Lag dette fantastiske appelsinsyltetøyet. Selv om syltetøyoppskriften krever litt tid og tålmodighet, vil du bli fullt belønnet for innsatsen. Smaken av denne appelsin syltetøy er uvanlig delikat og rik på samme tid, verdig den høyeste ros.

Ingredienser:

• 1 kg. sukker for hvert kilo appelsinkjøtt
• 2 ss. vann per kg. fruktkjøtt

• Vi kjøper modne og saftige appelsiner til syltetøy. Vel, hvis skallet er tynt og godt skilt fra fruktkjøttet.
• Vask appelsinene grundig, la vannet renne av.
• Bruk en skarp kniv eller en vanlig grønnsaksskreller og skjær appelsinskallet i tynne bånd. Vi prøver å få så lite som mulig av den hvite delen av skallet, som inneholder bitterhet.
• Vi kutter det skrellede skallet i tynne strimler. Jo tynnere stripene er, jo vakrere blir appelsinsyltetøyet vårt.
• Hell appelsinskall med vann, kok opp, kok i 10 minutter, og filtrer deretter. For å fjerne bitterhet fullstendig, anbefales det å gjenta prosedyren, men kok i et par minutter. Tøm vannet.
• Vi renser appelsinene fra restene av skallet, demonteres i separate skiver.
• Ved hjelp av en skarp kniv skjærer vi hver skive, trekker ut fruktkjøttet i en emaljert fat eller fajanse. Kast huden. Hvis frø kommer over, fjern dem forsiktig.
• Kombiner appelsinkjøtt med skiver appelsinskall.
• Vi veier. For hvert kilo av den resulterende massen, tilsett et kilo sukker og to glass vann.
• Vi legger en bolle med en appelsinmasse på en ganske sterk brann. Mens du rører, kok opp syltetøyet.
• Kok appelsinsyltetøy på middels varme. Fjern forsiktig skummet som dukker opp med en tresleiv. Rør i syltetøyet av og til så det ikke brenner seg.
• Kok syltetøyet til det blir tykt og får en vakker rav. Estimert tid 1,5 time.
• Ferdig appelsin syltetøy mens det fortsatt koker, hell i glass. Vi gjør dette forsiktig for ikke å brenne oss. Alle redskaper og lokk er forhåndssterilisert.
• Rull opp eller lukk metalllokk. Mens syltetøyet fortsatt er varmt, snu glassene opp ned, pakk dem inn og avkjøl.
• Neste dag krukker med vakkert syltetøy fra appelsiner lagret på et kjølig, tørt sted.
• Dette appelsinsyltetøyet passer godt til te, til kaker og desserter. Når det gjelder barna, elsker de det rett og slett, smører det på brød og spiser det som en kake))). Forresten, i tillegg til appelsin syltetøy, kan du lage fantastisk orientalsk søt tyrkisk glede fra appelsiner.

P.S. For å gi appelsinsyltetøy en ny aksent, kan du tilsette saften av en halv sitron til den. I Spania er for eksempel bitter appelsinsyltetøy veldig populært. For å gjøre dette, under tilberedningen av syltetøy, blir frøene ikke kastet, men samlet forsiktig for å bløtlegge dem over natten. Over natten frigjør appelsinfrøene en gelé. Denne geléen, sammen med vann, tilsettes appelsinmassen. Takket være dette lille trikset viser appelsinsyltetøy seg å være tykkere og får en spesifikk bitter ettersmak.

Hvis du kjeder deg vanlige oppskrifter fruktsyltetøy, og du vil unne deg selv og dine kjære noe spesielt - du bør prøve å lage appelsinsyltetøy. Åpne en krukke om vinteren duftende godbiter, vil du nyte nye og uforglemmelig smak.

Hvordan lage appelsinsyltetøy: generelle regler

Appelsin syltetøy blir mer og mer populært for hvert år. Retten er veldig enkel å tilberede, og variasjonen av tilberedningsmetoder og oppskrifter overrasker og gleder. Den er brygget fra appelsinjuice, fruktkjøtt, skall og skall, i biter og i form av syltetøy.

hovedingrediens Enkelt og vellykket kombinert med annen frukt og til og med grønnsaker. Det mest populære matlagingsalternativet er appelsin- og sitronsyltetøy. En slik sitrus tandem gir desserten en uforglemmelig lukt og smak. Prøv det Engelsk oppskrift med tillegg av whisky, og retten vil gnistre med helt nye farger.

Vi tilbereder rettene

Best til matlaging emaljevarer. Det kan være en stor metallkum eller en dyp kjele. En beholder i rustfritt stål vil gjøre jobben godt.

Før du starter konservering, vask alle matbeholdere grundig og skyll deretter godt. vaskemiddel fra indre overflater. På slutten av kokeprosessen, bruk steriliserte lokk og Glass krukker. Alle kan velge selv en passende og praktisk måte.

Tilberedning av frukt

Ulike måter matlaging innebærer en annen rekkefølge for tilberedning av frukt.

For å lage syltetøy av appelsiner med skall og fruktkjøtt, skåldes fruktene først med kokende vann og oppbevares i varmt vann 10-15 minutter. Denne prosedyren vil bidra til å fjerne bitterheten fra skallet og myke den. Frukten blir deretter knust og gropene fjernet.

