ยัดไส้บวบในเตาอบอยู่ไกลจากที่มักจะพบบนโต๊ะของเรา แต่มันมีประโยชน์มากและ มื้อใหญ่. และเป็นการเตรียมตัวที่ง่ายมาก คุณสามารถเลือกไส้ได้เกือบทุกชนิด สิ่งสำคัญคือการผสมผสานกับ "เปลือก" ผักตามความชอบของคุณ

เอาอะไรใส่?

บวบ เวลานานไม่ใช้สำหรับอาหารเพราะไม่มีลักษณะเด่นชัด อย่างไรก็ตาม ชาวอิตาเลียนสามารถพิจารณาถึงความเป็นไปได้ในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมของผักชนิดนี้ และเริ่มใส่ลงในบวบ ไส้ต่างๆทำให้จานมีลักษณะเฉพาะ เฉดสี. การทำบวบในเตาอบด้วย เทคโนโลยีที่ทันสมัยง่ายมาก. แต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับการบรรจุ

ไม่มีข้อ จำกัด ที่ชัดเจนในการปรุงอาหารบวบยัดไส้ด้วย เข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด:

• เนื้อสัตว์และเนื้อสับชนิดใดก็ได้
• ชีส;
• อาหารทะเล;
• ซีเรียล;
• ผักอื่นๆ.

ในเวลาเดียวกัน บวบสามารถอยู่ในรูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความต้องการของพ่อครัว พวกเขาสามารถเตรียมในรูปแบบของเรือโดยการตัดผักครึ่งหนึ่งตามยาวหรือในรูปแบบของวงแหวนถ้าคุณใส่ไส้เข้าไปข้างในก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากทำอาหาร ถ้าถ่าย ผักขนาดใหญ่,สามารถตัดเป็น 4 ส่วน

สำหรับการปรุงอาหารควรเลือกบวบขนาดกลาง ห้ามแกะเปลือกออก ไม่งั้นผักจะแตกระหว่างอบ หลังจากตัดผลไม้แล้วจำเป็นต้องใช้ช้อนเอาเมล็ดและเยื่อกระดาษออกแล้วใส่ไส้ลงไป คุณสามารถอบผักได้โดยวางบนแผ่นอบ ซึ่งจะต้องทาน้ำมันหรือฟอยล์ก่อน ได้ทั้ง 2 กรณี ได้อร่อย อาหารไดเอท.

พิจารณาสูตรอาหารสองสามสูตรเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบยัดไส้ในเตาอบ

บวบยัดไส้ชีส

วัตถุดิบ:

• บวบ - 5 ชิ้น.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำหรือนม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนยและชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วเทน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย
2. เมื่อผักเย็นแล้วให้เอาตรงกลางออก
3. ผสม เนย, แป้งและนม (หรือน้ำ).
4. อุ่นส่วนผสมบนกองไฟและปรุงอาหารจนข้น
5. เทซอสลงในไข่แดงเทชีสขูด
6. ตีซอสจนเป็นฟอง
7. ใส่ซอสที่ได้ลงบนบวบ
8. โอนผักไปยังแบบฟอร์มหลังจากทาด้วยไขมัน
9. โรยจานด้วยชีสขูดด้านบนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210-230 องศา
10. ซอสควรขึ้นเล็กน้อยขณะอบ เมื่อบวบพร้อมแล้วให้นำไปอบในเตาอบสักครู่
11. เสิร์ฟร้อน

บวบยัดไส้เนื้ออบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• พริกหยวก- 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ชีส - 50-60 กรัม
• กระเทียม - 5 กานพลู

การทำอาหาร:

1. บวบล้างหั่นเป็นวงแหวน
2. เอาตรงกลาง.
3. หอมใหญ่เนื้อบวบสับละเอียด
4. ปอกเปลือกและขูดแครอทให้ละเอียด
5. ล้างพริกขี้หนูตรงกลางสับ
6. ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม
7. ใส่ส่วนผสมไส้ทั้งหมดลงในชามเดียว เพิ่มเกลือและพริกไทย
8. เติมเนื้อสับในวงแหวนบวบแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
9. ทาชีสบางๆ ไว้ด้านบน
10. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

บวบยัดไส้ผักอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• พริกขี้หนูครึ่งลูก
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผักอย่างดี
2. หั่นพริกไทย มันฝรั่ง เนื้อบวบและมะเขือยาวเล็กน้อย
3. แบ่งบวบออกเป็น 4 ส่วน
4. เกลี่ยที่เตรียมไว้ให้ทั่วบวบ
5. ปอกเปลือกและสับกระเทียม จากนั้นผสมกับน้ำมันและเครื่องเทศ
6. เติมเกลือเทซอสที่ด้านบน
7. อบครึ่งชั่วโมง
8. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร

บวบยัดไส้เนื้อสับอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2-4 ชิ้น;
• เนื้อสับ (หมู) - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสขูดเล็กน้อย
• น้ำซุป - 0.5 ลิตร;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบให้สะอาดแล้วหั่นตามยาว
2. นำเยื่อกระดาษออกจาก "เรือ"
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
4. ผสมหัวหอมเนื้อสับ แตกไข่
5. ผสมส่วนผสมไส้ทั้งหมด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. กระจายเนื้อสับ
7. ใส่บวบที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วเทน้ำซุปเล็กน้อย
8. ปรุงอาหารในเตาอบซึ่งจะต้องอุ่นที่ 210-230 องศา
9. ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาทีโรยจานด้วยชีสขูด
10. เสิร์ฟร้อน

บวบยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• เห็ด - 0.4 กก.
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• พาสลีย์;
• น้ำมันพืช;
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• พริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบ.
2. หั่นเป็น 2 ส่วน ใช้ช้อนตักตรงกลาง ไม่จำเป็นต้องทิ้งเยื่อกระดาษ: จากนั้นจึงนำไปใส่ไส้ได้
3. ต้มผักในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 7-10 นาที
4. ล้างเห็ดให้สะอาดแห้งแล้วหั่นเป็นก้อน เห็ดป่าแนะนำให้ต้มก่อนใช้
5. ปอกหัวหอมสับและทอดเบา ๆ
6. เพิ่มเห็ดกับหัวหอมและทอด
7. ใส่เนื้อบวบสับลงในไส้แล้วผัดจนนุ่ม
8. สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่ไส้ เกลือพริกไทย
9. เติมบวบโดยเติมน้ำผลไม้เล็กน้อยจากบวบต้มลงใน "เรือ"
10. วางบนแผ่นอบวางในเตาอบอุ่น
11. อบ 25 นาที บวบพร้อมโรยด้วยมายองเนส
12. โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ

บวบกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 120 กรัม (ครึ่งซอง);
• นม - 100 มล.;
• ไข่, หัวหอม - 2 ชิ้น.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในชามขนาดใหญ่
2. ปอกบวบขนาดใหญ่จุ่มในน้ำเดือดแล้วต้มเป็นเวลาหลายนาที
3. นำผักออกแล้วหั่นเป็น 2 ชิ้นตามยาว
4. ตัดตรงกลางของบวบและหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้น
5. ผัดหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นใส่เนื้อบวบลงในกระทะแล้วผัดต่อ
6. เมื่อบวบนิ่มให้ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน
7. เพิ่มนมและปรุงส่วนผสมจนข้น
8. นำกระทะออกจากเตาแล้วพักไว้
9. เพิ่มไข่เพื่อเติม
10. เพิ่มคอทเทจชีสและเกลือ
11. ใส่บวบ.
12. วางบนแผ่นอบและอบในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
13. ส่ง บวบอบบนจานและเสิร์ฟ

บวบกับปลา

วัตถุดิบ:

• ปลาใด ๆ ควรมีกระดูกเล็กน้อย - 0.5 กก.
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ชีสเล็กน้อย
• มายองเนส;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. แยกเนื้อปลาออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้น
2. แบ่งบวบออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาตรงกลาง
3. สับเนื้อบวบอย่างประณีตผสมกับปลาเพิ่มมายองเนสเกลือชีสขูด
4. เทใส่บวบที่เตรียมไว้
5. ใส่จานในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 260 องศา
6. ทอดไส้ที่เหลือในกระทะแล้วเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง

บวบยัดไส้ในเตาอบ ทานเบาๆ,อาหารและโภชนาการ. สูตรอาหารอันโอชะควรมีอยู่ในตัวคุณ สมุดบันทึกพนักงานต้อนรับทุกคน ด้วยสิ่งนี้คุณสามารถเลี้ยง บริษัท ขนาดใหญ่ได้อย่างรวดเร็วในขณะที่ทุกคนจะพึงพอใจกับการรักษาที่ไม่ได้มาตรฐานจากผักที่คุ้นเคย

ในฤดูใบไม้ผลิ อาหารมักจะขาดวิตามิน นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องรวมผักและผลไม้ไว้ในอาหารของคุณ ดังนั้นด้วยการปรากฏตัวครั้งแรกของผักใบเขียวในสวนพนักงานต้อนรับก็เอาอกเอาใจครัวเรือนของพวกเขา หลากหลายเมนูกับสินค้าเหล่านี้ บวบเป็นผักที่พบมากที่สุด มีประโยชน์ด้วย และถ้ารู้วิธีทำจะอร่อยมาก จานหอม. เกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบยัดไส้เราจะพูดถึงต่อไป

ไม่ใช่ทุกคนที่ได้ลองยัดไส้บวบกับอะไร เนื้อบดละเอียด. นี้ แยกจานสามารถให้บริการกับครอบครัวและเพื่อนฝูงใน บริษัท ที่มีบรรยากาศอบอุ่น นอกจากนี้บวบดังกล่าวยังดูสวยงามและสามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกบนโต๊ะเทศกาลได้ ท้ายที่สุดไม่มีใครยกเลิกแนวคิดในการตกแต่งขนมดังกล่าว เพื่อเตรียมพวกเขา คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บวบ - 425 กรัม
• เนื้อสับ - 425 กรัม
• หัวหอม - 95 กรัม
• แครอท - 75 กรัม
• มายองเนส - 95 มล
• ชีส - 75 กรัม
• น้ำมัน - 45 มล
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร

บวบยัดไส้ - สูตร

1. ล้างผัก หั่นบวบเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วปล่อยตรงกลางเพื่อให้มีที่สำหรับใส่ไส้
2. ใส่ผักพริกไทย (ออลสไปซ์), เกลือ, แกนขูดของบวบลงในเนื้อสับ เริ่มต้นด้วยมวลนี้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าผัก
3. ถูบน เครื่องขูดละเอียดก่อนหน้านั้นชีสของคุณวางบวบบนแผ่นที่ทาด้วยน้ำมัน
4. ไมโครเวฟงานศิลปะชิ้นนี้เป็นเวลา 25-40 นาที สำหรับการอบควรเลือก - การพาความร้อน
5. เมื่อคุณทำโฮมเมด ให้ราดซอสที่สวยงาม (มายองเนส) ด้านบน โรยด้วยผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอม

บวบยัดไส้ - photo

ด้านล่างในภาพคุณจะเห็นตัวอย่างการออกแบบของว่างที่หลากหลาย ท้ายที่สุดถ้าอาหารดูน่ารับประทานคุณก็อยากกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

บวบยัดไส้แบ่งออกเป็นสองส่วนพร้อมๆ กัน ดูสวยงาม พวกเขาดูเหมือนเรือ และขอบคุณที่อบ ชีสแข็งซึ่งครอบคลุมเรือเหล่านี้จากด้านบน คุณแค่ต้องการลองจานเร็วขึ้น

บวบยัดไส้อบครีม

มื้อเที่ยงนี้ไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย บวบอบในครีม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แถมยังมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บวบ - 295 กรัม
• เนื้อสับ (เนื้ออะไรก็ได้) - 225 g
• หัวหอม -75 กรัม
• กระเทียม - 15 กรัม
• ข้าว - 65 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 195 มล
• เกลือ, สมุนไพรหอม,พวงเขียวขจี

การทำอาหาร:

1. เตรียมผักทั้งหมด ล้าง ปอกเปลือก หั่น ตะแกรง
2. ผสมแครอท เนื้อสับ หัวหอม กระเทียม ใส่ ข้าวต้ม, เกลือ
3. ยัดไส้บวบด้วยผักและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ทอดในกระทะเบา ๆ
4. จากนั้นส่งบวบกึ่งสำเร็จรูปพร้อมครีมเปรี้ยวไปที่เตาอบ ตั้งอุณหภูมิในกระบวนการอบประมาณ 120 องศา
5. หลังจาก 35 นาที จานที่สองจะพร้อม

บวบยัดไส้เนื้อ

ผักดังกล่าวจะอร่อยมากถ้าคุณยัดมันด้วยเนื้อหมูและปรุงผักชีฝรั่งสำหรับพวกเขา ซอสฉ่ำด้วยครีมครีมเปรี้ยว ดังนั้นเราจึงนำชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบ - 1.4 กก.
• หมู - 265 กรัม
• ขนมปัง (รัสกส์) - 95 กรัม
• ผักใบเขียว - 65 ก
• นม - 195 มล
• ครีมเปรี้ยว - 140 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มาจอแรม 4 กรัม
• ครีม - 95 มล
• เนย - 95 กรัม
• แป้ง - 45 กรัม
• น้ำมัน - 45 มล
• พริกไทย - 3 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บวบที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น 4 ซม.
2. เลือกจุดศูนย์กลางของวงกลมผลลัพธ์
3. จุ่มขนมปังลงในครีม ปล่อยให้เปียกเล็กน้อย
4. ผ่านหมู ขนมปัง ผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ใส่ไข่ พริกไทย เกลือ
5. ใส่บวบสับที่คุณเลือกจากด้านในของผักลงในเนื้อสับ
6. ยัดบวบใส่เนยด้านบน
7. จัดเรียงบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน (ผัก)
8. แล้วนำถาดเข้าเตาอบไฟฟ้า
9. และในขณะที่บวบกำลังปรุงอยู่ ให้ปรุงซอส
10. ผัดแป้งในกระทะ ใส่เนย
11. เทนม ครีมเปรี้ยว เกลือ ผักชีลาว เครื่องเทศ
12. เมื่อบวบสุกให้ใส่ซอส
13. ใส่แผ่นกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 7 นาที
14. นำจานออกจากตรงนั้น เสิร์ฟบนจานใหญ่

บวบยัดไส้ผักและชีส

ไม่ใช่ทุกคนที่กินเนื้อสัตว์ หลายคนปฏิเสธผลิตภัณฑ์นี้เพราะความเชื่อของพวกเขา ในกรณีนี้ คุณสามารถลองบวบแสนอร่อยกับผัก กับชีส และคุณยังสามารถเพิ่มชีสหรือไม่ใส่ก็ได้ (ไม่จำเป็น)

วัตถุดิบ:

• บวบ - 450 กรัม
• แครอท - 145 กรัม
• หัวหอม - 65 กรัม
• คื่นฉ่าย - 45 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 45 กรัม
• น้ำมัน - 45 มล
• มะเขือเทศ - 125 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 65 กรัม
• ชีส - 35 กรัม
• เกลือ เกล็ดขนมปัง เครื่องเทศ ผักชีลาว

บวบยัดไส้ชีสผัก - สูตร:

1. ล้างผักทั้งหมด สับ ขูดแครอท
2. ผัดหัวหอม, แครอท, พริกไทย, ขึ้นฉ่ายในน้ำมันในกระทะ
3. จากนั้นบนแผ่นที่ทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังวางบวบยัดไส้ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
4. ตะแกรงแข็งด้านบน ส่งเข้าไมโครเวฟ
5. เมื่อจานพร้อมก็เสิร์ฟอาหาร

บวบยัดไส้ไก่

ถ้านอกจากบวบแล้ว คุณมีเนื้อไก่ในช่องแช่แข็ง คุณก็อบบวบยัดไส้ไก่ ข้าว ผัก และสมุนไพรได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 450 กรัม
• เนื้อไก่ - 325 กรัม
• หัวหอม - 75 กรัม
• แป้ง - 55 กรัม
• ข้าว - 40 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 65 มล
• เครื่องปรุงรส เกลือ สมุนไพร สมุนไพร

