามารถแช่แข็งหรือกระป๋องและเพิ่มเชอร์รี่หรือ พลัมขนาดเล็ก. อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าเค้กลีนแบบคลาสสิกที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าจะเหมาะอย่างยิ่งเมื่อใช้แครนเบอร์รี่แสนอร่อยเท่านั้น

การฝึกอบรม

สำคัญ!สำหรับสูตรนี้ ไม่สามารถเพิ่มได้ ส่วนผสมของแป้งโกโก้ก่อนที่จะร่อนแล้วเทลงในแป้งโดยตรงแต่ฉันไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้: โกโก้ยังต้องร่อนอย่างละเอียดเพื่อให้ผงกำจัดองค์ประกอบที่ไม่ต้องการและแม้แต่อันตราย

แป้งโด

พยายามนวดแครนเบอร์รี่ในการเคลื่อนไหวตามเข็มนาฬิกาเพียงไม่กี่ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ทะลุและปล่อยน้ำออกมาทั้งหมด จะดีกว่าถ้าแครนเบอร์รี่ยังคงอยู่ทั้งหมด

เยี่ยมมาก ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งของคุณบนโต๊ะและเริ่มงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์ได้แล้ว บางครั้งแม่ของฉันครอบคลุมคัพเค้กด้วยโปรตีนหรือ น้ำตาลไอซิ่งแต่มีความสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในตัวเองดังนั้นควรเพิ่มการตกแต่งเท่านั้น โอกาสพิเศษตัวอย่างเช่น ถ้าคุณทำคัพเค้กสำหรับวันเกิดของใครบางคน ส่งของคุณ ขนมอบหอมทั้งหมดและตัดเป็นส่วน ๆ บนโต๊ะ

ขนมอบแบบไม่ติดมันจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีพิเศษที่ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ไข่ เนย ครีมเปรี้ยว และผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เธอมีความยอดเยี่ยม ความอร่อยและแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นหญิงสาวหลายคนที่กำลังดูรูปร่างของพวกเขาจะสนใจคัพเค้กแบบไม่ติดมันอย่างแน่นอน สูตรที่มีรูปถ่ายจะนำเสนอในบทความของวันนี้

ตัวแปรแยม

เมื่อใช้วิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ของหวานแสนอร่อย. ไส้ผลไม้และผลเบอร์รี่ให้ความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษ คุณสามารถใช้แยมที่มีความหนืดปานกลางหรือแยมใดก็ได้ เพื่ออบให้หอม ยันคัพเค้ก, คุณจะต้องการ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ แยมหนา;
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• ¼ ช้อนชา อบเชยบดและเกลือ
• น้ำต้มสุก¼ถ้วย
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• 3 ช้อนชา น้ำมันพืช.

เริ่มต้นด้วยการร่อนแป้ง อบเชย น้ำตาล ผงฟู และเกลือรวมกันในภาชนะก้นลึก พวกเขาเพิ่มที่นั่น แยมผลไม้, น้ำเย็นและน้ำมันพืช จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนและวางในแม่พิมพ์ ขนมอบที่อุณหภูมิมาตรฐานในเตาอบ จะใช้เวลาประมาณยี่สิบห้านาที นำคัพเค้กไม่ติดมันออกจากเตาอบเย็นบนตะแกรงและเสิร์ฟพร้อมชา คุณสามารถตกแต่งได้หากต้องการ ผงน้ำตาล.

ตัวแปรช็อคโกแลต

ของหวานที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีนี้แตกต่างกัน โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ไม่มีเนยหนึ่งกรัมและไม่มีไข่เดียว ดังนั้นจึงสามารถเรียกอาหารได้อย่างปลอดภัย สูตรคัพเค้กแบบลีนนี้ต้องใช้ส่วนผสมบางอย่าง ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืชกลั่น ½ ถ้วยตวง
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสองสามแก้ว
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• บาร์ดาร์กช็อกโกแลตมาตรฐาน

น้ำตาลจะละลายใน น้ำร้อนแล้วรวมกับน้ำมันพืช โกโก้ และโซดา ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนลงในมวลที่ได้และนวดให้เรียบ แป้งยืดหยุ่น. ในตอนท้ายช็อกโกแลตจะถูกส่งไปที่นั่นและส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในรูปแบบที่ทนความร้อนทาด้วยจาระบี ไขมันพืช. สินค้าผ่านการอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน โดยปกติแล้ว กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกกาแฟ

เรานำเสนอคุณอีก สูตรที่น่าสนใจซึ่งทำให้ไม่ติดมันอร่อยมาก มัฟฟินช็อคโกแลต. มีเนื้อบางเบาและ กลิ่นหอมอ่อนๆและครอบครัวของคุณจะรักมันอย่างแน่นอน ในการเตรียมคุณจะต้องมี:

• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม 200 มิลลิลิตร
• ผงฟูและโซดา ½ ช้อนชา
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาและ กาแฟสำเร็จรูป;
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร (ไม่มีกลิ่น);
• วานิลลิน

ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว น้ำตาล ผงฟู และโซดาลงในภาชนะก้นลึก ส่วนผสมแห้งที่ได้จะเทส่วนผสมของน้ำมันพืช น้ำ น้ำส้มสายชู และกาแฟสำเร็จรูป ทั้งหมดนี้ตีเบา ๆ เพื่อกำจัดก้อนที่เล็กที่สุดจากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังรูปแบบวัสดุทนไฟ อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุณหภูมิมาตรฐานเป็นเวลาสี่สิบนาที

แปรผันกับแครอทและสับปะรด

มัฟฟินเข้าพรรษาที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีนี้โดดเด่นด้วยสีสดใสที่ผิดปกติและโครงสร้างที่ชื้นเล็กน้อย พวกเขารวมถึง เพียงพอ ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพดังนั้นแม้แต่ฟันหวานขนาดเล็กก็สามารถรักษาได้ สำหรับการอบคุณจะต้อง:

• แครอท 200 กรัม
• แหวนสับปะรดกระป๋องสองสามอัน
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีกลิ่น);
• ซอสแอปเปิ้ล 200 กรัม
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• ¾ ช้อนชา โซดา
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะ

ในชามลึกรวมขูด แครอทดิบสับปะรดหั่นบาง ๆ และ ซอสแอปเปิ้ล. นอกจากนี้ยังเพิ่มน้ำมันลีน, น้ำตาล, แป้งร่อนและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและวางในแม่พิมพ์พิเศษ อบมัฟฟินแครอทไม่ติดมันที่อุณหภูมิมาตรฐาน เวลาที่อยู่ในเตาอบขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ แต่จะอยู่ที่ประมาณ 25-30 นาที

แปรผันกับน้ำผึ้ง

โดย สูตรนี้สามารถอบได้ค่อนข้างเร็ว ของหวานที่ละเอียดอ่อนด้วยเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นเล็กน้อย เขามี รสชาติที่ถูกใจและ น้ำผึ้งแสงกลิ่นหอม ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม (หลุม);
• น้ำตาลผงและผงโกโก้สองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลวแท้ 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสองสามแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 100 มิลลิลิตร
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว

น้ำผลไม้จะถูกระบายออกจากเชอร์รี่ที่ละลายแล้วและเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้ของเหลว 200 มิลลิลิตรจากนั้นเติมน้ำผึ้งน้ำมันพืชและทรายหวานลงไป ทั้งหมดนี้อุ่นขึ้นเล็กน้อยและรวมกับผลเบอร์รี่ เทแป้งที่ร่อนไว้ ผงฟู และโกโก้ลงในมวลที่ได้ ทุกอย่างถูกนวดอย่างดีและวางในชามที่มีผู้เล่นหลายคนทาด้วยไขมันพืช อุปกรณ์ถูกปิดฝาและตั้งโปรแกรม "การอบ" เค้กแบบไม่ติดมันเตรียมในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหลังจากสี่สิบห้านาทีสามารถเสิร์ฟพร้อมชาได้

ตัวเลือกน้ำส้ม

ของหวานที่นุ่มและอ่อนโยนนี้มีความพึงพอใจ กลิ่นส้มและเนื้อสัมผัสที่ชื้นเล็กน้อย มันจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจอย่างแน่นอน ในการเตรียมเราใช้เวลา:

• น้ำส้ม 200 มิลลิลิตร (พร้อมเนื้อ);
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร (ไม่มีกลิ่น);
• เปลือกส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู 10 กรัม
• เฮเซลนัทบดสองสามช้อนโต๊ะ
• แครนเบอร์รี่แห้ง 30 กรัม
• ลูกจันทน์เทศและกระวานอย่างละ ¼ ช้อนชา
• ซองน้ำตาลวานิลลา

