Om vinteren kan du ikke klare deg uten bringebær, spesielt i perioden med forkjølelse og forkjølelse. For frysing av mat anbefales det å ta hele bær, uten skade. Det er også bedre å plukke bærene (eller bare anskaffe dem) så snart som mulig for å begynne å høste dem. Da vil vitaminer lagres mer til vinteren. Nedenfor er en enkel oppskrift på frysing av bringebær til vinteren.

1. Hvis bringebærene skulle til sine egne senger, er det ikke nødvendig å vaske dem, men hvis renheten er tvilsom, er det bedre å skylle. Hvis du fortsatt trenger å vaske, hell bringebærene med kaldt vann og bland forsiktig i en beholder, skyll bærene. Hell deretter bringebærene i et dørslag slik at glasset er unødvendig vann.
2. I tillegg vil vasking av bærene bli kvitt mulige insekter, som er veldig glad i bringebær. For å gjøre dette, tilsett litt salt til vannet, og fjern deretter insektene med en hullsleiv, skyll et par ganger. Når det er vann fra bringebæret, heller du det ut av et dørslag på et kjøkkenhåndkle, og tørk til slutt bærene. For å fryse inn av høy kvalitet og få hele bær som resultat, trenger du et usedvanlig tørt bær.
3. Vi legger de tørkede bærene på en flat overflate, for eksempel et skjærebrett. Det er lurt å ordne bærene slik at det blir litt mellomrom mellom dem. For frysing er det nødvendig at temperaturen i fryseren er under -18 ° C, da vil bærene bli bevart i et helt år. Det tar 24 timer å fryse bær på et brett i fryseren.
4. Dagen etter kan bærene høstes for enkel oppbevaring i en plastbeholder. Dette må gjøres forsiktig, siden bærene er ganske skjøre.

Slik fryser du bringebær med sukker til vinteren

Frysing er en utmerket tilberedningsmetode for å bevare alle de gunstige egenskapene og vitaminene i bringebær. Bæret er veldig nyttig om vinteren, når du trenger hjelp i kampen mot forkjølelse eller du bare vil ha friske bær til en pai eller annen delikatesse til festbordet. Før du fryser bringebær med sukker til vinteren, må du velge de riktige bærene.

For frysing med sukker tas også modne bær, som i den tradisjonelle metoden. Men for bringebær, som så planlegges satt på syltetøy, kompott eller juice, tillates en eller annen form for umodenhet. Det viktigste er ikke å ta overmodne eller råtne bær. Vi sorterer ut bringebær fra blader og småstrø.

Skyll bærene forsiktig i kaldt vann, da bringebær er møre bær. Deretter legges det ut på håndklær (stoff eller papir) slik at de absorberer fuktighet, noe som blir overflødig i den videre forberedelsesprosedyren. Du kan også dekke toppen med et håndkle. Etter tørking kan du begynne å fryse på den valgte måten.

For frysing med sukker må bærene legges i lag, drysset med sukker. Det er praktisk å gjøre dette i små plastbeholdere. Det gjenstår bare å lukke beholderne godt og legge dem i fryseren. Det er det, anskaffelsen er ferdig, nå er hovedsaken å vente på vinteren.

Hvordan fryse bringebær til vinteren

Til tross for enkelheten med å høste bær til vinteren ved hjelp av en fryser. Det er verdt å kjenne noen regler og hemmeligheter for hvordan du fryser bringebær til vinteren.

Først av alt må du velge bærene. Det er lurt å fryse bæret så ferskt som mulig, det vil si "bare fra hagen", hvis mulig. I dette tilfellet må du ta ikke helt modne bær, men bare modne, slik at de under behandlingen ikke kryper og mister formen.

For det andre må du fryse bærene ved riktig temperatur. Eksperter anbefaler å velge den mest behagelige temperaturen i området fra -18 til -23 ° C. I dette temperaturområdet kan frosne bær lagres fra 8 måneder til et år. Dermed kan du ha friske bringebær for hånden hele året.

Hvis det ikke er mulig å fryse ved ønsket temperatur, må du huske at et slikt bær bare lagres i 3 måneder når du fryser fra 0 til -8 ° C.

Beholderen som bringebærene skal fryses i er også viktig. Tross alt kan du ikke bare spise bær, men også dekorere paier med dem, legge dem til desserter, noe som betyr at utseendet deres betyr noe. For å bevare det appetittvekkende utseendet til bærene, må de fryses i spesielle beholdere eller, i ekstreme tilfeller, i poser. Beholderne finner du i butikken blant engangsserviset.

For å spare plass i fryseren er poser mer egnet, men for ikke å skade bringebærenes integritet, trenger du fortsatt firkantede beholdere. Takket være dem fryses bringebær i pakker med slike briketter, noe som er mer praktisk å lagre i kammeret. Det samme kan du gjøre med revet bær med sukker.

Slik fryser du bringebær til vinteren i kjøleskapet

Om vinteren er det så hyggelig å overraske gjester og slektninger med friske bær på bordet. For å gjøre dette trenger du bare å fryse friske bringebær, jordbær og andre bær på forhånd. Dette krever et vanlig kjøleskap og selve bærene. La oss se hvordan du fryser bringebær i kjøleskapet til vinteren.

Bærene må sorteres fra søppel og blader, og også skylles fra bringebærkrybben. For å gjøre dette, helles bærene med saltet vann, og etter at insektene flyter til overflaten, fjern dem med en hullsleiv og skyll bringebærene et par ganger med kaldt vann. Etter å ha kastet bærene i et dørslag, må de deretter spres på et flatt underlag på et håndkle for å bli kvitt alt overflødig vann.

Det er bedre å fryse bringebær i små porsjoner, ca 200-250 g hver. For å gjøre dette, ta en vanlig plastpose, fyll den med bringebær og bind dem. Vi legger de ferdige posene med bær separat i en annen av samme pose og binder den igjen. Det er nødvendig at det er litt luft igjen i hver av posene.

I kjøleskapet er det bedre å fryse pakker med bringebær i en egen beholder, og etter frysing kan du ganske enkelt legge dem i en pose på en hylle i fryseren. Denne metoden vil ikke bare bevare friskheten til bringebærene, men bærene vil også forbli trygge og sunne.

Hvem vil vel ikke forlenge sommeren, ta med seg mest mulig varme og vitaminer i løpet av vinteren? Sannsynligvis er det ingen. Derfor vil vi snakke om hvordan du kan bevare flere næringsstoffer i et bær som bringebær.

Nyttige egenskaper av bringebær

Før vi snakker om hvordan du fryser bringebær til vinteren, vil vi fortelle deg om de fordelaktige egenskapene til dette bæret. Røde, saftige, modne bringebær har lenge vært brukt mot forkjølelse. Men bladene er ikke mindre nyttige hvis du kaster dem i varm te. Planten har den rikeste kjemiske sammensetningen. Fruktene inneholder vitamin B og C, PP, E, karoten, samt fosfor, natrium, kalsium, jern, kobber, kalium, sink, kobolt. I tillegg inneholder bringebær en viss mengde pektin, tanniner og nitrogenholdige stoffer, sitronsyre, maursyre, nylon, vinsyre, eplesyre og salisylsyre. Frøene er rike på fet olje og fytosterol. Bladene inneholder sukker, organiske syrer, pektiner, fytoncider og sporstoffer.

Og bærene er veldig velsmakende, de beholder sine helbredende egenskaper selv etter varmebehandling og er i stand til å muntre opp. Derfor vil informasjon om hvordan du fryser bringebær til vinteren være nyttig for alle.

