โกโก้ประกอบด้วยสามส่วนผสม - ผงโกโก้น้ำตาลและนม ในบางกรณีถ้าตัวอย่างเช่นคุณแพ้นมมันเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยน้ำ แต่สิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศในโกโก้เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น บ่อยครั้งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ใช้ลูกจันทน์เทศอบเชยสีชมพูหรือพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มเนยโกโก้บางชนิดในโกโก้หรือแม้แต่ช็อคโกแลตชิ้นหนึ่งรสชาตินี้อิ่มตัวมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มไข่ดาวไข่ไก่นกกระทาบนเครื่องดื่มสำเร็จรูปมันจะช่วยในการรับมือกับอาการไอและเจ็บคอและมันจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มอ่อนโยน

โกโก้สามารถเตรียมในกระทะที่เหมาะสม มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่ในระหว่างการเตรียมน้ำตาลจัดการอย่างสมบูรณ์เพื่อละลายดังนั้นในบางกรณีเครื่องดื่มสามารถหยุดไฟได้มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของมัน ตามสูตรพื้นฐานสำหรับส่วนหนึ่งคุณต้องใช้ผงโกโก้ 2 ช้อนชา 250 มล. ของนมและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสมักจะใช้เวลา 2-3 ช้อนชา ก่อนอื่นคุณต้องสับสนผงโกโก้ที่มีน้ำตาลในกระทะที่เลือกในขั้นตอนนี้คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศที่เลือกแล้วคุณต้องเทช้อนนมร้อนเพียงไม่กี่ช้อนและคนที่ดีกำจัดก้อน เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องเพิ่มมันลงในสารตกค้างของนมและปรุงอาหารบนกองไฟขนาดเล็กกวนอย่างต่อเนื่อง โกโก้ถือว่าพร้อมเมื่อน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์มักจะเพียงพอที่จะนำส่วนผสมไปต้ม

ตัวเลือกสูตรอาหาร

หากโกโก้ดูเหมือนว่าคุณหวานเกินไปและดื่ม "ทารก" ลองเปลี่ยน ใช้ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะแล้วยอมแพ้น้ำตาล ปรุงในนมโดยไม่ต้องเพิ่มสารให้ความหวานโกโก้นั้นโดดเด่นด้วยรสนิยมที่ขมขื่นอิ่มตัวเพื่อเพิ่มเครื่องดื่ม "ช็อคโกแลต" เพิ่มช็อคโกแลตสีเข้มเล็กน้อยมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะขูดมันลงบนขูดจากนั้นมันละลายอย่างสมบูรณ์ในเครื่องดื่มร้อน

เพื่อนำโกโก้มาให้รสชาติและความสอดคล้องกับช็อคโกแลตร้อนบนผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะใช้น้ำตาลมากขึ้น (มากถึง 4 ช้อน) เครื่องดื่มดังกล่าวเหมาะสำหรับคริสต์ศาสนิกชนและคนรักช็อคโกแลตมันเป็นแคลอรี่มากดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะดื่มเป็นอาหารเช้าเพื่อชาร์จร่างกายด้วยพลังงานตลอดทั้งวัน โกโก้ที่แข็งแกร่งที่คล้ายกันไม่ชอบเด็ก ๆ เสมอไป แต่เพื่อลิ้มรสผู้ใหญ่ส่วนใหญ่

โกโก้เป็นผงพิเศษที่ทำจากเมล็ดโกโก้ โกโก้พร้อมใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยที่เด็กและผู้ใหญ่รัก อย่างไรก็ตามอย่าลืมแคลอรี่ของมัน

โกโก้ในการปรุงอาหารใช้เป็นผงสีช็อคโกแลตอิ่มตัวซึ่งจัดทำจากเมล็ดโกโก้ มันเป็นโกโก้ที่เป็นองค์ประกอบหลักในการผลิตช็อคโกแลตและผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่มีเนื้อหา

คุณสมบัติอาหารโกโก้

ผงโกโก้ที่ได้รับจากเมล็ดโกโก้โดยความหลากหลายของพวกเขามักจะโดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูงพอสมควร ดังนั้นสารนี้ 100 กรัมอาจมีโปรตีนประมาณ 24 กรัมประมาณ 28 กรัมคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูงถึง 18 กรัม องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยนี้ให้ผลิตภัณฑ์นี้และมูลค่าพลังงานสูงเพียงพอ: โกโก้ที่มีเนื้อหาที่ระบุของส่วนประกอบอาหารขั้นพื้นฐานสามารถเข้าถึง 380 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อย่างไรก็ตามในปัจจุบันเพื่อตอบสนองความต้องการของโกโก้โดยผู้คนด้วยเหตุผลหนึ่งหรืออีกเหตุผลหนึ่งที่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำผู้ผลิตเริ่มใช้ถั่วในการผลิตผงโกโก้ซึ่งมีไขมันน้อยลงใน องค์ประกอบหรือเพียงไขมันผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เป็นผลให้ผงโกโก้ดังกล่าวสามารถมีไขมันเพียงประมาณ 11 กรัมใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งให้เขามีเนื้อหาแคลอรี่ที่ต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ - ประมาณ 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การปรุงอาหารโกโก้

