På grunn av sin unike sammensetning inneholder yoghurt en ganske liten mengde fett og mange fordelaktige sporstoffer. Mange mennesker som vil gå ned i vekt, spør seg ofte: hvor mange kalorier er det i å drikke yoghurt, og er dette produktet så trygt for menneskers helse og form?

Sammensetning og opprinnelseshistorie

Yoghurt er ikke bare velsmakende, sunt, men også ganske populært fermentert melkeprodukt, som er basert på naturlig melk og forskjellige gjærende bakterier. Basert på typen yoghurt, produsenten og fettinnholdet, kan sammensetningen og smaken variere.

Interessant fakta:

Det er i dette landet at sammensetningen av produktet er strengt regulert. Derfor kunne de fleste produktene vi kaller yoghurt ikke kalles det i Bulgaria.

Få mennesker vet det, men yoghurt fikk en spesiell popularitetstopp først på 1900-tallet, mens den bare kunne kjøpes på apotek i små glassflasker. Over tid begynte produktet å bli mer og mer populært, og produksjonen utviklet seg med det.

Takket være dette kan det i dag kjøpes i hvilken som helst matbutikk, i hvilken som helst form, med tilsetningsstoffer og til en veldig lav pris. Mange mennesker bruker dette produktet på daglig basis. Noen som har som mål å forbedre tarmfunksjonen, og noen bare på grunn av den behagelige smaken og den relativt sikre sammensetningen.

Hovedkomponentene kan variere, noe som påvirkes av typen drikke eller spiselig, fettinnhold og tilleggskomponenter. Vanligvis er dette grønnsaker eller frukt, sukker og så videre.

Faktisk avhenger kaloriinnholdet også av sammensetningen. Derfor, når du lurer på hvor mange kalorier det er i yoghurt, må du først og fremst være oppmerksom på sammensetning, fettinnhold og tilleggskomponenter.

Hvorfor er yoghurt nyttig?

Merkelig nok, men det er i dag blant forskere, ernæringseksperter og leger mye uenighet om nytten av dette produktet. Noen er av den oppfatning at dette er en fin måte å fjerne sultfølelsen og mette kroppen din med nyttige elementer. Andre mener at moderne yoghurt består av noen kjemikalier, så de vil gi liten nytte for menneskekroppen.

Imidlertid er det fremdeles flere virkelig bevist fakta om fordelene med produktet:

• har en gunstig effekt på tarmens mikroflora og forbedrer dens funksjonalitet;
• styrker menneskelig immunitet med regelmessig bruk;
• fremmer raskere absorpsjon av næringsstoffer i kroppen;
• er et utmerket middel for forebygging av soppinfeksjoner;
• beskyttelse mot alvorlige patologier i tykktarmen, inkludert kreft;
• inneholder mye kalsium og protein;
• normaliserer kolesterolnivået i blodet;
• hjelper til med å forbedre humøret og tilstanden til kroppen som helhet.

Men denne fordelen er bare hvis du foretrekker et virkelig høykvalitets produkt uten kjemiske forbindelser, tilsetningsstoffer, fargestoffer og smaksforsterkere.

Den tryggeste, mest nyttige og kalorifattige er hjemmelaget yoghurt laget av kvalitetsmelk og surdeig. Dens kaloriinnhold er minimalt - 59 kcal (100 g).

Hvis du bestemmer deg for å bruke dette produktet for å miste vekt, anbefaler ernæringseksperter å kjøpe det med en minimumsmengde fett - 1,5%. Noen ganger kan du til og med se fettfattig yoghurt i butikkhyllene, som inneholder 0% fett. Det er dette alternativet som er det tryggeste for figuren, men som praksis viser, er smaken ikke alltid etter kundens smak.

Denne typen gjærede melkeprodukter er ganske enkelt uerstattelig i faste dager og med dietter. Hvor mange kalorier er det i yoghurt, og hvilket alternativ vil være det laveste i kalorier?

Video "Fordelene og skadene ved yoghurt, dens energiværdi"

Et veiledende videoprogram som forteller i detalj om fordelene og skadene ved slike gjærede melkeprodukter, samt om energiværdien.

Kaloriinnhold i yoghurt

Kaloriinnholdet i yoghurt per 100 gram kan variere avhengig av fettinnhold og sammensetning. Yoghurt med lite fett (0% fett) har den minste mengden kcal. De inneholder omtrent 51 kcal. Et produkt med innhold på 1,5% fett har 57 kcal, og ved 2% - ca. 60 kcal.

Frukt yoghurt er vanligvis rundt 90 kcal. Dermed, jo høyere fettinnhold, jo høyere kaloriinnhold. Ved 2,5% fett vil energiværdien være minst 76 kilokalorier, og til 3,5% - 88.

