ಸೋಡಾ ನೀರು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೋಡಾ ಆಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕುಡಿಯುವ ದ್ರಾವಣವು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಪಾನೀಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಶೇಷ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸೋಡಾ ನೀರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಡುವಿನ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆಯೇ? ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೋಡಾ ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಎಲ್ಲೆಡೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಡಾ ನೀರಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ದ್ರವ.

ಈ ಎರಡು ವಸ್ತುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇಬ್ಬರೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೈಕ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸೋಡಾ ವಾಟರ್ ಇನ್ನೂ ಸೋಡಾದಿಂದ ಭಿನ್ನತೆಗಳಿವೆ: ಪಾನೀಯದ ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೃದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಮೊದಲಿನಿಂದ" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ, ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಾಣಿಸಬಹುದುಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಹಂತ 1 ನೋಡಿ.

ಹಂತ

ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ "ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ"

ದಪ್ಪ ಸೋಡಾ-ಸಿರಪ್ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಮಾರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನಿಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸ್ಪಿಲ್ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಆಧುನಿಕ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದ. ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸುಮಾರು 1/2 ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ
• 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಟೇಸ್ಟ್ ಸಾರ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

1. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ತಡೆಯಲು. ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

   ಸಿರಪ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಬಹಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂತಹ ಸಿರಪ್ ಶೀತ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

   ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   • ನೀವು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಡಾ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಿರಪ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೋಡಾ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

2. ಐಸ್ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ನೀರಿನಿಂದ ಗಾಜಿನ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಜೆಟ್ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾ ನೀರಿನಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

   • ನೀವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟರ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾರ್ಬೊನೇಟರ್ ನೀವು ಪೆನ್ನಿಗೆ ಹಾರಿಹೋಗಬಹುದು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಸಾಧನವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾ

1. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಕೆಯು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕಷ್ಟು, ಬಾಟಲಿಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ಯಾಚ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

   ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆವಿಷ್ಕಾರ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

2. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಲೆಮನಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನವು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಂತರ ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೀವು ಯಾವ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಅನುಪಾತವು ಪ್ರತಿ 4.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಇರಬೇಕು. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳ ಅಲ್ಲದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

   • ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಸಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ, ಸುಮಾರು 38-43 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್, ಮತ್ತು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆ ದಳ್ಳಾಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣಾಂಶ ಹನಿಗಳು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
   • ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 4, 5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುವಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆರೋಮಾಗಳನ್ನು ಹಾರಿಹೋಗಿವೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಈಗ ನೀವು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಗ್ರೂವ್ ದ್ರವವು ಸುಮಾರು 38 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

   • ಯೀಸ್ಟ್, ವಯಸ್ಸು, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕುತಂತ್ರದ ವಿಷಯ ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲೋ 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮಾಡದಿರುವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ನೀವು ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   • ತೀರಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಬಾಟಲಿಗಳ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ - ನೀವು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ಗಾಗಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವ ಡೋಸೇಜ್ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು.

4. ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುದ್ಧವಾದ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬರಡಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   • ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದ ಬಂದಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಸರು ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಕಣಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
   • ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಾಟಲಿಯು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಶೂಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

5. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ SIP ಅನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸ್ತೆಗೆ ಹೋಗಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡಿಗೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನಗತ್ಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅನಿಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಅನಿಲಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲರಾಗುತ್ತಾರೆ.

   • ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವು ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ಆಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಜಲಸಂಚಯನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮರು-ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಎರಡನೇ, ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಲೆಮನಾಡ್ಗಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು

1. ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ರುಟ್ಬ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ Sarsapalle ನ ದೀರ್ಘ ತೊಗಟೆ ಎಫ್ಡಿಎ ಕಾನೂನಿನ ಹೊರಗೆ ಘೋಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ ರೂಟ್ನ ಹೊರತೆಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು $ 3- $ 5 ಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆ ರಟ್ನ ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕು. ವಸ್ತುಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತವೆ. "Zatarain" ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

   • ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಯರ್ ರೂಟ್ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಮೆಲಾಸ್ಸಾವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬದಲು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
   • ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಲಿಮೋರೈಸ್ ರೂಟ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರ್ಯಾಕ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಬೆರೆಸಿದಾಗ.

2. ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಹಣ್ಣು ಲಿಂಬೆಡ್ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸುಣ್ಣ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ನಿಂಬೆ, ಪಪ್ಪಾಯಿ: ಹಣ್ಣಿನ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ಧರಣಗಳ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದ ಹಣ್ಣು ಬೇಸಿಗೆ ಲಿಂಬೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

   • ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು, ದ್ರಾವಣ ರಸವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಜವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲ್ಪಟ್ಟ ನೇರ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ದೂರವಿರುತ್ತೀರಿ.
   • ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವಿಕೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಬಲವಾದ ಅರೋಮಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
   • ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನೀವು ರುಚಿ ಬಯಸಿದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸೋಡಾ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು. ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಡಫ್ ಬ್ರೇಕ್ಡೌನ್ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ತನ್ನ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ, ಇದು ಎದೆಯುರಿ ಜೊತೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇದೆ, ಇದು ಸೊಳ್ಳೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವಂತೆಯೇ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬಹುಶಃ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸೋಡಾ

ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ರೋಗಿಯ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎರಡೂ ತರುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆಯುವುದುಗಾಗಿ ಸೋಡಾ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಅದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗಾಗಿ, ನೀವು 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ!) ಸೋಡಾ, ಸ್ಟಿರ್. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸವಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಯೋಡಿನ್ 2-3 ಹನಿಗಳು, ನಾವು ರೋಗಿಗಳ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಹಾರವು ಸಪ್ಪರ್ಫೇಷನ್, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ, ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣವು ಥ್ರಷ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟಿರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಕರಗಿದವು.

ಸೋಡಾ ನೀರು, ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು

70-80ರಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ವಿವಿಧ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಸೈಫನ್ ಇತ್ತು, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅನಿಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸೋಡಾ ನೀರಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನರಲ್ಲಿ "ಪಾಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೂಲಕ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೊದಲ ಗಂಭೀರ ಪಾಠ, ತುಂಬಾ ದೃಶ್ಯ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, 2-3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ ಕ್ಷಣ! ಗಾಜಿನಿಂದ ನೀವು ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬಹಳ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರವು ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ರಸ, ಕಾಂಪೊಟ್, ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸೋಡಾ ಏನು, ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಕಥೆಯ ಪ್ರವಾಸ ಮತ್ತು ... ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಆಹಾರ ಸೋಡಾ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ - ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್, ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನೇಟ್-ಸೋಡಿಯಂ ಗುಂಪಿನ ಅನೇಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ನೀರಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು "ಬೋರ್ಜೋಮಿ" ಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಆಘಾತಗೊಂಡ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಯುಗದ ಮೊದಲು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೊದಲ ಕೃತಕ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು ಸರಿಸುಮಾರು 1767-70 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಸಾಧನವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟರ್ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು "ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು" ಪಡೆಯಿತು. ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯು ಭಾರೀ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತದ ಬ್ರಾಂಡ್, ಸ್ಕೆಪ್ಪ್ಸ್ನಂತಹವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ನೀರು ಏನು

ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು. ಆಹಾರ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ಅದು ಆಧುನಿಕ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಖನಿಜ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ನೀರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು pshshshche ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು ... ನಾವು ಹಿಪ್ ಸೋಡಾದ ಮಾಯಾ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಇತಿಹಾಸದಿಂದ

ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ, ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸುಲಭದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವಳು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದಳು. ಈಗ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾದ ಸರಿಯಾದ ಸಂಬಂಧ ಇದು.

ಸೋಡಾ ನೀರು

ಮೊದಲಿಗೆ, "ಸೋಡಾ" ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ವಾಟರ್, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ನೀಡುವುದು. ಸೋಡಾ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದರ ಸೂತ್ರವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: + ಆಸಿಡ್ನ ಪಿಂಚ್ + ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾದ ಚಮಚ. ಸೋಡಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಟೇಪ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅದರ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ

ಸಹ ವಿಸ್ಕಿ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ವಿಸ್ಕಿಯು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದ ಅಥವಾ ಇತರರ ಪ್ರಕಾರ, ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಬಂದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್, ರೈ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ವಿಸ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಂಚ್ಗಾಗಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೌರ್ಬನ್ ಧಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಕಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ ವರ್ಗದಿಂದ ಬಂದವರು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 40 ಮಿಲಿ ಸೋಡಾ;
• ವಿಸ್ಕಿ 60 ಮಿಲಿ;
• ಐಸ್. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ 2/3 ರಂದು ವಿಸ್ಕಿಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ, ನಂತರ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಿನ್ ಜೊತೆ ರೂಪಾಂತರಗಳು

ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಜಿನ್.

ಕೆಂಪು ಸನ್ಶೈನ್

• 35 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಗಿನಾ;
• 25 ಮಿಲಿ ಕಸಿಸ್ ಲೈಕರ್;
• ಸೋಡಾ;
• 25 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಮದ್ಯದ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಂಚ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫಾಲನ್ ಏಂಜೆಲ್

• 50 ಮಿಲಿ ಜಿನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮದ್ಯ (ಮೇಲಾಗಿ ಪುದೀನ);
• ಕಹಿ ಟಿಂಚರ್ "ಅಂಗೊಸ್ಟ್ರಾ" ನ 2 ಹನಿಗಳು;
• 35 ಎಂಎಲ್ ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್;
• 90 ಎಂಎಲ್ ಸೋಡಾ;
• ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಐಸ್. ಗಾಜಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿನ್, ಮದ್ಯ, ಟಿಂಚರ್ ಡ್ರಾಪ್, ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಅಲಂಕಾರವು ಸುಣ್ಣದ ತುಟಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

"ಪಿಂಕ್ ಲೇಡಿ"

• ಜಿನ್ 60 ಮಿಲಿ;
• 20 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಪಲ್);
• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 15 ಎಂಎಲ್ ಸೋಡಾ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕಾಲ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಗಾಜಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನನ್ನ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಮಹಿಳೆ

• 30 ಮಿಲಿ ಜಿನ್;
• 20 ಮಿಲಿ ಸೋಡಾ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ 10 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೆನೇಡ್ ರಸದ 15 ಮಿಲಿ;
• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸೋಲ್ಕಾ;

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಶೇಕ್, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾದಕದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯು ವೇಗವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.