อย่างไรก็ตามควรคำนึงถึงว่าโกโก้นั้นไม่ได้ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ ดังนั้นการปรุงอาหารมาตรฐานของเครื่องดื่มที่โปรดปรานจากผงโกโก้มีดังนี้: 1-2 ช้อนชาผงโกโก้จะต้องละลายน้ำร้อนหรือนมจำนวนเล็กน้อยผสมให้เข้ากันแล้วเพิ่มปริมาณของเหลวที่ต้องการลงในถ้วย และนำไปต้ม หลังจากนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มน้ำตาลน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส คนที่หลีกเลี่ยงการใช้น้ำตาลเช่นผู้ที่ติดตามตัวเลขหรือมีโรคน้ำตาลหรือน้ำผึ้งสามารถถูกแทนที่ด้วยสารให้ความหวานเทียมที่เหมาะสม

ควรเป็นพาหะในใจว่าหนึ่งช้อนชามีผงโกโก้ประมาณ 5 กรัม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำของเครื่องดื่มที่ปรุงในลักษณะที่คล้ายคลึงกันจากผงโกโก้ไขกระดูก - บนผงหนึ่งช้อนชาโดยใช้น้ำและสารให้ความหวานเพียงประมาณ 15 กิโลแคลอก อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนน้ำด้วยนมการเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งการใช้ช้อนสองของโกโก้ที่ไม่ดีแทนที่จะเป็นวิธีหนึ่งในการนำปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มแสนอร่อยหนึ่งถ้วยถึง 150-200 กิโลกรัม ดังนั้นการใช้งานให้กับผู้ที่พยายามควบคุมจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคควรคำนึงถึงในอัตรารวมรายวัน

วิดีโอในหัวข้อ

โกโก้ให้ความสุขพลังงานและสุขภาพ หลายคนเชื่อว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแคลอรี่ แต่เนื้อหาที่เป็นของแข็งของสารที่เป็นประโยชน์ทำให้เป็นที่นิยมอย่างสม่ำเสมอ

คุณจะต้องการ

• - ผงโกโก้;
• - นม;
• - ครีม;
• - น้ำ;
• - น้ำตาล;
• - จันทน์เทศ;
• - อบเชย;
• - วนิลา;
• - น้ำมันโกโก้;
• - ไข่ดาวไข่แดง

คำแนะนำ

โกโก้ฟื้นฟูฟื้นฟูกองกำลังของร่างกายหลังจากโรคที่ได้รับความเดือดร้อน มันมีโพแทสเซียมซึ่งมีประโยชน์สำหรับหัวใจและการป้องกันจังหวะ นอกจากนี้ในโกโก้ยังมีกรดไม่อิ่มตัวที่ควบคุมคอเลสเตอรอล

ใครไม่ควรดื่มโกโก้:
- ผู้ป่วยโรคเกาต์หรือโรคไตที่ทุกข์ทรมาน;
- เด็กอายุต่ำกว่าสามปี
- ไม่มีใครดีกว่าที่จะไม่ดื่มโกโก้ในตอนกลางคืน
- ด้วยความผิดปกติของกระเพาะอาหารท้องผูกท้องเสียก็ไม่แนะนำให้ใช้โกโก้

โกโก้ถือว่าเป็นแคลอรี่ ผงโกโก้มี 289 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมในผงโกโก้แห้งช้อนชา - 9 แคลอรี่ หากคุณดื่มโกโก้ลงบนน้ำและไม่มีน้ำตาลเครื่องดื่มนี้ไม่มีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ถ้าคุณดื่มด้วยครีมและน้ำตาลแคลอรี่ของมันจะมีประมาณ 345 แคลอรี่ใน 100 กรัมของเครื่องดื่มสำเร็จรูป โกโก้ 100 กรัมในนมที่มีน้ำตาลมี 245 แคลอรี่ และใน 100 กรัมโกโก้ที่มีนมไม่มีน้ำตาล 90 แคลอรี่มีอยู่

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยนม (ครีม) และน้ำตาลใช้เพื่อดับความรู้สึกหิว โกโก้ที่ไม่มีนมและน้ำตาลเป็นวิตามินและอาหารเสริมแร่ธาตุที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่นั่งในอาหารที่ไม่สมดุล