Tilberedning av frukt

For oppbevaring i fryseren må du velge store, modne og hele frukter. De bør absolutt skylles, gjerne i rennende vann, og få renne av seg. Hvis mulig er det bedre å tørke ved å fordele bærene i ett lag på et papirhåndkle. Mange husmødre gjør ikke dette, men etter tining vil det være upraktisk å vaske bringebær, og det er strengt forbudt å spise skitne bær. Deretter må du velge en frysemetode: med eller uten sukker.

Alternativ én

Hvordan fryse bringebær til vinteren? Meget lett! Vi sender de vaskede og tørkede bærene til fryseren for rask frysing. Vi legger det ut i ett lag og venter på at fruktene fryser. Deretter legger vi dem i porsjonsposer laget av tett polyetylen, gjerne med en klips for lukking, og legger dem i oppbevaringsrommet. Alt er klart. Om vinteren tar vi bare ut bringebær, tiner dem og nyter den guddommelige smaken.

Alternativ to

Vil du vite hvordan du fryser bringebær med sukker? Så les videre! Tørk de vaskede bærene, legg dem lagvis i plastbrett og dryss rikelig med sukker. Alternativt kan du også male frukten med sukker, som for syltetøy, og dele opp i små beholdere. Deretter fryser vi det i fryseren, og deretter overfører vi det til oppbevaringsrommet (akkurat som i det første alternativet).

Hva å lage mat med bær?

Så vi lærte å fryse bringebær til vinteren. La oss nå snakke om hva som kan tilberedes fra det. Bruken er veldig bred. For eksempel er et bær frosset på den første måten egnet for fersk mat, for å lage desserter, legge til frokostblandinger, kompotter, det kan brukes til å dekorere en kake. Spesielt små barn vil være fornøyd med en slik godbit, for om vinteren er det ganske mange frisk frukt, og deres variasjon er begrenset til utvalget til det nærliggende supermarkedet. Bringebær med sukker er egnet som tilsetning til grøt, kompott, te, iskrem.

Selv en kjent rett kan forvandles av frosne bringebær. Du kan ta dine favoritt, velprøvde oppskrifter. Bland for eksempel rustikk cottage cheese med rømme, vanilje og vanlig sukker, tinte bær. Eller gjør kefir med bringebær og sukker til en appetittvekkende cocktail. Eller du kan lage en ostekake med røde frukter på toppen.

Så ta 400 g sandkaker, 800 g cottage cheese, 250 g rømme, 150 g smør, 3 egg, 200 g sukker, en pakke vaniljesukker, 400 g bringebær. Mal kjeksene til smuler, bland med smeltet smør og press massen i en delt form (23 cm i diameter). Pass på å dekke bunnen med pergament og lag kjekssider. Vi legger formen i kjøleskapet. Bland cottage cheese, egg, sukker og vanilje i en blender. Vi fyller formen med ostemasseblandingen og baker i ovnen i 50 minutter ved en temperatur på 170 grader, uten å åpne døren.

Bland rømme med 2 ss sukker og en klype vanilje og hell det på ostemassen. Øk deretter temperaturen til 200 grader, stek i ytterligere syv minutter. Pynt med bringebær og sett kaldt til det er helt stivnet. God appetitt!

Bær i barnemeny bør være tilstede hele året, pga barnets kropp krever alltid vitaminer. Et uerstattelig forberedelse til vinteren vil være frosne bringebær, revet med sukker. Trinn-for-steg oppskrift med bilde. Video oppskrift.

Både barn og voksne elsker duftende bringebær for sin unike smak. Når du nyter dette bæret, er kroppen mettet med vitaminer og mineraler. Det er en naturlig aspirin fordi salisylsyre, som er en del av bringebær, har betennelsesdempende og febernedsettende effekter. Bringebær er rik på kalium, fungerer som et naturlig antidepressivt middel, gir styrke og utholdenhet til kroppen. Det høye innholdet av vitamin A og C forhindrer aldring. Produktet kjennetegnes ved lav glykemisk indeks, forårsaker ikke plutselige stigninger i blodsukkeret og gir en langvarig metthetsfølelse.

