ಇದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗೆ ತೀವ್ರ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಮತ್ತೊಂದು ಪಾನೀಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ಗಳು ದೇಹವು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಂಜ್ ನಂತರ ಅಸಹ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯು ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿವೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ. ಈ ಸೂಪ್ಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಭಾರೀ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಲೇಖನಗಳ ಲೇಖಕರು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹಾರ್ಡ್-ಟು-ಫೈಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಸರಾಸರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಅವಕಾಶವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸೂಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಾರುಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳ, ಹಾಗೆಯೇ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನೊಂದಿಗೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ದೇಹವು ನೀರು-ಕ್ಷಾರೀಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ(ಮೇಲಾಗಿ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕೆಲವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ)
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
4. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸೂಪ್

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವ ಸೂಪ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೋಳಿಗಿಂತ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ:

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬೌಲನ್ ಘನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ಅಣಬೆಗಳಿಂದ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ಅಥವಾ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗೆ ಇತರ ಯಾವ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ?

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್.ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳು ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ (ಹಾಗೆಯೇ, ಬಲವಾದದ್ದು), ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದಿಂದ ನಾಶವಾದ ಅಥವಾ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು "ಹುಳಿ" ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
2. ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಳು, ಕಿವಿ ಸೇರಿದಂತೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮೀನು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳುಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀವಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಮತ್ತು ಅಂಶಗಳು.

   ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನದಿ ಮೀನು... ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಶ್ರೇಣಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿರೋಧಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಪರಿಣಾಮವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಬೋರ್ಷ್ಟ್. ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ನ ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ನೇರ ಸಾರು, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.
4. ಹೇಜಾನ್‌ಕುಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊರಿಯನ್ ಸೂಪ್. ಹೇಜಾಂಕುಕ್ ಎಂಬ ಸಂಕೀರ್ಣ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಲ್ಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊರಿಯನ್ ಸೂಪ್. ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬೇಕು. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಕಿಮ್ಚಿ, ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಎಳ್ಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್... ಸೂಪ್, ಮೂಲಕ, ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ), ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಅದರ ತ್ವರಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಚಿಕೀರ್ತ್ಮಾ- ಕೋಳಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸೂಪ್ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ವಿರುದ್ಧ, ರಷ್ಯಾದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೂಲತಃ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದರೆ ಚಿಕಿರ್ಟ್ಮಾ ಸೂಪ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ:
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಸಾರು;
3. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು;
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ);
5. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಲುಗಾಡದಿದ್ದರೆ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಾರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು.

ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳುಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಿಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ... ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು www.dietcooking.ru ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಪ್ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡಲು ಸಮೃದ್ಧ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಅನೇಕ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಆಹಾರಗಳು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಅಥವಾ ಆದರೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಆಧರಿಸಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್... ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1 ಲೀಟರ್ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

1 ಈರುಳ್ಳಿ

1 ಮಗ್

2- 4 ಹೋಳುಗಳು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್

1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚೌಕವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್... ಇದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂಪ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು. ಸೂಪ್ ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸೂಪ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್.

ಸಂಜೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರಬಹುದು - ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅತಿಯಾಗಿ ಹೋದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಾತು. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ. ದೇಹದ ಅಮಲು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣಗಳು ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇಲ್ಯಾ ಲೇಜರ್ಸನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿರೋಧಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸೂಪ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ, ಅವರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಏಕೆ ಸೂಪ್?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ದೇಹದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸೂಪ್ ಈ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಕಾಣೆಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
4. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸೂಪ್ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ದ್ರವವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು "ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸೂಪ್ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ಗುರಿಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ "ಕೊಲ್ಲಲಾಗುತ್ತದೆ": ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು. ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಬಾಯಾರಿಕೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಯಾ ಲೇಜರ್ಸನ್, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೂಪ್

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ;
• 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• 5 ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿತೊಳೆದ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ರುಚಿಗೆ);
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1.5-2 ಲೀ. ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್;
• 1 ಹಿಡಿ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಹಿಂಡಿದ.

ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕೇಪರ್ಗಳು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಲೇಜರ್ಸನ್‌ನಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

1. ಹಾಕು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
2. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಫ್ರೈ ತುಂಡುಗಳು;
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗದ ತಲೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, 1: 2 ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು 0.3 ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು;
6. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಕೊಚ್ಚು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ (ಖಾಲಿ) ಮತ್ತು 0.5 ಲೀ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರು, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು;
7. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು), ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ - ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ;
8. ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ;
9. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಏಕದಳವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ;
10. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು);
11. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ನಿಂಬೆ, ಕೇಪರ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
12. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಇಲ್ಯಾ ಲೇಜರ್ಸನ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಬ್ರೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೋರ್ಚ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಖಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಆಮ್ಲವು ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ಗಳುಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳಿಂದ, ಚೀಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಮೀನು ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಡಾ. ಕೊಮಾರೊವ್ಸ್ಕಿಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: ಲೀಟರ್ ಡಿಕಾಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ. ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವ್ಯಾಧಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಸಲಹೆ! ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಮಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುಡಿದು ತಿಂದ ನಂತರ - ನಿದ್ರೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹವು ಬರುತ್ತದೆಸಾಮಾನ್ಯ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿರೋಧಿಸಬೇಡಿ. ಮೈಗ್ರೇನ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುವುದಕ್ಕಿಂತ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ವಾಪಸಾತಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಮತ್ತು ಅವನಂತೆ ಇತರರು. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಭಾಗವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು... ಅವರು ಅವರನ್ನು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಎಂದು ಕರೆದರು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅದು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಮಾತ್ರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗಳಿವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು, ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ - ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಯುಶ್ಕಿ, ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ - ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ - ಖಾರ್ಚೋ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಐದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ, ಆದರೆ "ಕೆಲಸ" ಮಾಡುವ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲ.

ಖಾರ್ಚೋ - ಜಾರ್ಜಿಯಾದಿಂದ "ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್" ಸೂಪ್

ಟಿಫ್ಲಿಸ್‌ನಿಂದ "ಹ್ಯಾಂಗೋವರ್" ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾರೋ, ಆದರೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು, ವಿರೋಧಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಚೇತರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ದಪ್ಪ ಸಾರು, ಅನ್ನ, ಅಧಿಕೃತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಾಲ್ನಟ್ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಅಡ್ಜಿಕಾ... ಖಾರ್ಚೊದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಚದುರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನವರಿ 1 ರಂದು, ಅದು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಾಂತ ಜೀವನವನ್ನು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ 4:

• 550 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು;
• ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಕಪ್;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• 1 ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 tbsp. ಎಲ್: ಸ್ವಾನ್ ಉಪ್ಪು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪೇ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು(~ 2 ಲೀಟರ್), ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಆಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಖಾರ್ಚೊ.ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಸ್ವಾನ್ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒರಟಾದ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖಾರ್ಚೋಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಶಾಖ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾರ್ಚೊವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಪುಸ್ಟ್ನ್ಯಾಕ್ - ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್

ಕಪುಸ್ಟ್ನ್ಯಾಕ್ ರಷ್ಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನ ಸಹೋದರ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಪಫಿ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ, ಮೂಲತಃ ಝೈಟೊಮಿರ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಂತರ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೊದಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಗಿತ್ತು. ಬೇಕನ್ ಸುವಾಸನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಸಹ ಶಾಂತ ಮಕ್ಕಳು. ಜೋಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು, ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಆಗಿದೆ.

6 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕರಾಟ್;
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಕ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗಾಜ್ಪಾಚೊ - ಶಾಂತವಾದ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ

ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಚೈತನ್ಯದಾಯಕ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹಿತವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ, ಹೀಲಿಂಗ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ... ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ತಾಜಾ, ಆದರೆ "ಗೌರ್ಮೆಟ್" ಆಕರ್ಷಕ.

ಸೇವೆ 4:

• 1.2 ಲೀಟರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಸೆಲರಿಯ 4 ಕಾಂಡಗಳು;
• 1 tbsp. ಎಲ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಚಿಲಿ;
• 25 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಉಪ್ಪು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.ಗಾಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೆರ್ವಿಲ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರಾಸೊಲ್ನಿಕ್ - ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ನಿಂದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ವಿರೋಧಿ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸೋವಿಯತ್ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ "ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್" ಮತ್ತು ವಾಸಿಮಾಡುವ ಪಾತ್ರವು ಮೊದಲನೆಯದು, ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಸೇನೆಯ ಚೂರು ಕೂಡ ಇದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯು ಕೇವಲ "ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು" ಆಗಿದ್ದು ಅದು "ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಲೀನರ್" ನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮಿಂದ ಕುಡಿದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

6 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ;
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ:
• 30 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಬಾರ್ಲಿಯ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಕರುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು

ಬಿಸಿಲು ಬಿರೋಬಿಡ್ಜಾನ್‌ನಿಂದ "ಹ್ಯಾಂಗೋವರ್" ರಹಸ್ಯಗಳು. ನನ್ನ ಅತ್ತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಕನ್ ಸಾರು "ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಒಡೆಸ್ಸಾದ ಅವಳ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಡೋರಾ ಅಂತಹ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಯಹೂದಿ ಪೆನ್ಸಿಲಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ತಪ್ಪದೆ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ!

ಸೇವೆ 4:

• 2 ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ;
• 2-3 ಕಾಂಡಗಳು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 4 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಜಲಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಕಾಲುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯಿಂದ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ!) ಬಿಸಿ ನೀರು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ "ಕೊಳಕು" ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸುಮಾರು 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸಾರುಸ್ಟ್ರೈನ್.

ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ "ಆಘಾತ" ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಐಸ್ ನೀರು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್, ಜಲಸಸ್ಯ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.