Selv uerfaren kokk vet at forberedelsen av rød fisk er ekte kunst, fordi selv den minste feilen kan ødelegge hele parabolen.

Derfor bør kokken på ethvert nivå være kjent - hvordan å steke ketu i en panne slik at den viser seg saftig og velsmakende. I dag har "din matlaging" -portalen samlet flere oppskrifter for deg, noe som vil bidra til å takle denne nontrivielle oppgaven og gjøre en virkelig fantastisk Kushane.

Hvordan det er nødvendig å steke fisk ketu på en stekepanne

• Som enhver annen fisk, kan Keta selges i en frossen form. I dette tilfellet er det viktigste trinnet i forberedelsen av avfrostingen av produktet. Det er nødvendig å gjøre dette ved romtemperatur, uten å bruke varmt vann og enda mer, uten å gripe til hjelp av mikrobølgeovn.

Før du fortsetter matlaging og lavere kjøtt i marinade, er det nødvendig å teste det for bein. Alle av dem skal fjernes, det samme gjelder huden, men det avhenger allerede av personlige preferanser.

• Ketu kan kutte på steker eller bare kutte i små biter. Det første alternativet passer mer for steking i mel, den andre - hvis fisken forbereder seg i smeten.
• Hovedbestanddelen i marinade for keta er sitronsaft. Det er den som hjelper fisken til å avsløre sin delikate smak, og gjør det også mer duftende og tett.

• For at fisken skal være like vakker som på profesjonelle bilder, må du vite hvor mye du trenger å steke.
  Vanligvis skjer grepprosessen i to etapper.: Først holdes fisken på en sterk varme, slik at en skorpe dannet på overflaten av kjøttet (det varer i tre minutter), så blir brannkraften redusert og justert til beredskap i 12-14 minutter.

En enkel trinnvis oppskrift på stekte knaker i mel i en stekepanne

Ingredienser

• Keta - 500 g + -
• - 1 stk. + -
• - smak + -
• - smak + -
• - 4-5 ss. l. + -
• Urter blander for fisk - smak + -
• - 6 ss. l. + -

Hvor velsmakende og raskt kok ketu på en stekepanne i trinn

1. Først må du avfrost ketu. Gjør det følger etter at du har slettet det fra pakken. Det beste alternativet vil selvsagt avfrost i kjølekammeret, men det er for langt. Derfor kan du ødelegge fisken bare ved romtemperatur.
2. Klipp ridderkjøttet på behagelige stykker, fjern beinene og kutt huden. Vi gni hvert stykke salt og pepper.
3. Nå i bollen klemme juice av en sitron. Her er krydder og blanding. Så sorterer vi inn i beholderbitene av fisk og bland litt.
4. Etter en halv time - en time, broder vi på en flat plate mel og legger vegetabilsk olje i en stekepanne.
5. Vi tar hverandre hvert stykke riddere i mel, og deretter overfører til oljen.
6. Han stek på en sterk varme før utseendet på begge sider av en gylden skorpe, hvoretter vi reduserer brannens kraft og bringer til beredskap i 15 minutter.

Det viktigste punktet i matlagingen av denne parabolen er dannelsen av en skorpe på fisken. Det er en stekt skorpe som beskytter kjøttet fra å tørke ut og bidrar til å holde duften i stykker.

Saftig ket, stekt i en stekepanne i en kylling

Hvis du er redd for å huske Ketu, og det er ikke tid til å knytte tid, kan du bruke listig og gjøre en klarhet for denne fantastiske fisken.

Ingredienser

• Keta fisk kjøtt - 0,5 kg;
• Salt og pepper - å smake;
• Favoritt krydder - å smake;
• Solsikkeolje er 100 ml;
• Melk - 250 ml;
• Kyllingegg er store - 2-3 stykker;
• Hvete mel - 250 g.