ในภาชนะเดียวรวมน้ำมันพืชและ น้ำส้ม. นอกจากนี้ยังเพิ่มวานิลลิน, ความเอร็ดอร่อย, น้ำตาล, ผงฟูและแป้งร่อน ทุกอย่างผสมกันและรวมกับถั่วแครนเบอร์รี่และเครื่องเทศ แป้งที่ได้จะวางในชามที่มีผู้เล่นหลายคน ของหวานดังกล่าวจัดทำขึ้นในโหมด "การอบ" และหลังจากสามสิบห้านาทีอุปกรณ์จะถูกโอนไปยังโปรแกรมทำความร้อนและทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง

แปรผันกับลูกเกด

ส่วนประกอบของมัฟฟินไร้มันเหล่านี้ประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่าย ซึ่งส่วนใหญ่มีอยู่ในสต็อกเสมอสำหรับแม่บ้านที่ชาญฉลาดทุกคน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้ง 3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 160 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย;
• ชาสด 300 มิลลิลิตร
• ลูกเกดและวอลนัท 1/3 ถ้วย;
• อบเชยหนึ่งช้อนชา
• ถุงผงฟู
• เกลือ ½ ช้อนชา

ในชามลึก รวมอบเชย ผงฟู แป้งร่อน และวานิลลา นอกจากนี้ยังเพิ่มเกลือ น้ำมันพืช ถั่วสับ ใบชา และลูกเกดนึ่ง ทุกอย่างถูกนวดอย่างเข้มข้นวางในรูปแบบที่ทนความร้อนและส่งไปยังเตาอบ เตรียมของหวานที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

แปรผันกับแอปริคอตและแอปเปิ้ล

เค้กโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ต้องขอบคุณกลิ่นผลไม้ที่น่าพึงพอใจ มันจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีเพื่อการสังสรรค์ที่เป็นมิตรสำหรับแก้ว ชาที่แข็งแกร่ง. ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• แป้ง 350 กรัม
• น้ำดื่ม 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 60 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่นสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ทั้งหมดนี้จะถูกเพิ่มลงในแป้ง ในการรับไส้คุณจะต้อง:

• 250 กรัม แอปเปิ้ลสุกและแอปริคอต
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 50 กรัม
• อบเชยและลูกจันทน์เทศ

ผลไม้ที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจาก 24 ชั่วโมง คุณสามารถนำแป้ง ในการเตรียมให้ร่อนแป้ง น้ำมันพืช และสารละลายน้ำตาลเกลือแช่เย็นรวมกันในภาชนะก้นลึก ทุกอย่างผสมอย่างเข้มข้นจนเนียน แป้งที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน ห่อด้วยโพลีเอทิลีนเกรดอาหารและใส่ในตู้เย็น ประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อมา ชิ้นใหญ่ขึ้นกระจายไปตามด้านล่างของชาม multicooker จาระบี น้ำมันพืช. วางไว้ด้านบน ไส้ผลไม้ผสมกับแป้งมัน อบเชย และ จันทน์เทศ. ทั้งหมดนี้ปิดด้วยแป้งที่เหลือและปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในช่วงอดอาหารคุณสามารถทำขนมอบได้หลากหลาย เค้กแบบไม่ติดมันโดยไม่ต้องเพิ่มไข่ลงในแป้งนั้นอร่อยและไม่มีแคลอรี่

เค้กแครอทลีนกับลูกเกดและถั่ว

เค้กแครอทลีนได้รับการสอนอย่างเขียวชอุ่มข้างในหลวมและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• 10 ก. คลาย;
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• วอลนัทครึ่งแก้ว
• 3 ช้อนชา โซดา;
• วานิลลิน;
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
• อบเชยหนึ่งช้อนชาครึ่ง

การทำอาหาร:

1. บดแครอทบนเครื่องขูด ผสมกับน้ำตาล เกลือ เติมน้ำมัน
2. เพิ่มแป้ง, ผงฟูกับอบเชยลงในมวล โซดาสลัดและวานิลลาบางส่วน คน.
3. บดถั่ว เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเพื่อนึ่ง และเพิ่มส่วนผสมลงในแป้ง
4. ใส่แป้งสำหรับเค้กไม่ติดมันกับลูกเกดและแครอทลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 45 นาที

