ಕೆರೆಸ್ಕಾನ್ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ 15, 2015

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗ ವಿಂಟರ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್. ಒಣಗಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ತಿರುಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿ, ಬೋರೋವಿಕ್ಸ್, ಮೊಕೊವಿಕಿ, ಸ್ಟಾಬ್ಬೆರಿ, ಬೂಮ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಒಣಗಿಸುವುದು, ಸಹ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. 80-90% ರಷ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವರು ಅದೇ ಶೇಕಡಾವಾರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಇದು ಕೇವಲ 80-100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲಸದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಣಬೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೊರೊವಿಕೊವ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ನಾವು ಅವರನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಶಾಖೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಸದಿಂದ ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಪಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಚ್ಛ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಮರದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡ್ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಜಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರ ಏಕರೂಪದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಒಣಗಲು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ, ಸುಲಭವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ರೋವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಪ್ಯಾಂಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್. ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆ ತೇವಾಂಶವು ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಟೋಪಿ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಬೆರಳು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸಲು 75 ರಿಂದ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ, ಅವರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಕ್ಕೂ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇನ್ನೂ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ರತಿಗಳು, ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಹ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೂಗುಹಾಕಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸುಖೋವ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ರಿಗ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೂರ್ಯನ ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಹುರಿದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬಯಲು. ಮೇಲಿನ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಎಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಅವರ ಹೆಣಿಗೆ ಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಹಲಗೆಗಳು, ಆದರೆ ಮಳೆ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕರಡುದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಇದು ವಿಪರೀತ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ, ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಲುವಾಗಿ, ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಧೂಮಪಾನ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ತುಂಬಾ ತಿರುಳಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳು ದೀರ್ಘ ಕಠಿಣ ಥ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೂಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಉದ್ದ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ವರ್ಗದ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಯುಲಿಯರ್ ಕರ್ರಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸುಸಜ್ಜಿತ ಕಣಜದಲ್ಲಿ. ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ಷರತ್ತುಗಳ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳುಅಂದರೆ, ಸ್ಯೂರ್ಚಿಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಒಣಗಿದವು ಮತ್ತು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದವು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ದಿನದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಶರತ್ಕಾಲವು ಬಂದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದುಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ. ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖವು ಅದ್ಭುತ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಂತರ ಹಿಮಭರಿತ ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ರುಚಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ, ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಣಬೆ ಉತ್ಪನ್ನ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉಂಟಾಗಬಹುದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೆನಪಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ ...

ನೆರವು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಸಿಲು, ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿದಾಗ. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಏರಿತು, ಹರ್ಷೋದ್ಗಾರ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ.

ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದಾಗ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನಂತರ ದೇಶೀಯ ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹವಾಮಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿಸಲು, ತಾಜಾ ಮಾತ್ರ, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬಲವಾದ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬೇರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಒಣಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಒಣಗಿಸಲು 10 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ವಿದ್ಯುತ್ ಒವೆನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಮಯ ಟೈಮರ್ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೋಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಒವೆನ್ ಅನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಮೌಲ್ಯದವು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವು ಮತ್ತೆ 55 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ 4 ಗಂಟೆಗಳು.

ಒಟ್ಟು, ಅಣಬೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿವೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸುವುದು 24 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎದುರಾಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 90% ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ 10 ಕೆಜಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ವೇಗವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಥಳಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಶುಷ್ಕ ಸೇವೆಯು ಇರಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಟಣೆ. ಮುಂದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು 100 ಡಬ್ಲ್ಯೂನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಮಯ.

ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಣಬೆಗಳು ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Surshest ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹಲ್ಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು!))

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಮುಗಿದಾಗ, ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಲೇಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಹಗ್ಗಗಳ ಮೇಲೆ ಮೋಸಮಾಡುವುದು.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹೇಗೆ ಒಣಗಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೇಣು ಹಾಕಿ

ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ, ಹಲ್ಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅವಳ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿಯಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕುಳಿತು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದಾಗಲೂ ಸಹ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಬೊರೊವಿಕಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗೋಚರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿದ ಕಾಲಿನ, ಮಾಂಸದ ಟೋಪಿ. ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಅವರು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳಕು ಉಳಿದಿವೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಯಾರಿಕೆ ಒಣಗಲು

ಒಣಗಿಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು (ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ) ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇನ್ನೂ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಒಣಗಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಲಿನ ಕೆಳ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಮರಳುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಾಗಬಹುದಾದ ಬಲವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ ರಿಂದ, ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಾಣುಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಪ್ಗಳು, ಪಾಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇಡೀ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವದ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತಿದೆ.

ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕರ್ಸ್, ಅಣಬೆ ಕೊಯ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ, ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಣಬೆಗಳು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಪೋಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಷಮ್ಸ್ನ ರಂಧ್ರಗಳು ಇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಂಬವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.

ಕಬ್ಬಿಣ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ಕಾಲಪ್ಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಾಳಿ ಬೀಳಿಕೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಹಾಕಿದ ಸ್ಟ್ರಂಗ್ ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಂತಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ನೊಣಗಳಿಂದ ತೊಂದರೆಗೀಡಾದ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ ಕಿರಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುಲುಮೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಲವು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು ಇವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡು ಹಂತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬೊರೊವಿಕಿ ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಗ್ ಮತ್ತು ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳು ಫಲಕಗಳಾಗಿವೆ.

ನೀವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್. Boroviki ತೆಳ್ಳನೆಯ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಮಶ್ರೂಮ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ ಮ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಘಾತ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇಡೀ ಬೊರೊಡೈಸ್ ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪದರಗಳಾಗಿವೆ.

ಕುಲುಮೆಯು ಉತ್ತಮವಾದಾಗ, ಭೋಜನದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಶಾಖವಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 50 ° ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬಾರದು. ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದಾಗ, ತಾಪಮಾನವು 70 ° ಗೆ ಏರಿದೆ. ಯಾವಾಗ ಅಣಬೆಗಳು (ಮೂಲಕ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು) ಅವರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ, ತಾಪಮಾನವು ಮತ್ತೆ 50 ° ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡ್ಯಾಂಪರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಲುಮೆಯು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಬೂದಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು, ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ.

ಒತ್ತುವಾಗ ಅವರು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಬೇಡ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾತುಗಳು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಿಲುಕಿವೆ. ಅವರು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ಇಡೀ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 50-55 ° ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಎರಡು ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ. ಅಂದರೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವುದು, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 70 ° ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬಾಗಿಲು ಆಜ್ರನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣಗಿಸುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಮೆಟಲ್ ಸಿವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸಿಯೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕಾರಣ, ಜರಡಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಜರಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಒಣಗಿಸುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 60 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ - ಎರಡು ರಿಂದ ಆರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ - ಹಲ್ಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ತೆರೆದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಲುಮೆಯ ಶಕ್ತಿಯು 100-200 W ರೊಳಗೆ ಇರಬೇಕು. 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಶುಧ್ಹವಾದ ಗಾಳಿನಂತರ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತಾರೆ.

ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಬಂಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣ, ಸುಸಜ್ಜಿತ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಒದ್ದೆಯಾದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ನಳಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಬೊರೊವಿಕೊವ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಅಣಬೆ ಪುಡಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಅದರ ನಂತರ, ಪುಡಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ sifted ಇದೆ. ಉಳಿದದ್ದು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ.

ಒಳಗೆ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಒಣ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು - ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೇಕ್ಪೀಸ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಲಕಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರಾಜ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಬೋರೊವಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಒಳ್ಳೆಯದು ತಾಜಾ ರೂಪಆದರೆ ಒಣಗಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ: ಈ ಬುಡಕಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಯಾರಿಕೆ ಒಣಗಲು

ನೀವು ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅರಣ್ಯ "ಕ್ಯಾಚ್" ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ನಿದರ್ಶನಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಬಲವಾದ ಸ್ಫೋಟಗಳು ಅರಣ್ಯ ಕಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೆಲದಿಂದ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನ ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬೇಡಿ: ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪದಿಂದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಸತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳು

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಅಣಬೆಗಳು ಧಾವಿಸಿದ್ದ ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ನಂತರ ಅವರು ಈಟಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಹವಾಮಾನ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದರೆ - ನೀವು ಸೂರ್ಯ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಸ್ಥಳವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಗಾಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವುದನ್ನು ಅವರು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅಣಬೆಗಳು ಫಾರ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ಕೆಲವು ಮರದ ರಾಡ್ಗಳು (ಮೂರು ರಿಂದ ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು), ಇದು ಸಮತಲ ಅಥವಾ ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಸರಳ ಶುಷ್ಕಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು: ಮಂಡಳಿ, ಯಾವ ಪಿನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ (ನೀವು ಉಗುರುಗಳು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು). ಒಣಗಿಸಲು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಠಿಣ ಥ್ರೆಡ್ಗೆ ಓಡಿಸುವುದು. ಅವರು ದಪ್ಪವಾದ ದೊಡ್ಡ ಸೂಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಳೆದ ಎಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಳಸಿ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು

ಇಂದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ: ಈ ಉದ್ಯೋಗವು ಬಹಳ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಮನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ. ವಿಶೇಷ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು, ಒಣಗಿಸುವ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ - ಸರಳ ಉದ್ಯೋಗ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಲ್ಯಾಟೈಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಕಿ, ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ (ಯುನಿಟ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದವು ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್) ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಲಿಟಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ಸ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು, ಇದು ರಾಳವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೇಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕೇಳಬಹುದು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಮೂರು ಓವನ್ ಮೂಲಕ ಗಂಟೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸುತ್ತುತ್ತಿವೆ. ಅವರು ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 70 ° C (ಕೇವಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ) ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಾರ್ಗಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿದಾಗ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತೀವ್ರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ನಿದ್ರೆ ಸುಲಭ, ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುಗಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಕವರ್ಗಳು. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.