บวบยัดไส้ข้าวไก่ - สูตร:

1. ตัดบวบเป็นสอง "รองเท้าพนัน" ขนาดใหญ่เอาตรงกลาง
2. ข้าวต้ม. หั่นไก่ด้วย หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ตัดหัวหอมทอดในกระทะด้วยเนย, แป้ง, บวบที่เหลือ, ปล่อยให้เย็น
4. ใส่ พร้อมบรรจุกับข้าวในรองเท้าบาสแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
5. เทครีมเพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศเกลือ แล้วย้ายจานที่ยังไม่เสร็จไปที่เตาอบ
6. หลังจาก 34-40 นาที ดึงจาน เช็คความพร้อม โรยด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เลี้ยงครอบครัว

บวบยัดไส้ในหม้อหุงช้า

แน่นอนว่าไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนที่รู้ว่าบวบในหม้อหุงช้านั้นอร่อยมาก ดังนั้น หากคุณยังไม่เคยลองอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ลองเลย คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 625 กรัม
• เห็ด - 500 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 65 กรัม
• แครอท - 75 กรัม
• หัวหอม - 55 กรัม
• มะเขือเทศ - 95 กรัม
• พริกไทย - 55 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 65 มล
• กระเทียม - 15 กรัม
• ผักใบเขียว - 25 กรัม
• ชีส - 85 g

บวบ, ยัดไส้เห็ดใน multicooker - กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก ล้างเห็ด บวบ แครอท และผักอื่นๆ ตัดพวกเขาขูดพวกเขา
2. ผสมเห็ดกับผัก, สิ่งที่เตรียมบวบกับพวกเขา.
3. ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศไว้ด้านบน วางไว้ในภาชนะพิเศษสำหรับ multicooker เทครีมน้ำใส่มะเขือเทศสับในเครื่องปั่น
4. ปิดบวบครึ่งทางด้วยซอส
5. ปิด multicooker และตั้งค่าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด Extinguishing
6. 6 นาทีก่อนหมดเวลา โรยบวบด้วยชีส
7. หลังทำอาหาร ให้รางวัลเพื่อนด้วยวิตามินและอาหารเพื่อสุขภาพ

วิธีการปรุงบวบยัดไส้ในรูปแบบของม้วน?

อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจบวบยัดไส้เป็นม้วนของพวกเขา เมนูง่ายๆ ที่กลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 325 กรัม
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 15 กรัม
• มายองเนส - 45 กรัม
• น้ำมัน (ไม่ติดมัน) - 45 ml
• เกลือ ออลสไปซ์ เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ
2. ขูดชีส กระเทียมบนกระต่ายขูด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ผัดบวบเค็มในกระทะเบา ๆ เพื่อให้มีความยืดหยุ่น
4. ห่อชีสใส่มายองเนส
5. ไมโครเวฟในช่วงเวลาสั้น ๆ
6. เปิดโหมด Convection
7. พร้อมโรยด้วยผักชีลาว

บวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ

แปลกมาก ราคาไม่แพง และเตรียมง่าย ไม่พบบวบใน ยัดไส้บนโต๊ะ. และทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 395 กรัม
• คละเนื้อสับ (เนื้อวัว + หมู) - 425 g
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 45 กรัม
• มายองเนส - 105 มล
• ชีส - 165 กรัม
• เครื่องปรุงรส เกลือ ผักชีลาว

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ล้างผักปอกเปลือกตามปกติ
2. บวบผ่าครึ่งตามยาว เอาเนื้อออก
3. ทำไส้ด้วยเนื้อสับผัก
4. ค่อยๆใส่บวบลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน
5. ท็อปด้วยมายองเนส วางมะเขือเทศแล้วโรยหน้าด้วยชีส
6. บวบในเตาอบจะอบอย่างสม่ำเสมอด้วยการเติมชีส
7. ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟบนจานแบ่ง

ข้อควรจำ: อาหารทุกจาน รวมทั้งบวบยัดไส้ จะอร่อยกว่าถ้าผู้หญิงปรุงด้วยความรัก พยายามทำให้ดีที่สุดเสมอ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารลงทุนส่วนเล็ก ๆ ของจิตวิญญาณของคุณ จากนั้นอาหารจะอร่อยมากและจะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจ

วิดีโอ: บวบยัดไส้ในเตาอบ

สวัสดีตอนบ่าย.

ด้วยบทความนี้ ฉันกำลังเริ่มต้นคอลัมน์ใหม่ในบล็อก: สูตรอาหาร ฉันมักถูกถาม: “ถ้าฉันตัดสินใจเปลี่ยนไปใช้ ฉันควรทำอาหารอะไร” นี่คือคำถามที่ฉันจะตอบ ฉันจะพยายามถ่ายทอดความคิดของคุณให้ฟังว่าถ้าเป็นอาหารที่เรียกว่าอาหาร ไม่ได้หมายความว่ามันไม่อร่อย

หลักการเลือกอาหารจะขึ้นอยู่กับความเป็นไปได้ของการใช้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน นั่นคือถ้าสังเกตสูตรเหล่านี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการเตรียมอาหารคาร์โบไฮเดรตซึ่งคาร์โบไฮเดรตที่เหมือนกันเหล่านี้อย่างน้อยก็อยู่ที่นั่น

เพราะตอนนี้เป็นช่วงที่ผักขึ้นสูงแล้ว เรามาเริ่มกันที่

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ตอนนี้เราอยู่ท่ามกลางบวบ ในความคิดของฉัน สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการทำคาเวียร์จากมัน แต่ฉันจะเขียนบทความถัดไปเกี่ยวกับเรื่องนี้ และตอนนี้เราจะบรรจุและอบในเตาอบ

ฉันจะพยายามให้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายและทีละขั้นตอนเพื่อไม่ให้พลาดสิ่งสำคัญ

บวบยัดไส้ในเตาอบกับมะเขือเทศและชีสสไลซ์

ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและเร็วที่สุดให้คุณเพื่อไม่ให้ใช้เวลาทั้งวันในครัว

บรรจุส่วนผสม:

• เนื้อสับ (หมู เนื้อวัว หรือไก่) - 300g
• หนึ่งหลอดขนาดกลาง
• ไข่หนึ่งฟอง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เกลือ พริกไทย กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนื้อสับในชามลึกตอกไข่ใส่หัวหอมสับแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดโดยจำเกลือและพริกไทย

ถ้าไม่กลัว แคลอรี่เสริม,แล้วเพื่อให้ได้มากขึ้น ไส้อ่อนคุณสามารถเพิ่มขนมปังหนึ่งร้อยกรัมแช่ในนม

แล้วปิดจานด้วยจานหรือ ติดฟิล์มส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีและตอนนี้ดูแลผัก

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ มันจะดีกว่าที่จะเอาเนื้อออกจากมะเขือเทศเพื่อไม่ให้จานกลายเป็น "น้ำ" เกินไป เหลือแต่ "กำแพง"

นำบวบแล้วหั่นเป็นวงแหวน ขนาดไม่สำคัญที่นี่ยิ่งผักมากเท่าไหร่ไส้ก็จะยิ่งพอดี

วงแหวนควรมีความหนา 1.5 - 2 ซม. หากผักสุกมากแล้วคุณสามารถตัดเปลือกออกได้ หากคุณยังเด็กคุณไม่จำเป็นต้องทำ

แล้วก็ตัดตรงกลาง

หากต้องการคุณสามารถทอดวงแหวนที่เกิดในกระทะล่วงหน้าแล้วแช่ไว้ในแป้ง แต่เพราะว่า เรามีสูตรอาหาร เราจะไม่ทำ แต่นี่คือเกลือ

มาเริ่มเติมกันเลย เราใส่วงแหวนบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่ช้อนลงในวงแหวน

พยายามจัดวางไส้ให้แน่นที่สุดเพราะ เวลาอบเนื้อจะ “นั่งลง” และอาจหลุดออกจากรัง

เสร็จจากเนื้อเราก็ทำหมวกมะเขือเทศสำหรับแหวนของเรา

และเมื่อทำกับมะเขือเทศเสร็จแล้วก็ผล็อยหลับไปบนชีส

เราสร้างผลงานของเราในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

เวลาพร้อมประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ บวบควรเป็นสีน้ำตาล ชีสควรละลาย และควรอบเนื้อสับ

เพื่อความน่าเชื่อถือ เช็คความพร้อมได้ด้วยส้อมจิ้ม ควรมีความนุ่มตลอดความหนา

อร่อย!

"เรือ" กับชีส

สูตรนี้คล้ายกับสูตรที่แล้วมาก ความแตกต่างก็คือเราจะให้ผักมีรูปร่างที่แตกต่างกันไป พวกเขาจะถูกตัดตามยาวเป็นรูปเรือ

การเปลี่ยนแปลงนี้เปลี่ยนแปลงลำดับการเตรียมการเล็กน้อย คราวนี้คุณต้องทอดไส้ก่อนส่งเข้าเตาอบ ทั้งนี้ก็เพราะว่า มวลเนื้อจะมีมากขึ้นและบวบสามารถอบให้พร้อมเร็วกว่าเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• บวบเล็ก 3-4 ลูก
• เนื้อสับ (หมู เนื้อวัว หรือไก่) - 300g
• หนึ่งหลอดขนาดกลาง
• มะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งลูก
• กระเทียม 3 กลีบ
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างและหั่นผักตามยาว

ตัดตรงกลางด้วยมีด

และเอาแกนออกด้วยช้อน

เราได้รับแบบฟอร์มนี้

ตอนนี้เราเอาแกนของบวบ (ฉันหวังว่าคุณจะไม่ทิ้งมัน) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผัดหัวหอมสับละเอียดและเนื้อสับประมาณ 5-7 นาที

จากนั้นใส่แกนบวบลงไปและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทย

ในขณะเดียวกันสิ่งทั้งหมดก็ตุ๋นหั่นมะเขือเทศ

ตะแกรงกระเทียมและชีส

หลังจากที่เนื้อสับเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงไป

ผัดและเทครีมเปรี้ยวแล้วคนอีกครั้ง

เราเติมการเติมที่เกิดขึ้นในเรือที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

และโรยหน้าด้วยชีส

กระจายบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา

หลังจาก 30 นาที เราก็นำเรือออกและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

พร้อม. อร่อย!

วิธีทำบวบยัดไส้ขี้เกียจอย่างรวดเร็วและอร่อย

ที่สุดเลย สูตรด่วน- ขี้เกียจ. หั่นผสมทุกอย่างแล้วส่งเข้าเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 100-150 gr
• ข้าว - ครึ่งถ้วย
• นม - 150ml
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่

การทำอาหาร:

ตัดบวบเป็นก้อน

เทลงในชามลึกและเพิ่มมะเขือเทศสับละเอียด หัวหอมและกระเทียม เรายังส่งข้าวล้างและผักใบเขียวไว้ที่นั่นด้วย

เราใส่เต้านมสับละเอียดโรยด้วยเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราจัดวางในแบบฟอร์มและยอมรับ

ในชามแยก ตีนมกับไข่

เทส่วนผสมลงในพิมพ์ แล้วโรยด้วยชีสขูดเยอะๆ

เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

นั่นคือทั้งหมดที่ อร่อย!