คุณสามารถอบคัพเค้กไม่ติดมันในแม่พิมพ์ซิลิโคน วิธีนี้จะทำให้คัพเค้กอบเร็วขึ้น

คัพเค้กกล้วยลีนที่เรียบง่ายและอร่อยถูกอบจาก แป้งโฮลเกรนต้องขอบคุณการอบที่ไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและโปร่งสบายเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กล้วยสองลูก
• แป้งสาลีครึ่งแก้ว
• แป้งโฮลเกรนครึ่งถ้วย
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ¼ กอง น้ำ;
• สามช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 0.5 ช้อนชา โซดาและอบเชย
• แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ถั่ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดกล้วยด้วยส้อม ใส่อบเชย โซดาและน้ำตาล
2. เทแป้งเทน้ำมันและน้ำ
3. ใช้จำนวนลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนตามดุลยพินิจของคุณ
4. แช่ผลไม้แห้งในน้ำ จากนั้นสับละเอียดแล้วใส่พร้อมกับถั่วสับลงในกล้วยบด
5. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 40 นาที

โรย พร้อมคัพเค้กผงแป้งเมื่อเย็นลง เสิร์ฟพร้อมชา

สูตรสำหรับมัฟฟินช็อกโกแลตลีนไม่มีนมและไข่ นี้อบดี เหมาะสมกับสิ่งนั้นที่ละทิ้งผลิตภัณฑ์นม

เพื่อน ๆ ที่รัก ฉันอยากจะบอกคุณว่าคุณสามารถเตรียมคัพเค้กลีนแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมได้อย่างไร มีหนังสือที่ยอดเยี่ยมมากมาย - คอลเลกชันของสูตรคัพเค้ก รวมถึงส่วนการอบคัพเค้กในหลายๆ เล่ม ตำราอาหารเน้นการอบ แต่การทำคัพเค้กตามสูตรนี้นั้นง่ายและสะดวกอย่างเหลือเชื่อแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถทำได้ ความหวานที่เย้ายวนน่ารับประทานนั้นละลายในปากของคุณ เค้กออกมานุ่มนิ่มและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ แยมเชอร์รี่จะให้ การอบที่บ้านความเปรี้ยวและเชอร์รี่แช่แข็งสด - ความน่าสนใจ กลิ่นหอมของเค้กทำให้เหลือเชื่อ

ไม่เชื่อ? ฉันเสนอที่จะทำคัพเค้กลีนกับแยมเชอร์รี่และ เบอร์รี่สดพร้อมกับ "อร่อยมาก" แล้วคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเองว่ามันอร่อยและเรียบง่ายระดับเทพ

วัตถุดิบ:

• แยมสามช้อนโต๊ะ
• แป้งสองแก้ว
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่แช่แข็ง
• ชาเข้มข้นหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ขนมเค้กอร่อย. สูตรทีละขั้นตอน

1. ในการเตรียมคัพเค้กไม่ติดมัน เราต้องใช้ชาดำสูงชัน 200 กรัม
2. เราตวงน้ำตาลหนึ่งแก้ว (ฉันมีน้ำตาลหนึ่งแก้ว - คือ 200 กรัม) แล้วเทใบชาดำร้อนลงไป (ฉันไม่ชอบให้เค้กหวานมาก ฉันเลยใช้น้ำตาลประมาณ 170 กรัม แต่คุณลดให้น้อยลงก็ได้)
3. คนชาจนน้ำตาลละลายหมด ปล่อยให้เบียร์เย็นลง ใบชาเย็นสามารถกรองหรือไม่กรองก็ได้
4. เราใช้แป้งสองแก้ว (1 แก้ว - 125 กรัม) ร่อนเพื่อให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและแป้งขึ้นง่ายขึ้น
5. เราดับโซดาหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำส้มสายชู ต้องแน่ใจว่าใช้โซดาแล้วการอบจะไม่มีกลิ่นโซดา คุณสามารถใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดาได้
6. เพิ่มโซดา slaked ลงในแป้งที่ร่อน, ใบชาเย็นหวาน, น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ (ต้องใช้น้ำมันที่ไม่มีกลิ่น), แยมสามช้อนโต๊ะ (ฉันใช้ แยมเชอร์รี่) วานิลลินเพื่อลิ้มรสและเชอร์รี่แช่แข็ง เรานวดแป้ง
7. เทแป้งลงในแม่พิมพ์เค้ก ใช้ไม้พายซิลิโคนเกลี่ยแป้งให้ทั่วแม่พิมพ์ (ฉันใช้ แม่พิมพ์โลหะจาระบี เนยและคุณสามารถใช้ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบ)
8. เราส่งแบบฟอร์มพร้อมเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที
9. เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบ (หากไม้เสียบติดอยู่ในเค้กและแห้งแสดงว่าเค้กพร้อม)
10. โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