ผงโกโก้เป็นเค้กแห้งซึ่งยังคงหลังจากได้รับน้ำมันโกโก้คุณภาพขึ้นอยู่กับวัตถุดิบเริ่มต้นและเทคโนโลยีการผลิต ประโยชน์ของโกโก้คืออะไรและมีอันตรายใด ๆ จากการใช้งานคุณสามารถเรียนรู้ก่อนที่จะสำรวจสูตรของขนมช็อกโกแลตแสนอร่อยซึ่งนำเสนอในบทความนี้

ผลประโยชน์โกโก้เป็นที่รู้จักกันมานานประวัติศาสตร์การใช้งานโดยประชากรพื้นเมืองของอเมริกาใต้มีหลายศตวรรษ ในยุโรปผลิตภัณฑ์ได้รับพร้อมกับด้อยสิ่งซึ่งส่งมอบบนเรือของความมั่งคั่งของพื้นที่เปิดโล่งสู่บ้านเกิดของพวกเขา

โลกสมัยใหม่เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการโดยไม่มีโกโก้ช็อคโกแลตซึ่งเป็นที่รู้จักในทุกประเทศ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้รับการศึกษามานานแล้วและได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการ โกโก้มีวิตามินที่มีค่ามากมายและองค์ประกอบการติดตามที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของผู้ชายและผู้หญิง อัลคาลอยด์รวมอยู่ในองค์ประกอบเพิ่มประสิทธิภาพการกระตุ้นการคิดและความทรงจำ

อารมณ์เชิงบวกจากการใช้ช็อคโกแลตมีคำอธิบายที่มีเหตุผล โกโก้มียากล่อมประสาทธรรมชาติซึ่งนำความสุขและความร่าเริง

ไม่แนะนำให้ใช้ช็อคโกแลตและเครื่องดื่มโกโก้ในเวลากลางคืนเนื่องจากมีผลที่น่าตื่นเต้นและสามารถทำลายความฝันได้ มันไม่พึงประสงค์ที่จะดื่มโกโก้ให้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคตับแข็งของตับหลอดเลือดและโรคเกาต์

แบรนด์ยอดนิยมผงโกโก้

มีผงโกโก้ที่มีให้เลือกมากมายบนชั้นวางของ มันโดดเด่นด้วยราคาและคุณภาพละลายและชงได้

ทำให้ตัวเลือกที่เหมาะสมจะช่วยให้ข้อมูลเกี่ยวกับแพ็คเกจที่ระบุโดยผู้ผลิต

ผงโกโก้แบรนด์ยอดนิยม ได้แก่ :

"ฉลากสีทอง" เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีปริมาณน้ำมันโกโก้ที่ผลิตในโรงงานสีแดงตุลาคมในมอสโก

"รัสเซีย" "รัสเซียเป็นฝักบัวอาบน้ำที่ใจกว้าง" - ผงโกโก้ธรรมชาติที่มีปริมาณไขมันลดลงรสชาติช็อคโกแลตและกลิ่นหอมที่ทำใน Samara;

Royal Forest - ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีการบดระดับสูงสามารถละลายได้ในของเหลวร้อนในระหว่างการปรุงอาหารของเครื่องดื่มทำในมอสโก;

Devi Marco - เครื่องดื่มโกโก้ทันทีผลิตที่ CJSC "Agroimport" (รัสเซีย) เพื่อองค์ประกอบยกเว้นโกโก้รวมถึงน้ำตาลเกลือ Vanillin;

Mix-Fix เป็นเครื่องดื่มทันทีแสนอร่อยซึ่งรวมถึงผงโกโก้น้ำตาลอิมัลชันวิตามินและวานิลลินผลิต Corger Grand CJSC

แบรนด์โกโก้ยอดนิยมบางอย่างเข้าสู่รายชื่อผู้บริโภคสีดำเนื่องจากคุณภาพไม่ดีพวกเขารวมถึง:

"ราคาแดง" - ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผลไม้ของต้นฮอร์นไม่มีโกโก้ในปริมาณที่สำคัญเป็นเท็จที่ผลิตในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กโดย บริษัท "Favorit";

"Anchor ทองคำ" - ส่วนผสมของผงโกโก้และงูจลาโคโบบามีคุณภาพต่ำผลิตในภูมิภาคมอสโกบน Bogorodskaya Confectionery Factory LLC

จากการเตรียมเครื่องดื่ม, ครีมช็อคโกแลต, glazes และการอบด้วยผงโกโก้คุณภาพต่ำมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธ มันจะไม่นำสิ่งอื่นใดนอกจากความผิดหวัง

การทำอาหารโกโก้เป็นสิ่งที่ควรจะใช้ทันทีเพื่อให้กลิ่นหอมที่น่าทึ่งของเครื่องดื่มถูกเก็บรักษาไว้

ผลิตภัณฑ์:

นม - 225 กรัม;

น้ำตาล - เพื่อรสนิยมของคุณ;

โกโก้ - 12 กรัม

คำอธิบายกระบวนการ:

1. การสูญเสียผงโกโก้และน้ำตาลด้วยส่วนหนึ่งของน้ำนมร้อน

2. เพิ่มการต้มนมที่เหลือลงบนกองไฟผสมและปิด

โกโก้พร้อมที่จะเทลงบนถ้วยและตกแต่งวิปปิ้งครีม

ใช้เคลือบในรูปแบบที่อบอุ่นสำหรับการออกแบบของหวานต่าง ๆ

1. เตรียมความพร้อมการสำรวจของช็อคโกแลตสีดำ (50 กรัม) จะถูกทำความสะอาดเป็นชิ้น ๆ และอุ่นด้วยน้ำร้อนสองช้อนโต๊ะบนเตากวนตลอดเวลา

2. จากนั้นเพิ่มไปยังมวลของผงน้ำตาลและน้ำมันที่มีการคัดเลือกดี

คุณสามารถปรุงอาหารได้จากผงโกโก้เพิ่มเป็นสูตรแทนช็อคโกแลต

ในครีมเค้กช็อคโกแลตนี้คุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตตามธรรมชาติเพื่อให้รสชาติอิ่มตัวมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์:

น้ำตาล - 180 กรัม;

แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ l .;

นม - 750 มล.;

ไข่ - 2 ชิ้น;

โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ l .;

น้ำมัน - 300 กรัม

คำอธิบายกระบวนการ:

1. เอาชนะมวลไข่เพิ่มส่วนประกอบแห้งและกวน

2. ใช้นมเย็นเป็นกรัมกับมวลจนกระทั่งแป้งสม่ำเสมอในแพนเค้ก

3. นมที่เหลือจะถูกต้มบนเตาด้วยน้ำตาลและกวนเทมวลช็อคโกแลต

4. ปรุงอาหารเพื่อความมั่นคงและความเย็นหนา

5. ในเนยวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมเพิ่มครีมรอยและกวน

ครีมหลังจากทำความเย็นใช้สำหรับชั้นของเยื่อหุ้มสมองและการบรรจุเค้กคัสตาร์ด

แพนเค้กที่ผิดปกติกับผงโกโก้

ในแพนเค้กดังกล่าวคุณสามารถห่อการบรรจุหวาน ๆ เช่นกระท่อมชีส

ผลิตภัณฑ์:

นม - 900 มล.;

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l .;

แป้ง - 390 กรัม;

ลุ่มน้ำ - 1/3 ชั่วโมง .;

ไข่ - 4 ชิ้น;

โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ l .;

น้ำมันลีน - 3 ช้อนโต๊ะ l.

คำอธิบายกระบวนการ:

1. ป้อนแป้งแพนเค้กตามปกติด้วยการเพิ่มจำนวนโกโก้ที่ระบุ

2. มอบให้ "ผ่อนคลาย" หนึ่งในสี่ของชั่วโมงและอบแพนเค้ก

3. คอทเทจชีสเชื่อมต่อกับลูกเกดล้างและวอลนัท (ไม่จำเป็น)

4. ดูองค์ประกอบที่เกิดขึ้นในแพนเค้กเช่นการเติม

ให้อาหารของหวานตัดสินใจหยดน้ำ

สูตรพายง่าย ๆ

เค้กแบบลีนนี้ไม่มีไข่ แต่ปรากฎว่าอร่อยมากเนื่องจากโกโก้

ผลิตภัณฑ์:

น้ำตาล - 300 กรัม;

น้ำมันลีน - 135 มล.;

โซดา - 1 ช้อนชา;

น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l .;

น้ำตาลวานิลลา 1.5 ชั่วโมง;

แป้ง - 300 กรัม;

โกโก้ - 50 กรัม;

น้ำ - 300 มล.

คำอธิบายกระบวนการ:

1. ผัดส่วนประกอบแห้งทั้งหมดของสูตร

2. เชื่อมต่อน้ำต้มเย็นน้ำส้มสายชูและน้ำมันแบบลีน

3. เพื่อนวดแป้งด้วยการเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์แห้งและของเหลว มันควรเปิดออกของเหลว

4. เทมวลที่เกิดขึ้นเป็นรูปร่างและอบในเตาอบ

เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งหรือน้ำตาลผง

ช็อคโกแลตมัฟฟินสำหรับอาหารเช้า

Madfin เป็นเค้กอเมริกันที่มีผงฟู

ผลิตภัณฑ์:

แป้ง - 180 กรัม;

น้ำมัน - 90 กรัม;

น้ำตาล - 150 กรัม;

โกโก้ - 45 กรัม;

ช็อคโกแลต - 120 กรัม;

นม - 100 มล.;

ไข่ - 2 ชิ้น;

bustyer - 1.5 ชั่วโมง

คำอธิบายกระบวนการ:

1. ล้างน้ำมันและน้ำตาล

2. ส่วนประกอบแห้งผสมและร่อน

3. ตีไข่เชื่อมต่อกับน้ำตาลและส่วนผสมแห้งและแห้ง ยังคงเอาชนะ

4. เพิ่มนมและช็อคโกแลตบดให้กับแป้ง

5. ขนมอบในแม่พิมพ์สำหรับมัฟฟินที่อุณหภูมิ 190 ° C เป็นเวลาประมาณ 15 ถึง 20 นาที

สูตรหลักสามารถเสริมได้โดยการเพิ่มคอทเทจชีสในแป้งลูกเกด Kuragu ถั่ว ฯลฯ

วิธีทำช็อคโกแลตจริงจากผงโกโก้

ช็อคโกแลตแสนอร่อยจากผงโกโก้ที่บ้านก็มีประโยชน์เช่นกันเพราะไม่มีสารกันบูด

1. สำหรับการเตรียมการมันผสมในกระทะประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำมัน (75 กรัม), 8 ช้อนโต๊ะ l. โกโก้และ 4 ช้อนโต๊ะ l. Sahara

2. ค่อยๆเทนม 150 มล. กวนมวล

3. หกองค์ประกอบที่เกิดขึ้นกับแม่พิมพ์หล่อลื่นและใส่ในตู้เย็น

เพื่อให้ลูกอมช็อคโกแลตหน้าแรกมีรสชาติดีกว่าคุณสามารถเพิ่มเฮเซลนัทที่ถูกบดขยี้ได้

ผงโกโก้ - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และอร่อย เป็นการดีกว่าที่จะไม่ประหยัดการซื้อเพื่อให้ไม่ได้รับแทนที่จะเป็นตัวแทนช็อคโกแลตที่มีคุณภาพสูงของต้นฮอร์น

โกโก้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งอาจแทนที่กาแฟนอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่ไม่สามารถอวดกาแฟได้ โกโก้มีวิตามินที่มีประโยชน์มากมายกรดไขมันและไมโครเซลล์เช่นเหล็กและสังกะสีและการกระทำที่เติมพลังส่วนใหญ่เกิดจากคาเฟอีน แต่ด้วย Theobromine ซึ่งทำหน้าที่ในร่างกายที่นุ่มนวลมากมีผลกระทบต่อยากล่อมประสาทที่ทรงพลัง

มีสูตรมากมายจากโกโก้ถั่ว ที่ง่ายที่สุด - โกโก้ที่มีนมเมื่อผงโกโก้ 3-5 ช้อนโต๊ะเหมาะในนมเดือดและอนุญาตให้ใช้เวลาสักครู่ ในเครื่องดื่มสำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลอบเชยหรือวานิลลา

แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้วิธีการปรุงโกโก้รักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดในนั้น ครั้งแรกมีความจำเป็นต้องเลือกผงโกโก้ที่ถูกประมวลผลขั้นต่ำ ประการที่สองมีความจำเป็นต้องเตรียมโกโก้อย่างถูกต้องนั่นคืออย่าให้เครื่องดื่มเดือดยาวเกินไปเพียงไม่กี่นาทีของการเดือดด้วยความร้อนช้า สิ่งนี้จะช่วยให้สารที่มีประโยชน์จำนวนมากจากผงในขณะที่พวกเขาไม่มีเวลายุบ โกโก้ที่ดีที่สุดคือการกินร้อนเนื่องจากโกโก้เย็นไม่เพียง แต่เป็นส่วนหนึ่งของคุณสมบัติรสชาติ แต่ยังเป็นสารที่มีประโยชน์จำนวนมากเพียงพอ

อย่างที่คุณสามารถมองเห็นการเตรียมโกโก้แสนอร่อยและมีประโยชน์ที่บ้านไม่มีปัญหา นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารไม่เพียง แต่ด้วยสูตรคลาสสิก ตัวอย่างเช่นโกโก้สามารถเตรียมในเครื่องชงกาแฟตัวเลือกนี้ง่ายกว่ามากคุณเพียงแค่ต้องซื้อเครื่องชงกาแฟด้วยคุณสมบัติการทำอาหารโกโก้ในตัวและทำตามคำแนะนำ มีแม้กระทั่งอุปกรณ์พิเศษที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการทำอาหารโกโก้ด้วยนมแห้ง แต่ถึงแม้ว่าความเร็วในการเตรียมเครื่องดื่มโกโก้ดังกล่าวจะสูงขึ้น แต่สารที่มีประโยชน์ในนั้นจะได้รับการเก็บรักษาไว้มากพอ

มันง่ายและรวดเร็วในการปรุงโกโก้ที่บ้านในไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทลงในชามหรือถ้วยช้อนชาของผงโกโก้และน้ำตาลเทนมร้อน (น้ำ) และบดผสมให้ละเอียดเพื่อละลายก้อนเนื้ออย่างสมบูรณ์ จากนั้นจึงจะเพิ่มนม (น้ำ) ประมาณ 150-200 มล. ใส่เข้าไปในไมโครเวฟและนำไปต้มอย่างเต็มที่มันจะใช้เวลาประมาณ 2 นาที ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและมีประโยชน์ที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว

โกโก้ - ดื่มด้วยความรักกับผู้ใหญ่และเด็ก ๆ แต่พนักงานต้อนรับทุกคนมีความสามารถในการเตรียมมันให้มีประโยชน์และอร่อย

แปลกพอที่จะสร้างความละเอียดอ่อนนี้ขั้นต่ำของส่วนประกอบที่ต้องการ: ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงความรู้เกี่ยวกับการทำอาหารโกโก้และความลับของการเตรียมการรวมถึงเวลาว่าง และเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์นี้ง่ายมาก

โกโก้ทำอาหารเท่าไหร่

ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของสูตรและจำนวนส่วนสำหรับการเตรียมโกโก้คุณจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 5 นาทีและสูงสุดครึ่งชั่วโมง สูตรอาหารแบบดั้งเดิมที่มีส่วนประกอบขั้นต่ำต้องใช้เวลาค่อนข้างน้อย แต่เป็นต้นฉบับและผิดปกติ - อื่น ๆ กระบวนการของผลิตภัณฑ์ทำอาหารเองใช้เวลา 2-3 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำนมหรือน้ำต้ม

วิธีการปรุงผงโกโก้บนนมและบนน้ำ

คนรักโกโก้เกือบทุกคนต้มเขาในนมโดยอ้างว่ามันอร่อยมากขึ้น แต่ก็มีคนที่เกลียดชังนมหรือเป็นสาเหตุของโรคภูมิแพ้ จากนั้นโกโก้สามารถเชื่อมกับน้ำบริสุทธิ์

โกโก้ในนม

รายการของส่วนผสม:

• นม (เหมาะกับบ้านและร้านค้า) - 1 ลิตร
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล (ทรายหรือผง) - 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับฟันหวาน - พร้อมสไลด์)

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเทนมลงในกระทะลึกวางไว้บนเตาและรอการเดือด
2. ในช่วงเวลาของการให้ความร้อนเราใช้นมอุ่นเล็กน้อยและลากผงโกโก้ไว้ในนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน เนื้อหาทั้งหมดลูบลงในการก่อตัวของส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทันทีที่นี่
3. เราเทองค์ประกอบที่เตรียมไว้ในที่เหลือของนมเดือดอย่างต่อเนื่องกวนเครื่องดื่มด้วยช้อน ฉันนำมันไปต้มเรากำลังรอ 2-3 นาทีและปิด

โกโก้บนน้ำ

รายการของส่วนผสม:

• น้ำ - 400 มก.
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราใส่กระทะด้วยน้ำบริสุทธิ์ 400 มล. บนเตาและรอการเดือด
2. แยกต่างหากในถังผสมน้ำตาลและผงโกโก้ค่อยๆไหลช้าๆเราเทน้ำเดือดที่นั่น เราถูเนื้อหาเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ (เพื่อหลีกเลี่ยงก้อน)
3. ทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันเรียบเนียนและยอดเยี่ยมเพิ่มน้ำให้มากขึ้น (เพื่อความสอดคล้องของ Capeter)
4. มวลที่เกิดขึ้นคือการเทลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีในการยิงที่เงียบสงบอย่างต่อเนื่องกวนเครื่องดื่มด้วยช้อน
5. ลบโกโก้ออกจากจานและป้อนบนโต๊ะเย็นเล็กน้อย

ความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารโกโก้

• เครื่องดื่มหอมและอร่อยจะทำจากผงโกโก้ธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ (แม้ไม่มีน้ำตาล)
• น้ำตาลจำนวนมากในเครื่องดื่มสามารถให้คะแนนรสชาติโกโก้ อัตราส่วนที่ดีที่สุดของโกโก้และผงน้ำตาลจะเป็น 1: 1
• ผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์ที่หวานเกินไปจะถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลในเครื่องดื่มบนมาร์ชเมลโลว์เพิ่มไปยังโกโก้เมื่อให้บริการ
• นมโฮมเมดที่มีไขมันสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มในสัดส่วน 1: 1 หรือ 1: 2
• หากคุณใช้นมพาสเจอร์ไรซ์โกโก้ไม่สามารถเตรียมได้ แต่จะยิงทันทีหลังจากเดือด

