แป้งงา "Naturalist" ทำจากงาขาวไม่ขัดเงาเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ วัตถุดิบสำหรับการผลิตแป้งงา "Naturalist" เติบโตทางตะวันตกของอินเดีย ซึ่งมีสภาพภูมิอากาศที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับการสุกของงาด้วยวิธีธรรมชาติโดยมีผลกระทบต่อมนุษย์เพียงเล็กน้อย

เพื่อรับประกันคุณภาพสูงของผลิตภัณฑ์ Naturalist วัตถุดิบจะถูกเลือกจากตัวอย่างหลายตัว ซึ่งแต่ละตัวอย่างต้องผ่านการควบคุมคุณภาพที่เข้ามาสำหรับพารามิเตอร์ทางเคมีและทางกล คุณสมบัติทางประสาทสัมผัส และการวิเคราะห์ความปลอดภัย เพื่อรักษาคุณค่าทางอาหารและประโยชน์ใช้สอย กระบวนการผลิตแป้ง ​​"Naturalist" ช่วยลดความร้อนของวัตถุดิบ

คุณสมบัติของแป้งจากเมล็ดงา

แป้งงาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า ดั้งเดิมสำหรับอาหารตะวันออกและอาหารอาหรับ ทุกคนรู้จัก halva งาที่มีชื่อเสียง! นอกจากนี้ แป้งงายังเป็นแหล่งธรรมชาติของมาโครและธาตุขนาดเล็กที่มีคุณค่าต่อร่างกาย (แคลเซียม สังกะสี เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม แมงกานีส ทองแดง ซีลีเนียม ฯลฯ) ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็น ไฟเบอร์ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและโพลี-และไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว วิตามินอี ที วิตามินบี (B1, B2, B3, B5, B6, B9) สารต้านอนุมูลอิสระ คาร์โบไฮเดรต เพกติน กรดอินทรีย์ ไฟโตสเตอรอล

การใช้แป้งงาในการประกอบอาหาร

สำหรับการป้องกัน โภชนาการ และเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อน แนะนำให้ใช้แป้งงาใน 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนทุกวันเป็นส่วนหนึ่งของซีเรียล สลัด เครื่องเคียง หรือจะกินกับน้ำผึ้ง แยม หรือแยมก็ได้
แป้งงาสามารถเติมลงในเค้กโฮมเมด แป้งแพนเค้ก และแป้งชุบแป้งทอด และใช้เป็นเครื่องเพิ่มความข้นสำหรับซอสต่างๆ นอกจากนี้ยังได้ halva ที่ยอดเยี่ยมจากแป้งงา!

สูตรจากแป้งงา

คุณสมบัติการป้องกันของแป้งงา

แป้งงามีประโยชน์มากที่สุดสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบทางเดินหายใจและระบบสืบพันธุ์ ระบบทางเดินอาหาร และระบบกล้ามเนื้อและกระดูก และยังมีโรคผิวหนังและโรคโลหิตจาง แป้งงาส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อในกรณีที่อ่อนเพลียและน้ำหนักลดในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน แป้งงาดีสำหรับการเสริมสร้างร่างกาย

เงื่อนไขการจัดเก็บแป้งงา

อายุการเก็บรักษาของแป้งงา "Naturalist" คือ 12 เดือน
นี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ดังนั้น เพื่อการเก็บรักษาที่ดียิ่งขึ้น ขอแนะนำให้เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ในที่แห้ง มืด และเย็นโดยไม่มีกลิ่นแปลกปลอมหรือในตู้เย็น ดังนั้นแป้งจึงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคงความสดตลอดอายุการเก็บรักษา

ข้อห้ามในการใช้แป้งงา

แป้งงาไม่ใช่ยา แต่ไม่แนะนำให้ใช้ในอาหารสำหรับการแพ้งา, การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น, เส้นเลือดขอด, แนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน ในกรณีที่แพ้ยา แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้

ซื้อแป้งงา.

หากคุณต้องการซื้อแป้งงาจำนวนมากในราคาจากผู้ผลิต โปรดเขียนหรือโทรหาเรา

แป้งงาไม่ธรรมดาในครัวของเราเหมือนกับแป้งสาลีหรือแป้งข้าวไรย์ เมล็ดมีต้นกำเนิดจากตะวันออกและเป็นที่นิยมมากในประเทศอาหรับและทางตะวันออก แป้งงาทาผิวหน้าและผิวกายได้หรือไม่?

ผู้หญิงจากประเทศตะวันออกใช้แป้งงาเพื่อการฟื้นฟู ให้ความชุ่มชื้น รักษาความยืดหยุ่นของผิวและความงามมาเป็นเวลานาน ทำไมไม่ใช้สูตรของพวกเขาและทำมาส์กแป้งงาของคุณเองล่ะ?

ผู้หญิงจากประเทศตะวันออกใช้แป้งงาเพื่อการฟื้นฟู ให้ความชุ่มชื้น รักษาความยืดหยุ่นของผิวและความงามมาเป็นเวลานาน

ส่วนผสมของแป้งงา?

แป้งงาทำมาจากเมล็ดพืชที่เรียกว่างา เมล็ดมักใช้ในการปรุงอาหาร พวกเขามีรสชาติและกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ แป้งเมล็ดงาหอมและนุ่มมาก

ในองค์ประกอบของแป้งงา:

• กรดอะมิโน: ทริปโตเฟน, อาร์จินีน, ฮิสทิดีน;
• แร่ธาตุ: แคลเซียม, สังกะสี, แมกนีเซียม, ซีลีเนียม;
• วิตามิน: E, D, B, T;
• ไขมันกลุ่มโอเมก้า
• กรดไขมันอิ่มตัว
• ไฟโตสเตอรอล;
• เพกติน;
• กรดไฮยาลูโรนิก
• เซลลูโลส.

ประโยชน์ของแป้งงาสำหรับผิว?

การใช้แป้งเมล็ดงาภายนอกช่วยรักษาบาดแผล แป้งมีความสามารถในการงอกใหม่สูง

แป้งงาให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวปรับสมดุลความชุ่มชื้นในเซลล์ให้เป็นปกติ

ขอบคุณโพแทสเซียมและแมกนีเซียมทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นช่วยลดอาการของ rosacea

เนื่องจากมีไขมันสูง แป้งงาจึงช่วยฟื้นฟูเซลล์ผิว ริ้วรอยตื้นขึ้น

ผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ บรรเทาอาการระคายเคือง บรรเทาผิวแพ้ง่าย

ข้อห้าม

แป้งงาไม่มีข้อห้ามสำหรับการใช้งานภายนอกเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

เตรียมมาส์กหน้าโฮมเมด

ให้ความชุ่มชื้น

ประกอบด้วย:

• 1 เซนต์ ล. นม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งงา.

อุ่นนม. ใส่แป้ง. ปล่อยให้มันชงประมาณ 2-3 นาที ทาครีมลงบนผิวเป็นเวลา 20 นาที

หน้ากากเป็นเรื่องง่ายมาก แต่มีประสิทธิภาพ ทำให้ผิวนุ่มลดการหลุดลอกชุ่มชื่นขจัดความรู้สึกตึงกระชับบรรเทา

คลีนซิ่ง

ผสม:

• ½ ช้อนชา โซดา;
• 1 เซนต์ ล. แป้งงา
• 1 เซนต์ ล. น้ำอุ่น.

ทามวลผลลัพธ์ด้วยการนวดเบาๆ บนใบหน้า หลีกเลี่ยงบริเวณรอบดวงตา นวดบริเวณที่ปนเปื้อนโดยเฉพาะ: หน้าผาก ปีกจมูก คาง ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออก

เครื่องมือทำความสะอาดรูขุมขนอย่างล้ำลึกปลดปล่อยพวกเขาจากปลั๊กไขมัน, แคบ, ขจัดความมันเยิ้ม, ป้องกันการปรากฏตัวของสิว ไม่สามารถใช้หน้ากากในที่ที่มีแผลเปิด, อักเสบ, แผลไหม้

ไวท์เทนนิ่ง

ในการเตรียมหน้ากากคุณจะต้อง:

• แป้งงา 2 ช้อนชา
• น้ำผลไม้หนึ่งช้อนชา
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง.

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียด เกลี่ยให้ทั่วใบหน้าเป็นชั้นหนา ล้างออกหลังจาก 15 นาที

มาสก์ปรับผิวให้ขาวชุ่มชื่นกระชับรูขุมขนให้ความยืดหยุ่น

แป้งงาถูกสร้างขึ้นจากเมล็ดทั้งหมดหรือเค้กงาซึ่งยังคงอยู่หลังจากกดน้ำมัน เนื่องจากแป้งไม่มีกลูเตน ตัวเลือกนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

รสชาติของชิ้นงานคล้ายกับส่วนผสมของถั่วและในแง่ขององค์ประกอบทางเคมีจะรวมถึงผัก 40% พ่อครัวชาวตะวันออกชอบที่จะผสมกับอัลมอนด์มะพร้าวอะนาล็อกเพื่อให้ขนมอบมีกลิ่นหอมจริงๆ อาหารยอดนิยมที่ใช้ส่วนผสมนี้คือทาฮินี ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออก

องค์ประกอบเวทย์มนตร์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนผสมรวมถึงวิตามินหลายชนิด มันครองตำแหน่งผู้นำซึ่งมีหน้าที่ในการฟื้นฟูอย่างรวดเร็วและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อที่เสียหายในรูปแบบต่างๆ เมื่อมีกรดอะมิโนจำนวนมาก การรักษาแผลที่เกิดขึ้นบนเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารจะเร็วขึ้นมาก

ข้อดีเพิ่มเติมของฮิสทิดีนคือการปิดกั้นกระบวนการอักเสบตลอดจนการพัฒนาของเนื้อเยื่อหลอดเลือดที่สะสมอยู่บนหลอดเลือด นอกจากนี้องค์ประกอบยังมีฤทธิ์ต้านการแพ้และขยายหลอดเลือด

และด้วยการรักษาเสถียรภาพของการสังเคราะห์เฮโมโกลบินเปปไทด์ในกล้ามเนื้อจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารดีขึ้น "ผลข้างเคียง" รองซึ่งมีด้านบวกคือกิจกรรมทางเพศที่เพิ่มขึ้น

ถือเป็นเครื่องช่วยชีวิตอีกตัวหนึ่งซึ่งมีผลดีต่อการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ เป็นที่ยอมรับอย่างสูงในหมู่นักกีฬามืออาชีพรวมถึงผู้ที่ต้องการเสริมความแข็งแกร่งของกล้ามเนื้อรัดตัว ไพ่นกกระจอกที่ซ่อนอยู่ของอาร์จินีนคือการมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมน การปรับปรุงศักยภาพ

ข้อได้เปรียบที่สามสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยซึ่งเรียกอีกอย่างว่าฮอร์โมนแห่งความสุข ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถลดความถี่ของอาการปวดหัวที่เกิดจากความเครียดอย่างต่อเนื่องได้ บุคคลที่มีกรดอะมิโนอยู่ในร่างกายในปริมาณที่เพียงพอจะไม่มีปัญหาในการนอนหลับ

คุณสมบัติของทริปโตเฟนไม่ได้จำกัดอยู่แค่เพียงข้างต้น ขยายไปสู่ผลในเชิงบวกในแง่ของความช่วยเหลือในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด พลังงาน เมแทบอลิซึมของโปรตีน

ด้วยความช่วยเหลือของมันทำให้มีการประมวลผลส่วนประกอบสำคัญอื่น ๆ ของร่างกายที่ประสบความสำเร็จ:

• ฮอร์โมนการเจริญเติบโต
• อินซูลิน;

