ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಲಾದ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆ ಸೀಸನ್ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ವೇಳೆ ಹಿಂದಿನ ಖಾಲಿಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ ಕೇವಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಸ್ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಸಾಧಾರಣತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು... ಅಣಬೆಗಳು ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಈಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತಿದ್ದರೆ, ಅವು ಘನೀಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ನಿಖರವಾದ ರೂಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ವರ್ಮ್‌ಹೋಲ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ದೈಹಿಕ ಹಾನಿ ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಳೆಯ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆ ರುಚಿಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ.

ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ:

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಟ್ರೇಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇಡೀ ದಿನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊದಲು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ.
2. ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು... ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಈಗ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಸಿವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಡೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವು ಅಣಬೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಈ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಊಟಗಳಿಗೆ, ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯ ಆಲೋಚನೆಯಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಘನೀಕರಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರು... ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಷ್ಟು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗನು ತನ್ನ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಅಂತಹದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅರಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಸಾರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.
• ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದರೆ, ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕ, ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟವಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ ತಾಜಾ ಆಹಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಒಣ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಆಹಾರವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು v ಸ್ವಂತ ರಸಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಲಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಐಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಆರಾಮವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳುಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 18 ಡಿಗ್ರಿ ಇದೆ.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದಇದು ಏಕರೂಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಂತೋಷವೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಅಣಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಅಣಬೆಗಳ ಹೆಸರು "ಸ್ಟಂಪ್" ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ನೇಹಿ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಸ್ಟಂಪ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಮುದ್ದಾದ ಅಣಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗಮನ! ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ! ವಿಷಕಾರಿ ಸಹೋದರರನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲ, ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳದಿ.

"ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುಗ್ಗಿಯ" ಮುಖ್ಯ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ ಬರುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು.

ಟಬ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್, ಟಬ್. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದೇ? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಖಾದ್ಯಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆಯೇ?

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು.

ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್

1 ಕೆಜಿಗೆ. ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು... 10 ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿಗಳು, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 2 tbsp. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಗಮನ! ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳುಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ಅಪಾಯವಿದೆ!

1. ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
3. ಮುಂದುವರಿಯಲು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅಣಬೆಗಳು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಶೀತ ಮಾರ್ಗ

ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪಿನ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯದ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕಲು. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 5 ಕೆಜಿ ಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು:

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ... ದಿನಕ್ಕೆ 3 ರಿಂದ 5 ಬಾರಿ ಎಳನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್... ಅಥವಾ 3 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಡಬ್ಬಿಗಳು.
3. ನೆನೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 1.5 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪು ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ - ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ರುಚಿಕರವಾದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು 1 ಕೆಜಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. 9% ವಿನೆಗರ್, ಜೊತೆಗೆ ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಗಮನ! 1 ಕೆಜಿಯಿಂದ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು 1 ಕ್ಯಾನ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಕೆಲಸದ ಹಂತಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತಣಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಶುದ್ಧ ನೀರು... ಮಿಶ್ರಣವು ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆ ಗೊಂಚಲುಗಳು - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ.

ಸಲಹೆ. ಒಣಗಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುಂದರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ದೋಷಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರ, ಮೋಡರಹಿತ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಓವನ್ ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಮಳೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ!
2. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40-45 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 75-80 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದು.
4. ಅಣಬೆಗಳು ಸುಮಾರು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಸುವಾಸನೆ, ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುತನದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸ್ಟಂಪ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿಗೆ. ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್‌ಗೆ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸಲಹೆ! 2 ನೇ ಸಾರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೌಲಿಯನ್ ಘನ... ಸರಳವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೆಚ್ಚಿನದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ:

1. ನಾವು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. 1 ನೇ ನೀರು - ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ - ಎರಡು ಬಾರಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಆಗಿರಬೇಕು.
5. ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ತಲಾ 1 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್., ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸಲಹೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಥವಾ ಕ್ರಮೇಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಗ ಅವು ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಿದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು - ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - ವಿಡಿಯೋ

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು - ಫೋಟೋ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದರಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇದರಿಂದ ನೀರು ಗಾಜಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

3. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ - ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್... ಅಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಚೀಲದ ಮುಕ್ತ ಅಂಚನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು.

4. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ ದಿನಾಂಕದ ಟ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಅಂತಹ ಖಾಲಿಗಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ ಸುಮಾರು 6 ತಿಂಗಳುಗಳು. ವೇಳೆ ಫ್ರೀಜರ್ಸುಮಾರು -18 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ 12 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಮರು-ಘನೀಕರಣವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

6. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಅವು ನಿಜವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಸೀಗಡಿಯಂತೆ?

1. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳು
2. ಓದಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ!
3. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ
4. ಹೌದು, ದೀರ್ಘವಲ್ಲ) 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು)))

ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬೇಕೇ?

1. ನಿಮಿಷಗಳು 20. ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಚುಂಬಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ :)
2. ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ) ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು :)))
3. ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಬರೆದಿಲ್ಲವೇ? ... ನೋಡಿ, ಅದು ಇರಬೇಕು ...
4. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ: ಎಲ್ಲಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು 15-20 ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಣಗಿದರೆ - ನೀವು ಕೆಲವು ವೊಡಿಚ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು .... ನಿಮಗಾಗಿ ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಆತ್ಮ, ಹಾಳು, ವಿಷಪೂರಿತ)))))
5. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತೇಲದೇ ಇದ್ದಾಗ, ಮಾಲೀಕರನ್ನು ನೋಡಿ.
6. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ
7. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ + ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ... 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರೇಯಸಿಗಳು !!! ಎಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು) ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಉಪ್ಪು ??

1. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಾನು ಇನ್ನೂ ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ನಾನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ). ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮುಂದೆ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಯಾರಿಗೂ ವಿಷ ನೀಡಿಲ್ಲ.)))

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಎನ್ನುವುದನ್ನು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಅವು ಸ್ವಯಂ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ನೀವು ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಬೇರು ಬಳಸಬಹುದು), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು

4. ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿಸಿ - ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
5. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸು. ಲಾವ್ರು ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ
6. ಘನೀಕೃತ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮೆಣಸು ಕಾಳುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಡೆಗಳು - ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಅಣಬೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ
8. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು, ಮತ್ತುನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

2) ನಾನು ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ನೀರು ಮಾಯವಾಗದಂತೆ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ, ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಜೂಲಿಯೆನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮತ್ತೆ ಹೇಗೆ? ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ)))

ಜೇನು ಜೇನು ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು - ಶರತ್ಕಾಲ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿಯಲು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕಾಲುಗಳು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿಷವುಳ್ಳವುಗಳು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಕಾಲು, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ರಚನೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

ಎಳೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕ್ಯಾಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 3 ರಿಂದ 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಜೊತೆ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿರುಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ... ಅಂತಹ ಅಣಬೆಯ ಕಾಲು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎತ್ತರವು 7 ರಿಂದ 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬುಡದ ಕಡೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ದಿನ, ಅದರ ಎತ್ತರ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಮತ್ತು ಹತ್ತನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅದು 15 ತಲುಪಬಹುದು.

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮುರಿಯಬೇಡಿ. ಅಣಬೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಅಣಬೆಯಲ್ಲಿ, ಟೋಪಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಅಣಬೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯಅವರ ತಯಾರಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಜೇನು ಅಣಬೆ - ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆತನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಜನರು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ.

ಘನೀಕೃತ ಅಣಬೆ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಘನೀಕೃತ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್,

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ,

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಘನೀಕೃತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೂಪ್ ಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್.

ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು... ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಒಂದು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ, ಬೇಯಿಸದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯುರಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು... ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಾನವ ದೇಹಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.5 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.2 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.2 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್- 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೀವು ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದುಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ :: ಹಂತ ಹಂತದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, :: ಆಹಾರ :: kakprosto.ru: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಲೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೋನಿಟೇಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕುದಿಸಬಹುದೇ?

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ? ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದೇ?

10 ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ

ಟ್ಯಾಗ್: ಅಣಬೆಗಳು, ಅಡುಗೆ, ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್

ದುಂಡಗಿನ ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಅರಣ್ಯ ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳುಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತಯಾರಿಸಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್... ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಏನೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಿ.

ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಶೀತ ರಂಧ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಹುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಹಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅನೇಕರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತ inತುವಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ನೋಟಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹಾದುಹೋಗು, ಕೊಳೆತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪಾದ ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - +

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು 1 ಕೆಜಿ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 2 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 1.2 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0.5 ಗ್ರಾಂ

10 ನಿಮಿಷ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಿಂಟ್

ಲೇಖನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ?

ಬಹುಕಾಂತೀಯ! ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ

ಪ್ರಮುಖ:ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಕಾರದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಹಿಮದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್... ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಅಗಾರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣದ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳುಕಾಡಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇವೆಗಳು: 4

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 21 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.5 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಅಥವಾ ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ.
3. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ: ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮರು ಘನೀಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು

ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ... ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಾಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 4

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 21.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.7 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

1. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ... ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬೆಂಕಿ ಆರಿಸಲು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ ಕಾಡಿನ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ... ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ!

ಲೇಖನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ?

ಬಹುಕಾಂತೀಯ! ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