Derfor, for å nyte lyse frukter ikke bare om sommeren, høstes bringebær for vinteren på forskjellige måter. Tross alt er dette et verdifullt preparat, som ikke bare er velsmakende, men også helbredende. Om vinteren, under forkjølelse, bør dette duftende medisinske bæret alltid være på lager. Vi pleier å lage syltetøy eller gni bringebær med sukker. Men under varmebehandling blir de fleste av de gunstige egenskapene ødelagt, og vitaminer krever mye sukker. Men alle fordelene med bær blir bevart når de fryses. Derfor tilbereder vi frosne malte bringebær med sukker i dag. I tillegg kan mengden sukker i malte bringebær for frysing reduseres betydelig med 2 eller til og med 3 ganger. Siden for denne metoden for frysing er sukker ikke et konserveringsmiddel, men et smakstilsetningsstoff. Selv om det er i form av puré, kan du fryse bringebær selv uten sukker. Dette er allerede en smakssak.

• Kaloriinnhold per 100 g - 164 kcal.
• Porsjoner - hvilken som helst mengde
• Koketid - 15 minutter aktivt arbeid, pluss tid til frysing

Ingredienser:

• Bringebær - hvilken som helst mengde
• Sukker - hvilken som helst mengde

Trinnvis tilberedning av frosne bringebær, revet med sukker, oppskrift med bilde:

1. Forsort bringebærene, skyll og kast i et dørslag slik at glasset får overflødig vann. Overfør deretter til en beholder der det vil være praktisk å male den.

2. Tilsett sukker i bærene. Mengden kan være hvilken som helst, avhengig av din smak. Du kan også fjerne sukker fra oppskriften helt.

3. Bruk en blender til å male bringebær og sukker til en purékonsistens. Smak det. Hvis det ikke er nok sukker, tilsett mer og pisk maten igjen.

4. Ta silikonformer som du legger fruktmassen i. Størrelsen på formene kan være hvilken som helst størrelse, for eksempel former for søtsaker eller muffins. Så det vil være praktisk å bruke en terning av frosne bær for helbredende te. Hvis det ikke er slike former, bruk en form for frysing av isbiter. Men det vil være vanskelig å trekke ut frossen mat fra dem.

Potetmos kan også brettes i én pose eller plastbeholdere. Men husk da at potetmos ikke kan fryses på nytt. Bestem derfor umiddelbart volumet du trenger for én gang.

5. Send bærene i fryseren. Slå på hurtigfrysingsmodus, fordi jo raskere de fryser, jo mer nyttige egenskaper vil de beholde. De fryses vanligvis ved temperaturer på -23 ° C og under.

6. Legg de frosne fruktterningene i en praktisk pose eller boller for oppbevaring i fryseren. Ved en temperatur på -15 ° C kan frosne bringebær, revet med sukker, lagres til neste sesong, ved temperaturer over - opptil seks måneder.

Dessuten kan bringebær fryses samtidig som alle andre bær som har samme modningsperiode. Du vil få en smakfull og sunn vitaminblanding som godt støtter kroppens styrke i den lange vinteren.

Se også en videooppskrift om hvordan du koker frosne bringebær.

Bringebær er et ekstremt sunt og smakfullt bær. For å kunne inkludere bringebær i kostholdet utenom sesongen, høstes de på ulike måter, også frosset. Det skal bemerkes at frysing av bær er en av de mest optimale måtene å høste dem på. I praksis, når vi fryser mat, mister vi bare en liten del av vitaminer og andre næringsstoffer.

Hvordan fryse friske bringebær riktig?

