Skyll maisen og legg kolbene i bladene i en dobbel kjele. I en dobbel kjele, kok ung mais i 5-10 minutter. Kok fôr eller gammel mais i dobbel kjele i 40 minutter. For å koke mais i en dobbel kjele, hell 1 kopp vann for å lage damp.

Hvordan lage mais i ovnen

Skyll maisen, skrell og legg tett i en dyp ildfast form, smurt med smør. Hell kokende vann over maisen til den så vidt dekker maisen. Forvarm ovnen til 120 grader, sett formen med mais i ovnen og stek i 40 minutter.

Slik koker du mais i en trykkoker

Vask maisen, legg den i en trykkoker, hell vann slik at maisen er helt dekket med den, kok unge ører i 10-15 minutter, gamle eller fôr - 40 minutter.

Hvordan lage mais i mikrobølgeovnen

Rask måte - uten vann
For å tilberede mais i mikrobølgeovn uten vann er variasjonen av mais viktig - det kan bare være ungmais. Ha mais i maten plastpose, knytt godt og kok i 10 minutter ved en effekt på 800 watt. Eller skjær av en del av kolben, la maisen bli igjen i bladene og kok inn egen juice i 5 minutter ved samme kraft.

Sakte vei - med vann
Kun ungmais er egnet for tilberedning av mais i mikrobølgeovn. Vask maisen, legg i en mikrobølgeovnsikker bolle, dekk til med vann og dekk. Sett mikrobølgeovnen på 45 minutter og 700-800 watt. Det er viktig å sørge for at vannet i mikrobølgeovnen ikke koker bort, og tilsett eventuelt kokende vann i beholderen.

Kalorikokt mais
130 kalorier per 100 gram.

Holdbarhet for mais
Oppbevar rå mais i opptil 2 uker i kjøleskapet i grønnsaksrommet før tilberedning.
Kokt mais spises umiddelbart etter koking, hvoretter smaken og ernæringsmessige egenskaper går gradvis tapt. Oppbevar kokt mais i kjøleskapet - maks 2 dager.

Det er nødvendig å lagre kokt mais direkte i maisbuljong. Allerede 2 timer etter tilberedning vil maisen begynne å miste smaken, så du må tilberede mengden mais som er ment å bli eliminert om gangen.

Kasserolle
For koking av mais er en bred og dyp panne mest egnet slik at mais får plass i den med margin. Hvis det ikke er en slik panne, er det nødvendig å dele hvert mais i 2-3 deler.

Fordel kokt mais Mais er rik på vitamin A (regulerer stoffskiftet), C (immunitet), E (beskyttelse av kroppen på cellenivå), tiamin (vitamin B1, som er ansvarlig for vekst og utvikling av kardiovaskulære, nervøse og fordøyelsessystemer), (sikrer riktig funksjon av skjoldbruskkjertelen og er ansvarlig for helsen til hud, negler og hår). Mais er rik på fiber (hjelper med å rense kroppen for giftstoffer) og kalium (gir kroppen væske), det absorberes perfekt av kroppen.

Hvordan velge riktig mais
Kornene til ung mais er lysegule, selve kolbene er små og ikke veldig lange, radene med mais er perfekt jevne, tette, av samme farge. Som på et bilde. :) Hvis du vil være sikker på at maisen er ung, kutt kornet - det skal fremheve det hvite, som melk, juice. Eller kutt stubben - den skal være lett, hvitaktig. Blekgul mais er middels "alder" og vil ta lengre tid å koke. Overmoden, med lyse gule korn, vil koke enda lenger, opptil 2 timer. Tenk på området der maisen dyrkes - sørlig mais har en tendens til å være mykere.

