• Riisi 250 g
• Inkivääri 1 cm
• Kurkuma 1/3 tl
• Sitruunaruoho 1 varsi
• Kaffir 1-2 lehteä
• Kookosmaito 150 ml
• Vesi 100 ml

Keittomenetelmä:

Leikkaa sitruunaruoho ja inkivääri keskikokoisiksi paloiksi.Laitamme sitruunaruohoa, kaffiria kattilaan, kaada öljyä. Lisäämme hieman vettä. Laitamme keskipitkän tulen. Lisää riisi, kurkuma ja sekoita.

Kaada joukkoon kookosmaito, lisää inkivääri, loput vesi ja sekoita uudelleen hyvin. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

Aamiainen on erittäin tärkeä ateria, se on erilainen joka maassa, joku syö mieluummin runsaan aterian, joku elää kupin kahvin ja tupakan kanssa :)
Selvitetään, mitä he syövät aamiaiseksi eri maat rauhaa.

1. Englantilainen aamiainen. Pavut, makkarat, pekoni, munat, sienet, hashruskeat, paahtoleipä ja kuppi teetä.

2. Iranilainen aamiainen. Nan voin ja hillon kanssa. Jos kevyt aamiainen ei riitä, iranilaiset syövät Halimia. Haleem on sekoitus vehnää, kanelia, voita ja sokeria jauheliha isoissa ruukuissa. Sitä voidaan syödä sekä kylmänä että kuumana. Täällä voit nähdä myös munakkaan iranilaisen version.

3. Filippiinien aamiainen. Paikalliset hedelmät, kuten mangot, sekä riisi ja pienet makkarat. Suolalla ja valkosipulin kynsillä paahdettuja niitä kutsutaan sinangagiksi. Sitten ne sekoitetaan kananmunien, lihan ja papujen kanssa.

4. Skotlantilainen aamiainen. Lammaspala munakokkelia ja neliömakkaroita, tunnetaan nimellä Lorne.

5. Saksalainen aamiainen. Makkaroita, paikallisia juustoja ja tuoretta leipää. Pese se kaikki vahvaa kahvia.

6. Aamiainen ranskaksi. Croissantit - tavallisia tai manteleita, voita, suklaata tai kermaa.

7. Ruotsi. Ruotsalaiset pannukakut tunnetaan nimellä Pannkakor, jotka ovat samanlaisia ​​kuin tavalliset pannukakut, mutta makeita hedelmän täyte.

8. Puolalainen aamiainen. Munakokkelia makkaraviipaleilla ja kahdella pannukakkulla.

9. Turkkilainen aamiainen. Useita juustolajikkeita voita, oliiveja, munia, tomaatteja, kurkkuja, hilloa, hunajaa ja maustettua lihaa.

10. Australialainen aamiainen. Vegemite-pastaa levitettynä paahtoleivän päälle.

11. Japani. Tofua, kalaa ja riisiä kastettuna soijakastikkeessa.

12. Thai-aamiainen. mausteinen kala mintun ja makean-mausteisen porsaanlihan kanssa.

13. Egyptiläinen aamiainen. Pavuista, kikherneistä, valkosipulista ja sitruunasta valmistettu ruokalaji nimeltä Madamas. Kuvassa tämä ruokalaji on maustettu oliiviöljy, cayennepippuria, tahinikastiketta ja tarjoiltuna kananmunan ja yrttien kera.

14. Kolumbia. Cundinamarcassa tämä changua-ruoka on erittäin suosittu. Se on valmistettu maidosta, purjosta ja juustosta.

15. Intia. Intialainen tofu, linssit, kasvismakkaroita, banaanipaahtoleipää paprikalla ja paistettuja perunoita rosmariinilla.

16. Meksikolainen aamiainen. Naudanliha, chilequiles ja muut tuotteet. Nachot, juusto ja pavut ovat osa aamiaista, joka on aina runsaasti maustettu.

Aamiainen on päivän tärkein ateria, mutta monet aliarvioivat sen merkitystä. Nykyään olemme tottuneet syömään mitä tahansa ja olemme jo unohtaneet niin sanottujen perinteisten aamiaisten olemassaolon. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua kansallisiin aamiaisiin ympäri maailmaa.

Englantilainen aamiainen. Pavuja, makkaraa, pekonia, munia, sieniä, paahtoleipää ja kuppi teetä.

