ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಬಾಣಸಿಗರೇ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪವಾಡ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವುಳ್ಳ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ. ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮಗುವಿನ ತಾಯಿ, ಮಗುವಿನ ತಂದೆ, ಅವನ ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ - ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 700 ಗ್ರಾಂ
• 700 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 3.5% - 1 ಲೀ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ನನ್ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬೌಲ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು 4.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ - ತಯಾರಿಕೆ:

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ"ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ - ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್:

ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ = 63.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 2.3 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.2 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು... ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಲೇಖನವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೀರದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಈ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆಕರ್ಷಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸಿದ್ಧ ಊಟನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೆನ್ನೆಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಚುರುಕಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು (2.5% ಕೊಬ್ಬು) - 900 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು (8-10) ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ.
6. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (3-4 ನಿಮಿಷಗಳು).
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ಸಾಧನದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಯೂನಿಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಮ್ಮರಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ.
11. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಭುಗಿಲೆದ್ದಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ (15% ಕೊಬ್ಬು) - 60 ಮಿಲಿ;
• ಗಿಣ್ಣು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸಾಧನವನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಉಪಕರಣದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತೆ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
10. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
11. ಸಾಧನವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
12. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
13. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
14. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೇಕನ್.
15. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
16. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.
17. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
18. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
19. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
20. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ. ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 4 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ l;
• ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಧನವನ್ನು "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸಾರು ತಳಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
11. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ತುಣುಕುಗಳು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
12. ಅಡಿಗೆ ಘಟಕವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದಿವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅವರು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್- 900 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ (20% ಕೊಬ್ಬು) - 60 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
8. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಮುಂದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾರೆಲ್ ಫಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಅಡುಗೆಯ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ವೇಗಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು(ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಹೆಚ್ಚು). ಇತರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕಡೆಅಡುಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ – ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಜನ್ಮದಿನ, ವಿವಾಹ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಬೆಳಕು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ- 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ = 63.7 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ)

ಪ್ರೋಟೀನ್- 2 ಗ್ರಾಂ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು- 2.3 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು- 8.2 ಗ್ರಾಂ

ಕಷ್ಟದ ಮಟ್ಟ- ಸರಳ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ- ಅಡುಗೆ.

ಸೇವೆಗಳು — 3.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 3.5% (ಅಥವಾ ಕೆನೆ) - 1 ಲೀ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಎಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆ:

1. ಬೋರ್ಡ್.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಹು-ಕುಕ್ ಮೋಡ್ -150 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. "ಫ್ರೈ" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ (ಪ್ಯೂರಿ) ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ತುಣುಕುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅವರು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
6. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ... ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುದೀನ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ). ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಿಹಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು) ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ, ತರಕಾರಿಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ- 100 ಗ್ರಾಂ = 58 kcal (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ)
ಪ್ರೋಟೀನ್- 1.6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು- 2 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು- 8.3 ಗ್ರಾಂ

ಕಷ್ಟದ ಮಟ್ಟ- ಸರಳ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ-60 ನಿಮಿಷಗಳು (120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಜೊತೆ).
ವರ್ಗ- ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ- ಅಡುಗೆ.
ಸೇವೆಗಳು — 3.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರುನಿಮ್ಮ ಅವಲಂಬಿಸಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು) - 6 ಕನ್ನಡಕ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬಳಸಬಹುದು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) - 1 ತುಣುಕು.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ:

• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಅರಣ್ಯ ಜಾತಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ
  ಅಣಬೆಗಳು, ಅವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ)

ದಾಸ್ತಾನು:

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್;
• ಬೋರ್ಡ್;
• ಗಾಜು, ಚಮಚ (ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು).

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಲೈಮ್‌ಸ್ಕೇಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ತುಣುಕುಗಳು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬಹುದು), ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ.

   ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.

ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳು: 3-4

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 2

ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ, ಇದು, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, "ವಿಚಿತ್ರ ರುಚಿ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಊಟ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಇತ್ಯಾದಿ ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ತೋರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು "ಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ" ತಿನ್ನಲು ಹಲವರು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬೆಳಕು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತನ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಆಹಾರದ ಊಟ, ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಸೂಪ್ಗಳು ಎಂದು ಗಮನಿಸದೇ ಇರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳುಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾರು ರಚಿಸುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ - ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್... ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಸರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದು ರಸಭರಿತ, ಮಾಗಿದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಮೊದಲನೆಯದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು) ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 1

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತನೀರು, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಹಂತ 4

ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ 5

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ - ಮೊದಲು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳು: 6-8

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 2

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಅಪಾಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮರ್ಥಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವನ ಜೊತೆ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಳಿಯಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಅಂದವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

• ನೀವು ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು.
• ಫಾರ್ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಘಟಕಗಳು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅತಿಯದ ಕೆನೆಹಾಗೆಯೇ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ... ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
• ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಅಥವಾ ಹಾಲು.
• ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೂ ಕೂಡ ರವೆ... ಅಂತಹ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು: ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ-ರಚಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.
• ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತ 1

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 4

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ.

ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸಾರು (ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಹಂತ 5

ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬ್ರೈಸಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬೌಲನ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ: