ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಇತರರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

• ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀರಸ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
• ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ವರಗಳು ಅಥವಾ ಗಂಡಂದಿರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಮಾಣಿಗೆ ಏನು ಹೇಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಏನು ಕೇಳಬಹುದು?
• ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೂ ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ರಜೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ರಜಾದಿನದ ಉತ್ತಮ ನೆನಪುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ನಿರ್ಧಾರವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಹರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಭಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಉಚಿತ ಆಸನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಹುಶಃ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಇತರ ಅತಿಥಿಗಳು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ನಿರ್ವಾಹಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಬಳಿ ಅವರ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವನು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಬಂದ ಸಂದರ್ಶಕರೊಂದಿಗೆ ಅವನು ವ್ಯವಹರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರ್ವಾಹಕರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಮಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವುದು? ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು:

• ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆರಾಮವಾಗಿರಿ... ಅನಗತ್ಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ದೂರ ಮಾಡಿ, ಸಂಜೆ ಆನಂದಿಸಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾತಾವರಣ, ಸಭಾಂಗಣದ ಸುಂದರ ವಿನ್ಯಾಸ, ಧೀರ ಮಾಣಿಗಳು, ಅದ್ಭುತ ಸಜ್ಜು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಂಜೆಯ ನಾಯಕನಾಗಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಆನಂದಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ... ನಿಮಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯ ಇತರ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಹಿಡಿದು ಅವರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತರಲು ನೀವು ಮಾಣಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬಹುದು.
• ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ನೀವು ಮೀನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
• ಮಾಣಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಮೆನುವು ತಿನಿಸುಗಳ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾಣಿಯನ್ನು ಕೇಳಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅವಮಾನವಿಲ್ಲ. ಮಾಣಿಯು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.
• ಒಂದು ಸುಳಿವು ಬಿಡಿ. ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು "ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ" ಮಾಣಿಗೆ 10% (ಚೆಕ್ ಮೌಲ್ಯದ) ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿದ್ರೂ ಟಿಪ್ಸ್ ಬಿಡದಿರುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು.

ಸಂದರ್ಶಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಉದ್ಯೋಗಿ ಆದೇಶವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪಾವತಿಸಲು ಕೇಳಬೇಕು. ಸಂದರ್ಶಕರು ಉತ್ತಮ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪು ಹೇಳುವ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ - ಕಟ್ಲರಿ: ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು, ಊಟದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು?

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಟ್ಲರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು, ಊಟದ ನಂತರ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ:

• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಕ್ರಮದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್.
• ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ., ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರವಿರುವವರಿಗೆ ಸರಿಸಿ.
• ಮೇಜಿನಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.... ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಉದ್ಯೋಗಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಕೇಳಿ.

ನೆನಪಿಡಿ: ಸಲಾಡ್ ಚಾಕುವಿನ ಉದ್ದವು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ವ್ಯಾಸದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಫೋರ್ಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಚಾಕುವಿನ ಉದ್ದವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಂದ ಪ್ಲೇಟ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಇತರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೂಪಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕು, ಮೂರು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
• ವಿಶೇಷ ಕಟ್ಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಸಿಹಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾಫಿಗಾಗಿ - ಕಾಫಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ - ಚಹಾ. ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಧನಗಳು: ಇಕ್ಕುಳಗಳು, ವಿಶೇಷ ಫೋರ್ಕ್ಸ್, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳು. ಎರಡು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಏಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಚಮಚವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಕ್ಕುಳಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಕೊಂಡರು ಮಿಠಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ - ಕಟ್ಲರಿ

ಪ್ರಮುಖ: ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ವಿಶೇಷ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಕೂಡ ಇದೆ. ದೊಡ್ಡದಾದ, ಆಯತಾಕಾರದ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಪ್ಯಾಟೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳುಕಟ್ಲರಿ ಬಳಕೆ:

• ಚಾಕು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.... ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೀಸಬೇಡಿ.
• ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಪ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು.ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು. ಉಳಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
• ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ವಿರಾಮ ಅಥವಾ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕುಆಹಾರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ.
• ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಫೋರ್ಕ್ ಕಡೆಗೆ ತೋರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಊಟದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಣಿಗಾಗಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ತಜ್ಞರು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕಟ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಕಬಾಬ್, ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತಹ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಡವಳಿಕೆಯ ಹಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

• ಕಬಾಬ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ... ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಲರಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಗಿಯಿರಿ.
• ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಉದಾ: ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಟ್ಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿನ್ಸರ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ರಂದ್ರ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎರಡು ಮೊನಚಾದ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಊಟದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಣಿಯನ್ನು ಕೇಳಿ.

ಕರವಸ್ತ್ರ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಸ್ತುವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಊಟವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೇವೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾನೆ ಅಥವಾ ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಟಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಸೇವೆಯ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು - ನಿಯಮಗಳು:

• ಈ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ.
• ಕರವಸ್ತ್ರವು ಕೊಳಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಉದ್ಯೋಗಿಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.
• ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಎಡಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟಿಶ್ಯೂ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ ಬಳಸಿದ್ದರೂ ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಾರದು.

ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊರಡಬೇಕಾದರೆ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕುರ್ಚಿಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಆಸನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಮಾಣಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಒಡನಾಡಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಲೇಬಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗುರುತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಾಜಿನ 3/4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬಾರದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಿಂತ ಮೊದಲು ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊರಗಿನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕಾಯಬೇಕು. ಹುಡುಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಾಗ ಮಾಣಿ ಕುರ್ಚಿಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ, ಹಲವಾರು ಹುಡುಗಿಯರು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರ ಸಹಚರರು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹುಡುಗಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು:

• ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ... ಕೆಲವು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇತರರು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
• ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.... ನಿಷೇಧಿತ ವಿಷಯಗಳಿವೆ: ರೋಗ, ಸಾವು, ಲೈಂಗಿಕತೆ, ಧರ್ಮ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯದ ಬಗ್ಗೆ.
• ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬೇಡಿಅದು ಯಾರಿಗೂ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದೆ.
• ವೈನ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ... ಹೋಸ್ಟ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಹೇಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಗುರುತುಗಳು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
• ಮಾಣಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಜೋರಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಹಗರಣ ಮಾಡಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ.

ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೋರು ಬೆರಳಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತಾನೆ. ಸಭಾಂಗಣದ ಬಾಗಿಲು ಕೂಡ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ಮಹಿಳೆ ತನಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಆಸನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಪುರುಷನು ಕುರ್ಚಿಯನ್ನು ಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷನೊಂದಿಗೆ ಮಹಿಳೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಉಳಿದ ನಿಯಮಗಳು:

• ನೀವು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಕುರ್ಚಿಯನ್ನು ಸರಿಸುವುದು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿದೆ... ನೀವು ಕೇವಲ ಅಂಚಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಎರಡು ಮೆನುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೆನು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಹಿಳೆ ಮೊದಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಅಗ್ಗದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಬೇಡಿ- ಇದು ಮನುಷ್ಯನ ಪರಿಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಾರದು., ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಹಿಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಲೆಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ.
• "ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ" ಎಂದು ಹುಡುಗಿ ಹೇಳಬಾರದು.... ಒಬ್ಬರು ಮಾತ್ರ ಕೇಳಬಹುದು "ನೀವು ಏನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ?"
• ಪುರುಷನು ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಒಡನಾಡಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಯಾರು ಹೀಗೆ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಹಿಂದೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ- ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಈ ನಿಯಮವು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಯುವಕ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾರೂ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಳೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ... ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾತನಾಡಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಮನುಷ್ಯನಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
• ಮನುಷ್ಯ ತಿನ್ನುವಾಗ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿಮತ್ತು ಬಿಲ್ ತರಲು ಮಾಣಿಯನ್ನು ಕೇಳಬೇಡಿ. ಅವನು ಅದನ್ನು ತಾನೇ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.
• ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ... ಆದರೆ, ಹೆಂಗಸು ಮೊದಲೇ ಹೊರಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತನ್ನ ಚೆಲುವೆಯ ಬಳಿ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯ ಬಿಲ್ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮುಜುಗರಪಡಬಾರದು. ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಿಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾವತಿಸಬಹುದು.
• ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಿಡಲು- ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಣಿ ಮತ್ತು ತಲೆ ಮಾಣಿಗೆ ನೀವು ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಬಹುದು. ಪುರುಷನು ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ನಿರ್ಗಮನಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾನೆ, ಅವಳಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತಾನೆ. ಅವನು ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅವನು ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಅವಳು ತನ್ನ ಸಹಚರರಿಂದ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಕಾಯಬೇಕು.

ನೀವು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಿದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುವ ಉತ್ತಮ ನಡತೆಯ ನಾಚಿಕೆ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಒಬ್ಬ ಪುರುಷ ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಾನೆ.

ಅನೇಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಕಂಪನಿಯ ಸಮಾಲೋಚನಾ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲದರಿಂದಲೂ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನಡವಳಿಕೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ - ಭೋಜನದ ನಿಯಮಗಳು ಮೇಲಿರುವಂತೆ:

• ಅತಿಥಿಗಳು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬರಬಾರದು... ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವ್ಯಾಪಾರ ಊಟದ ಉದ್ದೇಶವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು.
• ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಕಟ್ಲರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
• ಸೇವೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುವುದು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿದೆ... ನೀವು ಅಲರ್ಜಿ, ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇತರ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ನೀವು ಚರ್ಚಿಸಬಾರದು.
• ಗಾಜಿನಿಂದ ವೈನ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ್ದರೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
• ಟೇಬಲ್ ಧರ್ಮ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.... ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡಿ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಹವಾಮಾನ, ಇತಿಹಾಸ ಅಥವಾ ದೃಶ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.
• ವ್ಯಾಪಾರ ಪತ್ರಿಕೆಗಳುಮಾಣಿ ತಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಪಾರದ ಊಟವು ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಪರ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಸಹಯೋಗವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಾರದು. ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೋಶವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೋಟ್ ಪಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ದೂರವಾಣಿ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮಾತನಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಮುಖ ಕರೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಪರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊಬೈಲ್ ರಿಂಗಣಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಜೊತೆಗಾರನಿಗೆ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡಲು ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: "ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾರು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ?" ನೀವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋದರೆ ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆ, ನಂತರ ಅವನು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಸ್ನೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾವತಿಸಿ. ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಾರಂಭಿಕನು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾನೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಯಾರು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಣಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಲ್ ತಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಯಾವ ಖಾದ್ಯವು ಅಡುಗೆಯವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಮಾಣಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸಬೇಕು

ಪರಿಚಯ

ನಾವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾಲುದಾರ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗಿನ ದಿನಾಂಕದಂದು, ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಡೆದ ಸಂತೋಷದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಜ್ಞಾನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರುವವರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಡವಳಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಬೆಲೆ ವರ್ಗ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭೇಟಿಯ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಸುದೀರ್ಘ, ಗೌಪ್ಯ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೈಲಿಶ್ ಸಂಗೀತ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಲೈವ್" ಜಾಝ್, ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ನೃತ್ಯಗಾರರಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಹುಡುಗಿ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಸಭೆಗಾಗಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಸಂಭಾಷಣೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಶಾಂತ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಮಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗಬೇಕು, ಆಸನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ವ್ಯಾಪಾರ ಊಟ

ವ್ಯಾಪಾರದ ಊಟ, ಮಾತುಕತೆಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆಗಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಪಕ್ಷದಿಂದ ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆ ಪಾಲುದಾರರ ಕಚೇರಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು - ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಫೋನ್ ಮೂಲಕ. ಸಭೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿಗಳು ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮವಾದ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ನಿರ್ಧಾರ-ಮನಸ್ಸಿನ ಸಭೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ.

ಪಾಲುದಾರರು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗದಿರಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಮಾಣಿಗೆ ತಿಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಣಿಗೆ. ನಿಮಗೆ ಟೇಬಲ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆಹ್ವಾನಿತ ಪಕ್ಷವು ಮುಖ್ಯ ಮಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ನೀವು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮಾಣಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬೇಕು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಸಾಕು. ಗಾಜಿನ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ವ್ಯಾಪಾರದ ಊಟಕ್ಕೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೆನುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಪಕ್ಷವು ಬೆಲೆ ವರ್ಗ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಮಾತುಕತೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.