I tillegg til tykke spiselige yoghurt, produserer de i dag også drikkbare, med et gjennomsnittlig kaloriinnhold på rundt 70 enheter.

Disse indikatorene kan også variere avhengig av produsenten som produserer denne surmelken.

Yoghurt - kalorier fra forskjellige produsenter

I dag er det mulig å velge ikke bare smaken du liker best, men også produsenten. I henhold til smakspreferanser, etter å ha studert sammensetningen og mengden fett, kan du kjøpe et passende alternativ fra et bredt spekter. La oss vurdere nærmere.

Hvor mange kalorier er det i Activia yoghurt?

Activia i dag er en av de mest populære yoghurtene produsert av Danone i forskjellige varianter. Dette er drikkbare yoghurt og spiselige, og desserter med havregryn, og så videre. Kaloriinnholdet i Activia yoghurt varierer avhengig av type, sammensetning. Så, et produkt med frokostblandinger og et fettinnhold på 2,2% inneholder omtrent 82 kcal. Vanlig yoghurt Activia, uten tilsetningsstoffer og smaker, har 75 kilokalorier.

I tillegg til popularitet er det betydelig kontrovers rundt dette gjærede melkeproduktet. Noen ernæringseksperter anbefaler å bruke det i stedet for de vanlige snacksene, og noen hevder at sammensetningen av produktet ikke er så naturlig. I tillegg nekter mange kjøpere dette alternativet fordi holdbarheten er mer enn en uke, noe som indikerer tilstedeværelsen av ekstra konserveringsmidler i sammensetningen. Selvfølgelig, om det skal kjøpes eller ikke, er alles sak, men først anbefales det å studere sammensetningen og analysere alle nyttige og ikke veldig nyttige komponenter.

Hvor mange kalorier er det i Miracle Yogurt?

Dette gjærede melkeproduktet dukket opp i butikkhyllene for ikke så lenge siden - på slutten av 90-tallet, men ble raskt populært. Sortimentet lar deg velge et fermentert melkeprodukt etter din smak, og kostnaden er også behagelig.
I gjennomsnitt er kaloriinnholdet i Miracle yoghurt 70-100 kilokalorier per 100 gram, avhengig av variasjon og sammensetning.

Ernæringseksperter anbefaler å bruke surmelk hver dag både i barndommen og i voksen alder for å forbedre kroppens tilstand som helhet. Dette er et flott alternativ for frokost, raske biter og i stedet for desserter.

Kalori Danissimo

Danissimo er også produsert av Danone, så sortimentet er mer enn bare variert. Denne produsenten har både voksen- og barneprodukter, den posisjonerer seg som en produsent av naturlige, sunne produkter. 100 gram Danissimo inneholder omtrent 100-150 kilokalorier, noe som er langt fra det laveste tallet.

Andre merker

I butikkhyllene er det fortsatt mange forskjellige gjærede melkeprodukter fra alle slags produsenter. Her er de mest populære matvarene og kaloriene deres:

• Sloboda - i gjennomsnitt 80-100 kilokalorier;
• Campina - fra 52 til 94 kcal, som er påvirket av fettinnholdet i det valgte produktet;
• Bio Balance - med et fettinnhold på 1% - 41 kcal, med frokostblandinger, har produktet ca 75 kilokalorier per 100 g.

Når du velger, må du være oppmerksom ikke bare på utløpsdatoen, men også på komposisjonen.

Jo færre ekstra ingredienser det er, desto sunnere og sunnere blir produktene.

Yoghurt eller kefir - hva er bedre å velge?

På grunn av det brede sortimentet er det i dag ganske vanskelig å ta det riktige valget til fordel for et eller annet alternativ. Naturlig kefir, som yoghurt, har mange nyttige egenskaper og er et utmerket forebyggende og helseforbedrende middel. Det er en trygg innsats for diettmat. Det brukes også ofte i perioder med rehabilitering etter sykdommer, operasjoner, etc.

Selvfølgelig vinner kefir betydelig når det gjelder antall kcal, siden den bare inneholder 30-55 kcal, mens dette i yoghurt kan variere fra 60 til 150 kcal. I tillegg er yoghurt, som inneholder forskjellige typer tilsetningsstoffer, mindre nyttig for fordøyelsessystemet, figuren og kroppen som helhet.

Det er også verdt å merke seg her at gjærede melkeprodukter vil være veldig nyttige bare hvis de er av høy kvalitet, naturlige. Derfor anbefaler ernæringsfysiologer og leger å gjøre det selv, spesielt siden det ikke er vanskelig å lage yoghurt hjemme, og prisen for et slikt helt naturlig produkt vil være minimal.