คุณสามารถปรุงจากบวบหนุ่ม จำนวนมากของอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ. พวกเขาทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับซุปเนื้อเนียน, น้ำซุปข้น, สลัดผัก, ให้รสชาติที่เข้มข้นแก่อาหารจานหลักแม้ ขนมหวานด้วยการมีส่วนร่วมของพวกเขาจึงกลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม

พวกเราหลายคนเชื่อมโยงผักยัดไส้กับกะหล่ำปลีม้วนและ พริกยัดไส้. ไม่ค่อยมีใครรู้จักคือมะเขือเทศและมันฝรั่งยัดไส้ และค่อนข้างจะยัดไส้บวบและมะเขือยาว

บวบยัดไส้เนื้อสับอบในเตาอบ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

อันที่จริงคุณสามารถปรุงบวบยัดไส้ได้ วิธีทางที่แตกต่าง: ในกระทะ ในเตาอบ หม้อหุงช้า นึ่ง และแม้กระทั่งบนตะแกรง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถและขนาดของบวบของคุณ ชิ้นเล็กสามารถยัดได้โดยผ่าครึ่ง มากกว่า บวบขนาดใหญ่ปรุงโดยหั่นเป็นชิ้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• บวบ: 1 ชิ้น
• บัควีท: 100 กรัม
• เนื้อสับ: 400 g
• แครอท: 1 ชิ้น
• หัวหอม: 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ: 2 ชิ้น
• ชีส: 200 g
• เกลือพริกไทย: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

บวบยัดไส้ไก่ - จานนุ่มและอร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• 3 บวบหนุ่มขนาดกลางหรือสควอช;
• 1 หัวหอม;
• พริกไทยบัลแกเรียครึ่งหนึ่ง
• 1 มะเขือเทศ;
• 2 กานพลูกระเทียม
• 0.12-0.15 ชีสแข็ง
• ครีมหนัก 1.5 ถ้วย;
• ซอสมะเขือเทศ 20 มล.
• ผักใบเขียว 4-5 กิ่ง;
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหารบวบยัดไส้ไก่:

1. บวบที่เลือกแต่ละตัวจะถูกตัดตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กันโดยประมาณ หากผลมีขนาดเล็กมาก ให้ถอดเฉพาะฝาบนเท่านั้น
2. เราเอาเนื้อออกจากผนังหนา 1 ซม. พยายามอย่าทำลายผลไม้เอง
3. เรากระจายบวบที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นทอดด้านต่างๆจนเป็นสีน้ำตาล
4. เติมน้ำลดความร้อนให้มากที่สุดภายใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีนำบวบครึ่งซีกให้อยู่ในสภาพที่เกือบนิ่ม
5. วางบวบครึ่งหนึ่งในรูปแบบทนความร้อน
6. ตอนนี้เรากำลังเตรียมการเติม ล้างแล้วเช็ด กระดาษเช็ดปากตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับเนื้อบวบ, พริกไทย, หัวหอม
7. บนมะเขือเทศที่มีก้านอยู่เราทำแผลรูปกากบาทแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามนาทีหลังจากนั้นเราก็เอาผิวหนังออกและหั่นเป็นก้อน
8. ส่งกระเทียมผ่านการกด
9. สับผักใบเขียวที่ล้างแล้วอย่างประณีต
10. ใส่ก้อนเนื้อในกระทะร้อนผัดจนเป็นสีน้ำตาล ในกรณีนี้ของเหลวที่หลั่งออกมาควรระเหยจนหมด แต่ไม่ควรนำเนื้อไปตากให้แห้ง
11. เมื่อน้ำเนื้อระเหย ให้เติมน้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศ ผสมและนำออกจากเตาแล้วเทลงในจานที่สะอาด
12. ใส่น้ำมันลงในกระทะอีกครั้ง ผัดหอมใหญ่จนนิ่ม จากนั้นใส่พริกไทยป่น คนตลอดเวลา ผัดประมาณ 5 นาที จากนั้นเราทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับเนื้อบวบ
13. รวมเนื้อกับผักผสม
14. ใส่มะเขือเทศ กระเทียม สมุนไพรสับ เครื่องเทศ เกลือ น้ำตาลสองสามกรัม
15. เรากำลังเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมครีมกับซอสมะเขือเทศ เพิ่มเกลือ และผสม
16. เราเติม ช่องว่างสควอชราดซอสราดหน้าด้วยชีสขูด
17. เวลาในการอบในเตาอบอุ่นคือ 35-45 นาทีหลังจากนั้นนำจานที่เสร็จแล้วออกด้วยกระดาษฟอยล์ประมาณ 5-7 นาที

สูตรบวบยัดไส้ข้าว

จัดจานตาม สูตรนี้จะเบาสบายและเรียบง่ายมาก ส่วนผสมอยู่ใกล้แค่เอื้อมโดยเฉพาะในฤดูร้อน หากบวบที่เลือกยังเล็กและเล็ก จำเป็นต้องหั่นตามยาวเพื่อบรรจุ และถ้ามีขนาดใหญ่ เปลือกที่หยาบแล้ว ให้ผ่าออกเป็น 3-4 ส่วน โดยทำความสะอาดก่อนหน้านี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบ 3-4 พันธุ์และสีใดก็ได้
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 2 กานพลูกระเทียม
• มะเขือเทศ 1 ลูกหรือซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด 40 มล.
• ข้าวสวย 170 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด 40-60 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