Hvor lett er det stekt i en hjemmelaget stekepanne

• Først ødelegger vi fisken, fjern huden fra den og fjern benet. Klipp kjøttet i små biter.
• Vi skifter ketu i en bolle, her suger de salt med pepper og de krydder som liker deg mest. Alle blandes og la det stå litt. Hvis det er et ønske, så velg kjøtt i sitronsaft, soyasaus, etc.
• Parallelt med dette forbereder klienten. Jeg deler eggene i bollen, vi heller melk og slår alt godt.
• Mesteparten av melet snatch i væsken, bland og følg det faktum at noe som ligner på væsken pannekake deigen er.
• I en flat plate, dryss remnene av mel og kutt stykkene i dem.

• Vi legger en stekepanne i brann, heller olje og varme den. Flytt kettet Ketto i klarheten, og send deretter til stek i pannen.
• Han stek hvert stykke på 5-7 minutter på hver side, og etter å legge dem på et papirhåndkle for å gi overdreven fett for å absorbere.

Original Keta tilberedt på en sneezow

Hvis du vil gjøre noe deilig med Keta, men det er ingen tid for dette, kan du bruke denne oppskriften. En lignende fisk forbereder seg så mye som keta i mel, men det adskiller seg i smak til det bedre.

Ingredienser

• Keta - 0,6 kg;
• Egg kylling stor - 2 stk.;
• Salt og pepper - å smake;
• Mel - for breading;
• Sitron - 0,5 stk;
• Solsikkeolje - for steking;
• Sesamfrø er en stor håndfull.

Slik gjør du selvstendig stekt ketu i en panne hjemme

1. Fisk forbereder akkurat som vi gjorde i tidligere oppskrifter.
2. Vi fjerner huden og beinene og bærer kjøtt i en dyp beholder.
3. Her klemmer vi juice fra halvdelene av sitron, så vel som sitte litt ned og blandes.
4. Vi begynner en halv time, men mens vi smekker 2 egg til en annen bolle og pisker dem med en gaffel.
5. Vi heller vegetabilsk olje inn i stekepannen, oppvarmet den.
6. Vi tar ut fisken fra den improviserte marinade, vi kutter i mel, og deretter dukkert i egget.
7. Søte sesamfrø på en tallerken og bære fiskene som er merket i egget. Beregn Ketu godt i sesamet og send det for å skremme inn i en stekepanne.
8. Grind den ene siden, deretter - en annen. På hver side er det nok å holde fisken i 7-10 minutter.

Etter instruksjonene - hvordan å steke ketu i en panne - du vil lage en utmerket fiskerett, som er perfekt kombinert med nesten hvilken som helst sidefat. Imidlertid er en salat av ferske grønnsaker eller aromatisk krummende ris spesielt vellykket for en slik fisk.

Keta refererer til Stillehavet laks. Noen individer veier 15 kg og nå 100 cm lang. Fisken er deilig og nyttig, kaviar er stor, og i filet er det mange vitaminer og sporstoffer.

Ketu er tilberedt i ovnen. Slik at det viser seg duftende, legger til grønnsaker, ost eller krem. 5 deilige oppskrifter du finner i vår artikkel.

Denne utsøkte parabolen kan sendes til et festlig bord. Bakt keta i ovnen med ost oppnås duftende, mild, med kremaktig smak, hvis du lager mat i folie.

Tilberedningstid er 45 minutter.

Ingredienser:

• 1 ket;
• to hvitløk tenner;
• 120 gr. ost;
• en sitron;
• halvparten av pærene;
• flere kvist av dill;
• 130 ml. majones.