Hvordan lage yoghurt hjemme?

I dag er det en spesiell enhet kalt yoghurtmaker, som vil hjelpe deg å lage en veldig velsmakende og sunn rett hjemme. Men hvis du ikke har en, kan du klare deg helt uten den.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• to liter fersk melk av høy kvalitet;
• såkalt mageyoghurt eller startkultur, som kan kjøpes i en butikk eller apotek;
• panne.

Hvordan lage mat? Hvis det ikke er noen spesiell enhet, kan du bruke en vanlig emaljepanne, men i intet tilfelle aluminium. I den kokes melken, hvoretter det er nødvendig å la den avkjøles under lokket til en temperatur på ca 45 grader. I en annen kasserolle må du sterilisere melken og blande den med levende yoghurt. Deretter blandes blandingen grundig.

Den resulterende massen skal pakkes inn i et håndkle eller teppe, og legges i 8 timer. Etter de utførte manipulasjonene kan yoghurt helles i pre-steriliserte krukker og avkjøles. Dette naturlige, hjemmelagde produktet må spises innen fem dager etter tilberedning, ellers vil det forverres.

Diettmat krever mye innsats og tålmodighet, og ikke alle klarer å gå ned i vekt gjennom dietter. Yoghurt er bare det produktet som vil ha en gunstig effekt ikke bare på figuren din, men også på tilstanden til kroppen som helhet. Det viktigste er å velge det riktig eller lage det selv.

Video "Er yoghurt så trygt for menneskers helse?"

Demonstrasjonsvideo viser hvor eksperter undersøker yoghurt og finner ut om det er så trygt for menneskers liv og helse.

Kaloriinnholdet i yoghurt er av interesse for mange, fordi det er et veldig populært og velsmakende meieriprodukt. I tillegg til utmerket smak, er klassisk yoghurt som inneholder levende bifidobakterier og laktobaciller en utmerket healer for mage-tarmkanalen, og i tillegg en utmerket hjelper for å forbedre immuniteten.

Hvor mange kalorier er det i yoghurt?

Sortimentet av denne deilige delikatessen er ganske bredt, og for å vite hvor mange kalorier det er i yoghurt, bør man ta hensyn til følgende mønster - jo flere fyllstoffer den inneholder, jo større energiverdi av dette gjærede melkeproduktet.

Det følger at kaloriinnholdet i yoghurt uten fyllstoffer (frukt, frokostblandinger, kakao og sjokolade) alltid vil være lavere, men hvor mye? Vurder flere typer yoghurt:

• Klassisk yoghurt med et fettinnhold på 3,2%;
• Yoghurt med et fettinnhold på 3,2% med fruktfylling;
• Yoghurt med jordbærfyll (fettinnhold 2,5%)
• Drikke yoghurt med svisker;
• Drikker yoghurt med frokostblandinger.

Kaloriinnholdet i yoghurt uten fyllstoff (klassisk versjon) med et fettinnhold på 3,2% er omtrent 58 kcal per 100 g produkt. Videre bør det tas i betraktning at kaloriinnholdet i yoghurt med samme prosentandel fettinnhold kan avvike noe fra forskjellige produsenter, derfor er den gitte verdien kun informativ.

Kaloriinnholdet i yoghurt med samme prosentandel fett, men med fruktfylling, øker til 102 kcal / 100g. Som du ser har kaloriene i fruktyoghurt nesten doblet seg sammenlignet med det klassiske produktet uten tilsetningsstoffer.

Og hvordan påvirker fettinnholdet kaloriinnholdet i yoghurt? Kanskje, med en reduksjon i mengden fett, også kaloriinnholdet synker? Vurder følgende produkt som er oppført: Jordbærfylt yoghurt. Kaloriinnholdet i dette produktet er 76,1 kcal / 100 g med et fettinnhold på 2,5%. Hvis fettinnholdet økes til 2,9%, vil kaloriinnholdet i yoghurt med jordbær øke til 80,8%. Derfor er antagelsen om innflytelsen av fettinnholdet i yoghurt på mengden kalorier i den fullstendig bekreftet.

Drikke yoghurt har et enda lavere kaloriinnhold. De har flytende konsistens og kan inneholde forskjellige tilsetningsstoffer: fruktbiter, gelé, nøtter, müsli, frokostblandinger, sjokolade, kakao. Hvor mange kalorier er det å drikke yoghurt med svisker og hvor mange er i yoghurt med frokostblandinger, og hvordan påvirker fyllstoffet kaloriinnholdet i gjærede melkeprodukter? Så, drikke yoghurt med svisker inneholder 80,3 kcal / 100 g med et fettinnhold på 2%. Kaloriinnholdet i drikke yoghurt med frokostblandinger med samme fettprosent er 75,2 kcal / 100g.

