ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವಾರಕ್ಕೆ 20 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಊಟವನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ದುರ್ಬಲ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆ ಏನು ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿದ್ದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಜನರು ಬಳಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನಂತರ ಅದು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಷಣ ಇರುತ್ತದೆಮತ್ತಷ್ಟು ಹಾಗಾದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯೇ? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ (ಒಳ್ಳೆಯ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯಾವುದೇ ನಿಷೇಧವಿಲ್ಲ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮ

ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯೇ? ಸಹಜವಾಗಿ ಹೌದು. ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಜಿಮ್, ನಂತರ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಅಳಿಲು. ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಹೀರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವೂ ಕೂಡ.

ಕೆಲವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್... ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕದ 90-98 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಉತ್ತಮ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ಇಂತಹ ಆಹಾರವು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೃ firmತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗುಂಪು B, A, K, E, D ಮತ್ತು PP ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫ್ಲೋರೈಡ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮೂಳೆಗಳು, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಬಂಜೆತನ, ಗರ್ಭಾಶಯದ ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅನುಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಶಗಳು ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ತಪ್ಪು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಂತರ ಶುದ್ಧತ್ವವು ವೇಗವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳೆಯಲು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇದೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಈ ಅಂಶವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕುಂಠಿತ ಮತ್ತು ರಿಕೆಟ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಕ್ಕಳು ಮಾಡಬಹುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಪುರುಷರಿಗೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಲೈಂಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನಿಗೂ ಅಗತ್ಯ.

ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೆರ್ಮೋಗ್ರಾಮ್ ತೋರಿಸಿದೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು, ಆದರೆ ಹಿಂದೆ ಅವರು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರು.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಾನಿ ಏನು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಏಕೆ ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅವನು ಭಿನ್ನನಾಗಿದ್ದಾನೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಿಶು ಪೋಷಣೆ

ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವು ಹಳದಿ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು 12 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೊತೆ ದುರುಪಯೋಗಉತ್ಪನ್ನ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಹುರಿದ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಆಹಾರದಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆನುವಂಶಿಕತೆಯ ಪ್ರಭಾವ

ಯಕೃತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಪಡೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೆನಪಿಡಿ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3-4 ಕ್ಕೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಆನುವಂಶಿಕ ಕಡಿಮೆ ಅಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೇವಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಲೇಖನದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ತೀರ್ಮಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಯಾವ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೋ ಬೇಡವೋ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ತಜ್ಞರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲೇ ಕೆಲವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು!

ಪಕ್ಷಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಣ್ಣು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳುಪಕ್ಷಿಗಳು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಕ್ಷಿಗಳ ತಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಳ್ಳಗಳು ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಗೂಡುಕಟ್ಟುವ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕಲ್ಲಿನ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಗೂಡುಕಟ್ಟುವ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೋಳಿ ಸರಾಸರಿ 24-26 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗಾ darkವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವು ಕೋಳಿಗಳ ವಯಸ್ಸು, ತೂಕ ಮತ್ತು ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೌ chick ಕೋಳಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಒತ್ತಡದ ಅಂಶಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ: ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಳ, ಸೀಮಿತ ಸ್ಥಳ, ಕಳಪೆ ಕೋಳಿ ಪೋಷಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಕೋಳಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ದಳಗಳು) ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಒರಟಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಮಂದವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯಬಹುದು, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮಚ್ಚೆಗಳಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕೊರೊಲ್ಲಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು 159 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ) 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತರಬಹುದು. ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ದೇಹದಲ್ಲಿ 97-98%ರಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಾಣು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಬೋರಾನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಬಿ 12) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ,,,,, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಸಿಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ - ಖನಿಜವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ... ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇದೆ, ಇದು ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಮೆದುಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸಯಕೃತ್ತು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಆಯಾಸದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಲುಟೀನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವು ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾದ ಕೋಲೀನ್ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಭವನೀಯತೆಯು 24%ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮಹಿಳೆಯರು ಪ್ರತಿದಿನ 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಆಂಕೊಲಾಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ 25% ನಷ್ಟು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಪಡೆದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ - ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಯಾಸಿನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೆದುಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಕೋಲೀನ್ (ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ) ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ; ಲೆಸಿಥಿನ್ - ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9) ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ - ಇದರಿಂದ ಜನ್ಮಜಾತ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಗು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಜನಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬರ್ಕ್ಲಿಯ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಆಮ್ಲವು ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪುರುಷರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎರಡನೆಯದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರಕ್ತ ರಚನೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆಪ್ಟಿಕ್ ನರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಪರಿಸರ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಏಕೈಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ 97-98%ರಷ್ಟು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಷವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ"ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಡೆಯಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪ್ಲಮ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಲಕ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸೊಪ್ಪು ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (ಹೂಗಳು), ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಸಂಶೋಧಕರು ರಾಜ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು ಹೋಗಿವೆ. ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರು ತೂಕವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೇಗನೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದುತ್ತಾನೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.

ಸರಳ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಮಲ್ಟಿವಿಟಾಮಿನ್‌ಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: ಫ್ಲೋರೈಡ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ, ಸತು, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರೆ - ಕೇವಲ 27 ಅಂಶಗಳು! 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ 2 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ (ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ, 15-20 ದಿನಗಳ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಸಾಬೂನಿನಿಂದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಡೋಸೇಜ್: ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 3 ಜಿ ವರೆಗೆ. ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ.

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ವಿಷ, ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತ, ಪ್ಯಾರಾಟಿಫಾಯಿಡ್ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಟೈಫಾಯಿಡ್ ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಾಬೂನಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮರೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸ್ಕೂಲಿನ ತಜ್ಞರು ವಾರಕ್ಕೆ ಅತಿಯಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣದ ಅಪಾಯವನ್ನು 23%ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಅಪಾಯದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಿಂದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ಒಂದು ಟ್ರೆಂಡಿ ಮಾರ್ಗ. ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು!

ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು "ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು" ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಹಳದಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

! ನೀವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದೇ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಜನರಿಗಾಗಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಜನರಿಗೆ (ರಾಜರು, ರಾಜಕುಮಾರರು, ರಾಜಕುಮಾರಿಯರು) ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಜ್ಞಾನ, ಔಷಧದ ಪ್ರಗತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಅನೇಕ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂದು.

ನಮಗೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಂದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ (ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮೀನು ರೋತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ). ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳುಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ 95-98%ರಷ್ಟು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ವಿರಳವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು. ಆದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಕಕ್ಕೂ ಒಂದು ಕರಾಳ ಮುಖವಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈಗ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವೇ?

ಹಾಗಾದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ? ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಔಷಧದ ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ವಾರಕ್ಕೆ 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು: "ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?", ಈ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನೋಡೋಣ ?! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಂತೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಅಂಶವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಹಾಗೂ ಉತ್ಪಾದನೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು: ಅಲ್ಡೋಸ್ಟೆರಾನ್, ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್, ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್, ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್, ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ... ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬು (ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ರೋಗಗಳ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವೇ ಈ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳು: ಹೃದಯಾಘಾತ, ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಎಪಿಡೆಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೋರೋಸಿಸ್

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ನಿಕೋಲಾಯ್ ನಿಕೋಲೇವಿಚ್ ಅನಿಚ್ಕೋವ್ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. 1913 ರಲ್ಲಿ, ಮೊಲಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೂಲಕ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಗಾಯಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣಗಳುಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅವನು ಕಳಪೆ ಮೊಲಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದನು. ಈ ಗಾಯಗಳು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಶಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಿದರು:

1. ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದವು, ಇದು ಮೊಲಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಚ್ಕೋವ್ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು.
2. ಅನಿಚ್ಕೋವ್ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶಯದ ಮನೋಭಾವಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ. ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ. ಇದರಿಂದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೊಲಗಳಿಗೆ ಉದ್ರಿಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರು.

ಆದರೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಬಹು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇಂದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಾಕ್ಟರ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಫಿಲಿಪೊವಿಚ್ lenೆಲೆನಿನ್ ಅವರು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ 7-9 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಕೋಳಿ ಫಾರ್ಮ್ ಕೆಲಸಗಾರರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಎತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನಿರ್ವಿವಾದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ರೋಗವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜನರಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದುರಸ್ತಿ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಇದು ಮೈಕ್ರೋವಾಸ್ಕುಲರ್ ಹಾನಿ ಕಂಡುಬಂದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಆ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವೆಂದು ದೃ confirmಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರಣಗಳಿವೆ: ಧೂಮಪಾನ, ಬೊಜ್ಜು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮಧುಮೇಹ, ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಒಲವು ತೋರದಿದ್ದರೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ವಿವಾದಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸರಿಯಲ್ಲ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಎಂದರೆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳು. ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವು ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ (ಸಾಗರದ ಹನಿಯಂತೆ).

ಹಾಗಾದರೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವೇನು? ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು (ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು) ಸಾಗಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಅವುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ) ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳ... ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೆಲ್ ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು. ಶೆಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಪರಸ್ಪರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಧಾರಕ (ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್) ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಂದ ಹೆಸರುಗಳು ಬರುತ್ತವೆ: ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೊಟೈಡ್‌ಗಳು (ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್) ಕೆಟ್ಟವು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೊಟೈಡ್ಸ್ (ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್) ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಉತ್ತಮ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪ್ಲೇಕ್ (ಅಪಧಮನಿಗಳ ಅಡಚಣೆ) ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧ, "ಕೆಟ್ಟ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು", ಅದರ ಕಾರಣ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರನಲ್ಲಿ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳುಈ ಅಡೆತಡೆಗಳು (ಫಲಕಗಳು), ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು "ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯವುಗಳಿದ್ದರೆ "ಕೆಟ್ಟ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು" ಏಕೆ ಬೇಕು? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಈಗ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇನ್ನೊಂದು ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲ್ಲ ಸಾಕು... ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡಾ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏಕೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಣೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಿಯಾದತೆ, ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಭಾಗಈ ವಸ್ತುಗಳ ಸರಿಸುಮಾರು ಹೀಗಿರಬೇಕು: 60% - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 25-30% - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 10-15% - ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಈ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಅಮೆರಿಕವು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾವಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಅನೇಕರು ತಪ್ಪಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ (ಬಿ / ಡಿ / ಎಫ್). ಹೆಚ್ಚಿನವರ ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಂದ (ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ) ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವೇ (ತೀರ್ಮಾನ)

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು: "ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?" ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿವ್ಯಕ್ತಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿತ್ರಜೀವನ ,. ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಮದ್ಯ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ರೀಡೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮೆದುಳಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ 6 ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನೆಲದ ಮೇಲೆ.

1. ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗ್ರಹದಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್.

ಸ್ವಲ್ಪ ಊಹಿಸಿ ... ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳುಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಇತರ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 (ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್): ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೈಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ (RED) ನ 9%.
• ವಿಟಮಿನ್ B2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್): RDIF ನ 15%.
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ: ಆರ್ಡಿಐನ 6%
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 (ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಸಿಡ್): ಆರ್‌ಡಿಐಎಫ್‌ನ 7%
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್: 22% RFEP.
• ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ... ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಲವು.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೊಟೀನ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಔಟ್ಪುಟ್: ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುವವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು 212 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಕೃತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ರವಿಸಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸದಿರಲು ಇದೊಂದೇ ಕಾರಣ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಎರಡು ವಿದ್ಯಮಾನಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಇನ್ನೂ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಉತ್ತಮ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಲೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಲೀನ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸ್ಥಿರ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನ್ಯೂರೋಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಮಿಟರ್ ಅಸಿಟೈಲ್‌ಕೋಲೀನ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಕೋಲೀನ್ ಸೇವನೆಯ ಕೊರತೆಯು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಷಕಾಂಶವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೋಲೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಭ್ರೂಣದ ನರ ಕೊಳವೆ ದೋಷಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಇದು ಸಂತಾನದಲ್ಲಿ ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ 2003-2004 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಲೀನ್ ಸೇವಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಕೋಲೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು... ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 113 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೋಲೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಕೋಲಿನ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು, 90% ಯುಎಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು ಕೋಲೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್) ರಚನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವುಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ದಾರದ ಮೇಲೆ ಮಣಿಗಳಂತೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ 20 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 9 ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸರಿಯಾದ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳುಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು (ಅಂದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟ) ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯಗರಿಷ್ಠ 100 ಆಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಆದರ್ಶ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು axಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ

ಈ ಎರಡು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಎ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಕಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ.