อีกทั้งไม่ต้องกินวัตถุดิบ อนุญาตให้เพิ่มลงในคุกกี้หรือสารพัดอื่น ๆ ที่สร้างขึ้นตามหลักโภชนาการที่เหมาะสม

เน้นวิตามิน

ผู้ช่วยดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถเลือกค่าเผื่อรายวันจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปบนโต๊ะได้ ที่นี่ก็เพียงพอที่จะครอบคลุมความต้องการรายวัน องค์ประกอบนี้มีงานหลายด้าน:

• ต้านการอักเสบ;
• การรักษาเสถียรภาพของระบบสืบพันธุ์
• การปรับปรุงสภาพผิว
• ผลในเชิงบวกต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ

ระบบหัวใจและหลอดเลือดจะขอบคุณสำหรับแพนเค้กอาหารที่ใช้ผงงา ผู้เสพจะหลุดจากกลุ่มเสี่ยงที่จะป่วยโดยอัตโนมัติ:

• หลอดเลือด;
• ความดันโลหิตสูง
• การเกิดลิ่มเลือด;
• เส้นเลือดขอด;
• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบที่มีลักษณะเป็นโรคเบาหวาน
• โรคอัลไซเมอร์;
• โรคเบาหวาน.

ไม่ขาดวิตามินในกลุ่ม B ซึ่งมีหน้าที่ในสภาพของผิวหนัง ผม เล็บ พวกเขายังมีส่วนช่วยในการสร้างเลือดที่มั่นคงและการผลิตฮอร์โมนเพศในปริมาณที่เพียงพอ บางคนเชื่อว่าฮอร์โมนเหล่านี้ส่งผลต่อระบบสืบพันธุ์เท่านั้น แต่อิทธิพลของฮอร์โมนเหล่านี้ขยายไปถึงระบบอื่นๆ:

• ประหม่า;
• กล้าม;
• ย่อยอาหาร;
• หัวใจและหลอดเลือด;
• ต่อมไร้ท่อ

แป้งเพชรที่ซ่อนอยู่คือวิตามิน T ซึ่งมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือดรวมถึงการสร้างเกล็ดเลือด ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ป้องกันนี้ จะเป็นการง่ายกว่าที่จะหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะเป็นโรคฮีโมฟีเลียหรือโรคโลหิตจาง

ลิงค์สุดท้ายคือโดยที่ระบบไหลเวียนโลหิตไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ

ประโยชน์อื่นๆ ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบการติดตาม และซึ่งรวมถึง:

• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;

หากไม่มีแคลเซียม จะไม่สามารถมีสุขภาพกระดูก ฟัน และกระดูกอ่อนที่เป็นที่น่าพอใจได้ ตามเนื้อหาของตัวแทนงานี้เมล็ดงาดำเท่านั้นที่ข้ามไป

เนื่องจากได้รับสังกะสีในปริมาณที่เพียงพอ ร่างกายจึงสามารถรักษาสมาธิในระดับสูงได้อย่างสม่ำเสมอในระหว่างที่สมองทำงาน นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นตัวช่วยที่สำคัญสำหรับการทำงานที่มั่นคงของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก เนื่องจากผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่ชิ้นมีปริมาณเพียงพอ นรีแพทย์จึงต้องกำหนดให้สตรีมีครรภ์มีพัฒนาการตามปกติของตัวอ่อน

แต่ถ้าคุณรู้วิธีเก็บสังกะสีตามธรรมชาติก็จะไม่มีปัญหา มันจะส่งผลดีต่อโปรตีน ไขมัน การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต และยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับโรคต่างๆ

แมกนีเซียมจะทำให้แน่ใจว่าผู้ที่รู้วิธีการใช้วิตามินที่เก็บรักษาตามธรรมชาติมีโอกาสน้อยที่จะประสบในช่วงปีที่ลดลง:

• หลอดเลือด;
• โรคเบาหวาน;
• urolithiasis;
• โรคต่อมลูกหมาก

แต่ถึงแม้จะไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้ ผงแป้งยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ เรากำลังพูดถึงเส้นใยหยาบ พวกเขารับประกันการฟื้นฟูของจุลินทรีย์ในลำไส้โดยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้และกระเพาะอาหาร ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่สูตรสำหรับทำอาหารจากแป้งดังกล่าวมักพบได้ในคำแนะนำสำหรับการทำความสะอาดร่างกายโดยทั่วไป

ไฟเบอร์ช่วยให้คุณกำจัดสารพิษที่สะสมมานานหลายปี เกลือของโลหะหนัก และตะกรันอื่นๆ ได้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องอดทนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการเท่านั้นเนื่องจากการบำบัดแบบบูรณะนั้นใช้งานได้ยาวนานพอสมควร

ข้อบ่งชี้และคำเตือน

ข้อบ่งชี้หลักสำหรับการใช้งานคือ:

• อาการท้องผูกเรื้อรัง
• โรคกระเพาะ;
• ตับไขมัน
• โรคตับแข็ง;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• จังหวะก่อนหน้าและอิศวร
• ความดันโลหิตสูง
• โรคพยาธิ;
• โรคของผู้หญิงบางคน

แม้จะมีรายการยาวเมื่อความสุขในการทำอาหารเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ แต่ก็มีข้อห้ามบางประการ ที่สำคัญที่สุดคืออันตรายจากการบริโภคที่มากเกินไป ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของผู้ป่วยที่ต้องการบรรลุผลลัพธ์ที่โดดเด่นในระยะเวลาอันสั้น

นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามที่อาจเป็นอันตรายอื่น ๆ อีกหลายประการ:

• อัตราการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• thrombophlebitis;
• การเกิดลิ่มเลือด

ตามรายงานบางฉบับมีเส้นเลือดขอดซึ่งในบรรดาหมอพื้นบ้านมีความหมายตรงกันข้าม - ข้อบ่งชี้ ด้วยโรคดังกล่าวควรได้รับการตรวจเพิ่มเติมโดยเตือนแพทย์ของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

