ಸೀರಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ನೀರಿನ ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಸೀರಮ್ ವಿಧಾನಗಳ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಹಾಲು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಜೈವಿಕತೆಗೆ ಜೀವಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಿಂದ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳು ಪ್ರಸರಣವು ಕೊಬ್ಬು ಎಮಲ್ಶನ್ಸ್ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸೀರಮ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಹಿಸಿದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ನೋಟ, ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ. ಸೀರಮ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಸೂಚಕಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೀರಮ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ತಾಂತ್ರಿಕ ತಂತ್ರಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಆರ್ಗೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳು ಹಾಲೊಡಕು ಪಾನೀಯಗಳು.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸೀರಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳು - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣು-ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

ಸೀರಮ್ (ಬೇಸಿಗೆ) ಪಡೆಯುವ ಸಾಮೂಹಿಕ ಋತುವಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿಗೆಟ್ಟ ಸೀರಮ್ ಕೊಬ್ಬು, ಕೇಸಿನ್, ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಲ್ಲ. ಅವರು ಪಥ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ರಿಫ್ರೆಶ್, ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸೆರಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾರಜನಕ-ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಡೈರಿ ಸೀರಮ್ನ ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹೊಳಪುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಳೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ). ಸೀರಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಪಾರದರ್ಶಕ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೃಢತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟೀಕೃತ ಸೀರಮ್ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೀರಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಗುಡ್ ಫೋಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಕೀಪರ್ ಸೀರಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಸೀರಮ್ ಪಾನೀಯಗಳ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಳಸಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಈ ಆಸ್ತಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.

ಜೈವಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಕೆಲವು ನೀರಿನ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲುಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳು. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅನುಪಾತದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಲಾರಿಫೈಡ್ ಸೀರಮ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡದ (ಜ್ಯೂಸ್-ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ)

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು (ಅಂಜೂರ 1) ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸ್ವೀಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ; ಸೀರಮ್ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ; ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಕಲನ; ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್; ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪಾನೀಯದ ಭರ್ತಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವೇಗ.

ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅನುಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ಲಾಕ್ ರೇಖಾಚಿತ್ರ (ಅಂಜೂರ 2) ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ 1. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸ್ವೀಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ.

ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಖ್ಯ ಡೈರಿ ರಾ ವಸ್ತುವು ಹಾಲು ಸೀರಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕೇಸಿನ್ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಅಂಜೂರ. 1. ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಯಂತ್ರಾಂಶ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಯೋಜನೆ: 1 - ಆಲ್ಬಮಿನ್ ಕುದಿಯುವ ಜಲಾಶಯ; 2 - ಪಂಪ್; 3 - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಜಲಾಶಯ; 4 - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅನುಸ್ಥಾಪನೆ; 5 - ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ-ಕೂಲಿಂಗ್ ಘಟಕ; 6 - ಹುದುಗುವ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ; 7 - ಸ್ಟಾರ್ಟರ್; 8 - ಜಲಾಶಯ; 9 - ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಅನುಸ್ಥಾಪನ; 10 - ಪ್ಲೇಟ್ ತಂಪಾಗುವ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆ; 11 - ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ಗೆ ಜಲಾಶಯ; 12 - ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ CO 2 ಗಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟರ್; 13 - ಉತ್ಪನ್ನ ಬಾಟಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಯಂತ್ರ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ರಸಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು, ಅವು ತಯಾರಿಸಿದ ಆ ಅಥವಾ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಅಂಜೂರ. 2.

ಬ್ಲಾಕ್ 2. ಮೀಸಲಾತಿ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದ ನಂತರ ಡೈರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. 4 ರಿಂದ 8 ° C ನಿಂದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಬ್ಲಾಕ್ 3. ಸೀರಮ್ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೋಪಗೊಂಡ ಸೀರಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯು (ಉಷ್ಣ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ) ಮತ್ತು Clarified ಸೀರಮ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸೆಂಟ್ರಿಫುಲ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಳಸುವುದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಮೆಂಬರೇನ್ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಅಲ್ಟ್ರಾಫಿಲ್ಜ್ ಘಟಕ.

ಚಿಟೋಸಾನ್ನ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸೀರಮ್ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಬಳಸುವ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದು 3 ರಿಂದ 5% ರಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 9% ರಷ್ಟು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು 15 ರಿಂದ 25 ° C ನಿಂದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಿಟೋಸನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು 4-6. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ.