• Det er selvfølgelig bra om du har en egen kraftig fryser på gården din som gir sjokkfrysing, men du kan helt klare deg uten et moderne kraftig kjøleskap.
• Før frysing bør bringebær sorteres ut. Vi fjerner bladene, ved et uhell fanget insekter og overmodne bær, og etterlater bare hele, elastiske, uskadet.
• Det er bedre å ikke vaske de delikate bringebærene før frysing, slik at de ikke mister formen og ikke lar saften flyte. Hvis du fortsatt måtte skylle, legg den på en serviett, la den tørke godt.

Hva er den beste måten å fryse bringebær på?

• Det er bedre å fryse bringebær i små porsjoner: det omtrentlige optimale volumet er et glass på 250-300 ml.
• Hell de tilberedte bringebærene i en liten pose, bind den i en knute, og legg den deretter i en annen pose, som vi knytter tett, og etterlater litt tom plass i begge posene (denne teknikken vil tillate at bærene ikke rynker). Du kan også bruke tørre, rene plastbeholdere med lokk.
• Nå legger vi de tilberedte beholderne med bringebær i skuffene i fryseren og fryser til de er helt frosne. Når bærene er helt frosne, kan du overføre posene eller beholderne til hyllene i fryseren og oppbevare til neste høsting.
• Frosne bringebær tines best i romtemperatur før bruk. Men hvis du planlegger å bruke den til videre varmebehandling, kan du ty til mer aktive avrimingsmetoder.

Vi vil fortelle deg hva som kan tilberedes fra frosne (allerede tinte) bringebær.

Frossen bringebærrømmepai

Ingredienser:

• frosne bringebær - ca 400 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• rømme - 200 ml;
• konjakk - 1-2 ss. skjeer;
• høyverdig hvetemel - 2 glass;
• vegetabilsk olje - 100 ml (eller smeltet smør);
• sukker - ca 100-150 g;
• slukket brus - 1 klype;
• vanilje - 1 klype.

Forberedelse

Pisk egg med sukker, tilsett rømme, smør, slukket brus, vanilje, konjakk. Sår mel litt etter litt, elt deigen. Rør godt, du kan bruke en mikser. Deigen skal være vannaktig. Smør bakebollen med olje (silikonformer trenger ikke dette). Hell halvparten av deigen i formen, legg et lag med bær på toppen, fyll den med deig og legg ut det andre laget med bær. Vi baker kaken i ovnen ved en temperatur på ca 200 grader C i ca 30-40 minutter. Vi sjekker beredskapen ved å pierce med en fyrstikk i midten, den skal forbli tørr. Avkjøl litt før skjæring. Server med fersk.

Frossen bringebærgelé

Ingredienser:

• tinte bringebær - 1 glass;
• vann - 1 l;
• granulert sukker - 100 g;
• potet- eller maisstivelse - 4-6 ss. skjeer.

Forberedelse

Gni bærene gjennom en sil. I en kjele, løs opp sukker i vann og sett på brann. Fortynn stivelse i en liten mengde vann. La sirupen koke i 3 minutter Hell så i stivelsen og legg gnidd bringebærmasse. Rør forsiktig og kok opp. Serveres best varm.

Frossen bringebærkompott

Forberedelse

Vi vil ikke koke kompotten, ellers vil vi miste vitamin C, hvorav det er mye frosne bringebær. Det er bedre å legge bringebær tint på en naturlig måte i en termos og hell kokende vann eller, enda bedre, vann ved en temperatur som ikke er høyere enn 80-70 grader C (det er moderne vannkoker som gir kontrollert oppvarming). La oss ha den i termos i minst 20 minutter, la kompotten trekke. Sukker - hvis du vil - tilsett, hvis du vil - nei, uten det er det mer nyttig.

