ขนมช็อคโกแลตแสนอร่อยไม่เพียง แต่สามารถซื้อในร้านได้ แต่ยังทำที่บ้านด้วยตัวเอง ในกรณีนี้พวกเขาจะมีประโยชน์เช่นกันเพราะองค์ประกอบของความละเอียดอ่อนจะเป็นช็อคโกแลตที่มีคุณภาพสูงและอื่น ๆ เท่านั้น ส่วนประกอบธรรมชาติ ไม่มีสีย้อมรสชาติและสารกันบูด

ลูกอม "ลูกช็อคโกแลต" ทำด้วยตัวเอง

ส่วนผสม: ธนาคารแห่งนมข้นที่ไม่ใช่ทหาร 4 ช้อนโต๊ะ l. ผงโกโก้, 1.5 ช้อนโต๊ะ. l. เนย ไขมันสูง, โรยใด ๆ

1. น้ำมันตัดเป็นชิ้น ๆ และส่งไปยังทิวทัศน์ มันถูกนำไปสู่สถานะของเหลวในไฟที่เล็กที่สุด
2. นมขุนที่ไม่สามารถต่อยได้เทลงไปที่น้ำมัน
3. นอกจากนี้ยังมีผงโกโก้ทั้งหมด ส่วนผสมนั้นผสมผสานกันอย่างดีกับความเป็นเนื้อเดียวกันของมวล
4. "แป้ง" ที่เสร็จแล้วล้นลงในชามและทิ้งให้เย็นประมาณ 6 ถึง 7 ชั่วโมง
5. ลูกบอลขนาดเล็กถูกหล่อขึ้นจากการไม่สัมผัส มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทำด้วยมือน้ำมันหล่อลื่นมิฉะนั้นส่วนผสมจะเกาะติดกับนิ้วมือมาก

ขนมที่เกิดขึ้นแตกต่างกันในการโรยที่เหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตหรือชิปมะพร้าวขูดปกติได้

ขนมช็อคโกแลตกับผลไม้แห้ง

ส่วนผสม: 130 กรัมของมะเดื่อและวันที่ 1 ช้อนชา หนา น้ำผึ้งธรรมชาติ, ผงโกโก้, กำมือของเมล็ดงาอ่อน, กระเบื้องช็อคโกแลตสีดำ

1. ผลไม้แห้งจะล้างออกได้ดีกำจัดหินหางแข็งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เมล็ดงาเทลงบนกระทะแห้งและคั่วเล็กน้อย พวกเขาจะต้องเปลี่ยนสี หลังจากการรักษาดังกล่าวประดประชุมจะมีรสชาติวอลนัทที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอม
3. ผลไม้แห้งถูกบดขยี้ในเครื่องปั่น พวกเขาจะถูกเพิ่มงาและน้ำผึ้ง
4. ขนมถูกหล่อจากมวลที่เกิดขึ้น ทุกคนต้องติดไม้จิ้มฟัน
5. ขนมเย็นหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นน้ำช็อคโกแลตละลาย
6. ลูกบอลถูกวางลงบนกระดาษและจะหดกลับไปที่ความเย็นอีกครั้ง

จากความละเอียดอ่อนที่ได้รับจะถูกสกัดไม้จิ้มฟัน ขนมช็อคโกแลตเหล่านี้สามารถเตรียมจากผลไม้แห้งอื่น ๆ

อาหารอันโอชะที่บ้านพร้อมอัลมอนด์และโกโก้

ส่วนผสม: 90 มล. ของน้ำบริสุทธิ์, นมไขมันต่ำ 200 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ l. วางถั่วลิสงแป้งมากจากงาดำและอัลมอนด์สีดำ 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำเชื่อม topinambur, กระเบื้องช็อคโกแลตขม, ผงโกโก้

1. น้ำถูกส่งไปยังชามของเครื่องปั่น นมแห้ง 150 กรัมและทั้งหมด แป้งงาเพิ่ม Peanut Paste
2. มวลถูกบดแล้วหลังจากนั้นมันถูกวางในรูปแบบและถูกลบออกเป็นเย็นสำหรับการเท
3. อัลมอนด์ถูกคั่วบนกระทะแห้งและตัดชิ้น ถั่วเชื่อมต่อกับน้ำเชื่อมของ Topinambur และนมแห้งที่เหลืออยู่
4. ช็อคโกแลตละลาย
5. เหนือชั้นแช่แข็งแรกจะถูกวางไว้ ป้อมปราการวอลนัท และชั้นที่เกิดขึ้นจะตัดเป็นชิ้น ๆ

ขนมแต่ละอันคือช็อคโกแลตรดน้ำและโรยด้วยผงโกโก้อย่างไม่เห็นแก่ตัว ของหวานจะถูกลบออกไปเย็นจนกว่าจะแช่แข็ง

วิธีทำ "Snickers" ที่บ้าน

ส่วนผสม: 400 กรัมของถั่วลิสง unsalted สองเท่าเป็นครีมที่นุ่มนวล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ l. ครีมสำหรับวิปปิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ l. ผงเนยและโกโก้กระเบื้องช็อคโกแลตสีดำ

1. ครีมถูกเทลงในหม้อตุ๋นโกโก้จะถูกเพิ่มและทรายทั้งหมด เมื่อไฟไหม้ช้าส่วนผสมที่ทำขึ้นก่อนที่จะเดือดลบออกทันทีจากเตาและเย็น
2. ถั่วลิสงบริสุทธิ์คั่วบนกระทะแห้ง ถั่วถูกบดขยี้ด้วยวิธีที่สะดวก คุณสามารถบำรุงพวกเขาด้วยมีดหรือใช้เครื่องปั่น
3. กิ้งกางอ่อนนุชเหมาะสำหรับ ช็อคโกแลตโมโกะ. ครีมแห้งจะค่อยๆเพิ่ม หลังจากกวนมวลยืดหยุ่นหนาจะอยู่ในทิวทัศน์
4. ขนมที่เกิดจากแขนเปียกจากองค์ประกอบที่เกิดขึ้น พวกเขาถูกปกคลุมด้วยแพคเกจหรือฟิล์มอาหารและถูกลบออกไปในความเย็น

มันยังคงที่จะเทช็อคโกแลตที่ละลายแช่แข็ง ความดันเสิร์ฟให้ชาเย็น

ขนมที่มีนมข้น

ส่วนผสม: ธนาคารแห่งนมข้นที่ไม่ใช่ทหาร 25 กรัมเนยไขมันสูง 3 ชั่วโมง คุณภาพ กาแฟที่ละลายน้ำได้, หยิบถั่วป่าทั้งหมด (คั่ว) ดาร์กช็อกโกแลต สำหรับเคลือบ

1. นมข้นที่ไม่น่าเชื่อทั้งหมดเทลงใน Shill ขนาดเล็ก มันถูกเพิ่มไปยังน้ำมันที่อ่อนนุ่มและกาแฟแห้ง
2. ในความร้อนปานกลางหรือต่ำมวลจะถูกเตรียมไว้จนกระทั่งหนา มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนบ่อยๆ โดยปกติกระบวนการทั้งหมดจะออกจาก 25 ถึง 35 นาที เวลาที่แน่นอน ขึ้นอยู่กับความเข้มของไฟ
3. ส่วนผสมจะถูกเทลงในจานและระบายความร้อนด้วยความสอดคล้องหนาแน่น
4. ของมวลหวานที่เกิดขึ้นลูกบอลขนาดเล็กที่ถูกหล่อขึ้นมาซึ่งวางไว้ คณะกรรมการตัด. ในช่วงกลางของแต่ละคนหนึ่งในถั่วป่าย่างถูกกด
5. ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำ ขนมทั้งหมดลดลงในนั้น