Fyllstoffet påvirker kaloriinnholdet i yoghurt på en enkel måte: jo flere kaloriingredienser, jo flere kalorier i sluttproduktet. For eksempel tar kaloriinnholdet i 2% fett yoghurt med sjokoladebiter 135,7 kcal / 100 g, og yoghurt med banan i sjokoladeglasur - opptil 147 kcal / 100 g.

Ikke glem at sammensetningen av yoghurt er forskjellig for hver produsent: selv med de samme fyllstoffene, kan mengden fett og karbohydrater variere betydelig, derfor vil fettinnholdet i produktet være annerledes, og med det kaloriinnholdet.

Hvordan gå ned i vekt på yoghurt?

Det er to måter å gå ned i vekt på yoghurt:

• Korriger dietten og endre smakvaner;
• Bruk et spesielt yoghurtdiett i 14 dager.

Vi må si med en gang at yoghurt i butikk ikke er egnet for vekttap. Til tross for produsentens forsikringer om helt naturlige ingredienser, indikerer etiketter på emballasje og forskjellige tester det motsatte - tilstedeværelsen av fargestoffer, fortykningsmidler og konserveringsmidler i disse "levende" produktene gjør dem til en unyttig søt godbit, det er alt.

Ernæringseksperter anbefaler nøye å studere sammensetningen og holdbarheten til yoghurt - hvis produsenten posisjonerer dette produktet som naturlig, inneholder levende melkesyrebakterier, så holdbarheten til slik yoghurt bør ikke overstige 10 dager ved en temperatur på 7 ° C. Som spesialister understreker, med en lengre salgsperiode, inneholder produktet mest sannsynlig konserveringsmidler eller ble utsatt for gjentatt pasteurisering etter innføring av bifidobakterier og laktobaciller, som fullstendig ødelegger de unike egenskapene til den bulgarske basillen og den termofile streptokokker. Derfor, for å gå ned i vekt på yoghurt, er det bedre å lage den hjemme.

Hjemmelaget yoghurt for vekttap: oppskrift

For å lage yoghurt for vekttap hjemme, trenger du:

• Spesiell startkultur kjøpt i en butikk eller apotek (for første gang);
• Hjemmelaget ukokt melk;
• En spesiell keramikk- eller glassbeholder (bolle, kasserolle) eller yoghurtmaker.

Prosessen med å lage hjemmelaget yoghurt for vekttap:

• Kok melk, avkjøl til kroppstemperatur og tilsett startkulturen under konstant omrøring;
• Hell den tilberedte massen i en spesiell beholder eller yoghurtmaker;
• Beholderen skal isoleres og plasseres på et varmt sted. Avhengig av hva slags yoghurt vi trenger, beregnes også gjæringstiden: Hvis yoghurten skulle være flytende (for sauser, dressinger), vil forsuringstiden være 5-7 timer. For å oppnå et tykt gjæret melkeprodukt, bør det gjæres i 9-12 timer;
• I yoghurtmakeren må du stille timeren til ønsket tid - temperaturen i denne enheten opprettholdes automatisk.

Det er ikke noe vanskelig å lage hjemmelaget yoghurt. Men dette er et helt naturlig produkt som kan brukes til vekttap eller i daglig ernæring for å forbedre kroppen.

Å miste vekt på yoghurt ved å justere dietten

Du kan gå ned i vekt på yoghurt ved å justere det daglige kostholdet ditt: du bør erstatte alle skadelige og kaloririke retter med sunne kostholdsprodukter. Og det første du må gjøre er å gi opp majones, vegetabilsk olje og alle slags sauser. Bare hjemmelaget yoghurt vil nå tjene som dressing til forskjellige retter.

Kaloriinnholdet i yoghurt for vekttap avhenger av fettinnholdet i hjemmelaget melk. For å redusere kaloriinnholdet i yoghurt, fortynn melk med kokt vann i ønsket mengde. I denne metoden for å miste vekt på yoghurt, er det viktigste ikke å overdrive det og ikke gjøre dette gjærede melkeproduktet til hovedretten på bordet ditt. Yoghurt er passende her bare som et supplement, og bare en gang om dagen - som en uavhengig rett (du kan blande den med frukt, frokostblandinger, frokostblandinger og andre ingredienser).

En yoghurt diett er en rask måte å gå ned i vekt

Frokost (valgfritt):

• Frisk grønnsakssalat med yoghurt (kaloriinnholdet i yoghurt kan være hvilken som helst);
• Blanding av yoghurt, ananas og kiwi;
• Bokhvete dynket i yoghurt over natten.