คำสั่งทำอาหาร:

1. เราล้างข้าวจนน้ำใส หุงจนนุ่ม ไม่ต้องล้าง
2. บน น้ำมันพืชผัดหัวหอมจนโปร่งใสใส่แครอทขูดพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปปล่อยให้ผักเคี่ยวประมาณ 6-8 นาที
3. เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผ่านกระเทียมกดเกลือและเครื่องเทศ ต้มต่ออีก 5 นาที
4. รวมและผสมข้าวกับผัก
5. เราทำเรือจากบวบโดยดึงเนื้อออกจากส่วนที่ตัดตาม ตัดบวบขนาดใหญ่ออกเป็นหลาย ๆ ถังแล้วเอาเนื้อออกจากพวกมันโดยปล่อยให้ก้นเล็ก
6. เรากระจาย "เรือ" ในรูปแบบทนความร้อนหรือกระทะเพิ่มส่วนผสมข้าวและผัก
7. เทน้ำ 80 มล. ลงที่ด้านล่างของจานแล้วเทครีมเปรี้ยวลงบนสควอชที่เตรียมไว้
8. อบในเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะบดด้วยผักใบเขียว

วิธีการปรุงบวบยัดไส้ชีส?

สำหรับ 1 บวบขนาดเล็ก (ประมาณ 0.3 กก.) คุณจะต้อง:

• ชีสเค็มอ่อน 0.1 กก. (ชีส, เฟต้า, Adyghe);
• 5-6 เล็ก มะเขือเทศเนื้อ(ควรเชอร์รี่).

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บวบหั่นตามยาวเป็น 2 ส่วน นำแกนออกด้วยช้อน
2. ผสมเนื้อบวบกับก้อนชีส
3. ตัดมะเขือเทศเป็นวง
4. เราเติมช่องว่างสควอชด้วยส่วนผสมของชีสซึ่งเรากระจายวงแหวนมะเขือเทศ
5. อบในรูปแบบทนความร้อนในเตาอบร้อนประมาณ 35-45 นาที

บวบยัดไส้ผัก - อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สำหรับ ไส้ผักคุณสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้ ไม่ใช่ในรายการทั้งหมด ผลที่ได้จะอร่อยและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ เพิ่มความอิ่ม อาหารพร้อมทานเป็นไปได้ถ้าไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมให้เทการเตรียมสควอชด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีส

สำหรับ 4 บวบขนาดกลางคุณจะต้อง:

• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 แครอทขนาดกลาง
• กะหล่ำดอก 0.15 กก.
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• 1 หัวหอม;
• น้ำมัน 40 มล. สำหรับทอด
• 2 กานพลูกระเทียม
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บวบผ่าครึ่งตามยาว เอาแกนออก
2. หั่นแครอท หัวหอม และพริกที่ปอกเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก
4. เนื้อสควอชหั่นเป็นก้อนหรือสับละเอียด
5. เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
6. เราตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันและแครอท, กะหล่ำปลี, หัวหอมและพริก, ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงไป
7. หลังจาก 3-5 นาที เราแนะนำเนื้อบวบและมะเขือเทศใส่เกลือปรุงรสและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาทีจนน้ำที่ปล่อยออกมาทั้งหมดระเหยไป
8. ใส่บวบกับผัก
9. เรากระจายช่องว่างในรูปแบบทนความร้อนอบในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
10. เมื่อจานพร้อมจะต้องดึงออกมาบดด้วยสมุนไพร

สูตรบวบยัดไส้เห็ด

เป็นอาหารที่อร่อยและเป็นอาหารที่สามารถพบได้ในตำราอาหารเก่าภายใต้ชื่อ "บวบรัสเซีย"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบ 3-4;
• เห็ด 0.45 กก.
• 1 หัวหอม;
• 2 ไข่ต้ม;
• กระเทียม 1 กลีบ.

คำสั่งทำอาหาร:

1. เราทำเช่นเดียวกันกับบวบเหมือนในสูตรก่อนหน้านี้สร้างเรือ หากต้องการเพื่อความนุ่มนวลสามารถต้มได้ 7-9 นาที ในน้ำเค็มเล็กน้อย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นพวกเขาจะกระจุย
2. เห็ดล้างให้สะอาดรวมทั้งเนื้อสควอชหั่นหัวหอมเป็นก้อน
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันจนโปร่งแสง แล้วใส่เห็ดลงไป หลังจากผัดเบา ๆ แล้วให้ใส่บวบก้อน เคี่ยวใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศและหลังจากปิดผักใบเขียวแล้ว
4. เราใส่ไส้ในสควอชว่างด้วยสไลด์หากมีน้ำผลไม้เหลืออยู่ในกระทะหลังจากทอดให้เทลงบนไส้ การจัดการนี้จะช่วยให้รสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วมีความอิ่มตัวมากขึ้น
5. เรารีดเรือด้วยการเติมน้ำมันในรูปแบบทนความร้อนแล้วส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที
6. ราดด้วยมายองเนสโฮมเมด (เก็บ) หรือ ซอสครีมกระเทียม, โรยหน้าด้วยไข่สับและสมุนไพร

