ಹಂಗ್ರಿ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಛಾಯಾಗ್ರಾಹಕ ಪೀಟರ್ ಮೆನ್ಜೆಲ್ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಕುಟುಂಬಗಳ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರ ದಿನಸಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತೀರ್ಮಾನಗಳಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ಜಂಕ್ ಫುಡ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
ಜರ್ಮನ್ನರು, ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ನಿವಾಸಿಗಳು 100% ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಫೋಟೋವು ವಾರದ ಕಿರಾಣಿ ಖರೀದಿಯ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳ ಲೇಖಕರು ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಒಂದು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿನ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ರಿಂದ 15 ಜನರಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ, 10 ದೇಶಗಳ ಕುಟುಂಬಗಳು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 4 ಕುಟುಂಬಗಳಿಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟದಿಂದ, ಅವು ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಆಹಾರ ಜೀವರಾಶಿಯ ಸುತ್ತ-ಗಡಿಯಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಜೈವಿಕ ಯಂತ್ರಗಳೆಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ವಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅವಲಂಬನೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪತ್ತೆ ಹಚ್ಚಬಹುದು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜೈವಿಕ ಗುಲಾಮರ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿವಿಧ ಅಂಗಡಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನಾಗರೀಕತೆಯ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಅರಬ್ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನ ಮೌಲ್ಯದ ಅವರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ $ 500.07 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

4 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 375.39 ಯುರೋಗಳು ಅಥವಾ $ 500 ಮತ್ತು 7 ಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು. ಜರ್ಮನ್ನರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಜರ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್. ಫೋಟೋವು ಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನವಿಲ್ಲದ ಅಂಗಡಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಲಕ್ಸೆಂಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 465.84 ಡಾಲರ್‌ಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

4 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಲಕ್ಸೆಂಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 347.64 ಯುರೋಗಳು ಅಥವಾ 465 ಡಾಲರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 84 ಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು. ಲಕ್ಸೆಂಬರ್ಗ್‌ಗಳು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ? ಲಕ್ಸೆಂಬರ್ಜಿಯನ್ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಸೀಗಡಿ ಪಿಜ್ಜಾ, ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಬಾಬ್. ಫೋಟೋ ಬ್ರೆಡ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಮದ್ಯ, ಅಂಗಡಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

4 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 315.17 ಯುರೋಗಳು ಅಥವಾ 419 ಡಾಲರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 95 ಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ? ಫ್ರೆಂಚ್ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈಗಳು, ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಫೋಟೋ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

7 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 481.14 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಅಥವಾ 376 ಡಾಲರ್ ಮತ್ತು 45 ಸೆಂಟ್ ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ನರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಪೀಚ್, ಪೈ, ಮೊಸರು. ಛಾಯಾಚಿತ್ರವು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ, ಅಂಗಡಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

5 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು $ 345 ಆಗಿತ್ತು. ಕೆನಡಿಯನ್ನರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಕೆನಡಾದ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ನಾರ್ವಾಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಮಕರಡಿ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು. ಫೋಟೋವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

4 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 341 ಡಾಲರ್ ಮತ್ತು 98 ಸೆಂಟ್ಸ್ ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಳ್ಳು ಚಿಕನ್. ಫೋಟೋ ಚಿಪ್ಸ್, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಂಗಡಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

4 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 37,699 ಯೆನ್, ಅಥವಾ $ 317 ಮತ್ತು 25 ಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು. ಜಪಾನಿಯರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಜಪಾನೀಸ್ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಮೀನು ಖಾದ್ಯ ಸಾಶಿಮಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್. ಫೋಟೋವು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

5 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ ಡಿಕೆಶಿ 1,928.80, ಅಥವಾ ಡಾಲರ್ 277 ಮತ್ತು 12 ಸೆಂಟ್ಸ್ ಖರೀದಿಯ ದಿನ. ಗ್ರೀನ್‌ಲ್ಯಾಂಡರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಗ್ರೀನ್‌ಲ್ಯಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಹಿಮಕರಡಿ ಮತ್ತು ನಾರ್ವಾಲ್ ಮಾಂಸ, ಸೀಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಫೋಟೋ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

5 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 214.36 ಯೂರೋಗಳು ಅಥವಾ 260 ಡಾಲರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 11 ಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಮೀನು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ) ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಸೋಡಾಗಳು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.