ಲುಟಿನ್ ಮತ್ತು axಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಕಣ್ಣಿನ ಸಂವೇದನಾ ಭಾಗವಾದ ರೆಟಿನಾದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ರೋಗಗಳಾದ ರೆಟಿನಾ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

6. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಲವೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರಗಳುಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, 30 ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಹಿಳೆಯರು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಎರಡೂ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು ಸಮಾನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದಂತಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಂದಿನ 36 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವಿನ ಅನುಭವವಾಗುವುದು ಕಡಿಮೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡೋನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, 8 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ...

• 65% ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ
• 16% ಹೆಚ್ಚು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ
• ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 61% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ
• ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ 34% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ

ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ನೆನಪಿಡಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್.

ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ: http://authoritynutrition.com/6-reasons-why-eggs-are-the-healthiest-food-on-the-planet/

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮೆದುಳಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಈ ಕೆಳಗಿನ 6 ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ. 1. ಸಂಪೂರ್ಣ ...

6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಪುರಾವೆಗಳು

ಐರಿನಾ ಮಿಶಿನಾ

0

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟ ಹೆಸರು ಪಡೆದಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಯು 186 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 184 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ), ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 62%. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು 88 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಜನರು ಸಹಕರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದೇಹವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ?

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ .ಣಾತ್ಮಕವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಪದವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ನಾವು ಔಷಧಿಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ ಮಾನವ ದೇಹ... ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆ
• ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್, ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ನಂತಹ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗದ ಕಾರಣ, ದೇಹವು (ಯಕೃತ್ತು, ಕರುಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು) ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ದೇಹವು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಪ್ರತಿದಿನ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯೇ?ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು? ಇದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೃದ್ರೋಗ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರು (100 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) 200 ಮಿಗ್ರಾಂ ಬಾರ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾದ ಜಪಾನಿನ ನಾಗರಿಕರು (ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 328 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಮತ್ತು ಇತರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೃದ್ರೋಗ. ಏಕೆ? ಬಹುಶಃ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

"ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಸ್ಕೂಲ್ ನ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ವಾಲ್ಟರ್ ವಿಲೆಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ, - "ಈ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಮೊತ್ತದಿಂದ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ."

ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವಿತ್ತು. ದೈನಂದಿನ ದರಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಳಕೆ - ದಿನಕ್ಕೆ ಅದೇ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು, ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನವರಿ 2016 ರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಡಯೆಟರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಮೇಲಿನ ಮಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ

ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯೇ? ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ?ಹಲವು ದಶಕಗಳಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇವನೆ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ವಾರಕ್ಕೆ 2-6ಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ನಿಯಮವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಡೇಟಾಗಳಿವೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪ್ರಭಾವಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು:

• HDL ("ಉತ್ತಮ") ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ;
• ದೇಹವು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 12, ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ನಂತಹ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಗಳಾದ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೋಲೀನ್ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಯಾರಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಜೀವಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 70% ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರುಇಂತಹ "ಡಯಟ್" ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. 30% ಜನರಲ್ಲಿ (ಹೈಪರ್ ರೆಸ್ಪಾಂಡರ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವರು), ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕಾಳಜಿಗೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2006 ರಲ್ಲಿ ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವ್ಯಾಪಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. FDA ಯ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ, ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿದ ಯುಎಸ್ ಔಷಧಗಳು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೃದಯ ಮರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮಧುಮೇಹ? ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಘರ್ಷದ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ: ಕೆಲವು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಪೂರ್ವ-ಮಧುಮೇಹ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ಕೆಲವು ಜನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು... ಇದು ನಿಜ, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೊಂದರೆಯಿದೆ. ಹಾದುಹೋಗದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಇರಬಹುದು - ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ. ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದೇ?

ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅನುಪಾತದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ನೀಡುವುದು ಸರಿಯೇ? ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆರ್‌ಡಿಎ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವನು ದಿನದಲ್ಲಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ: ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಮಾಡದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವಾರದಲ್ಲಿ 3-4 ಬಾರಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ತಿನ್ನುವ eggsಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ "ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣ" ದಾಖಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುನ್ನೂರು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳ ನಿಯಮವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಗತಿ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 2% ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ. 60-70% ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಔಟ್ಪುಟ್

ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯೇ?ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಹಾನಿಗಿಂತ. ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿದಿನ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಡಜನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.