Oppskrift: Mais bakt i rømme Skjær kornene fra kolber av kokt mais (5-6 stykker), hell over rømme (et halvt glass). Legg mais med rømme på en bakeplate, dryss med revet ost, tilsett litt smør. Stek i ovnen i 10 minutter. Server mais med grønt. Se hvordan ellers

Kokt mais har en smak som lenge har vært kjent for oss fra barndommen, og elsket av mange. I tillegg inneholder den vitaminer fra gruppene B, C, D, K, PP, så vel som andre nyttig materiale: jern og kobber, magnesium og gull, fosfor og glutaminsyre. Men hvordan lage den gamle, vil vi vurdere i denne artikkelen.

Hvordan ta et valg og forberede matlaging?

Det første trinnet i å forberede dette kornavling, det er henne riktig valg. Ung mais kan bare kjøpes på et bestemt tidspunkt - høstingsperioden begynner i august og varer til slutten av måneden. Da blir hun gammel, og det blir ikke lett å lage henne smakfull.

Velg den rette

Ideell for matlaging er frokostblanding, hvor kornene er hvite eller blekgule i fargen. Kolbene i seg selv er faste og friske. Hvis de har en fyldig gul farge, vil de koke lenge.

Det er nødvendig å kontrollere graden av modenhet av kolben for tettheten og mykheten til kornene - de skal være tett plassert, men ikke i kontakt med hverandre. Når du trykker på en av dem, frigjøres en hvit væske, som ligner melk. Hodet av kål på feilen må være lys farge. Tilstedeværelsen av groper på kornene betyr at den allerede er overmoden.

Det er også mulig å bestemme modningsstadiet for en gitt kornavling ved å ta hensyn til tilstanden til bladlignende innpakninger og en haug med pistillatsøyler, hvis kanter er vist fra kolbene. Førstnevnte skal sitte tett rundt maisen og være grønn, mens sistnevnte kun skal ha litt mørkere spisser.

Du kan oppbevare maiskolber i kjøleskapet i grønnsaksrommet i opptil en halv måned.

Kokte kålhoder skal være i væsken som er igjen fra koking. De kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Forberedelse til matlaging

For å tilberede kolber, må du ta en tykkvegget, bred og dyp panne. For å lage mais i en liten tallerken, bør hvert hode deles i to deler.

Før du tilbereder denne kornavlingen, vaskes kolbene med vann og frigjøres fra grønne omslag og en haug med filamentøse kvinnelige søyler. Dette er en valgfri prosedyre, siden du kan fjerne dem delvis (tilstedeværelsen av grønne blader vil gi enda mer smak denne retten mens du lager mat). Etter det, bløtlegg dem i vann i 1 time.

Den forrige forberedelsesmetoden er egnet for unge hoder, men hvordan forbereder du gamle? Ved å få overmodne kolber eller middels modenhet, skrelles de og brytes i to.

Viktig! For å gi mykhet og saftighet til gammel mais, fortynn melk og vann likt. Hell kolbene med denne blandingen og inkuber i ca. 4 timer.

Klassisk metode

Når det er sesong for fersk mais, er det mange som leter etter informasjon om hvordan de skal lage den velsmakende rett. Den klassiske metoden for å tilberede kolber i en gassgryte:

For å navigere hvor mye du skal lage gammel mais, må du vite graden av dens modenhet. Det første modningsstadiet er melkeaktig modenhet, når væske frigjøres fra kornet når det presses.

Hvis de ganske enkelt er myke, anses slike kolber som modne, og når kornene er i fast tilstand, er de allerede overmodne. I det første tilfellet skal frokostblandingen tilberedes opptil en halv time, i det andre - opptil 50 minutter, og i det tredje enda lenger - 2-3 timer.

Viktig! Pass på å ikke overkoke maisen, da blir den hard igjen.

Metoden for å tilberede kolber beskrevet ovenfor er den enkleste og mest kjente, men det er mange andre oppskrifter for å tilberede dette kornet. For å gjøre dette kan du bruke en langsom komfyr eller ovn, trykkoker eller mikrobølgeovn.

Kokt mais er kanskje en av våre favoritter. sommergodbiter, som er tilbedt ikke bare av barn, men også av mange voksne. I sommertid denne "åkrenes dronning" er like populær som iskrem, meloner og vannmeloner. I sesongen ved badebyer er kokt ungmais kanskje den mest ettertraktede varen. For å glede deg selv med nykokt deilig mais hjemme, trenger du litt tid og kunnskap om noen få hemmeligheter som vi vil dele med deg i dag. Hvordan lage mais riktig og velsmakende er beskrevet nedenfor.

Hvordan velge riktig maiskolber for matlaging

Ikke all maiskolber er gode å lage og spise. Når du kjøper mais på markedet, sørg for å sjekke hva slags mais selgeren tilbyr. Finn ut om denne sorten er fôr. For å gjøre dette, prøv bare et par maiskorn - fôr mais vil ikke være søt og øm, snarere vil den i smak ligne rå poteter. Det er mat (sukker) mais som er godt, som har en hyggelig og søt smak. Vel, og selvfølgelig bør mais være melkeaktig moden - dette er bevist av melkehvit eller lys gul korn, samt deres saftighet og mykhet. Slik mais trenger ikke å kokes over lang tid - bare 15-30 minutter og rav delikatesse vil være klar. Tidlige varianter mais modnes i slutten av juni, begynnelsen av juli. Senere sorter høstes i august. Sene varianter mais dyrkes for lagring, så den høstes fra åkrene på et mer modent stadium enn det tidlige stadiet. Kornene til slik mais vil være tøffere, og de må kokes i lang tid - fra en time eller lenger.

For matlaging er det bedre å velge nyplukkede unge kolber. mat mais. Det er bedre å kjøpe rå mais, fordi den naturlige "emballasjen" lar kornene vare lenger og forhindrer at de tørker ut raskt. Grønne blader og våte maisstigmas vil bidra til å identifisere unge kolber. Hvis bladene på kolben er gule, har maisen blitt plukket i lang tid og kan allerede miste sin saftighet. Men som regel er en liten gulhet av bladene akseptabel, fordi. slike kolber er fortsatt ganske unge og saftige. Når du kjøper, skru av bladene på kolben litt og se på kjernene for å være sikker på at maisen ikke er gammel. Og for at det ikke skal være noen tvil om friskheten og kvaliteten på de kjøpte kolbene, kan du teste for modenhet - i bunnen av kolben trykker du på et av maiskornene med neglen og hvis det viser seg å være mykt og det kommer juice. ut, så har du unge eller melkekorn. Følgelig, jo hardere og tørrere kornet er, desto modnere og følgelig jo eldre kolben. Graden av modenhet av maiskolben påvirker ikke bare koketiden, men også smaken. Når mais tørker, blir sukkeret inne i kornene til stivelse, noe som fratar det søthet og ømhet. Imidlertid har moden mais også gode smakskvaliteter, som er elsket av mange kjennere av dette produktet. Noen mennesker foretrekker moden mais fremfor ung mais fordi det er mer tilfredsstillende og kan til og med erstatte et komplett måltid.

Slik koker du maiskolber på riktig og velsmakende måte

Det er mange måter å tilberede maiskolber på. forskjellige folkeslag den tilberedes på forskjellige måter - avhengig av klimaet og mulighetene for matlaging. Men den tradisjonelle måten å lage mat på er tross alt å koke mais.
Så la oss se på forskjellige måter å lage mais hjemme på.

Først av alt må du forberede kolbene for matlaging. De fleste koker mais uten blader, men å legge igjen noen blader og stigma på kolben gjør susen. ferdig produkt mer saftig og smakfull. Det er en annen måte å lage mat når rå mais rengjør helt (når de er rå, er bladene lettere å fjerne) og legg i en kjele sammen med blader og maisstigmas, som kan legges på bunnen av beholderen.

