For tiden er det et stort utvalg av varianter av hagebringebær, som er forskjellige i både farge og størrelse. Men en ting er sikkert, det hage bringebær, i dag et veldig populært bær. På hver, selv den minste tomten, er et lite hjørne reservert for dette fantastiske bæret. Tross alt, kl riktig omsorg selv fra to kvadratmeter kan du samle opptil tre eller fire store bøtter med bringebær. Men fra disse bærene kan du lage ikke bare syltetøy, men også kompott, hvis glass vil skille seg ut med en veldig rik farge og utmerket smak. Jeg elsker deg veldig mye bringebærkompott også fordi du ikke trenger å ha mye sukker i den, og kompotten smaker søtt. Ja, og barna mine ble også forelsket i det, til og med bærene fra krukken blir spist. I denne oppskriften vil vi fortelle deg hvordan du lukker kompotten til bringebærene deres for vinteren.

Smak info Kompotter, juice for vinteren

Ingredienser til en 3 liters krukke

• 1,5 liter bringebær
• 2,5 liter vann
• 1 kopp sukker

Hvordan lage bringebærkompott til vinteren

Hvis du liker kompotter med en rik smak av bær og moderat søt, så vil denne oppskriften passe deg perfekt, men hvis du liker veldig søte kompotter, så tilsett ytterligere 0,5 kopp sukker for hver tre-liters krukke.


Hell vann i en kjele, kok opp. Vi steriliserer glassene, så kompotten vil definitivt ikke forringes, og du vil også redusere sannsynligheten for at glasset sprekker i det øyeblikket det fylles med kokende vann for første gang tidoblet. Mens vannet koker, sorterer vi ut bærene fra bladene, stilkene, og sørger også for at bærene ikke blir bortskjemte, siden bringebær beholder friskheten i svært kort tid. Derfor, hvis du allerede har samlet bær på stedet, prøv å ordne dem på en dag, men hvis det ikke fungerer, lagre bringebærene i sortert tilstand utelukkende i kjøleskapet. Fyll steriliserte krukker med bringebær.


Hell bærene med kokende vann. Deretter dekker vi med metalllokk, som vi senere skal rulle sammen kompotten med, og settes til å stå i 10 minutter. Så bæret vil dampe. Hvis du tror jeg har glemt sukker, ikke bekymre deg, det er ikke hans tur ennå.

Vel, nå i en kjele med et volum på minst 3,5 liter (siden glassene som vi ruller kompotten inn i er tre liter), hell et glass sukker.


Hell vann fra glass med bær i en kjele med sukker. For å gjøre dette, sett en sil på pannen og hell vann gjennom den.


Bærene blir liggende i silen, og jeg overfører dem tilbake til glasset med en hullsleiv. Men vannet fra krukken er sammen med sukker i en kjele, som vi legger på bålet for å koke.


Bare dampede bær er igjen i glasset. Og selv om bringebærene ikke lenger er så vakre som de var, men kompotten fra den er veldig velsmakende.


Hell bærene igjen allerede søtt vann, vri med et metalllokk. Vi snur forsiktig glassene med kompott, sjekker om lokket lekker, og lar det ligge opp ned pakket inn i et teppe til det er helt avkjølt. Det er så enkelt og greit å lage bringebærkompott til vinteren.

Bringebær er et av mine favorittbær. Samtidig er det fra det at emner for vinteren blir massivt laget. Og grunnen til dette er ikke bare smaken og aromaen, men også nyttige funksjoner. Bringebærkompott er en utrolig smakfull drink som ikke bare kan tilberedes i høstperioden, men også rulles sammen for vinteren.

Bringebær og andre bær og frukter

Bringebær gir drinker basert på det en uttalt aroma og smak. Bærene inneholder et stort nummer av vitaminer. Men ikke mindre smakfulle og sunne er kombinerte drinker som er tilberedt med tillegg av det meste forskjellige frukter og bær.

Svært ofte tilberedes bringebærkompott for vinteren med tilsetning av epler, aprikoser, rips, kirsebær, etc. Det er til og med oppskrifter på en drink laget av pærer, kvede og bringebær. Noen ganger legges mynteblader i kompotten.

En uvanlig drink kan oppnås ved å tilsette krydder - kanel og bringebær - til et avkok av bringebær. Riktignok må en slik kompott tilberedes strengt etter oppskriften for ikke å overdrive med noen komponenter.