ความละเอียดอ่อนจะถูกลบออกในความเย็นที่จะแช่แข็ง

ทรัฟเฟิลจากโกโก้และนมผง

ส่วนผสม: 1.5 ช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาล½ช้อนโต๊ะ น้ำดื่มครึ่งหนึ่งของแพ็คน้ำมันครีม 6 ช้อนโต๊ะ l. ผงโกโก้ 400 กรัมของนมผง 90 กรัมของแกนวอลนัท

1. ทันทีทุกน้ำตาลในฉากเท น้ำดื่ม. ภาชนะวางอยู่บนกองไฟ หลังจากเดือดส่วนผสมจะสุก 3 - 4 นาทีด้วยการกวนบ่อยครั้ง
2. หม้อตุ๋นจะถูกลบออกจากเตา ในน้ำเชื่อมร้อนอื่นผงโกโก้และน้ำมันละลาย ส่วนผสมผสมให้เพิ่มพวกเขา นมผง และถั่วสับ
3. มวลที่เกิดขึ้นจะถูกทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ลูกบอลบางลูกถูกหล่อหลอมจากมันซึ่งแต่ละลูกตกลงไปในโกโก้

การจัดส่งสามารถให้บริการทันทีเพื่อชาหรือกาแฟ

การเตรียม "นมนก" ด้วยมือของคุณเอง

ส่วนผสม: 3. โปรตีนไข่, ½ชั่วโมง. ล. ล. กรดมะนาว, 200 มล. ของน้ำดื่มและทรายน้ำตาล, 25 กรัมเจลาติน, ครึ่งหนึ่งของนมข้นที่ไม่ใช่ทหาร, น้ำมันครีมไขมันสูง, กระเบื้องช็อคโกแลตนม, สำหรับการหยิกเกลือและ vanillina, 2 h นม. วิธีทำขนมช็อคโกแลต " น้ำนม"อธิบายรายละเอียดด้านล่าง

1. เจลาตินจะเทน้ำเย็น 100 มล. และเก็บรักษาไว้
2. น้ำมันที่อ่อนนุ่ม 100 กรัมนั้นมีการผสมกับพัฟและการชี้แจง
3. มันค่อยๆกลั่นด้วยนมข้นในขณะที่จังหวะยังคงดำเนินต่อไป มิกเซอร์ทำงาน ความเร็วกลาง คุณต้องการอย่างน้อย 2 นาที
4. น้ำตาลและ Vanillin ถูกเทลงใน Sovereign พวกเขาถูกน้ำท่วมด้วยน้ำที่เหลืออยู่ หลังจาก 5 - 6 นาทีของการปรุงอาหารของน้ำเชื่อมในนั้นมีการเพิ่ม "มะนาว" และหลังจากนั้นอีก 3 - 5 นาทีก็จะพร้อมอย่างสมบูรณ์
5. โปรตีนหั่นบาง ๆ จะมีโฟมที่เขียวชอุ่มหนา ตรวจสอบความพร้อมของพวกเขานั้นง่ายมาก หมุนภาชนะคว่ำ - มวลพร้อม ไม่ควรหลุดพ้นจากมัน
6. น้ำเชื่อมถูกเทลงในส่วนผสมที่เขียวชอุ่มของการไหลที่บาง ส่วนผสมในกระบวนการกำลังวิปปิ้งด้วยเครื่องผสม
7. ครีมแปรรูปก่อนระบายความร้อน
8. มันถูกเทลงในมันละลายเมื่อความร้อนเจลาติน
9. ใน ครีมโปรตีน น้ำมันขยับค่อยๆ แบริ่งยังคงดำเนินต่อไป
10. มวลถูกเทลงในรูปร่างซิลิโคนและทิ้งไว้ในเย็นเพื่อแช่แข็ง
11. ช็อคโกแลตกับน้ำมันที่เหลือและนมละลายเพื่อเคลือบ มันเท ouffle แช่แข็งแล้ว

มันยังคงเย็นลงลูกอมและตัดอย่างประณีต

ช็อคโกแลตวอลนัท

ส่วนผสม: ช็อคโกแลตขม 90 กรัม, เนย 35 กรัม, 1 ช้อนชา อบเชยพื้นดิน, 7 นิวเคลียสเฮเซลนัท, ผงโกโก้, 90 กรัมอัลมอนด์

1. อัลมอนด์กลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย
2. ช็อคโกแลตแตกและละลายด้วยน้ำมันครีมบนอ่างน้ำ
3. มวลที่เกิดขึ้นนั้นเชื่อมต่อกับเศษไม้วอลนัทและถูกลบออกเป็นหวัดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ส่วนผสมแบ่งออกเป็น 7 ส่วนเท่า ๆ กัน
5. จากแต่ละตะไลกลิ้งภายในซึ่งเฮเซลนัทซ้อนกัน
6. โกโก้และอบเชยผสมบนแผ่นแบน Candy ตกลงไปในส่วนผสมที่เกิดขึ้นซ้อนบนแผ่นอบปกคลุมด้วยฟิล์มและลบออกไปเย็นเพื่อแช่แข็ง

ด้วย Fudge

ส่วนผสม: กรัม 300 ดาร์กช็อกโกแลต, ธนาคารยาง Bankless, เนยไขมันสูง 60 กรัม

1. นมข้นจะไปที่โครงกระดูกและร้อนขึ้นเล็กน้อย
2. น้ำมันปูนซีเมนต์ละลายในนั้น
3. มีการเพิ่มชิ้นส่วนของช็อคโกแลตหัก มันกลายเป็นมวลที่หนาแน่นหนาแน่น
4. มันเทลงในรูปร่างซิลิโคนและเข้าไปในตู้เย็นเพื่อติด

เลเยอร์ตัดเป็นชิ้น ๆ ขนมได้รับการเลี้ยงในกาแฟทันที

Chocolate Candies "Madeleine"

ส่วนผสม: ช็อคโกแลตสีขาว 45 กรัมและมะนาวและสีส้มก้อนของช็อคโกแลตสีเข้มลูกพรุน 60 กรัมไม่มีกระดูก 1 ช้อนโต๊ะ l. Roma, 1 ช้อนโต๊ะ l. อัลมอนด์เปลือยกายส่วนใหญ่ครีม 60 มล. สำหรับการเต้น

1. ขนมจะได้รับสองสี ช็อคโกแลตสีขาวละลายครึ่งหนึ่งของมันถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน จากนั้นกระจาย ส้มเคอร์ด์ และมวลช็อคโกแลตที่เหลืออยู่
2. สำหรับลูกกวาดสีเข้มลูกพรุนถูกตัดอย่างประณีตและเทเหล้ารัมเป็นเวลา 15 ถึง 17 นาที
3. ครีมถูกทำให้ร้อน แต่พวกเขาไม่ได้นำไปต้ม ดาร์กช็อกโกแลตจะถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขาและมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะหลอม
4. ขนมสีเข้มถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนบนหลักการของสีขาว มวลช็อคโกแลตจะถูกเพิ่มในสองชั้นระหว่างลูกพรุนและอัลมอนด์ที่ตั้งอยู่

ความละเอียดอ่อนของสองสีถูกส่งไปยังตู้แช่แข็งเพื่อติด

สูตรง่าย ๆ ด้วยความเร่งรีบ

ส่วนผสม: 2 กระเบื้องของช็อคโกแลตสีเข้ม (Gorky), 10 ชิ้น เฮเซลนัท 10 ชิ้น เทียนใด ๆ เพื่อลิ้มรส 2 ช้อนโต๊ะ l. นูเทลล่า.

1. กระเบื้องช็อคโกแลตหล่อในอ่างน้ำ คุณสามารถทำได้ เตาอบไมโครเวฟ.
2. ช็อคโกแลตที่ละลายจะถูกหล่อลื่นโดยแบบฟอร์มสำหรับขนมและถูกลบออก 6 - 7 นาทีในความเย็น
3. ฐานสำหรับขนมที่เต็มไปด้วยขยะ นอกจากนี้มันถูกกดบนน็อตหรือ zucatu
4. แบบฟอร์มต้องเคาะลงบนโต๊ะเพื่อให้อากาศส่วนเกินออกมาจากการเติม
5. ช็อคโกแลตที่เหลือจะเทลงบนด้านบน ความละเอียดอ่อนจะถูกลบออกไปเย็น

สูตรสำหรับช็อคโกแลตช็อคโกแลตสามารถปรับปรุงให้ได้รสชาติของพวกเขา ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็นเทียนเพื่อเพิ่มชิ้นส่วนภายใน ผลไม้สด หรือ m & m's

ด้วยการบรรจุของเหลว

ส่วนผสม: 220 กรัมของราสเบอร์รี่, 160 กรัมของดาร์กช็อกโกแลต (มากกว่า 56%), 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.

1. มาลีวางอยู่ในโครงกระดูก นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง พวกเขาหลับไปพร้อมกับน้ำตาลทั้งหมด แยมสุกบนความร้อนสูง 8 - 9 นาทีด้วยการกวนบ่อยครั้ง จากนั้นมวลจะถูกลบออกจากเตาและเช็ดผ่านตะแกรงละเอียด
2. แยมหดกลับไปที่ตู้เย็น ที่นั่นเขาต้องได้รับความสอดคล้องเหมือนวุ้น
3. ช็อคโกแลตละลาย อุณหภูมิควรมีอย่างน้อย 50 องศา หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎนี้การหย่าแดงสีขาวอาจปรากฏบนขนมหวานที่ทำขึ้นหรือฐานของพวกเขาจะเป็นเม็ดเล็กเกินไป
4. ช็อคโกแลตเย็นเร็ว วิธีที่ง่ายที่สุดในการติดตั้งภาชนะบรรจุด้วยในชามด้วย น้ำแข็ง. เมื่ออุณหภูมิมวลลดลงอย่างเพียงพอก็เป็นไปได้ที่จะลบของเหลวเย็น
5. ช็อคโกแลตไอน้ำที่อบอุ่นเหนือความร้อนขึ้นอีกครั้งเล็กน้อยครึ่งของมันถูกเทลงบนแม่พิมพ์ จากด้านบนกระจายโดย Malina Jam มีการเพิ่มช็อคโกแลตที่เหลือ

ขนมจะติดเมื่อ อุณหภูมิห้อง ในที่แห้ง

ทำอาหารจากช็อคโกแลตสีขาว

ส่วนผสม: ช็อคโกแลตสีขาว 160 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มเขียวหวานสด 1 ช้อนชา Cedals ของแมนดารินหนึ่งหยิบผลเบอร์รี่

1. ช็อคโกแลตแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และละลายบนอ่างน้ำ
2. กับแมนดารินซามัว ขูดขนาดเล็ก Zest จะถูกลบและเพิ่มไปยังช็อคโกแลตที่ละลายพร้อมกับน้ำส้ม
3. ตามแม่พิมพ์ผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่วางไว้ คุณสามารถรับและแช่แข็ง
4. พวกเขาถูกน้ำท่วมด้วยมวลของขั้นตอนที่สอง

ขนมโฮมเมดถูกดึงกลับไปที่ตู้เย็นจนกระทั่งมันถูกแช่แข็ง

"Bounty" ในช็อคโกแลตด้วยมือของตัวเอง

ส่วนผสม: ½ธนาคารของนมข้นที่ไม่น่าเชื่อ, กระเบื้องช็อคโกแลตสีเข้ม, 1.5 ช้อนโต๊ะ ขี้กบมะพร้าว

1. ขี้กบมะพร้าวผสมกับนมข้น
2. บาร์ถูกสร้างขึ้นจากมวลหนาและส่งไป 15 ถึง 17 นาทีในความเย็น
3. ช็อคโกแลตละลายในไมโครเวฟ บาร์ทุกก้อนถูกกระโจนลงไป

ของหวานทำความสะอาดในความเย็นจนกว่าจะถูกแช่แข็ง

ขนมที่ทำด้วยมือของตัวเองจะกลายเป็นของขวัญที่หลากหลายที่ยอดเยี่ยม เขาอาจจะต้องทำกับแต่ละคนและจะเกี่ยวข้องกับวันหยุดใด ๆ มันจะจำเป็นในการรับกล่องที่สวยงามสำหรับความละเอียดอ่อนแบบโฮมเมด

ช็อคโกแลตเป็นจุดอ่อนที่แท้จริงของฟันหวานทั้งหมด! มีตำนานเป็นเวลานานที่ช็อคโกแลตเป็นอันตราย แต่มันไม่ใช่กรณีที่สำคัญที่สุดคือการใช้ในปริมาณที่เหมาะสม ช็อคโกแลตมี ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ สำหรับบุคคล:

• ช้าลงกระบวนการชราในร่างกาย
• ปรับปรุงกิจกรรมทางจิต
• ปรับปรุงอารมณ์
• เพิ่มความใคร่
• มีส่วนช่วยในการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์นี้ความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมกำลังเตรียมที่บ้านก่อนที่จะไม่มีใครทำบุ๋ม - ช็อคโกแลตขนม อย่างไรก็ตามลูกกวาดช็อคโกแลตที่ซื้อในร้านนอกจากนี้ สารที่มีประโยชน์มักจะมีและเป็นอันตราย สารเคมีแต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งอาหารอันโอชะนี้! เราเสนอ Slavs ทั้งหมดรวมถึงจินตนาการและภาพที่สร้างสรรค์เพื่อทดลองและทำขนมช็อกโกแลตด้วยตัวเอง! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณเรารวบรวมสูตรอาหารวิธีเตรียมขนมช็อกโกแลตที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่บ้าน พวกเขาไม่เพียง แต่ไม่ด้อยกว่าเพื่อนของพวกเขาที่นำเสนอขายโดย รสนิยมแต่ก็เกินพวกเขา! นอกจากนี้การเตรียมขนมที่บ้านจะประหยัดมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญแน่นอนจะชอบผู้หญิงที่สมเหตุสมผล!

ขนมช็อคโกแลตบนมือกลิ่น

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับวิธีที่คุณสามารถทำขนมช็อคโกแลตที่บ้านได้อย่างไร อย่างไรก็ตามความละเอียดอ่อนที่ได้รับจะมีรสนิยมที่น่าทึ่งและการปรุงอาหารไม่ได้ใช้ความแข็งแกร่งมากนัก เราแนะนำให้คุณลอง!

• ผงโกโก้ 250 กรัม;
• ครีมเนย 150 กรัม;
• น้ำ 150 มล.
• นม 100 โม
• แป้ง 30 กรัม;
• ทรายน้ำตาล 120 กรัม

ทำอาหาร:

น้ำถูกเทลงในกระทะและร้อนขึ้น แต่ไม่ได้สื่อสารกับเดือด ในเวลานี้น้ำมันครีมจะต้องละลายในไมโครเวฟทั้งบนอ่างน้ำและผสมกับผงโกโก้เพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มส่วนผสมของน้ำมันและโกโก้นมแป้งและน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำอุ่น ทั้งหมดนี้ผสมอย่างละเอียดหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน

ในภาชนะบรรจุที่ปรุงแล้วที่ด้านล่างซึ่งฟอยล์อาหารรั่วไหลออกมาผสมช็อคโกแลตซึ่งจะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นที่ของภาชนะ หลังจากนั้นจานที่มีมวลช็อคโกแลตจะถูกทำความสะอาด กล้องแช่แข็ง 2 ชั่วโมงก่อนแช่แข็ง อาหารอันโอชะแช่แข็งตัดเป็นชิ้น ๆ และพร้อมที่จะกิน!

ขนมหวาน "ช็อคโกแลตเซอร์ไพรส์"

ที่ ความละเอียดอ่อนช็อคโกแลต บ่อยครั้งที่คุณสามารถพบกันในกล่องของขวัญ! เราคุ้นเคยกับการซื้อขนมดังกล่าวสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณรวมถึงให้พวกเขาเป็นของขวัญ อย่างไรก็ตามความหวานนี้สามารถทำได้ที่บ้านโดยอิสระลงทุนในพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของจิตวิญญาณของเขาและนำเสนอเป็นของขวัญ ใกล้ชาย. ขนมดังกล่าวทำด้วยมือแต่ละคนจะได้รับการชื่นชม!

• ช็อคโกแลตสีเข้ม 200 กรัม
• อัลมอนด์ 150 กรัม;
• วันที่ 100 กรัม;
• ช็อคโกแลตสีขาว 50 กรัม

ทำอาหาร:

ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องละลายความมืดและ ช็อคโกแลตสีขาว อาบน้ำในถังที่แตกต่างกัน ในขณะที่ช็อคโกแลตเป็นโทเค็นมีเวลาที่จะลบกระดูกออกจากวันที่และแทนที่จะวางไว้ที่นั่นสำหรับ 1-2 น็อตที่นั่น หลังจากนั้นช็อคโกแลตสีขาวจะถูกนำไปใช้กับ Shocolate ในจุดที่มีการทำแผลในวันที่เพื่อเติมกรง หลังจากนั้นวันที่มีช็อคโกแลตสีขาวจะต้องถูกลบออกเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง

หลังจากเวลาของเวลาวันที่ในช็อคโกแลตสีขาวจะถูกลบออกจากตู้เย็นและต้องบวมอย่างสมบูรณ์ในช็อคโกแลตสีเข้มที่ละลายและวางลงบนฟอยล์อาหาร หลังจากทำทุกอย่างเสร็จแล้วขนมจะเปิดอีกครั้งในช่องแช่แข็ง 3-4 ชั่วโมงจนกระทั่งช็อคโกแลตแช่แข็ง
ขนมสำเร็จรูปที่ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตสีขาวและมะพร้าวชิป ความละเอียดอ่อนเช่นนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย!

"นมของนก"

ขนม "นมนก" ทุกคนคุ้นเคยกับเราตั้งแต่ อายุของเด็กอย่างไรก็ตามมีคนเพียงไม่กี่คนที่พยายามเตรียมพวกเขาที่บ้านคนเดียว และไร้สาระ! ทำให้ง่ายมากการทำอาหารมือใหม่ใด ๆ จะสามารถรับมือได้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• ไข่ขาว 3 ฟอง;
• กรดซิตริก 3 กรัม;
• ทรายน้ำตาล 200 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม
• นมข้น 150 กรัม
• ครีมเนย 150 กรัม

ทำอาหาร:

ก่อนอื่นเจลาตินต้องเติม น้ำเย็น และทิ้งไว้เป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้เขาเป็นนาบูช ในเวลานี้โปรตีนกำลังตีด้วยเครื่องผสมในขณะที่มีความจำเป็นต้องค่อยๆเพิ่มกรดซิตริก

น้ำมันครีมควรละลายบนอ่างน้ำและผสมกับนมข้น กลับไปที่เจลาติน น้ำตาลและเจลาตินถูกเพิ่มเข้าไปในภาชนะที่มีมวลแช่แข็งส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำ

"เราไม่ควรนำเจลาตินมาต้มมิฉะนั้นจะไม่ข้นซึ่งสามารถทำให้เสียกระบวนการทำอาหาร"

หลังจากทำความร้อนมวลมันจะต้องผสมกับโปรตีนวิปปิ้งเนยละลายและนมข้นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในรูปแบบที่เตรียมไว้ซึ่งมีการวางแผนขนมที่จะวางแผนมวลที่ได้จะถูกวางไว้แล้วมันจะถูกลบออกไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในการแช่แข็ง

ในเวลานี้มีความจำเป็นต้องละลายช็อคโกแลตบนอ่างน้ำและทำให้เย็นลง หลังจาก 2 ชั่วโมงผลที่ทำให้ซอยที่เกิดขึ้นเป็นช็อคโกแลตที่ละลายแล้ววางลงบนฟอยล์หลังจากนั้นนมนกจะเปิดตัวในตู้เย็นเพื่อช็อคโกแลตเพื่อแช่แข็ง
ในขั้นตอนสุดท้ายคุณสามารถตกแต่งครีมวิปปิ้งนมของนกหรือทำได้หากไม่มีมัน ขนมหวานโฮมเมด "นมนก" นั้นอร่อยมากสำหรับผู้ขายในร้านค้า ปรนเปรอคนที่คุณรักเช่นขนมครั้งเดียวและพวกเขาจะขอให้พวกเขาทำอาหารบ่อยมาก!

การเตรียมทรัฟเฟิล

ทรัฟเฟิล - ความละเอียดอ่อนงดงามโปรดของนักชิมมากมาย อย่างไรก็ตามขนมเหล่านี้มีข้อเสียอย่างหนึ่ง - พวกเขาค่อนข้างแพงเมื่อเทียบกับขนมอื่น ๆ ที่นี่สูตรนี้มาช่วยวิธีการทำทรัฟเฟิลที่บ้าน! การจัดการทรัฟเฟิลจะอร่อยมากและประหยัดกว่าเมื่อเทียบกับแผงลอยเพื่อนของพวกเขา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ช็อคโกแลต Gorky 200 กรัม
• 65 Mo Fatty Cream;
• ผงน้ำตาล 40 กรัม
• บรั่นดี 30 มล.;
• ถั่วบด 25 กรัม
• ผงโกโก้ 80 กรัม

ทำอาหาร:

ช็อคโกแลตควรละลายในอ่างน้ำ ในเวลานี้ครีมผสมกับผงน้ำตาลร้อน แต่ไม่ได้นำไปต้มและมวลผสม หลังจากนั้นมวลผลลัพธ์จะถูกเพิ่มไปยังช็อคโกแลตที่ละลายและทุกอย่างควรผสมอีกครั้ง

จากนั้นคอนญักและถั่วจะถูกเพิ่มเข้าไปในคอนเทนเนอร์เดียวกันส่วนผสมจะถูกปฏิเสธอีกครั้ง หลังจากนั้นมวลจะถูกทำความสะอาดลงในตู้เย็นเป็นเวลา 90 นาที หลังจากหนึ่งชั่วโมงครึ่งมันสกัดจากตู้เย็นความสอดคล้องควรเป็นเหมือนในดินน้ำมัน

ผงโกโก้เทลงในจานและมือจะเปียกด้วยน้ำและกระบวนการสร้างทรัฟเฟิลเริ่มต้นขึ้น - ปั้นพวกเขาทั้งสองหรือ รูปร่างสามเหลี่ยม. หลังจากที่ทรัฟเฟิลเกิดขึ้นมันจะจุ่มในผงโกโก้

ทรัฟเฟิลที่เกิดขึ้นจะถูกลบออกไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาทีและหลังจากเวลาที่พวกเขาพร้อมที่จะกิน!

ขนม "Toffee"

อย่างน้อยคนหนึ่งที่ลองทำขนมเหล่านี้จะไม่แยแสกับพวกเขา! การผสมผสานที่น่าทึ่งของม่านตาถั่วและช็อคโกแลตทำให้ขนมเหล่านี้อร่อยเป็นพิเศษ! ทอฟฟี่และผู้ใหญ่และผู้ใหญ่อันโอชะ ลองทำอาหาร Toofee ที่บ้านเรารับประกันคุณพวกเขาจะชอบทุกคนอย่างแน่นอน!
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ไอริสครีมกระเบื้อง 200 กรัม;
• เฮเซลนัท 40 กรัม
• ช็อคโกแลตสีเข้ม 40 กรัม
• ครีม 60 มล.
• ครีมเนย 25 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันบางชนิด

ทำอาหาร:

ไอริสครีมถูกบดและละลายบนอ่างน้ำ ในมวลนี้ที่จะทำให้ขนมหวาน 10 กรัมเนยครีมเพิ่มครีม 30 มล. และทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงจนกระทั่งได้รับความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกัน เฮเซลนัทได้รับการทำความสะอาดจากแกลบและคั่วเล็กน้อย รูปร่างขนมหล่อลื่น น้ำมันดอกทานตะวัน และในเซลล์ไอริสที่ละลายจะถูกแจกจ่าย ในแต่ละเซลล์จำเป็นต้องใส่ 1 ถั่วเพื่อให้อยู่ในใจกลางของม่านตา

หลังจากนั้นแบบฟอร์มจะไป 20 นาทีไปยังตู้เย็น ในเวลานี้ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำและหลังจากที่มันถูกเพิ่มเข้าไปในนั้นครีมและเนยที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้ามา

หลังจาก 20 นาทีรูปร่างที่มีขนมจะถูกลบออกจากตู้เย็นและมวลช็อคโกแลตนั้นวางไว้บนขนมอย่างประณีต เมื่อทุกอย่างเสร็จสิ้นรูปร่างที่มีขนมจะถูกทำความสะอาด 5 ชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากเวลาของ Toffee Candy พร้อมแล้วคุณสามารถปฏิบัติต่อพวกเขาเองและครัวเรือนของคุณ!

"Grilyazh ในช็อคโกแลต"

Grilyazh ในช็อคโกแลต - ขนมยอดนิยมมาก นี้ ความหวานตะวันออก มันค่อนข้างง่ายที่จะปรุงอาหารที่บ้านด้วยตัวเอง ไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรการทำอาหารทุกคนจะรับมือ!
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• วอลนัท 500 กรัม;
• หาดทราย 150 กรัม
• น้ำ 70 มล.
• น้ำมะนาว 30 มล.
• ช็อคโกแลตสีเข้ม 200 กรัม
• บรั่นดี 50 มล.

ทำอาหาร:

ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องสับวอลนัท จากนั้นน้ำจะเทลงในกระทะและน้ำตาลเทส่วนผสมนี้จะถูกติดตั้งเพื่อรักษา ไฟช้า และต้มไปยังรัฐ ความมั่นคงหนา และการเข้าซื้อกิจการของสีทอง หลังจากน้ำเชื่อมพร้อมแล้วจะถูกเพิ่มเข้าไป น้ำมะนาว และวอลนัทที่ถูกบดขยี้และทุกอย่างผสมผสานอย่างทั่วถึง ถึงเวลาที่จะเริ่มสร้างขนมแล้ว! ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องใช้มวลจำนวนเล็กน้อยและให้ลูกอมกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เตาย่างเสร็จแล้วเหลือ 30 นาทีในตู้เย็น ในเวลานี้ช็อคโกแลตสีเข้มจะต้องละลายในอ่างน้ำแล้วเพิ่มคอนยัคให้เข้ากับมันและผสมให้เข้ากัน

หลังจาก เคลือบช็อคโกแลต พร้อมย่างจะถูกลบออกและตู้เย็นและขนมแต่ละอันควรถูกเป่า มวลช็อคโกแลต. ลูกกวาดสำเร็จรูปจะถูกวางลงบนฟอยล์อาหารและถูกส่งไปยังตู้แช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในการแช่แข็ง หลังจากเวลาแล้ว Chocolate Candies "Grilyazh in Chocolate" พร้อมใช้งานแล้ว!

เคล็ดลับการทำอาหารขนมช็อกโกแลตที่บ้าน

ในการสั่งซื้อขนมช็อกโกแลตปรุงเป็นอิสระครั้งแรกกลายเป็นอร่อยมีความจำเป็นต้องสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยหลายแห่ง ตรวจสอบพวกเขาและคุณจะหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดมากมายที่มุ่งมั่นค่อนข้างบ่อยในการผลิตอาหารอันโอชะนี้:

ในกระบวนการสร้างความระมัดระวังการปรุงอาหารมวลร้อนใด ๆ ที่ไม่ควรนำไปต้มดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบกระบวนการทำความร้อนและถอดภาชนะที่ช็อคโกแลตร้อนนมหรืออย่างอื่นจะถูกทำให้ร้อนก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะเริ่ม โยน.

เพื่อเตรียมความพร้อมขนมคุณต้องใช้เท่านั้น อาหารสด อย่างดี.

เคล็ดลับ: "ไม่เคยใช้สำหรับการปรุงขนมที่บ้านนมที่ไม่ใช่การขนส่งสินค้าและผลิตภัณฑ์นม, เจลาติน, บรรจุภัณฑ์ซึ่งเปิดให้มากกว่า 2 เดือนที่ผ่านมามันสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าเศร้าที่ไม่มีโทษมากที่สุดซึ่งจะเป็นลูกอม ไม่ทำงาน."

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ซื้อ รูปร่างพิเศษ กับเซลล์ สิ่งนี้จะทำให้พวกเขาเป็นแบบฟอร์มที่ต้องการให้พวกเขาสวยงามและน่ารับประทาน

แสดงส่วนผสม! บางทีที่บ้านคุณต้องการที่จะเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย Marzipan หรือเศษถั่วมันสามารถทำได้ง่ายๆ! และถ้าคุณไม่ชอบช็อคโกแลตสีเข้มจากนั้นแทนที่ด้วยนมสิ่งสำคัญที่สุดคือช็อคโกแลตที่จะใช้โดยไม่มีฟิลเลอร์

รูปร่างที่เต็มไปด้วยขนมเมื่อลบออกในช่องแช่แข็งจะต้องไม่สามารถปิดได้ - ใช้สำหรับสิ่งนี้ ฟิล์มอาหาร. มิฉะนั้นขนมจะไม่ได้รับมาก กลิ่นที่ดี และพวกเขาจะไม่น่ารับประทาน ทำขนมบี อารมณ์ดี และเพื่อให้มีส่วนหนึ่งของจิตวิญญาณของคุณ - นี่คือกุญแจสำคัญในผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

อย่างที่คุณเห็นปรุงอาหารช็อคโกแลตที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายและที่สำคัญที่สุดก็ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่หายากใด ๆ ดังนั้นช็อคโกแลตช็อคโกแลตช็อคโกแลตใด ๆ ที่คุณเลือกมันสามารถเป็นตัวเป็นตนได้อย่างง่ายดายในครัวแต่ละห้อง!

ฟันหวาน, สูตรขนมด้วยภาพถ่าย - สำหรับคุณ! วันนี้เกือบทุกคนชอบซื้อขนมสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ตและไม่ค่อยได้จัดการกับการเตรียมการของพวกเขาและในไร้สาระหลังจากทั้งหมดโฮมเมดนั้นอร่อยมากขึ้น สูตรอาหารในประเทศ 8 สูตรเหล่านี้จะช่วยให้คุณปรุงขนมที่บ้านซึ่งในรสนิยมของคุณจะให้โอกาสในการซื้อใด ๆ นอกจากนี้การเตรียมขนมที่บ้านไม่ได้เป็นภูมิปัญญาอย่างที่อาจดูได้อย่างรวดเร็วก่อน ดังนั้นเราจึงอ่านสูตรอาหารและเตรียมขนมด้วยมือของคุณเอง!

ปิรามิด roma กับลูกเกด

ส่วนผสม:

- 250 กรัมของบิสกิตหรือ คุกกี้ทราย
- นมข้น 400 กรัม
- 165 กรัมของลูกเกด
- 125 มล. โรม่า
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนกับผงโกโก้ฮิลล์
- ชิปมะพร้าวสำหรับใส่

ทำอาหาร:

แช่ลูกเกดในโรมาคืน ผสมคุกกี้ที่มีส่วนร่วมอย่างประณีตลูกเกดทาสีนมข้นและโกโก้ในชามขนาดใหญ่ เย็นมวลเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ตัดมวลของปิรามิดขนาดเล็ก (เป็นตัวเลือกลูกบอล) แล้วโรยด้วยชิปมะพร้าว เย็นภายใน 30 นาที - 1 ชั่วโมง

ขนมกับ Kuragya และถั่ว

ส่วนผสม:

- Kuraga - 5 ชิ้น
- วอลนัท - 5 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 1/2 ศิลปะ l.
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ l.
- ช็อคโกแลตขม - 70-90 กรัม
- โกโก้งา - สำหรับการตกแต่ง

ทำอาหาร:

ช็อคโกแลตที่ขมขื่นถูกทำลายอย่างประณีตและละลายด้วยนม (ในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ) สว่านและถั่วสับละเอียด (คุณสามารถบดในเครื่องปั่น), ช็อคโกแลตละลาย, ถั่ว, Kuragu และน้ำผึ้งผสมเย็น จากลูกบอลขนาดเล็กกลิ้งมวลที่เกิดขึ้นเย็นอีกครั้งไปในโกโก้และงา

Prunes กับวอลนัทและบรั่นดี

ส่วนผสม:

- ช็อคโกแลตสีเข้ม 100 กรัม
- ลูกพรุน 10 ชิ้น
- 5 แกนวอลนัท
- 200 มิลลิลิตรบรั่นดี
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันครีม

ทำอาหาร:

Prunes Rinse แช่ค้างคืนในบรั่นดี เริ่มลูกพรุนที่มีครึ่งของคอร์วอลนัท ละลายช็อคโกแลตบนอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟให้เพิ่มเนยอ่อน ๆ ผสมจนสม่ำเสมอ

เพื่อจุ่มลูกพรุนลงในช็อคโกแลตใส่กระดาษ parchment ที่มีการล้างและลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ตัวเลือกอื่น: เทช็อคโกแลตเล็กน้อยถึง 10 แม่พิมพ์สำหรับขนม (คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่สำหรับ น้ำแข็งอาหาร หรือพื้นผิวพลาสติกจากขนมในกล่อง) จากนั้นใส่ ลูกพรุนยัดไส้ และเทช็อคโกแลตที่เหลือ ลบเข้าไปในตู้เย็นจนกว่าจะถูกแช่แข็ง

ขนมช็อคโกแลตกับมะเดื่อ

ส่วนผสม:

- มะเดื่อแห้ง - 200-250 กรัม
- ช็อคโกแลต (กระเบื้อง)
- ครีมเนย 1 ช้อนโต๊ะ l.
- วอลนัท
- โกโก้

ทำอาหาร:

มะเดื่อแช่ซักครู่ในน้ำเดือดแล้วเย็นลง (คุณสามารถหยดน้ำได้ ผ้ากระดาษ. ในอ่างน้ำ (หรือในไมโครเวฟ) ละลายช็อคโกแลต (มืดที่ดีกว่า) คุณสามารถเพิ่มน้ำมันครีม ในรูปที่ "ตูด" เราทำแผลข้ามขวางและบรรจุด้วยค้อน ถั่ววอลนัทให้รูปร่างของทรัฟเฟิล (มะเดื่อนุ่มและเชื่อฟังในมือ) จากนั้นแช่ในช็อคโกแลตที่อบอุ่นลบอย่างระมัดระวังวางลงบนกระจังหน้า เมื่อช็อคโกแลตเริ่มค่อยๆติดคุณสามารถตัดเป็นโกโก้และตกแต่งถั่ว จากนั้นวางเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น

ช็อคโกแลตวานิลลาหวาน

ส่วนผสม:

- 1 ธนาคาร (350-400 กรัม) นมข้น
- 2 ชั่วโมงช้อน สารสกัดจากวานิลลา
- ช็อคโกแลต 700 กรัม
- Marshmallow 425 กรัม
- น้ำตาล 900 กรัม
- ถั่วบด 220 กรัมที่จะ
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเนยจืด
- 1/8 ชั่วโมงช้อนเกลือ

ทำอาหาร:

หล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือไขมันสี่เหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางไว้ ผสมน้ำตาลเนยเกลือและนมข้นในกระทะสูงที่มีด้านล่างหนาที่อุณหภูมิความร้อนเฉลี่ย อนุญาตให้มวลต้มเป็นเวลา 6-7 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ปิดไฟ

เชื่อมต่อในชามวานิลลาขนาดใหญ่, ช็อคโกแลตบด, มาร์ชเมลโล่และถ้าต้องการถั่วบด เพิ่มมวลร้อนและเอาชนะจนช็อคโกแลตทั้งหมดละลาย เท fondant ให้เป็นรูปแบบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้กระจายมวลของไม้พายไม้หรือซิลิโคนอย่างระมัดระวัง ลบ Fudge ลงในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นลบหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ม่านตานม

ส่วนผสม:

- นม 200 มล.
- 200 กรัมของผงหรือน้ำตาล
- เนย 30 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
- น้ำมันพืช

ทำอาหาร:

เทลงในกระทะด้วยนมก้นหนาเพิ่มเนย ผงน้ำตาล, ที่รักเปิดไฟปานกลาง ปกป้องจำนวนมากประมาณ 20 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เธอข้นและได้รับสีครีมคาราเมล

แจกจ่ายมวลด้วยรูปแม่พิมพ์ขนาดเล็กหล่อลื่นล่วงหน้า น้ำมันพืชหรือในทางตรงกันข้ามเรียงรายขึ้น กระดาษ parchment. ให้มวลเย็น จากนั้นถอดขนมออกจากแม่พิมพ์หรือตัดพวกเขาหากพวกเขาระบายความร้อนในทางตรงกันข้ามกับเลเยอร์เดียว

ขนมที่มีผลไม้แห้ง

ส่วนผสม:

- 200 กรัมของ Kuragi;
- ลูกเกด 200 กรัม;
- 200 กรัมวันที่;
- อัลมอนด์คั่ว 200 กรัม;
- มะนาวน้ำผลไม้ครึ่ง
- 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผึ้ง;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- ร้องเพลง

ทำอาหาร:

ผลไม้แห้งข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ อัลมอนด์บดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำผึ้งหยิกเกลือผสมทั้งหมดรูปร่าง Koloboki และตัดเป็นงา โกนหนวดที่จะม้วนด้วยแขนของคุณ ทุกอย่าง

Rakhat-Lukum ส้มบูม

ส่วนผสม:

- น้ำตาล 5 แก้ว
- น้ำ 2 แก้ว
- 1/2 ถ้วยแป้ง
- Zestra 1 สีส้มหรือมะนาว
- น้ำมันมะนาวหรือน้ำมันสีส้มหยด 2-3 หยด
- 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนผงน้ำตาล

ทำอาหาร:

แป้งเจือจางน้ำเย็น 1 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากันเพื่อที่จะไม่มีก้อน ในกระทะที่มีน้ำที่เหลือน้ำตาลกวนนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15-20 นาที
เมื่อไหร่ น้ำเชื่อม มันจะเริ่มที่จะต้มอย่างยิ่งเทสารละลายแป้งเพื่อลดไฟใส่ความสนุกที่ขูดอย่างประณีตและกวนอย่างต่อเนื่องปรุงอาหารจนมวลข้น

เมื่อ Rakhat-Lukum จะล้าหลังกำแพงของจานให้เข้าสู่น้ำมันส้มผสมอีกครั้งและวางมวลบนกระดาษ parchment สไตล์ Rakhat-Bowum ด้วยช้อนชุ่มชื่น น้ำเย็นและให้เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง ตัดโบว์ Rhat-Bow บนก้อนเล็ก ๆ ตัดในผงน้ำตาล

สวัสดีทุกคน! กับคุณ Vika Leping และวันนี้ฉันจะบอกคุณว่าจะทำขนมช็อกโกแลตแสนอร่อยที่บ้านเพราะเร็ว ๆ นี้ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์และของขวัญวันวาเลนไทน์อย่างที่เรารู้เป็นหลักช็อคโกแลตขนม ดังนั้นขนมหวาน ทำด้วยมือ และเหตุการณ์ที่คุณเลือกมากเกินไปได้รับการชื่นชมอย่างแม่นยำ

สิ่งที่จะมอบให้กับที่รักของคุณในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ (หรือเป็นที่รักแน่นอน) หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดในวันหยุดที่เรียกว่าวันวาเลนไทน์ ของขวัญสำหรับวันที่รักในความเป็นจริงมันเป็นลูกอมช็อคโกแลตที่ทำด้วยมือแบบคลาสสิกโปสการ์ดและดอกไม้ของวาเลนไทน์ ไม่มีอะไรที่จะฉลาดในการรอไม่ไหว ของขวัญราคาแพง นอกจากนี้ในประเทศคาทอลิกตั้งแต่วันหยุดนี้มาถึงเรานี่เป็นสัญญาณของเสียงที่ไม่ดี

ในวันนี้คุณสามารถทำอาหารเย็นสำหรับคนที่คุณรักหรือที่รักของคุณเปิดขวดไวน์ที่รักนั่งในบรรยากาศที่โรแมนติกดูดซับในของหวาน ของขวัญต้นฉบับ ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ - มากที่สุด ขนมหวาน ในโลกที่ทำด้วยความรักและส่วนผสมจากธรรมชาติ ดูองค์ประกอบ ร้านขนมฉันแน่ใจว่ามีรายการที่เข้าใจไม่ได้มากกว่า 20 รายการ ฉันจะใช้ฟิลเลอร์ 3+ ตัวเท่านั้นหากต้องการ รวม 3 ส่วนผสม! ลองนึกภาพ?

เมื่อฉันสงสัยว่าจะทำช็อคโกแลตที่บ้านได้อย่างไรฉันรู้ว่าสูตรช็อคโกแลตเกือบทั้งหมดเป็นส่วนผสมของผงโกโก้ที่มีเนยและมันผิดอย่างสมบูรณ์เพราะ ช็อคโกแลตจริง มันไม่ได้ทำจากเค้กผง แต่จากเมล็ดโกโก้จริงและน้ำมันโกโก้และนี่เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ ดังนั้นเขาจึงขอคำแนะนำแก่เพื่อน - มังสวิรัติที่ช่วยฉันด้วยสัดส่วน🙂ดังนั้นหากคุณยังไม่รู้ว่าจะให้ผู้หญิงหรือผู้ชายในวันที่ 14 กุมภาพันธ์เราเริ่มเตรียมของขวัญจากขนม

ดังนั้น, สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน ขนมช็อคโกแลตหรือวิธีการทำขนมที่บ้าน

ส่วนผสม

• - ถั่วขูด (โกโก้ดิบ) - 50-100 กรัม
• - 50 กรัม
• - น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
• - หรือนมมะพร้าว (สามารถแห้ง) หรือธรรมดา - เพื่อลิ้มรสและที่จะ
• - ผลไม้แห้ง, เมล็ด, ผลเบอร์รี่ - ที่จะ

วิธีการทำอาหาร

วิธีทำช็อคโกแลตที่บ้าน? ใช่ง่ายมาก! สิ่งที่คุณต้องการคือ ส่วนผสมที่มีคุณภาพ และ รูปแบบซิลิโคน สำหรับขนม จำนวนส่วนผสมที่กำหนดเพียงพอสำหรับ 20 ชิ้น เราเริ่มทำอาหารแม้ว่ามันจะดูคล้ายกับการทำสมาธิ🙂โดยวิธีการที่คุณมักจะเข้าใจว่าไม่จำเป็นต้องใช้รูปลูกอมคุณสามารถทำกระเบื้องช็อคโกแลต😉

การทำอาหารช็อคโกแลตเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ในทุกขนมฉันจะใส่ถั่วด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือป่าไม้และในลูกเกด ในครอบครัวของเราฉันรักฉันเท่านั้นดังนั้นจะมีโกโก้ดิบและตะแกรงเนยโกโก้บนชิ้นดังนั้นจึงเร็วขึ้น

การจัดเตรียม อ่างอาบน้ำ. หากคุณไม่ทราบวิธีการทำอ่างน้ำจากนั้นดูในภาพด้านล่าง เราใช้กระทะเทน้ำหนึ่งลิตรลงไปแล้วนำไปต้มเราลดไฟให้น้อยที่สุดและเราวางชามใหญ่หรือกระทะหรือกระทะหรือกระทะที่สำคัญที่สุด - เพื่อที่มันจะเป็น ทนความร้อนมิฉะนั้นมันจะระเบิดอย่างฉัน

ตอนนี้ใส่เมล็ดโกโก้ขูดและเนยโกโก้ในชามในอ่างน้ำเราเข้าไปยุ่งกับไม้พายซิลิโคนจนละลายอย่างสมบูรณ์และปิดไฟ ช็อคโกแลตแฮนด์เมดพร้อมใช้งานจริง🙂

เพิ่มสารให้ความหวานใด ๆ 1 ช้อนชาผัดถึงการละลายแล้วเราก็ลิ้มรส หากจำเป็นให้ใส่มันถึง นอกจากนี้ที่จะ ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มครีม / นมธรรมดาหรือมะพร้าวจากนั้นคุณเตรียมนมหรือมังสวิรัติปกติ ช็อกโกแลตนม.

โดยวิธีการถ้าคุณกำลังเตรียมช็อคโกแลตนมธรรมดาแล้วเพื่อเสริมสร้าง รสชาติครีม คุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำมันมากขึ้นของ GCH ซึ่งยังแข็งตัว [ ] และต่อไป ช่วงเวลาสำคัญ! กว่า นมมากขึ้นยิ่งไปกว่านั้นควรมีเนยโกโก้ที่เกี่ยวข้องกับบ็อบมิฉะนั้นขนมช็อคโกแลตที่บ้านอาจไม่ถูกแช่แข็ง ดังนั้นจำนวนถั่วและแตกต่างกันไปจาก 50 ถึง 100 กรัม

นี่คือสูตรสำหรับช็อคโกแลตร้อน! อย่างไรก็ตามสูตรช็อคโกแลตช็อคโกแลตไม่ได้เข้าใกล้จุดจบ ทำ แม่พิมพ์ซิลิโคน หรือรั่วไหลในช่อง ช็อคโกแลตร้อน. ฉันทำช้อนชามันสะดวกกว่า

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าหากคุณต้องการเพิ่มการอุดฟันเพื่อขนมช็อกโกแลตแสนอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องดึงขอบมาก ๆ มิฉะนั้นช็อคโกแลตจากการไหลของโกโก้สำหรับเที่ยวบิน

ปลดล็อกฟิลเลอร์ คุณสามารถจมน้ำถั่วหรือผลไม้แห้งในช็อคโกแลต แต่ฉันชอบมันมากขึ้นเมื่อมองเห็นการเติม เล็ก แต่ ของขวัญอร่อย สำหรับคนรักเกือบจะพร้อมแล้ว!

และถ้าคุณมีแม่พิมพ์ไม่เพียงพอคุณสามารถเทช็อคโกแลตที่แท้จริงที่เหลือสำหรับแบบฟอร์มสำหรับคัพเค้ก เราใส่ขนมช็อกโกแลตแสนอร่อยในตู้เย็นบางแห่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ออกไปจากตู้เย็นและลบอย่างระมัดระวัง ช็อคโกแลตธรรมชาติ จากแม่พิมพ์ ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมช็อคโกแลตที่บ้าน! 🙂บนจุดที่มองเห็นได้ของฉันคือน้ำผึ้ง ของขวัญอร่อยเช่นนี้สำหรับวันวาเลนไทน์สามารถพับลงในกล่องที่สวยงามด้วยธนูและคุณสามารถเสิร์ฟบนจานรอง😉

และนี่คือผลลัพธ์ที่รวดเร็วสุด ๆ !

สูตรสั้น ๆ : ขนมช็อคโกแลตที่บ้านหรือวิธีการทำช็อคโกแลตที่บ้าน

1. ในอ่างน้ำเราหล่อน้ำมันโกโก้และเมล็ดโกโก้ขูดผสมและปิดไฟ
2. เราเพิ่มน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาหรือสารให้ความหวานอีกหนึ่งผสมให้เข้ากันจนเสร็จสมบูรณ์ลองเพิ่มแม้ว่าจำเป็น
3. ทางเลือกเพิ่มนม / ครีมธรรมดาหรือครีม (รสชาติ) ในขณะที่ลดจำนวนเมล็ดโกโก้ที่เพิ่มเข้ามา (คิดล่วงหน้า!) [ อาหารเสริม: เมื่อเพิ่มน้ำมันและน้ำมันของเหลว กะทิ ไม่มีปัญหา แต่หนึ่งในช็อคโกแลตที่คุ้นเคยของฉันถูกทำลายด้วยเหตุผลที่ไม่รู้จักดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะกำจัดความน่าจะเป็นไปได้อย่างสมบูรณ์ของการแบ่งชั้นมันมีค่าใช้นมแห้ง!]
4. เราทำลายแม่พิมพ์ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นเรากำจัดลูกอมช็อคโกแลตตามธรรมชาติอย่างระมัดระวัง
5. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมช็อคโกแลต!

ของขวัญอร่อยเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับวันวาเลนไทน์พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นสูตรช็อคโกแลตและขมขื่นและนมกลายเป็นเรื่องง่ายมาก โดยวิธีการกับชายหนุ่มของฉันใน Seryozhe เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ไปที่ร้านอาหารฝรั่งเศสเพื่อลองอร่อยที่แตกต่างกัน สุจริตฉันไม่เคยอยู่ในร้านอาหารเช่นนี้ดังนั้นฉันจึงรอสิ่งที่อร่อยและน่าสนใจเป็นพิเศษ จากนั้นฉันจะแบ่งปันความประทับใจของการกิน แล้วคุณจะนำตัวเองในวันที่คู่รักที่ยอดเยี่ยมนี้คืออะไร?

และฉันก็ยังพยายามที่จะมีเวลาที่จะใส่สูตรอื่น ลูกกวาด แต่แล้ว เบอร์รี่จาก Agar-Agar . แม่นยำยิ่งขึ้นฉันจะพยายามที่จะทำอาหารถ่ายภาพและบอกทุกอย่าง🙂และไม่พลาดอะไรเลย , นั่นฟรี! นอกจากนี้เมื่อสมัครสมาชิกคุณจะได้รับคอลเล็กชั่นทั้งหมดเป็นของขวัญ สูตรเต็ม 20 จานที่กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วจาก 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณ! มีที่รวดเร็วและอร่อย - มันเป็นเรื่องจริง!

และกับคุณคือ Vika Leping! พยายามที่จะตระหนักถึงสูตรช็อคโกแลตใส่ชอบแสดงความคิดเห็นขอบคุณคำแนะนำบอกฉันว่าคุณมีและจำไว้ว่าคุณสามารถปรุงอาหารอะไรที่มีความสามารถมากกว่าที่คุณสามารถจินตนาการได้และแน่นอนเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ! ฉันรักคุณมีความสุข!

มากขึ้นในยุคของเราเราเริ่มให้ความสำคัญกับสิ่งที่เรากิน ในที่สุดผู้คนก็เริ่มเข้าใจว่าความจริงในการพูด "คุณเป็นสิ่งที่คุณกิน" หรือร่างกายของพวกเขามีมากจนเขารู้สึกว่าตัวเองรู้สึกบ่อยขึ้นหรือโดยอาศัยแฟชั่นที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ โภชนาการที่เหมาะสมกีฬาและควบคุมสุขภาพของคุณ อะไรก็ตามที่มีเหตุผลสำหรับสิ่งนี้เราดูสุขภาพ แต่ความรักของหวานนั้นไม่สามารถทำลายได้! เพื่อที่จะไม่แสดงให้เห็นถึงตัวเองด้วยการปฏิเสธจากขนมหวานและช็อคโกแลตและในเวลาเดียวกันที่ไม่ทำอันตรายต่อตัวเองและมากขึ้นดังนั้นเด็ก ๆ จึงเป็นช็อคโกแลตช็อปปิ้งซึ่งจำเป็นต้องรวมถึงข้นรสชาติและสารกันบูดคุณสามารถทำขนมด้วยตัวเองได้อย่างเป็นธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์!

ฉันจะบอกสูตรอาหารที่เพื่อนของฉัน - ดิบของฉันมี "ปฏิบัติต่อฉัน" มหาศาลต่อสุขภาพของเขา สูตรนั้นง่ายอย่างยิ่งที่ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะจำนวนมากและแม้กระทั่งจานหรือเตาอบ! เหมาะสำหรับผู้ที่ตรวจสอบอาหารและอาหารของพวกเขาอย่างระมัดระวังเสมอทั้งมังสวิรัติและ Rawlings และผู้คนที่ต้องการได้รับความรักจากปาฏิหาริย์ที่มนุษย์สร้างขึ้น

สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟอาหารและ จำนวนน้อยที่สุด ส่วนผสม. ขนมเป็นร้านค้าอร่อยมากมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มาก! ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ไม่แพงและสามารถเข้าถึงได้ในทุกประเทศ

ดังนั้นดำเนินการต่อ สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

1. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อัลมอนด์หรือเฮเซลนัท (คุณสามารถใช้พวกเขาหรือทั้งหมดเข้าด้วยกัน) - 150 กรัม
2. ลูกเกด (สามารถถูกแทนที่ด้วยวันที่ - จะหวาน) - 100 กรัม
3. ชิปมะพร้าวหรืองา - 50 กรัม
4. อบเชย - หยิก
5. กล้วย - 2 ใหญ่สุก
6. ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
7. น้ำผึ้ง - 1 ชั่วโมงช้อน

จากนี้คุณสามารถทำขนมสองประเภท - บาง "ช็อคโกแลต" โดยใช้ผงโกโก้ ที่สองมีคุณค่าทางโภชนาการมาก - น้ำผึ้ง จำนวนลูกกวาดทั้งหมดขนาดของเชอร์รี่ขนาดใหญ่จะอยู่ที่ประมาณ 35-40 ชิ้น

1. บดในเครื่องปั่น (หรือในเครื่องบดกาแฟ) ถั่ว

2. บดปั่น iisen / วันที่

3. บดปั่นกล้วยไปยังสถานะของน้ำซุปข้น

4. ผสมในสองซูดเนสที่แตกต่างกัน:
a) สำหรับขนมหวาน "ช็อคโกแลต" - ถั่วกลมกล่อม, ลูกเกด, มะพร้าว, อบเชย, กล้วยและโกโก้ ทั้งหมดนี้ผสมกันดีถึงส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

b) สำหรับขนม "น้ำผึ้ง" เป็นส่วนผสมเดียวกันเท่านั้นโกโก้เปลี่ยนน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาเท่านั้น เราผสมอย่างละเอียด

เคล็ดลับ: "น้ำผึ้ง" ส่วนผสมมักจะเป็นของเหลวมากขึ้นและ "ช็อคโกแลต" ทำให้ผงโกโก้หนา ดังนั้นฉันขอแนะนำใน "น้ำผึ้ง" - ถั่วมากขึ้นและใน "ช็อคโกแลต" - กล้วยมากขึ้น

เทผงโกโก้เล็ก ๆ ลงในชิปหนึ่งและมะพร้าวเป็นสองแผ่นที่แตกต่างกันเป็นสอง

จากสองส่วนผสมของทั้งสองส่วนผสมพวกเขาม้วนและ "Lepim" ลูกบอลเรียบขนาดเล็ก (พยายามที่จะไม่ทำเช่นเดียวกับที่พวกเขาไม่สะดวกที่จะกิน) ขนมช็อคโกแลต วิ่งในผงโกโก้น้ำผึ้ง - ใน ชิปมะพร้าว หรืองา