4 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ UK ಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 155.54 ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು $ 253 ಮತ್ತು 15 ಸೆಂಟ್‌ಗಳು. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕುಟುಂಬ ಆಹಾರ: ಆವಕಾಡೊ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್. ಫೋಟೋವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

5 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ $ 242 ಮತ್ತು ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು 48 ಸೆಂಟ್ಸ್ ಆಗಿತ್ತು. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರಿಬ್ಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಜೊತೆ ಸೀಗಡಿ. ಫೋಟೋ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮಾಂಸ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

8 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಕುವೈತ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 63.63 ದಿನಾರ್ ಅಥವಾ 221 ಡಾಲರ್ ಮತ್ತು 45 ಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು. ಕುವೈಟಿಯರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಕುವೈತ್ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಬಾಸ್ಮತಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಚಿತ್ರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.

5 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 1,862.78 ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪೆಸೊಗಳು ಅಥವಾ $ 189 ಮತ್ತು 9 ಸೆಂಟ್ಸ್ ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕುಟುಂಬ ಆಹಾರ: ಪಿಜ್ಜಾ, ಏಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾ (ಪಾಸ್ಟಾ) ಮತ್ತು ಚಿಕನ್. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

4 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ $ 159 ಮತ್ತು ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು 18 ಸೆಂಟ್ಸ್ ಆಗಿತ್ತು. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಅಮೇರಿಕನ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಫೇವರಿಟ್ ಫುಡ್: ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೆರ್ರಿ ಮೊಸರು, ಕ್ಲಾಮ್ ಚೌಡರ್, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.

4 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 1,233.76 ಯುವಾನ್ ಅಥವಾ $ 155 ಮತ್ತು ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು 6 ಸೆಂಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ಚೀನಿಯರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಚೀನೀ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಫೋಟೋವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

5 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಪೋಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 582.48 lot್ಲೋಟಿಗಳು ಅಥವಾ 151 ಡಾಲರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 27 ಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು. ಧ್ರುವಗಳು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ? ಪೋಲಿಷ್ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು. ಫೋಟೋವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

6 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 198.48 ಹೊಸ ಟರ್ಕಿಶ್ ಲಿರಾ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು $ 145 ಮತ್ತು 18 ಸೆಂಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ತುರ್ಕಿಯರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಟರ್ಕಿಶ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಮೆಲಹತ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಚಿತ್ರವು ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

7 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 573 ಕ್ವೆಟ್ಜಾಲ್ ಅಥವಾ $ 75 ಮತ್ತು 70 ಸೆಂಟ್ಸ್ ಖರೀದಿಯ ದಿನ. ಗ್ವಾಟೆಮಾಲನ್ನರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಗ್ವಾಟೆಮಾಲನ್ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಟರ್ಕಿಶ್ ಟರ್ಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕುರಿ ಸೂಪ್. ಫೋಟೋ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

12 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 387.85 ಈಜಿಪ್ಟ್ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು $ 68 ಮತ್ತು 53 ಸೆಂಟ್‌ಗಳು. ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಕುರಿಮರಿ ಒಕ್ರಾ. ಫೋಟೋ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

4 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಮಂಗೋಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ MNT 41,985.85 ಅಥವಾ $ 40 ಮತ್ತು 2 ಸೆಂಟ್ಸ್ ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು. ಮಂಗೋಲರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ: ಕುರಿಮರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಫೋಟೋವು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಔಷಧ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಂತೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ ಎರಡನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದಲ್ಲಿ, iಷಿ ಯಿ ಯಿನ್ "ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮನ್ವಯ" ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು.

"ಆಹಾರವು ಜನರ ಸ್ವರ್ಗ" ಎಂದು ಕನ್ಫ್ಯೂಷಿಯನ್ ಕ್ಯಾನನ್‌ನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಚೀನಿಯರು ಈ ಪದಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರು - ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಆರಾಧನೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಲೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಆನಂದದ ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮನೋಭಾವದಿಂದ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಚೀನಿಯರಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಅವಶ್ಯಕತೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪದದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದಂತೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯ ಚೀನೀ ಅಭಿಜ್ಞರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು asonsತುಗಳು, ಹವಾಮಾನ, ದೇಹದ ಜೀವನ ಚಕ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ತಮ್ಮ ವನಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಅರಮನೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಜವಂಶದ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ನೀಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನವೀಕರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಚೀನಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕವಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿದ್ವಾಂಸರು ತಾವು ರಚಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.

ಚೀನಿಯರು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಯುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಒಂದೆಡೆ, ಇತಿಹಾಸದುದ್ದಕ್ಕೂ ಹಲವಾರು ಯುದ್ಧಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಪತ್ತುಗಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಶ್ರೀಮಂತರು ತಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬಯಕೆ, ಇಂದು ಪ್ರಕೃತಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಇಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸೇರಿದಂತೆ ತಿನಿಸು. ಶಾರ್ಕ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಆಮೆಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು, ನುಂಗುವ ಗೂಡುಗಳು, ಟ್ರೆಪಾಂಗ್‌ಗಳು, ಹಾವುಗಳು, ಕಪ್ಪೆಗಳು, ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಆದರೆ ಅವರು ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸದ್ಗುಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: "ಮೂಲ" ಮತ್ತು "ಪೂರಕ". -ಮೊದಲ ಗುಂಪು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೀನೀ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದ ಮುಖ್ಯ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳು ರಾಗಿ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಗಳ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಅವರಿಂದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು - ಕನಿಷ್ಠ ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ.

ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ -ris- ಎಂಬ ಪದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆದಿರುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ
"ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರ" ವರ್ಗವು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ). ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಚ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನಿಡ್‌ಗಳು, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.
ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೆನು ಸುಮಾರು ಐದು ಸಾವಿರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಚೀನೀ ಇತಿಹಾಸದ ಕೆಲವು ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಯುಗದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ - ಚೀನಿಯರು, ಅಲೆಮಾರಿ ವಿಜಯಿಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಇಂದು ಅನೇಕ ಚೀನಿಯರು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಚೀನೀ ರೈತರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ; ಅವನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿತ್ತು. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಚೀನಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈ ಮಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಚೀನಿಯರು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು - ಇದು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಂತರ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗಿನಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು "ಅನಾಗರಿಕ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಳ್ಳಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗ್ ಯುಗವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಮಂಟಿ (ಚೈನೀಸ್ ಮಂಟೌ) ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಹಿಂದಿನದು - ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಉದ್ದನೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾವಂಡುಯಿ ಸಮಾಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮೊಲ, ಜಿಂಕೆ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಬಿದಿರು ಕೋಳಿ, ಕೊಕ್ಕರೆ, ಗುಬ್ಬಚ್ಚಿ, ಮ್ಯಾಗ್‌ಪಿ ಇತ್ಯಾದಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು: ಕಾರ್ಪ್, ಬ್ರೀಮ್, ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಪರ್ಚ್ . ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀಸಲು ಇಡಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಛಾವಣಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನಾದ ಪ್ರಾಚೀನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ನಂತರ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳವರೆಗೆ - ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯಯುಗದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು:
1. ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು, ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ: ಆಹಾರವನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಟ) ಉಗುಳುವುದು ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನಂತಹ ಕೃತಕ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿಲ್ಲ.
... 2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು: ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟದ ಭಾಗವಾಯಿತು. ಇದು ಎರಡನೇ ವಿಧದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಬಹುಶಃ ರೈತ ಪಡಿತರ ಬಹುಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
3. ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರ ಇತರ ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: ಡೋನಟ್ಸ್, ಮಂಟಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
4. ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು: ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವುದು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಿಯರು ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಕಳೆದ ಸಹಸ್ರಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೂ, ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಚೈನೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದೆ ಇದ್ದವು. ಅವರು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಐದು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಮಧ್ಯಯುಗದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕಂಚಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಚೀನೀ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿದವು. ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಸ್ಟೀಮ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಂಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಬಾಟಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಚೀನೀ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳು "ಮುಖ್ಯ" ಮತ್ತು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವರ್ಗ. ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಿಯರಿಗೆ, ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ಮೂಲಗಳು ಒಂಬತ್ತು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮುಖ್ಯ ಸೂಪ್", 12 ವಿಧದ ಮಾಂಸ, ಆಟ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಲೈಟ್ ಸೂಪ್", "ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್", "ಟರ್ನಿಪ್ ಸೂಪ್" ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಚೌಡರ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. ತರುವಾಯ, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವರ್ಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಿಯರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಐದು ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಗೆ" ಅನುಗುಣವಾದ ಐದು ಪ್ರಮುಖ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ:
ಶುಂಠಿ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ)
ವಿನೆಗರ್ (ಹುಳಿ)
ವೈನ್ (ಕಹಿ)
ಮೊಲಸ್ (ಸಿಹಿ)
ಉಪ್ಪು (ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ)
ಚೀನೀ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಚೀನೀ ಬಾಣಸಿಗರು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಐದು ಮುಖ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಿತ್ತು: ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಸ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುವ ಬಿದಿರು ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀನಿಯರ ಪ್ರೀತಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಆಶ್ವಾಸನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಆಹಾರವು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು "ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ" ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಕಲೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಷ್ಪಾಪ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದ್ದಂತೆ ಈ "ಹೂಗುಚ್ಛಗಳ" ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲಿ ಯು ಪ್ರಕಾರ, ಏಡಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಿಲ್ಲ. ಚಿತ್ರಕಲೆ ಅಥವಾ ವಾಸಸ್ಥಳದಂತೆಯೇ, ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಅಂಶಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಏಕತೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೀನೀ ವಿಶ್ವ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ತತ್ವವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ: "ಪ್ರಸ್ತುತವನ್ನು ಸುಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ." ನಾವು ಈ ತತ್ತ್ವವನ್ನು ಚೀನೀ ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ eಣಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೌದ್ಧ ಮಠಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ - ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಇಂದಿಗೂ ಸಹ, ಚೀನಾದ ಹಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಊಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೀನೀ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ ಸಿದ್ಧಾಂತದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬ್ರಹ್ಮಾಂಡದ ಈ ಧ್ರುವ ಶಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅನುಪಾತದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ ಪೂರಕತೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಚೀನಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಶೀತ" ಮತ್ತು "ಬಿಸಿ" ಎಂದು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಸಹ ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿತ್ತು. ಮಧ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆರ್ಥಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಒದಗಿಸಿದ ವ್ಯಾಪಕ ಅವಕಾಶಗಳು ಅನೇಕ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತರದವರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹುತೇಕ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣದವರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಂಟಿಯ ಪರಿಚಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಲವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಾಂತ್ಯ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನಗರ ಕೂಡ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಇವು ಪೆಕಿಂಗ್ ಫ್ರೈಡ್ ಡಕ್, ಟಿಯಾನ್ಜಿನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಯಾಂಗ್‌ouೌ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು, ಸುzhೌದಲ್ಲಿನ ಕಾಲುವೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳು. ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು ಪೆಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಾಂಡಾಂಗ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಚೀನೀ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹಂತಗಳಿವೆ: ದೈನಂದಿನ, ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ವಿಧ್ಯುಕ್ತ. ದೈನಂದಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಊಟವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ. ಚೀನಿಯರು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ತುಂಬಾ ಮುಂಚಿನ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ ಚೀನೀ ಬಾಣಸಿಗರ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು (ಪುರುಷರು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು) ವಿಧ್ಯುಕ್ತ "ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್" ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಸತ್ಕಾರಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀನಿಯರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವು ಒಂದೂವರೆ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಚಹಾ ಆಗಿತ್ತು. ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಗೆಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಸಿದರು.

ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಭ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಹೇಳಬೇಕು (ವೈನ್ ನೀಡುವ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ತ್ಸೆಂಜು), ಏಕೆಂದರೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ತನ್ನ ಖ್ಯಾತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತನ್ನನ್ನು ಹೊಗಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದಂತಲ್ಲದೆ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು. "ಚಹಾವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸಕ್ಕೆ ವೈನ್" ಎಂದು ಚೀನೀ ಗಾದೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾತು ಹೀಗಿದೆ: "ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಆಚರಣೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ," ಅಂದರೆ, ಸಂವಾದಕನಿಗೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ನೀಡಿ ಗೌರವಿಸಬೇಕು: ಮೊದಲ ಬಾರಿ ಗೌರವದಿಂದ, ಎರಡನೆಯದು ಒಪ್ಪಿಗೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ , ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುವುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ರೈತರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಕುಡಿತವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ಚೀನಿಯರ ಪೂರ್ವಜರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ ಕಳೆದ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಎನ್ಎಸ್ ಚೀನಾದ ಪ್ರಾಚೀನ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಿನ್ನುವಾಗ ಎರಡು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡರು.

ಹಳೆಯ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಕೋಲುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುಂಡಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಜಪಾನಿಯರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಕೋಲುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಆಹಾರವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುವುದು ಮೀನು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕಪ್‌ಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಗ್‌ಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗಿದೆ.

ತರುವಾಯ, ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್‌ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಮಾನ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಊಟದ ಕ್ರಮವೂ ಇತ್ತು: ಮೊದಲು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಎಂಟು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್" ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್, ಬೀನ್ಸ್, ಕಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ನಂತರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರದಿ ಬಂದಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಕೂಡ ಇದ್ದವು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ವರ್ಗದ ಕೊನೆಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನು. ಊಟದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು (ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು).

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪದ್ಧತಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇಡೀ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವುದು ರೂ wasಿಯಾಗಿತ್ತು. ಊಟವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು.

ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ಹೊಳೆಯುವ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆವರುವ ಮುಖಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿದರು.

ತಂಪಾದ ಗಂಟೆ-ಪ್ರಯಾಣ.

ಥೀಮ್: ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಅಡುಗೆಗಳು.

ಗುರಿ: ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ, ಸೇವನೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ವಿಶೇಷತೆಗಳು, ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು.

ಕಾರ್ಯಗಳು: - ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಲು;

ಜನರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು;

ಪ್ರಪಂಚದ ಜನರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಕರಣೆ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಚಿತ್ರಗಳು, ಪ್ರಸ್ತುತಿ, ಗಾದೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಮಾತುಗಳು.

ಶಿಲಾಶಾಸನ:

ನಾವು ಬದುಕಲು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ತಿನ್ನಲು ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ (ಗ್ರೀಕ್, ಲ್ಯಾಟಿನ್, ಜರ್ಮನ್).

ತರಗತಿಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

1. ಸಂಘಟಿಸುವ ಸಮಯ.

ಹಲೋ ಹುಡುಗರೇ.

2. ಪ್ರಯಾಣ ಮಾರ್ಗ ಸಂದೇಶ (ಈ ಹಂತದ ಗುರಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಅರಿವಿನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗಿದೆ).

ನೀವು ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಮ್ಮ ತರಗತಿಯ ಸಮಯವು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ದಾರಿ ಏನು?

ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಾವ ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬೇಕೇ?

ಈ ದೇಶವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ "ಹೂ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ದೇಶವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದಿಂದಲೇ ಮಾರ್ಕ್ ಪೊಲೊ ಯುರೋಪಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದರು.

ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶ, ಇದನ್ನು ಸೆಲೆಸ್ಟಿಯಲ್ ಎಂಪೈರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಯಾವ ದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಾ? (ಮಕ್ಕಳ ಉತ್ತರಗಳು)

ಇದು ಚೀನಾ ದೇಶ.

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಚೀನಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಗರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚೀನೀ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಪುಡಿ (ಗೌರವ) ಅಥವಾ ದ್ರವ (ಡಾಮಿಜೌ) ಆಗಿರಬಹುದು.

