Flere og flere mennesker som søker å sunt bilde Livet prøver å lage mat fra naturlige produkterSelv søtsaker elsket av barn.

De erstatter butikk candies.fylt med konserveringsmidler enkle trygge delikatesser, for eksempel å lære å tørke bitene fra gresskar med sitron. Av de søtede stykkene av frukter med solfylt - oransje masse, overraskende deilig og nyttig "candy", som barn og barn, og voksne oppnås.

Forberedelse av gresskarpulp for matlaging

Prosessen med å lage gresskar Candylets tar mye tid, men resultatet gleder seg alltid: Først må gresskaret trekke seg opp i den søte sirupen, og etter å tørke i det elektriske rutenettet eller ovnen.

Før du har et gresskar og gjør en kandisert, vil vi forberede fruktene selv, og vite det fra et kilo gresskar kjøtt, 1,5 glass sukker sand Og en stor sitron med tynn hud vil ikke vise seg mer enn 300 gram tørket delikatesse.

Hvordan lage gresskar for å tørke

• Skyll gresskaret og fjern peeling.
• Vi tar ut frøene uten å kaste bort kjødet der de var: med henne gresskar Tsukati. Det viser seg mye mer bedre og mer nyttig.
• Klipp frukten slik at stykkene ikke er for små, tynne, enten flate, bedre hvis det vil være langstrakte rektangler med en tykkelse på 0,7-0,8 cm. Tynne og fine kutt vil bli et produkt, hardt som sålen.
• Vi blåser sitronen med kokende vann og kuttet tynn plast: det trenger ikke når du tørker det.
• Sett et lag med gresskarbjelker i enamel-gryte og dekk laget av sitron kutting. Likt sprinkle sukker.
• Vi gjentar leggene på lagene til gresskaret er over.
• Vi legger beholderen på moderat ild og koker. I løpet av denne tiden vil fruktene tildele juice for oppløsning av sukker.
• Kok produkter 4 minutter og fjern fra ovnen: med lengre matlaging, gresskar bumping svinger. Hvis brikkene viste seg å være hard, gjenta prosedyren med matlaging.

Vi fusjonerer sukker sirup og foldes der fremtidige kandiserte tuts på kolanderen, fjern restene av sitronene og gå til tørking av produktet.

Hvordan lage en chungy fra gresskar i tørking (ovn)

Noen vertinne er valgt for å tørke ovnen, den andre - den elektriske riggen. Det viktigste er at cessages er virkelig tørket, og ikke stekt eller bakt, så vil de fortsette mer nyttige sporstoffer.

Vel, hvis i ovnen er det en konveksjonsmodus med en vifte som fremmer et raskt chassitet. Hvis det ikke er, må du tørke gresskar klumper med en hentet dør.

Hengende gresskar tsukati.

• Assist bakeplaten (paller) av bakeri papir eller folie.
• Vi bestemmer oss for dem en klumper fri fra sirup: de må være på en avstand av hverandre, ellers tørker de ikke.
• Slå på ovnen (elektrisk bil) med 50 - 60 grader og legg fremtidig gresskar tsukata der. Hvis en ovn brukes uten konveksjon, hold døren litt ajar - for å gå ut av fuktighet, og hvis med konveksjon, kjør denne modusen.
• Suschchee Delikatesse i 8-12 timer: klar produkt Det blir rødlig og myk - tørket.

BRUKE KNIV TIPS, skift det kandiserte på tallerkenen og la det være kult. Hvis den unødvendige delen klarte å frosne og holde fast i papiret, oppvarme bakeplaten i ovnen (tørketrommel) og avslutt prosessen når sukker falt.

Nå er det klart å tørke biter fra gresskar - nyttig delikatesse For barn og voksne. Det gjenstår å raskt kutte dem i sukkerpulveret, slik at det ikke lenger ikke gjøres til hånden eller til platen. Når det gjelder lagring, er det lite sannsynlig at det er usannsynlig å holde så søthet i lang tid, men hold det bedre på et kjølig sted, ellers vil det ta igjen.

