Te er den mest populære drikken i verden. I hele eksistensens historie vant han enda flere fans enn kaffe. Med den rette håndteringen av te, er te i stand til å gi mye nytte. Hvordan velge, brygge og drikke denne vakre duftende drikken? Å velge en god te er ikke lett. Først av alt, bør du være oppmerksom på fargen.
De fleste svarte te i den ideelle fargen på bladene er nesten svart, grønn - grønn eller grønn og hvit. Brunbrun, "rusten" farge av svart te - gjennomsnittlig eller lav kvalitet. For svart te er det også uakseptabelt den grå fargen på tørre unger. Passerer bladene av grønn te anses også som et ekteskap. For tørre unger med høy kvalitet svart te, er gnisten karakteristisk for "gnisten" - en ikke-etikett, overflow. Hvis teen er svak, er en indikator på middels og dårlig kvalitet. Ideelt b. god te Alle stoler skal være omtrent samme verdi, og størrelsen må overholde den internasjonale standarden. Mye støv og mindre kålinger faller ofte inn i tørr sveising av middels og dårlig kvalitet.
En utbredt misforståelse: Anta at kvalitetsindikatoren for grønn te er dens mettede duft. Duften av te er gitt bare essensielle oljer som produsenten legger til den. Det som selges i innenlands butikker, er vanligvis impregnert med kunstige smaker. Valgt av deg kvalitet te Må ha en hyggelig, Mesmer duft. I prinsippet har hver type te sin egen karakteristiske lukt. Grønn te er vanligvis "urte" eller "bitter", svart - "harpiksfloral" eller "søt".
Velge god te, sørg for ikke å ødelegge hans smak og fordelaktige egenskaper i feil brygging. For å brygge te på riktig måte må du nøye overvåke vannet. Prosessen vi pleide å vurdere elementær er egentlig ikke så enkelt og består av tre stadier. Den første starter med å glide fra bunnen av vannkokeren til små bobler av luft og utseendet på grupper av bobler på overflaten av vannet på vannkassen. Gradvis øker antall bobler i vann og tar til overflaten. Det andre kokende stadiet er en massiv rask løft av bobler som forårsaker en lett turbiditet først, og så som om det er malt vann i hvit farge. Dette er den såkalte kokende "hvite nøkkelen". Det er kort og erstatter snart den tredje fasen - intensivt vannboring, utseende på overflaten av store kniver av bobler. For sveising må du fange øyeblikket når det koker med en "hvit nøkkel".
Deretter bør du velge retter for brygging og bestemme riktig tid, hvor den aromatiske drikken må brytes. Det er best å brygge te i porselen, faience og glass tekanner. Noen (spesielt i kaldt vær) brygger te rett i termos, og tror at det forhindrer kjøling av te. Men fra konstant høye temperaturer forverres farge, aroma og smakeegenskaper Te.
I Kina er et utvalg av te-retter - vannkoker, krus, kopper ustyrt, men preferanser er gitt til keramikk. Over tid blir veggene i den keramiske bryggekollen mer og mer glatt: porene på veggene er fylt, og smaken av brygget te blir mer og mer raffinert. Det er til og med antatt at bruken av leirepotter forlenger livet, så de er alltid høyt verdsatt blant kjennetegnene til te.
Hvor mye tid å brygge te? Det er en såkalt tefestregel: 2 minutter, 5 minutter og 6 minutter. Hvis vi drikker te etter to minutter etter bryggingen, får vi en spennende effekt; på fem minutter - beroligende; Etter seks minutter er alle essensielle oljer fra te allerede ødelagt, og vi drikker bare en drink med lys aroma. Hva å velge er å løse deg.
Spørsmålet er å holde sveising, er også viktig for å bevare kvaliteten på te. Te har høy hygroskopisitet, så den er lagret i et glass eller tin servise med et hermetisk lukket lokk, vekk fra sterke krydder. Det anbefales ikke å lagre te i trebokser eller sprekkpakker, som om det er vakkert det ser ut. Trebeholdere, som ethvert stoff, fuktighetsgjennomtrengelig og fra fuktighets-te-spars og mister sin duft.
