Kyllingfilet bakt med ost. Kyllingfilet bakt i ovnen med ost

15.04.2019 Sjømatretter

Trinn 1: Forbered fileten.

Kyllingfilet skyll med kaldt vann. Hvis du valgte frossent kjøtt, må du overføre det fra fryseren til kjøleskapet om kvelden slik at det tiner.
Bruk tørkepapir til å tørke kjøttstykkene slik at de kan absorbere smaken av krydderne bedre.

Trinn 2: Forbered osten.

Del all osten som er beregnet på denne retten i tre omtrent like deler. Mal en tredjedel med et fint rivjern og ha over i en egen bolle, og riv resten på et middels rivjern og sett til side på samme måte.

Trinn 3: Forbered dill.

Skyll dillgrønt og rist for å bli kvitt overflødig vann. Grovhakk den rene dillen.

Trinn 4: Forbered hvitløken.

Skrell hvitløksfedd og, som en tredjedel av osten, riv den på et fint rivjern eller hakk den med en spesiell presse.

Trinn 5: Tilbered sausen.

Kombiner rømme, dill, salt, pepper og hvitløk i en stor bolle. Og tilsett deretter revet ost til denne blandingen og bland godt.

Trinn 6: Steking av kyllingen.

Dekk kyllingfileten med 1/2 av hele blandingen av rømme og krydder. La kjøttet brygge i en slik marinade 10-15 minutter. Forbered formen på dette tidspunktet, smør den med en liten mengde vegetabilsk olje, fordel den jevnt over hele bunnen av bakeplaten. Forvarm også ovnen til 180 grader.
Etter at kjøttet er dynket i krydder, legg det i en form og hell resten av sausen på toppen med en spiseskje. Bake 40 minutter. Imidlertid for 10 minutter til den er klar, ta ut stekeplaten med kylling og dryss retten på toppen med grovrevet ost. På slutten av matlagingen kan bakt kylling med ost serveres.

Trinn 7: Server kylling med ost.

Server kyllingen bakt med ost i ovnen varm, som man sier, rykende varm. Topp med rømme eller pynt med friske urter. Tilby en grønnsaks- eller potettilbehør som tillegg.
Nyt måltidet!

I noen oppskrifter rømmesaus Tilsett også litt sitronskall.

Du kan erstatte filet kyllingtrommestikker eller lår, men har tidligere fjernet huden fra dem.

Retter fra kylling kjøtt kan finnes på ethvert feriebord. deilige kjøttboller og koteletter, bakt kyllingfilet i ovnen, stekt filet kylling og mye mer diversifisert forskjellige retter kan tilberedes av dette mest møre kjøttet.

Kokt kyllingkjøtt tilsettes også ulike salater og inkludert i diettmenyen.

Jeg tilbyr deg en oppskrift på kyllingfilet bakt med ost og tomater i ovnen. For å forberede denne deilige og en enkel rett vil forlate litt mer enn en time. Men den forsvinner fra bordet i løpet av noen minutter.

For å tilberede denne enkle kyllingretten trenger vi disse produktene:
0,7 kg kyllingfilet,
tre til fire mellomstore tomater,
ca 150 g hard ost,
favorittkrydder og salt etter smak.

Som du kan se, er produktene for matlaging de enkleste. Nå alene trinn for trinn oppskrift tilbereder denne fantastiske retten.

1. Vask kyllingfileten grundig under rennende vann. Tørk lett og skjær den i tynne lag med en lang skarp kniv med en tykkelse på omtrent en centimeter. Vi tar en bakeplate, smører den lett med vegetabilsk olje og legger ut de hakkede stykkene av kyllingkjøtt, som først må drysses på begge sider med salt og en blanding av favorittkrydder.

2. Vask tomatene under kaldt vann og tørk dem med papirhåndkle. Skjær dem i tynne skiver. For hvert stykke filet legger du en tomatsirkel. Tomaten skal dekke fileten så mye som mulig, derfor passer ikke små tomater til retten. Det er bedre å ta mellomstore tomater.

3. La oss nå begynne å kutte osten. Skjær den i tynne skiver. For å forhindre at osten går i stykker, tar vi en skarp bred kniv eller en spesiell kniv for å kutte ost. Legg en osteskive på tomatkrus. Mange foretrekker å rive osten, for så å strø kjøttbitene på den. Men for å tilberede denne retten må osten kuttes i skiver.
4. Vi varmer ovnen til hundre og nitti grader. Vi legger den tilberedte bakeplaten med kyllingfilet i ovnen i tjuefem til tretti minutter. Så snart osten smelter og får en gylden fargetone, tar vi bakeplaten ut av ovnen og avkjøler den bakte kyllingfileten litt. Vi tar en rett, legger den ut salatblader og sett den bakte kyllingfileten i ovnen på den. Enkelt, raskt, smakfullt og sunt! Jeg ønsker dere alle god appetitt!

Kyllingbryst kan hjelpe enhver husmor. den billig utseende kjøtt som tar kortere tid å tilberede. Du kan lage mange forskjellige retter ved hjelp av dette produktet, inkludert diett. Oftest tilberedes kyllingfilet i ovnen – både alene og sammen med grønnsaker.

Kyllingfilet med poteter i ovnen

Filet med poteter i ovnen er kanskje det vanligste alternativet for å lage en rask full middag.

Produktlisten er som følger:

filet 500 g;
krydder til kylling 1 ts;
200 g ost (hard);
majones 50 g;
150 g løk;
300 g rømme;
pepper, salt
solsikkeolje - et par bord. skjeer.

Matlaging slik:

Vasket og oppskåret kjøtt i en bolle, bland med majones, pepper og salt, bland og la stå i kjøleskapet.
Hakk den skrellede løken i halve ringer. Skjær poteter i tynne runder. Mal osten på et rivjern.
Rømme må smaksettes med pepper, annet krydder og salt – du får en saus til retten.
På en bakeplate (den er smurt med olje) legges først hakkede løk ut, og deretter et stykke poteter, som er smurt med rømmesaus.
Legg kjøttstykker på potetene, strø revet ost på dem, tilsett de resterende potetene og smør med saus igjen. Neste lag er kjøtt, deretter helles ost.
Så i en time skal bakeplaten settes i ovnen (temperaturen skal være ca 180 grader).

Råd. Det er tilrådelig å ta en kjølt filet - slikt kjøtt viser seg å være mye saftigere og smakfullere enn iskrem.

Bryst bakt i folie

Alle retter som tilberedes i folie er veldig velduftende, da de beholder de essensielle krydderstoffene. Den holder også på fuktigheten, noe som gir rettene en spesiell saftighet.

Filet i folie i ovnen tilberedes som følger:

1 pære
800 g bryst (filet);
Fransk sennep - 1 teskje (te);
gulrøtter - 1 enhet;
hvitløk - 2 fedd;
solsikkeolje 2 ss. l.;
2 egg;
200 g asparges.

Noen komponenter er utskiftbare. For eksempel asparges grønne erter, og i stedet for solsikkeolje er smør eller annen vegetabilsk olje tillatt.
Skjær den vaskede kyllingfileten i biter. Men du kan tilberede kjøttet både i porsjoner og helt.
Skrell løk og gulrøtter.
Etter det må du lage sausen. Pisk egget med en visp, ha olje, litt sennep, hakket hvitløk og krydder i det.
For å lage mat i porsjoner, må folien kuttes i firkanter av en slik størrelse at kjøttet er helt pakket inn i det. Skivede fileter legges på de resulterende firkantene en etter en.
Kokt asparges, sirkler av gulrøtter og løk skal legges på kjøttet. Fyll med saus. Pakk inn i folie.
Nå er det på tide å sette emnene i ovnen og holde dem der i en halvtime.

Hvis du koker i et helt stykke, kan tiden øke.