กฎการใช้งาน

แม้ว่าช่างฝีมือบางคนจะใช้งาสำหรับขั้นตอนเครื่องสำอาง เพราะทำมาส์กหน้าได้ดี แต่ส่วนใหญ่มักใช้ในการปรุงอาหาร

กรณีการใช้งานที่ง่ายที่สุดถือเป็นการพิสูจน์อักษร ซึ่งเหมาะสำหรับ:

• ทอด;
• ลูกชิ้น;
• ปลา;
• zraz

เป็นผลให้จานได้รับรสเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอซึ่งแม้แต่เครื่องเทศสังเคราะห์ก็ไม่สามารถทำได้

พนักงานต้อนรับเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับแป้งสำหรับแพนเค้กแพนเค้ก ส่วนประกอบของข้าวสาลีถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานและอะนาล็อกที่มีราคาแพงกว่าทำหน้าที่เป็นสารแต่งกลิ่นรสที่ยอดเยี่ยมตลอดจนผู้พิทักษ์อาหารเพื่อสุขภาพ

แต่ถ้าคุณไม่รู้สึกอยากยุ่งกับมันเลย คุณสามารถใส่ส่วนผสมที่ทำเองเพื่อให้ข้น:

• ซอส;
• น้ำเกรวี่;

ฟันหวานที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจาก halva ที่แปลกใหม่ด้วยเกล็ดมะพร้าวจะชอบอาหารเสริม หากผู้ป่วยห้ามใช้ขนม ก็สามารถเทส่วนผสมที่มีคุณค่าลงในซีเรียล โรย เติมลงในค็อกเทลพลังงานโยเกิร์ตที่นักกีฬาดื่มได้ และผู้ควบคุมอาหารสามารถผสมกับสลัดและแม้กระทั่งสร้างมัฟฟินแบบคลาสสิกจากมัน

เด็ก ๆ จะชอบขนมปังที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะรวมถึงฐานงากับแยมปกติ, มาร์มาเลด, น้ำเชื่อม

ข้อแม้เดียวที่นี่คือหลีกเลี่ยงการบริโภคส่วนผสมมากเกินไป สองช้อนโต๊ะเป็นปริมาณรายวันสำหรับผู้ใหญ่ ไม่ควรเกินเลยเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาเรื่องอาหารไม่ย่อย

หอมหวล

บางคนเชื่อว่าองค์ประกอบทางโภชนาการที่นำเสนอเหมาะสำหรับทาฮินีเท่านั้น - บรรจุพาย, ขนมหวาน, ครีม แต่นี่เป็นความคิดเห็นที่ผิดพลาด เพราะถึงแม้จะมีอาการอาหารไม่ย่อย แพทย์ในสมัยโบราณก็ยังใช้ส่วนผสมของน้ำผึ้ง แป้งดังกล่าว และ จำเป็นต้องดื่มยาเล็กน้อยตลอดทั้งวันเพื่อให้ร่างกายกลับมาเป็นปกติ แม้แต่ริดสีดวงทวารภายนอกก็ยังได้รับการรักษาด้วยยาต้ม

และจนถึงทุกวันนี้ สูตรสำหรับ halva แสนอร่อยได้รับการเก็บรักษาไว้ตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. อย่างแรก ผลไม้แห้งที่ชอบถูกบดในเครื่องปั่น
2. ปริมาณผงงาที่เหมาะสม (ด้วยตา) เทลงในแป้งสำเร็จรูปบดอีกครั้ง แต่ด้วยการเติมน้ำผึ้ง
3. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปถูกสร้างเป็นแท่งซึ่งถูกส่งไปยังตู้เย็น

หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงก็สามารถลิ้มรสอาหารอันโอชะได้แล้ว หลังจากที่นักชิมคุ้นเคยกับสูตรพื้นฐานแล้ว คุณสามารถเริ่มทดลองกับผลไม้สด มะพร้าว

แฟนซีมัฟฟิน

มันไม่ง่ายเลยที่จะถักเปียด้วยแป้งผสมด้วยตัวเอง ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 400 กรัม
• งา 100 กรัม
• น้ำมันงาบริสุทธิ์ 125 มล.;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันงาไม่ขัดสี
• อุ่น 250 มล. (เพิ่มเล็กน้อยสำหรับการหล่อลื่น);
• 1 แก้ว;
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. งาดำและเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง;
• แห้ง 11 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องรวมส่วนผสมหลักทั้งสองเข้าด้วยกัน หลังจากผสมอย่างทั่วถึง คุณสามารถเทยีสต์หนึ่งช้อนโต๊ะ แป้งผสมสองช้อนโต๊ะลงในนม ทุกอย่างผสมกันและพักไว้สิบห้านาที

สำหรับแป้งจะมีการเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือแล้วนวดแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไป: ถ้าแป้งดูเหนียว ก็ไม่ใช่เหตุผลที่ต้องเติมแป้งเพิ่ม

ภาชนะที่มีแป้งห่อด้วยฟิล์มยึดที่เหลือจนปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น แป้งจะถูกวางบนกระดานที่ปูด้วยแป้ง เจาะลงไป แบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน พวกเขาจะพับเป็นมัดเพื่อทำไส้กรอกแล้วส่งไปยังกระดาษรองอบที่วางบนแผ่นอบ

ต่อมามันยังคงเป็นเพียงการถักเปียโดยตรงและถักเปียผมเปีย สิ่งสำคัญคือต้องยึดปลายมัดให้แน่น ชิ้นงานถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูประมาณครึ่งชั่วโมง (บางครั้งอาจมากกว่านั้นเล็กน้อย) เตาอบร้อนถึงอุณหภูมิสูงสุด ขณะเปิดเครื่อง ชิ้นงานจะถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมัน โรยด้านบน

เทน้ำครึ่งแก้วที่ด้านล่างของเตาอบ จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา ส่งขนมอบเข้าไปข้างใน เวลาทำอาหารมักจะประมาณ 45 นาที หลังจากนั้นคุณต้องทำให้เปียเย็นลง และคุณสามารถกินได้