• Fersk frukt.

Lunsj (valgfritt):

• Fisk i en saus laget av naturlig yoghurt og aromatiske urter;
• Tyrkiafilet med epler, bakt i yoghurt;
• Kylling marinert i yoghurt og grillet (uten fett).

• Tomatsaft, kli brødskål.

Middag (valgfritt):

• Kokt blomkål med hvitløkssaus;
• Stew av grønnsaker med urter;
• Gresskar bakt med rosiner.

Dietten bør brukes ikke mer enn 14 dager. I løpet av denne tiden kan du gå ned i vekt med 5-8 kg og forbedre helsen din betydelig.

Populære artikler Les flere artikler

02.12.2013

Vi går alle mye om dagen. Selv om vi har en stillesittende livsstil, går vi fremdeles - tross alt har vi ikke ...

606 473 65 Mer

Kaloriinnhold i yoghurt: 73 kcal *
* gjennomsnittsverdi per 100 g, avhengig av fettinnholdet i produktet og ingrediensene

Yoghurt er et sunt fermentert melkeprodukt oppnådd ved gjæring av melk med spesielle levende kulturer. Det preges av sin delikate tekstur, utmerkede smak og lave fettinnhold.

Næringsverdien av yoghurt

Yoghurt har en gunstig effekt på tarmene, lindrer betennelse og forbedrer metabolske prosesser. Ved regelmessig bruk av et gjæret melkeprodukt styrkes immuniteten, humør og velvære forbedres. Det er viktig å velge kvalitetsprodukter som er fri for kjemiske tilsetningsstoffer, fargestoffer og smaksforsterkere.

Hjemmelaget yoghurt med melk med tilsetning av surdeig (59 kcal per 100 g) er mest nyttig.

Hvis du følger en diett, anbefales det å kjøpe et meieriprodukt med minst mulig fett - 1,5% (57 kcal) eller 2% (60 kcal). Yoghurt med lite fett (0%) uten tilsetningsstoffer har et kaloriinnhold på 51 kcal, og med frukt - 90 kcal. Les om i vår publikasjon. Matvarer med 2,5% og 3,2% fett har en høyere energiverdi - henholdsvis 76 og 88 kcal.

I tillegg til tykke yoghurt, produserer mange produsenter drinker med et gjennomsnittlig kaloriinnhold på 70 kcal. Det frosne produktet bør ikke misbrukes under dietten, da det er omtrent 107 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet øker når sukker, frukt og frokostblandinger tilsettes.

Hvor mange kalorier er det i Danone og Activia yoghurt

Fra et bredt utvalg av yoghurt fra forskjellige produsenter, kan du velge den som er egnet for kostholdsnæring, med tanke på personlige smakspreferanser.

Alternativer for gjærede melkeprodukter fra kjente merker:

• "Mirakel": 80-90 kcal, avhengig av mengden frukttilsetningsstoffer og fettinnhold.
• "Activia": med korn 2,2% - 82 kcal; naturlig - 75 kcal.
• "Sloboda": tykk med jordbær 2,9% - 98 kcal; drikker med fersken - 82 kcal.
• "Campina": 1,2% - 52 kcal; 2,5% med fersken-, kirsebær- og jordbærjuice - 94 kcal.
• Danissimo: naturlig - 70 kcal; med sjokolade, frokostblandinger og puffet ris - mer enn 100 kcal.
• "Savushkin": gresk 2% - 63 kcal; optimal med fruktsmaker - 63 kcal.
• “Danone”: med blåbær, fersken eller jordbær - 83 kcal.
• "Biobalanse": 1% kefir - 41 kcal; med frokostblandinger - 75 kcal.
• "Epica": med rød oransje, ananas, kirsebær - 120 kcal; med kokosnøtt og vanilje - 130 kcal.
• "Fruttis": med et fettinnhold på 2-3% - 70 kcal; mer enn 5% - 100 kcal.

Når du velger yoghurt, er det viktig å gjøre deg kjent med utløpsdatoen og sammensetningen. Jo færre ingredienser som brukes, jo sunnere blir sluttproduktet.

Kaloribord per 100 gram

Kaloritabellen vil hjelpe deg med å forstå energiværdien til et gjæret melkeprodukt med forskjellig fettinnhold. Den inneholder informasjon om tykke og drikkbare yoghurt fra kjente produsenter.

Hva skal jeg velge - yoghurt eller kefir?

Fermenterte melkeprodukter som naturlig kefir og yoghurt har mange medisinske og helseforbedrende egenskaper. De er ideelle for en diettmeny, i rehabiliteringsperioder etter en sykdom absorberes de perfekt av fordøyelsessystemet.