Mør kyllingfilet på fransk stil

Kyllingfilet i fransk stil er enkel å tilberede og svært velsmakende.

Du trenger et sett med følgende komponenter:

løk - 2 enheter;
700 g brystfilet;
majones - 2 ss (stor);
hard ost - 200 g;
rømme - 4 ss (ss)
2 fedd hvitløk;
salt, dill, sort pepper;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Vi vil forberede oss slik:

Skjær brystene i skiver.
Hakk løken i form av halvdeler av ringer, passer gjennom i solsikkeolje.
Til sausen må du blande majones med rømme, paprika, hakket hvitløk, revet ost, sort pepper og dill.
I formen, som nødvendigvis er smurt, legges de hakkede kyllingstykkene, pepret og saltet ut.
De skal helles med halvparten av sausen, dekkes med løk og legges i samme sekvens i et annet lag.
Det gjenstår å strø kjøttet med ost, plasser i en forvarmet ovn til 190ºС og stek i en halv time.

På en lapp. Kyllingkjøtt koker raskt, og hvis det er overstekt kan det være tørt.

Koteletter i ovnen

Kyllingfiletkoteletter er møre og passer godt til alle typer tilbehør, samt friske grønnsakssalater.

Liste over nødvendige produkter:

120 g ost;
600 g bryst;
salt;
4 g kyllingkrydder
oliven olje- 50 g;
½ kopp brødsmuler;
litt timian og oregano.

Å tilberede retten er enkel:

Først må fileten vaskes, tørkes med et håndkle og kuttes i små biter.
Legg så kyllingen på brettet, dekk til med en film og slå av litt.
Deretter må du blande brødsmuler med ost, salt og krydder.
Hvert stykke må smøres med olje, deretter i den tilberedte blandingen og rulles forsiktig i brødsmuler.

Nå legges kjøttet ut på det tilberedte stekebrettet og stekes til det er klart.

Med ananas

Kyllingfileter i ovnen med ananas oppnås med en lett søtlig fargetone i smak, saftig og litt uvanlig. En slik rett kan trygt serveres selv for en festlig fest.

600 g kyllingfilet;
20 g vegetabilsk olje:
120 g ost;
5 g krydder i en pose for kylling;
30 g majones;
1 st. l. persille;
en boks med hermetiske ananasringer;
svart pepper.

Matlaging slik:

Skjær den tilberedte kyllingen, dekk med en film og slå av med en kjøkkenhammer.
Deretter blandes krydderet med pepper, urter og majones. Den resulterende sausen skal smøres med kjøtt og legges på en bakeplate.
Hver kyllingskive skal ha en sirkel med ananas på.
Det gjenstår bare å strø kjøttet med ost, gnidd gjennom et rivjern.
Ovnen må allerede være forvarmet, den må slås på på forhånd. Steketiden for dette krydrede kyllingkjøttet er 25 minutter.

Server kyllingfilet med ost og ananasskiver bedre varm.

Råd! Ideell vekt for koteletter er 150–170 g. Mindre stykker er tørre når de stekes.

Bryst fylt med ost

Denne yummy diversifiserer menyen ovenfor og er perfekt for hele familien. Og det er ganske enkelt å tilberede det, og det vil ta litt tid.

Komponenter:

ett bryst;
50 g ost;
30 g smør;
egg;
salt, hvitløk, urter, pepper;
malt kjeks.

Klar!

Fileten må slås av, saltes, drysses med favorittkrydderet ditt.
Riv ost og bland med dill, bland med rå egg.
Slå på ovnen på forhånd slik at den rekker å bli varm mens du stapper fileten.
Nå trenger jeg den klar ostefylling pakk inn i en filet. For å gjøre dette må du legge det på kjøttet og bare pakke det inn i ruller. For enkelhets skyld, når du utfører slike manipulasjoner, er det godt å bruke bakepapir.
Deretter må du senke det fylte brystet i smeltet smør og deretter rulle forsiktig inn brødsmuler.
I ovnen skal rundstykkene stekes i 15 til 20 minutter.