Og til slutt, et par råd til elskere av te som ønsker å redusere effekten av koffein. Så folk bør gi preferanse hvit tesom inneholder den minste mengden koffein. Denne typen te blir utsatt for svak gjæring (oksidasjon). I henhold til klassifiseringen i henhold til graden av gjæring, er det på andreplass etter den grønne, ca 5-7% av gjæringen. Denne typen te mottok sin type te-nyre, tykt dekket med en hvit haug.
En annen måte å redusere den spennende effekten av te på kroppen, og samtidig øke den næringsverdi - Legg til melk å drikke. Melken helles i te på en eller annen måte blokkerer sin spennende effekt på kroppen. Beste proporsjoner En ting regnes som en til tre: En tredjedel av koppene skal fylles med melk. Dette er en næringsrik og forfriskende kombinasjon som passer for morgenen og midt på dagen. Det anbefales ikke bare om kvelden på grunn av den vanndrivende effekten. Generelt får elskere av te med melk dobbelt fordel. Melk myker effekten av koffein og andre alkaloider, mens tannin-teen gjør mageslimhinnen mindre utsatt for de negative fenomenene med fast melk.
· Hvordan drikke te: Ban først
Te kan ikke drikke på tom mage eller på en tom mage. Når du drikk te på tom mageDu undertrykker sekresjonen av magesaft og reduserer mengden av syre og galle i magen. Te påvirker absorpsjonen av proteiner og andre næringsstoffer av kroppen, så drikker te på tom mage fører til tap av appetitt. I prinsippet, gode nyheter for de som ønsker å gå ned i vekt, men det er usannsynlig at følelsen av sult vil gå helt og uigenkallelig. Bedre, følg riktig ernæring.
· Hvordan drikke te: Ban to
Du kan ikke drikke for varm te. Varm drikke Irriter i halsen, mageslimhinnen, spiserøret, kan brenne munnhulen. Hvis du regelmessig bruker varm tedu vandrer din indre organer. Utenlandske studier viser at te over 62 grader sår veggene i magen og provoserer sykdommer mage-tarmkanalen. Temperatur te bør ikke være høyere enn 56 grader.
· Hvordan drikke te: Forbudet er den tredje
Kan ikke drikke kald te.Det er skadelig for vår kropp og bevissthet. Varm te Kroppen varmer, øker stoffskiftet og gir munterhet. Kald te Tvert imot kan det provosere kald stagnasjon og en klynge av sputum.
· Hvordan drikke te: Ban fjerde
Kan ikke drikke for sterk te (Chifir). Kokt te inneholder mye koffein og tannin. Et stort antall av disse stoffene kan forårsake søvnløshet og hodepine.
· Hvordan drikke te: Ban femte
Det er umulig å brygge te i lang tid. Hvis det brygger en lang periode, begynner te-polyfenoler og essensielle oljer å oksidere, noe som gjør teen til åpenhet, smak, hyggelig aromaReduserer også de gunstige egenskapene til te. Hvis te blir utsatt for lang sveising, er vitamin C, P, aminosyrer og andre stoffer oksidert. I tillegg, hvis te i lang tid ligger ved romtemperaturDet multipliserer bakterier og sopp.
· Hvordan drikke te: Ban Six
Te kan ikke brygges mange ganger.Etter den tredje fjerde foldet av brygging, er teblader allerede fratatt sine vitaminer og nyttige stoffer. Den første sveise-teen trekker ca 50% av alle nyttige stoffer fra bladene, den andre er ca. 30%, og den tredje sveisingen er bare 10%, hvis du går videre, så vil den fjerde sveisingen gi bare 1-3% av alt nyttige egenskaper. Hvis du ikke stopper ved dette, så videre brygging av det samme tEA BAG. (eller løs te) Bevis utseendet på skadelige gjenstander.
· Hvordan drikke te: Ban syvende
Ikke drikk te foran frokost, lunsj eller middag. Hvis du drikker mye te før du tar mat, kan det føre til spytt. Maten virker smakløs, reduserer midlertidig absorpsjonen av protein av fordøyelseskanaler. Det er best å drikke te 20-30 minutter før måltider.