For yoghurt varierer kaloriverdien fra 60 til 90 kcal, for kefir - fra 30 til 55 kcal.

Yoghurt med forskjellige smaker (emulgatorer, fortykningsmidler) er ikke like sunn som naturlig eller hjemmelaget. Kefir med kjemiske fyllstoffer produseres ikke. Du kan lese mer om fordelene og energiverdien til kefir.

Når et gjæret melkeprodukt er inkludert i diettmenyen, er det verdt å vurdere ikke bare energiværdien, men også sammensetningen. Den maksimale fordelen kan oppnås ved å konsumere bare fersk yoghurt av høy kvalitet basert på naturlige ingredienser.

Kaloriinnholdet i yoghurt per 100 gram avhenger av produktets type og sammensetning. Dette notatet presenterer indikatorene for kaloriinnhold, fettinnhold, protein og karbohydratinnhold i produktene fra Savushkin, Danone, Activia, Sloboda, Danissimo, Biomax, Chudo-yoghurt, Epica, Biobalance.

Kaloriinnhold i drikke yoghurt Sloboda per 100 gram 82 kcal. 100 g av produktet inneholder:

• 2 g fett;
• 2,8 g protein;
• 13,4 g karbohydrater.

Sammensetningen av yoghurt er representert av skummet melk, fruktfyllstoff, sukker, fløte, skummet melkepulver, yoghurtstarterkultur, laktobasiller. Ifølge produsenten inneholder produktet bare naturlige ingredienser og inneholder ikke kunstige tilsetningsstoffer eller GMO.

Kaloriinnhold av Savushkin gresk yoghurt per 100 gram

Kaloriinnholdet i Savushkin gresk yoghurt per 100 gram er 91,2 kcal. Per 100 gram servering av produktet:

• 7 g protein
• 2 g fett;
• 11,3 g karbohydrater.

Sammensetningen av yoghurten inkluderer normalisert melk pasteurisert ved bruk av surdeigsodling. Sammensetningen kan inneholde spor av gluten. Separasjon av myse er tillatt av produsenten.

Kaloriinnhold av Danone yoghurt per 100 gram

Kaloriinnholdet i Danone termostatisk yoghurt per 100 gram er 71 kcal. 100 g produkt:

• 4 g fett;
• 3,6 g protein;
• 5,2 g karbohydrater.

For produksjon av yoghurt brukes standardisert melk og yoghurtkultur.

Kaloriinnholdet i å drikke Danone-yoghurt per 100 gram er 54 kcal. I en servering på 100 gram av drikken:

• 3,2 g protein;
• 2,5 g fett;
• 4,6 g karbohydrater.

Produktets sammensetning er representert med standardisert melk og yoghurtstarter.

Kaloriinnholdet i naturlig Danone-yoghurt per 100 gram (vi snakker om yoghurt med en massefraksjon på 3,3% fett) er 74 kcal. 100 g produkt:

• 4,6 g protein;
• 3,3 g fett;
• 6,4 g karbohydrater.

For tilberedning av yoghurt brukes også yoghurtstarterkultur og standardisert melk.

Kaloriinnhold av Activia yoghurt per 100 gram

Kaloriinnholdet i den termostatiske yoghurten Activia per 100 gram er 65 kcal. Servering på 100 gram inneholder:

• 3,5 g protein;
• 3,5 g fett;
• 4,8 g karbohydrater.

For produksjon av yoghurt brukes normalisert melk, bifidobakterier og yoghurtstarterkultur oppnådd fra skummet melk, fløte, skummetmelkspulver.

Kaloriinnhold i drikke yoghurt Activia per 100 gram er 52 kcal. I 100 g:

• 3,2 g protein;
• 2,4 g fett;
• 4,5 g karbohydrater.

Sammensetningen av drikkeyoghurt inkluderer vann, skummet melk, fløte, skummet melkepulver, bifidobakterier og yoghurtstarter.

Kaloriinnholdet i naturlig yoghurt Aktivering per 100 gram (som betyr naturlig ostemasseaktivitet) er 80 kcal. Per porsjon på 100 gram:

• 5,9 g protein;
• 4,5 g fett;
• 3,9 g karbohydrater.

Produktet inneholder fettfattig cottage cheese, fløte, skummet melk, gelatin, melkeproteinkonsentrat, bifidobakterier og yoghurtstarterkultur.

Kaloriinnhold av Epica yoghurt per 100 gram

Kaloriinnholdet i Epica drikkeyoghurt per 100 gram (data er gitt for yoghurt med kirsebær og kirsebær) 120 kcal. 100 g produkt:

• 5,7 g protein;
• 4,8 g fett;
• 13,9 g karbohydrater.

Sammensetningen av produktet inkluderer fruktfylling, skummet melk, fløte, probiotiske kulturer, yoghurtstarter.

Kaloriinnhold av Biomax yoghurt per 100 gram

Kaloriinnholdet i Biomax naturlig yoghurt per 100 gram er 104 kcal. 100 g produkt:

• 2,9 g protein;
• 2,5 g fett;
• 17,5 g karbohydrater.

Yoghurt inneholder standardisert melk, fruktfyllstoff, stabilisatorer, sukker, bifidokulturer, vitamin forblanding.

Kaloriinnhold av Danissimo yoghurt per 100 gram

Kaloriinnhold per 100 gram Danissimo yoghurt (data presenteres for et ostemasseprodukt med kjeksbiter og jordbær) 145 kcal. Per porsjon på 100 gram:

• 5,1 g protein;
• 5,6 g fett;
• 18,4 g karbohydrater.

For produksjon av yoghurt brukes krem, fettfattig cottage cheese, sukker, skummet melk, fyllstoff, hvetekim, fortykningsmidler, surhetsregulatorer, smaksstoffer.

Kalori mirakel av yoghurt per 100 gram

Kaloriinnholdet i å drikke Miracle yoghurt per 100 gram er 98 kcal. I en servering på 100 gram av drikken:

• 3 g protein;
• 2,5 g fett;
• 15,8 g karbohydrater.

Komponenter i produktet: normalisert melk, fruktfyllstoff, smakstilsetninger, fargestoffer, stabilisatorer, sukker, startkultur. Yoghurt produseres med melkepulver.

Kaloriinnhold i yoghurt Biobalanse per 100 gram

Kaloriinnhold i drikke yoghurt Biobalanse per 100 gram 88 kcal. 100 g produkt:

• 2,9 g protein;
• 1,5 g fett;
• 15,7 g karbohydrater.

Sammensetningen av yoghurt er representert av helmelk og skummet melk, fruktfyllstoff, surhetsregulatorer, smakstilsetninger, sukker, skummetmelkspulver, melkeprotein, yoghurtkulturstarter, probiotisk kulturstarter.

Kaloriinnhold av fettfri yoghurt per 100 gram

Kaloriinnholdet i fettfri yoghurt per 100 gram (for eksempel MilkLabel-produkter) er 31 kcal. I 100 g av denne yoghurten:

• 3,2 g protein;
• 0,5 g fett;
• 4,4 g karbohydrater.

Sammensetningen av produktet er representert av helmelk og skummet melk, modifisert stivelse og surdeig.

Fordelene med yoghurt

Hvis du bestemmer deg for å bytte til et sunt kosthold, vil yoghurt helt sikkert være tilstede i kostholdet ditt. De nyttige egenskapene til slike produkter inkluderer tradisjonelt:

• yoghurt stimulerer arbeidet i fordøyelseskanalen, inkludert en positiv effekt på funksjonene i magen, tarmene, bidrar til å unngå dysbiose;
• melkesyrebakterier av produktet hemmer prosessene med forråtnelse i tarmene (på grunn av evnen til å undertrykke veksten av opportunistiske og patogene mikrober), som igjen reduserer sannsynligheten for flatulens og oppblåsthet;

• studier av amerikanske forskere har bekreftet at yoghurt øker kroppens motstand mot utvikling av soppinfeksjoner, og forbedrer også tilstanden til slimhinnene i mage-tarmkanalen;
• ganske ofte brukes slike produkter til å tilberede ansiktsmasker. Etter slike prosedyrer slutter huden å flasse, er mettet med fuktighet, blir mindre fet og får en sunnere farge;
• yoghurt stimulerer metabolske prosesser i kroppen, og akselererer dermed prosessen med å miste vekt.

Skade på yoghurt

Det er viktig å forstå at bare yoghurt av høy kvalitet gir helsemessige fordeler. La oss vurdere i hvilke tilfeller produktet vil være skadelig eller ubrukelig:

• undersøkelse av de mest populære yoghurtproduktene viste at i de fleste (i 85% av tilfellene) typer varer som vi kjøper i butikkene hver dag, er mengden gunstige bakterier 10 til 100 ganger mindre enn det som er angitt på etiketten. Probiotiske egenskaper er besatt av produkter uten tilsetningsstoffer og stabilisatorer med prefikset "lakto", "acido", "bifido" (for eksempel bifidokefir);
• produkter med en holdbarhet på mer enn 14 dager, har helt sikkert ikke engang halvparten av de erklærte nyttige egenskapene. Faktum er at konserveringsmidler og lang holdbarhet bidrar til en intensiv reduksjon i antall melkesyrebakterier;
• tilstedeværelsen av stabilisatorer i slike yoghurt bidrar til forstyrrelse av produktstrukturen. Naturlig yoghurt uten tilsatte stabilisatorer kan lagdeles under lagring. Dette er en helt normal prosess: for at produktet skal bli sin opprinnelige konsistens, er det nok å blande det. Når stabilisatorer tilsettes, forhindres delamineringsprosesser, men dette påvirker antall og aktivitet av gunstige melkesyrebakterier negativt;

