ಕಾಫಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವಿವೇಚನಾರಹಿತವಾಗಿ ದೈವಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೂರಾರು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ?

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಧಗಳು

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮದ್ಯ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿವೆ. ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ;
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ;
• ಶೀತ;
• ಬಿಸಿ;
• ಡೈರಿ;
• ಹಣ್ಣು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ರಮ್, ವಿಸ್ಕಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಿಹಿ ಮದ್ಯಗಳು;
• ಕೋಕೋ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಶುಂಠಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ತಂಪು ಪಾನೀಯಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ?

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು

ಕಾಫಿ ಬೇಸ್ ಯಾವುದೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯದ 1 ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಕಾಫಿಲೋಟಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ (30-50 ಮಿಲಿ), ತಂಪಾದ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಸ್ಕೂಪ್ಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
• ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೋರ್ಗಿಯಾವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಗಿಯಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

1. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ 2 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಅತಿಯದ ಕೆನೆನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್.
3. 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
4. ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಸ್ಟ್ರೈನ್;
• ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ;
• ಒಳಗೆ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೆಳಕಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ ಹೇಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 2 ಸ್ಲೈಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ (200 ಮಿಲಿ) ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಪ್ರತಿ 50 ಮಿಲಿ ಕೋಲಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದ 2 ಬಾರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮದ್ಯ, ವಿಸ್ಕಿ, ಷಾಂಪೇನ್, ಟಕಿಲಾ, ವೋಡ್ಕಾದಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಕೆಲಸದ ದಿನದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಂಜೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಹೋಮ್ ಬೈಲೀಸ್ವೋಡ್ಕಾ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಕಾಫಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಮೂರು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಅದ್ಭುತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 tbsp ದರದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್. 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಸಂಜೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೈಲೀಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, 400 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• 500 ಮಿಲಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿದು, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.

ಮದ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆನೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳುಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲು, ನಂತರದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮೂಲಿಕೆ ಮದ್ಯಗಳು: ಅವರು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಚಳಿ ಕಾಫಿ ಬಾಳೆ ಸ್ಮೂಥಿಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಕುದಿಸಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (20-30%), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಅರ್ಧ), ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಕಾಫಿಯ ದಪ್ಪ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 150 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ;
• 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
• ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಬುಕಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಸೇವನೆಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಂಬುಕಾ ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು. ಅವರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುಡಲು ಸಾಂಬುಕಾದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ವತಃ ಕುಡಿದ ನಂತರ ಉಸಿರಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಆವಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೂಲತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಟೋನಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದಮೋಟಾರ್ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸರಳ ಪಟ್ಟಿಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕಾಫಿ ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳ ಬಹುಪಾಲು ಬಹುಮುಖತೆ ಇರುವುದು ಇಲ್ಲಿಯೇ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕೇ? ನಿಮ್ಮ ಡಚಾಗೆ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿ!

"ಬ್ಲಡಿ" ಕಾಕ್ಟೈಲ್

1 ಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

1 ಲೀಟರ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ(ಮೋರ್ಸ್)

3 ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು)

ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು :

• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• "ರಕ್ತಸಿಕ್ತ" ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ "ಷಾಂಪೇನ್"

6 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ

75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

2 ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು

2 ಲೀಟರ್ ಶೀತ ಸೇಬಿನ ರಸ

1 ಲೀಟರ್ ಶೀತ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು

ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು

ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು :

• ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
• ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನೀರು, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
• ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ "ಷಾಂಪೇನ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬೆರ್ರಿ "ಡಚಾ" ಸ್ಮೂಥಿ

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 150 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ)

1 ಸಣ್ಣ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

1/2 ಲೀಟರ್ ಸೇಬು ರಸ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು

ಬೆರ್ರಿ "ಡಚಾ" ನಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು :

• ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರಸ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೆರ್ರಿ "ಡಚಾ" ನಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

1 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

3 ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ :

• ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಪಿಚರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಂಜೆ "ಚಾಕೊಲೇಟ್"

100 ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ

600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ

ಸಂಜೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

• ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಶಾಂತನಾಗು. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಸಂಜೆ "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫಿಜ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ) :

5 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

100 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್

2 ಚಮಚ ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಪಾನಕ)

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾನಕ ಫಿಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಪಾನಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಟೋನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕನ್ನಡಕದ ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
• ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫಿಜ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ " ಹೊಳೆಯುವ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತ»

ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಟಾನಿಕ್

1 ಪದರ:

200 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ

1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ

2 ಪದರ:

4 ಪೀಚ್

1 ನಿಂಬೆ ರಸ

ಹೊಳೆಯುವ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು :

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2 ದಿನಗಳು.
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪದರವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಪೀಚ್ ಪದರ, ರಿಮ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಸನ್ಸೆಟ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ 5 ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ. ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಹಾಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಹೋಳು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೂಲ್, ನಂತರ 125 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.