Bringebær med sukker til vinteren: oppskrifter

Bringebær regnes som en av de mest delikate og sunne bærene, hvis helbredende egenskaper er legendariske. På grunn av det høye innholdet av salisylsyre har bringebær evnen til å senke temperaturen ved forkjølelse, og har også en antitoksisk og hemostatisk effekt på kroppen. Kobber, som er en del av det duftende bæret, fungerer som et utmerket "antidepressivt middel". I tillegg er bringebær et ideelt "foryngende" middel - med regelmessig bruk øker muskeltonen, hudfarge, generell tilstand og humør forbedres. Mange husker fra barndommen den unike smaken av bringebærsyltetøy, et par krukker som kunne finnes i pantryet til enhver god husmor. Men langvarig varmebehandling fører til ødeleggelse av næringsstoffene til bæret. Derfor er bringebær med sukker til vinteren uten matlaging det beste alternativet for å bevare deres helbredende egenskaper. De vanligste oppskriftene på bringebær til vinteren rives med sukker og fryses i fryseren. Og elskere av "kokte" bær vil elske den enkle og overraskende smakfulle oppskriften på fem-minutters syltetøy.

Sunne bringebær med sukker for vinteren uten matlaging - en oppskrift med et bilde

Denne typen bringebær høsting for vinteren vil tillate deg ikke bare å nyte den ekstraordinære friskheten til bærene, men også å bevare deres nyttige egenskaper. Fordelen med produktet er rask og enkel tilberedning, samt et minimum av ingredienser. Du må imidlertid oppbevare slikt "ukokt syltetøy" til vinteren på hyllen i kjøleskapet eller i kjelleren.

Liste over ingredienser for ukokt bringebæroppskrift:

• bringebær - 1 kg
• granulert sukker - 1 kg

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å tilberede bringebær til vinteren med sukker uten matlaging:

1. Vi sorterer forsiktig ut bringebærene, men ikke vasker dem - ellers vil bærene raskt trekke til seg fuktighet og bli vannaktige.
2. Mal bærene med en blender til de er jevne.
   
3. Det viser seg en så appetittvekkende lys masse.
   
4. Fyll de revne bringebærene med sukker.
   
5. Bland og la stå i omtrent en time. Etter en stund blandes grundig igjen til sanden er helt oppløst.
   
6. Det er det, bringebærene våre med sukker uten koking er klare for vinteren.
   
7. Nå hell vi produktet i tidligere forberedte sterile krukker og setter det i kjøleskapet eller kjelleren.
   

Bringebær med sukker til vinteren i fryseren - en enkel oppskrift

Om vinteren er kroppens behov for vitaminer ekstremt høyt, spesielt hos barn. Derfor ville en utmerket løsning være å fryse forskjellige bær, hvorfra det vil være mulig å tilberede naturlige fruktdrikker, kompotter og ganske enkelt søte sunne desserter. Så bringebær med sukker i fryseren beholder sin friskhet, unike smak og aroma til vinteren. Bær kan tilberedes enten hele eller revet.

Vi lagerfører ingredienser for høsting av bringebær i fryseren til vinteren

• bringebær - 3 liter
• granulert sukker - 1 glass

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en frossen bringebæroppskrift i fryseren

1. Friske bringebær, tidligere renset for rusk (bær kan ikke vaskes!), Legges i en stor bolle eller annen beholder. Vi tar en potetpress og knuser bærene.
2. Tilsett sukker og bland godt. For å fullstendig oppløse det granulerte sukkeret, la det stå i 15 minutter. Om ønskelig kan du klare deg uten denne ingrediensen.
3. Den mest praktiske måten å fryse bringebær på er ved å porsjonere dem i plastposer. Slike minibriketter kan enkelt lages som følger: dekk en liten bolle eller beholder med to plastposer.
4. Bruk nå en skje og hell de hakkede bringebærene med sukker, litt kort fra den øvre kanten av beholderen. Vi knytter først en, og deretter en annen pakke. Så legger vi den søte blandingen i fryseren - til vinteren.

Slike bringebær med sukker vil bli en ekte vitamin "bombe" i de kalde vintermånedene og vil perfekt fylle opp kroppens reserver med nyttige mikroelementer. Legg andre like nyttige bær "til selskapet" til bringebær - blåbær, bjørnebær. Nyt teen din!