ಚೀನಾದ ಎಲ್ಲಾ ಊಟಗಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು "ಗಾಂಗ್‌ಫು-ಚಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೀನಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಬೇಗನೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಾರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಿಯರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12 ಗಂಟೆಗೆ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಭೋಜನ - ಸಂಜೆ ಏಳು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಮೊದಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯ - ಪೆಕಿಂಗ್ ಡಕ್ - ಬಹುತೇಕ ದಿನ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚೀನಿಯರು ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಔಷಧೀಯವಾಗಿವೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಜನರಿಗೆ ಆಕಾಶದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀನಿಯರಿಗೆ "ತಿಂಡಿ" ಎಂದರೇನು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಊಟವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪರಿಚಯದ ಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, 40 ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಡ್ಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಊಟದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನು, ಯಕೃತ್ತು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೀನಿಯರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಗೌರವದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಯು ತನ್ನ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನಂತರ ಅವರು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ತೆರಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ), ಯಾವುದೇ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಭೂದೃಶ್ಯಗಳ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಸಾಮರಸ್ಯ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು: "ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಗೋಮಾಂಸ", "ಮೀನು ರುಚಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ", ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸಿಕ್ಕಿದ ಮುಂದಿನ ದೇಶವು ಖಂಡನೆಯನ್ನು ಊಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಗುರುತಿಸುವ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

,

ಖಂಡಿತ, ಇದು ಭಾರತ.

ಭಾರತ ಅರ್ಥವಾಗದ, ನಿಗೂious ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶ. ಹಿಂದೂಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಪವಿತ್ರ.

ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೇಲೋಗರದಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಹಿಂದುಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಭಾರತೀಯರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ - ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ, ಪುದೀನ, ಕೇಸರಿ, ಮೂಲತಃ ಭಾರತದವರು.

ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ. ಪಫ್‌ಗಳು, ಚಪಾಖ್‌ಗಳು, ರೊಟ್ಟಿಗಳು ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ (ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್, ಗೋಧಿ) ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ಹಿಂದೂಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅವರು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಿಲಾಫ್ (ಪುಲಾವ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅನ್ನದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರೋಸ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಕುಲ್ಫಿ) ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದೂಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ತಿನ್ನಲು ಧರ್ಮದಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಗೋವು ಪವಿತ್ರ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಸಬ್ಜಿ, ಹುರಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಶೇಕ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಭಾರತವು ಧಾರ್ಮಿಕ ದೇಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೂ ಇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಂದೂಗಳು ವಿಶೇಷ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ತುಪ್ಪದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೂಗಳು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ದಹಿ, ಕುರ್ದ್ - ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಕೆ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು, ಅವರು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಮಾವಿನ ರಸ, ಪಾಣಿ ನಿಂಬಾ (ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣ), ಲಸ್ಸಿ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ದಹಿ) ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದೂಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಚಹಾ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಥಾಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೂಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ಬಲದಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದೊಂದು ನಿಗೂious ದೇಶ

ಹೂಳುನೆಲಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ

ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳು, ಸಿಂಹನಾರಿಗಳು, ಮರೀಚಿಕೆಗಳು

ಯಾವ ರೀತಿಯ ದೇಶ ಅಂತ ಹೇಳು?

ಇದು ಈಜಿಪ್ಟ್ ದೇಶ.

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ತಾಹಿನಾ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು. ತಾಹಿನಾವನ್ನು ಊಟದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಹೀನಾದ ನಂತರ, ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ: ಪೂರ್ಣ ಮೆಡೇಮ್ಸ್, ಒಂದು ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯ; ಟಾರ್ಬ್ - ಕರುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ; ಮಖಾಲಿಲ್ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು.

ನಿಜವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಕರ್ಕಡೆ. ಇದನ್ನು ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿಯ ಹೂವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಬರ್ಗಂಡಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಫೆಲಾಫೈಲ್ (ಅಥವಾ ತಾಮೇ). ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲಾಫಿಲಿ ಒಂದು ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್. ಇದಕ್ಕೆ ತೇಜಿನಾ ಸಾಸ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್-ಐಶೆ ಅದ್ದಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಊಟವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕೋಷರ್ (ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್). ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಊಟಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣ.