Generelle prinsipper for forberedelse

Bringebær er utrolig møre bær. Selv med kort holdbarhet kan den lett bli muggen og gjære. Hvis du tilbereder bringebærkompott, som du skal bruke nå, er bedervede bær ganske passende. Men for å forberede en drink til vinteren, er det verdt å ta bare frisk frukt.

Før koking må bringebær sorteres nøye ut ved å fjerne stilkene. Deretter må du skylle og tørke bærene. Noen ganger er det ormer i bringebær. Finner du slike uønskede gjester, kan bærene bløtlegges svak løsning salt i ti minutter. Etter det må bringebærene vaskes veldig nøye.

Bringebærkompott brygges i veldig kort tid, og å tilberede en drink til vinteren krever ikke for lang sterilisering. Bær kan legges ut i krukker (steriliseres) og helles med kokende sirup. Etter det blir bringebærkompott for vinteren umiddelbart tilstoppet med lokk. Pasteurisering utsettes kun for en drink laget av bær i sin egen juice.

Som vi allerede har nevnt, kan kompott tilberedes ikke bare på basis av bringebær. Ved å tilsette andre ingredienser - stikkelsbær, kirsebær, rips (svarte eller røde), kirsebær, kan du få lyse og rike drinker med en fantastisk bukett av aroma. En uvanlig kompott oppnås ved å tilsette rødvin.

Krukker for høsting av bringebærkompott må vaskes og steriliseres på forhånd. Metalllokk må også kokes. Etter at bankene er rullet sammen, blir de snudd opp ned og pakket inn i et varmt teppe. I denne tilstanden er beholderne til de er helt avkjølt.

Klassisk oppskrift

Den klassiske oppskriften på bringebærkompott er ganske enkel. Å tilberede en deilig drink er en helt enkel sak, selv for de husmødrene som for første gang skal gjøre sin egen lagerbeholdning for fremtiden.

Så, hva trenger vi for å lage bringebærkompott til vinteren?

På en 3-liters krukke, ta følgende komponenter:

1. Sukker - 320 g.
2. Modne bringebær - 320 g.
3. En teskje sitronsyre.

Vi vasker en tre-liters krukke godt under rennende vann og steriliserer. Etter det er det nødvendig å tørke beholderen ved å snu den opp ned. Lokket må også kokes. I mellomtiden, la oss begynne å forberede bærene. Bringebær må sorteres ut, fjern de knuste og bortskjemte bærene, og skyll deretter i et dørslag under rennende vann. En stund kan bærene stå i et dørslag, da overflødig væske må renne av. Deretter overfører du bringebærene til en krukke og legger til en teskje sitronsyre.

Vi setter fyr på stor kjele vann (3 liter) og hell sukker i det. Oppskriften vår angir mengden sukker som trengs for å få en søt drink. Hvis du liker kompott med syrlighet, er det bare å redusere mengden med omtrent hundre gram.

Sirupen skal koke, deretter må den kokes i ytterligere et par minutter til sukkeret er helt oppløst. Hell bringebær med kokende væske. Ikke legg til omtrent en centimeter til toppen av beholderen. Dekk deretter glasset med et lokk og rull det sammen. Vi sender kompotten til avkjøling under dekslene.

Bringebær med honning

Vi gjør deg oppmerksom nyttig kompott fra bringebær med honning. For å forberede det trenger du:

1. Frosne bringebær - 350 g.
2. Honning - 4 ss. l.

Hell 2,5 liter vann i pannen og send den til komfyren. I mellomtiden maler vi bærene gjennom en sil. Kaken sendes til kokende vann i beholdere. La bringebærpureen stå til side foreløpig. Kok bringebærene på lav varme i fem minutter. Fjern deretter buljongen fra varmen og la den trekke (10 minutter). I en varm kompott må du fortynne honning og legge til bringebærpuré. En slik sunn og velsmakende drink kan serveres både kald og varm. Som du kan se vitamin resept Bringebærkompott er utrolig enkelt. Det kan komme godt med når du føler deg uvel eller er forkjølet. Slik vitamin cocktail hjelp til å mestre sykdommen.

Bringebærkompott med vin

Ved første øyekast kan en slik bringebærkompottoppskrift for vinteren virke utrolig, men faktisk er det en fantastisk drink å tilsette vin.

For matlaging lager du følgende produkter:

1. bringebær - 270 g.
2. Søt rødvin - 120 g.
3. Sukker - 270 g.
4. Sitronsaft.

Vi sorterer bringebærene, vasker og overfører til en ren beholder. Løs opp sukker i kokende vann (1,5 liter), tilsett ferskpresset juice av en sitron. Kok den resulterende sirupen over lav varme i syv minutter. Hell bringebær i krukker med kokende væske, tilsett vin og forsegl beholderne. Så sender vi dem til avkjøling under dekslene.

Bringebær med mynte

I vår artikkel vil vi prøve å bringe beste oppskrifter bringebærkompott. Du kan lage en deilig drink med tilsetning av mynte.

Til dette trenger vi:

1. bringebær - 550 g.
2. Et glass sukker.
3. Noen få mynteblader.

Bringebær sorteres nøye og vaskes. Mynteblader må også vaskes og tørkes godt med et håndkle. Deretter overfører vi bringebærene til en sterilisert krukke, og legger mynte på toppen og dekker alt med sukker.

Kok opp ca tre liter vann i en kjele og hell væsken i glasset helt til halsen. Beholderen må umiddelbart lukkes med kokt lokk og korkes.

Bringebær og solbær

Bringebær- og ripskompott er utrolig velduftende. Dessuten kan du tilberede en drink med både røde og solbær. I begge tilfeller får du en kompott med en annen smak.

Ingredienser:

1. Bringebær - 850
2. Solbær - 850 g.
3. Sukker - 520 g.
4. Vann.

Vi sorterer nøye ut rips og bringebær og renser dem for kvister og rusk. Skyll deretter godt og fordel bærene i to liters krukker. Fyll beholderne til toppen med vann, hell det deretter i pannen og send det til bålet. Tilsett sukker og kok opp sirupen. Vi fyller dem med bær og lar dem brygge i omtrent femten minutter, hvoretter vi tømmer vannet og koker opp igjen. Fyll glassene på nytt med varm sirup og rull dem sammen. Vi venter på at opp-ned-kompotten skal kjøle seg ned. Til ytterligere lagring Vi sender arbeidsstykket til lagring på et kjølig sted.

Bringebær- og ripskompott til vinteren

Kombinasjonen av rips og bringebær er virkelig en vinn-vinn. Duftende kompott av bær vil bli den mest favoritten på bordet ditt. Det er mange oppskrifter på drinker, hver av dem er gode på sin egen måte.

Ingredienser:

1. bringebær - 230 g.
2. Solbær - 230 g.
3. en halv sitron.
4. Mynte - et par blader.
5. Vann.

Vi sorterer solbæren forsiktig og vasker den i rennende vann. Vi flytter bærene til et dørslag og blancherer dem i noen minutter. Deretter sender vi rips til rene tre-liters krukker, tilsett mynte og sitron skåret i skiver.

Tilbered sirupen i en kjele. For å gjøre dette, hell vann, tilsett sukker og bringebær. Gi sirupen et oppkok og hell den i glass. Kompott skal infunderes i 15-20 minutter. Etter det helles væsken i pannen og kokes opp igjen. Sirupen helles i glass og forsegles. Deretter sendes de til avkjøling under dekslene, etter å ha snudd opp ned.

Bærkompott

Svært ofte foretrekker husmødre å lage kompotter fra diverse bær bringebærbasert. En slik drink er i stand til å muntre deg opp i den kalde årstiden med sin lys smak og en duft som minner om en varm solrik sommer.

For å tilberede bringebærkompott til vinteren i en 3-liters krukke, trenger du:

1. bringebær - 520 g.
2. Sukker - 230 g.
3. Solbær - 320 g.
4. Kirsebær - ½ kopp (uthulet)

Solbær må sorteres ut og tørre tuter fjernes fra den, deretter skylles og spres ut til tørk på et håndkle. Vi vasker også kirsebær og bringebær, men hver for seg. Vi flytter alle bærene i en ren tre-liters krukke og hell kokende vann over den. Vi dekker beholderen med et lokk og lar kompotten trekke i femten minutter. Etter den angitte tiden, hell væsken i pannen med en spesiell nylonhette med hull. Vi dekker flasken igjen tinnlokk. Og vi sender pannen med væsken til komfyren, tilsett sukker og tilbered bærsirupen. Hell den deretter i glasset og kork den.

Assorterte bær

For de som elsker bringebærkompotter, tilbyr vi en annen interessant oppskrift.

