Alle kjenner en slik frukt som ananas. Mange elsker ham så høyt at de ikke kontrollerer mengden som spises. Det er uvanlig alternativ av dette produktet- tørket ananas. Kaloriinnholdet i frukten tyder på dens begrensede bruk for å unngå problemer med overvektig.

Dette er en uvanlig tørket frukt. På grunn av sin behagelige ettersmak brukes ananas i matlaging originale desserter... Siden den er søt, kan den brukes som erstatning for sukker i en rekke retter, inkludert frokostblandinger, drinker, te og kompotter. Hva er sammensetningen, kaloriinnholdet til tørkede ananas? Om dette og det blir en tale i artikkelen.

Visninger

Tørket ananas produseres som:

• ringer;
• kuber;
• lobules;
• sylindere;
• segmenter.

De er både naturlige og med tilsetningsstoffer, og til og med med fargestoffer. For fremstilling av tørket frukt brukes modne frukter... De tørker i 36 timer. Men før det blir ananasskivene dynket i sukkersirup for å få produktet til å tykne. Kaloriinnholdet i tørkede ananasringer skiller seg ikke fra kaloriinnholdet i biter av denne frukten, hakket på en annen måte og også tørket. Produktene kan brukes som snacks, snacks. De pynter konfekt... Tørket frukt er også tilsatt müsli.

Kaloriinnholdet i frukten

Kaloriinnholdet i tørkede ananas er 347 kcal per 100 g. Dette er nok høy vurdering... EN fersk frukt inneholder kun 49 kalorier. Glykemisk indeks er i området 55-66 enheter, så produktet er ikke egnet for pasienter sukkersyke... Kaloriinnholdet i tørkede ananas tillater ikke at de konsumeres i ubegrensede mengder på grunn av det høye sukkerinnholdet.

Du bør alltid velge en kvalitetsananas. Jeg må undersøke ham utseende, den skal ha en dyp gul farge. Produktet må være seigt nok og ikke knekkes i biter. Tørket frukt skal se ut som en ring, sylinder, halvsirkelformede lobuler. Det er bedre å ikke velge fargede ananas, siden de inneholder skadelige fargestoffer, og eventuelt smaker.

Komposisjon

Det er viktig å vite ikke bare kaloriinnholdet. Fordelene og skadene til dette produktet må også være kjent. Frukten inneholder fiber nyttig for kroppen, samt mineraler som støtter nervesystemet, hjerneaktivitet.

Sammensetningen inkluderer følgende komponenter:

• karbohydrater - 11,8 g;
• proteiner - 0,3 g;
• fett - 0,1 g;
• kostfiber - 1,2 g

Tørket ananas inkluderer kalsium, jod, kalium, mangan, jern og kobber. Disse stoffene er nødvendig i kroppen for flyten av forskjellige biokjemiske prosesser... Ananas er rik på vitamin B, PP, A. Kostfiber er nødvendig for høykvalitets fordøyelse.

Fordelaktige funksjoner

Hvis produktet konsumeres i moderate mengder, vil det forbedre absorpsjonen av mat, støtte tarmmikrofloraen. Metthetsfølelsen varer lenger.

Produktet er essensielt for forebygging av hjerte- og karsykdommer. Noen av stoffene i det er nødvendige for å tynne blodet, forhindre forekomsten av tromboflebitt og åreforkalkning. Frukten er nødvendig for å akselerere lymfestrømmen, fjerne giftstoffer og giftstoffer. Bruken av dette produktet forbedrer humøret, undertrykker depresjon, lindrer overarbeid.

For barn

Denne eksotiske frukten er farlig for barn på grunn av mulige allergier, derfor tilberedes ikke barnedrikker og pureer fra den. Eksperter mener at alt som bringes langveisfra anses som et allergen.

For barn er ananas farlig på grunn av irritasjon av tarmen med "aggressiv" juice. Ta derfor med i baby mat dette produktet skal kun brukes fra 3-5 år gammelt. Men det er bedre å gjøre dette fra 6-årsalderen, ifølge barneleger.

For seniorer

For denne kategorien mennesker er ananas nyttig, da det tjener som forebygging av hjerteinfarkt og hjerneslag. Hvis medisiner med blodfortynnende egenskaper tas inn i kroppen, vil frukten delta i denne prosessen for å redusere risikoen for blodpropp.