· Hvordan drikke te: Forbudet Åttende
Drikk te etter måltider er heller ikke anbefalt. Generelt er det umulig å drikke etter måltider, og dette gjelder for væske. Enhver drikke etter rik lunsj Reduserer konsentrasjonen av magesaft, senker driften av mage-tarmkanalen . Det er best å drikke noen drink etter en halv time etter måltider.
· Hvordan drikke te: Forbudet er niende
· Hvordan drikke te: Ban Tiende
Du kan ikke drikke i går. Te, som koster en dag eller enda mer, mister ikke bare alle nyttige egenskaper, men blir også et utmerket reproduksjonsmedium av bakterier. Gårsdagens te kan brukes i terapeutiske formålmen bare for utendørs bruk. I går er det mange aminosyrer og fluor. Somre fra en slik te kan gjøres for å stoppe blødning fra kapillærer, med betennelse i munnhulen, smerte på språket, eksem, blødende tannkjøtt, med hudskader, glans. I går kan du skylle øynene dine for å redusere enkle opplevelser Og roe øynene, hvis du måtte gråte. I en slik te kan du også skylle munnen din om morgenen før og etter å rengjøre tennene, vil en slik prosedyre gi fersk pust og styrke tennene.
Her er det. Film Dette er de mest fantastiske essensielle oljene som har gått fra caulips i kokende vann, og så bare dukker opp. Nå er rådet klart: å kaste seg til tekanne kokende vann etter en periode. Den nye strålen vil bryte og røre filmen begynte å danne og trekke ut nye deler av fargen og smaken fra chanks. Men selv etter topping, vil du ikke være i stand til å kjøre en film i en kopp ved hjelp av en vanlig bryggekett - te vil komme inn i tuten av midtlaget av sveising, og kreftene på overflatens spenning vil holde filmen på vannkoker vegger.
Selvfølgelig er det et avkastning - å helle en sveising gjennom kanten, uten å bruke den spesiallagede nesen, men det er ubeleilig og irrasjonell. Eller kanskje du kan komme med noe?
En gang på tidspunktet for totalt underskudd, kom en tysk te og kaffetjeneste til meg, med to kaffekasser, som det kunne virke ved første øyekast. Og de store og små "kaffekildene" hadde en svært plassert tut, som ga hele service designeren innovativ stil. Og så så jeg Tannins-filmen i en kopp, eller heller ikke en film, men en tåke. Jeg glemte å si at i tillegg til den høyt lokaliserte inngangen til nesen, hadde denne vannkokeren (vannkoker, ikke en kaffekanne) ikke hull og sveisingen vendte seg da tilt er 90 grader, mens filmen viste seg å være foran, og buktene er langt bakfra. Nå er tekanne kinesere, i form av en ørn eller enklere.
Te drikke, underlagt en rimelig formulering, helse er nyttig, spesielt for hjertets arbeid. Eksisterer et stort nummer av Arter og varianter av te, men i vår vokste ...
Konklusjoner å gjøre deg. Hvis du har det travelt, hva kan det være seremoni her ... Å finne svar på spørsmålet du er interessert i. Bruk skjemaet -
© Dephasephotos.
Ikke insisser på drikken i mer enn 3 minutter. Det er bedre å gi preferanse til hvit te, hvor bladene ikke har tid til å akkumulere skadelige stoffer, fordi de samles av unge.
© Dephasephotos.
© Dephasephotos.
© Dephasephotos.
© Dephasephotos.
Til normaliser jernnivå, ikke nok til å gi opp drikken. Det er nødvendig å ta spesielle stoffer som legen vil utnevne.
© Dephasephotos.
Grønn te reduserer sugeffektiviteten folsyre. Og hun er en av de viktigste elementenenødvendig for barnets rette utvikling! Det er bedre å begrense teforbruket under graviditet, optimalt - ikke mer enn 2 kopper per dag.
© Dephasephotos.
Som mange urtete te, tebladene kan akkumulere pyrrolysidinalkaloider - giftstoffer vegetabilsk opprinnelse. I 86% av prøvene herbal-avgifter for barnDisse stoffene ble oppdaget gravid og amming. Til sunn mann De utgjør ikke en fare. Trusselen eksisterer for ennå ikke født barn og mannlige babyer på ammingTil hvilke toksiner faller fra moren.
© Dephasephotos.
Julia Verne. 2 084 0
Te, som en medisinsk drink, oppsto i Kina og har en lang historie, så vel som en like lang liste over gunstige egenskaper for kroppen. Derimot, misbruk Denne drikken kan forårsake fysisk ubehag og ha negative konsekvenser for god helse. Så, kort sertifikat Om hvordan du ikke trenger å drikke te.
Tradisjoner med matlaging av te og faktisk har te drikking blitt praktisert i mer enn tusen år, og det er deres grunner. Faktisk kan en kopp te lette tilstanden til morgenen eller gi styrke for den produktive arbeidsflyten. Men for noen mennesker som har en viss type helseproblemer, kan drikken bli potensielt skadelig. I dette tilfellet er teen bedre å unngå.
Folk som lider av neurastheni, sterk te vil definitivt ikke nytte (spesielt om ettermiddagen, og dessuten før sengetid) - På grunn av et tilstrekkelig høyt koffeininnhold i teblad, kan drikken påvirke søvn. Bedre å drikke blomsterte te Om morgenen, om ettermiddagen - grønn, og før du sover med te uten koffein. Det er verdt å merke seg at teen ikke er helt uten koffein, noe av hans mengde, la det være minimal, i drikken er inneholdt, så folk med spesiell følsomhet bør være oppmerksom på frukt eller urteinfusjoner.
I perioden med amming bør kvinner avstå fra bruken av sterk te, da koffein som er inneholdt i den faller i melken og kan forhindre et barns rolige søvn, gjør ham rastløs. Med å øke antall koffein i melk, kan en baby søvnmodus bryte opp til manglende evne til å sovne.
For de som lider av magesår, gode \u200b\u200bråd A For å unngå te som inneholder koffein, fordi den bidrar til sekresjonen av magesyre. Gastrinsyre kan forverre symptomene på magesårene eller forhindre behandlingsprosessen.
Sterk te er i stand til å gjøre menneskekroppen lettere og negativt påvirke kardiovaskulær, så vel som på nervesystemer. Hvis en mann er full, også reviver kan forårsake hjertearytmi og dråper arteriell press, Øk byrden på nyrene.
Rå (han "grønn" puer, eller "Cher Puer") te anbefales ikke for eldre mennesker. De fleste av forbindelsene som er tilgjengelige i friske teblad, elimineres ikke under fermenteringsprosessen (i henhold til dyd spesiell metode Behandling) og det gir en sterk spesifikk aroma, som kan forårsake magesmerter blant eldre.
Folk som drikker grønn te, lider ofte av kvalme eller magesykdommer. Mest sannsynlig, disse følelsene kommer, hvis om morgenen på den sultne magen er det første som drikker en kopp elsket drikke.
Skyldige av ubehagelige opplevelser er tanniner (de er tangibles) av grønn te, stimulerer magen for å trekke ut mer syre.
For de som lider av sår eller halsbrann, er dette et spesielt problem. I tillegg kan det også føre til teforgiftning. Noen mennesker sammenligner det med en sterk koffein "hum", bivirkninger som inkluderer skalal, kvalme, alvorlig svimmelhet og andre ubehagelige følelser forbundet med overskytende koffeinforbruk (i slike tilfeller anbefales det å drikke fruktjuice eller søtt vann). Avslutt - Ikke drikk te på tom mage.
Sannsynligvis kjenner alle vanen med å drikke te etter å ha spist, men ikke alle vet at fra en kvalifisert ernæring er skadelig for helse. Saken er at te drikker umiddelbart etter å ha spist (innen 20 minutter) begrenser absorpsjonen av jern (Fe) av kroppen oppnådd med mat. Det vil si, hvis såing, du straks heller deg en kopp av din favorittdrink, vil kroppen din ikke være i stand til å fullt ut bruke strykejernet fra det bare spist kjøttet. Dette skyldes at tanninerne er tilstede i teformskommunikasjon med maskinvaren, og negativt påvirker kroppens evne til å absorbere dette viktige mineral.
I teblader er det en hjelp til å vekke koffein, og det er derfor det er viktig for deg en sunn drøm, det er ønskelig å begrense teforbruket før sengetid, det er spesielt sant for fersk grønn te. Det er imidlertid svært individuelt avhengig av både foretrukne te-varianter og personlig følsomhet for koffein.
"Geye Cha" - te, kokt på evet, klarte å snu bare uanstendig antall av alle slags legender og beacks. Han bidrar til å gå ned i vekt, og kreft forhindrer, og hva gjør det bare ikke. Faktisk, fra for lenge insistering, var de fleste vitaminer tapt og graden av bruken av drikken, i motsetning til popular tro, er uendelig liten.
Som du vet, begynner en god kopp te med godt vann. Men koppen selv er heller ikke den siste verdien. Det beste valget Det vil være keramiske kopper eller retter, men i intet tilfelle er ikke et hermetisk fartøy. Som en regel, hvis te brygges i en termochy, drikker den ikke med en gang, men fra lang lagringsplass Ikke bare for å forringe smaken av drikkevaren, men reduserer også mengden næringsstoffer og nyttige stoffer.
Hvor lenge holder du teblader i en kopp for å få den perfekte drikken? Det sies at gode ting trenger mer tid, men når det gjelder te, er det først avhengig av hva slags karakter du drikker fra din personlige smak, det er ingen nøyaktige tidsintervaller. Hvis uhøflig, så optimal tid - 4-6 minutter, med erfaring kan du bestemme beredskapen i en fargeskygge.
Viktig!
Men brygging lenger enn 20 minutter anbefales ikke, langt opphold av te blader i varmt vann ødelegger nyttige forbindelser og kan gi en negativ effekt for helsen.
Tidligere ble folk kvitt sveiserester, og trodde at den bare kan brukes en gang, selv om det for mange varianter ikke er det. Mange kinesere spiser milde blader brygget te, som de tror at det vil være til nytte for kroppen sin. Noen begynte å følge kinesisk eksempel, men hvis du har magesår eller hjerteproblemer, trenger du ikke å spise grønne teblader. Og hvis du er gravid eller ammer, er det bedre å først konsultere en lege foran lignende eksperimenter.
De fleste mineralene som er tilgjengelige i tebladene er løselig i vann, så for mange blader i en kopp vil frigjøre en overdreven mengde koffein og solsyre. Disse forbindelsene vil gjøre fargen på drikken mørkere, og smaken er mer bitter, dessuten kan de skade helsen din, så det anbefales ikke å drikke for mye.
Det er en vanlig misforståelse - antar at bare dyrt te kan være bra, men i de fleste tilfeller avhenger prisen av to faktorer - kvalitet og varianter. Kvaliteten på te er vanligvis bestemt av opprinnelsen og typen. For eksempel er kvaliteten på "West Lake Long Jing" knyttet til tidspunktet for arbeidsstykket og samlingen, så vel som med hvilke deler av teanlegget ble samlet inn. Nyre, nyre med ett ark og nyre med to ark kan gi stor forskjell I prisen, selv om de alle er oppnådd fra samme tre på et tidspunkt. Men alle av dem uten unntak er høyt verdsatt i markedet. Dermed kan vi si at alle får sin beste teen, avhengig av personlig smak og budsjett. Kvalitet og smak - Dette er to ting som du trenger å tenke først, komme inn i tebutikken, og ikke i det hele tatt den høye prisen. Noen såkalte high-end varianter ble samlet for tidlig når nyre av en teanlegg ikke er dannet ennå. Næringsstoffer Ikke så mye kom i bakterien, derfor fra kvalitetsstedet er disse varianter litt tvilsomme.
I Kina er det to synspunkter av te, man anser det som en drink som du kan slukke tørst, en slags daglig nødvendighet. Den nest sannsynligvis vurderer tepartiet til en slags mental aktivitet, som inkluderer te i filosofi, etikk, moral, selvanalyse og glede ånd. Rettet mot de hardt arbeidende middelaldrende menneskene, hjelper denne filosofien dem med å finne i en kopp duftende drikke Bli kvitt angst og angst, lad opp energien din og rengjør sinnet.