Bringebær med sukker til vinteren - Fem minutter, syltetøyoppskrift

Fans av "klassisk" syltetøy vil like de utrolig smakfulle bringebærene med sukker - det vil ta et minimum av tid å lage det. Sesongen for bær og frukt er ikke så lang som vi ønsker, så det er bedre å begynne høstingen til vinteren så snart bringebærene er modne. Og siden vertinnen ofte har liten tid, vil vår fem-minutters syltetøyoppskrift være den perfekte løsningen. Prøv denne ekspressmetoden for å tilberede bringebær med sukker - og hyllene i spiskammeret fylles raskt med glass med sunt og smakfullt innhold.

Liste over ingredienser for en fem-minutters bringebær til vinteren

• bringebær - 500 gram
• granulert sukker - 500 gram
• smør - 1 ts

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en fem-minutters oppskrift på bringebærsyltetøy for vinteren

1. Hell de skrellede bringebærene i en sil og kvern grundig slik at bærmassen "ved utgangen" blir groper. Konsistensen på blandingen skal ligne potetmos.
2. Vi tar en romslig kasserolle eller annen beholder og flytter de revne bringebærene og sukkeret. Kok opp massen og tilsett smør for å unngå skum. Kok syltetøyet i ikke mer enn fem minutter.
3. Etter jevning, fjern bringebærblandingen fra varmen og vent til den avkjøles litt. Hell over i forhåndssteriliserte tørre glass og rull opp lokkene. Bringebær-fem-minutters med sukker for vinteren er ikke bare raskt og velsmakende, men også ekstremt sunt syltetøy - på grunn av den laveste koketiden.

Deilige bringebær med sukker og sitron til vinteren - oppskrifter med bilder

Sitronsyre forlenger holdbarheten til bringebærsyltetøy betydelig. Imidlertid er bringebær med sukker til vinteren, tilberedt på denne måten, et ganske kaloririkt produkt, som bør tas i betraktning når du følger en diett. Tilsett litt sitron-"surhet" til bringebærene, malt med perlesukker, og i løpet av den lange vinteren vil du ha et naturlig og sunt produkt til fingerspissene.

Ingredienser for å tilberede bringebær til vinteren med sitron:

• bringebær - 3 kg
• sukker - 4 kg
• sitronsyre - 1 pakke

Trinn-for-trinn-instruksjoner for høsting av bringebær til vinteren med sitron:

1. Legg de tilberedte og skrellede bærene i en dyp beholder og dekk med sukker. Sett bringebærene til side i ca 3 timer.
2. Bland innholdet i bollen grundig med en tresleiv. Vi setter i brann og bringer bringebær til å koke.
3. Tilsett sitronsyre og under omrøring kok bringebærsyltetøy i 15 minutter.
4. Fjern fra komfyren og etter fullstendig avkjøling, sett på nytt og kok opp bringebærene. Fjern fra varmen igjen og avkjøl. Denne prosedyren gjentas et par ganger til, og deretter helles varm syltetøy i steriliserte krukker og rulles opp med lokk. En utrolig velsmakende godbit!

Friske bringebær, revet med sukker til vinteren - videooppskrift

Bringebær, revet med sukker, hjelper alltid mot forkjølelse, og er også grunnlaget for mange desserter. Du kan tilberede friske bringebær med sukker til vinteren i hvilken som helst form, men det deiligste bæret forblir uten varmebehandling. Prøv det og nyt!

Bringebær med sukker til vinteren viser seg alltid utrolig velsmakende, møre og ekstremt sunne. I henhold til våre oppskrifter kan du tilberede bringebær på forskjellige måter - uten matlaging, revet med sukker og frosset i fryseren. Hvis du elsker klassisk syltetøy, vil du like det sunne fem-minutters bringebæret, som beholder friskheten og smaken lenge. Nyt godbitene dine!