คัพเค้กถือศีลอดมีแคลอรีต่ำและอร่อยมาก ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มถั่ว, ลูกเกด, ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวานลงในแป้ง - ทุกสิ่งที่จิตวิญญาณของคุณต้องการ หากคุณไม่มีแยมเชอร์รี่ คุณสามารถใช้แยมอื่นแทนเค้กไม่ติดมันได้ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่สด คัพเค้กนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวหรือแขกที่มาประชุม Lenten Cupcake ผสมผสานความเรียบง่าย ความอร่อย และกลิ่นหอมเข้าไว้ด้วยกัน รสชาติ เค้กทำเองผิดปกติมากและในครอบครัวของฉันความหวานนั้นมีชื่อเสียงที่สมควรได้รับ ฉันให้บริการ คัพเค้กที่อ่อนโยนพร้อมถ้วยหอม ชามิ้นท์หรือกาแฟใส่นม ผลไม้แช่อิ่มก็เหมาะเช่นกัน

ฉันรู้ว่าการจัดโต๊ะระหว่างการอดอาหารนั้นเป็นปัญหาเพียงใด ดังนั้นฉันจึงขอนำเสนอ 5 สูตรอร่อยง่ายๆ ในคราวเดียว การอบแบบลีน.

ยังไงก็ตามคัพเค้กเหล่านี้จะถูกอบในวันคริสต์มาสอีฟด้วย ฉันคิดว่าแม้แต่คนที่ไม่กินความเร็วก็ยังชอบขนมนี้!

• น้ำแครอท - 350 มล
• วันที่ (ปอกเปลือก) - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก -200 มล
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งธัญพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• ถั่ว - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. บีบน้ำจากแครอท
2. นำเมล็ดออกจากอินทผลัมและบดในเครื่องปั่น (พวกเขาไม่ต้องการบดให้ฉัน ฉันต้องเติมน้ำผลไม้)
3. รวมกันในชาม น้ำแครอทน้ำซุปข้นจากวันที่ น้ำมันมะกอก, น้ำตาลผง (ฉันตัดสินใจที่จะไม่ใส่น้ำตาลมากเพราะอินทผาลัมให้ความหวาน) และคนให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูลงในส่วนผสมนี้แล้วนวดแป้งให้เนียน
5. บดถั่วเบา ๆ เพื่อให้รู้สึกถึงการอบและเพิ่มลงในแป้ง
6. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที (ปรับทิศทางตามเตาอบของคุณ) จนเศษแห้ง
7. นำขนมอบออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนหรือทำเคลือบด้วยน้ำตาลผงและ น้ำมะนาว. อ่านเพิ่มเติม:.

กับลูกเกดและถั่ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง 4 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ถ้วยตวง
• น้ำมันพืช 1 แก้ว
• ลูกเกด 1 ถ้วย
• วอลนัท 1 ถ้วย
• น้ำแอปเปิ้ล 2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• 1 ช้อนชา โซดา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 3%

การทำอาหาร:

1. บดน้ำตาลและเนยใส่เกลือ, อบเชย, ลูกเกด, ถั่วสับละเอียดและเจือจางด้วยยาต้มแอปเปิ้ลแห้ง
2. ค่อยๆใส่แป้งผสม
3. เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
4. ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มทาน้ำมันใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 * แล้วอบประมาณ 40 นาที

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่แช่แข็งครึ่งกิโลกรัม
• แป้งสองแก้ว
• น้ำมันครึ่งแก้ว
• ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ผงฟูหนึ่งช้อนเต็ม
• อบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้งธรรมชาติสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่กระชอนบนกระทะใส่ผลเบอร์รี่ลงไป
2. ร่อนแป้งและผสมกับน้ำตาล โกโก้ ผงฟู
3. น้ำจากเชอร์รี่ที่ปล่อยออกมาระหว่างการละลายให้เติมน้ำในปริมาณที่ต้องการ คุณควรได้รับแก้วน้ำ
4. เจือจางน้ำผึ้งในน้ำผลไม้ เทน้ำมัน เพิ่มวานิลลาและอบเชยหากต้องการ
5. นวดแป้ง
6. ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือบดในเครื่องปั่นลงในแป้ง
7. อบในเตาอบที่เตรียมไว้ 50 ( รูปร่างใหญ่) หรือยี่สิบ (รูปแบบเล็ก) นาที
8. นำออกเมื่อขนมเย็นสนิท