Iranilainen aamiainen. Nan voin ja hillon kanssa. Jos kevyt aamiainen ei riitä, iranilaiset syövät halimia. Halim on sekoitus vehnää, kanelia, voita ja sokeria, joka on keitetty jauhelihan kanssa suurissa kattiloissa. Sitä voidaan syödä sekä kylmänä että kuumana. Täällä voit nähdä myös munakkaan iranilaisen version.

Filippiinien aamiainen. Paikalliset hedelmät, kuten mangot, sekä riisi ja pienet makkarat. Suolalla ja valkosipulin kynsillä paahdettuja niitä kutsutaan sinangagiksi. Sitten ne sekoitetaan kananmunien, lihan ja papujen kanssa.

Skotlantilainen aamiainen. Lammaspala munakokkelia ja neliömäinen makkara Lorna.

Saksalainen aamiainen. Makkaroita, paikallisia juustoja ja tuoretta leipää. Pese kaikki vahvalla kahvilla.

Ranskalainen aamiainen. Croissantit - tavallisia tai manteleita, voita, suklaata tai kermaa.

Ruotsi. Ruotsalaiset pannukakut tunnetaan nimellä pannkakor, jotka ovat samanlaisia ​​kuin tavalliset pannukakut, mutta makealla hedelmätäytteellä.

Puolalainen aamiainen. Munakokkelia makkaraviipaleilla ja kahdella perunapannukakut.

Turkkilainen aamiainen. Useita juustolajikkeita, voita, oliiveja, munia, tomaatteja, kurkkuja, hilloa, hunajaa ja maustettua lihaa.

Australialainen aamiainen. Vegemite-pastaa levitettynä paahtoleivän päälle.

Japani. Tofua, kalaa ja riisiä kastettuna soijakastikkeessa.

Thai-aamiainen. Mausteinen kala minttu ja makea ja mausteinen sianliha.

Egyptiläinen aamiainen. Pavuista, kikherneistä, valkosipulista ja sitruunasta valmistettu ruokalaji nimeltä Madamas. Kuvassa tämä ruokalaji on maustettu oliiviöljyllä, cayennepippurilla, tahinikastikkeella ja tarjoiltuna kananmunien ja yrttien kera.

Kolumbia. Cundinamarcassa tämä ruokalaji, changua, on erittäin suosittu. Se on valmistettu maidosta, purjosta ja juustosta.

Intia. Intialaista tofua, linssejä, kasvismakkaroita, banaanipippuripaahtoleipää ja rosmariinipaistettuja perunoita.

Meksikolainen aamiainen. Naudanliha, chilequiles ja muut tuotteet. Nachot, juusto ja pavut ovat osa aamiaista, joka on aina runsaasti maustettu.

Ghana. Ruokalaji nimeltä wakie. Yleensä se on papujen kanssa keitettyä riisiä.

Amerikkalainen aamiainen. Kotitekoisia pannukakkuja pekonilla, siirapilla ja mustikoilla.

Irlantilainen aamiainen. Samanlainen kuin englanti, mutta muun muassa odottaa sinua valkoinen vanukas ja leipää happamatonta taikinaa soodan kanssa.

Aamiainen Alaskassa - hirvenlihaa ja munakokkelia raskaan pannukakun päällä.

Aamiainen on päivän tärkein ateria, vaikka se vaihtelee maittain. Jos Amerikassa voit syödä pannukakkuja ja pekonia aamiaiseksi, niin esimerkiksi Thaimaassa tärkeimmät "ohjelman kohokohdat" ovat kala, sianliha ja riisi. Matkustaja Victoria Philpott päätti ikuistaa aamiaiset maissa, joissa hän vieraili. Tyttö jakaa kanssamme suussa sulavia kuvia monenlaisista aamiaisista ympäri maailmaa. Makuista ei tietenkään kiistetä, mutta aina on mielenkiintoista nähdä, kuka syö aamiaista.

1. Englantilainen aamiainen. Pavuja, makkaraa, pekonia, munia, sieniä, paahtoleipää ja kuppi teetä."

2. Iranilainen aamiainen. Nan voin ja hillon kanssa. Jos kevyt aamiainen ei riitä, iranilaiset syövät halimia. Halim on sekoitus vehnää, kanelia, voita ja sokeria, joka on keitetty jauhelihan kanssa suurissa kattiloissa. Sitä voidaan syödä sekä kylmänä että kuumana. Täällä voit nähdä myös munakkaan iranilaisen version.

3. Filippiinien aamiainen. Paikalliset hedelmät, kuten mangot, sekä riisi ja pienet makkarat. Suolalla ja valkosipulin kynsillä paahdettuja niitä kutsutaan sinangagiksi. Sitten ne sekoitetaan kananmunien, lihan ja papujen kanssa.

4. Skotlantilainen aamiainen. Lammaspala munakokkelia ja Lorna-nelimakkaraa.

5. Saksalainen aamiainen. Makkaroita, paikallisia juustoja ja tuoretta leipää. Pese kaikki vahvalla kahvilla.

6. Aamiainen ranskaksi. Croissantit - tavallisia tai manteleita, voita, suklaata tai kermaa.

7. Ruotsi. Pannkakoriksi tunnetut ruotsalaiset pannukakut ovat samanlaisia ​​kuin tavalliset pannukakut, mutta makealla hedelmätäytteellä.

8. Puolalainen aamiainen. Munakokkelia makkaraviipaleilla ja kahdella pannukakkulla.

9. Turkkilainen aamiainen. Useita juustolajikkeita, voita, oliiveja, munia, tomaatteja, kurkkuja, hilloa, hunajaa ja maustettua lihaa.

10. Australialainen aamiainen. Vegemite-pastaa levitettynä paahtoleivän päälle.

11. Japani. Tofua, kalaa ja riisiä kastettuna soijakastikkeessa.

12. Thai-aamiainen. Mausteinen kala minttu ja makea ja mausteinen sianliha.

13. Egyptiläinen aamiainen. Pavuista, kikherneistä, valkosipulista ja sitruunasta valmistettu ruokalaji nimeltä Madamas. Kuvassa tämä ruokalaji on maustettu oliiviöljyllä, cayennepippurilla, tahinikastikkeella ja tarjoiltuna kananmunien ja yrttien kera.

14. Kolumbia. Cundinamarcassa tämä changua-ruoka on erittäin suosittu. Se on valmistettu maidosta, purjosta ja juustosta.

15. Intia. Intialaista tofua, linssejä, kasvismakkaroita, banaanipippuripaahtoleipää ja rosmariinipaistettuja perunoita.

16. Meksikolainen aamiainen. Naudanliha, chilequiles ja muut tuotteet. Nachot, juusto ja pavut ovat osa aamiaista, joka on aina runsaasti maustettu.

17. Ghana. Ruokalaji nimeltä wakie. Yleensä se on papujen kanssa keitettyä riisiä. 18. Amerikkalainen aamiainen. Kotitekoisia pannukakkuja pekonilla, siirapilla ja mustikoilla.

18. Amerikkalainen aamiainen. Kotitekoisia pannukakkuja pekonilla, siirapilla ja mustikoilla.

19. Irlantilainen aamiainen - Englantilaisen ja skotlantilaisen aamiaisen jälkeen on aika syödä irlantilaista. Löydät muun muassa valkoputkea ja happamatonta leipää soodalla.”

20. Aamiainen Alaskassa - hirvenlihaa ja munakokkelia raskaan pannukakun päällä.

Ulkomaille lähtiessäsi on hyödyllistä oppia keittiön ominaisuuksista. Tänne olemme koonneet monia esimerkkejä suosituista kansallisia aamiaisia maailman eri maista.

1. Aloitetaan siis kansallisesta englantilaisesta aamiaisesta. Pohjimmiltaan englantilaisen lautasella aamulla on makkaraa tai pekonia paistettujen kananmunien, papujen, tomaattien, sienten (useimmiten herkkusieniä), paahtoleipää hunajalla, hillolla tai marmeladilla. Mutta! Hillo ja marmeladi eivät ole sama asia. Marmeladi valmistetaan yksinomaan appelsiineista ja hillo muista hedelmistä tai marjoista. Useimmat ihmiset ovat melko kriittisiä englantilaista aamiaista kohtaan, koska se on liian rasvaista. Aterian päätteeksi tarjoillaan teetä tai kahvia maidolla.

2. Aamiainen Iranissa on jotain sellaista Intialainen leipä"Naan" voin ja hillon kanssa. Jos kevyt aamiainen ei tyydytä sinua, on toinen iranilainen aamiaisvaihtoehto - Halim. Halim on sekoitus vehnää, kanelia, voita ja sokeria, keitettynä jauhelihan kanssa suurissa kattiloissa. Voidaan syödä kylmänä tai kuumana.

3. Kuubalainen aamiainen koostuu yleensä makeasta kahvista maidon kanssa, johon on lisätty ripaus suolaa. Kuubalainen leipä on tehty kahviin upotettaviksi – ohuiksi pitkiksi viipaleiksi, jotka on voideltu voilla.

4. Puolalainen perinteinen aamiainen tunnetaan nimellä "Jajecznica". Sisältää munakokkelia, joiden päällä on makkarapalat ja kaksi perunapannukakkua.

5. Nopea espanjalainen aamiainen - "Pan a la Catalana" tai "Pan con Tomate" on helppo valmistaa, mutta erittäin maukas. Raasta vain leipä tuoretta valkosipulia ja iso määrä kypsiä tomaatteja, lorauta sitten oliiviöljyllä ja mausta suolalla. Peitä sitten juustolla ja kinkulla. Espanjalainen aamiainen on valmis!

6. Herkullinen marokkolainen aamiainen koostuu yleensä erilaisista leivistä chutneylla (perinteinen Intialainen mauste), hilloa, juustoa tai voita.

7. Terveellinen havaijilainen aamiainen – On mahdotonta kuvitella havaijilaisten syövän mitään muuta kuin hedelmiä. Tietysti aamiaisen aikana havaijilaisen lautasella on bagelia. Mutta siitä saatu energia katoaa muutamassa minuutissa surffilaudalla.

8. ruotsalainen aamiainen sisältää usein pannukakun, joka tunnetaan nimellä "Pannkakor". Tämä on ohutta taikinasta valmistettua, molemmin puolin paistettua leipää. Tarjoillaan yleensä makealla, hedelmäisellä täytteellä.

9. Islantilainen aamiainen - runsas ja kuuma. Kaurapuuro tarjoiltuna fariinisokeri, päälle pähkinöitä tai rusinoita.

10. Aamiainen Portugalissa on täytettyjä croissanteja ja iso kuppi kahvia.

11. Australian aamiainen - täällä on vain yksi tärkeä komponentti- Vegemiitti. Paahtoleipä ja suolainen ruskea massa levitettiin sen päälle "Vegemite"-nimisestä purkista.

12. Aamiainen Brasiliassa hämmästyttää lihan, juuston ja leivän valikoimalla lautasella.

13. Italialainen aamiainen. Tietysti pizzan tai pastan syöminen italialaisten aamiaiseksi on normaalia, mutta silti perinteistä italialainen aamiainen se on cappuccino ja croissant.

14. Walesin aamiainen on walesilaista paahtoleipää, jonka päällä on paistettua sulatettua juustoa.

15. Aamiainen Tanskassa on todella runsas. Lautasella näet ruisleipä, juustoa, salamia, kinkkua, pastaa, hunajaa, hilloa ja joskus pieni lautanen suklaata.

16. Todellinen filippiiniläinen aamiainen on yhdistelmä erilaisia ​​paikallisia hedelmiä. Mango on erittäin suosittu ja tulee jatkuvasti olemaan filippiiniläisten aamiaislautanen. Jotta energiaa riittää koko päiväksi, voit valita riisiä tai pieniä makkaroita, jotka tunnetaan siellä nimellä "longganisa". Ne paistetaan suolan ja valkosipulin kanssa, ja tämä tulee tunnetuksi nimellä "sinangag". Sinangag tarjoillaan kananmunan, lihan ja papujen kanssa.

17. Aamiainen Alaskassa - hirvenlihaa ja paistettu kananmuna laita pannukakku päälle ja aamiainen on valmis.

18. Perinteinen aamiainen Saksassa on epätavallisen yksinkertainen, mutta ravitseva. Makkarat, paikalliset juustot ja vastaleivottu leipä ja kaikki tämä voidaan pestä luonnonkahvilla.

19. Suosittu amerikkalainen aamiainen- Nämä ovat itsetehtyjä pulleita pannukakkuja, joissa on siirappia ja marjoja ja pari pekoniviipaletta.

20. Aamiainen Ranskassa - kyllä, arvasit sen, se on croissanteja! Ne ovat aina erittäin maukkaita riippumatta täytteestä: manteli, voi, suklaa tai kerma.

21. Intialainen aamiainen - täällä on rosmariinia paistetut perunat, intialaista tofua, linssejä, kasvismakkaraa ja pippuribanaanipaahtoleipää.

22. Skotlantilainen aamiainen on hyvin samanlainen kuin englantilainen ja irlantilainen, mutta lautasen päävieras on haggis. Etkö tiedä mikä haggis on? Huomio, se saattaa tuntua hieman julmalta: haggis valmistetaan lampaan sydämestä, maksasta ja keuhkoista, kaurapuurosta, ihrasta, mausteista ja suolasta, ja kaikki tämä jauhetaan sipulin kanssa jauhelihaksi.

23. Aamiainen Thaimaassa sisältää maustettua minttukalaa makean ja maustetun sianlihan kera riisin kera.

24. Kanadalainen aamiainen koostuu "perogiesistä" - ne ovat keitettyjä, paistettuja tai paistetut nyytit happamattomasta taikinasta, täytettynä perunatäyte, hapankaali, jauhelihaa, juustoa tai hedelmiä. Kaikki tämä tarjoillaan parin makkaran ja paahtoleivän kanssa.

25. Meksikolainen aamiainen on yleensä melko mausteinen, mutta sitä pidetään normina meksikolaisille. Ja se koostuu nachoista ( maissilastut), juustoa ja papuja.

26. Ceviche on aamiaisruoka Perussa. Tämä on kala- ja äyriäisruoka. Tuore raaka kala, marinoituna sitrushedelmien mehut kuten sitruuna tai lime, ja maustettu chilillä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla myös lounaaksi ja illalliseksi.

27. Aamiainen Boliviassa on pannukakkuja lihalla tai vihanneksilla nimeltä "saltenas".

28. Egyptiläinen aamiainen - ruokalaji nimeltä "Foul Madamas". Se on valmistettu papuista, kikherneistä ( kikherneitä), valkosipuli ja sitruuna. Kasvattu oliiviöljyllä, maustettu cayennepippurilla, tahinikastikkeella, kovaksi keitetyillä kananmunaviipaleilla ja muutamilla kasviksilla.

29. Tofu on suosituin aamiaisvaihtoehto Japanissa, tietysti kalan ja riisin kanssa. Upota se sisään soijakastike ja tuntea todellisen japanilaisen aamiaisen maun.

30. Aamiainen Kiinassa ei pohjimmiltaan eroa lounaasta ja illallisesta siellä. Nuudelit, riisi, friteerattu kana ja vihannekset ovat kiinalaisen keittiön pääraaka-aineita.

31. Aamiainen Mongoliassa koostuu yleensä keitetystä lampaanlihasta, jossa on paljon rasvaa ja jauhoja, ja mahdollisesti maitotuotteita tai riisiä.

32. Korealainen aamiainen on hyvin samanlainen kuin lounas ja illallinen Koreassa. Saat pienen lautasen kimchiä, kulhon riisiä ja kulhon riisiä kasviskeitto. Vanha hyvä pala paahtoleipää ilmestyy myös lautaselle.

33. Pakistanissa saat Aloo Parathaa aamiaiseksi. Tämä on intialainen happamattomia kakkuja keitetty paistinpannulla. Taikina sisältää sulatettua voita ja yleensä leipää vihanneksilla täytettynä. Näitä ruokia syödään yleensä voin, chutneyn tai muun kanssa tulinen kastike. Voit myös rullata pannukakun ja upottaa sen teehen.

34. Virolainen aamiainen on raejuusto makaamalla vehnä kakku, joka tunnetaan nimellä "juusto paahtoleipää". Kermaisen täytteen päälle voi laittaa ricottaa.

35. Venezuelalaista aamiaista edustavat leivonnaiset - eräänlaiset juustolla täytetyt piirakat, jauheliha tai vihanneksia ja papuja.

36. Aamiainen Kolumbiassa on erityisen omaperäinen - se on keittoa. Se on valmistettu maidosta, vihreästä sipulista ja juustosta.

37. Aamiainen Ghanassa on eniten suosittu ruokalaji aamiaiseksi tässä Afrikan maassa on "waakye". Tämä on pavuissa keitettyä riisiä, ja voit ostaa tämän ruuan kaikista Ghanan katukojuista.

38. Aamiainen Ugandassa. Kuten monissa suurissa maissa, tyypilliset aamiaiset vaihtelevat alueittain. Mutta suosittu ruokalaji koko maassa on katogo, joka on yhdistelmä vihreitä banaaneja, joihin on sekoitettu haudutettua naudanlihaa kasviskastikkeessa. Yllä olevassa kuvassa ruokalaji koostuu banaanista, jossa on lehmän elimet.

39. Aamiainen Costa Ricassa. "Gallo Pinto" on tavallinen ruokalaji aamiaiseksi Costa Ricassa. Se on tehty mustista papuista, riisistä, kermasta, salsasta ja maissitortilloista lopussa. Costa Ricalaiset lisäävät usein avokadoa, paistettua jauhobanaania tai kylmää lihaa lautasen toiselle puolelle.

40. Turkkilainen aamiainen koostuu yleensä useista juustolajikkeista, voita, oliiveja, munia, tomaatteja, kurkkuja, hilloa, hunajaa, lihaa ja mausteita.