Maisgryten skal være bred og dyp nok til å passe hele kolber uten å knuse dem. Skrellede maiskolber skal legges på bunnen av beholderen direkte på bladene. Bladene kan også legges på sidene slik at maisen ikke kommer i kontakt med sidene av fatet. Fyll kjelen med vann slik at maisen er helt dekket. Vi legger også blader på toppen av maisen og legger til stigma, som vil gjøre maisen søtere og mer velduftende. Kolber bør kokes på lav varme slik at de beholder sine Næringsverdi. Koketiden avhenger av graden av modenhet av kolbene - fra 15 minutter til 40 minutter. Hvis maisen er veldig gammel (moden), kan det ta mye lengre tid å lage mat - omtrent en time eller to timer.

Under matlaging må du regelmessig sjekke maisen for beredskap. Pass på at maisen er helt dekket med vann hele tiden, hvis vannet har kokt bort og kolbene har åpnet seg må du tilsette vann (men kun kokende vann). Salting av maisen under koking er ikke nødvendig., siden salt bremser kokeprosessen og akselererer frigjøringen av vann fra kornene, noe som gjør det ferdige produktet mindre saftig og velsmakende. Men hvis maisen ikke er søt nok, kan du tilsette litt sukker under kokingen. Det vil ikke ødelegge smaken på noen måte. Kokeprosessen må overvåkes nøye for å forhindre sterk koking av vann eller fordøyelse av produktet.

Hvor lang tid tar det å koke maiskolber?

Koketiden for mais under koking avhenger av graden av modenhet av kolber. Ung mais kokes ikke lenger i 15-20 minutter. Mer modne kolber må tilberedes mer lang tid. Gammel (moden) mais kokes mer enn en time. I en saktekoker kan du koke mais mye raskere.
Det er best å sjekke maisen under matlaging for beredskap. For å gjøre dette, klyp av et korn fra tid til annen og smak på dem, kontroller beredskapen. Hvis kornene er myke og saftige, er maisen klar. Ikke ta maisen ut av kokende vann umiddelbart, la den avkjøles litt rett i vannet der den ble kokt. Hvis maisen fjernes umiddelbart fra kokende vann, kan den krympe og miste utseendet. Etter at maisen er litt avkjølt i pannen kan den tas ut og serveres mens den fortsatt er varm. Vi tar ut kolbene fra pannen, lar overflødig vann renne av og gni med salt. I tillegg til salt kan mais smøres med smør og ulike krydder.
Den gjenværende uspiste maisen kan lagres i det samme vannet som den ble tilberedt, men ikke mer enn 3-4 timer, ved en temperatur på 60-70 ° C. Du kan lagre kokt mais i kjøleskapet i ikke mer enn 2 dager i lengre tid.

Hvordan koke mais i en kjele, i en mikrobølgeovn, i en sakte komfyr, i melk

Det er mange flere forskjellige måter matlaging søt mais- det kan bakes, stekes, bakes på kull, tilberedes i mikrobølgeovn, dobbelkoker, saktekoker osv. I hvert land der mais (mais) dyrkes, koker folk mais etter sine egne oppskrifter, og hver av dem fortjener oppmerksomhet . I gamle dager, da man ikke hadde redskaper til å lage mat, kastet man mais på bålet og fikk et ferdig produkt som ikke var dårligere mht. smakelighet moderne retter fra mais. For å forbedre kvaliteten på den tilberedte retten, kom folk på ideen om å legge til forskjellige smakstilsetninger- urter, krydder, kokosmelk, og så vanlig smak tradisjonell rett får nye uvanlige og pikante toner. Selv om det ved første øyekast ser ut til at markens dronning er så god og perfekt på smak i opprinnelig form at hun ikke trenger noen tilsetninger og tilsetninger under matlagingen. Vi foreslår imidlertid at du prøver andre, inkludert uvanlige oppskrifter koke mais hjemme, som hver er god på sin egen måte.

1. Maiskolber kokt i saktekoker eller trykkoker

For å koke mais i en langsom komfyr, skrell de unge kolberne fra bladene og legg dem i en spesiell bolle. Deretter må du fylle dem med vann og legge bladene på toppen. Du kan tilberede mais i "Grønnsaker"-modus, hvis du velger "Bønne" eller "suppe" -modus, sett deretter tiden til 15 minutter for unge kolber og 20 minutter for gamle (modne) kolber, ikke mer.