La de avkjøles litt før servering, og etter at de skal skjæres i tynne sirkler.

Bakt i soyahonningsaus

For denne originale oppskriften trenger du en liten liste over ingredienser:

2 kyllingbryst;
1 skje soyasaus;
1 skje honning (flytende);
en halv sitron;
friske urter (liten haug);

Lag først en marinade ved å blande sitronsaft med saus og honning. Så smører de kyllingen med og lar den ligge i 15 minutter – la den trekke. Deretter legges grønt i bakebollen først, og deretter brystene. Nå helles alt med marinade og stekes i ovnen i 35 minutter.

Med sopp

Du trenger følgende produkter:

200 g ferske champignoner eller en boks hermetisert;
150 g ost;
50 g rømme;
1 stort fedd hvitløk;
kyllingbryst 1 kg eller 1,2 kg;
50 g majones;
30 g olje;
malt pepper;
100 g løk;

Matlaging slik:

Forbered brystene. Del stykkene i to, og kutt deretter de resulterende delene i to igjen. Det viser seg bare 16 deler.
Alle skiver skal slås av. Hvis det ikke er noen hammer, kan du gjøre det med et knivhåndtak.
Salte og peprede kjøttskiver skal marineres i 20 minutter.
Formen på dette tidspunktet gnis med hvitløk og oljes. Kjøttet legges ut i ett lag.
Sopp skal skjæres i tynne skiver og fordeles jevnt over kjøttet.
Løk skal kuttes i halvdeler av ringer, drysses med salt og også legges på sopp.
Deretter må du blande majones med rømme, tilsett malt pepper. Pensle kyllingbitene med denne blandingen og dryss revet ost på toppen.
Ha fatet i ovnen i 30-35 minutter til osten smelter og en vakker gyllen skorpe vises på toppen.

Med grønnsaker

Nødvendige ingredienser:

2 bryster;
hard ost;
soyasaus - 1 ss. l.;
1 egg;
1 aubergine;
poteter - 1 enhet;
tomat - 1 enhet;
1 gulrot;
2 løk;
greener (dill, persille).
1 rød paprika.

Formariner kyllingen, tilsett krydder og løk i marinaden.

Alle grønnsaker må vaskes og kuttes.
Salt auberginene og la dem ligge i 10 minutter slik at bitterheten forlater dem. Deretter kan de vaskes i rennende vann.
Deretter legger du det marinerte brystet i en form. Fjern løken fra marinaden, legg den på kjøttet og topp med friske løkringer.
Legg gulrøttene i neste lag, så legges rød pepper, auberginekrus og poteter ut.
Nå kan du blande de hakkede grønnsakene med soyasaus og egg, slå og hell kyllingen med denne blandingen. Legg tomatene på toppen.
I ovnen er det nødvendig å tåle retten i 30 minutter, og ta den deretter ut og dryss med revet ost.

Til slutt holder du kjøttet i ytterligere 10 minutter i ovnen, fjern og pynt den ferdige retten med urter.

Bakte kyllingbryst i fløte

Mange husmødre klassifiserer kyllingbryst med kremet saus som en festlig rett, men det er fullt mulig å lage mat hver dag. Den har en deilig aroma av ost, krydder og en delikat kremet ettersmak.

Liste over produkter per kilo filet:

hard ost - 100 g;
krem - et glass;
vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
hvitløk - 3 fedd;
sennep - 1 ts;
timian og pepper - etter smak.

Kyllingskiver stekes i olje, saltes og drysses med pepper. Salt, hakket hvitløk, sennep med timian tilsettes kremen. Alt dette piskes til skum. Deretter legges fileten i en brazier og helles med saus. Avslutningsvis gjenstår det bare å drysse retten med rikelig revet ost og bake i en halv time.

Kyllingfiletrull

den den perfekte retten perfekt for ethvert feriebord.