Ingredienser:

1. Stikkelsbær - ½ kopp.
2. Solbær - ½ kopp.
3. To glass gule bringebær.
4. Et glass sukker.
5. Tre liter væske.

Solbær skal sorteres ut ved å fjerne bærene fra greinene. Stikkelsbær må også fjerne halene. Alle bær vaskes og tørkes.

Bringebær sorteres også, fjerner stilkene, vaskes deretter og lar de renne av en kort stund i et dørslag. Deretter overfører du bærene til ren krukke. Vi flytter rips og stikkelsbær i en kjele, hell vann og tilsett sukker. Vi setter beholderen på en liten brann. Etter å ha kokt kompotten må den kokes over svak varme i ytterligere ti minutter. Vi elter de kokte bærene og filtrerer drikken gjennom en sil, hvoretter vi sender den igjen til bålet. Hell den kokende drikken i en krukke og rull den umiddelbart sammen.

Bringebær i sin egen juice

Denne oppskriften lar deg tilberede en helt fantastisk drink, men den er ikke så lett å utføre, derfor er vi ikke veldig glad i husmødre.

Ingredienser:

1. Pulverisert sukker - 750 g.
2. Modne bringebær - 3 kg.

Vi sorterer bringebærene og skyller godt med et dørslag. Vi tørker absolutt bærene, siden overflødig fuktighet er helt unødvendig. Så snart væsken kommer ned, overfører vi bringebærene til en panne eller vask og heller lagene. melis. Etter det må beholderen dekkes med lokk og la bærene stå i omtrent tolv timer. I løpet av denne tiden vil bringebærene ha tid til å starte juicen. Deretter, bruk en hullsleiv, legg ut bærene i forhåndssteriliserte glass og hell i bringebærsirupen. Topp alle glassene rene metalllokk og send dem til en stor gryte med vann eller annen beholder. På bunnen av fartøyet er det nødvendig å sette en tett sak eller skjærefjøl. Deretter, på middels varme, må du vente til vannet koker i pannen (men ikke i selve glassene). Etter det må brannen reduseres og drikken steriliseres i omtrent ti minutter. Deretter ruller vi opp glassene og sender dem til avkjøling helt under dekslene opp ned.

sunn drikke

Bringebærkompott er favorittdrikken vår, som også er veldig sunn. Bærene er veldig viktig funksjon, de mister ikke egenskapene sine etter varmebehandling. Bringebær er svært nyttige ikke bare for forkjølelse og virussykdommer, men også for åreforkalkning, nyresykdom og økt blodtrykk. Bærkompott er effektivt som febernedsettende middel fordi den inneholder en stor mengde salisylsyre. Bringebær inneholder også organiske syrer, vitaminer, sporstoffer, mineraler og kobber, som er en del av depresjonsmedisiner. Så, ikke bare et glass duftende drikke forbedrer humøret og gir oss energi i lang tid.

Nyansene ved å tilberede en drink til vinteren

Nybegynnere husmødre bør vite at jo mindre kompott er kokt, jo mer nyttig vil det være, siden det vil bli bevart. stor kvantitet vitaminer. Drikken kan kokes i bare et par minutter og la den trekke.

For vinterpreparater må krukker steriliseres. For å spare tid kan du gjøre dette i ovnen. Den inkluderer samtidig flere beholdere på en gang. Samtidig er det verdt å huske at banker er plassert i kald ovn og først etter det slås den på. Rettene brennes ved 170 grader i ti minutter. Ovnen kan først åpnes etter ti til femten minutter.

Når du forsegler lokk, må du passe på å lukke dem ordentlig. Hvis du snur glasset og merker at bobler stiger intensivt i oppvasken, må du rulle lokket igjen, ellers kan det hovne opp etter en stund.

Bringebær er et vanlig bær som finnes i forskjellige hjørner fred. Den vokser på bredden av elver, i skoger, i lysninger, den er ofte plantet i grønnsakshager og sommerhytter. Den har ikke bare god smak, men også mange nyttige egenskaper. Derfor lager veldig ofte husmødre mat. En slik drikk inneholder mange mineraler og sporstoffer, glukose og fruktose, vitaminer, samt salisylsyre som avlaster varmen godt. Under varmebehandling forsvinner ikke de gunstige egenskapene til dette bæret, og det er grunnen til at det høstes for fremtidig bruk.

Finessene ved å lage bringebærkompott

Det inkluderer en liten mengde bær og sukker, men mengden av drikken viser seg å være stor, noe som er mye mer økonomisk enn syltetøy. For å redde alt nyttige stoffer bær utsettes for minimal behandling. Bringebær til kompotter kan være av hvilken som helst størrelse, men de bør ikke knuses og slås.