คุณยังสามารถแทนที่แป้งแบบดั้งเดิมบางส่วนด้วยอะนาล็อกที่ผิดปกติในสูตรอาหารธรรมดา โดยทำทุกอย่างด้วยวิธีที่ล้าสมัย แต่มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าสนใจ

ปราศจากกลูเตนแป้งงามันทำจากเมล็ดเมล็ดที่ผ่านวิธีการกดเย็นด้วยการบดในภายหลัง

แป้งงาที่ไม่มีใครเทียบ สรรพคุณทางยาและ คุณค่าทางโภชนาการสูง

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแชมป์เนื้อหาที่แท้จริง แคลเซียมซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่มีการเจริญเติบโตและวัยแรกรุ่นในวัยรุ่นเพราะ ในร่างกายมนุษย์ เกลือแคลเซียมเป็น "วัสดุก่อสร้าง" หลักสำหรับเนื้อเยื่อกระดูกและกระดูกอ่อนและฟัน นอกจากนี้ แคลเซียมไอออนยังเกี่ยวข้องกับการควบคุมกระบวนการที่สำคัญ เช่น การสร้างภูมิคุ้มกัน การแข็งตัวของเลือด การนำกระแสประสาท การหดตัวของกล้ามเนื้อ และการหลั่งฮอร์โมน

แป้งงาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพโดยรวม ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย มีประสิทธิภาพในโรคข้ออักเสบและเสื่อมของข้อต่อ โรคปอด หายใจลำบาก ไอแห้ง หอบหืด โรคหัวใจ ตับ ถุงน้ำดี ตับอ่อน (โดยเฉพาะเบาหวาน) และไทรอยด์ ต่อม, ท้องผูก, แผล, การรักษาภาวะกรดเกินในกระเพาะอาหาร, โรคโลหิตจาง

แป้งงาในของมันคุณภาพสูง องค์ประกอบโปรตีนที่สมดุลอย่างเหมาะสมที่สุดประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นที่สำคัญมาก(ซึ่งไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์ แต่มาจากอาหาร):

ฮิสติดีน -ปกป้องร่างกายมนุษย์จากผลการทำลายล้างของรังสีและสารพิษ ป้องกันการพัฒนาของกระบวนการอักเสบและการก่อตัวของคราบ atherosclerotic บนผนังของหลอดเลือด ส่งเสริมการฟื้นฟูที่ใช้งานและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อที่เสียหายและมีการต่อต้านการแพ้และการขยายหลอดเลือด ผล. นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์เฮโมโกลบินและเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ปรับปรุงการย่อยอาหาร และเพิ่มกิจกรรมทางเพศ

อาร์จินีน -มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนการเจริญเติบโต ปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ (ความแรง) และองค์ประกอบของสเปิร์ม ช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อและรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติ กระตุ้นการผลิตอินซูลินตามธรรมชาติโดยตับอ่อน ป้องกันการพัฒนาของความเสื่อมของไขมันในตับ ลด ความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดและเนื้อเยื่อหลอดเลือด

ทริปโตเฟน- "นักสู้นิสัยไม่ดี": ลดความอยากอาหาร ความอยากดื่มแอลกอฮอล์ และยังทำลายผลด้านลบของนิโคตินอีกด้วย มันถูกแปลงในร่างกายมนุษย์เป็น "ฮอร์โมนแห่งความสุข" - เซโรโทนินและยังมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดพลังงานและการเผาผลาญโปรตีนมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์อินซูลินตามธรรมชาติฮอร์โมนการเจริญเติบโตวิตามินของกลุ่ม ข.; มันมีผลยากล่อมประสาทและยากล่อมประสาทซึ่งก่อให้เกิดเสียง การนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพและการกำจัดของอาการปวดหัว

เมไทโอนีน -ป้องกันอันตรายจากรังสีและโลหะที่เป็นพิษในร่างกาย ส่งเสริมการดูดซึมไขมัน ป้องกันการสะสมในตับและผนังหลอดเลือดแดง ปรับปรุงการย่อยอาหาร เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และช่วยให้เกิดพิษระหว่างตั้งครรภ์ ร่างกายใช้เมไทโอนีนในระหว่างการสังเคราะห์อะดรีนาลีนโคลีนซิสเทอีนและสารอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกายและกำมะถันที่มีอยู่ในกรดอะมิโนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด (นั่นคือมันต่อต้านอนุมูลอิสระ - ผู้ร้ายหลัก โรคต่างๆ แก่ก่อนวัย ซึมเศร้า อ่อนเพลีย)

วาลิน -มีอยู่ในเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ หากไม่มีมันเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาสมดุลของไนโตรเจนในร่างกายให้เป็นปกติ วาลีนมีส่วนร่วมในการสร้างและฟื้นฟูเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อส่งเสริมการสังเคราะห์เซโรโทนิน - "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ส่งผลต่อการฟื้นฟูระบบประสาท ใช้ในการรักษาหลายเส้นโลหิตตีบ, โรคทางระบบประสาท, ภาวะซึมเศร้า; เป็นหนึ่งในสารหลักที่ร่างกายต้องการในการสังเคราะห์วิตามินบี 5 (กรด pantothenic);

ลิวซีน -มีหน้าที่ในการเจริญเติบโตของร่างกาย ความสามารถในการสร้างใหม่ และเป็นแหล่งพลังงานอันทรงพลังสำหรับกล้ามเนื้อ ลิวซีนปกป้องเซลล์และกล้ามเนื้อของเราจากการเสื่อมสลายและชราภาพ มีส่วนร่วมในสมดุลไนโตรเจนและลดน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างและฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกัน มีส่วนร่วมในการสร้างเม็ดเลือดและจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน การทำงานของตับตามปกติ และการกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโต มันมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลางและยังสามารถเผาผลาญไขมันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

นอกจากนี้ แป้งงายังมีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์สูงอีกด้วย วิตามิน (โดยเฉพาะวิตามินอี) กลุ่ม B; แร่ธาตุ (โดยเฉพาะสังกะสี) เช่นเดียวกับทองแดง แมกนีเซียม โมลิบดีนัม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส ไฟเบอร์ ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ .

สังกะสี -จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบสืบพันธุ์ สมอง และกล้ามเนื้อของชายและหญิง เพื่อการพัฒนาที่สมบูรณ์ของตัวอ่อนมนุษย์ สังกะสีมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน และมีบทบาทสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกัน กระบวนการสร้างเม็ดเลือดและการสร้างอสุจิ การสังเคราะห์อินซูลินและเอนไซม์ย่อยอาหาร

แมกนีเซียม เป็นแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดสำหรับหัวใจ, ช่วยเพิ่มความสามารถของกล้ามเนื้อหัวใจในการสูบฉีดเลือดมากขึ้นโดยไม่ต้องให้ออกซิเจนเพิ่มเติม; การแข็งตัวของเลือดลดลงและดังนั้นความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดและการพัฒนาของหลอดเลือด, เบาหวาน, urolithiasis และโรคต่อมลูกหมากต่างๆ เพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมวัสดุก่อสร้างหลักสำหรับกระดูก - แคลเซียมแมกนีเซียมเป็นสิ่งจำเป็นเพียงอย่างเดียว

แคลเซียมและฟอสฟอรัส- จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของกระดูกอ่อนและเนื้อเยื่อกระดูก โปรดปรานการเจริญเติบโตและการฟื้นฟูร่างกาย ลดความเจ็บปวดในโรคข้ออักเสบ ประสานความสมดุลของกรดเบส กระตุ้นปฏิกิริยาของเอนไซม์

ซีลีเนียม- สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

คุณสมบัติของแป้งงาก็คือมีอยู่ในองค์ประกอบ วิตามิน T (carinitin) - ตัวเผาผลาญไขมันหลักงานหลักในร่างกายคือการขนส่งไขมันไปยังไมโตคอนเดรียของเซลล์ ซึ่งจะถูกแปลงเป็นพลังงาน กรดไขมันจะถูกออกซิไดซ์ภายใต้อิทธิพลของคาร์นิทีน ดังนั้นไขมันจึงไม่สะสมในเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ยังชะลอการพัฒนาของหลอดเลือดและเพิ่มการทำงานของวิตามินซีและอี - สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดและโต้ตอบกับ ubiquinone - coenzyme Q10 ได้อย่างสมบูรณ์แบบ: ร่วมกันปรับสมดุลพลังงานของร่างกายและเพิ่มความอดทน

วิตามินอี- (โทโคฟีรอล) - สารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดี ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด มีบทบาทสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกันและการทำงานของระบบสืบพันธุ์ มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อ และวิตามินอีมีประสิทธิภาพมากในการป้องกันหลอดเลือด ความดันโลหิตสูงในหลอดเลือด ลิ่มเลือดอุดตันและเส้นเลือดขอด วิตามินนี้ไม่ได้ผลิตขึ้นเองในร่างกาย แต่จะเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารเท่านั้น

วิตามินบี- จำเป็นสำหรับการทำงานของต่อมไร้ท่อ, ประสาท, กล้ามเนื้อ, ระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด มีส่วนช่วยในการปรับปรุงสภาพผิวเล็บและผมมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและการผลิตฮอร์โมนเพศ

นอกจากนี้ แป้งเมล็ดงา ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ 2 ชนิด ได้แก่ sesamin และ sesamolin(จึงเป็นอีกชื่อหนึ่งของงา-งา) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส และช่วยให้คุณยืดอายุการเก็บรักษาน้ำมันงาที่ทรงคุณค่าที่สุดได้โดยไม่เปลี่ยนองค์ประกอบทางเคมีนานถึง 9 ปี!

แป้งงายังอุดมไปด้วย ไฟโตสเตอรอลเป็นแอนะล็อกของคอเลสเตอรอลในสัตว์ ไฟโตสเตอรอลไม่อนุญาตให้คอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด แทนที่มันซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และยังมีส่วนช่วยในการสังเคราะห์ตามธรรมชาติโดยร่างกายมนุษย์ วิตามินดี(จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบไหลเวียนโลหิตตลอดจนการดูดซึมฟอสฟอรัสและแคลเซียมอย่างเต็มที่)

นำเสนอในปริมาณมากในผลิตภัณฑ์นี้ เพกตินและเส้นใยหยาบ, ปรับความสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ให้เป็นปกติ, กระตุ้นการบีบตัวของระบบทางเดินอาหารและกระตุ้นกระบวนการทำความสะอาดร่างกายมนุษย์จากสารอันตรายทุกชนิด (ตะกรัน, สารพิษ, เกลือของโลหะหนัก)

และที่สำคัญคือว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่มี ตัง(กลูเตน) - โปรตีนที่ซับซ้อนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดธัญพืชหลายชนิดที่ทำลายพืชในลำไส้ของร่างกายซึ่งมีหน้าที่สร้างภูมิคุ้มกันของเรา!