ยันเบอร์รี่

และส่วนผสม:

• รำข้าวสาลี - 150 กรัม
• แป้งโฮลวีต (หรือขาว) - 60 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แห้ง นมถั่วเหลือง(คุณไม่สามารถเพิ่มได้!) 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายแดง - 150 กรัม
• ผงฟู 10 ก
• เกลือทะเลเล็กน้อย
• น้ำตาลวานิลลาหรือ สารสกัดจากวานิลลา 1 ช้อนชา
• บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม (จะใช้เบอร์รี่อะไรก็ได้ตามชอบ)
• น้ำมันพืช - 80 มล
• น้ำ 300 มล

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม
2. เพิ่มผลเบอร์รี่ น้ำ และน้ำมันพืช นวดแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย
3. สามารถอบได้ 3 วิธี แม่พิมพ์ซิลิโคนในไมโครเวฟประมาณ 20 นาที ในเตาอบ 50 นาทีที่ 180 กรัม หรือในเครื่องทำขนมปัง 1 ชั่วโมง (ทุกวิธีผ่านการทดสอบแล้วและฉันชอบที่สุดในเครื่องทำขนมปัง)
4. ทำให้เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผงหรือดาร์กช็อกโกแลตชิพ

Fanuropita-ยัน

จำนวนส่วนผสมต้องเป็นเลขคี่:

• แป้งเค้ก 0.5 กก. (พร้อมผงฟู)
• น้ำตาล 2 กอง
• น้ำส้ม 2 ถ้วยและความเอร็ดอร่อย
• น้ำมันพืช 2/3 ถ้วย (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)
• ลูกเกด 100 กรัม
• 0.5 กอง ถั่วดิน
• ผงน้ำตาล

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับน้ำตาล ค่อยๆ ใส่น้ำผลไม้ เนย และความเอร็ดอร่อย แป้งกลายเป็นบิสกิต
2. ม้วนลูกเกดและถั่วในแป้งเพื่อไม่ให้ตกตะกอนระหว่างการอบ และเพิ่มแป้ง
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือ เกล็ดขนมปัง.
4. เปิดเตาอบที่ 180 * C แล้วอบประมาณ 60 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
5. โรยด้วยน้ำตาลผง
6. ลูกเกดสามารถแทนที่ด้วยเชอร์รี่หรือผลไม้แห้งอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วยกับผงฟู (1 ช้อนโต๊ะ)
• มูสลี่ 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว 200 กรัม
• เมล็ดงาดำ 100 กรัม (นึ่ง)
• น้ำมันพืช 2/3 ถ้วยตวง
• เสีย 1 กระป๋อง (330 มล.)

การทำอาหาร:

1. ในชามลึก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
2. แนะนำเนยและ fanta ค่อยๆ (ฉันไม่มีปริมาณน้ำตาล) ตีด้วยตะกร้อ แป้งกลายเป็นเหมือนครีมข้น
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วย ข้าวโอ๊ต วางแป้งและเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
4. อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 * C
5. ใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแล้วโรย เกล็ดมะพร้าว. อ่านเพิ่มเติม:.

ส้ม

วัตถุดิบ:

• 2 กอง แป้ง
• 1 เซนต์ ล. ผงฟู
• 1 กอง ซาฮาร่า
• 1 กอง น้ำส้ม
• 1/2 กอง น้ำมันมะกอก
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูก
• ลูกเกดเบา 100 กรัม
• ลูกเกดดำ 50 กรัม
• ส้มหวาน 75 กรัม
• 50 กรัม ถั่วสับ (มี)
• วนิลา.

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้งที่ร่อนกับผงฟูและน้ำตาล
2. ค่อยๆใส่น้ำผลไม้และน้ำมัน ผสมให้เข้ากันจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันความหนาแน่นของครีม
3. ผสมผลไม้แห้งและถั่วกับแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ (เลือกแป้งจากจำนวนทั้งหมด)
4. เทผลไม้แห้งลงในแป้งแล้วผสม
5. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันมะกอก ทาเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์ วางแป้งและเกลี่ยให้เรียบ
6. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180*C เป็นเวลา 40-45 นาที มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ
7. ทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นลงในรูปแบบบนตะแกรง ทิ้งไว้ค้างคืนจะดีกว่าเพราะมันสดมาก crumbles ใส่เค้กบนจานโรยด้วยน้ำตาล ผง.

อร่อย!