วิธีการปรุงบวบยัดไส้ในหม้อหุงช้าหรือหม้อตุ๋น

สำหรับ 2 บวบเล็กคุณจะต้อง:

• เนื้อสับผสม 0.3 กก.
• ข้าวโอ๊ตหรือข้าว 0.05 กก.
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• ครีมเปรี้ยว 60 มล.
• 2 กานพลูกระเทียม
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร
• 1 ชีสละลาย.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราทำถังจากบวบโดยตัดผักแต่ละอย่างออกเป็น 3-4 ส่วนแล้วดึงแกนออก
2. สำหรับไส้ ผสมซีเรียล (ข้าวโอ๊ตหรือข้าว) หั่นหัวหอมครึ่งลูกและ เนื้อบดละเอียด. เพื่อความชุ่มฉ่ำ ให้เติมเนื้อบวบบดในเครื่องปั่น เติมและบดด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
3. เราเติมช่องว่างของเราด้วยการเติมโดย¾ส่วนที่เหลือจะถูกซอส
4. ตัดหัวหอมที่เหลือถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว ทอดใน "การอบ" หลังจากนั้นเราเติมน้ำหรือน้ำซุปประมาณ 100 มล. เครื่องเทศและใบกระวาน
5. บดมะเขือเทศ พริกไทยที่ไม่มีเมล็ด กระเทียมและครีมเปรี้ยวในเครื่องปั่น
6. เราใส่บวบโดยตรงบนทอดเทลงในแต่ละถัง ซอสครีมเปรี้ยวส่วนที่เหลือก็เทลงในชาม multicooker
7. ถังสควอชควรปิดด้วยของเหลวครึ่งหนึ่งถ้าน้อยกว่าให้เติมน้ำ
8. เราเปิด "การดับ" เป็นเวลา 60 นาที 10 นาทีก่อนเสียงบี๊บ โรยชีสขูดแต่ละถัง

บวบยัดไส้ "เรือ"

เราเสนอให้คุณลงเรือแข่งสควอชที่จะสร้างความสุขให้ครอบครัวและแขกของคุณ เพราะจานนี้ดูมีสีสันกว่าเดิม

สำหรับ 4 บวบหนุ่ม (8 เรือ) ปรุง:

• 1 อกไก่ต่อปอนด์;
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• 1 หัวหอม;
• 1 มะเขือเทศ;
• ข้าว 70-80 กรัม
• ชีสแข็ง 0.15 กก.
• ครีมเปรี้ยว 40 มล.
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมบวบ

ล้างบวบให้สะอาดเพราะสิ่งสกปรกสะสมอยู่บนผิว หลังจากล้างแล้วให้ตัดหางแล้วผ่าครึ่งบวบตามยาว ใช้ช้อนโต๊ะที่แข็งแรงแล้วทำความสะอาดบวบผ่าครึ่งจากแกนเพื่อทำเรือ ทั้งหมดคุณจะได้รับ 4 กลวงตรงกลางบวบ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมะเขือเทศ

ล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศ จากนั้นหั่นผักแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาเมล็ดที่มีพาร์ติชั่นออกจากแกน เหลือแต่เนื้อ ตัดมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3: ทอดเนื้อสับ

ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อย น้ำมันมะกอก. ปอกหัวหอมออกจากแกลบล้างด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่เนื้อสับลงในกระทะด้วยหัวหอมและปรุงอาหาร กวนตลอดเวลา จนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลาง


ใส่เนื้อมะเขือเทศสับและกานพลูกระเทียมสับลงในเนื้อสับผัดกับหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือดำ พริกไทยป่นและโรย สมุนไพรโปรวองซ์. ผสมให้เข้ากันแล้วผัดต่อจนน้ำระเหยเกือบทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 4: ใส่บวบ

ใส่ในรูปแบบทนความร้อนหรือบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันเรือจากบวบ เติมด้วยเนื้อสับผัดกับผักบีบไส้ให้แน่นด้วยช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 5: อบบวบยัดไส้เนื้อสับ

เติมบวบกับเนื้อสับกับมอสซาเรลลาชิ้นบาง ๆ แล้วส่งไปอบในเตาอุ่นจน 200 องศาเปิดเตาอบ 15-20 นาที. แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับบวบขนาดเล็กที่จะอบและนุ่มขึ้น และชีสจะละลายและปิดฝาจานด้วยเปลือกที่อร่อย

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟบวบยัดไส้เนื้อสับ

บวบยัดไส้เนื้อสับควรเสิร์ฟร้อนนั่นคือทันทีหลังทำอาหาร แบ่งแต่ละส่วนออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วจัดใส่จาน ตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยสมุนไพรสดหรือไฟอ่อน สลัดผักแล้วเสิร์ฟบวบยัดไส้ลงไปที่โต๊ะ
เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน อาหารจานเดิมสามารถเตรียมได้จาก บวบธรรมดา. ส่งมาที่ ตารางงานรื่นเริง, หรือทำบวบยัดไส้แบบง่ายๆ อาหารค่ำครอบครัว. กลิ่นและรสของบวบด้วย ไส้เนื้อจะทำให้ทุกคนพอใจที่โต๊ะ
อร่อย!

หากเปลือกของบวบหยาบเกินไป จะดีกว่าที่จะเอาออกบางส่วนหรือทั้งหมด

คุณสามารถใช้ชีสอื่นที่ละลายได้ดีแทนมอสซาเรลล่า

ใช้เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ที่คุณชอบที่สุด