วิธีใช้แป้งงา

สำหรับการป้องกันและเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาโรคที่ซับซ้อน แนะนำให้ใช้แป้งเมล็ดงาใน 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนทุกวันเป็นส่วนหนึ่งของซีเรียล สลัด เครื่องเคียง นอกจากนี้ แป้งงายังเข้ากันได้ดีกับ kefir น้ำผึ้ง แยม แยม หรือน้ำเชื่อมผลไม้

ในการปรุงอาหารที่บ้านด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ แป้งงาสามารถใช้เป็นเครื่องผสมอาหาร ในขนมอบ ในซอสและน้ำเกรวี่ต่างๆ

ข้อห้าม

การบริโภคแป้งงาเป็นประจำมีข้อห้ามในกรณีที่มีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น, เส้นเลือดขอด, ลิ่มเลือดอุดตัน, thrombophlebitis

สูตร

งาดิบ halva:

บดผลไม้แห้งใด ๆ - 100 กรัมผสมกับแป้งงา - 0.5 ถ้วยใส่น้ำผึ้ง (เพื่อลิ้มรส) และผสมทุกอย่าง คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้สด, เมล็ดงาดำ, เกล็ดมะพร้าว, เครื่องเทศ, น้ำมันงา ฯลฯ ลงใน halvah จากนั้นเราก็สร้างมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ทั้งหมด. ฮัลวาพร้อมแล้ว
ซอสดิบ

แป้งงา - 50 กรัม

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

ผักใบเขียว - ผักชี (หรืออื่น ๆ )

น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

บดมะเขือเทศและผักใบเขียวใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปแล้วคลุกเคล้า (คุณสามารถเพิ่มขึ้นฉ่ายพริกหวาน) ทั้งหมด. ซอสพร้อมแล้ว

ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังและผัก

บาบากานุส

Babaganoush เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในตะวันออกกลางของมะเขือม่วงอบกับงา กระเทียม สมุนไพรและเครื่องเทศ

ใช้เป็นซอสสำหรับอาหารจานหลักหรือทาบนผลิตภัณฑ์ขนมปัง (ลาวาช ขนมปังปิ้ง ฯลฯ)

มะเขือยาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

กระเทียม - 1 กานพลู

แป้งงา - 2 ช้อนชา

น้ำมะนาว - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (ควรเผ็ด - ผักชี, โหระพา)

เครื่องเทศ (มักเป็นผักชี, พริกขี้หนู, ซีร่า) - 0.5 ช้อนชาต่อ

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

มะเขือยาวอบ (ในวิธีที่สะดวก)

ลอกผิวออกจากมะเขือยาวที่เย็นแล้วบดเนื้อในน้ำซุปข้นด้วยงา (แป้งงา, กระเทียม, สมุนไพร, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช, น้ำมะนาวและเกลือ - ทุกอย่างถูกบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน)

อาหารเรียกน้ำย่อย babaganush พร้อมแล้ว

ทาฮินี (ดิบ)

ส่วนผสมแป้งที่มีชื่อเสียง (เรียกอีกอย่างว่า งาหรือ งา) - แป้งมันหนาที่ทำจากงาบดซึ่งพบได้ทั่วไปในตะวันออกกลาง มันถูกเพิ่มเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในอาหารหลายจาน เช่น ฟาลาเฟล ฮัมมัส นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับซอสหลายชนิด .

สูตรทาฮินีแบบคลาสสิกมีส่วนประกอบเดียวเท่านั้น: เมล็ดงา แต่เราจะทำมันแตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่ก็อร่อยและมีสุขภาพดีขึ้นด้วย

- แป้งงา 0.5 ถ้วย

- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา

- น้ำเปล่า (แล้วแต่ความหนาของแป้ง)

เพียงแค่ผสมแป้งกับเนยแล้วเติมน้ำตามต้องการ และนมงาที่ดียิ่งขึ้นไปอีก
ซอสธินี (ดิบ)

- ทาฮินี 1 ถ้วย

- กระเทียม 2 กลีบ

- น้ำมะนาว 1 ลูก - ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

- พริกแดงและเกลือป่นสด (เพื่อลิ้มรส)

- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา (ซีร่า) - ไม่จำเป็น

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นแล้วตีให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย

สลัดถั่วชิกพีกับซอสทาฮินี

- แช่ถั่วชิกพีแห้ง 100 กรัมค้างคืนในน้ำ จากนั้นปอกเปลือกและต้มจนนิ่ม

- จากนั้นใส่ถั่วชิกพีลงในจาน ปรุงรสด้วยซอสทีนี่ (ดูด้านบน) ใส่มะเขือเทศราชินี 100 กรัม หั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

15 กันยายน 2018

หนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งมีประวัติย้อนหลังไปหลายศตวรรษถือเป็นงา ในชีวิตประจำวันมักเรียกว่าเมล็ดงา งาเติบโตในป่าในแอฟริกาที่ร้อน และงาถูกปลูกเพื่อจำหน่ายในภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน จนถึงปัจจุบันแป้งงากำลังเป็นที่นิยมอย่างมากซึ่งจะมีการกล่าวถึงประโยชน์และโทษในบทความของเรา

ในธรรมชาติมีงาหลายชนิด แต่คนกินเพียงสองชนิดเท่านั้น - อินเดียและแบบธรรมดา บนพื้นฐานของเมล็ดงาน้ำมันที่มีชื่อเดียวกันถูกสร้างขึ้นและคนใช้เมล็ดพืชเองเพื่อเตรียมอาหารทุกประเภทและแน่นอนว่าเป็นขนม

นักโภชนาการและนักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่เริ่มพูดถึงว่าแป้งงามีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์เพียงใด ประโยชน์และโทษของวิธีการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว - เราพูดถึงทั้งหมดนี้ในบทความของวันนี้

เมล็ดงาใช้เป็นอาหารอันโอชะที่หลายคนชื่นชอบ - โคซินากิ เมล็ดไม่เพียงแต่ใช้เพื่อความเพลิดเพลินในการกินเท่านั้น หมอพื้นบ้านเรียกงาเป็นยาครอบจักรวาลที่แท้จริงสำหรับปัญหาและความเจ็บป่วยนับร้อย

องค์ประกอบทางเคมี

แป้งงามีองค์ประกอบที่น่าทึ่งและหลากหลายอย่างแท้จริง ผลิตจากเมล็ดงาหรือเค้กทั้งเมล็ด ซึ่งยังคงอยู่หลังจากผ่านกรรมวิธีสกัดน้ำมัน คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้สูงมากและแตกต่างกันไปตั้งแต่ 460 ถึง 462 กิโลแคลอรี แต่ถึงอย่างนั้นแป้งงาก็มีประโยชน์มากมาย