Følgende produkter kreves for denne oppskriften:

170 g ferske champignoner;
2 filethalvdeler;
60 g hard ost;
1 gulrot;
1 løk;
krydder til kylling, salt.

Matlaging slik:

Vask fileten, pisk den, tørk den og skjær den i midten. Salt og dryss med krydder.
Sopp må kuttes fint, gulrøtter og løk stekes lett i hvilken som helst olje.
Deretter legges sopp på kjøttstykkene, og på toppen blir det et lag med revet ost.
Rull fileten til ruller. For at de ikke skal falle fra hverandre, kan de bindes med tråder.
Kylling- og soppruller stekes først i panne, og stables deretter i en stekepanne og stekes i ovnen i 20 minutter.

Kyllinggryte med ris i ovnen

Kyllingfilet er et universelt produkt. Et bredt utvalg av tilbehør er egnet for det, det kan kokes, stekes eller bakes. En av de mange oppskriftene med denne komponenten er en brystgryte med ris laget i ovnen.

ris - 150 g;
ost 45% - 30 g;
kyllingfilet - 700-800 g;
løk - 1 enhet;
gulrøtter - 2 enheter;
hvitløk - 3 fedd;
soyasaus;
melk - 100 ml;
salt, krydder - etter smak;
greener.

La oss begynne å lage mat:

Ris må kokes. Karrikrydder kan drysses i buljongen.
Riv gulrøttene, hakk løk og hvitløk og stek alt (stekepannen må være tørr). Overfør til en egen bolle.
Kyllingfilet kuttes i små biter og helles med soyasaus, krydder tilsettes og blandes.
Stek deretter kyllingen i en panne i ca 3 minutter.
To store skjeer revet ost Sett til side i en bolle, og hell den resterende mengden i ris og bland.
kokk fløtesaus: bland reservert ost med melk og urter.
Ha risen, kombinert med ost, i en stekepanne. Deretter stekte gulrøtter med hvitløk og løk. Legg de stekte kjøttstykkene oppå og hell dem med en kremet saus.

Produkter:

brystfilet - ½ kg;
tomater - 1-2 enheter;
poteter - 4 enheter;
Bulgarsk pepper - 1 pod;
oliven olje;
oliven - 20-30 enheter;
greener;
sitronsaft;
salt, malt svart pepper, andre krydder.

Matlaging slik:

Dryss det vaskede og skivede kyllingkjøttet med sitronsaft, salt, dryss med pepper og bland.
Det er nødvendig å kutte tomatene i terninger og paprika i strimler.
Oliven (uthulet) legg i en bolle, hakk grønnsakene og dryss med eventuelt krydder.
Skrell potetene, vask, skjær i skiver og legg til grønnsakene. Bland alt sammen med kjøttet og fyll hylsen med den resulterende blandingen.
Knyt kantene på ermet med en stram knute og stikk hull flere steder for å slippe ut damp. Legg hylsen med innholdet på en bakeplate.
Det vil ta omtrent 40 minutter før alt er bakt. Når innholdet er klart, er det nødvendig å overføre det fra hylsen til platene.

Kombiner kylling og ost forskjellige varianter, kulinariske fagfolk lager mange unike og virkelig deilige retter.

Disse to ingrediensene er perfekt kombinert, og tilleggsprodukter gir retten spesielle smaker og aromaer.

Hvis du har et kyllingbryst og et stykke ost, så til lunsj eller middag i dag vil du ha en rett verdig feriebord.

Og våre oppskrifter vil hjelpe deg å realisere denne ideen.

Kyllingfilet med ost - generelle prinsipper for matlaging

Fileten tilberedes under ost på en elementær måte, det er nok å skylle kjøttet, kutte det, suge det med salt og krydder. Legg på en bakeplate, dryss over revet ost og stek.