Sier du at søt er skadelig? Og vi vil ikke være enige med deg. Vi har "Isaidri", og med det kan du alltid velge et mildt varmebehandlingsregime, der vitaminer blir lagret i maksimum, og søtsaker blir til "verktøy". Så det kom tiden på dronningen av hagen - gresskar. Kutt fra rødhårede skjønnheter er veldig hjelpsomme og velsmakende. Gresskar - lederen blant høstgrønnsaker i innholdet av vitaminer. Enhver tallerken fra denne grønnsaken - et lagerhus av helse!

Selv om familien din ikke liker gresskarretter - så vil disse søte oransje candy fly bort raskt. Å smake cucats fra gresskar ligner marmelki eller Øst-søthet Tyrkisk glede.
Gresskar stearinlys velsmakende med te; Du kan dekorere med dem kaker, legg til deigen for baking, sett i te i stedet for sukker.

Vi trenger:
gresskar - 1 kg;
sukker - 1,5 glass;
sitron - 1 PC.
orange 1 PC.
apple - 1pc.
krydder å smake


Jeg vasker eplet og fjerner skallet fra det - for oppskriften er det bare nødvendig. Til hva? Apple-huden inneholder pektin - et naturlig geleringselement, som vil hjelpe stearinlyset til å skaffe seg den rette strukturen: Ikke sveis i sirup, men bli lik marmeladen.
Pan med gresskar og sukker, epler og frukter er plassert på ovnen og oppvarmer seg på moderat varme. I prosessen med å varme gresskar, vil appelsiner og sitroner markere juice, der sukker gradvis blir oppløst, og det vil vise seg søt sirup. Hvis juice plutselig lykkes, legg til litt vann, ikke nødvendig å. Prøv å betale akkurat det øyeblikket når det begynner å kaste. Gresskar må koke i sirupen i 3-5 minutter, ikke mer, og fjern fra ovnen.
Vent til innholdet i pannen helt avkjøles. Sett så på komfyren igjen og gjenta hele prosessen. Etter avkjøling, kontroller du hvor myk gresskarbitene viste seg. Hvis for hardt prøver kommer over, betyr det at gryten må berøres til koking og tredje gang. På slutten av fremstillingen av sirupen er det merkbart mindre; I tykkelsen ligner det fersk honning.
Det er nødvendig å tømme sirupen og kaste av stykkene av gresskar på siktet: jo mindre væsken den forblir, desto bedre. Fusjonssirupen er egnet for fremstilling av andre desserter - for eksempel marmelade.

Slike i "isaidri" ved en temperatur på 50-55 grader, legg masken på pannen.

Du kan lagre gresskar stearinlys om vinteren i en hermetisk lukket beholder - for eksempel i glass krukker under dekslene til "VAKS" -systemet.

Zoya Maksimenko.

"Fertilitet" av Chelyabinsk

Gresskar kjøtt vitamin rik, spesielt karoten, som metabolismen avhenger, er dårlig lagret i leilighetsforholdene.

Det er imidlertid nok å vite hvordan du tørker gresskaret i det elektriske rutenettet, og du kan enkelt lagre alle fordelene med avlinger i det tørkede skjemaet ved å legge det til i matlaging forskjellige retter. Frukt tørket av slik teknologi, hold alt nyttige sporstofferDerfor er deres verdi ikke dårligere enn ferske gresskar.

Hvordan suge gresskar kandisert i den elektriske grinder

Er det mulig å tørke gresskaret i den elektriske raden, kutte den i kuber eller slag? Selvfølgelig, viktigst, velg moden frukt Uten spor av rotting og skade insekter. Prosessen med kutting og tørking av gresskar råvarer er som følger:

• Vi skyller frukter for å eliminere støv, rense fra skrell og masse med frø.
• Klipp de resterende råene med små kuber, hvor tykkelsen ikke overstiger 3 cm. Stykkene av den størrelsen drukner ikke, som en stein, og det blir tørket, slik at de kan tygge som godteri.
• Vi legger skjæret i pannen og tilbringer sukkeret med en hastighet på 250 g per kilo av massen.
• Trykk innholdet i rettene med et slag og fjern til kjøleskapet i 15 timer.
• Vi fusjonerer den tildelte juice i en egen beholder (det vil bli nødvendig senere).
• Vi sovner gresskar med sukker og fjerner i kjøleskapet, men i 12 timer.
• Vi fusjonerer den nylig dannede juice, vi forbinder med den tidligere smeltede, suger 150 g sukker og koker 10-15 minutter til sirupet viser seg. Slå av platen.
• Jeg sovner i en kasserolle med varm sirup gresskar råvarer og vent i 20 minutter.
• Før vi produserer en tørking av gresskar i det elektriske rutenettet, bretter vi ned fremtidig lys på Colander.
• Vi legger på kuber på paller og slår på maksimal varme.
• Så snart gresskaret begynner å synke i størrelse, reduserer vi temperaturmodus Opptil 65 ° C og treg kandisert til beredskap: De bør ikke bli til steiner. Kvalitetsprodukt Det er fortsatt fleksibelt og mildt.

Leie tørket gresskar sukkerpulver Og lagre i banker på et kjølig sted.

Hvordan sette det revet gresskar

Gresskar, revet i form av sjetonger, tørket i det elektriske rutenettet, er mye raskere enn kuber eller skiver, og brukes på samme måte: lagt til desserter, side retter og salater. Vi lærer å sette ned det revet gresskar i tørketrommelen en av de enkleste oppskriftene.

• Rengjør den spylte gresskaret fra huden og massen med frø.
• Kutt det i stykker og slip dem med en rist eller kjøkken kombinererslik at råmaterialet ligner en chips.
• Vi legger ut en gresskarbrikke på skuffer: Om lag 400 g råvarer kan komme inn i hver.
• Vi legger skuffer i tørketrommelen og slår den på 55 ° C.
• Jeg tørker opp til beredskap, kul og bruker i glassbeholder Med skrue deksler.

Tørking av gresskar i det elektriske rutenettet lar deg få mer deilig produktenn den som er tørket på frisk luft eller i ovnen.

Gresskarpulver i tørketrommelen

Er det mulig å tørke gresskaret i den elektriske raden i form av et pulver? Selvfølgelig: Et slikt produkt kan brukes både til kulinariske og kosmetiske formål - i fremstillingen av masker for huden.

Vi forbereder gresskarpulver for slik teknologi:

• Enzyss Pumpkin Chips, som i forrige oppskrift.
• Vi setter temperaturregimet på 65 ° C og suger produktet i ytterligere 4 timer, slik at det er lettere å være sliping.
• Vi unnslipper de tørkede sjetongene inn i pulveret, for eksempel ved hjelp av en elektrisk kjøttkvern, installerer "Mill" -dysen eller i en kaffekvern.
• I tillegg siver pulveret gjennom siktet.
• Vi refererer til plastposer med en zip-loop lås, lukk og fjern den for oppbevaring på et tørt sted. Du kan også bruke plastbeholdere eller glassburker med spinnelokkene.

Gresskarpulveret er godt å presse bakverk og andre retter, det kan brygges, som en puree, legg til kefir eller yoghurt for å gi en vakker farge og behagelig duft.

Baking i hvilken ekstra dette produktet, lagret lenger og bekymrer seg ikke.

Nå er det klart å tørke gresskaret i den elektriske riggen forskjellige måter: I form av sjetonger, søt kandisert eller gresskarpulver. Det viktigste, hold teknologien for tørking og ytterligere lagringsplass, så vil gresskarhøsten fortsette til våren og tjene utmerket kilde vitaminer og mineraler, og naturlig delikatesse for barn.

Gresskar Cucats er en nyttig og deilig vegetabilsk dessert, som er perfekt for te drikking. I tillegg brukes det ofte som en del av andre retter eller som dekorasjon. Saken er at gresskar stearinlys alltid er veldig søte og duftende, og deres lyse oransje farge gleder øyet og øker stemningen.