ಮೊಜಿತೋ

ಪುದೀನ ಎರಡು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಮಡ್ಲರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಗಾಜು ತುಂಬಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್, 50 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಳಿ ರಮ್ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ

ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ತುಂಬಿಸಿ. 50 ಮಿಲಿ ಟಕಿಲಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ. ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಹೆ: ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮೌತ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮೌತ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 30 ಮಿ.ಲೀ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, 100 ಮಿಲಿ ಒಣ ವೆರ್ಮೌತ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, 1 ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 2 ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. 30 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್, 30 ಮಿಲಿ ಪಿಮ್ಮ್ನ ಟಿಂಚರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ), 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 tbsp. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ½ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್, 1 ಕಿತ್ತಳೆ, 1 ಸುಣ್ಣ, ದೊಡ್ಡ ಪಿಚರ್ ಅಥವಾ ಪಂಚ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಿಚರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಯಸುವವರು ಪಂಚ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಲೈಟ್ ರಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 10-12 ಬಾರಿಗಾಗಿ

ತಣ್ಣನೆಯ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

2 ಕಪ್ ಮೊಸರು, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 200 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ.

ಮೊಸರು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 30 ಸೆ.

2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

1/2 ಲೀ ಕೆನೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕೆನೆ ಭಾಗವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಶೇಕ್

1/2 ಲೀ ಹಾಲು, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು, 4 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

4. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಶಾಕೆಟ್

400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 400 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ರಸ, 2 ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ ಸೇಬು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರಸ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಶಾಕೆಟ್

3/4 ಲೀ ಮಜ್ಜಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು.

40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಶಾಕೆಟ್

1/5 ಲೀ ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, 1 ದೊಡ್ಡ ಹುಳಿ ಸೇಬು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೆಲರಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. .

7. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾಕೇತಾ

1/6 ಲೀ ಹಾಲು, 150 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 1 ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶೇಕ್

1/4 ಲೀ ಕೆನೆ, 1 ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾರ್ಟೆಲ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಕಾರ್ಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್, ಹಳದಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಶಾಕೆಟ್

3/4 ಲೀ ಹಾಲು, 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 4 tbsp. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಐಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ).

10. ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶಾಕೆಟ್

3/4 ಲೀ ಹಾಲು, 2 ದೊಡ್ಡ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, 50-70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಚೂರುಗಳು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನಾನಸ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

11. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಶಾಕೆಟ್

3/4 ಲೀ ಹಾಲು, 2 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

12. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಶೇಕ್

3/4 ಲೀ ಹಾಲು, 1 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 2 ಪೇರಳೆ, 50 ಮಿಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

"ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ.

13. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಶಾಕೆಟ್

3/4 ಲೀ ಹಾಲು, 200 ಮಿಲಿ ಅನಾನಸ್ ರಸ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

"ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ.

14. ಲೆಮನ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಶಾಕೆಟ್

3/4 ಲೀ ಹಾಲು, 100 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, 100 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

15. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಶಾಕೆಟ್

3/4 ಲೀ ಹಾಲು, 100 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 100 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

40 ಸೆ / ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

16. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಲ್ಕ್ ಶಾಕೆಟ್ ವಿಥ್ ಲೆಮನ್ ಸಿರಪ್

3/4 ಲೀ ಹಾಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 30 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

17. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

1/2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, 30 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್, 30 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್.

40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

18. ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಶಾಕೆಟ್

1/2 ಲೀ ಹಾಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 50 ಮಿಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

19. ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

1/2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ) ಕೋಕೋ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 2 ಕಾಂಪೋಟ್ ಪೇರಳೆ.

40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1/2 ಲೀ ಹಾಲು, 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 50 ಮಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ).

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ (ಕಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು) 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

21. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಶಾಕೆಟ್

1/2 ಲೀ ಹಾಲು, 150 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ), 50 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ.

22. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಕೆಟ್

1/2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ.

40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

23. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಕ್ಕೊ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

1/2 ಲೀ ಹಾಲು, 300 ಮಿಲಿ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ (ಒಣಗಿಸಿದ), 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

24. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

1/2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 50 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್.

40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

25. ಮಿಲ್ಕ್ ಟೀ ಶೇಕ್

1/2 ಲೀ ಹಾಲು, 300 ಮಿಲಿ ಶೀತ ಬಲವಾದ ಚಹಾ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ).

40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1/2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ), 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಿಮ್ಮ "ಧನ್ಯವಾದ" ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ
ಕೆಳಗಿನ ಬಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ.

ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಾಬ್ಲರ್‌ಗಳು (ಡಿಸರ್ಟ್ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು)

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು ಕಾಬ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ ಚಮ್ಮಾರರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಚಮ್ಮಾರರನ್ನು "ಲಾಂಗ್ ಡ್ರಿಂಕ್" ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾವನೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಪರಿಮಳದ ಆನಂದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆರಸಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆತ್ಮಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಮ್ಮಾರನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹುಲ್ಲು.

ಚಮ್ಮಾರರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಎತ್ತರದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ 1 /4 ಅಥವಾ 1 /3 ಪರಿಮಾಣ.

ಕರಗುವ ಐಸ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೃತ್ಯದ ನಂತರ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ, "ಕೊಕ್ವೆಟಿಯರ್" ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳುಅವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಾರದು - ಇದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು(ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ), ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು.

ಚಮ್ಮಾರರನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ಚಮ್ಮಾರರನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚಲಿಸಬಾರದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ದ್ರವಗಳ ಪದರಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಡೆಯುವಾಗ ಸಕ್ರಿಯ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಮ್ಮಾರರು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.