• undersøkelsene som er utført bekrefter at produktet i noen tilfeller inneholder unøyaktig informasjon. Produsenter spesifiserer ikke hva slags melk (tørr, skummet, hel) de bruker, hvilke smaksstoffer som tilsettes yoghurten osv.
• hvis sukker tilsettes yoghurten, har ikke produktet bare fordeler, men skader også helsen. Når du bruker slike produkter, kan du gå opp i vekt og forstyrre fordøyelseskanalen;
• muligheten for å bruke yoghurt er avtalt med legen for sår i tarmene og magen, gastritt med høy syre, sykdommer i nyrene, urinveiene, så vel som diaré;
• noen mennesker kan utvikle intoleranse mot ingrediensene i produktet.

Yoghurt, en av favorittmatene til kvinner og barn. Det har utmerkede smak og helsemessige fordeler.

Yoghurt refererer til gjærede melkeprodukter og er hentet fra melk, som gjæres av spesielle melkesyrebakterier - bulgarsk pinne. Det er på grunn av dette at yoghurt inneholder en enorm mengde biologisk aktive stoffer, vitaminer og mikroelementer. Men forskjellige tilsetningsstoffer har ingen spesielle helsemessige fordeler, og brukes bare til å gi en mer sofistikert smak til dette fantastiske produktet.

Yoghurt er mye brukt i ernæring. Det er i stand til å undertrykke putrefaktive prosesser i tarmene og styrker sin egen mikroflora. Takket være dette renses kroppen, immuniteten styrkes, noe som betyr at helsen forbedres. Yoghurt er vellykket brukt for vekttap. Dens kaloriinnhold er ekstremt lavt.

Populære yoghurt dietter: ostemasse-yoghurt diett, yoghurt diett.

Men den beste yoghurten er hjemmelaget yoghurt. Kaloriinnholdet i hjemmelaget yoghurt er bare 64 kalorier, men fordelene med et slikt produkt er utvilsomt høyere enn i butikkene.

Hjemmelaget yoghurtoppskrift

For å lage hjemmelaget yoghurt trenger du 1 helle 2,5% melk, 2 ss sukker, drikke 290 gram og 1 gram vanillin. Vi pasteuriserer melken eller varmer den i ovnen til en kremaktig skorpe dukker opp, og kjøler den til 30 grader og tilsett sukker, activia yoghurt og vanillin. Vi lar den være varm i 4-5 timer til den er klar / for eksempel i en termos /. Så legger vi den i kjøleskapet og om morgenen er yoghurten klar til å spise.

T kalori- og næringsverditabell av Activia yoghurt

T danone yoghurttabell for kalori og næringsverdi

T kalori- og næringsverditabell for andre yoghurtmerker

100 gram yoghurt inneholder følgende sporstoffer:

Kobolt (Co) 1 μg; Molybden (Mo) 5 μg; Fluor (F) 20 μg; Krom (Cr) 2 μg; Selen (Se) 2 μg; Mangan (Mn) 0,006 mg; Kobber (Cu) 10 μg; Jod (I) 9 μg; Sink (Zn) 0,4 mg; Jern (Fe) 0,1 mg; Svovel (S) 27 mg; Klor (Cl) 100 mg; Fosfor (P) 95 mg; Kalium (K) 152 mg; Natrium (Na) 50 mg; Magnesium (Mg) 15 mg; Kalsium (Ca) 124 mg

100 gram yoghurt inneholder følgende vitaminer:

Kolin 40 mg; Vitamin PP (Niacin-ekvivalent) (PP) 1,2 mg; Vitamin C (C) 0,6 mg; Vitamin B12 (kobalaminer) (B12) 0,4 μg; Vitamin B6 (pyridoksin) (B6) 0,05 mg; Vitamin B5 (pantotensyre) (B5) 0,3 mg; Vitamin B2 (riboflavin) (B2) 0,15 mg; Vitamin B1 (tiamin) (B1) 0,03 mg; Vitamin A (RE) (A (RE)) 10 μg; Vitamin PP (PP) 0,2 mg; Vitamin A (A) 0,01 mg

Nika Sestrinskaya - spesielt for nettstedet