I potcuats fra gresskar er nesten alle lagret nyttig materialesom er inneholdt i osten av grønnsak. Dermed er denne parabolen en deilig "lege" for folk som lider av sykdommer. av kardio-vaskulært system og tarmen. Også, biter fra gresskar vil bidra til å kvitte seg med nyrestein, forbedre visjonen, normalisere metabolisme. Denne lyse desserten kan uten frykt for å introdusere i et barns diett og til og med ha råd til under streng diett. Til tross for at sukker, forblir kaloriinnholdet på et akseptabelt nivå i citadene.

Før du kjører et gresskar candy, kuttet en vegetabilsk i små biter og koker dem i sukker eller honning sirup. For duft i gryten, fedd, kanel, vanilje, sitrus sanger, etc. Også appelsiner eller sitroner blir ofte kokt med zucats fra gresskar. De gir parabolen krydret syre og appetittvekkende lukt.

Etter at gresskaret er sveiset i sirup, kan den syes med en ovn, multikooker eller elektriske tørketrommel for grønnsaker. Noen kokker går i det hele tatt krydret stykker til romtemperatur. True, deretter matlagingsprosessen fra gresskar varer betydelig lenger.

Før du serverer, kan du helle med honning eller dryss med pulverisert med sukker. Drikk en delikatesse i en kald form.

Stunningly deilig I. aromatisk tsukati. Fra gresskar! I denne oppskriften samles alle de mest populære smaken og aromatiske tilsetningsstoffene, så dessert vil bli krydret og mettet. Hvis du ønsker, kan krydderet eliminere eller forlate bare noen av dem. Tsukata i sirup må bringes til gjennomsiktighet. For å gjøre dette, lag en grønnsak fra 4 til 6 ganger, vikling til romtemperatur mellom hver "tilnærming". For tørking kan du bruke ovnen ved lav temperatur.

Ingredienser:

• 1 kg gresskar;
• 1 oransje;
• 1 sitron;
• 1200 g sukker;
• 600 ml vann;
• 2 kanelpinner;
• 1 pose med vanilje sukker;
• 2 Booton Tørkete Carnations.

Matlagingsmetode:

1. Gresskar Klar fra skrellen og frøene, kutt i massen med middels størrelse kuber.
2. Hell vann i en kasserolle og legg i brann, hell sukker i den.
3. Kokesirup på en liten brann til en fullstendig oppløsning av sukkerkorn.
4. Hell biter av gresskar i en kasserolle med sirup og koke, kok i 5 minutter.
5. Fjern gryten med et gresskar fra brannen og gi innholdet til å avkjøles.
6. Sitron og oransje kuttet i skiver, legg dem ut i sirup.
7. For å sende en nellik og kanel til felles gryten, for å koke gresskaret i 5 minutter, så kult.
8. Gjenta prosessen i ytterligere 4 ganger, og legg til vanilje sukker Og bland godt.
9. Kast bort tutene fra gresskaret på kolanderen og gi dem en drenering, og legg deretter på bakepapiret i ett lag.
10. Tørk bivene ved romtemperatur til ønsket konsistens (ca. 2-3 dager).

Interessant fra nettverket

Virkelig enkelt I. rask oppskrift For glade elektriske tørketrommel eiere. Men om nødvendig kan det erstattes med det og vanlig ovn eller aerium. Tsukatov vil være ganske mye, men mengden ingredienser bør ikke reduseres. En slik dessert lagres i lang tid selv ved romtemperatur, bare sett den i en beholder med et lukkelokk, slik at du umiddelbart kan forberede det med en margin. Det vil være veldig milde biter fra gresskar med tilsetning av sukkerpulver, men det er ikke nødvendig å bruke det.

Ingredienser:

• 3 kg gresskar;
• 1 sitron;
• 4 ss. l. sukkerpulver;
• 600 g sukker.

Matlagingsmetode:

1. Rengjør gresskaret, kutt i små paneler, brett inn i en dyp, romslig kasserolle.
2. På toppen av gresskaret pour ut alt sukker, vent på valget av juice.
3. Tørk saften oppnådd fra gresskar i en egen gryte.
4. Sitron kuttes i sirkler og legg ut i juice.
5. Syrup koke, belastning og hell varmt varmt til gresskaret.
6. 4 ganger Kok gresskaret i 5 minutter i sirup, snu den til romtemperatur mellom matlaging.
7. Del et gresskar i en sil og gi et spor av en ekstra væske.
8. Forberedte gresskarkupongene skifter tørketrommelene for grønnsaker på rutenettet og tørre 4 timer.
9. En ferdig tallerken dryss med pulverisert sukker og serveres til bordet.