สูตรการทำอาหารที่ผิดปกติโกโก้

เครื่องดื่มนี้สามารถแนบรสนิยมและเฉดสีใหม่ได้อย่างง่ายดาย เพียงหนึ่งหรือสองส่วนผสมที่ผิดปกติและมากกว่าหนึ่งนาทีในการทำอาหาร

โกโก้บนนมข้น

เราแยกออกเป็นน้ำเดือดน้ำนมควบแน่น (คุณสามารถ 1: 1 หรือตัวเลือกของคุณเองเพื่อลิ้มรส) และปรุงอาหารตามสูตรแบบดั้งเดิมโดยการลดปริมาณน้ำตาลเท่านั้น

โกโก้กับอบเชยและวานิลลา

ในระหว่างการปรุงอาหารสองสามนาทีเพิ่มการหยิกซินนามอนและ Vanillin ที่ปลายมีด

โกโก้กับผลไม้

คุณสามารถเพิ่มกล้วยเชอร์รี่หรือลูกพีชไปยังสูตรคลาสสิก มันก็เพียงพอที่จะสับพวกเขาด้วยมีดเทลงในโกโก้สำเร็จรูปและทั้งหมดนี้เบา ๆ เอาชนะลิ่ม

โกโก้กับไอศกรีม

สำหรับสูตรนี้คุณต้องปรุงอาหารเครื่องดื่มหนาขึ้นเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสมและวางผงมากขึ้น หากโกโก้ที่ปรุงสุกเย็นลงและเทลงในแก้วไวน์จากนั้นตกแต่งรูปลักษณ์และนำความสุขมาสู่รสชาติของเครื่องดื่มสามารถเป็นลูกบอลของไอศกรีมครีมวางไว้บนโกโก้

ด้วยสูตรโกโก้แบบดั้งเดิมคุณสามารถทดลองเป็นเวลานานโดยการเพิ่มรสนิยมและกลิ่นหอมที่คุณชื่นชอบ แต่เครื่องดื่มนี้จะยังคงมีประโยชน์และเป็นที่รู้จักเสมอ

คะแนน: (10 โหวต)

สำหรับโกโก้ 1 ถ้วย: นมหรือน้ำ 300 มล. ใส่ในกระทะบนกองไฟนำไปสู่สภาวะที่ร้อนแรง ใส่โกโก้และน้ำตาล 1-2 ช้อนชาเพื่อลิ้มรสในนม (สำหรับชาหรือกาแฟ) ผสมให้เข้ากัน นำโกโก้ไปสู่ฟองแรกและปิด เทลงในถ้วยเสิร์ฟร้อน ตามกฎแล้วเครื่องดื่มทำอาหารทั้งหมดใช้เวลา 5 นาที

วิธีการปรุงโกโก้

วิธีที่ง่ายที่สุดคือ Sauccpan
เพิ่มเพื่อลิ้มรสและละลายช็อคโกแลตเท Cinnamon และ Citrus Zest ตกแต่ง Marshmallow ที่ด้านล่างของกระทะเทน้ำทันทีมิฉะนั้นผงตู้เย็นจะทำให้กระทะซักผ้า

สภา: เพื่อให้ไม่ต้องใช้ความพยายามและปรุงโกโก้อย่างรวดเร็วให้ใช้ตัวจับเวลา: 1 แก้วโกโก้จะเดือดมากกว่า 3-4 นาที แต่บางครั้งคุณต้องปรุงโกโก้อย่างช้าๆ (ตัวอย่างเช่นถ้าคุณสายและคุณต้องย้ายออกจากพื้นก่อนอาหารเช้าในห้องอาบน้ำ) ในกรณีนี้หลังจากละลายผงปรับแผ่นในที่เงียบมาก (โดยปกติจะเป็นพลังงานที่ 2 จาก 10) จากนั้นโกโก้จะไม่เดือดมากขึ้นเพื่อเปลี่ยนเป็นไฟที่ใช้งานมากขึ้น - และคุณจะถูกทิ้งให้นำโกโก้ ถึงคู่แรก

วิธีการปรุงโกโก้ในเครื่องชงกาแฟ
หลอด Cappuccinator จะถูกตัดเข้าไปในแก้วด้วยนมและน้ำตาลเปิดและรอ 2-3 นาทีก่อนที่จุดจนอุ่นเครื่องดื่ม แต่ผงโกโก้เติมน้ำมันในความจุของเครื่องชงกาแฟไม่ได้ยืนเพราะมันเล็กเกินไปที่จะได้รับการรักษาด้วยไอน้ำ