Men for å gjøre retten mer tilfredsstillende og smaken mer interessant, legg til hvilken som helst mat du ønsker: poteter, auberginer, zucchini, kål, tomater, sopp og andre. Gjøre utvalg av sauser: rømme, majones, sennep, soya og andre.

Hver gang du legger noe nytt på kyllingen, får du noe nytt. interessant rett. Samtidig endres praktisk talt ikke prinsippet om forberedelse og steketid. Fra 5 til 20 minutter vil det ta å forberede ingrediensene, fra 20 til 40 minutter for selve bakingen.

Hva bør vurderes før du begynner å tilberede kyllingfilet med ost?

Ta kun fersk kylling av høy kvalitet. Avkjølte skrotter er best for matlaging. Deres fordel er at de ikke krever tining, og takket være lang lagring(vanligvis ikke mer enn 5 dager) - i implementeringen er de alltid ferske.

Pisk de hakkede kyllingbitene, så koker de raskere og blir mer smakfulle. Og for at kjøttet ikke skal sprute, pakk det inn plastfolie eller i en vanlig plastpose.

Kjøp pakkede oster. Hvis du tar ost etter vekt, sørg for å lukte på den og ta hensyn til strukturen - lukten skal være diskré, matche produktene, osten skal være tett, ikke løs.

1. Kyllingfilet med ost

Retten smaker veldig likt det franske kjøttet som er elsket av mange. Det viser seg at det ikke er mindre appetittvekkende og velsmakende, mørt og saftig. Poteter kan tilsettes om ønskelig, men potetmos er best.

Ingredienser:

Tre kyllingfileter;

Tre fedd hvitløk;

180 gram majones;

240 gram av hvilken som helst ost hard karakter;

Salt, pepper, krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Velg en filet uten skinn og bein. Hvis bare brystet er tilgjengelig, vask det grundig, fjern huden, fjern beinene. Tørk selve fileten.

2. Vi pakker kjøttet inn i en film, slår det lett av på begge sider med en spesiell hammer.

3. Dryss kjøttet med salt og krydder etter smak – det kan være provençalske eller franske urter, paprika, karri, basilikum.

4. Mal hvitløken på en passende måte, bland den med majones.

5. Legg fileten i majones, sett den i kjøleskapet i en time.

6. Gni osten med små chips.

7. Vi tar en form som passer i størrelse, smør den med olje.

8. Vi sprer den tilberedte kyllingen i flere lag, dryss med ostechips.

9. Stek kyllingfilet med ost i ca en halvtime i ovn forvarmet til 180 grader.

2. Kyllingfilet med ost og grønnsaker

Vanligvis blir brystet tilberedt i ovnen litt overtørket, men takket være grønnsaker og osteskorpe, vil retten din vise seg veldig mør og saftig.

Ingredienser:

To kyllingbryst;

stor pære;

To fedd hvitløk;

fem poteter;

to tomater;

To søte paprika;

Bank av mais;

160 gram ost;

En tredjedel av en pakke smør;

Salt, vegetabilsk olje, krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell løk og hvitløk, mal begge ingrediensene på et rivjern. Tilsett krydder, salt og vegetabilsk olje til løk-hvitløk-massen. Vi blander.

2. Vi vasker brystene, skiller huden, fjerner beinene. Pisk fileten lett, smør kjøttet forsiktig med den tilberedte marinaden. Vi fjerner i en time i kjøleskapet.

3. Mens kyllingen marinerer, skrell potetene, skjær dem i terninger, stek i smør til den er klar. Ikke glem å røre så ingenting brenner seg.

4. Fjern skinnet fra tomatene, rens pepperen, skjær grønnsakene i små terninger.

5. Ha den syltede fileten i en panne i varm olje, stek på den ene siden, snu og stek på den andre.

6. Tilsett tomater og paprika i kyllingen, sauter under omrøring i 10 minutter.

7. Vi fordeler de stekte potetene i en smurt form, legger kyllingfileten med paprika og tomater på toppen.

8. Åpne en krukke med mais, renn av marinaden og strø kornene på kjøttet.

9. Med det siste laget fordeler du den finrevede osten jevnt.

10. Stek på 165 grader i 20 minutter.

3. Kyllingfilet med ost i rømmesaus

Rømme gir kyllingkjøtt ikke bare nytt interessant smak men også en spesiell mykhet og ømhet. Bruk rømme med høyt fettinnhold.

Ingredienser:

700 gram kyllingbryst;

200 gram rømme;

Hvitløk - valgfritt (kan være uten det);

210 gram ost;

1/3 ts muskat;

20 ml soyasaus;

en halv sitron;

Salt pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.

2. Skille fileten fra bein og skinn, vask, tørk, kutt i tynne strimler.

3. Pepper, salt. Fordel kyllingen i et jevnt lag i en smurt ildfast form.

4. Matlaging av rømmesaus: legg hvitløk, ført gjennom en presse, i en stor beholder, hell soyasaus, sitronsaft og rømme, hell muskat. Vi blander.

5. Hell kyllingen med saus, dryss over revet ost.

6. Stek i 30 minutter.

4. Kyllingfilet med ost og poteter

Oppskriften på kylling med poteter er ikke en nyhet i matlaging, men, som du vet, mister tradisjonelle favorittretter av alle aldri sin relevans. Filet med poteter under ost er alltid velsmakende og veldig tilfredsstillende.

Ingredienser:

Et kilo filet;

Et kilo poteter;

Tre pærer;

Majones;

200 gram ost;

Salt, pepper, vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kyllingfileten i ikke for store terninger, salt og dryss over pepper.

2. Skjær den skrellede løken i halve ringer, skjær potetene i terninger. For denne oppskriften er potetsorten viktig slik at den er bakt med kjøtt samtidig og ikke understekt, velg tidlige varianter.

3. Smør bakeplaten, varm ovnen til 180 grader.

4. Legg på en bakeplate, første halvdel av kjøttet, deretter 1/2 av løken, poteter. Salt og smør med majones.

5. Igjen kylling og løkrester.

6. Dryss alle ingrediensene med små ostebiter.

7. Stek i 45 minutter.

5. Kyllingfilet under ost med tomater og oliven

Saftig og velsmakende filet kylling - er den lang og komplisert? Og her er det ikke. Takket være tomater og oliven blir kyllingkjøtt veldig mykt og mørt, og får uvanlig smak.

Ingredienser:

550-600 gram kyllingfilet;

Et halvt kilo poteter;

100 gram pitted oliven;

To kjøttfulle tomater;

en halv sitron;

Paprika;

130 gram ost;

Oliven olje;

Krydder, salt;

Tilberedningsmetode:

1. Skyll fileten, kutt i terninger, strø over sitronsaft.

2. Dryss kyllingen med krydder og salt, fjern i 20 minutter til siden.

3. Vi vasker tomatene og paprikaene, kutter tomatene i terninger, og paprikaen tynn halm.

4. Vi skifter grønnsaker, ringer av oliven og hakkede grønnsaker til kjøttet.

5. Skjær de skrellede potetene i skiver og tilsett alle andre ingredienser.

6. Tilsett krydder, salt og olivenolje ca to spiseskjeer.

7. Ha alt forsiktig over i bakehylsen, bind det på begge sider og rist.

8. Stek i ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter.

9. Etter tildelt tid tar vi ut kjøttet med grønnsaker. Vi lager et snitt på toppen av ermet, åpner polyetylenet.

10. Dryss alt med revet ost, send det til ovnen i ytterligere 15 minutter.

11. Server varm i porsjoner.

6. Kyllingfilet med ost og bacon

Og denne oppskriften er for de som elsker uvanlige kombinasjoner produkter og original smak retter.