Kutt i ovnen uten sukker kan være nyttig for de som holder seg til et strengt kosthold eller av en eller annen grunn er det tvunget til å eliminere dette produktet fra kostholdet. Også, en slik tallerken er perfekt for små barn. Gresskaret er ganske søtt, og tilsetningen av fruktose og honning gjør det mulig å fylle fraværet av sukker. Det er viktig å motstå fremtidige zucats i sirup slik at de er så impregnert, blir transparente og myke.

Ingredienser:

• 400 g gresskar;
• 2 ss. l. honning;
• 2 ss. l. fruktose;
• 1 ss. l. kanel;
• 2 glass vann.

Matlagingsmetode:

1. Klipp gresskar kjøttet med små kuber og legg dem ut i en kasserolle.
2. Hell gresskar med vann, legg til kanel, kok på en liten varme til det er mykt.
3. Å se gresskarbiter med et papirhåndkle.
4. 2 glass vann helles i en egen gryte, legg til honning og fruktose.
5. Når sirupen begynner å koke, legg gresskar i den og kok i ytterligere 20 minutter på svak brann.
6. Fjern gryten fra brannen og la gresskaret i sirupet per dag.
7. Fjern zucats fra sirupen, bli blokkert igjen papirhåndkle Og sett i 4 timer på 50 grader i den ventilerte ovnen.

Nå vet du hvordan du lager biter fra gresskaret på oppskriften med bildet. God appetitt!

Gresskar Cucats er en lys og søt borddekorasjon, som også er veldig nyttig for kroppen. Bokstavelig talt av tre eller fire produkter viser det seg en fantastisk dessert med krydret aroma og øm konsistens! Hvis du vil invitere gjester til interessant te drikking, vær sikker på å bruke følgende tips, hvordan du lager gresskarbiter:

• Kuttere fra gresskar kan bli mye mer interessant hvis du kutter grønnsaker med ikke-banale kuber, men i form av noen originale geometriske figurer. Det viktigste på samme tid prøver å lage stykker som er like i volum, slik at de samtidig når den ønskede graden av beredskap;
• Slik at bitene fra gresskaret ikke har mistet skjemaet og attraktivt utseende, du må tørke veldig sakte. Hvis vi snakker om ovnen, bør temperaturen ikke overstige 40-60 grader;
• Det er best å lage mat søtt gresskar. Den har en liten størrelse og lyst saftig kjøtt. Samtidig er det veldig enkelt å rengjøre - skorpe er kuttet av uten vanskeligheter. Å smake, ligner muskatgrensen en liten pære;
• Sirup som gjenstår etter matlaging matlaging fra gresskar, kan brukes som normal Jam, mate det til te. Mens væsken fortsatt er varm, er det mulig å helle den i sterile krukker og sette på vinteren. Det vil være en veldig nyttig vitamin billet;
• Før du lager gresskar stearinlys i ovnen, må du sørge for at du kan sette en liten temperatur i den og gi ventilasjon. Hvis det ikke er en slik mulighet, er det bedre å forlate desserten på vokspapiret ved romtemperatur i et par dager. Ellers vil bitene fra gresskaret bli bortskjemt.

Trinn 1: Forbered et gresskar.

Først skyler vi gresskaret under rennende vann og etter å legge seg ut på skjærefjøl. Dra nytte av en kniv, vi rengjør vegetabilsk fra peelen, og deretter kutte den i to halvdeler. Nå, med hjelp av en spiseskje, renser vi gresskaret innvendig fra massen og frøene, som de ikke trenger oss. Kutt det i små biter, størrelse, om lengde og bredde 2,5-3 centimeter. Gresskarbitene skifter til en dyp bolle.

Trinn 2: Forbered oransje.