Det er generelt akseptert at dette bæret ikke kan vaskes, men det er ikke slik, det må vaskes før matlaging. For å gjøre dette legges den i et dørslag, som senkes flere ganger i vannet. Hvis fruktene er infisert med insektlarver, helles de saltvannsløsning(tjue gram salt tas per liter vann) og la stå i 15 minutter. I løpet av denne tiden skal larvene flyte til overflaten. Deretter vaskes bringebærene, væsken dekanteres. Banker før søm må vaskes med brus, skylles og steriliseres. Omslag anbefales behandlet på samme måte.

På en lapp

Alle vet at det er veldig velsmakende og velduftende. Hvis det er lite bær, kan du tilberede en drink til vinteren med tilsetning av annen frukt, som epler, jordbær, aprikoser eller rips. Forberedte frukter legges i krukker, helles med sirup og steriliseres i fem til tjue minutter, avhengig av volumet på beholderen.

Du kan også lage kompott uten sterilisering. For å gjøre dette legges bærene i tre-liters krukker, helles med kokende vann og insisteres i tjue minutter. Deretter helles væsken i en beholder, sukker tilsettes og sirup kokes, med hvilken fruktene helles og umiddelbart rulles opp med lokk. Deretter må du avkjøle bringebærkompotten forberedt for vinteren. For 3 liter trenger du minst ett og et halvt glass bær.

enkel oppskrift

Ingredienser for en liters krukke: åtte hundre gram bringebær, tre hundre gram sukker, hundre gram vann.

Matlaging

Bringebær sorteres nøye, vaskes, legges lagvis i krukker, dryss hver med sukker, helles kaldt vann. Beholderen dekkes med lokk og plasseres i en bred panne fylt med vann. Før du lukker bringebærkompotten, må den steriliseres i tre minutter. Deretter rulles glassene sammen, snus opp ned og dekkes med et teppe. Så de skal stå til de er helt avkjølte.

Bringebærkompott i juice

Ingredienser: tre kilo bær, syv hundre og femti gram melis.

Matlaging

For å lage mat etter denne oppskriften, må du først skylle bærene. Deretter legges de i en kjele og drysses med melis, så de må stå i tolv timer for at saften skal vises. Med en hullsleiv overføres bringebærene til rene sterile krukker og helles med den resulterende juicen, dekkes med lokk og settes til sterilisering i tre minutter, hvoretter de rulles opp. Deretter pakkes den ferdige kompotten inn og avkjøles.

Kirsebærkompott

Ingredienser for en tre-liters krukke: ett kilo kirsebær med en stein, hundre gram bringebær, tre hundre gram granulert sukker, ca 2,5 liter vann.

Matlaging

Før til hvordan lage bringebærkompott, alle bærene vaskes og legges i en krukke. Tilsett sukker, hell litt kokende vann, bland og tilsett resten av vannet. Krukken rulles umiddelbart opp med et sterilt lokk, pakket inn i et teppe til den er helt avkjølt.

Klassisk oppskrift

Ingredienser: ett kilo bær, en halv liter vann, ni hundre gram sukker.

Matlaging

Bærene sorteres og vaskes nøye. Hell vann i kjelen, tilsett sukker og bringebær, kok opp og kok i to minutter. Deretter får pannen stå i 10 timer slik at bringebærkompotten trekkes inn. Etter en stund tas bærene ut med en hullsleiv, legges i glass, sirupen kokes og bringebær helles over dem, deretter rulles de sammen med sterile lokk.

Kompott uten sterilisering

Oppskriften uten sterilisering er den enkleste av alt. Det lar drikken beholde flere vitaminer og annet nyttige elementer på grunn av at det er minimal varmebehandling.

Ingredienser: seks hundre gram bringebær, to og en halv liter vann, tre hundre gram sukker, en teskje sitronsyre.

Matlaging

Denne bringebærkompotten er veldig enkel å lage. Først blir bringebærene sortert, vasket og lagt i krukker, og fyller dem bare med en tredjedel. Sirup lages av vann og sukker i en kjele. Sitronsyre helles i hver krukke og helles med kokende sirup slik at den renner over kantene på krukken. Nå rulles kompotten sammen, glassene snus og dekkes med et teppe til de er helt avkjølt.

Bringebær- og ripskompott

Denne med tilsetning av rips er veldig nyttig, siden alle disse bærene inneholder en stor mengde nyttige stoffer som øker immuniteten i tilfelle forkjølelse.

Ingredienser for en tre-liters krukke: to hundre gram bringebær, to hundre gram rips, tre hundre og femti gram granulert sukker, omtrent tre liter vann.

Matlaging

Bærene vaskes med dørslag, la stå en stund slik at alt vannet er glass. Deretter sendes de til banken. Vann kokes, sukker tilsettes, kokes i 5 minutter og bærene helles med sirup. Deretter rulles glasset sammen med et sterilt lokk, snus og dekkes med et teppe.

Bringebær- og stikkelsbærkompott

Stikkelsbær passer bra med bringebær, drikken blir søt og sur og veldig velduftende.

Ingredienser: tre hundre gram bringebær, to hundre gram stikkelsbær uten haler, tre hundre gram sukker, to og en halv liter vann.

Matlaging

Alle bær vaskes og legges i en ren krukke, kokende vann tilsettes. Krukken får stå i femten minutter. Deretter helles vannet i en kjele og kokes opp. Deretter tilsettes sukker og kokes i tre minutter. Ferdig sirup helles over bærene og rulles sammen med rene lokk.

Bringebær- og honningkompott

Ingredienser: tre hundre og femti gram bringebær, fire spiseskjeer honning, to og en halv liter vann.

Matlaging

Vann helles i oppvasken og kokes. Bærene males på en sil, kaken legges i vann, og pureen blir stående. Kaken kokes i fem minutter og får brygge i ti minutter, deretter filtreres. I en varm buljong avles honning og potetmos. Dette oppskrift på bringebærkompott som er veldig enkelt, kan serveres umiddelbart eller avkjøles.

Bringebær- og vinkompott

Ingredienser: hundre gram søt rødvin, to hundre og femti gram bringebær, juice fra en sitron, to hundre og femti gram sukker.

Matlaging

Vasket bær legges i en ren krukke. Sukker helles med halvannen liter kokende vann og røres slik at det løser seg opp, tilsett sitronsaft og kok på middels varme i syv minutter. Bær helles med kokende sirup, vin tilsettes og rulles sammen med rent lokk. Krukken pakkes inn og får avkjøles.

Dermed har bringebærdrikker ikke bare god smak og smak, men medisinske egenskaper, da dette bæret inneholder mange vitaminer og nyttige elementer. I tillegg til bringebær, kan andre bær og frukter legges til kompotter, dette vil forbedre smaken og gi drikken interessante toner. Om vinteren vil bringebærkompott glede ikke bare voksne, men også barn.

Vel, klar til å spille inn enda en god oppskrift blanke? Denne gangen deilig bringebærkompott til vinteren, uten sterilisering. Så la oss snakke om fordelene med denne blanken. For det første er den veldig duftende, og kompotten viser seg å være veldig velsmakende, ikke så rik som kirsebærkompott til vinteren, men taper ikke for ham. For det andre er høstingsprosessen veldig enkel, vi vil ikke engang helle kompotten to ganger. Ja, ja, fyllet blir nøyaktig en gang. Vel, og for det tredje - bringebær, et unikt bær som ikke mister vitaminene og mineralene etterpå varmebehandling(selv om vi vil holde det på et minimum).

Vi vil tilberede kompott i to 1,5 liters krukker, i stedet for dem, kan du bruke oppskriften for konservering i en 3-liters krukke. Bringebærkompott uten sterilisering for vinteren kan tilberedes av alle slags bringebær, jeg bruker tidlige bringebær, du kan også lage mat fra sene, svarte eller gule bringebær. Andre bær kan legges til bringebærkompott, god smak det viser seg om du tilsetter jordbær, kirsebær eller rips.

Hvis du er klar, la oss se hva vi trenger foruten krukker og bringebær.

Smak info Kompotter, juice for vinteren

Ingredienser til 3 liter:

• bringebær - 500 gram;
• sukker - 300 gram;
• vann - 2,6 liter.

Hvordan lage bringebærkompott til vinteren uten sterilisering i to 1,5-liters glass

For vellykket lagring av dette emnet er det viktig å sterilisere glassene. Den beste måten å gjøre dette på er i ovnen. Denne metoden lar deg forberede et stort antall bokser på en gang.