Ingredienser:

300 gram bacon;

900 gram filet;

fransk sennep med korn;

100 gram ost;

Sitronsaft;

Tilberedningsmetode:

1. Skjær den vaskede kyllingfileten i lange strimler, slå med en hammer.

2. Tilsett litt salt i kjøttet og rull det sammen.

3. Skjær baconet i brede tynne strimler, pakk rullene inn i det.

4. Legg dem søm ned på en smurt bakeplate.

5. Vi setter ovnen til å varme opp til 250 grader. Mens den varmes opp, la oss lage sausen.

6. Til sausen blander du sennep med sitronsaft og honning. Vi tar mengden basert på vår egen smakspreferanser, men vanligvis for denne mengden kylling og bacon, to spiseskjeer sennep, en skje honning og en skje med sitronsaft.

7. Smør det resulterende sennepshonningmarinade ruller.

8. Dryss midten med revet ost, stek i 25-30 minutter, reduser ovnen til 180 grader etter 10 minutters koking.

7. Kyllingfilet under ost med sopp

Klassisk kombinasjon kylling, sopp og ost har ikke forlatt en eneste person likegyldig, prøv det og du vil bli overrasket velsmakende rett.

Ingredienser:

Et kilo kyllingfilet;

300 gram champignon;

pære;

100 gram majones;

En tredjedel av et glass mel;

215 gram ost;

70 ml olivenolje;

Grønt, salt, krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kyllingkjøttet i mellomstore biter. Pepper, salt.

2. Varm oljen i en stekepanne, legg ut kyllingen, stek, rull hver bit i mel, over middels varme til gyllen brun. Ikke hold lenge, bare to minutter er nok.

3. Vi tar ut fileten på en tallerken, og legger løken og sopp i terninger i pannen. Vi steker soppen med løk, salter og tilsetter krydder, til væsken fordamper og til den får en gyllenbrun farge.

4. Bland finrevet ost med hakkede urter og majones.

5. Legg kjøttstykkene på en smurt bakeplate, fordel sopp og løk på toppen, smør alt ostemajones.

6. Steking ved 200-210 grader i 30-40 minutter.

Kylling er det møreste kjøttet og det koker veldig raskt, så husk at hvis du trenger det forsteking filet, den skal ikke overeksponeres på komfyren, noen minutter er nok til at kjøttet blir dekket med en skorpe, og holder saften inne.

Det er mest praktisk å kutte litt frossent kjøtt, så har du kun en veldig tint filet, sett den i fryseren i 10-15 minutter.

Kylling er kjøtt som er mettet med aroma og smak av produktene som inngår i retten, så vær forsiktig med mengden ingredienser som pepper, hvitløk, krydder.

For å tilberede kyllingfilet med ost, er det ikke nødvendig å kjøpe dyr ost. Du kan kjøpe halvfaste varianter, for eksempel "nederlandsk", "russisk". Ikke mindre interessant er smaken av retten, hvis du bruker pølseost.

Vask kyllingfileten og tørk den med et papirhåndkle.

Skjær fileten på langs, men ikke skjær til enden. Den skal åpnes som en bok (som avbildet).

Pisk fileten med en karbonadehammer eller bruk en mørner ( spesiell enhet for å slå kjøtt). Når den presses, gjør mørningsmiddelet mange punkteringer på overflaten av kjøttet, på grunn av dette er det godt marinert med krydder, og etter baking vil det forbli veldig saftig og velsmakende.

Legg 40 gram på toppen av smøret hard ost, kuttet i tallerkener eller revet.

Etter at tiden har gått, fjern formen fra ovnen og fjern folien. Dryss kjøtt på toppen med 30 gram ost, revet på grovt rivjern, og stek i ytterligere 15 minutter (til en vakker gyldenbrun).

Kyllingfilet bakt med ost i ovnen er klar.

Ha over på en tallerken og server varm.

Kyllingfilet bakt etter denne oppskriften er veldig velsmakende, mør og saftig. Inni kjøttet er myk og tøyelig ost, og på toppen - rødrød, appetittvekkende skorpe. Tro meg, det er veldig velsmakende!