ในหมายเหตุ! งาต่างจากแป้งที่ทำจากซีเรียล งาไม่มีกลูเตนอย่างแน่นอน แป้งงามีโปรตีนจากพืชประมาณ 40%

องค์ประกอบส่วนประกอบ:

• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเชิงเดี่ยว
• โพแทสเซียม;
• เถ้า;
• เฟอร์รัม;
• เพกติน;
• สังกะสี;
• สารต้านอนุมูลอิสระ
• กรดอะมิโนที่จำเป็น
• แคลเซียม;
• ไฟโตสเตอรอล;
• วิตามินพีพี;
• แมงกานีส;
• ทองแดง;
• เรตินอล

ยิ่งไปกว่านั้น แป้งงายังเป็นแหล่งของแคลเซียม การศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญได้แสดงให้เห็นว่าความเข้มข้นขององค์ประกอบนี้ในเมล็ดงานั้นสูงกว่าในผลิตภัณฑ์ชีสบางชนิดมาก

จนถึงปัจจุบัน แป้งที่ทำจากเมล็ดงาไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั่วไปในประเทศของเรา เช่น ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี อย่างไรก็ตาม แพทย์กำลังพยายามดึงความสนใจของผู้คนมาที่ผลิตภัณฑ์นี้ สามารถใช้ไม่เพียงแต่สำหรับการเตรียมขนมชิ้นเอกและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เพิ่มแป้งงาลงในซุปครีมซอส การใช้งานคืออะไร?

คุณสมบัติการรักษา:

• การกระตุ้นการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน
• เร่งการงอกใหม่ของเนื้อเยื่อที่เสียหาย
• ส่งเสริมการผลิตอินซูลิน
• กิจกรรมทางเพศที่เพิ่มขึ้น
• ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• ผลดีต่อระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
• การป้องกันโรคทางเดินปัสสาวะและโรคเบาหวาน
• การทำให้เป็นปกติของการบีบตัวของลำไส้
• เสริมสร้างกระดูกอ่อนข้อต่อและเนื้อเยื่อกระดูก

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว แป้งงาเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติและนักกีฬา แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่แป้งเมล็ดงาก็มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์

ประกอบด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นต่อการรักษาระบบไหลเวียนโลหิตให้ทำงานได้อย่างราบรื่น กล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ลดความเสี่ยงของการเกิดหลอดเลือด

แพทย์แนะนำให้ใส่แป้งงาในอาหารของผู้ป่วยโรคโลหิตจาง เนื่องจากธาตุเหล็กมีความเข้มข้นสูง ผลิตภัณฑ์นี้จึงช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและกำจัดอาการไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของความอ่อนแอและอาการป่วยไข้

บ่งชี้ในการใช้งาน:

• ความดันโลหิตสูง
• อาการท้องผูกรวมทั้งเรื้อรัง
• พยาธิวิทยาของระบบทางเดินอาหาร
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• จังหวะ;
• โรคของอวัยวะของระบบสืบพันธุ์
• การละเมิดจังหวะการเต้นของหัวใจ
• จังหวะ;
• โรคตับ

แป้งงามีคุณค่าต่อระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะ สามารถรับประทานได้กับโรคกระเพาะและอุจจาระร่วง ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับระบบทางเดินอาหารเกิดจากเนื้อหาของเพกตินและไฟเบอร์

แป้งงามีวิตามิน - กรดนิโคตินิกที่หายาก จำเป็นสำหรับความงามของเส้นผม แผ่นเล็บ และผิวหนัง ที่มีอยู่ในงาและวิตามิน B ในคอมเพล็กซ์จึงไม่ควรมองข้ามคุณค่าของแป้งสำหรับระบบประสาท

หมอพื้นบ้านและผู้สนับสนุนการแพทย์แผนโบราณได้ข้อสรุปว่าแป้งที่ทำจากงามีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของอวัยวะของระบบสืบพันธุ์เพศหญิง อาหารที่เติมเข้าไปมีประโยชน์ในช่วงมีประจำเดือนและหมดประจำเดือน

ในหมายเหตุ! แพทย์ทางเลือกแนะนำให้กินแป้งงาเพื่อรักษาภาวะมีบุตรยากและสมรรถภาพทางเพศในผู้ชาย

เมล็ดงามีลิกแนน สารจากพืชนี้เรียกว่าแอนะล็อกของฮอร์โมนเพศหญิง ซึ่งจะอธิบายคุณค่าของผลิตภัณฑ์สำหรับระบบสืบพันธุ์เพศหญิง

บนพื้นฐานของแป้งงามีการเตรียม decoctions ที่ช่วยในการรักษาโรคริดสีดวงทวารเช่นเดียวกับอาการท้องร่วง

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับงา?

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ว่าทุกคนสามารถลิ้มรสแป้งงาและชื่นชมรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของมันด้วยโน้ตบ๊องเบา ๆ จริงอยู่มีข่าวดี - การขาดกลูเตนซึ่งช่วยให้ผู้ที่เป็นโรค celiac กินแป้งเมล็ดงาได้

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน:

• การเกิดลิ่มเลือด;
• เส้นเลือดขอด;
• การละเมิดการแข็งตัวของเลือด
• thrombophlebitis

แป้งงาใช้ในการปรุงอาหารในหลายประเทศทั่วโลก สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมขนมและการอบ มักถูกเพิ่มเป็นอาหารสำหรับอาหารทะเล ลูกชิ้น หรือลูกชิ้น ในอาหารบางประเภทของโลก ที่เรียกกันว่าทาฮินีนั้นปรุงจากแป้งงา จานนี้ประกอบด้วยสองส่วนผสม - น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และแป้งงา

ในหมายเหตุ! มักใช้แป้งงาเป็นสารเพิ่มความข้นในการเตรียมน้ำเชื่อม น้ำเกรวี่ และซอส