Vi legger glassene vasket med brusløsning i en kald ovn. De skal være fuktige og ovnen kald. Slå på ovnen og varm den opp til 100 grader. Vi venter 10 minutter med å sterilisere 1 liters krukker, og 20 minutter for 3 liters krukker. På slutten av tiden slår du av ovnen og lar glassene avkjøles til romtemperatur. Hvis du tar glassene med en gang og begynner å sette og helle noe i dem, vil de rett og slett sprekke på grunn av temperaturforskjellen.

Skrukorker kan steriliseres sammen med glass i ovnen, men nøkkelhetter må kokes i 5 minutter.

Legg bringebær i forberedte krukker. Som du vet, vaskes ikke bringebær. Men hvis du fortsatt ikke er sikker, legg den i et dørslag og skyll under rennende vann. Jeg legger bærene i glass.

Tips: du kan legge til røde rips, jordbær, stikkelsbær, kirsebær til bringebær. Men med kirsebær er det bedre å lukke separat.

Hell sukker på toppen.

Fyll glassene med kokende vann (vannet koker og hell umiddelbart i glassene).

Vi ruller dem sammen med en gang. Snu opp ned.

Og sørg for å pakke inn. Sukker kan ikke løses opp umiddelbart og legge seg på bunnen. Ikke bekymre deg, snu glasset to eller tre ganger, så åpner det seg. Etter fullstendig avkjøling under et teppe vil kompotten få en vakker farge og kan overføres til oppbevaring i pantry eller kjeller.

Vi lagrer bringebæremnet i pantryet, det er lurt å bruke kompott til våren.

Å høste bringebærkompott for vinterkulden lar deg behandle familievenner når som helst eller glede husstandsmedlemmer med vitamin og deilig drink. Du kan tilberede den både med sømsterilisering og uten sterilisering. Lagre nyttige egenskaper bær og eliminere problemer med oppbevaring av 3 liters krukker selv vil hjelpe tilsetningen av sitronsyre. Du kan også lage multivitamindrikker, inkludert ikke bare bringebær, men også andre bær og frukt. For eksempel vil bringebær, kirsebær, druer eller sitroner være velduftende og sunne. Blant de foreslåtte foto- og videooppskriftene med trinnvise beskrivelser handlinger, vil hver vertinne kunne finne sin egen versjon av tilberedningen av drinken. Samtidig kan du koke bringebærkompott til vinteren den klassiske måten eller i en multikoker.

Deilig bringebærkompott til vinteren i en 3 liters krukke - steg for steg fotooppskrift

Gjøre deilig kompott fra bringebær til vinteren med tilsetning av solbær. En slik tandem vil tillate deg å få en vitamindrikk som til og med barn vil like. Når du lager mat, kan du bruke litt mer sukker, med fokus på sødmen til de utvalgte bærene. Denne oppskriften lar deg tilberede bringebærkompott i krukker til deg selv og vennene dine. I ingredienslisten beregnes antall komponenter per 3 liter av det ferdige produktet.

Ingredienser i henhold til oppskriften på deilig bringebærkompott til vinteren i en 3 liters krukke

• bringebær - 1 kg;
• rips - 500 g;
• sukker - 300-400 g;
• vann - 2 l.

Trinn-for-trinn fotooppskrift på bringebærkompott - vinterforberedelse for en 3 liters krukke

Skyll alle bærene grundig. Sug inn rent vann i 2 timer.

Sett en beholder med bær og vann på bålet, kok opp. Fjern flytende rusk. Tilsett deretter sukker og kok i ytterligere 20 minutter på den minste brannen. Hell den ferdige kompotten og rull sammen glassene. I en omvendt stilling, hold under et varmt teppe hele dagen.

Hvordan lage fersk bringebærkompott til vinteren uten sterilisering - en oppskrift med fototips

Uvanlig, men veldig vakker bringebærkompott oppnås ved å filtrere den tilberedte blandingen av væske og bær. De søte bærene i seg selv kan deretter brukes i baking eller rett og slett spises med te. Men den gjennomsiktige drikken er flott for oppbevaring og drikke om vinteren.

Liste over ingredienser for å tilberede fersk bringebærkompott til vinteren

• bringebær - 500 g;
• vann - 2,5 l;
• sukker - 300 g;
• en halv sitron.

Oppskrift med bilder og matlagingstips til vinter bringebærkompott uten sterilisering

Vask bærene nøye. Sett vann på brann.

Mal bringebærene med sukker og vent til det slipper saften.