วิธีการปรุงโกโก้ในไมโครเวฟ
ในถ้วยที่เหมาะสำหรับเตาอบไมโครเวฟเทนมหรือส่วนผสมของน้ำและนมในอัตราส่วนของรสนิยม เพิ่มน้ำตาลผสมอย่างแข็งขันใส่เข้าไปในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีที่กำลังสูงสุด ไมโครเวฟจะอุ่นของเหลวและตอนนี้ผสมทุกอย่างก่อนที่จะไม่มีก้อน ใส่ไมโครเวฟให้สูงสุดอีก 1-1.5 นาที

วิธีการปรุงโคโก้โดมินิกัน โกโก้โดมินิกันถูกขายในรูปแบบของลูกบอลหรือกระเบื้อง ลูกต้องจับเพื่อบดหรือถูกับขูดที่ดี การเปลี่ยนแปลงในลักษณะเดียวกัน แต่เพราะ โกโก้โดมินิกันได้รับการดำเนินการน้อยที่สุดเพื่อความสมบูรณ์ของรสชาติหลังจากเดือดเพื่อเจรจาเครื่องดื่มในไฟที่เงียบสงบ 1-2 นาที

กระเบื้องค่อนข้างแตกต่างกัน: พวกเขาจะต้องแตกสลายและละลายเป็นช็อคโกแลตแล้วเจือจางด้วยนมหรือน้ำ

fumofacts

- การปรุงอาหารโกโก้ต้องการโดยไม่มีฝาปิดและไฟที่เงียบสงบ เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงโกโก้มากเท่าไหร่ที่คุณสามารถดื่มได้ในเวลาเดียวกันเพราะมันยืนเป็นเวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงในการดื่มเตาจะสูญเสียรสนิยมของคุณ

เด็ก ๆ ชอบโกโก้มาก แต่วิธีการปรุงอาหารเพื่อที่จะไม่มีโฟม? - ถ้าคุณผสมน้ำนมกับน้ำจะไม่มีโฟม ดีหรือโฟมก่อนที่จะให้บริการโกโก้สามารถลบออกได้โดยช้อน

โกโก้การทำอาหารมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ "นั่ง" อย่างแน่นหนาบนกาแฟ: ถ้าคุณปรุงอาหารบนน้ำและไม่มีน้ำตาล - เพียงพอ

แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงโกโก้โดยไม่มีตะกอนดังนั้นผงจึงถูกจัดเรียง แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้ตัวเองพอใจกับเครื่องดื่มที่ไม่มีผงทราย - ระบายอยู่ในตาข่ายหลายชั้น

สำหรับการทำอาหารโกโก้คุณสามารถผสมนมด้วยน้ำใน สัดส่วน 1: 1 โดยวิธีการด้วยวิธีนี้โฟมจะไม่เกิดขึ้น เป็นตัวเลือก - คุกโกโก้บนน้ำและนมหรือครีมเพิ่มลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูป

สำหรับการปรุงอาหารใช้ความสะดวกสบายใด ๆ จาน, ไม่ว่าจะเป็นกระทะหรือเติร์กเครื่องดื่มนี้แตกต่างจากกาแฟและชาที่มีการทำอาหารพิเศษและอุปกรณ์แทน

โกโก้ดูดซับความชื้นไม่ดีดังนั้นที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารมันดังต่อไปนี้ ผสมผงจะต้องกระจายในน้ำอย่างสม่ำเสมอมิฉะนั้นมันจะมาพร้อมกับก้อน

กฎเกณฑ์ การเลือกโกโก้: ผงไม่มีก้อนสีน้ำตาลเนื้อเดียวกัน กลิ่นของผลิตภัณฑ์คือช็อคโกแลตน่าพอใจมากกระตุ้นความปรารถนาที่จะดื่มเครื่องดื่มหนึ่งถ้วยทันที ผงโกโก้โกหกด้วยนิ้วมือทำให้เกิดความรู้สึกของผลิตภัณฑ์มันไม่แห้งฝุ่น

Medicas ได้รับการพิสูจน์ประโยชน์โกโก้: เพียงหนึ่งถ้วยเครื่องดื่ม ปรับปรุงอารมณ์ - สารที่มีอยู่ในเครื่องดื่มกระตุ้นการผลิต "ฮอร์โมนแห่งความสุข" - Serotonin โกโก้มีสุขภาพที่มีชีวิตชีวาและเสริมสร้างคาเฟอีน แต่ในปริมาณที่ปลอดภัย

เครื่องดื่มมี ขยายเยาวชน สารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยเพิ่มปริมาณเลือดของสมองและลดความดันโลหิต ผลิตภัณฑ์มีสังกะสีและเหล็กจำนวนมากดังนั้นจำเป็นต่อสุขภาพของผิวหนังและการสนับสนุนของดุลยภาพของฮอร์โมน

- แคลอรี่ เครื่องดื่มที่เตรียมโกโก้ - 69 kcal / 100 กรัม