ದಿನಾಂಕ

ಅತಿಥಿಯ ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಚಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ನೀಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಹುಡುಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇತರರು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅವಳು ಹೇಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದಾಳೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈವೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಪುರುಷನು ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ಮಹಿಳೆಗೆ ಏನು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಡುಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬೆಲೆ ವರ್ಗವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಆಮಂತ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಲ್ ಅನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಮನುಷ್ಯ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡದೆ, ಇನ್ವಾಯ್ಸ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾವತಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಇಡುವುದು ಜಾಣತನ. ಬಿಲ್ ಪಾವತಿಸುವುದು ಹುಡುಗಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪುರುಷನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಹಿಳೆ ಪುರುಷನನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದೇ? ಯಾಕಿಲ್ಲ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಎರಡು ಸ್ವತಃ ಪಾವತಿಸಲು ಅಥವಾ ಬಿಲ್ನ ತನ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: "ನಾನು ಬಿಲ್ ಪಾವತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನನ್ನ ಆಹ್ವಾನ, ಸರಿ?" ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಿಂದಿರುಗುವ ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವನ ಪಾವತಿಗೆ ನಯವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು: "ನಾನು ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನಾನೇ ಪಾವತಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ."

ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಆಹ್ವಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಡಿಕೊಂಡರೆ, ಪುರುಷನು ಬಿಲ್ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಪುರುಷನು ಒಪ್ಪಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಪ್ಪದಿರಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡಬಾರದು - ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮಹಿಳೆಯು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಗ್ಗವಾದದ್ದನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ನೀಡುವುದು ಚಾತುರ್ಯಹೀನವಾಗಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅವನು ಅದರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ವೇದಿಕೆಯ ಬಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಹೃದಯದಿಂದ ಮಾತನಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯಿಂದ ಕಲಾವಿದರು ಅಥವಾ ಸಂಗೀತಗಾರರ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರು

ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಭೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ" ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಭೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತಯಾರಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕಾರಣ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ, ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾವತಿಸಬಹುದು. ಆಹ್ವಾನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಪಕ್ಷವು ಭರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂದು ದಿನದ ನಾಯಕ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು.

ರಜೆ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಚರಣೆಯ ಯಶಸ್ಸಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಕುಟುಂಬಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು, ಆಟದ ಕೋಣೆ ಅಥವಾ ಮೂಲೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ವಿಚಾರಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಮುಚ್ಚುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸರದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಫೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಜನಸಂದಣಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಸಹ ಕಿಕ್ಕಿರಿದು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ರಜಾದಿನದ ಉತ್ತಮ ಮುಂದುವರಿಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ಔತಣಕೂಟ

ಔತಣಕೂಟದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೋನ್ ಮೂಲಕ ಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಮಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು. ನೀವು ಏಜೆನ್ಸಿಗೆ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಂಕ್ವೆಟ್ ಹಾಲ್ಗೆ ನೀವೇ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದ ಸೌಜನ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲ್ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಣದಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಭಾಂಗಣದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರದ ಸಾಧ್ಯತೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಸೇವೆಗಳು, ನೃತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮೈಕ್ರೊಫೋನ್.

ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಂದರ್ಶಕರು ಇದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೆಲವು ಜಾರು ಆಗಿರಬಾರದು, ಹಾಲ್ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕಾಲಮ್‌ಗಳು ಸಂದರ್ಶಕರ ನೋಟವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಾರದು.

ಅತಿಥಿಗಳು ಎಲ್ಲಿ ವಿವಸ್ತ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಸುಳ್ಳು ತಂತ್ರವು ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೆನು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ವಾದ್ಯಗಳು ಅತಿಥಿಗಳ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಭಾಂಗಣದ ಮುಂದೆ ಆಸನ ಯೋಜನೆ ಇದ್ದರೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಗೀತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಪ್ರದರ್ಶಕರನ್ನು ಆಲಿಸಿ, ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪೀಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ಸಂಗೀತ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ.

ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಳಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳಿ.

ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಅರ್ಹತೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಔತಣಕೂಟವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಉಪಕರಣಗಳ ಸೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬಳಕೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಧೂಮಪಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.

ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಔತಣಕೂಟದ ದಿನದಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು "ನೀವು" ಎಂದು ಸಂಬೋಧಿಸಬೇಕು. ಶಾಂತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದಿರಿ - ಕೂಗುವುದು, ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್

ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಬುಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಈವೆಂಟ್‌ನ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವು ರಜೆಯ ಸಂದರ್ಭದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ದಿನಾಂಕ ಅಥವಾ ಸಾಧನೆಗಾಗಿ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ಸಂತೋಷದ ದೋಣಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ರೂಟ್

ರೌಟ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಗಣ್ಯರಿಗೆ ಒಂದು ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೃತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ಅವರು ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಸಭಾಂಗಣದ ಅಲಂಕಾರ, ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗೀತ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಸ್ಥಳವು ರಜೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್- ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಾಗತದ ಉದ್ದೇಶವು ಸಂವಹನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಡ್ ಆಟಗಳು, ಚೇಂಬರ್ ಕನ್ಸರ್ಟ್‌ಗಳು, ಸ್ವೀಪ್‌ಸ್ಟೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ವೇದಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಶಬ್ದದಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವ ಶಾಂತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಒದಗಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲೆ.

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಬಾಣಸಿಗನ ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟ, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಉಡುಗೆ ಕೋಡ್

ಡ್ರೆಸ್ ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರುವ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಿರುವುದು ಒಂದು ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ದಿನಾಂಕ ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಿರುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ.

ಸಂಜೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಹಗಲಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಶೈಲಿಯ ಉಡುಗೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಬ್ ಅಥವಾ ಡಿಸ್ಕೋ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಜ್ಜು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಆಹ್ವಾನಿತರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಆಮಂತ್ರಣ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನದ ರೂಪವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ, ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಈವೆಂಟ್‌ನ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ದಿನಾಂಕದಂದು ಹುಡುಗಿ, ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಫೋನ್ ಮೂಲಕ, ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರದ ಮೂಲಕ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು. ನೀವು SMS ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಆಪ್ತ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಆಹ್ವಾನದಲ್ಲಿ, ಸಭೆಯ ಕಾರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ತಯಾರಾಗಬಹುದು, ಉಡುಗೊರೆ, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಡ್ರೆಸ್ ಕೋಡ್, ರಜೆಯ ಶೈಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಸ್ಕ್ವೆರೇಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಪಥ್ಯದ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ, ಆಮಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಿ ನೀವು ವರದಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬ ಸಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು... ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹೋಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಆಹ್ವಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತಿಥಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಬರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿ.

ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ರಜಾದಿನವು ದಿನದ ನಾಯಕನಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಡಿ!

ಔಪಚಾರಿಕ ಸ್ವಾಗತವು ಔಪಚಾರಿಕತೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ಮೂಲಕ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರು ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ಮೌಖಿಕ ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೂಲಕ ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಂತೋಷಕೂಟಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಅಧಿಕೃತ ಆಮಂತ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ: "XX ಅನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ", "XX ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಿದೆ", "XX ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಸಂತೋಷವಿದೆ." ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ದಂಪತಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವಾಗ, ಗಂಡನ ಹೆಸರನ್ನು ಮೊದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲುದಾರರ ಹೆಸರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ಶ್ರೀ ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ" ಅನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಟೀ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ಲಿಖಿತ ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ.

ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ಈವೆಂಟ್ಗೆ 2-3 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಆಮಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಆಮಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಮಯ ಬಂದರೆ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಆಹ್ವಾನಿತರು ಸಭೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹೆಸರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಹ್ವಾನಿತರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಸಭೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಅಪಾಯಿಂಟ್ಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಿ: ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್

ಥಿಯೇಟರ್ನಂತೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹ್ಯಾಂಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್. ಇಲ್ಲಿ, ಸಂದರ್ಶಕರು ಹೊರ ಉಡುಪುಗಳು, ಟೋಪಿಗಳು, ಟೋಪಿಗಳು, ಛತ್ರಿಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹಾಲ್‌ಗೆ ತರಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಂಗಸರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ ಬಳಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಮಹಿಳೆಯ ಕೈಚೀಲವು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೊರತು, ವಿಷಯವು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ - ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಟ್ಟಡದ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯ ತನ್ನ ಶಿರಸ್ತ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತಾನೆ. ಮಹಿಳೆಯು ತನ್ನ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ ಬಳಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಪುರುಷನು ಮೊದಲು ಮಹಿಳೆಗೆ ತನ್ನ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತನ್ನ ಹೊರ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತಾನೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: "ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿನಯಶೀಲನಾಗಿರುತ್ತೇನೆ." ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗೆ "ಧನ್ಯವಾದಗಳು" ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದಾದರೂ ಮಹಿಳೆ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಅಥವಾ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಮಹಿಳೆ ಔಪಚಾರಿಕ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ ಟೋಪಿ ಧರಿಸಿ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಯಮಿತ ಭೋಜನಈ ನಿಯಮ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಥೆಯು ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಭಾಂಗಣದ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಗರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ಮೈಟ್ರೆ ಡಿ 'ಎಲ್ಲಿ ವಿವಸ್ತ್ರಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಕೇಳಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಕುರ್ಚಿಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ರೇನ್ಕೋಟ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ನಿಯಮಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಕಡಿಮೆ ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಹಿಳೆ ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ ಬಳಿ ಕನ್ನಡಿಯ ಮುಂದೆ, ಕೇಶವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಬಾಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಮನುಷ್ಯನು ತನ್ನ ಒಡನಾಡಿಯನ್ನು ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವತಃ ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಕ್ಲೋಕ್ರೂಮ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಹಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನು ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವನ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವನು ತನ್ನ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಲೋಕ್‌ರೂಮ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಹಾಯವು ಕ್ಲೋಕ್‌ರೂಮ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್‌ನ ರವಾನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲೋಕ್‌ರೂಮ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್ ಕೌಂಟರ್‌ನ ಹಿಂದಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪಾವತಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು "ಧನ್ಯವಾದಗಳು" ಎಂದು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಅವನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಛತ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ದೂರ ಇಟ್ಟರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ನೋಡಿದಾಗ, ಮೊದಲು ಸ್ಕಾರ್ಫ್, ನಂತರ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಛತ್ರಿ ಕೊಟ್ಟರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. "ಧನ್ಯವಾದ". ಟಿಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಕ್ಸಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿದ ಕ್ಲೋಕ್‌ರೂಮ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್‌ಗೆ ನೀವು ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಬೇಕು.

ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋಕ್‌ರೂಮ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್‌ಗೆ ಟಿಪ್ಪಿಂಗ್ 20-50 ಸೆಂಟ್ಸ್, ಅಪರೂಪವಾಗಿ 1 ಡಾಲರ್. ರಷ್ಯಾದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ - 50-100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಒಂದು ಜೋಡಿಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಪುರುಷ - ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ, ಒಬ್ಬ ಪುರುಷನು ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ, ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಕೈಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಡುಗಿಯರ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬೊಬ್ಬರಿಗೆ ಹಣ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಒಬ್ಬರು ಪಾವತಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಸಂಜೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡದಿರುವುದು ಚಾತುರ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಹುಡುಗಿಯರಿಂದ ಅವರನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಮಹಿಳೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಟೋಪಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಬೀದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಶುಭಾಶಯಗಳು

ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾ, ಸುಸಂಸ್ಕೃತ ವ್ಯಕ್ತಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎದ್ದೇಳುತ್ತಾನೆ. ಮಹಿಳೆ ಶುಭಾಶಯಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನ ಕೈಯನ್ನು ತಲುಪದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಹಿಳೆಯ ಕೈಯನ್ನು ಚುಂಬಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾ, ಪುರುಷನು ತನ್ನ ಕೈಯನ್ನು ಚಾಚುತ್ತಾನೆ, ಮಹಿಳೆಗೆ ತನ್ನ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ತನ್ನ ತೆರೆದ ಅಂಗೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಚುಂಬನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಯ ಕೈಯನ್ನು ಅವಳ ತುಟಿಗಳಿಗೆ ಎಳೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಊದುವುದು ಚಾತುರ್ಯಹೀನ.

ಮಹಿಳೆ ಬರುವ ಮೊದಲು ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವ್ಯಾಪಾರದ ಊಟದಲ್ಲಿ, ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಭೆ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಾರ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ, ಆಹ್ವಾನಿತರು ಮೊದಲು ಆಗಮಿಸಬೇಕು. ಅವನು ಟೇಬಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಪಾಲುದಾರರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವನು ಎದ್ದು, ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಹೊರಟು, ಬಂದವರನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಶೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕೈಕುಲುಕುವುದು ಚಾತುರ್ಯಹೀನವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಸಬರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಾನಮಾನದಲ್ಲಿರುವ ಹಿರಿಯರು, ನಿಯೋಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಮೊದಲಿಗರು. ವ್ಯಾಪಾರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಲಾಘವ ಮಾಡುವ ಸವಲತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ; ಅವರು ಶ್ರೇಯಾಂಕಗಳ ಕೋಷ್ಟಕದ ಪ್ರಕಾರ ಹಸ್ತಲಾಘವ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜಾತ್ಯತೀತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಂತೆ ಮೊದಲನೆಯದಲ್ಲ.

ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಆ ದಿನ ಈಗಾಗಲೇ ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದರೆ, ಅದು ಎದ್ದೇಳಲು ಮತ್ತು ಕೈಕುಲುಕಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಶುಭಾಶಯ ಅಥವಾ ತಲೆಯ ನಮನ. ಮೇಜಿನಿಂದ ಎದ್ದು, ಬಂದವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗೌರವವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ನೇಹಪರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ, ತಡವಾಗಿ ಬರುವವರಿಗಾಗಿ ಕಾಯದೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಊಟದ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ತಡವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಭಾಶಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಕೈಯಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹಲೋ ಹೇಳಿ, ಅಥವಾ - ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್- ನೆರೆಹೊರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ದೂರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತವರ ತಲೆಯ ನಮನದಿಂದ.

ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೈಯಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರತರಾಗಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೈಕುಲುಕಬಾರದು.

ನೀವು ತಡವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ; ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಂತರ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಡವಾಗಿ ಬಂದ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಬಾಯಿಯಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಕೈ ಚಾಚಬಾರದು. ಅಗಿದು ಹಲೋ ಹೇಳಿ.

ಪ್ರದರ್ಶನ

ಪರಸ್ಪರ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಹೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅವನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕನಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಒಡನಾಡಿಯನ್ನು ಕರೆತಂದರೆ, ಅವನು ಸ್ವತಃ ಅವನನ್ನು ಆತಿಥೇಯರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು: ಪುರುಷನನ್ನು ಮಹಿಳೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಸಹ ಸಾಧ್ಯ: “ಓಲ್ಗಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ ಮಾರಿಯಾ ವಿಕ್ಟೋರೊವ್ನಾ. ಮಾರಿಯಾ ವಿಕ್ಟೋರೊವ್ನಾ ಓಲ್ಗಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ. ನೀವು ಮಾತನಾಡಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ."

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಎರಡು ಜೋಡಿಗಳು ಭೇಟಿಯಾದರೆ, ಅಡ್ಡ ಹಸ್ತಲಾಘವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ಮೊದಲು ಕೈ ಚಾಚುವವರು ಮಹಿಳೆಯರು. ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರು ಪುರುಷರಿಗೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ಪುರುಷರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಪುರುಷರ ಬಲಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಪುರುಷನು ಮಹಿಳೆಯ ಕೈಯನ್ನು ಚುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯುವತಿಯರಿಗೆ ಕೈಯನ್ನು ಚುಂಬಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹ್ವಾನಿತ ಮಗಳು, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಅವಳನ್ನು ಮುಜುಗರಕ್ಕೀಡುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದರೆ, ಕೈಕುಲುಕುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್ ತನ್ನನ್ನು ವಿವರಣೆಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ: "ಇದು ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ" ಅಥವಾ "ಇದು ನನ್ನ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ," ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಹೇಳಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕೆಲವು ತಟಸ್ಥ ಪದಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೌಪಚಾರಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂವಹನ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಅಂದಿನ ನಾಯಕನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಭಿನಂದನೆ: “ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಸೆರ್ಗೆಯ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸ್ನೇಹಿತರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ, ”- ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು.

ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಯುವ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಕ್ಷಗಳ ಒಪ್ಪಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಂವಹನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಿದ್ದರೆ, ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ತಡವಾಗಿ ಬಂದವನು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕನನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವನ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಚರಣೆಯ ಆತಿಥೇಯರು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಭೇಟಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಥವಾ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ, ತಡವಾಗಿ ಬಂದವರನ್ನು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಕೈಕುಲುಕುವುದು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ತಡವಾಗಿ ಬಂದವನು ತನ್ನನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಭಾಶಯ ಮತ್ತು ತಲೆಯ ನಮನಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಂದರ್ಶಕನು ಶುಭಾಶಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪರಿಚಯಕ್ಕಾಗಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನಡೆದರೆ, ಪುರುಷರು ಕೈಕುಲುಕಲು ಏರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಕುಳಿತಿರುತ್ತಾರೆ. ಎದ್ದುನಿಂತು, ಪುರುಷರು ತಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ ತಮ್ಮ ಮೊಣಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಸನ

ಆಸನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನಿಯಮಗಳು ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟ, ಮದುವೆ, ಇತ್ಯಾದಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು "ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೂಲಕ" ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಭಾಂಗಣದ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಮುಂದೆ, ಆಸನದ ಹಲಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕೋವರ್ಟ್ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಗಾಲಾ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಸಂಜೆಯ ಆತಿಥೇಯರು ಅಥವಾ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಲೀಕರ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮಹಿಳೆ.

ಸೌಹಾರ್ದ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದವರು ತಮ್ಮ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪತಿ ಮತ್ತು ಹೆಂಡತಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಅವರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಡಿ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಪರ್ಯಾಯವು ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಕುಟುಂಬಗಳ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಒಂದೇ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ನೋಡದ ಸಂಬಂಧಿಕರು, ವಯಸ್ಸಾದ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಯುವಕರು, ಆಸನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ನೀವು ಗಂಡ ಮತ್ತು ಹೆಂಡತಿಯರನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಎರಡು ಕುಟುಂಬಗಳಿಂದ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ವೇಗವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಯುವಕರನ್ನು ನೃತ್ಯ ಮಹಡಿ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದಿನಾಂಕದಂದು, ಮನಶ್ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಪರಸ್ಪರ ಎದುರು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಪರಸ್ಪರರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮುಖಾಮುಖಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಂತರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

ಕಂಪನಿಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಾರದು.

ಮೆನು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮೆನು ಎ ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ... ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಲೆಯಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೆನು ಟೇಬಲ್ D'H ^ ಓಟೆಪ್ರತಿ ವರ್ಗದಿಂದ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ ("ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು", "ಸೂಪ್‌ಗಳು", "ಹಾಟ್ ಡಿಶ್‌ಗಳು", "ಡಿಸರ್ಟ್‌ಗಳು"). ಆದೇಶದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಫಿಕ್ಸ್ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನಿಗದಿತ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ದಿನದ ಮೆನು" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ವಿ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳುಮೆನುವಿನಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ರುಚಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಾಣಿಯು ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮೆನು ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಡಿಸಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲು ಪಾನೀಯಗಳು, ನಂತರ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಣಿ ಮತ್ತೆ ಮೆನುವನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಆದೇಶಿಸುವುದು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆನುವಿನಿಂದ ಎ ಲಾ ಕಾರ್ಟೆಅಧಿಕೃತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳಿಂದ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮೊದಲ ದಿನಾಂಕದಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒಡನಾಡಿ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲುದಾರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿಯಮಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಡು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮವಾದಾಗ ನೀವು ಮಾಣಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಡನಾಡಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಜೊತೆಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ: ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ (ಸೂಪ್), ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಎರಡನೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಮೀನು, ಎರಡನೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ - ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಫಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಊಟದ ಸಂಗಾತಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ಗಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದೆಂದು ಮಾಣಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರತಿ ಮುಂದಿನ ವರ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಂದಿನದರಿಂದ ತಿಂದ ನಂತರವೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಮಾಣಿಯಿಂದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾದಾಗ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.

ಪುರುಷ-ಮಹಿಳೆ ಜೋಡಿಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಪುರುಷನು ಮಾಣಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾನೆ; ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರರ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಜೆಯ ಆತಿಥೇಯ, ಅಂದರೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಪಕ್ಷ.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಊಟವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ದುಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಪಾವತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವುದು ಚಾತುರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದು ಆಹ್ವಾನಿತರನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅತಿಥಿಗಳ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರಜಾದಿನದ ಆತಿಥೇಯರು ಮೆನುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸದ ಹೊರತು ಅಪರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ. ಮೆನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಬೇಕು.

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು "ಆಹಾರ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮೆನುವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಊಟಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾನೀಯಗಳು

ಆಯ್ಕೆ

ಪಾನೀಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿನಾಂಕದಂದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲನೆಯದು, ನೀವು ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಾರದು. ದಿನಾಂಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದರೆ ವೈನ್, ಷಾಂಪೇನ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು. ಮಹಿಳೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರೆಗೆ ದಿನಾಂಕದಂದು ಬಿಯರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ನೇಹಪರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದಿನಾಂಕ, ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾರ್ಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಒಪ್ಪಂದದ ಮೂಲಕ ಒಂದು ವಿಧದ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಒತ್ತಾಯಿಸಬಾರದು. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮಹಿಳೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬೇಕು. ಆಹ್ವಾನಿತ ಪಕ್ಷವು ಆಹ್ವಾನಿತರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಾರದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದರ್ಶಕರು ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಮಾಣಿಯನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಿ: ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ.

ಮಾಣಿಗೆ ವೈನ್ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವರ್ಷದ ಇತರ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆ ಬಯಸಿದ ಪಾನೀಯ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಮಾಣಿ ಅಥವಾ ಸೊಮೆಲಿಯರ್‌ನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆ ಎಂಬುದು ಕ್ಲೈಂಟ್‌ನ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಹಗಲು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಎರಡೂ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆಯು ಮದ್ಯದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾತುಕತೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಪಕ್ಷವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: "ನಾನು ನಿಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಿ," "ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ." ನಿಮ್ಮ ಪಾಲುದಾರರು ಯಾವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೇಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: "ನಾನು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ನೀಡಲಿ" - ನಂತರ ಪಾಲುದಾರನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ತನ್ನ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ: "ನಾನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಅಥವಾ "ನಾನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ..."

ರುಚಿ ನೋಡುವುದು

ರುಚಿಯು ವೈನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಅಚ್ಚಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ, ಕಾರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇದೆಯೇ. ರುಚಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಪ್ಪಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕೇಳಬಾರದು. ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಹೊಸ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾವತಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹೊಸ ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ತಜ್ಞರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ವಿಂಟೇಜ್‌ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ.

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ವೈನ್ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಲೋಟವನ್ನು ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕಾನಸರ್ ಎಂದು ನಟಿಸಬೇಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಟೋಸ್ಟ್

ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು - ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತೋತ್ರಗಳು - ಮೂಲತಃ ದೇವರುಗಳಿಗೆ ತ್ಯಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಪ್ರಾಚೀನ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದ ಟೋಸ್ಟ್ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು: ಟೋಸ್ಟ್- ಟೇಬಲ್ ಹಾರೈಕೆ. ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. (ಟೋಸ್ಟ್)ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು. ಬ್ರೆಡ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತಾ, ಬ್ರಿಟಿಷರು ಪರಸ್ಪರ ದೃಷ್ಟಾಂತಗಳು ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಿದರು. ಇನ್ನೊಂದು ಊಹೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪದ ಟೋಸ್ಟ್ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ್ಧತಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೀಕರ್‌ನ ಮುಂದೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಟೋಸ್ಟ್ ಹಬ್ಬದ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಥೀಮ್‌ಗಳು, ಪಠ್ಯ, ಟೋಸ್ಟ್‌ನ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಭಾಷಣ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಮನೆಯ ಪೂರ್ವಾಭ್ಯಾಸವು ನಿಮಗೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಮತ್ತು ನಿರಾಳತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಳೆದುಹೋಗದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಟೋಸ್ಟ್ನ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ಕಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಶುಭಾಶಯ ವಿಳಾಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಓದಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಭಾಷಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ - ವಿನಾಯಿತಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ದಿನಾಂಕದಂದು, ಒಬ್ಬ ಪುರುಷನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲಿಗನಾಗಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಪಕ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು.

ಅಧಿಕೃತ ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ, ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಂಭೀರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಗೆ ಶುಭಾಶಯ, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಭಾವನೆಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧದ ಪಕ್ಷಗಳ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಅತಿಥಿಆತಿಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞತೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೌರವಾನ್ವಿತ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಅಧ್ಯಕ್ಷ, ಕಿರೀಟಧಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನಾಯಕತ್ವ ಅಥವಾ ನವವಿವಾಹಿತರು ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು ಸೇರಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಈ ಗೌರವವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಗೌರವ. ನೀವು ಟೀಟೋಟೇಲರ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಲೋಟವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ನಟಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಅಧಿಕೃತ ಉಪಹಾರ, ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಇತರ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕನ್ನಡಕವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದರೆ, ಪುರುಷರು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರ ಕನ್ನಡಕದ ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ವಾಗತದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ನಂತರ, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ವಾಗತದ ಪ್ರಾರಂಭದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಕುಡಿಯುವವರೆಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕ ಅಥವಾ ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯ ನಾಯಕನಿಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಟೋಸ್ಟ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ಮಾಸ್ಟರ್ ಇದ್ದರೆ, ಆಚರಣೆಯ ಹೋಸ್ಟ್ ಅವನಿಗೆ ಮೊದಲ ಟೋಸ್ಟ್ ನಂತರ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನಡೆಸಲು ನೆಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೋಸ್ಟ್‌ಮಾಸ್ಟರ್ (ಹಬ್ಬದ ಹೋಸ್ಟ್) ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರುವವರಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹೇಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅಥವಾ ಹಿರಿಯ ಅತಿಥಿಗಳು.

ಉದಾತ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಗೌರವಾರ್ಥ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಂತಿರುವಾಗ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಯಾರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವನನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿ, ನಿಂತಿರುವಾಗ ಎದ್ದುನಿಂತು ಕೇಳಬೇಕು. ಮಹಿಳೆಯರು ಎದ್ದೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನೆರೆದವರ ಪರವಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಹೇಳಿದ್ದಕ್ಕೆ ಸೇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪುರುಷರು ಎದ್ದು ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ಟೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಾಷಣದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು ಹಾಗಿಲ್ಲ.

ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೊದಲಿಗರು ಸ್ಪೀಕರ್. ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಭಾಷಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಉಳಿದವರು ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಕವಿಲ್ಲದೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಭಾಷಣದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತಾರೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ಟೋಸ್ಟ್ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಇದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಸ್ಕಿ, ಪಂಚ್, ಬಿಯರ್, ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೋಸ್ಟ್ಮಾಸ್ಟರ್ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವಷ್ಟು ನಿರರ್ಗಳ ಅಥವಾ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಗಳಲ್ಲ. ಮನವೊಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಂದ ಭಾಷಣ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಚಾತುರ್ಯಹೀನವಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು. ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ, ಗೊಂದಲಮಯ ಭಾಷಣದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಬೇಡಿ.

ಭಾಷಣ ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ರಿಯ ಸನ್ನೆಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು - ಸನ್ನೆಗಳು ಪದಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೈಗಳು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿವೆ.

ಆದೇಶ

ಉಪಸ್ಥಿತರಿರುವವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆದೇಶವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಪಕ್ಷದಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನಗಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತಾನೆ. ದಿನಾಂಕದಂದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಹುಡುಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪಗ್ರಹದ ಮೂಲಕ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಣಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಾರದು. ಈ ನಿಯಮ ಆಧುನಿಕ ಮಹಿಳೆಯರುವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅತಿಥಿ ಅಥವಾ ಒಡನಾಡಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮದೇ.

ಒಡನಾಡಿಯ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವನ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ಅಥವಾ ಆದೇಶಿಸಲು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ವ್ಯಾಪಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲುದಾರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯಾಪಾರ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ನೀವು ಮಾತನಾಡಲು ಹೋದರೆ, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವು ಮಾಣಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೆಲೆ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ದಿನಾಂಕದಂದು, ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾವತಿಸಲು ಮನುಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ: "ನಾನು ಇದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ?" ಮನುಷ್ಯನು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀಡುತ್ತಾನೆ, ಅಥವಾ ಆದೇಶವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅವನು ಒಂದು ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮೆನು ಐಟಂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಮಾಣಿಯನ್ನು ಕೇಳಿ. ಕೋಪದಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಹೊರಡುವುದು ಚಾಣಾಕ್ಷತನ. ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಪಕ್ಷವು ಪಾಲುದಾರನಿಗೆ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಬಾರದು - ವ್ಯಾಪಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹುಡುಗಿ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.

ಆದೇಶವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಯೋಚಿಸಿ, ನಂತರ ಆದೇಶಿಸಿ.

ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಎರಡು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಮಾಣಿಯ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿಳಿಸಿ.

ಸಾಧನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿಮಗೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಔತಣಕೂಟ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ದಿನಾಂಕ ಅಥವಾ ಪ್ರಮುಖ ಸಭೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ.

ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು "ಊಟದ ಕೋಣೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಚಾಕು.

ಉಪಕರಣಗಳು ಅವರು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘು ಚಾಕು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಉದ್ದವು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಕಡೆಗೆ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣದ ಹಿಡಿಕೆಗಳ ತುದಿಗಳು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಒಂದು ಸರಳ ರೇಖೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಚಮಚ, ಸಣ್ಣ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೊನಚಾದ ಫೋರ್ಕ್ ಇದೆ. ಕೇಕ್, ಪೈ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಚಾಕು ಮತ್ತು ದ್ವಿಮುಖ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪಕರಣಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು. ನೀವು ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಸಾಧನಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ದೂರದ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಟ್ಟೆಯ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಲಗೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಡಗೈಯವರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ವಿನಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಇದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ (ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು) ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ರೂಢಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಬಲಗೈಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಊಟದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಯಾವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಸಿಹಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಾಕು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ, ಮೇಜಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಂಬವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಅಥವಾ ಆಸನದೊಂದಿಗೆ ಔತಣಕೂಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದಾದರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಕರಣವನ್ನು ತರಲು ನೀವು ಮಾಣಿಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಬಾರದು. ಈ ದೇಶದಿಂದ ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಾಧನಗಳು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಾರದು.

ಇದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಬಾಗಬಾರದು. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ತರಬೇಕು.

ಬಳಸಿದ ಕಟ್ಲರಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು. ಊಟದಲ್ಲಿ ವಿರಾಮವಿದ್ದರೆ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಾಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಡಬೇಕು.

ಊಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 17.20 ತೋರಿಸುವ ಗಡಿಯಾರದ ಮುಳ್ಳುಗಳಂತೆ.

ಕರವಸ್ತ್ರ

ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನ ಅಂಶವಾಗಿ ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯ ಮುಂದೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಥವಾ ಅಸಮರ್ಥತೆಯು ಅತಿಥಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಭೋಜನದ ಗಂಭೀರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ಲೇ ಮಾಡಿ, ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಸೂಟ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್‌ಗೆ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಎದೆ ಅಥವಾ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಾರದು.

ಕರವಸ್ತ್ರವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಲ್ಲ - ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಮೇಲಿನ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ: ನಂತರ ಕೊಳಕು ಬಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯನ್ನು ಒರೆಸಲು ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಕರವಸ್ತ್ರ. ತಿನ್ನುವಾಗ, ಬಳಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು... ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳಿಂದ ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಒರೆಸಬೇಡಿ.

ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ ಬಿದ್ದರೆ, ಮಾಣಿ ಹೊಸದನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ. ಮಾಣಿಯು ಕೈಬಿಟ್ಟ ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲೀನ್ ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಪ್ಲೇಟ್ನ ಬಲಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕುರ್ಚಿಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ತಪ್ಪು, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಕಡಿಮೆ.

ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಾಣಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಡಿಸಬಾರದು, ಅದು ಮೂಲತಃ ಇದ್ದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಸಿದರೂ ಸಹ.

ಸಂಭಾಷಣೆ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಊಟವನ್ನು ಸಂವಹನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶ್ರೇಷ್ಠ ನಿಯಮವು ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು ಪ್ರತಿಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಷಯಗಳು, ರಾಜಕೀಯ ಮತ್ತು ವಿವಾದಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಾಂಕ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವಾಗ ಉತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ, ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಂತರ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು. ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ನೀವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು.

ಕಥೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇತರ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುವಂತೆ ಮಾತನಾಡಿ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವಷ್ಟು ಜೋರಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ನೇಹಪರ ಪುರುಷ ಅಥವಾ ಸ್ತ್ರೀ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇಡೀ ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಗಬಾರದು.

ಸಂವಹನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಸ್ಪರರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೌಹಾರ್ದ ಮನೋಭಾವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ದಿನಾಂಕಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಣ್ಣಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಂತರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರಸ್ಪರ ಎದುರು ಆಸನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸಂವಹನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಷಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆ. ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳು ಅಥವಾ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೂ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು ಮಾಡಬಾರದು.

ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನೋಟ, ಮುಖದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಬಾಗಿ ಗಮನವನ್ನು ತೋರಿಸಿ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುವುದು, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಉಪಾಖ್ಯಾನವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹಾಜರಿದ್ದವರನ್ನು ರಂಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಬಾಯಿಯಿಂದ ನಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆನ್ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಭಾಗವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಮಗುವನ್ನು ಮನವೊಲಿಸಬಾರದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ. ಮಗುವು ಕೊಳಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ನಿಂದಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.

ನಡವಳಿಕೆಯ ಮೂಲಗಳು

ಸಭ್ಯತೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಜೆ ಕಳೆಯಲು ಬಯಕೆ - ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ನಡವಳಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಕೈಯನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸರಿಸಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕೈಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು, ಕುರ್ಚಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ದಾಟಲು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಗ್ಗಿಸಬಾರದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಒಲವು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಉಚಿತ ಕೈಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಕೆಳಗೆ ಮಂಡಿಯೂರಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇರೊಬ್ಬರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಹಲೋ ಹೇಳಿ. ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಹಾರೈಸುವುದು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್... ಟೇಬಲ್ ಬಿಟ್ಟು, ನೀವು ನಯವಾಗಿ ವಿದಾಯ ಹೇಳಬೇಕು. ಅವರ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ, ಅವರ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ನೀವು ಆದೇಶಿಸಲು ಬಯಸುವದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಅಲೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ನಮಸ್ಕಾರದಿಂದ ನೀವು ಮಾಣಿಯ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಮಾಣಿಯನ್ನು ಕೂಗಿ ಕರೆಯುವುದು, ಬೆರಳನ್ನು ಕಡಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುಕತ್ತರಿಯನ್ನು ಬಡಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಜಾಣತನ.

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಫೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುವುದು ಕೆಟ್ಟ ರೂಪ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕರೆಗಳಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಹಾಜರಿದ್ದವರಿಗೆ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಲು ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಇದು ತುರ್ತು ಕರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಬೇಕು.

ಮೇಜಿನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೋಣೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಒಡನಾಡಿಗೆ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿ: "ಕ್ಷಮಿಸಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ." ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹಲವಾರು ಜನರಿದ್ದರೆ, ಹಾಜರಿದ್ದ ಎಲ್ಲರಿಂದ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅನುಮತಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ: "ನಿಮ್ಮ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗೈರುಹಾಜರಾಗುತ್ತೇನೆ." ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅತಿಥಿಗಳು ಅನುಮತಿ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯೊಂದಿಗಿನ ದಿನಾಂಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು: "ನಾನು ನನ್ನ ಮೂಗನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?" ಇತರರನ್ನು ಕೇಳುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ - ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾತುರ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮೇಜಿನ ಹೊರಗೆ ಓಡುವುದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀನು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿಮ್ಮ ಮೂಗು ಊದುವುದು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಪವಾದವಾಗಿಯೂ ಸಹ. ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಲ್ಲಿ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜಾಣ್ಮೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಮೂಗನ್ನು ಊದುವುದು ಕೆಟ್ಟ ನಡವಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ, ಅವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿದ್ದರೂ ಸಹ - ಅವುಗಳನ್ನು ಶೌಚಾಲಯದ ಕೋಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರೆ, ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ನಮಸ್ಕರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಕೈಕುಲುಕಲು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಂಭಾಷಣೆ ನಡೆಸಲು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಂದರೆ, ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ ಇಬ್ಬರೂ ಎದ್ದು ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅವರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೊಸಬರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಹಚರರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಆಹ್ವಾನವಿಲ್ಲದೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಚಾತುರ್ಯಹೀನವಾಗಿದೆ - ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಳುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ನಂತಹ ಸಂವಹನ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸರಿಯೇ, ಆದರೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಲ್ಯಾಪ್‌ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಂಪನಿಯ ನಡವಳಿಕೆಯು ಇತರರನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಇದು ಜೋರಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಾರದು, ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ಕೂಗುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜನರನ್ನು ವಿಚಲಿತಗೊಳಿಸುವುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಲಿಯದಿದ್ದರೆ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಕಲಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ತಪ್ಪುಗಳು, ಕೊಳಕು ಬಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಮಗುವನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಗದರಿಸಬಾರದು. ಮಗುವು ವಯಸ್ಕರಂತೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಿದ್ದರೆ, ಮಾಣಿ ಹೊಸದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾನೆ - ಅವರಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಕೆಳಗೆ ಏರಬೇಡಿ.

ನೀವು ಒಳನುಗ್ಗುವ ಕಿರುಕುಳದ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಘಟನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಾಣಿಯನ್ನು ಕೇಳಿ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿ. ದಿನಾಂಕದಂದು, ಉಪಕ್ರಮವು ಪುರುಷನಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಯು ಭೋಜನವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಪುರುಷರು

ಧೈರ್ಯದ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪುರುಷರು ಮರೆಯಬಾರದು: ಮಹಿಳೆಯ ಕುರ್ಚಿಯನ್ನು ಸರಿಸಿ, ಅವಳ ಗಾಜಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಮಹಿಳೆಯ ಆದೇಶ ಮತ್ತು ಅವಳ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಮಾಣಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುರುಷರು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಮಹಿಳೆಯರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪುರುಷರು ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಶಬ್ದಕೋಶ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಪುರುಷರ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು, ಸಂಭಾಷಣೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಧೂಮಪಾನ ಕೊಠಡಿಗೆ ನಿವೃತ್ತಿಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಆಶ್ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರೂ ಸಹ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಮಹಿಳೆ ಒಪ್ಪಿದರೆ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಹೌದು ಅಮ್ಮ

ಪಾಮೆಡ್ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನೇಯ್ದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕನ್ನಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಕೋಣೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಡಗಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡವುಗಳುಆಗಾಗ್ಗೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಲಾಟೆ ಮಾಡದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೈಚೀಲಗಾತ್ರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ಕುರ್ಚಿಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುರ್ಚಿಯ ಆಸನದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೊಕ್ಕೆ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಕ್ಲಚ್ ಚೀಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಆನ್ ಸಂಜೆ ಸ್ವಾಗತಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಸ್ಯೂಡ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಕೈಚೀಲ ಅಥವಾ ಕ್ಲಚ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಸಭೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೈಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಖಾಸಗಿ ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಚಾತುರ್ಯದ ಕ್ಷಮಿಸಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರಣವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಕೇಶವಿನ್ಯಾಸ, ಮೇಕ್ಅಪ್, ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಮತ್ತು ಪುಡಿಶೌಚಾಲಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕನ್ನಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಂತರಿಕ ಕನ್ನಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ.

ಸರಕುಪಟ್ಟಿ ಪಾವತಿ

ಬಿಲ್ ಪಾವತಿ - ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ... ತುದಿಯ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳು, ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾರು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಪ್ಪಂದದ ಕೊರತೆಯು ಅನುಭವವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಜುಗರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಯಾರು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಪಕ್ಷವು ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನಾಂಕದಂದು ಅವಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಬಿಲ್ ಪಾವತಿಯನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಹುಡುಗಿಗೆ ಹಕ್ಕಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುವಕನ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಹುಡುಗಿ ಪಾವತಿಸಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಘೋಷಿಸಬೇಕು: "ನಾನು ನನಗಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತೇನೆ." ಯುವಕ ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯ ನಡುವೆ ಸೌಹಾರ್ದ ಸಂಬಂಧವಿದ್ದರೆ, ಬಿಲ್ ಅನ್ನು "ಸ್ನೇಹಪರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ" ಪಾವತಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಅವನ ಆದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.

ಮೆನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾರು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಚಾತುರ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರರು ಬಿಲ್ ಪಾವತಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಾರದು, ರಿಟರ್ನ್ ಆಮಂತ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಾವತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಣಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬೇಕು - ಅವರು ಹಲವಾರು ಇನ್ವಾಯ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಣಿಯು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬಿಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾನೆ. ಪುರುಷನ ಆರ್ಥಿಕ ತೊಂದರೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಮಹಿಳೆ ಬಿಲ್ ಪಾವತಿಯನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಹಿಳೆ ಬಿಲ್ ಪಾವತಿಸಿದರೆ, ಪುರುಷನು ಅವಳಿಂದ ಮುಂಗಡವಾಗಿ ಬೇಕಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಾಣಿ ತಂದ ಬಿಲ್ ಅನ್ನು ಅವಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಣಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಹಿಳೆಗೆ ಬಿಲ್ ಅನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಣಿಗಳ ನಡವಳಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು, ಖಾತೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ, ರಜೆ ಮತ್ತು ಪಾವತಿಗಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶಕರು ಯಾರು ಪಾವತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ಚರ್ಚಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ನಂತರ ಅವನನ್ನು ಕರೆಯುವುದಾಗಿ ಮಾಣಿಗೆ ಹೇಳುವುದು ಸರಿ.

ಸಲಹೆಗಳು

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ನೀವು ಮಾಣಿಗೆ ಟಿಪ್ ಅನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕೇ - ಬಿಲ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೇ?

ಟಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ಲೈಂಟ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡುವ ನಿರ್ಧಾರವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಣಿ ಅವರು ಆದೇಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರೆ, ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರೆ ಕೃತಜ್ಞತೆಗೆ ಅರ್ಹರು.

19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ "ಚಹಾಗಾಗಿ ಕೊಡು" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, "ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ" ಎಂಬ ಮಾತು ಜನರ ನಡುವಿನ ಉತ್ತಮ, ಸ್ನೇಹ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ವೋಡ್ಕಾಗಾಗಿ ಕೊಡು" ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಉಷಕೋವ್ ಅವರ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ನಿಘಂಟು "ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು "ಸಣ್ಣ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಳಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಫಲ" ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ತುದಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಲಹೆಗಳು... ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 18 ನೇ ಶತಮಾನದ 30 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನ ಉನ್ನತ ಸಮಾಜವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಚಹಾ ತೋಟಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮಧ್ಯಾಹ್ನವನ್ನು ಕಳೆಯಿತು. ಟೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ "ಟಿಐಪಿಎಸ್" ಎಂದು ಬರೆದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿದ್ದವು. ("ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್ ಸೇವೆಯನ್ನು ವಿಮೆ ಮಾಡಲು") - "ವೇಗದ ಸೇವೆಗಾಗಿ." ಒಂದು ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಬೀಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಂದರ್ಶಕನು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದನು.

Tchaevs ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವ ಸಲಹೆಯು ಸಹಾಯಕ ಮಾಣಿಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವ ಸಲಹೆಯು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಪರಾಧವಾಗಬಹುದು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂದರ್ಶಕರು ಖಾತೆಯ ಗಾತ್ರದ ಸುಮಾರು 10% ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ - ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯಾದಂತೆಯೇ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತುದಿಯ ಗಾತ್ರವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂದರ್ಶಕರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಿಖಿತ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ ಬಿಲ್ ಸುಮಾರು 1000 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, 10% ರಷ್ಟು ತುದಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 3000 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳು ಇಬ್ಬರು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳ ತುದಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

300-350 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸುವಾಗ, 20-30 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಏನನ್ನೂ ಬಿಡಲು ಸಾಕು. ಸರಕುಪಟ್ಟಿ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹತ್ತಿರದ "ರೌಂಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ" ಗೆ ತರಲು ಇದು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 900 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಬಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಣಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸೇವಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಲಹೆಗಳು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿವೆ. ನೀವು ಸೇವೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಬಿಲ್‌ನ 10% ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಸೇವೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ನಾಣ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: "ಸೇವೆಯ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ" (eng. ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, fr. ಸೇವೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು. ಟ್ರಿಂಕ್ಜೆಲ್ಡ್ ಇನ್ಬೆರಿಫೆನ್) ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, ಸೇವೆಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಕುಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನುಡಿಗಟ್ಟು ನೋಡಬಹುದು: "ಮಾಣಿಗೆ ಸಂಭಾವನೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ." ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ!

ಸರಕುಪಟ್ಟಿ ಮೇಲಿನ ಶಾಸನವು ಮಾಣಿಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಕರೆದರೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಉತ್ತಮ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಕಾರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾವತಿಸಿದರೆ, ಪಾವತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಚೆಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತುದಿಯನ್ನು ನಗದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನೇಹಿ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಹೆಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿತ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಲ್ ಪಾವತಿಸುವ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಿಲ್ಲುಗಳ ಪಾವತಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಹಿಳೆಯ ಮುಂದೆ ಅತಿಯಾದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಚಾತುರ್ಯವಲ್ಲ. ಮಹಿಳೆಯ ಮುಂದೆ ಟಿಪ್ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಅವಳ ಮೇಲೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್

"ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಸ್ವಾಗತದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ವಿದೇಶಿ ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮ್ಮೇಳನಗಳು ಅಥವಾ ವಿಚಾರ ಸಂಕಿರಣದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯೋಗಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ನೋಡುವಾಗ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಧಿಕೃತ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ ರೇಖೆಯ ಪ್ರಾರಂಭ, ಶಾಖೆಯ ಪ್ರಾರಂಭ, ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಉದ್ದೇಶವು ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಸಂವಹನ, ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸಂವಹನ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಾಗತದ ಅತಿಥೇಯರನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಬೇಕು. ಸಂವಾದವು ಖಾಸಗಿ ಅಥವಾ ರಹಸ್ಯ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಜರಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಸೇರಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯ, ಗೌರವಾನ್ವಿತ ವಯಸ್ಸಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಮಂತ್ರಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭದ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೋಗಬಹುದು. ವ್ಯವಹಾರ ಅಥವಾ ಅಧಿಕೃತ ಸ್ವಾಗತವು ಆದೇಶದ ಸರಪಳಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಹೊರಡಬೇಕು, ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೊದಲು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು - ನಿರ್ವಹಣೆಯ ನಂತರ ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ವಾಗತವು ಆ ಸಂಜೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ 17 ಮತ್ತು 19 ಗಂಟೆಯ ನಡುವೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಜೆ, ಆದರೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲಮ್‌ಗಳ ಬಳಿ ಎತ್ತರದ (ಈವೆಂಟ್ ನಿಂತಿರುವ ಕಾರಣ) ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಹು ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಓರೆಗಳು, ಮಿನಿ-ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಣಿಗಳಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ "ಒಂದು ಬೈಟ್" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ: ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು-ಕ್ಯಾನಾಪ್‌ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು. , ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ...

ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕಬಾಬ್ಗಳು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಗತದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾಣಿಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಫೆ ಬಾರ್‌ನಿಂದಲೂ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ನಂತರ - ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಮತ್ತೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಡ್ರೆಸ್ ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಮಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ "ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ ಉಡುಪು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳ ಸೂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಉಡುಗೆ, ಬೆಳಕಿನ ಟ್ರೌಸರ್ ಸೂಟ್. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಡ್ರೆಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮಧ್ಯಮ ಉದ್ದ , ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಔಪಚಾರಿಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ತೋಳುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ರೇಷ್ಮೆ, ಸ್ಯಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಚಿಫೋನ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಉಡುಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಉಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಕೆಟ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೊಠಡಿ ಇದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲು ಗಾಜಿನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹರಿಸಬಾರದು ಕೊನೆಯ ಡ್ರಾಪ್- ಹೊಸ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು... ನೇಮಕಾತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖ್ಯಾತಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಢಿಯು ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಬಫೆ

ಬಫೆ - ಸಂಜೆಯ ಸ್ವಾಗತ, ಇದನ್ನು 17.00 ರಿಂದ 19.00 ರವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಾಗತದ ಹೆಸರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ನಾಲ್ಕುಚೆಟ್ಟೆ(ಫೋರ್ಕ್). ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಈವೆಂಟ್‌ನ ಆತಿಥೇಯರು ಅಥವಾ ಸಂಘಟಕರು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಾಗತಿಸುವವರು ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಬಳಿ ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಫೆಗೆ ಬರಬಹುದು, ಸ್ವಾಗತದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಭಾಂಗಣದ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕು - ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂಜೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥೇಯರನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಮಾಣಿ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯೋಗಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹಾಲ್ಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದರೆ ಅದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12-16 ತಂಪಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು 1-3 ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಔತಣಕೂಟ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾಣಿಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಬಳಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು (ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವರ್ಸ್) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಗತದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಶಾಂಪೇನ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಮಾಣಿಗಳು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಲ್ಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಸ ಓರೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು - ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಅಥವಾ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುವಾಗ.

ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ, ಕೊಕೊಟ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ ಪ್ಯಾಪಿಲೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಿಂದ - ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಹೊರದಬ್ಬಬಾರದು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಗೆ ಖಾಲಿ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈವೆಂಟ್‌ನ ಡ್ರೆಸ್ ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಮಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್ ಪಾರ್ಟಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಫೆ

ಬಫೆ (ಅಥವಾ ಬಫೆ) ಸೇವೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಜಾಸತ್ತಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆಧುನಿಕ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ನರ ಪೂರ್ವಜರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವಂತೆ. ಮಾಣಿಗಳ ಆದೇಶದಂತೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಸ್ವಾಗತಗಳಿಗೆ ಬಫೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಫೆಯನ್ನು ಆಮಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಮಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಈವೆಂಟ್ನ ಸಂದರ್ಭದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ಗಳು ಬಫೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು. ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೊದಲ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಆಮಂತ್ರಣವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಸ್ವಾಗತ ಭಾಷಣದ ನಂತರ.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಹೊಸ ಪ್ಲೇಟ್, ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಟೈಪ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತೆ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಎಡ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬಳಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬೇಕು - ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಣಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿ ಬಫೆ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವಾ ನಿಯಮಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು

ಮಾಣಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೈಲಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನೀವು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಚಿತ್ರತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಸನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಡಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆದೇಶಿಸಿದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವರ್ಗದ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದಾಗ ನೀವು ಮಾಣಿಗೆ ತಿಳಿಸಬೇಕು.

ತರಲು ಕೇಳಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವೇಗವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಆಟದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ಸ್ನೇಹಪರ ಕಂಪನಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಣಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸೇವೆಯ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಔತಣಕೂಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ಸೇವೆಯ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದಿನಾಂಕದಂದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ದಿನಾಂಕದಂದು, ಸ್ಥಾಪಿತ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೇವೆಯ ಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಣಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ತಪ್ಪಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಸ್ನೇಹಪರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಫ್ರೆಂಚ್ (ಬೈಪಾಸ್), ಇಂಗ್ಲಿಷ್ (ಸರ್ವಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ).

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಣಿ ತರುತ್ತಾನೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ... ರೆಡಿ ಊಟವನ್ನು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಆಸನದೊಂದಿಗೆ ಔತಣಕೂಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಣಿಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮಾಣಿ ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಣಿ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲಂಕಾರವು ಚಮಚದ ತೋಡಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಫೋರ್ಕ್ನ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕು.

ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವಾಗ, ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ರೋಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳ ತಾಪಮಾನ - 14 ° C ವರೆಗೆ, ಬಿಸಿ - 75 ° C, ಸೂಪ್ಗಳು - 75-90 ° C, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- 65-75 ° C.

ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಕೊಟ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಕೊಕೊಟ್ಗಳನ್ನು ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕ್ರಮ: ಮೀನು, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಡೈರಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು 3-4 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ: ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್, ಬಿಸಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಸಿಹಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಮೊದಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇವೆ.

ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬಂದ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವಿಧಾನವು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರ ಮುಂದೆ ಭಾಗವಾಗುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ನ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳು. ಮಾಣಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ: ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ, ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಲಭಾಗದಿಂದ ಮತ್ತು ಬಲಗೈಯಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಣಿಗಳು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ; ಯಾರಾದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪಡೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದ ಸೇವೆಯ ವಿಧಾನವು ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಅಂಚಿನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಯ ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮಾಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಾರದು. ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಮಾಣಿಗೆ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಬಲಕ್ಕೆ ಸಮೀಪಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯ.

ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಮೀನಿನ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್, ಪ್ರೆಸ್ಡ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್), ಮೀನು (ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಆಸ್ಪಿಕ್, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು), ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಏಡಿಗಳು, ನಳ್ಳಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕ್ರೇಫಿಷ್, ಸಿಂಪಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರಿವೆ.

ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು:ಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಆಸ್ಪಿಕ್), ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಕೋಳಿ, ಆಟ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು.

ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು:ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಸೂಪ್‌ಗಳು:ಪಾರದರ್ಶಕ, ಪ್ಯೂರೀ, ಕ್ಷೀರ, ಶೀತ.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ದೇಶೀಯ ಹಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಪುಟದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಅತಿಥಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನನ್ನು ತಲುಪುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಮಾನ ಸ್ಥಾನದ ಹಲವಾರು ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಣಿಯಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಕ್ಕಳು - ಮಹಿಳೆಯರು - ಪುರುಷರು - ಹಿರಿತನದಿಂದ. ಮಹಿಳಾ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಗರೇಟ್ ಅಥವಾ ಲೈಟರ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಮಾಣಿ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಅಧಿಕೃತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು "ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೂಲಕ" ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದ, ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ, ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಹೋಸ್ಟ್ಗೆ.

ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದೇಶಿಸಿದ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ - ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಆಹಾರದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ಫಲಕಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು.

ಸೇವೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಊಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಊಟವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಬಳಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ.

ಊಟದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ವಾದ್ಯಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಆಹಾರ ಉಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಬಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮಾಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಾರದು.

ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹಾಕಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖಾಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು ಅಥವಾ ಊಟದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಸರಿಸಬಾರದು.

ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಮೇಜಿನಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮಾಣಿ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು. ನೀವು ಊಟ ಮುಗಿಸಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಣಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವನನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಮಾಣಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅತಿಥಿಯ ಬಲಕ್ಕೆ ಬಲಗೈಯಿಂದ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಮೇಜಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮಾಣಿಯನ್ನು ನೀವು ಕರೆಯಬಾರದು. ಮೇಜಿನಿಂದ ಕೊಳಕು ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಮಾಣಿ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಲ್ಲಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಬೇರೊಬ್ಬರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಾರದು. ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಸಾಕು ಮತ್ತು ಮಾಣಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಸಮಯವೇ ಎಂದು ಮಾಣಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಣಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಮಾಣಿ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಯೇ, ಅವರಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಹೌದು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು" ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಉತ್ತರ ಸಾಕು. ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವುದು ಅಥವಾ ಟೀಕಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ದೊಗಲೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇಳಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಬೇಡಿ. ಸಂದರ್ಶಕರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಮೆನುವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಸಿಗರೇಟ್ ನಂತರ ಆಶ್ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಆಶ್ಟ್ರೇಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಿಗರೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಊಟದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಂಬೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಪಾನೀಯಗಳು ಊಟದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಇದ್ದರೆ, ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು, ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅವನು ಮೊದಲಿಗನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಣಿ ಕೂಡ ನೀಡಬಹುದು.

ಕನ್ನಡಕವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಿರಿದಾಗಿರಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಆಕಾರವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೌಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಂದರ್ಶಕರು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಿರಿದಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮುಖ್ಯ ಬೆಲೆ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಸ್ಟಿಲ್, ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಲ್, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಸಂದರ್ಶಕರ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು, ಮಾಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಒಯ್ಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತಿಥಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಸೇವೆ, ಮಾಣಿ ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಲಿನಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಟೇಬಲ್ ಚಾಕು ಮೇಲೆ 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಹಲವಾರು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಯಮವಿದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಾಣಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪಾನೀಯ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದೇಶಿಸಿದ ನಂತರ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಮಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಔತಣಕೂಟದ ಸಭಾಂಗಣಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನ್ನಡಕವು ಪರಸ್ಪರ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜ್ಯೂಸ್, ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮೌತ್, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಆಗಿದೆ.

ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಪೆರಿಟಿಫ್‌ಗಾಗಿ ಬಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾರಿಹೋಗಬೇಡಿ - ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಊಟಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ವೈನ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆದೇಶವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾನೆ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೊದಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಂಪು ಮೊದಲು ಬಿಳಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊದಲು ಶುಷ್ಕ, ಹಳೆಯದು ಮೊದಲು ಯುವ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂದರ್ಶಕನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಜೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ವೈನ್ಗಳ ಸೇವೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿರಬಹುದು. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಷಾಂಪೇನ್‌ನಂತಹ ಎಫೆರೆಸೆಂಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ, ಶುದ್ಧ ಗಾಜು... ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಿದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲಗೈಯಿಂದ ಕ್ಲೈಂಟ್ನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಜಗ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ತಂಪು ಪಾನೀಯದ ಲೋಟಗಳನ್ನು ಊಟ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೊದಲು ಸವಿಯುವವರು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ಸಂದರ್ಶಕರು. ಅವನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬೇರೊಬ್ಬರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೇಳದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅವನ ಮಹಿಳೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಳಿದವರಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಬಿಲ್ ಪಾವತಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ಹೋದ ನಂತರ ಕೊನೆಯ ಪಾನೀಯದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸದೆ, ನೀವು ಸರಕುಪಟ್ಟಿ ಕೇಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ.

ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕೂರಿಸುವಾಗ, ಮಾಣಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರತಿ ಕುಳಿತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಇದು ಮಾಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಾರದು, ಬದಿಗೆ ಬಾಗುವುದು, ಬಾಟಲಿಗೆ ಗಾಜನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಲು.

ಒಬ್ಬ ಮಾಣಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತಾನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಅಥವಾ ಪುರುಷನ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪುರುಷನು ಬಾಟಲಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪಕ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಣಿಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಾಣಿ ಕನ್ನಡಕವು ತುಂಬಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಯ ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ, 45 ° ಕೋನದಲ್ಲಿ, ಕನ್ನಡಕದ ಎತ್ತರದ ಅವರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೊದಲು, ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಅಥವಾ ಮಾಣಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳುಸಿಹಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿಗಳು, ಅಂದರೆ ಊಟದ ನಂತರ ಬಡಿಸುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು: ಮದ್ಯ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವಿಸ್ಕಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈಜೆಸ್ಟಿಫ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತರಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿನಾಯಿತಿಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮದ್ಯದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ.

ಕೈ ತೊಳೆಯಲು ನೀರು

ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳು ಊಟದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೈ ತೊಳೆಯಲು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಸೀಗಡಿ, ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತಹ ಕೆಲವು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹೂದಾನಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಯ ತುಂಡು, ಕೆಲವು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಡೀ ಕೈಯನ್ನು ಹೂದಾನಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮಾಡಬಾರದು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ!

ಬಿಸಿ ಟವೆಲ್

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟವೆಲ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು

ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಜ್ಞಾನ, ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಅರಿವು ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಮತ್ತು ಊಟ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರ

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹಲವಾರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮಾರಂಭಗಳು.

ಫೈಲಿಂಗ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಫಾರ್ ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಕಾಲೋಚಿತತೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರ... ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಆದೇಶಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರ್ಯಾಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನು ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಸರನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡಿಶ್ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಸಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಶಕರು ಪರಿಚಿತ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆಗಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಶಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಸಿವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಹೆಣ್ಣು, ಗಂಡು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ರೂಪಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮರಗಳು, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಮರದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಸಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನೊಬ್ಬರಿಗೆ ಹಶಿಯನ್ನು ರವಾನಿಸಬಾರದು.

ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಒಶಿಬೋರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಒಸಿಬೊರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಓಶಿಬೋರಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಮಾಣಿ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ; ಇತರರಲ್ಲಿ, ಓಶಿಬೋರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಪಾರ ಅಥವಾ ಔಪಚಾರಿಕ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ: ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಹಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಿದರು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಟೇಬಲ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ ಅಧಿಕೃತ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ದೇಹವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸುವುದು, ಅಥವಾ - ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಸಭೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಅವರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮುಂದೆ ದಾಟಿ.

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಡವಳಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಮಾರಂಭಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ನಿಕಟವಾಗಿ ಸುತ್ತುವರೆದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು ಇಟಾಡಕಿಮಾಸ್!, ಅಂದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಸಂತೋಷದಿಂದ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಊಟಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುತದನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸುಶಿಯನ್ನು ತಿರುವುಗಳಲ್ಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಬೀಳಬಹುದು.

ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಭಾಷಣೆಗಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಪಾಲುದಾರನನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ವಾತಾವರಣವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಕಟ ಸಂವಹನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಪರ್ಕಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ದಿನಾಂಕದಂದು ನಿಮ್ಮ ಗೆಳತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕೇ? ನೀವಿಬ್ಬರೂ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ: ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯು ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಮುಜುಗರಕ್ಕೀಡು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಹಸಿ ಬಗ್ಗೆ. ತಿನ್ನುವ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಕಿರಿದಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಡಕ್ಕೆ ಚೂಪಾದ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆಹಾರದ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಊಟ ಮುಗಿಸಿ ಹಸಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಹಸಿ ಕೈ ಬೀಸಿ, ಅವರನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ, ಮಾಣಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಹಶಿ, ಮುಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ, ಜಪಾನಿಯರು ಬೆದರಿಕೆ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿ ನೆಕ್ಕಬಾರದು. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ರೂಢಿಯೂ ಇಲ್ಲ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಣಿಗೆ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪರಿಚಿತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಸಲುವಾಗಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಸುಶಿ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಲುವಾಗಿ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಊಟದ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು.

ನೀವೇ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಪರಸ್ಪರರ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿರಿಯರು ಖಾಲಿ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಲೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕಿರಿಯರು ಹಳೆಯದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಗೌರವವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಗಾಜಿನನ್ನು ಡಿಸ್ಪೆನ್ಸರ್ ಕಡೆಗೆ ಸರಿಸಿ.

ಜಪಾನಿನ ಹಬ್ಬವು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು "ಕಂಪೈ!" (ಡ್ರೆಗ್ಸ್ಗೆ!).

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆಯೇ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಿಂದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎದೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು.

ವಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳುಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಸೂಪ್, ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಸಾಸ್, ಚಹಾವನ್ನು ಎದೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದಿಂದ ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ.

ಊಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ನದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾರು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಎದೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಾರು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕೇಳಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಸುಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ತುಂಡು ತುಂಡಾಗಿ ಕಚ್ಚಬೇಡಿ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ದಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಶಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಯು ತನ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತನ್ನ ಊಟವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾನೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕೊನೆಯ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಗಿಯಬೇಕು.

ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವು ("ಟ್ಯಾನೋಯು") ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಒಂದು ಶೈಲೀಕೃತ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಸಮಾರಂಭವು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ.

ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಹಣ, ರಾಜಕೀಯ ಮತ್ತು ರೋಗದ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾವ್ಯ ಮತ್ತು ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಊಟವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೃತಜ್ಞತೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಸುಶಿ (ಸುಶಿ)

ಸುಶಿ - ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ನಿಗಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಕಿ.

ಸುಶಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ, ವಾಸಾಬಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಗಳು

ರೋಲ್‌ಗಳು - ನೋರಿ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್‌ಗಳು - ತುಂಬುವುದು (ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೀನು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ) ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಹೊರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ಈ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ನೋರಿ-ಮಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫುಟೊಮಾಕಿ ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಸೊಮಾಕಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ಗಳು ಕಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಹಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿ. ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಶಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪುರುಷರು ತಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸುಶಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಸಿದ ಮೇಲೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇಡೀ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಡಿ - ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಮುಟ್ಟದೆ ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಸಾಶಿಮಿ (ಸಶಿಮಿ)

ಸಶಿಮಿ ತುಣುಕುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಫಿಲೆಟ್ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು... ಮೀನಿನ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೂರುಗಳು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಿಗಿರಿ

ನಿಗಿರಿ ಅನ್ನದ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿದ ಚೆಂಡು.

ವಾಸಾಬಿ

ವಾಸಾಬಿ ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಮೂಲಿಕೆ. ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು "ಜಪಾನೀಸ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ವಸಾಬಿ ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಸ್ಯದ ರೈಜೋಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸಾಬಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸುಶಿಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವಾಗಿ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುಶಿ ಜೊತೆಗೆ ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸಾಕು. ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೋರಿ

ನೋರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಕೆಂಪು ಖಾದ್ಯ ಪಾಚಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನೋರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗದದಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೋರಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ತನೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ನಿಯಮಗಳು: ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಟ್ಟಬಾರದು; ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದರೆ, ಚಮಚವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಅತಿಥಿಯು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ತಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಚೂಪಾದ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಮಾಣಿ ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅತಿಥಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ. ಮೆನು ಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಟ್ಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿವೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಮಾಣಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಊಟಕ್ಕೆ, ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಹಾರ ಬಫೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಫೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಗೈಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಎಡಗೈಯ ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಕೋಟ್

ಕೊಕೊಟ್ (fr ನಿಂದ. ಕೊಕೊಟ್- ಕೋಳಿ) ಲೋಹದ ಕುಂಜದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉದ್ದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್- ಕೊಕೊಟ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕರಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕೊಕೊಟ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಎಡಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂಪಾದ, ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಇದು ಒಂದು ತುಂಡಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ - ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಮಾತ್ರ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ: ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, zrazy, ಗೌಲಾಶ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು - ಚಾಕು ಇಲ್ಲದೆ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಬಾಬ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸ್ಕೆವರ್ನಿಂದ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಗದದ ಪ್ಯಾಪಿಲೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೂಳೆ ಫಲಕವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ನೇಹಪರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹಕ್ಕಿ

ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಕಡಿಯಬಾರದು - ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಟ (ಪಾಟ್ರಿಡ್ಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ ಗ್ರೌಸ್ಗಳು): ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನ ಹೂದಾನಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಕ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಒಂದು ಮೀನು

ಮಾಣಿಯು ಮೀನಿನ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು-ಆಕಾರದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅಪರೂಪವಾಗಿ, ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಚಾಕು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಮೀನು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿರುವ ಫೋರ್ಕ್ ಚಾಕುವಿನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಮೀನಿನ ಚಾಕು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮೃದುವಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ ಭಾಗಗಳುಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೀನನ್ನು ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಕೇವಲ ಅಲಂಕಾರವಲ್ಲ. ಮೀನನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನ ಪೀನದ ಬದಿಯಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಾರದು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ - ದಯವಿಟ್ಟು!) - ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾಗ ಸಲಾಡ್ಬಡಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಔತಣಕೂಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸೇವೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಅದರ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ, ಅದು ಭಾಗವನ್ನು ಲಘು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸದೆ ಆ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಚಾಕುಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದವು. ಇಂದು ಕಟ್ಲರಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪೀನದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋರ್ಕ್ನ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ನ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಾಸ್

ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬಾರದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಬೋಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯ ಮೂಗು ಬಲಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಾಸ್ ಚಮಚವನ್ನು ಸಾಸರ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಗಳು ಅತಿಥಿಗಳ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಣಿಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಹಚರರಿಗೆ ರವಾನಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಲು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲಿದ ಸಾಸ್ ಸಾಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರದಂತೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು; ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶತಾವರಿ

ಶತಾವರಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು... ಅದರ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಲ್ಲಿಕೆ ಅವಧಿ ತಾಜಾಏಪ್ರಿಲ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಜೂನ್ ಮೊದಲ ದಿನಗಳವರೆಗೆ.

ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶತಾವರಿ ಒಂದು ನಾರಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ; ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೋರ್ಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಡಿಸಲು ಕಾಯದೆ, ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಏಕೈಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಸೂಪ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ನೀವು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದು ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಬೀಸಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬಾರದು. ಕೆಲವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನದೆ ಬಿಡಿ.

ಚಮಚವನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಬೇಡಿ, ಚಮಚದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಬಡಿಸಿದರೆ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಲರಿ ಬಳಸಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, dumplings ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಸಾರು ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಚಮಚವನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾರು ಚಹಾದಂತೆ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಮಚವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಗಿಣ್ಣು

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಗಾಲಾ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ ಕಾಫಿಗೆ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು ತಿಂಡಿವೈನ್ ಗೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಬುದ್ಧ ವೈನ್ಗಳು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವ ನಿಯಮವೂ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ನೀಡಬೇಕು. ದಿನಾಂಕ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಿನಿ-ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಕೇವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಂಟಿಸಬಹುದು.

ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಐದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ (ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್) ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಘನ ಮರದ ಹಲಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ (ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ವಿಧದ ಚೀಸ್ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಈ ಅಥವಾ ಆ ತುಣುಕಿನಿಂದ ಸ್ವತಃ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ - ನೀವು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು "ಅದರ ಸ್ವಂತ" ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ - ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಫಾರ್ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್- ಪೇರಳೆ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಮೀನಿನ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ನೋಬ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಗಲ್ಲವನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಜನರಿಗೆ ಅನನುಕೂಲವಾಗಬಾರದು ಎಂಬ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಆಧುನಿಕ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ: ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮರೆಯದಿರುವ ನಿಯಮಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುವ ದಂಪತಿಗಳು ಕೆಫೆಯ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಈಗ ಹುಡುಗಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹಿಡಿಯಲು ಉತ್ಸುಕನಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ನಂತರ ಆ ವ್ಯಕ್ತಿ ತನ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ನಂತರ ಹುಡುಗಿ ಡಾಲ್ಫಿನ್‌ನಂತೆ ಅವನ ಕೈಯ ಕೆಳಗೆ ಧುಮುಕುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅವನು , ಬಾಗುವುದು, ನಂತರ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಬ್ಬರೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಈ ಎಡವಟ್ಟು ಸಂಭವಿಸುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ: ಯುವಕನು ತನ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಹುಡುಗಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ನಿಯಮಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

"ವೇಟರ್‌ಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಡಿ."

ಸರಿ, 60 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮುಂದೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮೂರ್ಖತನವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ವಾಸ್ತವಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕೂಟಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನೌಪಚಾರಿಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಸಹ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಮೂರ್ಖತನವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ತಡವಾಗಿ ಬರುವ ವಾಸ್ಯಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯುಸ್ಯಾಗಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮಾಣಿ ಈಗಷ್ಟೇ ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿ ಇನ್ನೂ ವರದಿ ಮಾಡದ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೊಳಕು.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಗೆಸ್ಚರ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರು ಅವಮಾನವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಡುಗೆಯವರು ನೋಡಿದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ ...

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ದೂರಿ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಜನರು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಹತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೇವೆಯ ಸರಳೀಕರಣದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಬ್ಜಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮರದ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೆನುವಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಪಸ್ (ಕಂಪನಿಯ ತಿಂಡಿ), ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಪಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ...

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟ್ರಿನಿಟಿ: ಚಾಕು, ಫೋರ್ಕ್, ಚಮಚ ... ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿ ಏನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೂ ಆದೇಶ.

"ಆಹಾರವಲ್ಲದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ."

ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವರು ಕನ್ನಡಿಗಳು, ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಪುರುಷರು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸಿಗರೇಟ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ ಕೀಗಳು, ತೊಗಲಿನ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ ...

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಫೋನ್‌ಗಳು ಕೂಡ. ಹೌದು, ನೀವೊಬ್ಬ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಮ್ಯಾನ್ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತು ಮತ್ತು ಪ್ರಧಾನಿಯವರು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರ ಜಾಕೆಟ್ ಜೇಬಿನಿಂದ ಈ ಕರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಡಲಿ. ಇದು ಕಷ್ಟ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಂದಾದಾರರು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಓದುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಯಾವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಇಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೊಗಸಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಹಿಳೆಯರ ಕೈಚೀಲ. ಇದು ಮಾತ್ರ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀಲವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುರ್ಚಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುರ್ಚಿಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕುರ್ಚಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು (ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಬ್ರೀಫ್ಕೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಛತ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣಗಲು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ.

"ನೀವು ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಉಜ್ಜಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಿ, ಅಥವಾ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಬೇಡಿ."

ಜಪಾನಿಯರು ರಷ್ಯನ್ನರು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅವರು ಪೂರ್ವ-ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹಿಂದಿಕ್ಕುತ್ತಾರೆ. ಸುಶಿಯನ್ನು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಸಹ ನಾವು ಕಲಿತಿರುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕಲಿಯಲು ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಜಪಾನೀಸ್ ಮನುಷ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅವನು ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅವನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸತ್ತವರಿಗೆ ಅರ್ಪಣೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರವಾನಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ.

"ತುದಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಹೆಯು ಆರ್ಡರ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ (ಯುಎಸ್‌ಗೆ 20 ಪ್ರತಿಶತ) ಇರಬೇಕು."

ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಆಗಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಿಡಲು ಮಾಣಿಯನ್ನು ಬಿಲ್ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕೇಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಹತ್ತಿರದ ಎಟಿಎಂಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಭ್ಯತೆಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿಭಟನೆಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು. ಸಣ್ಣ ವಿಷಯವು ಇನ್ನೂ ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಣಿಯು ಚೆಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಲ್ಡರ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ನಾಣ್ಯಗಳು ಪಿನೋಚ್ಚಿಯೋದಂತೆ ಜೋರಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದಾಗ ಅದು ನಿಮಗೆ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಣಿ, ಅವನಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಿದ ನಂತರ, ಅತಿಥಿಗೆ ನಾಣ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಯಾರು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ?

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ವಿನೋದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಂಟೇಜ್ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿತರು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇನೆಂದರೆ, ಒಂದೇ ಲಿಂಗದ ಜನರಿಗೆ ಸಹ "ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗೋಣ" ಮತ್ತು "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛಗಳ ನಡುವೆ ಭಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಹಿಳೆಯು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುರುಷನನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರೆ ತಾನೇ ಪಾವತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ (ಆದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಕುಡಿದಿದ್ದರೆ, ಸಂಭಾವಿತ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅವರಿಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕು).