Mal bringebær med en blender og tilsett dem i kokende vann. Kok blandingen i 5 minutter, tilsett deretter saften av en halv sitron og kok i 25 minutter. Sil den tilberedte væsken fra frøene og hell i en forhåndssterilisert krukke, rull sammen.

Aromatisk bringebærkompott for vinteren uten sterilisering med sitronsyre - en detaljert oppskrift

Bringebærkompott er ganske original når sitroner eller sitronsyre tilsettes. Disse ingrediensene bidrar til å bevare sømmen og gir den en lett syrlighet. Men samtidig kan du lage en deilig bringebærkompott til vinteren ved å bruke hele sitroner. Den foreslåtte oppskriften diskuterer reglene for å erstatte sitronsyre og sitroner. Denne instruksjonen er egnet for matlaging av lunger sommerdrinker hvis du bruker en litt mindre mengde sukker og tilsetter is til den ferdig avkjølte kompotten.

Ingredienser i henhold til oppskriften på aromatisk kompott uten sterilisering med bringebær og sitronsyre

• sitroner - 2 stk. (erstattet med 1 spiseskje sitronsyre);
• bringebær - 2 ss.;
• sukker - 300 g;
• vann - 1 liter (eller mer).

En detaljert oppskrift for å lage kompott for vinterkulden fra bringebær med sitronsyre

Vask jordbærene grundig.

Vask sitronene og kutt dem (hvis du bruker).

Bland vann og sukker, tilsett bringebær og kok opp. Tilsett sitronskall eller bare sitronsyre, kok i ytterligere 15 minutter. Hell i glass og rull sammen. Hold dagen opp ned under et håndkle.

Bringebærvitaminkompott for vinteren uten sterilisering - enkle oppskrifter med bilder og videoer

Bringebær passer godt til en rekke frukter og andre bær. Derfor kan vertinner eksperimentere med matlaging vinterdrikker med hvilken som helst ingrediens. Kombinasjonen av epler, bringebær, jordbær og druer kan betraktes som veldig interessant. De vil gi arbeidsstykket en fantastisk aroma og rik smak. Samtidig kan du koke en slik bringebærkompott til vinteren uten sterilisering i en langsom komfyr.

Listen over ingredienser for å tilberede vitaminkompott til vinteren fra bringebær

• bringebær, jordbær - 1 håndfull hver;
• druer - 1 gren;
• eple - 1 stk;
• sukker - 100 g;
• vann - 1 l.

En enkel fotooppskrift på vitamin bringebærkompott - vinterhøsting uten sterilisering

Hell vann i multikokerskålen. Skyll alle bærene, rens dem for kvister, rusk og hestehaler. Tilsett druer i saktekokeren.

Ha bringebær i multikokerskålen.

Tilsett jordbær. Hvis bærene og halene er godt vasket, kan de grønne bladene stå igjen. De vil gi drikken en spesiell smak.

Fjern frøene fra eplet og skjær det i biter. Tilsett resten av ingrediensene. Hell sukker og sett tilberedningsmodusen "Damping". Koketid - 20-30 minutter.

Hell den ferdige kompotten i steriliserte glass og rull sammen.

Videooppskrift for en enkel tilberedning av kompott til vinteren med bringebær uten sterilisering

Kompott med bringebær og kirsebær er veldig interessant og veldig nyttig. Denne kombinasjonen av bær vil tillate deg å få et vitamin vinterforberedelse fort og lett. Men for arbeid bør du velge kirsebær som ikke har en sterk surhet. Ellers må du ha i mer sukker. Om hvordan lage en slik lys og uvanlig kompott fra kirsebær og bringebær til vinteren kan du finne i følgende video:

Du kan tilberede duftende og velsmakende bringebærkompott til vinteren enten med tilsetning av bare sitronsyre, eller ved bruk av kirsebær, sitroner og jordbær. Fancy drinker vil være nyttig i vinterkulde for å få vitaminer, opprettholde immunitet. Du kan koke bringebærkompott både i en kjele og i en slow cooker. Men rull opp en blank med bær skal være i 3 liters krukker. Så vertinnen vil kunne behandle både slektninger og venner vitamindrikk eller bruk den til å underkaste seg festlig bord. Etter å ha studert trinn for trinn enkle instruksjoner med bilder og videoer vil det ikke være vanskelig å lære å lage bringebærkompott eller forbedre en tidligere brukt oppskrift.

Visninger av innlegg: 67