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ (ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು 11.12) ಅಥವಾ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಾನೀಯಗಳ (ಬ್ಲಾಕ್ 7) ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸೀರಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೀರಮ್ ನಿರ್ದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಲಾಕ್ 7. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ.

ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು 74 ರಿಂದ 85 ° C ನಿಂದ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ 8. ಕೂಲಿಂಗ್.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (43 × 2 ° C).

ಬ್ಲಾಕ್ 9. ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಆರ್ಗೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ 10. ಪ್ರವಾಹ, ಸವಾರಿ.

ಝಕ್ವಾಸ್ಕಾ ಹುದುಗುವ ಸೀರಮ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 5% ರಷ್ಟಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 43 × 2 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು 11-13. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ.

ಸೀರಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆವರುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಬ್ಲಾಕ್ 14) ರೂಪಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು (ಬ್ಲಾಕ್ 14) ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ (ಬ್ಲಾಕ್ 19), ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ (ಬ್ಲಾಕ್ 20). ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ 14. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು (ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು).

ರಸಭರಿತವಾದ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ರಸಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಊಟದ ಘಟಕಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣವನ್ನು ಡೈರಿ ಸೆರಾಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 60% ನಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಾಲು ಸೀರಮ್ ಬಳಸಿ, ರಸ ಅನುಪಾತವು - ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮಾಸ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು 12% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಲಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀರಮ್ನ 50% ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸಿರಪ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ 15. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 85 × 2 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ ಉದ್ಧೃತ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೋಡ್ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘ ಪರಿಣಾಮ ಅಧಿಕ ತಾಪಮಾನಗಳು ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಳ.

ಸೀರಮ್ ಚಿಟೋಸಾನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಲು ಬಳಸಿದಾಗ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಚಿಟೋಸನ್ ಸಂಕೀರ್ಣದ ರಚನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಸೀರಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ 16. ಕೆಸರು ನಿರ್ಗಮನ.

ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಪಾನೀಯಗಳು ಚಿಟೋಸಾನ್ ಹೊಂದಿರುವೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜ್ಯೂಸಸ್ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆಸರು ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಲಾಕ್ 17. ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಸಾಂಕೇತಿಕ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. sorbic ಆಮ್ಲ, ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್) - ಜೊತೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಣೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ 19. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ (ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳು).

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚಿಟೋಸಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಚಿಟೋಸಾನ್ ಸೀರಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ 20. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯು ಬ್ರೂ ಹಾಯ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ, 50% ಸಾಂದ್ರತೆಗಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರವು 95 ° C ನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಘಾತವನ್ನು ಕಾರ್ಮಿಕಲ್ ಸೀರಮ್ಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ 21. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 80 × 2 ° C ನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉಷ್ಣತೆಯು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚಳವು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿ ಬಳಕೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ಗಳು \u200b\u200b18, 22. ಕೂಲಿಂಗ್.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಯಾವುದೇ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 4 × 2 ° C ನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು 23-25. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ.

ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದ ಮರುಕಳಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು CO2 (ಬ್ಲಾಕ್ 26) ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಬಾಟಲಿಂಗ್ಗೆ (ಬ್ಲಾಕ್ 27) ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ 26. ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ CO 2.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಶುದ್ಧತ್ವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ 27. ಭರ್ತಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅಸಿಪ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ "ಟೆಟ್ರಾ-ಪಾಕ್" ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; 0.5 ಮತ್ತು 1.0 ಲೀಟರ್, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸಾಧ್ಯ (ಆದ್ಯತೆ ಸವಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ) - ಪಾಲಿಥೀನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ 0.5 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ; 1.0; 1.5 ಮತ್ತು 2.0 ಲೀಟರ್.

ಬ್ಲಾಕ್ 28. ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರಾಟ.

ಡೈರಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು 4 ರಿಂದ 8 ° C ನಿಂದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನುಷ್ಠಾನದ ನಿಯಮಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು 14 ದಿನಗಳಿಂದ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಡೈರಿ ಸೀರಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೌಲ್ಯವು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ನಿರೋಧಕ ದೇಹಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು. ಸೀರಮ್ನ ಜೈವಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕ್ಲಾರಿಫೈಡ್ ಸೆರಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಹುಡುಕುವುದು.

ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ದ್ರವವು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ: ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಿ, ಎ, ಇ, ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ನಿಕೋಟಿನ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದು ಗೋಳಾಕಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಇದು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಸೀರಮ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು: ಕಾರ್ಡಿಯೋ-ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಚರ್ಮ, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶ, ಲೈಂಗಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಗಮನ! ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಕತೆಯು ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ.
ಸೀರಮ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಸೀರಮ್ ಪಾನೀಯ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಡೈರಿ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ.
ಹೋಮ್ ಸೀರಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಹಾಲು 2 ಎಲ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಮಹಾವುಗೆ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮರುಲೋಗೃಹ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಟ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಾಲು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ದ್ರವ - ಸೀರಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಸೀರಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೀರಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀರಮ್ ಕಿಸ್ಸೆಲ್:
- 1 tbsp. ಡೈರಿ ಸೀರಮ್;
- 1/2 ಕಲೆ. ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ;
- ಕೆಲವು ತಂಪಾದ ನೀರು.
ಸೀರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ ಸುರಿಯುವಾಗ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ತಣ್ಣೀರು. ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸೀರಮ್ನ ಕ್ವಾಸ್:
- ಡೈರಿ ಸೀರಮ್ನ 5 ಲೀಟರ್;
- 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್.
ತೆಗೆದುಕೋ ಎನಾಮೆಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆರಾಲ್ಡ್ ಸೀರಮ್ ಸುಮಾರು 40 ಸಿ ಆಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿಚ್ಛೇದಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಪಾನೀಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಜೇನುನೊಣಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಡೈರಿ ಸೀರಮ್ ಕುಡಿಯಲು kvass.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸೀರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್:
- ಸೀರಮ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ);
- 1 tbsp. ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿನ್ಚಿಂಗ್.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸೀರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್:
- 1 l unnclicat ಸೀರಮ್;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 150 ಗ್ರಾಂ;
- 1 tbsp. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹನಿ ಸೀರಮ್:
- 1 ಲೀಟರ್ ಸೀರಮ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಯಾದ I. ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧ!
ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಡ್ರಿಂಕ್:
- 400 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- ಸೀರಮ್ನ 300 ಮಿಲಿ;
- CRANBERRIES ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 150 ಗ್ರಾಂ.
ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ಕೈಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸೀರಮ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಡಿಯಲು ತಂಪು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಡಿಯುವುದು:
- 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೀರಮ್;
- 1 tbsp. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
ಮಿಶ್ರಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೀರಮ್. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸು, ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀರಮ್:
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೀರಮ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
ಬ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕುಡಿಯಲು ತಣ್ಣನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀರಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರೇಡಿಶರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೋಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀರಮ್:
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಸ್ಟೊಚಶಿ;
- 1/2 ಕಲೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸೀರಮ್;
- 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯವರು;
- 3-4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಟ್ಟಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸೀರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯ:
- 4 tbsp. ಡೈರಿ ಸೀರಮ್;
- 1 tbsp. ತರಕಾರಿ ಕಿರಣದ;
- 1 tbsp. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ;
- 1 tbsp. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
ಕುಕ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ತರಕಾರಿ ಕಷಾಯ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಸೀರಮ್, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಮ್ಮೆ, ನಾನು ಸೀರಮ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು ...
ನೀವು, ನನ್ನಂತೆಯೇ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮೊಸರು ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಅವರಿಂದ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕೇಳಿ?
ಜೊತೆಗೆ ಆದಿಜಿ ಚೀಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನಂತಹ ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಸೀರಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೆನು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಅವರು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದವರು)
ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ನಂತರ ಸೀರಮ್ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನಂತರ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಸೀರಮ್ ಶೀತ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳು ಸೀರಮ್ ಆಧರಿಸಿ, ಅವರು ನನಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದರು.

1. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಸೀರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ...
ನಾನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಸೇಬು, ಇತ್ಯಾದಿ.



ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
ಸೀರಮ್ - 150 ಮಿಲಿ
ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ.
ನಿಂಬೆ - 1 ಸ್ಲೈಸ್

ಗಾಜಿನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸುರಿಯಿರಿ ಸೀರಮ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮೊಸರು).
ಇದು ಮುಳುಗಿಸಲು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಕೊಳವೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿತು.
ಮಾಸ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೀರಮ್ನಿಂದ ಫೀಡ್ಗಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ...

2. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀರಮ್ ಕುಡಿಯಿರಿ
ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಪೀಚ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಪೇರಳೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಖಪುಟ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್ ...



ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
ಸೀರಮ್ - ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ
ನೀರು - ತಿನ್ನುವೆ
ಸಿರಪ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬೆಂಟ್ಮ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಸೀರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀರಮ್ನಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಇಸ್ಪರ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೀರಮ್ನೊಂದಿಗೆ
ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸೊಂಪಾದ ಸೀರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.


ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿರಪ್ಗಳು (ಮತ್ತು ಪೆಕೆಸೆಜಾ), ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಗೇವ್ಸ್, ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
ಸೀರಮ್ - 150-200 ಮಿಲಿ
ರುಚಿಗೆ ನೀರು
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನು - ರುಚಿಗೆ

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೀರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೊಳವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.
ಉಳಿದ ಸೆರಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ಸ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ.

ಸೀರಮ್ - ಅಡುಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಸೀರಮ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವ ಯೋಗ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೊಫ್ಲೋರಾದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೀರಮ್ ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು - ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯ ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಡಿಯುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ!

ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ ... ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ! ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೀರಮ್ - 2 ಎಲ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ).

ಕ್ರಮಗಳ ಆದ್ಯತೆ:

1. ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಹಿಯಾದ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ನಂತರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸಿದರೆ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ, ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಕನಿಷ್ಟತಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಿಸುಕಿದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೀರಮ್ ಶೇಷ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸರಿ, ಪಾನೀಯವು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಶಾಂತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳನೆಯ ಮೂಲಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ! ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ ನಂತರ ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯವು ಉಳಿದಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಕಂದು: ಲೈಟ್ ಲೆಮನ್ ಡ್ರಿಂಕ್

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ನಿಂಬೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಹೀಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಲವು ಪರಿಣಾಮ. ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ನೀವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಶ್ಲಾಘನೀಯ ಬೆಸ ಹಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೀರಮ್ - 0.7 ಲೀಟರ್;
• ನೀರು - 0.3 l;
• ಹನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಮಿಂಟ್ (ತಾಜಾ) - 3-5 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇಡೀ ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಧ್ರುವಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೂಡಬಹುದು (ನಂತರ ಅವರು ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ).
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವರು ರುಚಿಕಾರಕ ಭಾಗ (ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ).
3. ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಸೀರಮ್, ಜೇನು, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಕನ್ನಡಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯ, ಕೆಲವು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಜೊತೆ ಸೀರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇತರ ಪ್ರಮುಖತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಊತವಾದಾಗ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಮಾಗಿದ;
• ಸೀರಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಜಾಮ್ - 1 tbsp. l.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ದಪ್ಪ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪೂರ್ವ ಚಾರ್ಜ್ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಲು ಘನೀಕರಿಸುವ ಕ್ಯಾಮೆರಾ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
2. ಬಿಳಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್ ಹಾಕಿ (ಇದು ದೈವಿಕ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ).
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಸಿದ್ಧ! ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದ್ಭುತ ನೋಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಆಕರ್ಷಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರಸಭರಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ! ಮತ್ತು ಅದು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗೆ ಬಂದರೆ - ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಸರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ! Cranberries ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಥೈಯಾಮೈನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು "ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್" ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಅಡುಗೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸೀರಮ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಕಪ್;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• cRANBERRIES - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ).

ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

1. ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.
2. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯೊಳಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯುವ ತನಕ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ದಂಪತಿ ಸೀರಮ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ, ಉತ್ತೇಜಕ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧ! ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

50% ಲಾಭ, 50% ಆನಂದ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀರಮ್ ಪಾನೀಯ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಬೆಂಬಲಿಗರ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಘಟಕ ಮೆನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿತ್ರ ಜೀವನ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ, ಇ, ಪಿಆರ್), ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಝಿಂಕ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್ - ಈ ಮತ್ತು ಇತರರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳುಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಣುಕು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸೀರಮ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾನೀಯವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಘಟಕಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ನೀವು ಈ ಪವಾಡ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೀರಮ್ - 0.5 ಎಲ್;
• ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ).

ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
2. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಕೋಲ್ಡ್ರನ್ಸೌಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೀರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
4. ಉಪಯುಕ್ತ I. ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧ!

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೆಂಪ್ಟೇಶನ್"

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಕರ್ಷಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ! ಅದರ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೀರಮ್ - 1 ಎಲ್;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಹಾರಾ-ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಕೊಕೊದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸೀರಮ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು! ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ!

ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಫೋಟೋಗ್ರಾಫಿಕ್ ಮೆಟೀರಿಯಲ್ಸ್ ಶಟರ್ಟಾಕ್