ನೀವು ದಣಿದಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನಾವು ಕಾರ್ನೀವಲ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ (ಡಾನ್ ಒಮರ್ ಹಾಡಿಗೆ ದೈಹಿಕ ವಿರಾಮ)

ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳ ದೇಶ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್.

ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ದೇಶವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮೆ, ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಳ್ಳಿ ಸೇರಿವೆ.

ಅಲಿಗೇಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ವಿಲಕ್ಷಣ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟ "ಲಂಬೊ ಡಿ ಪೊರ್ಕೊ", ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ "ಫೀಜೋವಾಡಾ" - ಬೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಹಲಸಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್. ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗುಲಾಮರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ. ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರು ದಿನವಿಡೀ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಂದು ಆಚರಣೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ದೇಶವು ಚಹಾ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ದೇಶ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್.

ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನ ವಿಶೇಷತೆಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರಿಟಿಷರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಿಟಿಷರಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಂಗ್ಲರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟ ಹೀಗಿದೆ: ಉಪಹಾರ (ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು), ಊಟ (ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಕಾಫಿ, ಪೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು), ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐದು-ಗಂಟೆಗಳ ಚಹಾ (ಚಹಾ, ಕ್ರೀಮ್ ರೋಲ್ಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಭೋಜನ ( ಆಟ, ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿಗಳು).

ಬ್ರಿಟಿಷರ ಸಿಹಿ - ಪಂಚ್, ಕಾಕ್ಟೇಲ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮುಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಪುಡಿಂಗ್ಸ್, ವೆಲ್ಷ್ ಕುರಿಮರಿ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಈಲ್, ಏಡಿ ಮಾಂಸ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಮುಂದಿನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವರು ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್.

ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವ ದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಪದಬಂಧವನ್ನು ಊಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಈ ಹಂತವು ಸಂವಹನ uud ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ)

ಆಪಲ್ ಪೈ?

ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ?

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ?

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು?

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಅದು ಸರಿ ರಷ್ಯಾ, ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ದೇಶ.

ಇಲ್ಲಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5 ಪ್ರತಿಫಲನ

ಮಕ್ಕಳೇ ನೀವು ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ನೀವು ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ?

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ, ಯಾವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ?

ಮೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಎಮೋಟಿಕಾನ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದು ನಮ್ಮ ತರಗತಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಷ್ಟವಾಯಿತು

ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ

ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ!

ಆಹಾರವು ಮಾನವ ಜೀವನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೌಹಾರ್ದತೆ, ಆತಿಥ್ಯ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸೋಣ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಆಧುನಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಆಧುನಿಕ ಊಟದ ಯೋಜನೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಆಚರಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೊದಲು ಪೈಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು (ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು) ಮತ್ತು ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಸೂಪ್, ನಂತರ ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಊಟವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ "ಊಟದ" ಪದದ ಮೂಲವು ಇದು ದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಊಟದ ಮೇಜು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಂತೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಊಟವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೌನವಾಗಿ ನಡೆಯಬೇಕಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ "ನಾನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಾನು ಕಿವುಡ ಮತ್ತು ಮೂಕನಾಗಿದ್ದೇನೆ" ಎಂಬ ಗಾದೆ ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅನೇಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಂತೆ ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಾಡಿನ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಬಳಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೆಗಾಲೊಪೊಲಿಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಅರಣ್ಯ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ.