Å tilberede mais i en trykkoker er ikke annerledes enn å tilberede den i en langsom komfyr. Kolber kokes over lav varme i 15-20 minutter, avhengig av modenhetsstadiet til kornavlingen.

1. En rask måte å tilberede mais i mikrobølgeovnen

For raskt å lage et korn, må du ta papirhåndkle bløtlegg i vann, pakk den deretter rundt en maiskolbe og ovn i mikrobølgeovn i 5-8 minutter. På denne måten kan du tilberede både skrellet mais og "kledde" kolber.

1. Kokt mais i en dampbåt

Under dampingen av mais bevares dens gunstige stoffer i størst grad. Ved vanlig matlaging går noen av stoffene ut i vannet. Dampet mais beholder flere av vitaminene som blir ødelagt når de kokes i kokende vann. I tillegg har dampmais en søtere smak og beholder i større grad sin saftighet. Dampingstiden for unge kolber er litt lengre enn ved konvensjonell matlaging og varierer fra 25 til 35 minutter.

1. Ovnsbakt mais

En annen mindre populær, men veldig interessant måte koke mais i ovnen. Det er minst to måter å bake kolber i ovnen -

• stekt mais
• hel kolbestek

Pakk den skrellede maisen inn i folie med et stykke smør, legg på en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 200-220 ° C og stek i ca 10 til 20 minutter. Kornene vil ikke tørke ut, og maisen vil ha en fantastisk smak!

Uskrellede kolber bakes litt annerledes. Før steking kutter du litt mais på den ene siden av kolben og legger den i kaldt vann i ca en halvtime. Legg deretter maisen på en bakeplate og stek ved en temperatur på 200-220 ° C. Etter en halv time duftende mais klar. Nyt!

Denne metoden krever litt mer koketid enn tradisjonell måte fordi melk bremser kokeprosessen. Så, for å tilberede mais i melk, ta:

• 5-6 aks.
• to liter melk;
• 30 gr. Smør;

Skrelt mais legges i en kjele, helles med melk og tilsettes et stykke smør. Du kan også tynne ut melk til det halve med vann, men tilsett mer smør. Riv den kokte maisen med salt og server.

1. Karibisk kokt mais

Du vil trenge:

• 5-8 kolber ung søt mais,
• 3 grønne løkstilker (eller 1 purre)
• 1/4 ts sort pepper
• 2 kopper kokosnøttmelk
• 1 ss hakket persille
• 1 stort hvitløksfedd
• 2-3 kvister timian (valgfritt)
• 1 habanero pepper (kan erstattes med chili)

Skrellede maiskolber legges i en vid panne og tilsett resten av ingrediensene. Topp dekk med blader fra kolben og hell vann med tilsetning av kokosmelk. Koketiden er den samme som den vanlige måten matlaging - 15 minutter. Slik mais bør ikke gnis med salt, fordi den skal ha en søt smak. Men dette er en amatør. Du kan salte den hvis du vil.

Video "Hvordan lage deilig mais - karibisk oppskrift"

Hvordan lagre kokt mais

Maissesongen er bak oss, men du vil fortsatt nyte en gyllen delikatesse. Hjelp vil komme fryseboks. For å fryse, legg de skrellede kolbene i poser (gjerne i vakuum) og frys ned. Å tilberede slik mais er like enkelt som å avskalle pærer - bare ta den ut av fryseren, kast den i kokende vann og kok til den er mør. Etter koketid full matlaging frossen mais er 20-25 minutter. Ferdig mais smøres også vegetabilsk olje, gni med salt og server.

Hva er nyttig mais

Mais er ikke bare velsmakende, men også veldig næringsrikt og sunt. matvare- et ekte lager av vitaminer og mineraler! Den inneholder kalsium, kalium, magnesium, jern, fosfor, aminosyrer lysin og tryptofan, fett flerumettede syrer, askorbinsyre, samt vitaminer E, B, PP. For å gi kroppen alle nødvendige stoffer, er det nok å spise 40-50 gram kokt mais per dag (omtrent halvparten av et helt øre). På grunn av det høye fiberinnholdet vil mais rense kroppen for giftstoffer og forbedre tarmfunksjonen. Regelmessig bruk mais er en utmerket sykdomsforebygging av det kardiovaskulære systemet Og onkologiske sykdommer. De biologisk aktive forbindelsene i mais bidrar til normaliseringen metabolske prosesser i hjernen og forbedre hukommelsen. Mais nærer og gjenoppretter nerveceller, og påvirker også dannelsen av muskelfibre. .postnavigering

Kontraindikasjoner for å spise kokt mais

Til tross for alle de fordelaktige egenskapene til dronningen av feltene, er det noen kontraindikasjoner eller restriksjoner for bruken av dette produktet.

Ting du bør huske på når du spiser mais:

• Kaloriinnholdet i kokt maiskolber er høyere enn kaloriinnholdet i rå mais. Dette bør tas i betraktning av personer på diett.
• Kokt mais inneholder mye sukker, så folk lider av diabetes dette produktet bør brukes med forsiktighet.
• Kokt mais er kontraindisert i visse fordøyelsessykdommer og spesielt bukspyttkjertelen.
• Det anbefales ikke å gi kokt mais til barn under tre år, da maiskorn ofte ikke fordøyes hos små barn.
• Kokt mais bør ikke misbrukes, da det kan forårsake fordøyelsesbesvær (tilstopping) av magen, spesielt hos små barn.

Til tross for de eksisterende kontraindikasjonene, hører kokt mais fortsatt til de fleste trygge produkter. Den ernæringsmessige verdien den er stor, altså sommersesong Ikke frarøv deg selv gleden av å nyte dette utmerkede produktet.

Kokt mais er en av mine favoritter. sommermåltider som passer for både voksne og barn. Hvordan tilberede mais riktig for å bevare alle de gunstige egenskapene - les videre i materialet.

Vi inviterer deg til å lære noen grunnleggende regler og tips om hvordan du koker mais bedre og mer riktig for å bevare maksimalt med nyttige egenskaper og smak.

Hvordan lage mais: instruksjoner

Forberedelse av mais til matlaging er at det først må vaskes under rent rennende vann og alle skitne blader fjernes. Det er ikke nødvendig å rengjøre kolben helt for blader. Det viktigste er å fjerne bortskjemte blader før matlaging.

Hvordan koke mais: det første trinnet er rengjøring

Før matlaging er det lurt å bløtlegge maisen i en time kaldt vann, og kok maiskolber av omtrent samme størrelse. Dette er nødvendig for at maisen skal koke jevnt. Hvis kolbene er for store, kutt dem i to.

Hvordan koke gammel mais

Selv overmoden og "gammel" mais vil etter koking bli myk og saftig hvis den tilberedes riktig. For å gjøre dette må du først rense kolbene fra fibre og blader, deretter kutte dem i to og hell deretter en blanding av vanlig drikkevann med melk i forholdet 1: 1.

I en slik melkeblanding skal maisen generelt ligge i 4 timer, deretter kan den kokes på klassisk måte.

Hvor mange minutter å koke mais

Mengden koketid for mais avhenger direkte av graden av modenhet. For eksempel vil ung mais være klar på 20-30 minutter med matlaging, mens moden mais bør kokes på 30-40 minutter. Koketid for godt modne kolber er 2-3 timer.

Slik koker du mais: hovedregelen er ikke å overkoke den

Det viktigste er å ikke overkoke maisen slik at kornene ikke begynner å stivne. Forresten, ung mais er velsmakende selv uten salt, den er øm og myk, og bare tretti minutter er nok til å koke.

Det er ideelt å koke maiskolber i en støpejernsgryte, som har en ganske tykk vegg, mens lokket på gryten skal være lukket. Mais er også godt tilberedt i en leirgryte. Du kan koke mais i en dobbel kjele, og til og med i mikrobølgeovn. Noen klarer å bake den i ovnen.