Ananas er bra for ømme ledd og leddgikt. De lar kroppen styrkes før operasjonen. I høy alder lider mange av osteoporose. Denne eksotiske frukten inkluderer det essensielle beinvev mangan.

Skade

Det bør ta hensyn til ikke bare kaloriinnholdet i tørkede ananas, men også skaden. De må brukes forsiktig mens du tar medisiner, siden produktet forsterker effekten av enkelte legemidler og antibiotika. Frukten er kontraindisert for magesår, kronisk gastritt, urolithiasis og nyrepatologier.

Tørket ananas anses som allergifremkallende, og derfor bør den brukes med forsiktighet av personer som er disponert for allergiske reaksjoner... Det samme gjelder barn, gravide, ammende.

Funksjoner av ananas i vekttap

Selv om kaloriinnholdet i tørkede ananas ikke er helt lavt, bidrar de fortsatt til å redusere vekten på grunn av tilstedeværelsen av en spesiell komponent - bromelain. Stoffet styrer appetitten. Produktet, selv på grunn av sin høye glykemiske indeks, er inkludert i dietter.

Takket være ananas akselereres fordøyelsen, stoffskiftet gjenopprettes, fett brytes ned. Bromelain fjerner væske, lindrer hevelse. Frukten forbedrer den psykologiske tilstanden til mennesker, gjør dem stressbestandige. Det er også nødvendig for en positiv følelsesmessig stemning, noe som er spesielt viktig når du går ned i vekt.

Funksjoner av dietten

I stedet for sukker bør du bruke tørket ananas. Kaloriinnhold per 100 gram lar deg gjøre opp for mangelen på vitaminer. Produktet kan inngå i ulike retter som vil få en fantastisk aroma. Desserter er laget av det, men tilsatt med måte. Du må også konsumere det med måte, for eksempel er 100 g allerede en stor porsjon.

Vanligvis spises produktet om morgenen, men det er bedre å ikke gjøre dette om kvelden. De fordelaktige egenskapene til frukten vil være høyere hvis en person trener. Da virker bromelain aktivt, noe som er nødvendig for rask nedbrytning av kroppsfett. Stoffet vil hjelpe for en kort tid eliminere cellulitter.

Hvordan bruke den riktig?

Det anbefales å vaske tørkede ananas før bruk. Hvis det ikke er kontraindikasjoner, det vil si at de kan gjøres daglig. 5 ringer regnes som normen. Til bruk i fersk om dagen kan du spise ¼ av frukten, og i form av juice - ikke mer enn to glass.

Når er den beste tiden å spise ananas? Hvis du har et problem med overvekt, er det med dette produktet du må begynne å spise, og deretter gå videre til andre retter. For å forbedre fordøyelsen er det best å gjøre dette etter et måltid. Tørket frukt har ikke høy surhet, noe som er farlig for mange mennesker. Hermetisert produkt v egen juice passer for de for hvem søtsaker er forbudt.

Tørket ananas brukes i desserter og salater. De passer godt til is og sjokolade. De tilsettes kjøtt og fiskeretter... Produktet er best kombinert med reker, yoghurt, kyllingbryst, sopp, honning. Derved eksotisk frukt slike produkter vinner behagelig aroma... Retter laget av det er velsmakende og sunne.

Ananas dyrkes i land med varmt klima. Største leverandør eksotiske frukter til Russland - Ecuador. Ananas har en rik kjemisk sammensetning. De gunstige egenskapene til frukten brukes i medisin, matlaging og kosmetikk. Den inneholder vitaminer fra gruppe B, A, E og K, samt magnesium, kalium og mange andre mineraler som er verdifulle for menneskekroppen.

DET ER VIKTIG Å VITE! Spåkone Baba Nina:«Det vil alltid være mye penger hvis du legger dem under puten ...» Les mer >>

Ananas er et uerstattelig produkt i kostholdet til personer som går ned i vekt. Fruktjuicen inneholder enzymet bromelain, som forbedrer blodsirkulasjonen, normaliserer arbeidet Fordøyelsessystemet og fremmer vekttap.

Vis alt

Kaloriinnhold og BZHU

Ananas - lite kalorier diett frukt... Forskere har bevist at regelmessig bruk kompenserer for mangelen på vitaminer i kroppen og aktiverer prosessen med å gå ned i vekt. Kostfiber i den eksotiske frukten gir en metthetsfølelse og forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen.

Leger anbefaler å spise 150-200 gram ananaskjøtt to til tre ganger i uken.

