Kaikki meidän perheessä rakastavat pannukakkuja kovasti, mutta viime aikoihin asti keitin niitä vain niiden kanssa klassisia täytteitä: pannukakkuja lihalla, kanaa ja sieniä, juustoa ja sieniä... ja siinä se. Siksi eräänä kauniina päivänä päätin, että alan pikkuhiljaa oppimaan uusia pannukakkutäytteitä.

Täytereseptejä oli niin paljon, että ainakin joka päivä keitin pannukakkuja uusi täyte. Olen valmistanut alla suurimman osan pannukakkujen täytteistä, joten voin varmuudella sanoa, että pannukakut näillä täytteillä ovat 100% herkullisia.

Tässä artikkelissa kirjoitan aiheesta suolaisia ​​täytteitä pannukakkuja varten, mutta makeista täytteistä tulee erillinen artikkeli.

Muna-vihersipuli pannukakkutäyte

Ainekset:

• 4 munaa,
• 50 gr. vihreä sipuli,
• 5-10 gr. tilli,
• suola.
• kasviöljy

Ruoanlaitto:

Keitä munat ja pilko hienoksi. Sekoita hienonnetun kanssa vihreä sipuli ja tilliä. Suolaa ja ripottele hieman kasviöljy. Sekoita hyvin ja olet valmis täyttämään pannukakut!

Täyte pannukakkuihin keitetystä makkarasta

Ainekset:

• 200 grammaa makkaraa "Varenki",
• 0,5 ruokalusikallista sinappia,
• 50 gr. smetana
• 100 gr. juusto.

Ruoanlaitto:

Laita keitetty makkara lihamyllyn läpi, raasta juusto karkealla raastimella, lisää 0,5 tl sinappia ja 50 gr. smetana. Sekoita kaikki, täyte on valmis.

Sienipannukakkutäyte

Ainekset:

• 500 gr. sienet,
• 2 kpl. sipuli,
• suola pippuri,
• smetana.

Ruoanlaitto:

Leikkaa sienet ja paista, kun vesi paistetuista sienistä haihtuu, lisää hienonnettu sipuli ja paista kaikki yhdessä. Paistamisen lopussa suolaa, pippuria ja lisää 2 rkl smetanaa. Pannukakkujen täyttäminen tällä on erittäin maukasta.

Täyte pannukakkuihin maksasta

Ainekset:

• 500 gr. maksa (kana tai vasikanliha),
• 2 polttimoa
• 1 porkkana
• 3 kananmunaa, suolaa. pippuri.
• majoneesi

Ruoanlaitto:

Leikkaa maksa viipaleiksi ja paista kypsiksi. Paista sipulit ja porkkanat erikseen. keitetyt kananmunat hiero päälle karkea raastin, suolaa ja mustaa jauhettu pippuri maku. Leikkaa maksa suikaleiksi (tai lihamyllyyn, kuten haluat), sekoita sipulien, porkkanoiden ja majoneesin kanssa.

Sipulikinkkupannukakkutäyte

Ainekset:

• sipuli
• kinkku
• kasviöljy
• suola pippuri

Ruoanlaitto:

Leikkaa kinkku suikaleiksi.

Pese ja hienonna sipuli.

Mausta kinkku ja sipuli suolalla, pippurilla ja kuullota.

Jäähdytä täyte.

Laita jokaiselle pannukakun päälle 1 ruokalusikallinen täytettä, kääri se kirjekuoren kanssa. Paista valmiit pannukakut molemmin puolin sulatetulla voilla voideltuun pannuun.

Porkkanalla täytettyjä pannukakkuja

Ainekset:

• porkkana
• sipuli
• kasviöljy

Ruoanlaitto:

Porkkanat pese, kuori, raasta karkealla raastimella.

Kuori sipuli, pese, hienonna.

Paista porkkanat ja sipulit kasviöljyssä.

Keitä munat kovaksi, leikkaa hienoksi.

Sekoita porkkanat, sipulit ja munat.

Laita täyte pannukakkujen päälle, rullaa kirjekuori ja paista molemmin puolin jäljellä olevassa kasviöljyssä.

Tarjoile pannukakut smetanan kera.

Täyte kesäkurpitsapannukakkuihin

Ainekset:

• kesäkurpitsa
• paprika
• tomaatit
• kasviöljy
• suolaa ja maustepippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

Pese kesäkurpitsa, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä.

Pese paprika, poista varret ja siemenet, leikkaa suikaleiksi, paista kasviöljyssä.

Pese tomaatit, leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Yhdistä kesäkurpitsa tomaattien kanssa paprika, suola, kausi maustepippuri ja hauduta 3-5 minuuttia. Jäähdytä täyte.

Laita täyte pannukakkujen päälle, tasoita. Pyöritä pannukakut neljään osaan, tarjoile halutessasi smetanan kanssa.

Pannukakkuja kaali- ja kalatäytteellä

Ainekset:

• tuore kaali
• purkitettu vaaleanpunainen lohi
• keitetyt munat
• persilja
• kasvis vähän
• suolaa ja pippuria

Ruoanlaitto:

Hienonna kaali hienoksi ja paista pienessä määrässä kasviöljyä. Keitä munat, kuori, leikkaa hienoksi.

Suolaa ja pippuroi kaali, lisää munat ja hienonnettu purkitettu lohi, sekoita kunnolla.

Pese persilja, kuivaa, hienonna se, lisää kaali- ja kalatäytteelle.

Levitä täyte pannukakkujen päälle. Kääri pannukakut kirjekuoreen. Tarjoile smetanan kera.

Pannukakkuja juustolla ja porkkanoilla

Ainekset:

• 100 g kovaa juustoa,
• 1 porkkana
• 1 ruokalusikallinen tomaattipyreetä,
• 1 kovaksi keitetty muna
• 100 g vihreää sipulia,
• 100 g persiljaa,
• 30 ml kasviöljyä,
• 50 g voita, suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Täytteen valmistukseen vihreä sipuli ja pese persilja ja hienonna. Pese, kuori ja raasta porkkanat hieno raastin. Kuori ja hienonna muna. Juusto raastaa hienolla raastimella. Suola vihreät sipulit ja porkkanat, sekoita tomaattisose ja paista kasviöljyssä 3 minuuttia ja lisää sitten hienonnettu muna ja juustoa.

Laita täyte pannukakkujen päälle, tasoita. Taita pannukakut neljään osaan ja ripottele päälle persiljaa.

Pannukakkuja marinoitujen sienien ja perunoiden kera

Ainekset:

• 200 g marinoituja sieniä,
• 1 sipuli
• 50 g majoneesia,
• 2 perunan mukulaa,
• pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Täytteen valmistamista varten leikkaa sienet hienoksi.

Kuori sipuli, pese, hienonna. Sekoita marinoidut sienet sipulien ja perunoiden kanssa, pippurilla, mausta majoneesilla.

Laita täyte pannukakkujen päälle ja kääri kirjekuori rullalle.

Pannukakkuja kanssa paistettuja herkkusieniä ja makkaraa

Ainekset:

• 300 g herkkusieniä,
• 100 g smetanaa
• 100 g keitettyä makkaraa,
• 1 omena
• 1 nippu persiljaa
• 1 sipuli
• 70 ml kasviöljyä,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Täytteen valmistamiseksi kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

Puhdista sienet, pese, leikkaa hienoksi. Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi.

Sekoita kaikki, suola, pippuri ja paista kasviöljyssä kypsäksi.

Pese omena, kuori, poista ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese persilja, taputtele kuivaksi ja pilko hienoksi.

Yhdistä sipuli, sienet ja makkara persiljaan ja omenaan, pippuriin, mausta smetalla.

Laita täyte pannukakkujen päälle, tasoita, kääri kirjekuoriksi.

Täyte pannukakkuihin sienistä ja riisistä

Ainekset:

• 100 g keitettyä riisiä,
• 200 g voita,
• 1 sipuli
• 50 g voita,
• 1 nippu vihreää sipulia
• 2 munaa,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Täytteen valmistamiseksi puhdista sienet, pese, leikkaa hienoksi.

Kuori sipuli, pese, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

Yhdistä sienet ja sipulit, paista voissa.

Pese vihreä sipuli, hienonna.

Keitä munat kovaksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Sekoita riisi kananmunien, vihreän sipulin, sienten ja sipulia, suola pippuri.

Käytössä lämpimiä pannukakkuja levitä täyte, tasoita. Kääri pannukakut kirjekuoreen. Ruokalaji voidaan tarjoilla smetanan kanssa pöytään.

Täyte pannukakkuihin marinoitujen maitosienillä

Ainekset:

• 250 g marinoituja sieniä,
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 sipuli
• 3 perunan mukulaa,
• 1 nippu vihreää tilliä,
• 100 g smetanaa
• 50 ml kasviöljyä,
• 50 g voita sulatettuna,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Täytteen valmistamiseksi kuori valkosipuli, pese, hienonna.

Kuori sipuli, pese, leikkaa puolirenkaiksi.

Pese perunat, keitä kuorillaan, kuori ja hienonna.

Pese tillin vihreät, kuivaa, hienonna.

Paista sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi. Yhdistä perunat tilliin, sieniin, valkosipuliin ja sipuliin, suola, pippuri, mausta smetalla.

Laita 1 rkl täytettä pannukakkujen paistetulle puolelle, kääri pannukakut kirjekuoreen ja paista kevyesti lämmitetyssä sulatetussa voissa.

Juustolennukakkujen täyte tomaateilla ja persiljalla

Ainekset:

• 300 g kovaa juustoa,
• 100 g tomaatteja,
• 100 g persiljaa,
• 100 g vihreitä salaatinlehtiä,
• pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Pese tomaatit täytteen valmistamiseksi, kuivaa ne ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pese persilja ja salaatinlehdet ja kuivaa. Raasta juusto.

Laita jokaiselle pannukakun päälle hieman juustoa, siivu tomaattia ja oksa persiljaa, ripottele täyte pippurilla. Kääri pannukakut kirjekuoreen ja laita ne kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Paista esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia.

Tarjoile vihreiden salaatinlehtien kanssa.

Täyte pannukakkuihin mascarponesta lohella

Ainekset:

• mascarponea (mitä tahansa muuta tuorejuustoa)
• sitruunamehu, suola, jauhettu valkopippuri-maku
• Dijon-sinappi
• kylmäsavulohi

Ruoanlaitto:

Sekoita juusto kuutioituun loheen, sitruunamehuun ja sinappiin, mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla.

Täyte pannukakkuihin kaalista ja kananmunista

Ainekset:

• tuore kaali
• keitetyt kananmunat
• yrtit, suola, kasviöljy - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Hienonna kaali hienoksi ja paista kuuma pannu pienellä öljyllä, ilman kantta. Voit laittaa vihreitä heti kaalin kanssa.

Pannukakut - loistava vaihtoehto illallinen koko perheelle, varsinkin jos valmistat täytettyjä pannukakkuja. Yleensä teen pannukakkuja yhdelle aterialle. Ja vain kun pannukakkuja on paljon ja perhe on jo syönyt ne, täytän mieluummin pannukakut täytteellä. Voi täytettyjä pannukakkuja lähetä pakastamaan - on hienoa, kun voit lämmittää aiemmin keitetyt pannukakut täytteellä ja ruokkia perheesi nopeasti ja tyydyttävästi.

Tänään ehdotan, että keitän täytettyjä pannukakkuja paistettuja sieniä Ja keitetyt kananmunat. Tämä täyte on melko runsas ja mehukas, joten teen yleensä sellaisia ​​pannukakkuja välipalaksi tai illalliseksi.

Valmistamme tuotteet pannukakkujen valmistukseen sienillä ja kananmunalla listan mukaan. Pannukakkuni ovat valmiita. Olin valmistautumassa.

Voit valmistaa pannukakkuja suosikkireseptisi mukaan tai käyttää jotakin verkkosivustoltamme löytyvistä pannukakkuresepteistä.

Pese ja kuivaa sienet paperilautasliinat. Poista sienien korkista kalvo ja leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi.

Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.

Kuumenna pannulla kasviöljy ja paista sipulia ja sieniä kypsiksi - 5-8 minuuttia välillä sekoittaen.

Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Lisää pannulle hienonnettu vihreä sipuli ja kuullota kasviksia vielä pari minuuttia. Valmiit vihannekset poista lämmöltä ja jäähdytä 10-15 minuuttia.

Keitä kananmunia vedessä 9 minuuttia ja valuta niistä vesi pois. Kuori munat kuoresta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Laita paistetut sienet sipulien ja munien kanssa kulhoon.

Sekoita täyte, maista suolaa ja lisää tarvittaessa suolaa.

Laita 1 rkl pannukakun toiselle reunalle. täytteet ja taita sinulle sopivalla tavalla - kirjekuori tai putki. Teemme tämän kaikkien pannukakkujen ja täytteiden kanssa. Valmistetusta täytteen määrästä saatiin 10 pannukakkua sienillä ja munalla.

Osa pannukakkuista herkkusienien ja kananmunien kera lähetin pakastimeen ja loput pannukakut paistoin kuivalla grillipannulla 2-3 minuuttia molemmin puolin.

Tarjoilemme pannukakkuja sienillä täytettynä ja muna smetanan kera.

Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuja perheessäni sienien täyte yksi suosikkiruoistani, teen sellaisia ​​pannukakkuja melko usein ja suuria annoksia ja lisää sitten pakastin. Kun ruoanlaittoon ei ole aikaa, nämä pannukakut ovat minulle todellinen pelastus - ne täytyy sulattaa etukäteen ja lämmittää paistinpannussa tai uunissa.

Tämä resepti saattaa tuntua sinulle tutulta, mutta otan kuitenkin huomionne oman tulkintani ruoasta. Voin vakuuttaa, että pannukakut ovat uskomattoman maukkaita ja mehukkaita, ja ehdottomasti kaikki niitä maistaneet pitävät niistä.

Etukäteen sinun on leivottava ohuita pannukakkuja suosikkireseptisi mukaan. Kaikki pannukakut sopivat: kefirin, maidon, munien ja jopa veden päälle. Reseptiini leivoin pannukakkuja maidolla ja kananmunalla.

pannukakun ainekset

• 0,5 l. maito
• 5 kpl. munat
• 2 kupillista jauhoja
• 2 rkl kasviöljy
• ripaus suolaa

Täyteainekset

• 500 gr. tuoreita sieniä(käytin sieniä)
• 1 lamppu
• kasviöljy paistamiseen
• suolaa ja pippuria
• 200 gr. kovaa juustoa

Tekniikka: askel askeleelta

Kun keittiöön tulee upotussekoitin, koko pannukakkujen taikinan vaivausprosessi kestää enintään kaksi minuuttia. Voit käyttää myös tehosekoitinta kulhon kanssa tai ääritapauksissa sekoitinta.

Vatkaa suuressa kulhossa munat, lisää jauhot, kasviöljy ja suola.

Sekoita kaikki ensin lusikalla, jotta jauhot eivät pölysty.

Lisää sitten maito ja sekoita uudelleen lusikalla.

Käynnistä tehosekoitin ja sekoita tasaiseksi. Taikinasta tulee tasaista, ilman paakkua - 2 minuutissa!

Pannukakkujen paistaminen pannulla

Voitele pannukakkujen pannu kasviöljyllä, teen tämän silikoniharjalla. Laitamme kattilan tulelle ja kuumennamme hyvin. Vähennämme tulta ja kaada ensimmäinen osa taikinasta kauhan avulla.

Pieni vinkki: kun kaadat taikinan pannulle, sinun pitäisi kuulla meren kohinaa muistuttava ääni. Jos kuuluu rätisevä ääni, tämä tarkoittaa, että pannukakkupannu on liian kuuma, ja sinun on vähennettävä lämpöä kiireellisesti.

Paistamme pannukakun molemmilta puolilta. Poistamme pannukakun lautaselle ja kaada seuraava osa taikinasta.

On huomattava, että voitelemme pannua öljyllä vain kerran - alussa emme lisää öljyä pannulle kaikkina seuraavina kertoina.

Täytön valmistelu

Selvitimme pannukakut, nyt siirrymme täyttöön.

Pesemme sienet juoksevan veden alla, kuivaamme ne ja leikkaamme ne riittävän hienoksi, mielivaltaisesti viipaleiksi tai kuutioiksi.

Hienonna sipuli hienoksi ja paista pannulla kullanruskeaksi.

Lisää sitten paistettua sipulia hienonnetut sienet, sekoita ja hauduta kypsiksi, noin 15-20 minuuttia.

Lopuksi älä unohda suolaa ja pippuria pannukakkusieniä.

On aika muistaa, että meillä ei ole pannukakkuja vain sienillä, vaan myös juustolla, joten otamme juuston jääkaapista ja hieromme sitä hienolle raastimelle.

Kokoelma täytettyjä pannukakkuja

Asettele pannukakku lautaselle ja ripottele päälle juustoraastetta (noin 1 rkl juustoa).

Levitä sitten sienet tasaisesti reunoista vetäytyen, myös 1 rkl.

Kuka, milloin ja missä paistoi ensimmäisen pannukakun, kukaan ei voi sanoa varmasti. Mutta yksi asia on varma - he ovat muinaishistoria, tämän todistaa jo se tosiasia, että pannukakkuruokia on kaikissa maailman keittiöissä. Ne on leivottu erilaisia ​​ainesosia, joka liittyy niihin kansan enteitä, lomat ja tapahtumat. Esimerkiksi kauan sitten Venäjällä synnyttävän naisen piti syödä pannukakkuja. Valmistuksen helppous, monipuolisuus mauttomuus, myös erilaisten täytteiden vuoksi, teki pannukakkuista yhden rakastetuimmista ja arvostetuimmista ruoista kaikkialla maailmassa. Pannukakut ovat universaali ruokalaji, ne voidaan tarjoilla itsenäisenä ateriana tai alkuperäinen välipala täytteellä ne sopivat myös makeaan pöytään.

Erilaisten täytteiden joukossa hieno maku ja tuoksu on erilainen pannukakkutäyte sienistä. Niitäkin on monenlaisia, sillä metsän lahjoja käytetään yleensä yhdessä muiden tuotteiden kanssa. sienet yhdistettynä perunoihin on klassinen ja suosittu täytevaihtoehto. Sen valmistamiseksi sipulit sienillä on hienonnettava tehosekoittimessa tai raastettava karkealla raastimella ja paistettava sitten auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi. Sekoita sitten esikeitettyjen ja jäähdytettyjen perunamuusien kanssa. Suola ja pippuri tämä täyte maun mukaan. Mausteen lisäämiseksi voit lisätä hienonnettua ja kuivattua sipulia. Sienipannukakkutäyte voidaan kääriä keitettyihin pannukakkuihin eri tavoilla. Se voi olla kirjekuori, putki tai kolmio, joka tapauksessa pannulla paistettuna, mikroaaltouunissa lämmitettynä tai uunissa paistettuna, tällaiset pannukakut ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia.

Sopii hyvin sienien kanssa. broilerin filee tai maksa, riisi sopii myös, varsinkin lisäyksellä suuri numero vehreys. Sienipannukakkutäyte voidaan valmistaa myös juuston tai kinkun kanssa. On tarkoituksenmukaista käyttää erilaisia ​​mausteita, mutta muista vain, että kaikki on hyvää kohtuudella.

Kinkkupannukakkutäyte sopii hyvin marinoitujen herkkusienien kanssa. Voit lisätä siihen hienonnettuja yrttejä. Kinkku- ja juustopannukakkujen täytteet ovat herkullisia kuumissa pannukakuissa. Tätä varten tarvitset pieniksi kuutioiksi leikatun kinkun, sekoita ja kääri pannukakkuihin. Aseta seuraavaksi pannukakut täytteineen uunipellille, voideltu auringonkukkaöljy, ripottele päälle raastettua kovaa juustoa ja laita joukkoon lämmin uuni ennen kuin se sulaa. Tämä ruokalaji tulee syödä kuumana.

Piirakat venäläisessä keittiössä eivät ole vähempää suosittu ruokalaji kuin pannukakkuja. Tuoreiden piirakoiden tuoksu voi saada kenet tahansa kieltäytymään kaikista ruokavalioista. Lähes kaikki pannukakkuissa käytettävät täytteet sopivat myös piirakoiden täytteeksi. sienillä valmistetaan paistetuista hienonnetuista sienistä sipulilla. Haluttaessa paistettu massa murskataan tehosekoittimessa sosetilaan. Saadakseen mehukas täyte siihen lisätään hieman smetanaa tai pehmennettyä voita. Voit myös laittaa perunamuusi tai riisiä yrteillä. myös varsin sopiva. Sienipiirakoiden täytettä käytetään myös puff tuotteita testistä. Tässä tapauksessa se otetaan yleensä ilman muita ainesosia tai lisättynä Kanan liha. Erittäin maukas ruoanlaittoon isot piirakat on kermavaahteessa paistettua porcini-sieniä.

Yleensä sekä pannukakkuihin että piirakoihin käytettyinä ne lisäävät ruokiin rikkautta ja vaihtelua. Mitä tulee mausteisiin, niitä tulisi käyttää vain miedon tuoksuisille sienille. Selkeän luonnollisen aromin vuoksi mausteet on hylättävä.

Rakastatko sieniä? Sitten resepti pannukakkuihin sienitäytteellä ei varmasti jätä sinua välinpitämättömäksi. Pannukakut sienillä ovat pitkään olleet monien suosikkiruoka.

Esitellään samanlaisia ​​välipaloja suuri määrä, on resepti laihalle ja ohuita pannukakkuja, pitsinen tai rehevä. Nuo. jokainen voi löytää itselleen kaikilta osin sopivan reseptin.

Pannukakkuja sienillä voidaan täydentää smetalla, kastikkeella sekä suosikki suolaisella täytteellä. Jos keität pannukakkuja sienillä ja luotat makuun, et löydä mitään maukkaampaa.

On vain erittäin tärkeää tietää, että jokainen resepti edellyttää yhden noudattamista yksinkertainen sääntö, mutta erittäin tärkeää - tuotteet on yhdistettävä oikein.

Itse asiassa pannukakkujen sienetäyttö on hyvin yksinkertaista, jopa keittiön aloittelijat selviävät tästä tehtävästä helposti.

Klassinen sienipannukakkuresepti

Ainesosat taikinaan: 300 gr. jauhot; 650 ml maitoa; 2 kpl. kanat. munat; 1 tl Sahara.
Täyteaineet: 2 kpl. Luke; ripaus jauhettua mustapippuria; 600 gr. sienet; 1 tl suola; 150 ml sol. öljyt.

Aterian valmistamista varten sinulla tulee olla 1 tunti vapaata aikaa varastossa. Keitetyillä sienillä varustetut pannukakut eivät ole kovin kaloripitoisia, koska 100 grammassa. tulee olemaan 155 kaloria.

Keittoalgoritmi:

1. Laitoin kanat blenderiin. munat, kaada massaan sokeri, jauhot (vain puolet ilmoitetusta annoksesta) ja suola. Hieronnan. Sinun on saatava paksu taikinamassa.
2. En lopeta vatkatusprosessia, lisään maidon. Taikinasta tulee isompi, jos se jätetään hetkeksi sivuun.
3. Valmistan täytteen hienonnetuista sipuleista ja sienistä. Paistan ne pannulla, käytän vain puolet raskasta. öljyt. Sienimassasta tulee kultainen sävy. Suolaa älä unohda täytettä.
4. Meidän on palattava testaukseen. Vatkaa muutama minuutti homogeeniseksi. Siivilöi siivilällä ja laimenna massa lusikalla. Sekoita hyvin.
5. Voitele paistinpannu öljyllä aloittaaksesi pannukakkujen paistamisen. Tämän jälkeen sinun ei pitäisi tehdä tätä, koska pannukakkuerässä on rasstia. voita. Ilmoitetusta ainesosien määrästä tulisi saada noin 20 kappaletta. pannukakkuja sienillä.
6. Voitele valmiit pannukakut sl:n reunoille. öljy. Jokaisen jälkeen laitan rkl. täytteet sienillä ja taita kaikki reunat keskelle. Pannukakkujen pyörittäminen herkullisia sieniä makkara.
7. Lämmitän muutaman ruokalusikallisen. rast. öljyä paistinpannulla ja paista valmiita pannukakkuja paistettujen sienien kanssa, jotta niihin ilmestyy herkullinen kuori.

Sienillä ja kanalla täytettyjä pannukakkuja

Resepti voidaan katsoa ainutlaatuiseksi, ja kaikki siksi, että pannukakkujen täyte suosikkisienilläsi leivitetään.

Testin komponentit: 1 tl. suola; 500 ml lämmin maito; 4 asiaa. kanat. munat; 50 ml sol. öljyt; 1 rkl Sahara; 500 gr. jauhot; 250 ml lämmintä vettä.
Leivitysaineet: 250 ml vettä; 1 st. korppujauhoja.
Täytteen ainekset: 300 gr. sienet; 500 gr. kananrinta; 2 kpl. kanat. keltuaiset; sipuli; suolaa ja pippuria.

Ruoanlaittoon kannattaa varata noin 3 tuntia vapaa-aikaa. 100 gr:ssa. kotitekoisia sienillä täytettyjä pannukakkuja kananrintaa tulee olemaan 156 kaloria.

Keittoalgoritmi:

1. Hieroin kanoja. munat ja sokeri, suola. lisään maitoa. nukahdan jauhot. kaadan rastia. öljyä ja anna seistä 2 tuntia. Tämä aika tarvitaan, jotta gluteeni erottuu ja kaikki komponentit ovat hyvin vuorovaikutuksessa keskenään.
2. Taikinan turpoamisen aikana sinun on tehtävä täyte. Näitä tarkoituksia varten leikkaan sienet ja sipulit, paistan ne raastilla. öljy. Keitän rinnan, jonka jälkeen jauhaan sen jauhelihaksi lihamyllyllä. Halutessasi voit saavuttaa samanlaisen tavoitteen jopa tehosekoittimen avulla.
3. Yhdistän sieniä, sipulia ja kanaa. jauheliha. Täyte on suolattava. Jos pidät mausteisesta, voit pippuroida täytteen.
4. Lisään keltuaiset täytteeseen ja paistan miedolla lämmöllä pari minuuttia.
5. Parin tunnin kuluttua lisään vettä pannukakku taikina, sen on oltava lämmin. Sekoitan hyvin ja paistan pannukakut.
6. Valmiin pannukakun keskelle laitoin 1 rkl. täytteet ja taita taikina kirjekuoreen.
7. Leivitykseen sekoitan kanat. munat, vesi. Kostutan pannukakut ja korppujauhot kukin. paista pannukakkuja kanssa valmistetut sienet muutama minuutti pannulla.

Täyte vetoaa kaikkiin sieni-kulinaaristen mestariteosten ystäviin.

Pannukakku-alkupala muna-sienitäytteellä

Pannukakut sienillä ja munalla ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä huolimatta siitä, että jotkut saattavat yllättyä oudosta ainesosien yhdistelmästä.

Komponentit: 200 gr. jauhot; 5 kpl. kanat. munat; 250 gr. sienet (keitä etukäteen); 2 kpl. porkkanat; sipuli; 550 ml maitoa (lämmintä); smetana, suola, pippuri - oman harkintasi mukaan.

Valmista ruokalaji yli tunnin, mutta se ei ole kaikki sen edut. Asia on, että pannukakut ovat myös vähäkalorisia - 104 kaloria 100 grammaa kohden. valmiita pannukakkuja.

Keittoalgoritmi:

1. Hieroin porkkanat raastimella. Silppua sipuli puolirenkaiksi.
2. Paistan sipulia läpinäkyväksi, lisää porkkanat. Sekoitan massan ja paistan miedolla lämmöllä.
3. Paista sieniä toisella pannulla noin 20 minuuttia. Sitten suolaa ja mausta pippurilla, yhdistä kasvisten kanssa. Laitoin sen sivuun.
4. Kur. Keitän munat, paloittelen ne ja lisään sienien joukkoon. Täytän täytteen kananmunalla ja sienillä smetanamäärällä.
5. Teen pannukakkutaikinaa. Sekoitan kanat jauhoiksi. muna, se tulee vatkata. Lisään maidon, sokerin, suolan. Sekaannu. Paistan pannukakkuja ja jäähdytän ne.
6. Keskelle laitoin 1 rkl. täytteet kananmunalla ja sienillä. Voit kääriä pannukakkuja munasienillä rulliksi, mutta kirjekuorien muoto on tässä tapauksessa sopiva. Tarjoan kanapannukakkuja. kananmunaa ja sieniä suosikkikastikkeesi kanssa.

Kasvissyöjätäyte pannukakkuihin sienillä

Sen maku on epätavallinen, mutta samalla erittäin miellyttävä.

Ainekset: 50 ml sol. öljyt; 3 kpl. kanat. munat; 0,5 tl suola; 4 rkl Sahara; 1,5 st. kefiiri; 600 gr. perunat; 500 gr. sienet; 2 kpl. Luke; 500 ml maitoa.

Kypsennys kestää noin tunnin tai jopa vähemmän. 100 gr:ssa. tuotteessa on vain 114 kaloria. Resepti vetoaa kaikkiin herkullisen terveellisen ruoan ystäviin.

Keittoalgoritmi:

1. teurastan kanoja. munat. Lisään sokerin ja suolan. sekoitan. Vatkaisin massan vispilällä. Lisään maidon ja jauhot. sekoitan. Lisään loput maidosta ja raasteen. voita. Sekoita uudelleen ja anna seistä 15 minuuttia. sivussa.
2. Täytteen teen kuorituista perunoista, jotka laitan ruokaan. paketti ja suola. Laitoin sen mikroaaltouuniin 10 minuutiksi, jossa sen pitäisi kypsyä.
3. Hienonna sienet ja sipulit. Paistan, lisään mausteet ja suolan. Jätän perunat ja sienet väliin lihamyllyllä.
4. Leivon pannukakkuja valmiista taikinasta. Niiden tulee olla ohuita. Valmiin pannukakun keskelle laitoin 1 rkl. täytettä sienillä ja käännä oman harkintasi mukaan. Tarjoan lämpimänä.

Pannukakkuja juusto- ja sienitäytteellä

Tarjoa tällaisia ​​pannukakkuja herkullisten sienien kanssa aamiaiseksi - täydellinen ratkaisu. Ne ovat erittäin maukkaita, ja sienet ja juusto sopivat hyvin yhteen.

Keittoalgoritmi: 500 ml maitoa (muista lämmittää); 1 st. jauhot; suola; 2 kpl. kanat. munat; 50 gr. parmesaanijuusto; jauhettu pippuri; 200 gr. sienet; 2 rkl rast. öljyt; 5 rkl smetana (ota suurempi rasvapitoisuus).

Jätä välipalaa valmistaaksesi 60 minuuttia vapaaksi 100 gr. välipalat ovat 205 kaloria.

Keittoalgoritmi:

1. Raastan juuston. Hienonna sienet ja paistan niitä kunnes täysin valmis. Paista paistinpannulla. öljy.
2. Sekoitan seoksia.
3. Sekoitan kaikki taikinan ainekset ja annan hautua noin 10 minuuttia.Paistan pannukakkuja.
4. Laitoin täytteen keskelle ja rullasin rulliksi. Paistan sienillä täytettyjä pannukakkuja. öljy. Päälle kermavaahtoa. Lähetän sen uuniin 15 minuutiksi. Paistolämpötila noin 170 gr.

Lihalla ja sienillä täytetyt pannukakut

Täyte on erittäin suosittu kotiäitien keskuudessa, ja se on todella kaunista.

Testin komponentit: 1 rkl. maito (lämmitä se); 2 rkl. lämmintä vettä; 2 kpl. kanat. munat; 0,5 tl suolaa ja sama määrä sokeria; 350 gr. jauhot.
Täyteaineet: 1 kpl. sipuli; rast. voita; 350 gr. jauheliha; 150 gr. sieniä (mieluiten herkkusieniä).

Voit valmistaa pannukakkuja kotona noin 50 minuutissa. 100 gr:ssa. tuote - 138 kaloria.

Keittoalgoritmi:

1. Maito, suola, sokeri, kana. munat ja ilmoitettu määrä vettä on vatkattu, käytin tehosekoitinta.
2. Lisään jauhot ja vaivaan. Laitoin taikinan sivuun hetkeksi.
3. Hienonna sipuli, paista useita minuutteja, jotta se muuttuu kullanruskeaksi. Lisään jauhelihan ja sekoitan. Komponentin tulee murentua. Maustan suolalla ja pippurilla.
4. Lisään sienet, paistan.
5. leivon pannukakkuja. Jäähdyn.
6. Täytän täytettä ja rullaan täytettyjä pannukakkuja kuin rullaa.

Oma videoreseptini