Myönnä se, maailma ilman pörröisiä pannukakkuja olisi melko synkkä. Rakastat pannukakkuja, eikö niin? Kypsennätkö niitä? Tietysti! En ole tässä suhteessa poikkeus. Tykkään todella katsoa kuinka tuoksuvaa hunajapisarat valuvat alas pannukakkutornini reunoista, kuin aurinkoisesta vesiputouksesta. Tarjoan yksinkertaisen reseptin amerikkalaisiin pannukakkuihin valokuvilla, joita arvostavat paitsi aikuiset myös lapset.

Täysin luotettava resepti, joka on testattu kerta toisensa jälkeen, joten pannukakkuja saadaan aina. Voit muokata reseptiä mielialaasi ja makusi mukaan. Voit esimerkiksi lisätä suklaapisaroita taikinaan tai mustikoihin. Molemmissa vaihtoehdoissa lisään ne aina mieluummin pannukakkujen paistinpannussa, jotta niistä tulee kauniimpia. Vielä edistyneemmille täytteille ja suklaan ystäville valmista itsellesi kotitekoinen Nutella. Tai nauti niistä vain voita päälle ja runsaalla hunajalla tai hillolla.

Näillä pannukakuilla on monia etuja. Amerikkalaiset pannukakut ovat äärimmäisen nopeita ja helppoja valmistaa harvoista raaka-aineista. Niillä on hämmästyttävän pörröinen ja kevyt rakenne, paistoprosessin aikana pannukakut eivät ime rasvaa ja ovat siksi vähemmän kaloreita kuin tavalliset pannukakut. Toisin kuin pannukakut, joihin olemme tottuneet, pannukakut ovat aina paksuja eivätkä kovin suuria ympärysmitaltaan. Niihin ei voi kääriä mitään ja perinteisesti ne kaadetaan hunajalla, tiivistemaidolla, hillolla ja muilla nestemäisillä makeisilla.

Voit leipoa pannukakkuja kefirillä, maidolla ja heralla. Tässä reseptissä käytetään kefiiriä, se tekee pannukakkuista pörröisempiä.

Makutiedot Pannukakut

Ainesosat

• Kefiiri - 300 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• sooda - 1 tl;
• Suola - 1 tl;
• Sokeri - 2 ruokalusikallista;
• Auringonkukkaöljy - 25 g;
• Vehnäjauho - 250 g;
• Vaniljasokeri - 1 tl

Kuinka tehdä paksuja amerikkalaisia ​​pannukakkuja

Lisää soodaa minkä tahansa rasvaisen kefiiriin. Lähetä pieneen tuleen. Lämmitä kefirmassaa hieman sekoittaen.

Kuumennettaessa sooda reagoi hyvin hapanmaitotuotteen kanssa ja pintaan muodostuu monia reikiä.

Riko kananmuna. Sekoita vispilällä.

Ripottele päälle suolaa, vaniljasokeria ja kidesokeria. Sekoita, jotta kaikki kiteet liukenevat.

Ripottele joukkoon siivilöity vehnäjauho. Ota joko käsivispilä tai sauvasekoitin ja vatkaa tasaiseksi.

Kaada joukkoon kasviöljyä. Sekoita uudelleen. Taikina on keskipaksua.

Kuumenna pannu tulella. Öljyvoitelu ei ole tarpeen. Laita kaksi ruokalusikallista taikinaa keskelle ja levitä pohjaa pitkin, muodosta pyöreä ja tasainen muoto. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin ruskeiksi.

Amerikkalaiset kefiiripannukakut ovat valmiita. Kutsu kaikki kotiin nopeasti herkulliselle ja runsaalle aamiaiselle. Hyvää teetä!

Huomautus kotiäidille

• Käytä kaikki pannukakun ainekset huoneenlämmössä.
• Paistamisen tulisi olla upea, siivilöi tätä varten jauhot ennen keittämistä.
• On parempi olla kaatamatta öljyä pannulle ollenkaan. Jos et kuitenkaan ole varma sen tarttumattomasta pinnoitteesta, voit rasvata pohjan kevyesti keittoharjalla, jossa on tippa öljyä.
• Älä anna taikinan seistä liian kauan, vaan aloita pannukakkujen leivonta heti taikinan vaivaamisen jälkeen.

• Kuumenna pannu hyvin keskilämmöllä ennen pannukakkujen paistamista.
• Ota parempi sooda, älä leivinjauhetta, äläkä sammuta sitä.
• Kaikilla ei ole täydellistä pannukakkuvuokaa, jonka halkaisija on 14 cm, joten sinun on saavutettava halutun paksuinen koostumus kauniiden pyöreiden pannukakkujen muodostamiseksi.

On epätodennäköistä, että joku ei ole nähnyt perinteisissä länsimaisissa elokuvissa, amerikkalaisia ​​pannukakkuja, joita kutsutaan pannukakuiksi (pannukakkuiksi). Yleensä elokuvan hahmot syövät aamiaisen kaataen vaahterasiirappia tai hunajaa jälkiruoan päälle. Mitä ne ovat? Ulkonäöltään pannukakut näyttävät suurten pörröisten pannukakkujen ja tavallisten pannukakkujen hybridiltä.

Pannukakut tai amerikkalaiset pannukakut - klassinen resepti

Amerikassa tällaisia ​​pannukakkuja pidetään nopeana ja erittäin tyydyttävänä aamiaisena. Jälkiruoan valmistaminen ei ole vaikeaa.

10-12 pannukakun keittämiseen tarvitset:

• 200 ml maitoa tai kermaa.
• 3 kananmunaa.
• 2 rkl Sahara.
• 150 g jauhoja.
• 2 rkl voita tai kasviöljyä.
• 2 tl leivinjauhe.
• Vanilliini.
• Suola.

Otetaan erillinen astia, johon lisätään proteiineista erotetut keltuaiset. Niihin lisätään ripaus suolaa ja vatkataan kunnolla vispilällä tai vatkaimella. Sitten maito, jauhot ja leivinjauhe kaadetaan ja kaikki tämä sekoitetaan perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa. Proteiinia ja sokeria vaahdotetaan erikseen, kunnes muodostuu valkoinen vaahto, minkä jälkeen ne lisätään varovasti taikinaan lusikalla tai vispilällä.

Öljy kaadetaan tuloksena olevaan seokseen ja sekoitetaan, minkä jälkeen se kaadetaan välittömästi esilämmitettyyn paistinpannuun. Paistamiseen ei lisätä öljyä. Heti kun kuplia ilmestyy, pannukakku käännetään toiselle puolelle. Kun pannukakut ovat ruskistuneet tarpeeksi, jälkiruoka on valmis.

Hapanmaidon resepti

Amerikkalaisten pannukakkujen keittäminen hapanmaidolla tai kefirillä on hyvin yksinkertaista.

4 jälkiruoka-annokseen tarvitset:

• 150 g jauhoja.
• 2 tl leivinjauhe.
• 2 rkl Sahara.
• ½ tl sooda.
• 1 kananmuna.
• 250 ml piimää tai 1 % kefiiriä.
• Ripaus suolaa.
• 2 rkl öljyt.

Yksi kulho otetaan, jossa sekoitetaan jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola ja sooda, ja toinen, jossa maito, muna ja voi vaivataan. Sitten molemmat osat yhdistetään, mutta ei kokonaan, ja seokseen tulisi jäädä kokkareita.

pörröisiä pannukakkuja

Perinteinen amerikkalainen pannukakkuresepti.

Mitä tarvitset:

• 100 ml maitoa.
• 1 kananmuna.
• 120 g jauhoja.
• 5 tl Sahara.
• 1 tl vaniljasokeria.
• 1 tl leivinjauhe.

Munat vatkataan, minkä jälkeen niihin lisätään maitoa ja molempia sokerityyppejä. Kaikki tämä vatkataan uudelleen homogeeniseksi massaksi. Lisätään jauhot, leivinjauhe. Seosta sekoitetaan, kaadetaan sitten paistinpannulle ilman öljyä ja paistetaan miedolla lämmöllä. Jos taikina palaa ja tarttuu, voit lisätä siihen vähän kasviöljyä.

Paista pannukakkujen molemmilta puolilta 1 minuutti, kunnes muodostuu kuplia.

Amerikkalaisia ​​pannukakkuja kefirin ja maidon kanssa

Mitä tarvitset:

• 300 g jauhoja.
• 4 kananmunaa.
• 250 ml maitoa tai vähärasvaista kefiiriä.
• 1 tl suola.
• 3 rkl Sahara.
• 1 tl kaneli.
• 2 tl leivinjauhe.

Munat jaetaan keltuaisiin ja proteiineihin. Keltuainen kaadetaan erilliseen kulhoon, ja proteiini poistetaan hetkeksi jääkaapissa. Ensimmäiseen osaan lisätään kaneli ja sokeri, kaikki vaahdotetaan tasaiseksi vispilällä tai vatkaimella. Sitten siihen kaadetaan maito ja sekoitetaan uudelleen.

Saatuun seokseen lisätään siivilöityjä jauhoja, jotka on sekoitettu leivinjauheeseen, ja kaikki tämä vatkataan homogeeniseksi massaksi ilman kokkareiden muodostumista. Taikinan koostumuksen tulee olla samanlainen kuin smetana.

Proteiinit otetaan pois jääkaapista. Niihin lisätään suolaa ja vatkataan hitaasti vauhtia vähitellen nostaen. Vaahdon tulee olla vakaata. Tämän tarkistamiseksi riittää, että käännät kulhon ympäri - jos pisara ei ole läikkynyt, kaikki tehdään niin kuin pitää.

Valmis proteiinimassa siirretään varovasti taikinaan. Sekoita tasaisin liikkein. Seoksen tulee olla kevyt ja ilmava, muistuttaa marenkia. Sitten se kaadetaan esilämmitettyyn pannuun tai kreppikoneeseen ja paistetaan molemmilta puolilta kullanruskeiksi ilman öljyä 1 minuutti.

Suklaapannukakkuja

Suklaaamerikkalaiset pannukakut ovat herkullinen herkku, joka voidaan tarjoilla juhlapöydälle jälkiruokana tai yksinkertaisesti keitettynä aamiaiseksi.

Ja amerikkalaiset ovat erittäin maukkaita, herkkiä, reheviä ja tuoksuvia.
Mutta niiden tärkein etu on valmistuksen helppous.
Ja taikina valmistetaan nopeasti, ja ne myös paistetaan erittäin nopeasti. Ja olen varma, että tulet rakastamaan lopputulosta!

Yhdestä annoksesta taikinaa tulee noin 6-7 palaa riippuen siitä, minkä kokoisia pannukakkuja teet.
Sulata voi, kaada kulhoon ja anna jäähtyä hieman.

Riko kananmuna voin joukkoon ja vatkaa hieman haarukalla.
Lisää sitten sokeri ja vaniljasokeri, suola. Vatkaa massa vispilällä.
Lisää sitten maito ja leivinjauhe, vatkaa vielä hieman vispilällä.

Vatkaa nyt taikina niin, ettei siinä ole kokkareita.

Taikinan tiheys on samanlainen kuin pannukakkujen taikina, vain hieman paksumpi.

Kuumennamme kattilan ja kaadamme taikinan kauhalla, jos se leviää huonosti ja pitkään, voit auttaa hieman samalla kauhalla tai vain ravistaa pannua hieman.
Paista toiselta puolelta, kunnes pinnalle tulee monta, monta reikää.

Nyt voit kääntää pannukakun ja paistaa toiselta puolelta.
Paistoin ne tavallisessa pannukakkupannussa, en voideltu millään, ja pannukakut kääntyivät hyvin helposti eivätkä tarttuneet kiinni.
Voit myös paistaa keraamisessa pannussa.
Jos pannullasi ei ole tarttumatonta pinnoitetta, on parempi voidella se öljyllä, muuten pannukakut tarttuvat kiinni.

Siinä koko resepti.
Pannukakut ovat herkullisia kuumina. Ja parasta on tarjoilla esimerkiksi hapankerman, hunajan, jonkinlaisen siirapin, hedelmäsoseen tai vaikka kerman kanssa.

Erittäin maukasta! Muista kokata! Nauti ateriastasi!

Pannukakut ovat yksi Yhdysvalloissa hyvin yleisimmistä ruoista, joita kutsutaan myös amerikkalaiseksi pannukakuksi. Voit keittää ne vedessä, piimämaidossa ja tietysti kefirin päällä. Yleensä kaikessa, jolla venäläisiä tuotteitamme voidaan keittää.

Niiden ero venäläisistä analogeista on, että ne ovat paljon upeampia ja kooltaan pienempiä - hieman enemmän kuin pannukakkumme. Eli kuten nämä ovat suuria pannukakkuja, mutta pannukakun makuisia.

Niiden valmistukseen tarkoitettu taikina on pääasiassa pannukakkua, vain paljon paksumpaa. Niiden muoto on pyöreä, halkaisija 12 - 14 cm. Paksuus on senttimetri ja jopa enemmän. Näin ne voidaan helposti ja yksinkertaisesti kääntää ja irrottaa pannulta, edellyttäen tietysti, että taikina vaivataan oikein.

Sinun tulee paistaa pörröiset pannukakut paksupohjaisessa pannussa tai voit käyttää pannukakkukonetta, jossa on matalat reunat. Tällaisissa astioissa tuotteista ei tule vain reheviä, vaan myös punertavia ja kauniita.

Älä lisää marjoja ja hedelmiä taikinaan vaivaamisen aikana. Kokemuksen puuttuessa tuotteet voivat palaa, mikä ei tietenkään miellytä ketään.

Voit tarjoilla valmiita pannukakkuja erilaisilla hedelmillä, marjoilla, siirapilla, kondensoidulla maidolla, hillolla ja suklaalla. Tämä on loistava vaihtoehto välipalaksi tai aamiaiseksi.

Monet ovat luultavasti samaa mieltä siitä, että kaikki pannukakut ovat herkullinen ja täydellinen aamiainen. Toisin kuin munakokkelia tai munakokkelia, ne ovat tietysti hieman vaikeampia valmistaa, mutta ne ovat aina tervetulleita kotiin suurella mielenkiinnolla. Ja kuka koskaan puuttui monimuotoisuuteen.

Harkitse klassisinta reseptiä.

Ainesosat:

• muna 2 kpl.
• sokeri 2-3 rkl. l.
• maitoa 1 lasi
• jauhoja 1,5 kupilliseen (ehkä vähän enemmän)
• hyppysellinen suolaa
• leivinjauhe 1 tl
• auringonkukkaöljy 2 rkl
• vaniljaa veitsen kärjessä

Keittomenetelmä:

Valmistamme kaikki tarvittavat ainekset niin, että meillä on kaikki käsillä, emmekä unohda mitään ruoanlaiton aikana.

Sekoita ensin kaikki kuivat aineet keskenään. Siivilöi jauhot niin, että se rikastuu hapella. Tämä tulisi aina tehdä, ja sitten leivonnaiset olivat aina upeita, ja mikä tärkeintä, herkkiä ja maukkaita.

Lisää sitten suola, sokeri, leivinjauhe, vanilliini ja sekoita niin, että ainekset sekoittuvat keskenään.

Sekoita erillisessä kulhossa nestemäiset aineet: munat, voi ja maito. Tässä tapauksessa maitoa tulee lisätä pienissä osissa. On toivottavaa, että se on hieman lämmitetty tai ainakin huoneenlämpöinen. Muuten, on myös suositeltavaa ottaa munat jääkaapista etukäteen.

Huoneenlämpöiset tai hieman lämpimät tuotteet ovat paremmin vuorovaikutuksessa keskenään, ja taikinasta tulee muovisempaa ja mureampaa.

Ja tämä tarkoittaa, että valmiit tuotteet ovat herkempiä ja maukkaampia.

Seuraava vaihe on yhdistää molemmat seokset ja sekoittaa kaikki huolellisesti. Tätä varten voit käyttää sekä vispilää että sekoitinta. Taikinan tulee olla homogeeninen, ilman kokkareita. Koostumuksen mukaan sen tulisi olla hieman ohuempaa kuin pannukakut.

Anna taikinan seistä hetken, jotta kaikki ainekset hajaantuvat ja jauhoista tulee tahmeampaa.

Valmistele tarttumaton paistinpannu ja kuumenna se hyvin tulella. Kaada noin puoli kauhaa uudelleen sekoitettua taikinaa kuumennetulle pinnalle ja odota kuplien ilmaantumista. Asetamme heti haluamasi koon, muista, että nämä ovat pieniä ja pörröisiä pannukakkuja.

Heti kun kuplat peittävät koko tuotteen eikä siihen ole jäänyt taikinaa, käännä se ympäri. Paista toiselta puolelta noin 20-30 sekuntia. Molemmilla puolilla tulee olla ruusuisia ja herkullisia.

Katso tulta ja itse tuotetta. Sen pitäisi paistaa hyvin, mutta silti miellyttävä väri. Säädä polttimen palotehoa paistamisen aikana.

Lopputuotteen koko ei saa olla ohuempi kuin 5 - 6 mm. ja näyttää rehevältä ja herkulliselta.

Rehevät, mureat ja helposti valmistettavat pannukakut ovat valmiita! Kaada ne siirapilla, hunajalla tai kondensoidulla maidolla ja aamiaisesi on valmis!

Video täydellisten amerikkalaisten pannukakkujen valmistamisesta

Ja tässä on toinen ruoanlaittoresepti, jossa keitämme myös taikinan maidossa. Kaikki pienet pannukakut osoittautuvat samanaikaisesti kohtalaisen reheviksi, täydellisesti paistetuiksi sisältä. Tästä johtuen taikina on huokoista, ja siinä on paljon reikiä.

Tämä mahdollistaa niiden täydellisen liotuksen hunajassa tai vaahterasiirappissa, jonka kanssa näitä tuotteita yleensä tarjoillaan kotimaassaan Amerikassa.

Ystävät, äänitimme tämän videon erityisesti blogiamme ja tätä artikkelia varten. Katso, meillä on monia mielenkiintoisia reseptejä, jotka ansaitsevat huomion.

Kutsun sinut liittymään YouTube-kanavallemme.

Ja muista valmistaa pannukakkuja tämän reseptin mukaan. Ne ovat yhtä herkullisia kuin helppo valmistaa. Olen kokeillut erilaisia ​​reseptejä niille. Mutta tämä resepti on täydellinen!

Herkullisten rehevien pannukakkujen keittäminen kefirillä klassisen reseptin mukaan

Onko mahdollista leipoa vain pannukakkuja tai pannukakkuja koko ajan? Se on aika tylsää! Voit monipuolistaa aamiaisesi tai jälkiruokiasi ulkomaisten kollegoiden kanssa. Kefirpannukakut ovat tähän loistava vaihtoehto. Ne ovat yhtä maukkaita, ja ruoanlaittovaihtoehtoja on monia!

Ainesosat:

• muna 2 kpl.
• kefiiri 2 kuppia
• sokeria 3 rkl. l.
• kasviöljy 2 rkl. l.
• sooda 1 tl
• vaniljaa veitsen kärjessä
• premium-jauhot 2 kuppia
• hyppysellinen suolaa

Keittomenetelmä:

Valmistamme kaikki tuotteet kerralla, jotta et unohda mitään myöhemmin. Munat kannattaa ottaa jääkaapista etukäteen, jotta ne eivät jäähdy.

Kefiiri tulee myös lämmittää hieman, hieman huoneenlämpötilaa lämpimämpää. Voit lämmittää sen vesihauteessa.

Vatkaa munat sokerin kanssa vispilällä tai vatkaimella, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.

Lisää lämmin kefir, kasviöljy ja vanilja, sekoita huolellisesti.

Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon, mieluiten useita kertoja, jotta saat annoksemme parhaan loiston. Lisäämme siihen välittömästi soodaa, joka voidaan myös seuloa, ja sekoita. Lisää jauhoja vähitellen taikinan nestemäiseen komponenttiin koko ajan sekoittaen.

Tässä tapauksessa on parempi käyttää vispilää, se auttaa hajottamaan kaikki olemassa olevat kokkareet. Taikinan tulee olla homogeeninen.

Anna hänelle vähän lepoa ja hauduta. Tänä aikana jauhot haihtuvat ja taikinasta tulee entistä tasaisempaa ja miellyttävämpää.

Kun kuplat ovat jo peittäneet koko yläpinnan, käännä ympäri.

Analogisesti teemme saman jokaisen pannukakun kanssa. Herkulliset, pehmeät pannukakut kefirillä ovat valmiita! Niistä tuli kauniita, herkkiä ja ilmavia. Tarjoa ne heti pöytään suklaakastikkeen, hillon tai hillon kera. Se on niin yksinkertaista, mutta samalla herkullista ja tyydyttävää!

Kuinka keittää pannukakkuja banaanimaidolla

Jos olet jo oppinut paistamaan tavallisia pannukakkuja, voit vaihteeksi keittää myös banaanipaistaa! Tämä on herkullista!

Ainesosat:

• munat 3 kpl.
• sokeria 2 rkl. l.
• premium-jauhot 1,5 kupillista
• kasviöljy 3 rkl. l.
• leivinjauhe 1 tl
• maitoa 300 ml.
• banaanit kuorittuna 250 gr.
• hyppysellinen suolaa

Keittomenetelmä:

Valmista sekoituskulho tai kulho. Riko siihen munat, lisää suola ja sokeri ja vatkaa vatkaimella vaahdoksi. Tämä säästää huomattavasti aikaasi.

Banaanit tulisi myös murskata soseeksi, saada tasainen homogeeninen massa ilman kokkareita. Käytä tehosekoitinta sekoittamiseen.

Laita hienonnetut banaanit kulhoon. Lisää kuohkea munamassa varovasti ja kaada joukkoon maito ohuena nauhana. Sekoita samalla jatkuvasti vispilällä.

Siivilöi erillisessä kulhossa jauhot ja leivinjauhe. Sitten pieninä annoksina alamme kaataa sen nestemäiseen seokseen ja sekoita huolellisesti. Kiinnitämme huomiota siihen, että taikina on homogeeninen, joustava ja tietysti ilman kokkareita.

Anna taikinan seistä 15 minuuttia ja kaada sitten kypsennetty kasviöljy. Vatkaa massaa vispilällä, kunnes öljyympyrät häviävät.

Aloitetaan ruoanlaitto. Kaada taikina hyvin kuumennettuun pannuun. Paista pannukakut miedolla lämmöllä kullanruskeiksi. Muista odottaa, että upean pannukakkumme koko pinta on kuplien peitossa.

Käännä sitten ympäri ja paista toiselta puolelta.

Tee samoin muun testin kanssa. Tarjoile pannukakkuja Nutellan ja tuoreen teen kera. Tai sen tuotteen kanssa, josta pidät eniten. Ja tapahtuu, että kaikille perheenjäsenille tämä tuote voi olla erilainen.

Resepti pörröisiin pieniin pannukakkuihin smetanalla

Aamiaiseksi, makeana välipalana tai vain teetä varten pannukakut ovat täydellinen vaihtoehto. Ja mikä tärkeintä, ruoanlaittoreseptejä on niin paljon, että aina on paljon valinnanvaraa juuri sinun makuusi parhaiten sopivasta. Tuon huomionne smetanan reseptin.

Ainesosat:

• munat 2 kpl.
• sokeria 3 rkl. l.
• smetana 200 gr.
• premium jauhot 200 gr.
• voita 25 gr.
• sooda 0,5 tl
• vaniljaa veitsen kärjessä
• hyppysellinen suolaa

Keittomenetelmä:

Sekoita syvässä kulhossa kaikki irtotavarat, eli jauhot, sokeri ja sooda.

Lisää smetana saatuun seokseen. Sekoita varovasti lusikalla, sinun pitäisi saada paksu massa. Lisää ripaus suolaa ja sekoita niin kauan kuin mahdollista.

Vatkaa munat vaniljasekoittimella erillisessä kulhossa.

Hyvin vatkattu tuote lisätään paksuun taikinaan ja sekoitetaan varovasti vispilällä. Lisää saatuun massaan pieni pala voita. On toivottavaa, että se on esisulatettu.

Taikina on valmis, voit leipoa pannukakkuja!

Levitä haluttu osa taikinasta esilämmitetylle pannulle ja odota pohjapuolen ruskehtumista. Päälle ilmestyy kuplia. Kun koko tuote on kuplien peitossa, on aika kääntää se ympäri.

Toisaalta paista vähän vähemmän aikaa. Voitele valmis pannukakku sulatetulla voilla.

Valmista loput pannukakut samassa järjestyksessä.

Jokainen niistä on voideltu öljyllä. Pinoamme kaikki pannukakut pinoon päällekkäin. Tarjolla pannukakkuja voit koristella lempijäätelöpallolla ja kaada suosikkisiirappisi tai -hillosi päälle. Kaikki osoittautui erittäin mukavaksi ja maukkaaksi. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia pannukakkuja hapanmaidolla

Tämä piimäresepti on erittäin helppo valmistaa, kuten kaikki muutkin. Mutta valmiin tuotteen maku on silti hieman erilainen.

Ainesosat:

• muna 2 kpl.
• sokeria 2 rkl. l.
• maitoa 200 ml.
• premium jauhot 10 rkl. l.
• leivinjauhe 1 tl
• vaniljaa veitsen kärjessä
• kasviöljy 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Joten aloitetaan! Sekoita ensin munat ja sokeri kulhossa. Vatkaa massa sekoittimella suurella nopeudella. Sen pitäisi vaalentaa ja paksuuntua hieman.

Kaada sitten piimä ja kasviöljy tuloksena olevaan seokseen. Vatkaa myös vatkaimella keskinopeudella kuohkeaksi.

Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon ja sekoita se leivinjauheen kanssa. Lisää sitten kuivat aineet nestemäiseen seokseen ja sekoita kaikki tehosekoittimella pienellä nopeudella.

Aloitetaan leipominen. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Kun se on täysin kuumennettu, vähennä tulipaloa. Sen pitäisi olla alle keskiarvon. Kaada sitten taikina joukkoon ja muotoile halutun kokoisia siistejä tuotteita.

Paista kullanruskeiksi. Kun olet saavuttanut haluamasi punaisuuden, käännä pannukakku lastalla toiselle puolelle. Analogisesti teemme samoin muun testin kanssa.

Nämä ovat pannukakkuja, joita saimme piimämaidolla. Ne voidaan tarjoilla minkä tahansa kanssa: hunajan, siirapin tai suosikkihillosi kanssa!

Kuinka valmistaa amerikkalaisia ​​pörröisiä pannukakkuja vedessä

Kuten olemme jo ymmärtäneet tämän päivän aiheesta, tämän ruuan valmistamiseksi on monia reseptejä. Mutta emme ole tarkastelleet yhtä muuta reseptiä, nimittäin vesitaikinasta valmistettuja pannukakkuja. Ne maistuvat täysin erilaiselta!

Jotta voit verrata, sinun on kokeiltava! On monia mielipiteitä siitä, että leivonnaiset voivat olla maukkaita vain kefirin tai maidon kanssa. Näin sanovat ne, jotka eivät ole syöneet upeita vähärasvaisia ​​makeisia. Aloitetaan ruoanlaitto.

Ainesosat:

• munat 2 kpl.
• premium jauhot 260 gr.
• vesi 250 ml.
• auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
• leivinjauhe 1 tl
• sokeri 2-3 rkl.

Keittomenetelmä:

Erottele ensin keltuaiset valkuaisista. Laita viimeiset toistaiseksi jääkaappiin, jotta ne pysyvät viileinä, niin ne on helpompi päihittää. Lisää keltuaisiin vettä, sen tulee olla huoneenlämpöistä. Vatkaa vesi keltuaisten kanssa tavallisella vispilällä.

Lisää erillisessä kulhossa jauhojen joukkoon leivinjauhe ja siivilöi kaikki, mielellään useita kertoja, jotta leivonnaiset ovat ilmavia. Lisää sitten jauhot keltuaisten joukkoon ja sekoita jo lusikalla. Varovasti, kuin alhaalta ylöspäin.

Lisää auringonkukkaöljy. Sekoita taikina uudelleen perusteellisesti, mutta vatkaaminen ei ole välttämätöntä.

Mitä öljyä käyttää - puhdistettua vai ei, valitse itse, kuka pitää kummasta enemmän.

Otamme jäähtyneet proteiinit jääkaapista ja vatkaa tasaisiin huippuihin. 2-3 min kuluttua. lisää vatkauksen jälkeen sokeri ja suola ja sekoita vain vispilällä. Sekoita vatkatut valkuaiset varovasti taikinaan. Kääntele ne varovasti lusikalla taikinaan. Kaikki on valmista, aloitetaan ruoanlaitto.

Levitä kuumalle, kuivalle paistinpannulle 1 rkl. lusikallinen taikinaa liukumäellä, tasoita se ohueksi kakuksi. Palon tulee olla kohtalainen.

Kun alapinta on ruskistunut ja yläosa on kuplien peitossa - on aika kääntää! Valmista loput pannukakut samassa järjestyksessä.

Tarjoile tomusokerilla ripottuna tai koristele marmeladilla. Tai voit vain sulattaa suklaan ja kaada sen päälle kuin kastike.

Videoresepti pannukakkujen valmistukseen ilman jauhoja, soodaa ja leivinjauhetta

Nämä pannukakut voidaan tehdä ilman jauhoja. Käytämme sen sijaan kaurapuuroa. Vaivaamme taikinan maidossa, vaikka uskon, että täysin laihassa versiossa on mahdollista käyttää vettä, piimää ja kefiiriä. Eli kaikki mitä käytimme tänään resepteissä.

Tämä resepti ei myöskään käytä soodaa ja leivinjauhetta. Eli tuotteesta tulee upea ilman sitä.

Kuten näette, lopputulos on yksinkertaisesti erittäin kaunis! Ja haluan kokeilla tätä herkkua mahdollisimman pian.

Suklaakermalla, hedelmillä ja pähkinöillä koristeltuja pannukakkuja. Ja jos haluat, voit tehdä vähemmän kaloripitoisen täytteen kaatamalla tavallista jogurttia tuotteen päälle. Ja koristele myös marjoilla, hedelmillä ja kuivatuilla hedelmillä.

Näin valmistat nopeasti ja helposti herkullisia amerikkalaisia ​​pannukakkuja tai pannukakkuja. Lisäksi tämä voidaan tehdä taikinalle, joka on valmistettu mistä tahansa maito- tai hapanmaitotuotteesta. Minun on myös kerrottava, että voit valmistaa ruokaa minkä tahansa makean ja hapan mehun, jogurtin, ayranin ja jopa kivennäisveden kanssa.

Ehkä Amerikassa ei tehdä ruokaa niin, mutta tiedät, että se voidaan tehdä. Ja jos sinulla ei yhtäkkiä ole yhtään nestemäistä ainesosaa, käytä vapaasti saatavilla olevaa.

Ja mikä tärkeintä, valmista aina sielulla ja hyvällä tuulella, ja sitten onnistut varmasti kaikissa leivonnaisissa!

Hyvää ruokahalua!