Til kokt mais møtte dine forventninger smaksløker, må du velge riktige kolber i butikken eller på markedet. De lekreste selges til slutten av august. Senere kan være overmodne og tøffe.

Du kan sjekke alderen på mais ved å knuse ett korn. Unge frø vil sive ut en hvit væske som ligner melk.

Ung mais med korn av melkehvit eller lys gul farge er ideell for matlaging. Ved berøring skal kolben være myk, men samtidig elastisk. Kornene skal passe tett sammen og være omtrent like store.

Vær spesielt oppmerksom på bladene. I god mais er de grønne, tette, friske.

The Perfect Cob / butimhungry.com

Ikke kjøp mais uten blader. Kanskje selgeren bevisst fjernet dem for å gjemme seg for deg lav kvalitet varer.

Hvordan lage mais på komfyren

Kok opp vann i en kjele og slipp maisen i den. Det er ikke nødvendig å fjerne bladene: når de er tilberedt, vil de legge til ekstra smak og saftighet til maisen. Men det er bedre å bli kvitt stigmaene. Ørene må være like store slik at de koker samtidig.

Ung mais tilberedes i 20-25 minutter, moden - minst 2 timer.

For å fremskynde tilberedningsprosessen gammel mais Du kan bløtlegge den i vann i 2-4 timer. Kornene vil mykne og koke raskere.

Nærmere slutten av tilberedningen, ta en prøve fra fatet: lirk ett korn med en gaffel og bit gjennom. Er den myk og saftig, er maisen klar. Hell av vannet, dekk kjelen godt med lokk og pakk inn med et håndkle. Vent 10-15 minutter. Slik fordampning gjør maisen mer mør på smak.

Befri den kokte varme maisen fra bladene og server. Salt og smør - etter smak.

Hvordan lage mais i mikrobølgeovnen

Skrell maisen og bløtlegg i kaldt vann i 1 time. Legg den så i en plastpose, hell 2 ss der rent vann romtemperatur. Knyt posen godt og stikk et par små hull i den for å la dampen sirkulere. Send kolber til en bolle, det - i mikrobølgeovnen. Kok i 15 minutter på maksimal kraft.

Du kan lage mat enda raskere. Vask kolber, fjern blader og fibre. Pakk maisen godt inn i et papirhåndkle fuktet med vann og legg på en tallerken. Velg maksimal effekt og send frokostblandingen til ovnen i 5 minutter. Alt! Maisen er klar.

Fjern maisen fra mikrobølgeovnen med en tang: retten er veldig varm.

Hvordan tilberede mais i en langsom komfyr

Rens kolber for fibre og blader, vask grundig. Hell vann i multikokeren opp til maksimumsmerket, legg mais inni. Hvis ørene ikke passer inn i bollen som helhet, kutt dem i flere deler. Velg modus høytrykk still inn en timer på 15 minutter. På slutten av kokingen, fjern maisen, la den tørke litt, smak til med salt og olje.

Slik koker du mais i en trykkoker

Rens maisen fra alt overflødig og vask. Legg kolbene (hele eller hakkede) i bollen til husholdningsapparatet. Kok maisen på maksimal effekt hvis trykkokeren er elektrisk, eller middels varme hvis den er mekanisk. Koketid - fra 10 til 40 minutter, avhengig av ørenes alder.

Spis varm mais umiddelbart etter tilberedning. Ved avkjøling mister kornene sin saftighet og stivner.

Hvordan lage mais i ovnen

Smør en dyp ildfast form med smør. Legg den vaskede og skrellede maisen fra bladene og stigmaene der. Hell varmt kokt vann slik at kolbene er halvparten i den. Dekk formen med et ark folie. Send maisen til en ovn forvarmet til 180 ° C i 40 minutter hvis frokostblandingen er ung, og i 120 minutter hvis kolbene er modne. Tilsett salt til den ferdige retten.