Vi skyller oransje under rennende vann og legger seg på et skjærebrett. Dra nytte av kniven, kutte frukten i to halvdeler og klem deretter saften fra hver del med juiceren.

Trinn 3: Forbered sukker sirup.

Hell renset vann i midtpannen og sett på midtbrann. Så snart væsken kokes, gjør en liten brann og hell sukker i pannen. Store omrøring av spiseskjeen, kokesirup til homogenitet og tanker. Deretter slår du av brenneren og går til matlagingsprosessen.

Trinn 4: Lag et gresskar candy.

Vi legger ut det knuste gresskaret i en dyp gryte. Umiddelbart etter det fokuserer jeg på samme beholder gjennom en sukker sirup. For denne prosessen kan du hjelpe deg med en spiseskje. Vi legger en kasserolle på midtbrannen og bringer en blanding til koking. Gjør deretter en liten brann og fortsett å lage maten for en annen 5 minutter.

Etter å ha slått av brenneren og antar gresskarbitene kokt i sukker sirup til side slik at de avkjøles til romtemperatur. Men nå begynner det mest ansvarlige fasen av forberedelsen av cuchats. Vi legger til kanelpinner i en panne med dem, krympe knopper og ferskpresset appelsinjuice. Alt er godt blandet med en spiseskje og legger beholderen tilbake til midtbrannen. Etter å ha kokende massen, gjør vi en liten brann igjen og koker det kandidige for 5 minutter. Slå deretter av brenneren og avkjølt parabolen igjen til romtemperatur.

Viktig: Denne prosedyren gjentas 6-7 ganger Så lenge gresskarbitene ikke blir gjennomsiktig. Etter siste gang blir den avkjølt til romtemperatur igjen og skiftet dem inn i en kolander. Vi forlater det knuste gresskaret i en slik tilstand over pannen, slik at med vegetabilsk stabelen alle sirup.

Nå drar vi bakerpapirene med bakepapiret og legger det kandidige på den. Søt den søte parabolen eller ved romtemperatur (dette er om det fortsatt er en varm sesong av året) eller i ovnen. For å gjøre dette, helbrede det til temperatur 50 ° C., Vi legger et bakeplate i ovnen og tørking av det kandiserte på den åpne døren til de krymper og ikke er tørre. Umiddelbart etter det kan tørket gresskar forskyves i glasskrukke eller i matpakke og lagret ved romtemperatur en ubegrenset tid. Merk følgende: Det er nødvendig å lagre biter i den lukkede beholderen slik at parabolen ikke absorberer fuktighet og ikke sprutet.

Trinn 5: Påfør cucats fra gresskar.

Tsukata fra gresskar er oppnådd veldig søt, saftig og duftende. Mild oransje notat Og ettersmedet kanel gir denne tørket vegetabilske raffinement og unikhet i smak. Det viktigste er at slik tvukatika kan enkelt gi barn som naturlig søthet.

Nyt måltidet!

I prosessen med å lage stearinlys i første fase, i tillegg appelsinjuice I parabolen kan du legge til knust orange Zest.. Deretter vil aromaen og smaken av grønnsaken øke.

For matlaging sukker syrope Du kan bruke litt mindre sukker og vann, siden etter at du har tilbudt gresskar i alle fall, forblir denne sirupen.

Sukker sirup, gjennomvåt med gresskar juice etter matlaging candied kan ikke helles, men lagret i tight lukket bank i kjøleskap. Slike naturlige flytende sukker Det er perfekt som et additiv for utarbeidelsen av alle slags sammensatte og kysser.

For fremstilling av det kandiserte, er det nødvendig å bruke et søtt moden gresskar. Deretter vil parabolen være veldig duftende, saftig og søt.

Caps fra gresskar kan legges til forskjellige bakverkSom fylling, så vel som eksotiske salater.

Tørketiden til den kandiserte frukten avhenger av romtemperaturen, så vel som fra mangfoldet av gresskar. I alle fall trenger du fra tid til annen for å sjekke graden av beredskap av parabolen. Hvis bitene er tett og uten overflødig fuktighet - betyr det at parabolen er klar.