Antall kalorier og innhold av BZHU per 100 gram produkt.

Nyttige egenskaper for kroppen

Ananaskjøttet inneholder vitamin B9, A, C, E og K, mineraler: mangan, kobber, kalsium og fiber. Den rike kjemiske sammensetningen bestemmer fruktens fordeler for menneskers helse.

Et glass ferskpresset juice gir kroppen dagspris vitaminer.

Effekten av ananas på kroppen til kvinner, menn og barn er diskutert nedenfor.



For menn

Fruktegenskaper:

• Reduserer risikoen for hjerneslag, som menn er 30 % mer utsatt for enn kvinner.
• Fremmer testosteronproduksjonen, forbedrer sædkvaliteten.
• Styrker styrken og øker varigheten av samleiet.
• Selv et lite stykke ananas er en energikilde for kroppen. Derfor anbefaler leger å inkludere det i kostholdet for idrettsutøvere og kunnskapsarbeidere.
• 100 gram fruktkjøtt inneholder 0,9 mg mangan, som er 40 % av kroppens daglige behov for dette stoffet. Det øker sædcellens evne til å befrukte, og forhindrer forekomsten av infertilitet hos menn.
• Bromelain er et enzym som reduserer risikoen for å utvikle kjønnssykdommer.



For kvinner

Nyttige egenskaper av frukten for kvinnekroppen:

• Reduserer smertefulle symptomer under kritiske dager.
• Det har en gunstig effekt på huden: øker elastisiteten og bekjemper betennelser.
• Ananasjuice lindrer kvalme under toksikose.
• For gravide er ananas et naturlig middel mot halsbrann, flatulens og tyngde i magen.
• Frukt fremmer utskillelse overflødig vann fra kroppen, forhindrer dannelsen av ødem.
• I overgangsalderen forbedrer det humøret, lindrer nervøsitet og følelser av irritabilitet.

For barn

Ananas er bra ikke bare for voksne, men også for barn. Du må nøye introdusere det i kostholdet til babyer, siden eksotisk produkt kan forårsake allergi. Den optimale alderen for første fôring er 3 år. Du må først konsultere en barnelege.

Produktegenskaper:

• Styrker barnets immunitet.
• Forenkler luftveissykdommer.
• Kalsium og sink er avgjørende for dannelse og styrking av bein og tenner.

Kontraindikasjoner

Bruk av produktet kan være helseskadelig. For å unngå dette, må du gjøre deg kjent med kontraindikasjonene:

• Gastritt, magesår.
• Tendensen til å utvikle en allergisk reaksjon.
• Eteriske oljer og fruktsyrer kan skade tannemalje, derfor, etter å ha spist, skyll munnen med varmt vann.
• Hermetisert ananas er skadelig for personer med overvekt og diabetes mellitus.
• Under graviditet og amming kan du bare spise frukt etter å ha konsultert legen din, da det er et potensielt allergen.

Slankebruk

Ananas er en stor hjelp for å gå ned i vekt. Den kan spises både fersk og i sammensetning. fruktsalater og lette kostholdsdesserter.

For å stille sulten anbefaler ernæringseksperter å spise en skive fersk ananas om natten. Det vil gi næring til magen og lindre ubehag i magen til morgenen.

Et kraftig middel for å gå ned i vekt er ananaslikør med vodka. Drikkeegenskaper:

• Kombinert med riktig ernæring og fysisk aktivitet normaliserer stoffskiftet i kroppen.
• Forbedrer funksjonen til bukspyttkjertelen.
• Reduserer mengden kolesterol i blodet.
• Demper følelsen av sult.
• Forhindrer dannelsen av cellulitter.

I nærvær av visse sykdommer bør tinkturen ikke drikkes, da det kan forårsake alvorlig helseskade:

• Vedvarende redusert blodtrykk.
• Skrumplever i leveren.
• Sykdommer i hjerte og blodårer.
• Alkoholintoleranse.
• Tendensen til overdreven inntak av alkoholholdige drikker.

Oppskrift på ananastinktur




For å tilberede ananas tinktur trenger du:

• moden ananas - 1 stk;
• vodka - 0,5 l.

Steg for steg oppskrift:

1. 1. Vask frukten under rennende vann, skrell og skjær i store skiver.
2. 2. Mal ananas i en blender til den er jevn.
3. 3. Hell den resulterende massen i glasskrukke eller i en flaske og hell vodka.
4. 4. Lukk glasset og sett på et mørkt sted. Insister 2-3 uker.
5. 5. Sil den ferdige drinken. Oppbevares i kjøleskap, gjerne i en beholder med mørkt glass.

Innen en måned, daglig, 30 minutter før måltider, drikk 1 ts. tinkturer.

KJEMISK SAMMENSETNING OG NÆRINGSANALYSE

Næringsverdi og kjemisk sammensetning "En ananas".

Tabellen viser innholdet næringsstoffer(kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) per 100 gram spiselig del.

Energiverdi En ananas er 52 kcal.

Hovedkilde: Skurikhin I.M. og så videre. Kjemisk oppbygning matvarer. ...

** Denne tabellen viser gjennomsnittsnormene for vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite normene basert på kjønn, alder og andre faktorer, så bruk applikasjonen "Mitt sunne kosthold".

Produktkalkulator

Den ernæringsmessige verdien

Serveringsstørrelse (g)

BALANSE AV NÆRINGSSTOFFER

De fleste matvarer kan ikke inneholde hele spekteret av vitaminer og mineraler. Derfor er det viktig å spise variert mat for å dekke kroppens behov for vitaminer og mineraler.

Kalorianalyse av produktet

ANDEL AV BZHU I KALORIER

Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater:

Når du kjenner til bidraget av proteiner, fett og karbohydrater til kaloriinnholdet, kan du forstå hvordan produktet eller dietten overholder normene spise sunt eller kravene til en bestemt diett. For eksempel anbefaler det amerikanske og russiske helsedepartementet at 10-12 % av kaloriene kommer fra protein, 30 % fra fett og 58-60 % fra karbohydrater. Atkins-dietten anbefaler et lavt karboinntak, selv om andre dietter fokuserer på lavt fettinntak.

Hvis det forbrukes mer energi enn det tilføres, begynner kroppen å bruke fettreservene, og kroppsvekten reduseres.

Prøv å fylle ut matdagboken din akkurat nå uten å registrere deg.

Finn ut din ekstra utgift kalorier per treningsøkt og få oppdaterte anbefalinger helt gratis.

TID FOR Å OPNÅ MÅLET

NYTTIGE EGENSKAPER TIL ANANAS

En ananas rik på vitaminer og mineraler som: vitamin C - 12,2%, silisium - 310%, kobolt - 25%, mangan - 40,9%, kobber - 11,3%, molybden - 14,1%, krom - 20 %

Hvorfor ananas er nyttig

• Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, fungerer immunforsvar, fremmer opptaket av jern. Mangel fører til løshet og blødning i tannkjøttet, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet av blodkapillærene.
• Silisium er en strukturell komponent av glykosaminoglykaner og stimulerer kollagensyntesen.
• Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
• Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; avgjørende for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet av beinvev, forstyrrelser i karbohydrat- og lipidmetabolismen.
• Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolismen, stimulerer assimilering av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å gi vevet i menneskekroppen oksygen. Mangel manifesteres ved nedsatt dannelse av det kardiovaskulære systemet og skjelett, utvikling av bindevevsdysplasi.
• Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
• Krom deltar i reguleringen av blodsukkernivået, og øker effekten av insulin. Mangel fører til redusert glukosetoleranse.

En komplett guide til de fleste nyttige produkter du kan se i applikasjonen "Mitt sunne kosthold".

Den ernæringsmessige verdien matvare - et sett med egenskaper til et matprodukt, i nærvær av hvilke de fysiologiske behovene til en person for nødvendige stoffer og energi er tilfredsstilt.

Vitaminer, organiske stoffer som kreves i små mengder i kostholdet til både mennesker og de fleste virveldyr. Vitaminer syntetiseres vanligvis av planter i stedet for dyr. Menneskets daglige behov for vitaminer er bare noen få milligram eller mikrogram. I motsetning til uorganiske stoffer, ødelegges vitaminer ved sterk oppvarming. Mange vitaminer er ustabile og "tapes" under matlaging eller matforedling.

Kaloriinnhold i ananas (energiverdi)

• 50 kilokalorier (kalorier)
• 209 kj

Vitaminer i ananas

Vannløselige vitaminer i ananas:

• Vitamin C (askorbinsyre): 47,8 mg
• Vitamin B1 (tiamin): 0,079 mg
• Vitamin B2 (riboflavin): 0,032 mg
• Vitamin B3 eller PP (niacin): 0,5 mg
• Vitamin B4 (kolin): 5,5 mg
• Vitamin B5 (pantotensyre): 0,213 mg
• Vitamin B6 (pyridoksin): 0,112 mg
• Vitamin B9 (folacin): 18 mcg

Fettløselige vitaminer i ananas:

• Vitamin A: 3 mcg
• Vitamin E: 0,02 mg

Ernæringsmessig verdi av ananas

• Karbohydrater: 13,12 G
• Proteiner: 0,54 g
• Fett: 0,12 g

Karbohydrater i ananas

Totalt i ananas 13,12 gram karbohydrater, av hvilke:

Monosakkarider:

• Glukose: 1,73 g
• Fruktose: 2,12 g

Disakkarider:

• Sukrose: 5,99 g

Polysakkarider:

• Kostfiber: 1,4 g

Proteiner i ananas

Totalt i ananas 0,54 gram protein, av hvilke:

Essensielle aminosyrer:

• Valin - 0,024 g
• Histidin - 0,010 g
• Glutamin - 0,079 g
• Isoleucin - 0,019 g
• Leucin - 0,024 g
• Lysin - 0,026 g
• Metionin - 0,012 g
• Treonin - 0,019 g
• Tryptofan - 0,005 g
• Fenylalanin - 0,021 g
• Tyrosin - 0,019 g
• Cystin - 0,014 g

Essensielle aminosyrer: 0,272 g

Utskiftbare aminosyrer:

• Alanin - 0,033 g
• arginin - 0,019 g
• Asparagin - 0,121 g
• Glycin - 0,024 g
• Prolin - 0,017 g
• Serin - 0,035 g

Essensielle aminosyrer: 0,249 g

Fett i ananas

Totalt i ananas 0,12 gram fett, av hvilke:

• Mettet fettsyrer: 0,009 g
• Enumettet fettsyrer: 0,013 g
• Flerumettet fettsyrer: 0,040 g
• Kolesterol: 0 mg
• Fytosteroler: 6 mg

Mineraler i ananas

• Kalsium: 13 mg
• Jern: 0,29 mg
• Magnesium: 12 mg
• Fosfor: 8 mg
• Kalium: 109 mg
• Natrium: 1 mg
• Sink: 0,12 mg
• Kobber: 0,110 mg
• Mangan: 0,927 mg
• Selen: 0,1 mcg

Fordelene med ananas

Vitaminfordeler med ananas

Daglig tilfredsstillelse av vitaminer fra ananas:

Vannløselige vitaminer i ananas:

• Vitamin C (askorbinsyre): 63,73 %
• Vitamin B1 (tiamin): 3,95 %
• Vitamin B2 (riboflavin): 1,6 %
• Vitamin B3 eller PP (niacin): 3,33 %
• Vitamin B4 (kolin): 1,22 %
• Vitamin B5 (pantotensyre): 2,13 %
• Vitamin B6 (pyridoksin): 5,6 %
• Vitamin B9 (folacin): 1,2 %

Fettløselige vitaminer i ananas:

• Vitamin A: 0,33 %
• Vitamin E: 0,2 %

Det er svært få vitaminer i fersk ananas. Av hele det tilgjengelige settet frigjøres kun C-vitamin eller askorbinsyre, og ved å spise 100 gram fersk ananas dekker du mer enn halvparten av dagsbehovet (normen) av C-vitamin.

Ananas vil være spesielt nyttig i sesongene med økt sykdom, i sesongen med forkjølelse, om høsten, når regnet begynner å helle, forkjølelse kommer om våren, når været fortsatt er veldig ustabilt, og folk allerede begynner å kle seg lettere etter vinteren og fange virus. Denne frukten vil hjelpe kroppen din med å bekjempe virusinfeksjoner, styrke immunforsvaret og redusere risikoen for å bli forkjølet.

Hvilke andre fordeler kan ananas gi kroppen din? Siden vitamin C hjelper til med å helbrede sår, hvis du klør et sted, på en skarp gjenstand (med en kniv), eller en katt klør seg under lek, vil spising av ananas bidra til å helbrede den resulterende hudskaden så snart som mulig.

Energifordeler med ananas

Ananas inneholder 13,12 gram karbohydrater eller 52,48 kilokalorier energi, som er nok til en times kroppsarbeid. Det er spesielt praktisk å bruke denne frukten som energikilde i sommertidår når ananasprisene faller, blir det mer rimelig produkt og for eksempel er du et sted langt hjemmefra, du har lyst til å spise. Du vil ikke spise noe, men det er en butikk for hånden som selger ananas. Du kan trygt kjøpe det og spise det, viktigst av alt, uten å overspise, dvs. du trenger ikke spise mye med en gang, kuttet av et stykke som tilsvarer 150 gram, spist det, flott, det er nok i en time. Du kan spise mer på en time.

En ananas – en kilde til enkle karbohydrater... Derfor, for ikke å overbelaste kroppen, trenger du ikke spise mye ananas på en gang. Del opp i porsjoner.

100 gram ananas tilfredsstiller kroppens daglige karbohydratbehov for 6,6 % (med en vekt på 50 kg).

Mineralske fordeler av ananas

Daglig tilfredsstillelse av kroppen med mineraler fra ananas:

• Kalsium: 1,6 %
• Jern: 1,9 %
• Magnesium: 3 %
• Fosfor: 0,5 %
• Kalium: 2,7 %
• Natrium: 0,03 %
• Sink: 0,8 %
• Kobber: 5,5 %
• Mangan: 40,3 %
• Selen: 0,1 %

Det er svært få vitale mineraler i ananas, av alle tilgjengelige frigjøres kun mangan. Ananas, som en kilde til mangan, kan gi viktig fordel kroppen din fordi det, som et antioksidantenzym, hjelper andre antioksidantstoffer med å fjerne frie radikaler fra mitokondriecellene i kroppen vår.

Ananas skade

Ananas inneholder svært få næringsstoffer og kalorier. På overforbruk, den eneste skaden denne frukten kan forårsake er mulig OVERVEKT, siden ananas bare inneholder enkle karbohydrater, og hvis de konsumeres overdrevent, hvis kroppen ikke er i stand til å takle et stort inntak av glukose i blodet i ett måltid, vil den begynne å konvertere overskuddet til fett.

Mening om ananas

Ananas er sunt, velsmakende, søt frukt, med tilstrekkelige porsjoner, er i stand til å bringe noen fordel for kroppen. Flott for de som er på en eller annen diett og vil ha noe søtt.

En god energikilde når du ikke har noe for hånden, men bryter med prinsippene dine riktig næringønsker ikke.

14. januar 2013

Kostholdsegenskaper til ananas:

Ananas er eksotisk frukt sørlig plante. Utad ser det ut som en enorm kjegle med en grønn "krone" av tornede blader. Denne frukten har ikke bare fantastisk smak... Det er mange nyttige egenskaper som ananas kan skryte av.

Kaloriinnholdet er desto mer interessant, siden ananas på en gang ble tilskrevet egenskapen til å "brenne" fett. Er det sånn? Og hva er fordelene med disse fruktene?

Det er ingen tvil om at ananas kan være svært gunstig for helsen vår. Men hva gjør denne utenlands frukt en slik velkommen gjest på bordet vårt? Fordelene skyldes dens rike sammensetning.

Ananas inneholder et stort nummer av kostfiber og organiske syrer, så vel som slike mineraler som - kalium, fosfor, jern, kobber, sink, magnesium, mangan, jod.

Vel, og selvfølgelig kan man ikke ignorere vitaminene hans - B1, B2, B12, PP og A.

Blant de nyttige egenskapene til ananas, bør det bemerkes evnen til å normalisere blodtrykket, tynne blodet og tjene til å forhindre farlige plager i det kardiovaskulære systemet, for eksempel trombose, åreforkalkning, hjerneslag og hjerteinfarkt. Men i tillegg fremmer ananas fordøyelsesprosesser, siden det forbedrer den enzymatiske aktiviteten til magesaft. For å oppnå denne effekten, må du konsumere et glass med rikelig mat. ananas jus(eller spis en skive frisk frukt).

Men dette ender ikke med fordelene som ananas kan gi. Kaloriinnholdet i ananas gjør at den kan tilskrives kostholdsprodukter... Mange bruker denne frukten som et hjelpemiddel i kampen mot overvekt. Det er logikk i dette: ananas øker innholdet av serotonin i blodet – et stoff som demper sult og fjerner overflødig væske. Faktisk anbefaler selv leger en dag med detox-dietten per uke. Med en slik diett spises bare ananas - fruktkjøttet og dens ferske juice.

Liten energiverdi definerer kostholdsegenskaper besatt av ananas.

Vel, hva er egentlig kaloriinnholdet i ananas?

Men denne:

Kaloriinnholdet i ananas er:

49 kcal per 100 gram produkt

Proteiner, fett og karbohydrater (BJU) av ananas i gr. per 100 gram:

Proteiner - 0,4

Fett - 0,2

Karbohydrater - 10,6

Du kan trygt spise en mellomstor frukt som veier bare 480 kcal uten å bekymre deg for figuren din.

Og hva er kaloriinnholdet i kokt ananas forskjellige måter? Men denne:

Ananas kaloritabell, per 100 gram produkt:

Og næringsverdien til ananas tilberedt på forskjellige måter er som følger:

Tabell over næringsverdier for ananas, per 100 gram produkt:

Oppskrift? Oppskrift!

Er det mulig å lage en hvilken som helst ananasrett hjemme? Kan! Her er en av oppskriftene:

Ananassyltetøy:

Dette er nok det meste eksotisk utseende syltetøy fra alle eksisterende.

Produkter:

• Ananas -1 kg.
• Sukker - 700 gr.
• Vann - 4-5 glass

1) Ananas skrelles. Fruktkjøttet kuttes i små biter og legges deretter i en kjele.

2) Kok i en annen kjele sukker sirup... Hell ananas med sirup. Vi lar dem ligge i 6-8 timer. Deretter helles sirupen i en separat kjele - den må kokes igjen. Hell ananasene igjen.

3) Ha ananasene i sirup på lav varme. Kok til syltetøyet er klart.

4) Når du er klar, fjern pannen fra varmen. Syltetøy (varmt) helles umiddelbart i steriliserte krukker, rullet sammen. Banker legges på et tørt og varmt sted, opp ned (dekket med et varmt teppe).

5) 24 timer senere ananas syltetøy vil være klar.

Selvfølgelig vil ikke kaloriinnholdet i ananas i en slik rett være den viktigste, siden tilstedeværelsen av sukker vil påvirke det totale antallet kalorier betydelig.

Hvordan er ananas nyttig for vekttap?

Mange tror at ananas for vekttap rett og slett er en uerstattelig frukt. Er det virkelig slik hvorfor ernæringsfysiologer elsker ananas så mye? Hva er fordelene med det og hvordan kan det hjelpe med vekttap?

For noen år siden begynte ernæringsfysiologer å se nærmere på ananas. I dag vet til og med barn om bromeilan, det såkalte "slankhetsenzymet", som finnes i ananas! Faktum er at bromeilan aktiverer nedbrytningen av komplekse lipider, noe som i stor grad bidrar til effektivt vekttap... Men ikke glem at ananas har eksepsjonell smak! Det er også veldig nyttig. Er ikke dette en grunn til å bytte ut ananas med en kaloririk og helt ubrukelig dessert?

Til tross for sødmen og god smak, ananas er ganske lavkalori: 100 g fruktkjøtt inneholder bare 52 kcal, og 100 g juice inneholder 48 kcal. Det er absolutt ikke fett i den, men mye vann. Så du kan spise minst hele frukten hel - dette vil ikke skade figuren. Med tanke på dette anbefales det å arrangere fastedager på ananas: 1 kg ananas deles i 3-4 doser og spises i løpet av dagen. Du må også drikke mye væske: vann, urte og frukt te... Slik lossing vil tillate deg å bli kvitt 500-1000 g per dag. Samtidig vil du ikke føle sult, siden fiberen i ananas skaper en metthetsfølelse.

Et av diettalternativene er som følger:

I løpet av dagen må du spise halvannet kilo ananas, i tillegg må du også drikke 1 liter ferskpresset juice. Del ananasen i 4 deler og spis dem i 4 doser. Men ikke glem at denne frukten ikke er for en monodiett. Tilsett derfor 100 g cottage cheese, ris (kokt, gjerne til dampbad, uten å tilsette salt og olje), kylling.

Og likevel er det bare fersk ananas eller fersk juice som er nyttig for å gå ned i vekt. Under påvirkning høye temperaturer bromelain brytes ned og mister sine egenskaper. En annen viktig avklaring: det er nødvendig å spise ananas for vekttap sammen med en hard kjerne, som faktisk inneholder denne bromelain. Vel, du trenger bare å velge modne frukter av høy kvalitet: med en behagelig og søtlig lukt, med en gulaktig skorpe uten mørke flekker. Og å lagre tropisk frukt følger ved en temperatur som ikke er lavere enn 7 C.