Matlaging:

1. Separat fisk på fileten og brus salt og bakken pepper. La i 15 minutter bli gjennomvåt i krydder.
2. Sut Zest fra sitron halvdel og koble med majones, legg til knusing hvitløk og bakken pepper.
3. Melno Greens og legg til majones, bland sausen og la stå 5 minutter.
4. Små, slanke halvringer på pæren, slip osten på en grunne grater.
5. Klipp halvparten av sitronen med en revet zest og hell dockfiletene med juice.
6. Sett fisk på folien og kom inn i kantene.
7. Dekk halv sausfilet, på toppen av et slank lag, legg ut løk som må dekkes av den gjenværende sausen.
8. Dryss fisk med ost og bake i ovnen på 250, ca 20 minutter. Så snart osteskruen skyver - fisken er klar.
9. Fjern fileten ut av ovnen Gi 5 minutter til å kjøle seg, så kutt i stykker, hell den smeltede kremoljen og server den til bordet.

Saftig ket i ovnen kombinerer kokt ris.

Biffknaker i ovnen

Disse bakt i foliebiffene er deilig, tilfredsstillende, og ser appetittvekkende. Det viktigste er ikke å innløse filet i ovnen.

Tilberedningstid - 35 minutter.

Ingredienser:

• 3 ridder steker;
• 2 ss. l. Basilika og dill;
• 1 tomat;
• 50 gr. ost;
• 2 ss. l. Soyasaus og voksende. oljer;
• 1/3 h. L. Sitronsalt.

Ingredienser:

• 3 ridder fileter;
• 300 ml. Krem 30%;
• haug med dill;
• 4 ss. l. soyasaus.

Matlaging:

1. Dryss saltfilet og legg inn skjemaet for baking.
2. Bland i en kremskål med saus og fyll fisk.
3. Fint kuttet greenene og dryss på toppen.
4. Bake en halv time i ovnen på 180.

Keta i ovnen med grønnsaker

Grønnsaker, det er sunt og nyttig mat, og hvis du kombinerer en deilig tallerken med en rød fisk. Duft av fisk med grønnsaker vil legge til teriyaki-sausen.

Tilberedningstid er 55 minutter.

Ingredienser:

• 4 stykker ketch;
• flere grønne løk fjær;
• 4 biter av brokkoli;
• to Chopoty Sesame;
• 4 gulrøtter;
• 1/3 stabel. soyasaus;
• 1 ss. l. ris eddik;
• 2,5 h. L. Korn. stivelse;
• ¼ kopp honning;
• 3 hvitløkskiver;
• en h. l. ingefær;
• 5 ss. l. vann;
• 1 ts. Sesamolje.

Matlaging:

1. I en kasserolle, koble sausen med vann (tre skjeer), legg eddik, honning, sesamolje, knusende hvitløk, knust ingefær og kineser.
2. Sett gryten på ovnen og kom med.
3. I en bolle, bland resten av vannet med stivelse og hell i en kasserolle med en saus, ta den tilbake til koking og kok omrøring, minuttet til det tørst. 10 minutter kult.
4. Klipp brokkolien på flere deler, kutt gulrot med en sirkel, sett grønnsaker i en bolle og spenne med vegetabilsk olje, legg til pepper og salt, bland.
5. Sett grønnsaker, på toppen av en folie, fileter, dekk alle sausen og lukk folien.
6. Sett fisk med grønnsaker på et bakeplate og bake ketu i ovnen i 25 minutter.

Keta er en nyttig og deilig fisk fra laksefamilien. Kjøttet er litt tørt, krever derfor en spesiell tilnærming. Deretter vil vi fortelle deg hvordan du lager ketu slik at det er velsmakende og saftig.

Juicy ketu under ostesaus kan tilberedes til lunsj eller middag.

Ingredienser

Salt 2 scribs. Kardemomme 3 chips Smør 20 gram Krem 100 milliliter Keta. 300 gram

• Antall deler:2
• Forberedelsestid:5 minutter
• Tid for å forberede:20 minutter

Creamy saus steker

Duftende fisk bakt i ovnen vil dekorere bordet ditt på hverdager og helligdager.

1. Dryss avkjølt salt og krydderavkjølte steker.
2. Sett fisken på folien, løft kantene på arket og gi det formen på båten.
3. Hell ketto krem \u200b\u200bog legg et stykke olje på toppen.
4. Send steker til en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter.

Server en tallerken til bordet med poteter, ris eller grønnsaker.

Nærbildeoppskrift på spyd

En vakker og velsmakende parabolen forbereder seg veldig enkelt.

Ingredienser:

• keta - 500 g;
• oliven uten frø - 15-20 stykker;
• ostesaus - 30 g;
• salt - 2 chips;
• dry Basil og Ground Black Pepper - 1 Klem.

1. Klipp fiskfileten med kuber 3 med 3 cm.
2. Bland ostesaus med pepper og basilikum.
3. Skyv fisk og oliven på trepanker.
4. Hevelse stykker av ketches og smør deres ostesaus.
5. Sett kebab på et bakeplate, smurt med olje eller stikkes med pergament. Send det deretter til ovnen i 20 minutter. Temperaturen i ovnen skal være 180-190 grader.

Når fisken er klar, legg den på parabolen uten å fjerne høyttalerne. Server kebab til bordet med vin og kutting av friske grønnsaker.

Kaker fra Keta.

For at parabolen med øm og saftig, tilbyr vi å legge til listen over ingredienser den smeltede osten.

Produkter:

• keta - 700 g;
• smeltet ost - 150 g;
• melk - 120 g;
• vegetabilsk olje - 100 g;
• hvitt brød - 2 skive;
• egg - 1 PC.;
• løkløk - 1 PC.;
• frisk dill - 1 stråle;
• mel - 50;
• rømme - 30 g;
• salt til smak.

1. Split brød i små biter og suge dem i melk.
2. Skille fileten fra skrellen og beinene.
3. Hopp over kjøtt, dill og løk gjennom en kjøttkvern.
4. Bland hakk med brød, egg, revet ost, rømme og salt.
5. Rør mat, blinde runde eller ovale koteletter.
6. Følg blankene i melet, og fest dem deretter i en stekepanne i vegetabilsk olje til en ruddy skorpe. Kok fisken på en temperert brann under det lukkede lokket.

Legg ut koteletter på papirhåndklær for å fjerne overflødig fett. Etter 3-4 minutter, server en tallerken til bordet med ris, stewed grønnsaker eller potet potetmos.

Juicy Ket utarbeidet av våre oppskrifter må smake med barn og voksne. Alle fiskeretter kan suppleres med tartar saus, biter av sitron og hakkede greener.

Stille forberedelser oppskrifter er ganske mye. Vertinnen elsker å eksperimentere med fisk, forberede sjømat: for et par, stek i en stekepanne, koke suppe, saltet. Hver av måtene er individuelle og forbereder seg på grunnlag av kokkenes smak.

Ketu er vanskelig å ødelegge, grunnregelen er den rettidige enden av varmebehandling, slik at fisken ikke er overveldet, det forblir saftig, myk.

Tilsetningen av ulike ingredienser introduserer spesielle notater i den unike smaken av fisk, gjør en mangfoldig smak. Det anbefales at et mangfold for å presse de ferdige sjømatsausene, bruke eksotiske produkter i marinader. De forstyrrer ikke, men legger bare vekt på den edle smaken av rød fisk og dekorere en gallamiddag.

Tenk på flere av flere kulinariske oppskrifter.

Biff knas for et par

Oppskriften nedenfor er den grunnleggende, forbereder seg i en dobbel kjele med flere rom. Eventuelt kan du legge til andre komponenter i oppskriften. I form av en garnityr vil bli brukt ris og grønnsaker.

• ridder steker;
• brokkoli;
• polka dot;
• krydder;
• gulrot.

Ris er grundig skyllet, legg ut i en spesiell beholder i en dobbel kjele, subsidiere. Vi forbereder steker: Vi skyller, gni krydder, vi forlater i en halv time, og legger seg ut i det andre rommet i teknologien. I det tredje rommet legger du en gulrot, hakket av ringer, brokkoli.

Hell vann, lag omtrent tretti minutter. Klar ris Koble med erter, smør. Legg deg ut med Keta, dekorert, vi mate. Retten er svært velsmakende, nyttig.

Keta stekt

• filet eller steker;
• krem;
• egg;
• basilikum;
• krem;
• sitron;
• krydder.

Du kan skjule stekene helt eller fjerne huden og kutte i skiver. Vi forbereder fisken, skyller, tørker. Vi legger ut stykker på stekepannenes varme overflate, dryss med krydder, klem sitronen, lukk lokket, kok, støtter en langsom brann. Separat tar vi eggeplommen og kremet, kaster tørr basilikum, bakken pepper, bland godt.

Fin Ruby Greens, Citrus Zest, legg til komponenter til sausen, hindre deg nøye. Hell blandingen av fisk, Timim tjue minutter på den minste brannen. Vi legger stykker på en tallerken, garnishing, tilsett friske tomater, greener.

Keta i Aerium

Teknikken krysser ikke fisken, forbereder seg raskt, det viser seg en hyggelig smak med en røyk, som fra Mangala. Krydder gir krydder, piquancy parabolen.

Ingredienser:

• steker;
• hvitløk;
• oliven olje;
• sitron;
• tørre urter;
• pepper, salt.

Vi forbereder marinade: Bland carnation, koriander, ingefær, basilikum med sitron, smør. Person, er problemet, jeg blander godt. Vi senker skivene i den forberedte fyllingen, på toppen av ringenes ringer, fjerner vi førti minutter. Brikkene klar for varmebehandling legges på grillen, vi legger 220 grader, forbereder omtrent en halv time.

Her, kanskje, alt. Etter 30 minutter er den deilige parabolen hjemme klar. Du kan søke uavhengig, legge til noen friske grønnsaker eller bake dem på samme airhrile.

Stekte steker (detaljert oppskrift)

I denne versjonen vil vi fortelle deg alle funksjonene til å lage rød fisk, avsløre noen hemmeligheter.

• keta;
• fersk sitron frisk;
• krydder, krydder;
• oliven olje;
• salt.

Instruksjon:

1. Fisk forberedelse. Frosne steker svinger forsiktig i friskt ved avfrosting i et naturlig medium. Hvis kadressen er frisk, renser vi fra skalaer, innpakket, kuttet av unødvendige (finner, hode, hale), bli kvitt bein, det er å foretrekke å fjerne huden, så fisken vil være mer bedre, uten fremmede smak. Det siste trinnet vil kutte i stykker av den størrelsen som er praktisk.
2. Marinade. Vi forbereder alle komponentene: en skje med sitronsaft, krydder, to skjeer med olivenolje. Vi er pisket av en gaffel, en kile, venter på homogen masse. Senk brikkene, kutt i en blanding, deksel med en matfilm, deksel, la det slukke tretti minutter på et kjølig sted.
3. Stekeprosessen. Det første du må gjøre er å varme opp overflaten av rettene for steking, ikke legg til olje, forberede seg som den er. Slå på en sterk brann, vi legger sjømatskivene, yngel, og venter på en brunaktig skorpe. Sterk brann vil bidra til å raskt oppnå ønsket resultat, nok 3-5 minutter. På en sterkere temperatur er det ikke verdt det - Kettet blir raskt overveldet. Derfor reduserer vi brannen i tide, lukk lokket, vi koker en annen femten min.
4. Garnityr. Her kan du slå på flyet av fantasien. Keta tar noen parabolen. Du kan bruke en glassnudel til japanske matelskere, klassisk ris, grønnsaker i forskjellige versjoner eller potetpotte poteter. Minimalismen elskere kan tilby Ketu solo uten å legge til noe. Vi dekorerer den resulterende parabolen med greener, sitron, rødt kaviar. Perfekt for en festlig fest, middag med kjære.

Keta i ovnen klassiker

Bakt sjømat er den mest populære og med et stort antall variasjoner. Vi vil gi en tradisjonell måte, og hvordan å diversifisere det selv, er eksperimentene velkomne.

Ingredienser:

• skrott;
• oliven olje;
• en tomat;
• sitron;
• krydder.

Vi forbereder stykker til manipulasjoner: Mariner i en blanding av sitron, olje, krydder, dill førti minutter. Tomater skjold med ringer, bue halm. La oss få skiver fra å hælde, sette den i en varmebestandig beholder, dekk med en lue fra grønnsaker ovenfra. Dekk folien, vi legger temperaturen på 180 grader, vi binge trettifem minutter. 10 minutter til slutten, distribuerer vi folie, la topplaget bli vridd.

Til midten av delen av porsjonsplaten legg ketuen, de er plassert rundt grønnsaker. Vi dekorerer dill, sitron. Veldig hyggelig og alltid velsmakende. Egnet for enkel lunsj, mottar gjester, møter med venner. Gastronomisk nytelse, komplimenter er gitt.

Vi sorterte ut hvordan de deliciously forberede steker fra Kace. Det er nok å følge anbefalingene, observere bestillingen, ta hensyn til nyansene. Slægtninge vil motta sann glede hvis du forbereder dem en mild, saftig biff fra ketaen.

Jeg elsker rød fisk veldig mye, kok den raskt, det er hyggelig å spise, fordi det er praktisk talt ingen bein, jeg liker ikke små bein i fisk. Det er vanskelig og i lang tid å velge. Og jeg velger nøye, selv de mest miniatyrbenene.

Oppskriften er ikke komplisert, hovedperioden går til forberedelsen av fisk, da vi trenger utvalgte stykker uten hud og bein. Og i dette skjemaet får frisk frossen fisk nok.

Min fisk var allerede kuttet på steker, så det viste seg litt raskere for å forberede en fisk til matlaging. Fra hvert stykke er det nødvendig å fjerne huden og fjerne åsen og om mulig alle bein.

Kutt på de samme delene. Hver biff jeg kuttet i halvparten.

Pre-fish trenger ikke å marinere, på grunn av slukking i sausen, det viser seg duftende og ømt. Bunnen av stekepannen smøres med solsikkeolje, legger katenes stykker på pannen, du kan sette dem tett til hverandre, slå dem over i matlagingsprosessen, vil ikke være nødvendig. Fisk må saltes, pepper crumple i en mørtel og pepper, dryss med sitronsaft. Sitron ikke å kaste bort fra det, det vil være nødvendig å fortsatt fjerne zest. Dekk med et lokk og gryte på langsom brann. På dette tidspunktet er det nødvendig å forberede en rask saus.

For saus, greener, krem, eggeplommer, vil Zest sitron og krydder være nødvendig (Basil, Pepper).

I en bolle må du slå kremet for krem \u200b\u200bmed yolks til en homogen konsistens.

Legg til pepper og basilikum.

Greens er finhakk.

Sitron zest rist på en grunne rist.

Greens og Zest legger til krem, bland igjen og hell fisken med den resulterende sausen.

Å dekke lokket og gryte ytterligere 20 minutter for å fullføre beredskap. Totalt 1 time av dem tar ca 25 minutter å forberede fisk.

Fisk kan serveres nesten med en hvilken som helst sidefat, det er allerede et spørsmål om smak. Etter min mening er den mest optimale versjonen kokt poteter eller ris eller synd. Denne gangen hadde jeg en funkose på sidefatet.

Fisken viser seg veldig duftende, Sitron Zest legger til spesiell piquancy, på grunn av sausen, viser fisken ut, og siden det ikke er stekt, og stewed, så ikke fett, hvis du tar en smastfettkrem, vil parabolen vise seg å være mindre og mindre kalori.

Tid for å forberede: PT01H00M 1 H.

Omtrentlig kostnad på porsjon: 400 rubler.