ಆದರೆ 21 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಗಮನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ನಿಯಮವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: "ಯಾರು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಮಾಣಿಯ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕು, ಅವನೊಂದಿಗೆ - ಕೆಟ್ಟ ನಡವಳಿಕೆ.

ಕೌಂಟೆಸ್ ಮೇರಿ ಡಿ ಟಿಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಓಲ್ಗಾ ಡೇವಿಡೋವಾ

0

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ. ಪಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಪುಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ - ದಿನಾಂಕ, ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆ ಅಥವಾ ಗಾಲಾ ಡಿನ್ನರ್‌ಗಾಗಿ. ಶರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಟೈಲ್ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಟನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉಡುಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಯಾರು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು - ಸಂಭಾವಿತ ಅಥವಾ ಮಹಿಳೆ? ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು? ಕ್ಲಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನೀವು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾದರೆ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸಬೇಕು?

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ರೂಢಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಮೊಣಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಹಿಳೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದರೂ ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕುವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಢಿಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಾರ
ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಖನವು ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ರಾಣಿ ಕೌಂಟೆಸ್ ಮೇರಿ ಡಿ ಟಿಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಹಳೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉದಾತ್ತ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಎಲಿಸೀ ಪ್ಯಾಲೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಜತಾಂತ್ರಿಕ ಸ್ವಾಗತಗಳಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಶನೆಲ್, ಸೋಥೆಬಿಸ್, ಲ್ಯಾಂಕೋಮ್‌ನ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ ತಜ್ಞರ ಮುಂದಿನ ಭೇಟಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ 2012 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ W St. ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ತನ್ನ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ವಿವಿಧ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ Ms ಡಿ ಟಿಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಊಟದ ಆರಂಭ
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು? ಕೌಂಟೆಸ್ ಡಿ ಟಿಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯ. - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮಹಿಳೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತನ್ನ ಒಡನಾಡಿಯನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದು ಇತರ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ನಿಮ್ಮ ಪರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ? ಕ್ಲಚ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆನ್ನಿನ ಹಿಂದೆ ಕುರ್ಚಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೀಲವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕುರ್ಚಿಯ ಕಾಲುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪರ್ಸ್ ಯಾರಿಗೂ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಣಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಗ್ಗರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದಿನ ಕ್ಷಣ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಡಚಿದ ಬಟ್ಟೆಯ ಕರವಸ್ತ್ರ. ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪಟ್ಟು ಮೊಣಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ತುದಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು "ನೋಡುತ್ತವೆ". ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮುಕ್ತ ತುದಿಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ತನ್ನಿ. ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಭವನೀಯ ಕುರುಹುಗಳು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಸೀಮಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೈಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕೈಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ, ಸುಂದರವಾದ ಉಂಗುರದತ್ತ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾಜೂಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒರಗಿದರೆ, ಯಾರೂ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ನಡವಳಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಅಪರಾಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಣಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ (ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುವುದು: ಇದು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಬಂದ ಬಾಣಸಿಗನ ಮುಖಕ್ಕೆ. ಪ್ರದರ್ಶನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು.

ಮೊದಲ ದರ್ಜೆ
ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಬಂದಿದೆ. ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೀಳುತ್ತಿವೆ? ಫ್ರೆಂಚ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಾಕುವಿಗಿಂತ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಸರಳವಾದದ್ದು ಯಾವುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚವಿದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಲಿಲ್ಲ: ಚಮಚದ ಬದಿಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಟ್ಟ ರೂಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ತುದಿಯಿಂದ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ವಿರಾಮ ಉಂಟಾದರೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಡಚಿ, ಮೇಲಿನ ಫೋರ್ಕ್. ಪ್ಲೇಟ್ ಡಯಲ್ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ ಎಂಟು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು ನಾಲ್ಕು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಿಂದು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನಿಮ್ಮ "ಡಯಲ್" ನ "ಕೈಗಳು" ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಐದು ಗಂಟೆಗೆ ಪೆನ್ನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಕ್ಕೆ ಪಾಯಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮಾಣಿಗೆ ಕೋರ್ಸ್ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಫೋನ್ ರಿಂಗಣಿಸಿತು...
"ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್ ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಾರದು," ಕೌಂಟೆಸ್ ಡಿ ಟಿಲ್ಲಿ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ. "ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಫೋನ್ ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಂತರದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ." ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರಮುಖ ಕರೆ ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್‌ಗೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಊಟದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕರೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಬೇಕು.

ಮೂಲಕ, ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು (ಅಥವಾ ನಂತರ) ಮಾಡಬೇಕು. ಅದೇ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ, ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಊಟೋಪಚಾರ, ಇದು ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾರ್ ಆಗಿರಲಿ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಕಾನೂನು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು "ಧೂಮಪಾನ ವಲಯಗಳು" ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಧೂಮಪಾನದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನಕ್ಕೆ ಮುಂದೂಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಗಾರ್ ಕೊಠಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭೋಜನದ ಅಂತ್ಯ
ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಮುಗಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಯಿಂದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಕುಸಿಯಲು, ಮಡಚಲು, ಬಿಚ್ಚಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದು ಆರಾಮವಾಗಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಾವತಿ ಬಗ್ಗೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಕುಪಟ್ಟಿ ಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪಾವತಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರೆ, ಬಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಯಾರು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಾಣಿ, ಕ್ಲೋಕ್‌ರೂಮ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲೆಟ್‌ಗೆ ನಗದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಲಹೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಬಿಲ್‌ನ 10% ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋಕ್‌ರೂಮ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲೆಟ್‌ಗೆ ಕೃತಜ್ಞತೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಣಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಸರಕುಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಲ್ಡರ್‌ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಕ್ಲೋಕ್‌ರೂಮ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲೆಟ್‌ಗೆ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು.

ಮೊದಲ ದಿನಾಂಕ, ಔತಣಕೂಟ, ನಿಕಟ ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ದಿನಾಂಕದ ಆಚರಣೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸ್ಮರಣೀಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸವು ವಿಶೇಷ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಿತ್ರದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಪರಿಚಿತರಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟೆಗಳು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಮತ್ತು ಪರಿಕರಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳುಶಿಷ್ಟಾಚಾರ.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೇವೆಮತ್ತು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು. ಸರಳ ನಿಯಮಗಳುಸಭೆಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಒಬ್ಬ ಪುರುಷನು ಬುಕ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವನು ಹುಡುಗಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಭೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕು.

ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ, ಅತಿಥಿಗಳ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ನಡೆದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಭೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವನು "ನಾಯಕ", ಪಾವತಿಗೆ ಅವರ ನಂತರದ ಒಪ್ಪಿಗೆಯನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿಯಮವು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಂಪನಿಗಳ ನಾಯಕರ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟಗಳುಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸುವಾಗ.

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿರುವ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ನಿರ್ವಾಹಕರು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮಾಣಿ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮಾಣಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಭೆಯು ಶುಭಾಶಯ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ರಕ್ಷಾಕವಚದ ಸಮನ್ವಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೊರ ಉಡುಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಖರೀದಿಗಳು ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲಸದ ಬ್ರೀಫ್ಕೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ಪುರುಷನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಹಸ್ತವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಮಹಿಳೆಗೆ ವಿವಸ್ತ್ರಗೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಪುರುಷನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಹಿಳೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿಟಕಿ ಅಥವಾ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಿ, ಸಂಜೆ ಸಂಗೀತದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕುರ್ಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿ, ಅವನು ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮೆನುವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಣಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಬ್ದಗಳ ಮೂಲಕ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಹಳ ಅಜ್ಞಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವುದು, ಕರೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ಗೆಸ್ಚರ್ ಸಾಕು - ಕೈಯ ಅಲೆ ಅಥವಾ ತಲೆಯ ನಮನ, ಅಟೆಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಕಣ್ಣಿನ ಸಂಪರ್ಕದೊಂದಿಗೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಇರುತ್ತದೆ - ಸೇವಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಮನವಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಬ್ಯಾಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮೊದಲಿಗರಾಗುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿ ಅಥವಾ ಹುಡುಗಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುರುಷರು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ, ಅವರು ಪುರುಷ ಲಿಂಗದಿಂದ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮೆನುವಿನ ಆರಂಭಿಕ ವಿತರಣೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ಮುಖ್ಯ ಮೆನು ಸ್ತ್ರೀ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ, ಬಾರ್ ಕಾರ್ಡ್ ಪುರುಷನಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಒಡನಾಡಿಯಂತೆ ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಊಟಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸಬೇಕು?

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಫೋನ್, ಕೀಗಳು, ವ್ಯಾಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬಟ್ಟೆ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಬಹಳ ಅಜ್ಞಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಂಭೀರ ತಪ್ಪು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಂವಾದಕ ಅಥವಾ ಕಂಪನಿಯ ಕಡೆಗೆ ಅಜ್ಞಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಇತರ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ವಿಚಲಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತು, ನಿಮ್ಮ ಭಂಗಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಫಿಟ್ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕೈಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾಗಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಹೊರಡಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೀಟಿನ ಮೇಲೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೋರಾಗಿ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸರಿಯಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಕಥೆಗಳು, ಶ್ರೀಮಂತ ಸನ್ನೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನಗೆಯ ಜೋರಾಗಿ ರಂಬಲ್‌ಗಳು ಸಹ ಸಭ್ಯತೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಟೇಬಲ್ ವೇಟರ್ ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ ಊಟವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಊಟ ಅಥವಾ ಹಂಚಿದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ತಿನ್ನುವಾಗ ನಡವಳಿಕೆಯ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು 8 ಸರಳ ಹಂತಗಳಾಗಿವೆ:

• ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಊದಬೇಡಿ; ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕೈಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಭಂಗಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಮೇಜಿನ ಕೆಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಾಗಬೇಡಿ.
• ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಉಗುಳಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಇತರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಉಗುಳುವುದು ಅಸಭ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಲುಪಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ತಟಸ್ಥ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಬಾಯಿಗೆ ತಂದ ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

• ಬೇರೆಯವರ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಕಟ್ಲರಿ ಬಿಡಿ. ಚಲನಚಿತ್ರದ ದೃಶ್ಯಗಳ ಪ್ರಣಯವು ಬಹಳ ಅಜ್ಞಾನ ಟೇಬಲ್ ನಡವಳಿಕೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ
• ಪೂರ್ಣ ಬಾಯಿಯಿಂದ ಮಾತನಾಡಬೇಡಿ, ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಸ್ಲಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಡಬೇಡಿ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವಾಗ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆರಿಸುವಿಕೆಯು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಘಟನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದಿರಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಯ ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಇದು ಕಟ್ಲರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಮೂರ್ಖತನದ ಭಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಯಾವಾಗಲೂ ತರ್ಕವಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಬಹುದು.

ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ವ್ಯಾಸವು ಯಾವ ಮೊದಲ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಎಲ್ಲಾವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಂದು ಸೂಪ್ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಳವಾದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ., ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಾವಣೆಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಣಿ ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಧನಗಳು ವಿಶೇಷವಾದವು: ವಿಶೇಷ ಆಕಾರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೋಲುವ ಒಂದು ಚಾಕು (ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೋರ್ಕ್.

ಸಿಹಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಫೋರ್ಕ್ ಮೂರು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಪಕರಣಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಭ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಸಾಧನ ಮತ್ತು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕುವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸರಳ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟದಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಚಮಚ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಕಟ್ಲರಿಯ ಸ್ಥಾನವು ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂವಾದವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ತುದಿಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಇತರ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳೂ ಇವೆ. ಫೋರ್ಕ್‌ನ ಹಲ್ಲುಗಳ ನಡುವೆ ಚಾಕು ಬೀಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ದಾಟಿದ ನಂತರ, ಅದರ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಮಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು , ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬದಿಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲಕ್ಕೆ ತೋರಿಸಿ.

ತಿಂದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಊಟ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮಾಣಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸೇವಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಭಿನಂದನೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಊಟದ ನಂತರ ಬಿಲ್ ಪಾವತಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಸಮಸ್ಯೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹ್ವಾನಿತರು ಅಥವಾ ವ್ಯಕ್ತಿ ಬಿಲ್ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಊಟವು ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿದ್ದರೆ ಬಿಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಭಿನಂದನೆ ಇರುತ್ತದೆ ಒಟ್ಟು ಇನ್‌ವಾಯ್ಸ್‌ಗೆ ಶೇಕಡಾ ಹತ್ತರಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.