17 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ ಅನೇಕ ವೇಗದ ದಿನಗಳು ಇದ್ದುದರಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಅವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು - ಬೇಟೆಯಿಂದ (ಆಟ) ಅಥವಾ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ (ವಧೆ). ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ವೋಡ್ಕಾ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಿಂದ, ರಷ್ಯನ್ನರು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯದೆ, ಒಂದೇ ಗುಟುಕಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಕುಡಿತದ ಬಗೆಗಿನ ವರ್ತನೆ ಇಂದು ಬೊಯಾರ್ ರಶಿಯಾದ ದಿನಗಳಂತೆ ನಿಷ್ಠಾವಂತವಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ, ಆತಿಥೇಯರನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು (ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕುಡಿದಂತೆ ನಟಿಸಬೇಕು), ಆದರೆ ಇಂದು, ಯೋಗ್ಯ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನೈತಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ನಡವಳಿಕೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಮಾಲೀಕರ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹೊಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಠಿಣ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ, ರೈತರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್ ಜಗ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ಇತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯುವುದು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರೆದಿದೆ. ನೀವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಮೊದಲಿಗೆ, ನೆಲದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪೈಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು) ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಕರೆತರುವುದು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮೆನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಯಿತು - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜರ್ಮನ್, ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಡಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಸ್ವಯಂ-ಅರಿವು ಕೂಡ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಊಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ (ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ, ಮಧುಮೇಹ), ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಅಪರೂಪವಲ್ಲ ಎಂದು ಔಷಧವು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಜರ್ನಲ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ 14 ವರ್ಷಗಳ ಅವಲೋಕನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಬಳಲುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನ ಗುರಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವನು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತ ತೃಪ್ತಿಯ "ರಹಸ್ಯ". ಮತ್ತು "ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್" ತರುವುದರಿಂದ ಹಸಿವು, ಆನಂದವನ್ನು ತಣಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಉಳಿಸದೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ (ಪಿಜ್ಜಾ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಷಾವರ್ಮಾ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು) ಶೇಖರಣೆಯ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾಲಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ - ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಚಿತ್ರವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿಗೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದವನ್ನಾಗಿಸುವುದು ಪ್ರೀತಿಯೇ. ಅಮ್ಮನ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದು ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯಶಃ ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾವು ಬೆಳೆದಂತೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಗ್ಗಟ್ಟು ಕೂಡ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ಪರವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಾದವಾಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಪಂಚವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ರೂ isಿಯು ಇನ್ನೊಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ನಡವಳಿಕೆಯೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಕೋಷ್ಟಕ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯುವುದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶತ್ರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಟೇಬಲ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯರನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಅಪರಾಧ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಶೌಚಾಲಯವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವುದು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಎಡಗೈ" ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾತ್ರ ತನ್ನ ಎಡಗೈಯನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವನು ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತನ್ನ ಬಲಗೈಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರಕ್ಕೆ ಓರೆಯಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕೂಗುವುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮೂರ್ಖರಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ. ಇದು ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಹಾಗೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅದು ಎಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರಲಿ

ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಅಸಭ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವಾಗ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಕೆಟ್ಟ ಶಕುನ, ಅವರಿಗೆ ಇದರರ್ಥ "ಮೀನುಗಾರರ ದೋಣಿಯನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು", ಮತ್ತು ಇದು ಏನು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಹಿರಿಯರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಗೌರವ ಸೂಚಕವಾಗಿ ಎರಡು ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುವವರೆಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ರಷ್ಯನ್ನರು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪದ್ಧತಿಗಳು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಯೋಗ್ಯ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಬೆರೆಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ.

ನೀವು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಡೌಯಿನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿದರೆ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಕುಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದಾಗಿ.

ಕೆಲವು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಸ್ಲಪ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ, ಕೊರಿಯಾ, ಈಜಿಪ್ಟ್) ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡುವುದು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಮಾಲೀಕರು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ನೀಡಿಲ್ಲ

ಜಪಾನ್‌ನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಇದರರ್ಥ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ.

ಕೆನಡಾದ ಜನರು ರೂ --ಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ - ಊಟದ ನಂತರ ಇನ್ಯೂಟ್ ಫಾರ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಅವರ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ

ಟಾಂಜಾನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದು ಅಸಭ್ಯ, ಅತಿಥಿಗಳು 15-30 ನಿಮಿಷ ತಡವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಯೋಗ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ರೂ isಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ನೀಡದ ಹೊರತು ಪಾಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳಬಾರದು. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಕೇಳಬಾರದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಬಾಣಸಿಗನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್‌ಹೌಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಚಿಪ್ ಹಸಿರು ಬದಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಲ್ಲಿ, ಮದ್ಯದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಲದಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಇದು ಅವರ ಕಡಲ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊದೊಂದಿಗೆ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಪ್ರವಾಸಿ ಎಂದು ನೀವು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಬಹುದು.