เตกิล่าเป็นเครื่องดื่มเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่ทำจากน้ำหางจระเข้หมักและกลั่น เธอมีเอกลักษณ์ เฉดสีรสชาติขอบคุณ กระบวนการที่ซับซ้อนกำลังประมวลผล. สามารถบริโภคได้หลายวิธีโดยมีจุดประสงค์เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากคุณสมบัติของแอลกอฮอล์ เทคนิคที่มีอยู่ทั้งหมดรวมเป็นหนึ่งโดยเงื่อนไขเดียว - แอลกอฮอล์ควรแช่เย็นเล็กน้อยหรืออย่างน้อยที่สุด อุณหภูมิห้อง.

บางคนชอบเตกีลากับคาราเมล ความหวานไม่เพียงสะท้อนให้เห็นในรสชาติและกลิ่นของแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ภายนอกด้วย: มันได้เฉดสีทองที่ละเอียดอ่อน ส่วนผสมที่ได้จะถูกเพิ่มลงในค็อกเทลหรือดื่มแบบนั้น

วิธีที่สอง

สามารถสร้าง อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบเพื่อเตกีลา ทุกอย่างเรียบง่ายซ้ำซาก: ม้วนส้มครึ่งวงในอบเชยกับน้ำตาล

วิธีที่สาม

มาการิต้า- ค็อกเทลยอดนิยมที่ตั้งชื่อตามผู้ดีจากเท็กซัส เขา สูตรคลาสสิกดังนี้

• ผสมน้ำมะนาว 1 ส่วนกับ Cointreau (เหล้ากับ รสส้ม) และเตกิล่า 3 ส่วน;
• เพิ่มก้อนน้ำแข็งเล็กน้อย
• เทลงในแก้วที่มีขอบเค็ม

มีรูปแบบอื่น ๆ เช่น น้ำแข็งเกล็ดและไส้สับปะรดหรือสตรอเบอร์รี่

วิธีที่สี่

มันถูกเรียกต่างกัน: สร้อยเม็กซิกัน, Submarino, หมอก ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เบียร์ 330 มล. (ในบ้านเกิดของค็อกเทล Corona Extra ใช้เพื่อจุดประสงค์นี้) และเตกีลา 33 มล. ของเหลวที่ได้นั้นแตกต่างกันตรงที่จะทำให้มึนเมาอย่างรวดเร็ว

วิธีที่ห้า

ตัวเลือกนี้ตลกมาก จำเป็นต้องเอาเนื้อออกจากมะนาวผ่าครึ่งจนถึงผิวหนัง จากนั้นแผ่ก้นถ้วยที่ได้ แล้วโรยเกลือที่ขอบ ภาชนะควรเต็มไปด้วยน้ำแข็งและเตกีลา สิ่งนี้เหมาะสำหรับการประชุมแขกที่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมการเฉลิมฉลอง: พวกเขาจะได้รับแอลกอฮอล์สำหรับการทดสอบที่หน้าประตูบ้าน

วิธีที่หก

ประกอบด้วยการระคายเคืองล่วงหน้า ต่อมรับรส. นั่นคือก่อนที่จะเทแก้วคุณต้องกัดพริกแดงเม็ดเล็ก ๆ หนึ่งชิ้นแล้ว "ดับ" ความร้อนที่เผาไหม้ในปากของคุณ

วิธีที่เจ็ด

Rapido (จากภาษาสเปน - อย่างรวดเร็ว) เขาเป็นชาวรัสเซีย บูมเตกีล่า. สำหรับเขา ก่อนอื่นให้เทเตกีลาชนิดใดก็ได้ลงในแก้ว แล้วจึงเติมโซดาหวานหรือโทนิค หลังจากนั้นพวกเขาก็คลุมทุกอย่างด้วยมือด้วยผ้าเช็ดปากแล้วกระแทกก้นโต๊ะอย่างแรง สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมและไม่ทำลายจาน

ผลที่ได้ควรเป็นฟองที่เด่นชัดของของเหลว เครื่องดื่มดังกล่าวถูกกลืนลงในอึกเดียว ช่วยให้ร่าเริงขึ้นทันทีจึงเป็นที่นิยมในไนท์คลับในหมู่คนหนุ่มสาว ในแวดวงสังคม และในงานปาร์ตี้ที่ยาวนาน

วิธีที่แปด

คุณสามารถทำค็อกเทลเตกีลาแบบเม็กซิกันคลาสสิกได้ สูตรของพวกเขาค่อนข้างใหม่ในยุโรปและเป็นที่ต้องการอย่างมาก หนึ่งในนั้นคือ Sangrita ซึ่งเป็นอะนาล็อกที่ห่างไกลของ Bloody Mary ประกอบด้วยหัวหอมสับ 1 ลูก น้ำคั้นสดจากส้ม 3 ลูก มะนาว 2 ลูก มะเขือเทศปอกเปลือก 6 ลูก เพิ่มหนึ่งช้อนชาเป็นเครื่องเทศ ล. เกลือ น้ำตาล และพริกไทย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกับเตกีล่าและผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำแข็งในตอนท้าย

วิธีที่เก้า

เรียกว่าแบนเดอริตา (ธง) และเกี่ยวข้องโดยตรงกับค็อกเทลก่อนหน้า คุณต้องสลับกันดื่มจากสามกอง: กับน้ำมะนาว, เตกีล่าและแซนการิต้า ชื่อของเทคนิคนี้เป็นสัญลักษณ์ - การรวมกันของสีเป็นสัญลักษณ์ของธงชาติเม็กซิโก

วิธีที่สิบ

"เลีย เคาะ กัด" เป็นการผสมผสานแบบดั้งเดิมของการกระทำเมื่อดื่มเตกีล่าในอึกเดียว ในการทำวิธีนี้คุณต้องใช้มะนาวหนึ่งในสี่ส่วนจานรองพร้อมเกลือและแอลกอฮอล์หนึ่งแก้ว ชิ้นมะนาวรสเปรี้ยวอมขมสีเขียวมีกลิ่นหอมเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับแอลกอฮอล์ร้อน คุณสามารถแทนที่ด้วยมะนาวธรรมดาได้หากไม่พบ ผลไม้ที่แปลกใหม่. เทคนิคนั้นง่าย:

• เทเกลือเล็กน้อยจากหลังมือลงในช่องใกล้กับฐานของดัชนีและนิ้วหัวแม่มือ
• บีบน้ำผลไม้ลงไป
• เลียทุกอย่าง
• กลืนเตกีล่าทันทีในอึกเดียว
• กินส้ม

เทคนิคนี้ยังสามารถเสริมด้วย Sangrita แช่เย็น (ขึ้นอยู่กับส้มแดง น้ำมะนาว พริกขี้หนู, มะเขือเทศ). ขั้นตอนซ้ำแล้วซ้ำอีกจำนวนครั้งขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ที่ วิธีนี้มีตัวเลือกอื่น ๆ เช่นจุ่มมะนาวลงในเกลือเทลงในโพรงระหว่างนิ้วจากด้านในของฝ่ามือใส่พริกไทยที่นั่นกินผลไม้ก่อนดื่มเตกีล่า บางครั้งก็โรยเกลือที่ขอบแก้วด้วย

วิธีที่สิบเอ็ด

ชื่อของมันคือ . เพื่อให้สอดคล้องกับความแตกต่างของสูตรคุณควรเติมเตกีล่าลงในสแต็คพิเศษที่มีก้นหนา จากนั้นเตรียมซอสตามมะนาวหรือ น้ำมะนาวพร้อมทาบาสโกเล็กน้อย เมื่อเพิ่มหลังคุณควรระวังเพราะองค์ประกอบ กรดน้ำส้มเกลือและพริกแดง - การผสมผสานการเผาไหม้. ถ้ากินมากเกินไปก็จะกินไม่ได้ เมื่อเตรียมทุกอย่างแล้วคุณต้องดื่มแอลกอฮอล์ในอึกเดียวรอสักครู่แล้วไปที่ซอส

วิธีที่สิบสอง

ค็อกเทลที่ได้รับความนิยมสูงสุดจาก การเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยาก: คุณต้องทำ 4 ส่วน น้ำส้ม, เตกีลาเงิน 1 ส่วน และน้ำเชื่อมเกรนาดีนเล็กน้อยในปริมาณเท่ากับหนึ่งในห้าของปริมาณแอลกอฮอล์ ส่วนผสมสุดท้ายให้ของเหลวมีสีแดงสวยงาม เครื่องดื่มที่ได้นั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงพระอาทิตย์ขึ้นที่สะท้อนในน้ำอย่างงดงาม เสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมส้มฝานและน้ำแข็งก้อน

Tequila เป็นวอดก้าเม็กซิกันที่มีความเข้มข้นและ รสชาติดั้งเดิม. ในการเพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อย่างเต็มที่คุณต้องกินและดื่มอย่างเหมาะสม มะนาวกับเกลือเป็นเพียงหนึ่งในหลายวิธีในการทำให้แอลกอฮอล์มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ชาวเม็กซิกันได้พัฒนาประเพณีการดื่มเตกีลาของตนเองซึ่งผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นี้สามารถนำไปใช้ที่บ้านได้

• แสดงทั้งหมด

  อะไรเป็นตัวกำหนดทางเลือกของอาหารว่าง?

  เม็กซิโกถือเป็นแหล่งกำเนิดของเตกีล่า ตามแบบดั้งเดิม สูตรเก่าวิญญาณนี้ทำจากน้ำหางจระเข้สีน้ำเงินที่ผ่าน กระบวนการพิเศษการหมัก ความแรงของมันถึง 38-40 องศา เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าเตกีลาคือวอดก้าเม็กซิกันที่ทำจากต้นกระบองเพชร แต่นี่เป็นความเข้าใจผิดที่พบบ่อย Blue agave ซึ่งเป็นน้ำที่ใช้ทำเตกีลาถือเป็นต้นกระบองเพชรอย่างไม่เหมาะสม พืชชนิดนี้เป็นญาติสนิทของ sansevieria ในร่ม, amaryllis และ garden lily ใบของมันมีเนื้อและหนาแน่นเช่นเดียวกับไม้อวบน้ำทั่วไป สามารถสะสมความชื้นในช่วงที่แห้ง

  ตอนนี้เตกิล่ากลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของชาวรัสเซีย แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีดื่มเครื่องดื่มแปลกใหม่นี้อย่างถูกต้องและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอะไรได้บ้าง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า: อาหารว่างที่เหมาะสมเสิร์ฟพร้อมเตกิล่าจะแตกต่างกันไปตามประเภทของแอลกอฮอล์และปริมาณ

  

  ประเภทของเตกีลา

  เตกีล่ามีหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน รูปร่างและ ลักษณะรสชาติ.คุณควรเลือกของว่างสำหรับแอลกอฮอล์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้:

  • เงิน (Blanko) เตกิล่าใสบริสุทธิ์ บรรจุขวดทันทีหลังจากสิ้นสุดการกลั่น เครื่องดื่มนี้สามารถรับประทานและล้างด้วยอาหารเกือบทุกชนิดที่เหมาะกับวอดก้ารัสเซียทั่วไป
  • ทอง ทอง (โจเวน). สายพันธุ์นี้มีลักษณะสีทอง ของเหลวไม่ได้ถูกเก็บไว้ในถัง แต่จะถูกเติมก่อนบรรจุขวด น้ำเชื่อม, รสโอ๊ค, สีคาราเมล. รสคาราเมลอุ่นๆ ของเครื่องดื่มนี้ทำให้เสียชีวิตได้ง่าย ดังนั้นควรเลือกของว่างที่มีรสชาติไม่สร้างความรำคาญ
  • อายุ (Reposado) ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องมีอายุใน ถังไม้โอ๊ค 2-12 เดือน
  • เกินกำหนด (Anjeo). แอลกอฮอล์ชั้นยอด- ระยะเวลาของการสัมผัสถึง 10 ปี คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่เข้มข้นด้วยความช่วยเหลือของมะนาวที่ขอบแก้ว
  • ช็อคโกแลต. เครื่องดื่มประเภทนี้มีความแรงอยู่ที่ 35 องศา แต่เนื่องจากรสชาติของช็อกโกแลตทำให้เมาง่ายและน่ารื่นรมย์มากขึ้น แอลกอฮอล์นี้สามารถเสิร์ฟได้ ชิ้นผลไม้. ช็อกโกแลตเตกีลาเหมาะสำหรับการทำค็อกเทล

  ลักษณะของเตกีลาแต่ละประเภทส่งผลต่อต้นทุนอย่างมาก

  

  เตกิล่ากินอะไรดี?

  "เลีย ดื่ม กัด" - นี่คือลำดับตามคนส่วนใหญ่ที่ใช้สิ่งนี้ เครื่องดื่มแรง. ตามเนื้อผ้าเตกิล่าเสิร์ฟพร้อมมะนาวและเกลือ แต่มีตัวเลือกมากมายสำหรับของว่าง จานไม่จำเป็นต้องเป็นต้นฉบับ อาหารแม็กซิกัน. ที่บ้าน ชาวเม็กซิกันมักจะดื่มเครื่องดื่มนี้กับมันฝรั่งทอด ขนมปัง และซอสร้อน

  

  ดังนั้นตัวเลือกของว่างอาจเป็นดังนี้:

  1. 1. ผลไม้และผลไม้รสเปรี้ยว นี่คือมะนาวหั่นบาง ๆ กับเกลือ, ส้มโรยด้วยอบเชย, มะนาว, ส้มโอหรือชิ้นสับปะรด อาหารว่างนี้มักถูกเลือกโดยผู้หญิง ผลไม้สำหรับเตกีลาจะเหมาะสมก็ต่อเมื่อปริมาณแอลกอฮอล์ที่บริโภคไม่เกิน 1-2 แก้ว
  2. 2. การหั่น หากไม่มีการวางแผนมื้ออาหารร้อนคุณสามารถเสิร์ฟวอดก้าเม็กซิกันกับเนื้อสัตว์หรือ ตัดไส้กรอกเห็ดแชมปิญอง มะกอก และ พันธุ์อ่อนชีส. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มและไม่ขัดจังหวะ
  3. 3. สลัดกุ้ง ร้านอาหารมักจะให้บริการผู้มาเยือนเตกีลา สลัดคลาสสิก. นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมที่บ้าน เห็ดดิบหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เพิ่มสับปะรดหั่นบาง ๆ ลงในจานและ กุ้งต้ม. จานนี้ผสมกับซอส (ครีม, พริกไทยดำ, มายองเนส)

  

  อาหารจานร้อน

  คุณสามารถและควรกินเตกีลาร้อน อาหารแคลอรีสูง. ในกรณีนี้ผลกระทบของแอลกอฮอล์ในร่างกายจะสังเกตเห็นได้น้อยลงและอาการมึนเมาจะไม่เกิดขึ้นทันที

  ในระหว่างงานเลี้ยง เตกีลา เช่น วอดก้ารัสเซียดั้งเดิม จะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อร้อนได้ดีที่สุด

  ตัวเลือก win-win สำหรับอาหารจานร้อนคือ:

  • เนื้อต้มตุ๋นหรือทอด
  • เนื้อสัตว์ปีก
  • มันฝรั่ง.

  อาหารจานร้อนสามารถขัดจังหวะกลิ่นและรสชาติของเตกีลาได้ ดังนั้นเครื่องดื่มจึงไม่ถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่

  อาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม

  เม็กซิโกมีตัวเลือกของว่างที่สามารถเตรียมในรัสเซียเพื่อเสิร์ฟกับเตกีล่า การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นานและรสชาติจะเข้มข้นและเป็นต้นฉบับ

  

  ดังนั้นของว่างจะเป็นดังนี้:

  1. 1. ซอสซัลซ่า อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะมีรสชาติดั้งเดิมและน่าพึงพอใจทีเดียว หัวหอม มะเขือเทศ มะกอก ชีส และพริก บดในเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น หลังจากนั้นคุณต้องเติมเกลือน้ำมะนาวเล็กน้อยและ น้ำมันมะกอก. สำหรับคนชอบเผ็ดสามารถเพิ่มปริมาณพริกแดงได้ ผลิตภัณฑ์นี้เสิร์ฟในเรือเกรวี่และวางรอบๆ ชิปข้าวโพด, tortillas หรือขนมปัง
  2. 2. เบอร์ริโต้ อาหารแบบดั้งเดิมอาหารเม็กซิกัน รสจัดจ้าน เข้มข้นและอร่อย ในการเตรียมพวกเขาทอดเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ถั่ว ข้าวโพด พริก กระเทียม หัวหอม และเครื่องเทศมากมายลงไป อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟห่อด้วยขนมปังพิต้า
  3. 3. กัวคาโมเล่ จานนี้มีรูปลักษณ์และรสชาติดั้งเดิม อะโวคาโดถูกปอกเปลือก, หลุม, บด, หัวหอม, มะเขือเทศ, พริกชี้ฟ้าและผักใบเขียว หลังจากผัดแล้วให้ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกไทยดำ และเกลือ น้ำซุปข้นนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเตกีลา จะกินกับขนมปัง แฟลตเบรด หรือกินเปล่าๆ ก็ได้

  คุณดื่มเตกีลากับอะไร

  หลายคนนิยมดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นร่วมกับของเหลวอื่นๆ เช่นเดียวกับวอดก้าของรัสเซีย เตกีล่าเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มและน้ำผลไม้เกือบทุกชนิด ในเม็กซิโกใช้ sangrita สำหรับสิ่งนี้ เครื่องดื่มนี้มีรสเปรี้ยวและเผ็ด

  คุณสามารถดื่มเตกีลากับเครื่องดื่มอื่นๆ ได้:

  1. 1. โคล่า เครื่องดื่มนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในรัสเซีย มันค่อนข้างหวานและอัดลมดังนั้นความอ่อนแอเล็กน้อยจากความมึนเมาจะเกิดขึ้นเร็วขึ้น
  2. 2. สไปรท์ ซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกแรกรสชาติของเครื่องดื่มนี้เบากว่าและปริมาณน้ำตาลน้อยกว่า
  3. 3. น้ำแร่ มีความเห็นว่าไม่ใช่เรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ แต่ น้ำแร่- ข้อยกเว้น ไม่เพียงทำให้รสชาติของเตกีล่าอ่อนลง แต่ยังลดลงอีกด้วย ผลเสียเอทานอลต่อร่างกาย
  4. 4. น้ำผลไม้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับดื่มเตกีลาที่บ้าน อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าน้ำผลไม้ทุกชนิดจะเข้าที่

  ควรเลือกน้ำส้ม มะเขือเทศ น้ำสับปะรด เชอร์รี่และพลัมจะหนักเกินไป รสชาติของพวกเขาเข้มข้นเกินไปและจะทำให้ความประทับใจของเตกีล่าเสียไป

  

  ค็อกเทล

  ในเครื่องดื่มค็อกเทลเตกีลาสามารถผสมผสานกับเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้สำเร็จซึ่งทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นและทำให้มึนเมาได้ง่ายขึ้น:

  1. 1. "แบนเดริต้า". นี่เป็นครั้งแรก สูตรเม็กซิกันซึ่งได้ชื่อมาจากคำว่า "bandera" - ธง และเช่นเดียวกับธงชาติเม็กซิโก ค็อกเทลนี้ประกอบด้วยสามสี ได้แก่ แดง ขาว เขียว Banderita ดื่มแยกต่างหาก 1 แก้ว - ซันกริต้า (500 มล น้ำมะเขือเทศน้ำมะนาวและน้ำส้ม ทาบาสโก 2-3 หยด และ 10 มล ซีอิ๊ว). แก้วที่สองเป็นเตกีล่า อย่างที่สามคือน้ำมะนาว
  2. 2. "อคาปุลโก". กลิ่นผลไม้และ รสชาติที่สดใสเครื่องดื่มให้ความสะดวกในการใช้งานและมีฤทธิ์ทำให้มึนเมาเล็กน้อย ในเตกีล่า 30 มล. และ รำขาวเพิ่มน้ำเกรพฟรุต 30 มล. 60 มล น้ำสัปปะรดและเหล้ามะพร้าว 15 มล. ทุกคนตีด้วยเครื่องผสมแก้วตกแต่งด้วยสับปะรด
  3. 3. บูมเตกีล่า รวดเร็วและ วิธีการที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสกับฤทธิ์ของมึนเมาอย่างรวดเร็ว ที่ สัดส่วนที่เท่ากันผสมเตกิล่ากับโซดาหวาน (เช่น โคล่าหรือสไปรท์) แก้วปิดด้านบนด้วยฝ่ามือ ใช้มือสองข้างเป่าบนโต๊ะ - ในเวลานี้ของเหลวเริ่มเป็นฟอง คุณต้องดื่มค็อกเทลให้เร็วที่สุด บาร์เทนเดอร์สามารถนำเสนอวิธีดั้งเดิมในการเสิร์ฟค็อกเทลเตกีล่าบูม:
  4. 4. เตกิล่า ซันไรส์ ค็อกเทลนี้ทำให้ชื่อ "ซันไรส์" สมบูรณ์แบบ เครื่องดื่มประกอบด้วยวอดก้าเม็กซิกัน 50 มล. น้ำส้ม 150 มล. และเกรนาดีน 10 มล. เนื้อหาทั้งหมดผสมเบา ๆ ด้วยช้อน ขอบแก้วตกแต่งด้วยมะนาวฝาน ส่วนผสมนี้น่าดื่มและเพิ่มพลังตลอดทั้งวัน
  5. 5. "มาการิต้า". สำหรับการเตรียมเตกีล่า 40 มล. 20 มล เหล้าส้ม, น้ำมะนาว 40 มล. และน้ำแข็ง 150 กรัม

ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดนั้นเป็นเรื่องยากมากที่จะติดตามนวัตกรรมทั้งหมด อย่างไรก็ตามมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มาหาเราตลอดหลายศตวรรษ มันเป็นคลาสสิกที่เรียกว่าเตกีล่า นั่นคือเหตุผลที่ทุกคนจำเป็นต้องมีความคิดในการดื่มเตกีลาแม้ว่าเขาจะไม่ได้เป็นแฟนตัวยงของแอลกอฮอล์นี้ก็ตาม

ประเพณีของเครื่องดื่มหางจระเข้พบในยุคเก่าและโลกใหม่ นอกจากนี้ยังมีวิธีการดื่มที่หลากหลายและการโต้เถียงไม่รู้จบเกี่ยวกับวิธีการดื่มเตกีล่า

ต่อไปนี้คือวิธีการดื่มยอดนิยมบางส่วนที่คุณสามารถใช้ได้ ซึ่งทั้งหมดนี้ถือว่าถูกต้อง เพราะแต่ละรายการจะสอดคล้องกับประเทศที่ตั้งอยู่ เครื่องดื่มค่อนข้างแรงดังนั้นอย่ารอช้าที่จะดื่ม และถ้านี่เป็นครั้งแรกที่คุณได้ลองดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ ลองจิบเครื่องดื่มสักสองสามแก้วแล้วรู้สึกถึงทุกสิ่ง คุณภาพรสชาติ. ดังนั้นคุณจะสามารถกำหนดได้ด้วยตัวคุณเองว่าคุณต้องการอะไรและในที่สุดก็เข้าใจวิธีการดื่มเตกีล่าอย่างถูกต้อง

สิ่งสำคัญ:

• อุณหภูมิเตกิล่าไม่ควรเย็นเกินไป อุณหภูมิห้องกำลังพอดี
• ในขั้นต้นจำเป็นต้องรู้สึกถึงกลิ่นของช่อดอกไม้ไม่ใช่กลิ่นซึ่งเป็นสาเหตุที่ไม่แนะนำให้อุ่นในมือของคุณ

วิธีดื่มเตกีลา

« ระหว่างประเทศ". หรือที่เรียกอีกอย่างว่า “เลีย! โค่นล้ม! กัด! ในวิธีนี้สิ่งสำคัญคือการแสดงวงกลมที่ถูกต้องซึ่งประกอบด้วยเตกีลาเกลือเล็กน้อยและมะนาวหนึ่งชิ้น เลื่อนนิ้วหัวแม่มือไปทางด้านข้างและด้านหลังฝ่ามือ ค่อยๆ เทเกลือเล็กน้อยในบริเวณระหว่างนิ้วทั้งสอง (นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้)

ความหมายของตัวเลือกนี้คือคุณจะต้องดื่มเตกิลาในอึกเดียว จากนั้นเลียเกลือออก แล้วกัดมะนาวฝานหนึ่งชิ้น ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยมะนาวได้ กระบวนการต้องเร็วพอ นอกจากนี้วิธีนี้ยังมีการปรับเปลี่ยน ตัวอย่างเช่น หากคุณมากับผู้หญิง คุณสามารถโรยเกลือบนไหล่เปลือยของเธอหรือส่วนอื่นของร่างกายเธอได้หากเธอไม่ว่าอะไร รูปแบบอื่น - การรวมเกลือและพริกไทยจะเกี่ยวข้องกับผู้แสวงหาความตื่นเต้น

« ราปิด". อีกชื่อหนึ่งคือเตกีลาบูม วิธีการดื่มเตกีล่า - บูม? ง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือเตกีล่าและโทนิค แอลกอฮอล์ทั้งสองนี้ผสมกันในแก้ว มือปิดขอบคุณผลกระทบที่คมชัดบนโต๊ะ อย่างไรก็ตาม อย่าหักโหมจนเกินไป เพราะแว่นตาจะเปราะบางและแตกได้

« เผ็ด". ก่อนกินเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณควรเคี้ยวและควรกลืน พริกเผ็ดชิลี. สำหรับผู้ที่ทนร้อนไม่ได้คุณสามารถใช้พริกไทยขนาดเล็ก

« ต้นฉบับ". ในการดำเนินการตามกระบวนการที่วางแผนไว้ คุณจะต้องใช้มะนาว เราตัดมันออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันนำแกนออกจากที่นั่นแล้วได้รูปร่างของแก้ว จากนั้นเติมเตกีล่าและใส่น้ำแข็ง ผู้เข้าพักจะได้รับบริการชิ้นเอกที่หน้าประตูบ้าน

« เรือดำน้ำ". ชื่ออื่นของมันคือ "สร้อย" (ในดินแดนของรัสเซีย) เขาคือ "หมอก" ในเวอร์ชั่นอเมริกัน ไม่มีปัญหาด้านประสิทธิภาพ เทเตกิล่าประมาณ 33 กรัมลงในแก้วที่มีไลท์เบียร์ (330 กรัม) การรวมกันนี้จะทำให้คุณเมาอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสาเหตุที่ชื่อ "หมอก" ปรากฏขึ้น

« ทอง» ค็อกเทลสุดโปรดของสาวเจ้าเสน่ห์ เงื่อนไขเดียว - คุณต้องมีคาราเมลเพื่อเอาชนะใจผู้หญิง

« ปีใหม่". วิธีนี้มีรากภาษาเยอรมัน คุณจะต้อง: น้ำตาล, ผงอบเชยและส้ม ผสมอบเชยบดและน้ำตาลจากนั้นจุ่มชิ้นส้มลงในส่วนผสมที่ได้ และของว่างกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันโอชะนี้เพื่อความสุขของคุณ

ในส่วนผสมค็อกเทล สังขริตาและแบนเดอริต้า เทคโนโลยีการทำอาหารเพิ่งปรากฏในประเทศแถบยุโรป อย่างไรก็ตาม ในเม็กซิโกเทคโนโลยีเหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมาก สังกฤตาเตือน แมรี่เปื้อนเลือด. ประกอบด้วย: มะเขือเทศ (ไม่มีผิวหนัง), น้ำมะนาว 2 ลูก, สด ส้มสด, หัวหอมสับละเอียด, น้ำตาล 5 กรัม (ประมาณหนึ่งช้อนชา), พริกขี้หนู, เกลือ และน้ำแข็งก้อน Banderita แตกต่างจาก Sangrita ตรงที่เมาเหล้าต่างกัน

ช็อตหนึ่งใส่เตกิล่า อีกช็อตใส่แซงกริต้า และช็อตที่สามใส่น้ำมะนาว และทุกอย่างก็ค่อยๆเมา ค็อกเทลนี้เป็นสัญลักษณ์ของสีของธงชาติเม็กซิกันและ "banderita" แปลว่าธง

ในที่มีชื่อเสียง มาการิต้า". สูตรนี้ตั้งชื่อตาม Marguerite Samees ในศตวรรษที่ 20 ในปี 1948 คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ผสมเตกีลาสามส่วนเท่าๆ กันกับเหล้าส้มเล็กน้อยและน้ำมะนาวคั้นสด ทำใจให้สบายด้วยน้ำแข็ง เสิร์ฟในแก้วขอบตกแต่งด้วยเกลือละเอียด

วิธีดื่มเตกีลาเป็นเรื่องยากที่จะพูด หลายคนถามคำถาม: "พวกเขาดื่มเตกีล่ากับอะไร?" ส่วนใหญ่ในยุโรป เป็นเรื่องปกติที่จะใช้แอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมในค็อกเทล ชาวเม็กซิกันมีความแตกต่างกันเล็กน้อย

วิธีบริโภคเตกีลาในเม็กซิโก

เราเปิดเผยความลับของวิธีที่ชาวเม็กซิกันดื่มเตกีลา วิธีการสามในหนึ่งเดียวของเม็กซิกันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับชาวยุโรปได้ ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 นิสัยการดื่มในอึกเดียวและแทบไม่มีของว่างยังคงอยู่ เงื่อนไขเดียว - แอลกอฮอล์ควรแช่เย็น เลือกแว่นตาที่แคบและสูง และถ้าคุณต้องการของว่าง - ของพวกเขา อาหารประจำชาติจะมีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม มะนาวอยู่เหนือการแข่งขันในเรื่องนี้

ชาวเม็กซิกันดื่มเตกีล่ากับอะไร? คนเม็กซิกันชอบที่จะดื่มมันลงไป เครื่องดื่มต่างๆ. ตัวอย่างเช่น หนึ่งในค็อกเทล Sangrita เหล่านี้มีส่วนผสมของมะเขือเทศและ น้ำมะนาวกับพริกขี้หนู

ทำไมเตกีลามักดื่มเกลือ?

คำตอบอยู่ในเรื่องเล่าเก่าแก่ของชาวเม็กซิกัน ในช่วงที่เม็กซิโกมีไข้หวัดระบาด ซึ่งเป็นประเทศของคาวบอยผู้กล้าหาญและเตกีล่าร้อน ยาสมัยใหม่มันไม่ได้มีอยู่จริงดังนั้นแพทย์จึงริเริ่มและสั่งเตกีล่าและเกลือมะนาวให้กับผู้ป่วย

วันนี้มีความเห็นว่าเกลือในองค์ประกอบดังกล่าวมีบทบาทในการทำให้เป็นกลาง นอกจากนี้ยังให้คุณเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่ คุณสมบัติรสชาติหางจระเข้

แน่นอนว่านักเลง คนรัก หรือแม้แต่คนธรรมดาหลายคนต้องเคยลองสักครั้งในชีวิต แต่สงสัยว่าทำไมพวกเขาถึงดื่มเตกีลาใส่เกลือและมะนาว (มะนาว) พิจารณาประวัติของเครื่องดื่มและวิธีการใช้ภายใต้แว่นขยาย

ประเพณีมาจากไหน?

แน่นอนว่าประเทศแม่ของเตกีลาคือเม็กซิโก เครื่องดื่มนี้มักเรียกว่าความอยากรู้อยากเห็นของชาวเม็กซิกัน แอลกอฮอล์ที่ไม่ธรรมดานั้นทำมาจากน้ำจากพืชที่เป็นที่นิยมที่นั่น - หางจระเข้

ด้วยรูปร่างหน้าตาของมัน Agave คล้ายกับต้นกระบองเพชรดังนั้นจึงมีความเข้าใจผิดมากมายว่าเป็นพืชชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม ตามกฎทางชีววิทยาทั้งหมดมันเป็นของตระกูลลิลลี่ และมีลักษณะหนาม เช่นเดียวกับพืชอื่นๆ ที่เติบโตในเม็กซิโก ซึ่งพัฒนาขึ้นเนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อนจัด

ที่จริงแล้วเมื่อพูดถึงวิธีที่พวกเขาดื่มเตกีลากับเกลือและมะนาวก่อนอื่นควรจำไว้ว่านี่คือน้ำหมักจากพืช มีหลายเวอร์ชันเกี่ยวกับที่มาของคำว่า "agave" มีความเห็นว่าพืชชนิดนี้ได้รับการตั้งชื่อตามชนเผ่าที่เคยอาศัยอยู่ในเม็กซิโก อีกเวอร์ชันหนึ่งตั้งอยู่บนชื่อของหน้าผาซึ่งมีทุ่งดอกโคมขนาดใหญ่ขึ้น

เตกีลาเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมในเม็กซิโก แต่ในรัสเซียและประเทศอื่นๆ ทั่วโลก ผู้คนก็รู้โดยตรงว่าทำไมพวกเขาถึงดื่มเตกีลากับมะนาวและเกลือ ในรัสเซียเป็นเรื่องปกติที่จะใช้มะนาวแม้ว่าประเพณีจะพูดถึงการใช้มะนาวก็ตาม ไม่ใช่ชาวรัสเซียทุกคนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มที่มีรสชาติผิดปกติและกลิ่นแปลก ๆ สำหรับพวกเขา อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถเรียกได้ว่าไม่เป็นที่นิยม

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างแท้จริงรู้ว่าตามชาวยุโรป (โปรดทราบ - ไม่ใช่ชาวเม็กซิกันเนื่องจากประเพณีนี้ไม่ได้รับการอนุมัติในเม็กซิโกจึงถือเป็นสัญญาณของการไม่สุภาพ - ชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษนั่นคือชาวอเมริกันและอังกฤษ) เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเตกีลาด้วยเกลือและน้ำมะนาว

ทำไมเตกิล่าถึงกินกับเกลือและมะนาว?

แน่นอนว่าพิธีกรรมการกินเตกีล่ากับของว่างนั้นเกิดขึ้นในเม็กซิโก แต่ที่มาของมันค่อนข้างคลุมเครือ มีความเชื่อกันว่าประเพณีนี้ปรากฏในศตวรรษที่ 19 ในช่วงที่ไข้หวัดใหญ่ระบาดในเม็กซิโก การผสมผสานระหว่างแอลกอฮอล์และอาหารนี้ถูกกำหนดโดยแพทย์เพื่อเป็นยา เป็นการยากที่จะพูดด้วยความมั่นใจ 100% ว่าข้อเท็จจริงนี้เป็นที่มาของประเพณีดังกล่าว

เหตุใดคุณจึงควรดื่มเตกีลากับเกลือและมะนาว ตามเวอร์ชั่นอื่นจำเป็นต้องใช้อาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อกำจัดรสชาติและกลิ่นแปลก ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อันที่จริงแล้วทฤษฎีนั้นสอดคล้องกับความเป็นจริงมากที่สุด ยากที่จะปฏิเสธ

วิธีการดื่มเตกีลากับเกลือและมะนาว (มะนาว)?

น่าแปลกที่พิธีกรรมการดื่มเตกีลานี้ไม่ได้ทำให้ชาวเม็กซิกันกระตือรือร้นมากนัก แต่ชาวยุโรปมักหมกมุ่นอยู่กับวิธีการดื่มเตกีลากับเกลือและมะนาว (หรือมะนาว) อย่างถูกต้อง

สำหรับพวกเขาแล้ว นี่เป็นเรื่องที่ต้องใช้ความรู้ ทักษะ และวิธีการพิเศษ

มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาถึงพิธีกรรมการใช้งาน ลองมาดูวิธียอดนิยมกัน เรามาพูดถึงวิธีที่พวกเขาดื่มเตกีลากับเกลือและมะนาวในยุโรปและอเมริกา ผู้อ่านจะสามารถลองใช้วิธีการเหล่านี้ได้ที่บ้าน โดยต้องมีเครื่องดื่มและอาหารว่างที่เหมาะสม

วิธีการใช้

มีหลายวิธีหลักในการดื่มเครื่องดื่มดังกล่าว:

• ในหนึ่งอึก ระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้มีโพรงเล็ก ๆ ที่คุณต้องเทเกลือธรรมดาเล็กน้อย จากนั้นหยิบมะนาวหนึ่งลูกไว้ในมือ ตอนนี้คุณสามารถเลียเกลือ เคาะแก้ว และกินทันทีด้วยมะนาว
• "สร้อยเม็กซิกัน". หากต้องการเมา "ในถังขยะ" ให้ถูกต้อง: ผสมเตกีลา 35 มล. และเบียร์ 350 มล. ในแก้วเดียว จากนั้นทุกอย่างจะเมาในอึกเดียว ในบางประเทศค็อกเทลดังกล่าวเรียกว่า "หมอก" เนื่องจากจะทำให้มึนเมาทันที
• "มาการิต้า". นี่คือค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเตกีลา ความแตกต่างในความเรียบง่ายในการเตรียมการ เทเตกิล่า 200 มล. เหล้าส้ม 75 มล. และน้ำมะนาวลงในแก้วใบใหญ่ จากนั้นผสมทุกอย่างและเพิ่มน้ำแข็ง
• "เตกีล่าบูม". นี่เป็นเพียง "ไฟแช็ก" ของไนต์คลับและเป็นที่ชื่นชอบของคนหนุ่มสาว ในการเตรียมค็อกเทลคุณต้องผสมเตกีล่าและน้ำอัดลมในสัดส่วนที่เท่ากันในแก้วเดียวจากนั้นปิดจานด้วยที่วางแก้วแล้วตบก้นโต๊ะเบา ๆ ด้วยการปรุงแต่งเหล่านี้เราจึงได้รับของเหลวที่เป็นฟอง ต้องดื่มให้หมดในอึกเดียว

คุณสามารถมีความสุขอย่างแท้จริงจากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยทำตามเคล็ดลับและคำแนะนำข้างต้น จำไว้เสมอว่าเตกีลาเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีศักยภาพสูง ดังนั้นอย่าดื่มมากเกินไป

ข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับเตกีลา

เครื่องดื่มลึกลับและก่อไฟได้รับชื่อที่แตกต่างกันมากมาย เหล่านี้รวมถึงแสงจันทร์กระบองเพชร, วอดก้าเม็กซิกันและอื่น ๆ แต่เตกิล่าเคยเป็นและจะเป็นชื่อทางการของน้ำหางจระเข้หมัก หากต้องการเรียนรู้ว่าพวกเขาดื่มเตกีลากับเกลือและมะนาวอย่างไร ไม่จำเป็นต้องไปที่เม็กซิโกที่ร้อนอบอ้าว แค่เข้าไปก็พอ วิธีต่างๆดื่มแสงจันทร์กระบองเพชร

เตกีล่ามีทั้งหมดห้าสายพันธุ์ ซึ่งรวมถึง Silver, Gold, Rested, Aged และ Aged เกรดสูง. แต่ละประเภทใช้ต่างกัน

วิธีการดื่มและสิ่งที่คุณต้องการ?

สำหรับ การใช้งานที่ถูกต้องเตกิล่า คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้: เตกิล่า, อบเชย, ส้ม, มะนาว, ช็อตสูงที่มีก้นใหญ่, เกลือ, น้ำตาล

วิธีแรก - การชิมความหลากหลายของเงินมีดังนี้: เตกีลาอุณหภูมิห้องเล็กน้อยเทลงในกองพิเศษจากนั้นมะนาวหรือมะนาวจะถูกหั่นเป็นสี่ส่วนจากนั้นเทเกลือเล็กน้อยลงในลักยิ้มระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ มันถูกเลียออกและในที่สุดกองก็ถูกพลิกในบัดดล แทะน้ำมะนาว

วิธีที่สองมักใช้ในการดื่มเตกีล่าสีทอง: เตกีล่าเทลงในแก้ว, ส้มถูกตัดเป็นครึ่งวง, จากนั้นเติมผงอบเชยเล็กน้อยและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน สแต็คจะเมาในอึกเดียวและกินส้มซึ่งก่อนอื่นควรม้วนด้วยน้ำตาลและอบเชย

ขอแนะนำให้ใช้แสงจันทร์เม็กซิกันที่มีอายุมากเท่านั้น รูปแบบที่บริสุทธิ์เพื่อให้คุณเพลิดเพลิน กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม.

แก้วมะนาว

วิธีที่สามเป็นวิธีที่น่าสนใจที่สุดเนื่องจากในกรณีนี้มะนาวมีบทบาทเป็นทั้งแก้วและอาหารเรียกน้ำย่อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องผ่าครึ่งมะนาวอย่างระมัดระวังแล้วค่อยๆ เอาเยื่อออก จากนั้นทำให้ด้านล่างแบนเล็กน้อย ดังนั้นเราจึงได้แก้วพิเศษสองใบ จากนั้นทาเกลือที่ขอบของอาหารที่กินได้และเทเตกีล่าแช่เย็นลงไป เราดื่มในอึกเดียวและทานอาหารว่างด้วยแก้วโฮมเมด

โดยปกติแล้วผู้คนไม่ได้ จำกัด ตัวเองไว้ที่ "แก้ว" เดียวดังนั้นโอกาสที่จะกินเกลือมากเกินไปจึงดูไม่สดใสนัก หากไม่ต้องการรับ พิษจากแอลกอฮอล์ดูแลของว่างตามปกติ

อาหารว่าง

ตัวเลือกที่เหมาะกลายเป็นเนื้อสัตว์ได้ นี้และ แกะย่างและหมูฉ่ำและเนื้อทอด ท่ามกลาง จานที่ผิดปกติที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเตกีล่า - เบอร์ริโต้, ทาโก้, ชวาร์ม่า อาหารทะเลก็เยี่ยมเช่นกัน ปลาแซลมอนเค็ม, หอยแมลงภู่, พอลลอคทอด

โดยทั่วไปแล้วควรดื่มเตกีล่า Sangrita เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ - ส่วนผสมที่เข้มข้นของพริกไทย น้ำส้ม และน้ำมะเขือเทศ

บางครั้งชาวเม็กซิกันที่บ้านชอบผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เช่น สก็อตหรือคอนญัก จริงอยู่แม้แต่ "อดทน" ที่ติดเหล้าที่มีประสบการณ์ก็ไม่สามารถต้านทาน "พายุทอร์นาโด" ดังกล่าวได้

เตกิล่าเป็นเครื่องดื่มสากลที่สามารถบริโภคได้ รูปแบบที่แตกต่างกันโดยไม่ผูกมัดกับขนมเฉพาะอย่างเด็ดขาด แค่เกลือกับมะนาว นี่คือผลงานชิ้นเอกถาวร

หากคุณเป็นนักท่องเที่ยวที่มาถึงเม็กซิโก คุณเป็นคนใจดีถ้าคุณเคารพประเพณีของลูกหลานชาวแอซเท็กและไม่ปีน "เข้าไปในอารามแปลก ๆ ด้วยกฎบัตรของคุณ" แต่คุณกลายเป็นคนไม่ดีทันทีหากคุณไม่รู้วิธีดื่มเตกีลาอย่างถูกต้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณคุ้นเคยกับการดื่มด้วยเกลือและมะนาว - "เลีย ยิง กัด!" - มีเพียงกริงโก้ที่แย่มากเท่านั้นที่ดื่มเตกีล่าแบบนั้น