Pulp syltetøy - fruktene skrelles, og fruktkjøttet deles i skiver og knuses. Fjerne groper og gjenværende hvit fiber (sitrus albedo).

Før du lager syltetøy appelsinskall, skallet legges i vann i en halv time. Først da kuttes i strimler for matlaging.

Syltetøy med appelsinskall

Bruk sitrusskallå lage appelsinsyltetøy, en oppskrift med et bilde av som er på nettsiden vår. Så du får ikke bare velsmakende, men også dobbelt sunn rett. Som du vet inneholder skallet mange vitaminer og mineraler.

Hovedoppgaven er å koke ingrediensene i lang tid over lav varme. Under matlaging bringes appelsinskall til en gjennomsiktig tilstand og en myk konsistens. Ferdige stykker lagt til fruktgelé etter smak, som minner om kandisert frukt.

Appelsin syltetøy - oppskrift uten varmebehandling

En annen populær måte å tilberede en rett på er fraværet av matlaging. Takket være dette blir produktene ikke utsatt for varmebehandling, og beholder alle fordelene.

Stikkelsbær og sukker brukes som konserveringsmiddel. En slik delikatesse lave temperaturer kan lagres i flere måneder. Hovedbetingelsen er grundig sterilisering av beholdere.

Til matlaging unik rett erfarne kokker bruk noen triks. For eksempel, når du tilbereder appelsinkjøttsyltetøy, anbefales det å tilsette noen teskjeer hakket skall gjennom en kjøttkvern. Desserten vil vise seg mer duftende og geléaktig.

Før du begynner å lage mat, er det nødvendig å kutte hver frukt og smake den. Bitre eller bortskjemte frukter kommer over, de må kastes, siden en frukt kan ødelegge hele retten.

Alle bein bør fjernes forsiktig, de vil gi syltetøyet en bitter ettersmak. Hvis ikke spesiell enhet for å gni skallet - du kan bruke en vanlig grønnsakshøvel.

Kokt appelsinsyltetøy i saktekoker viser seg å være spesielt mørt, har klar sirup og jevn konsistens.

Utfall

Appelsin syltetøy er enkelt å lage forskjellige måter. Det er tre hovedtyper av sitrusdessert: fra fruktkjøttet, hele skiver, fra skallet. Hver tilberedningsmetode er spesiell, og ved å eksperimentere med ingrediensene kan du lage en ny uvanlig rett.

For innbyggerne i stripen vår er appelsinsyltetøy en uvanlig delikatesse. Disse solfylte lyse frukter vokser ikke overalt hos oss, derfor er det mye mer kjent og lettere å bruke epler, kirsebær, rips, jordbær og andre sommergaver for å lage syltetøy. Det er imidlertid hensynsløst å neglisjere disse sitrusfruktene. Appelsiner inneholder et stort nummer av vitamin C, som støtter immunforsvaret, samt en hel rekke andre vitaminer og mineraler som er gunstige for kroppen. Appelsin syltetøy er ikke bare sunt, det har en usedvanlig behagelig smak. søt og sur smak og fersk sitrus aroma. I tillegg vil en rekke oppskrifter bidra til å forberede flott dessert for hele familien for enhver smak.

Opplæring

Først må du gjøre noe enkle forberedelser. Velg først passende retter for matlaging - det skal være tykkvegget og bredt: rustfritt stål er egnet, så vel som emalje panne eller bekken.

For det andre må fruktene vaskes grundig. Hvis skallet også brukes, bør de blancheres i kokende vann i noen minutter for å få bort den uønskede bitre smaken. Det er veldig viktig å fjerne hver eneste stein fra appelsiner - de gir også bitterhet, og å spise syltetøy med dem er rett og slett ubehagelig. Det anbefales å smake på hver frukt. Så du kan identifisere og fjerne "svake lenker" i tide. Tross alt kan bare en usøtet, vannaktig eller, enda verre, bortskjemt appelsin ødelegge smaken av hele syltetøyet.

Du kan bare bruke fruktkjøttet av appelsiner eller sammen med skallet, lage syltetøy av appelsinskall og tilsette annen frukt om ønskelig. Så la oss ta en titt på oppskrift for oppskrift.

Klassisk oppskrift

Til å begynne med, vurder oppskriften på appelsinsyltetøy med eller uten skorper (valgfritt), uten å legge til andre frukter.

Her er det du trenger til dette:

• 1 kg appelsiner
• 1 kg sukker
• 2 glass vann.

Vask frukten grundig med en børste. Vi kutter vilkårlige stykker av samme størrelse: disse kan for eksempel være skiver eller terninger. Det er bedre å kutte over pannen eller i en kopp - det er viktig å ikke miste saften. Pass på å fjerne beinene! Vi kombinerer vann og sukker og koker sirupen over lav varme til den tykner. Senk deretter de skivede appelsinene i sirupen, og hell også høstet juice, og kok i ca 2 timer på samme lave varme. Når appelsinsyltetøyet er klart, kan det helles på glass og rulles sammen.

Syltetøy med appelsinskall

Du kan ta hvilken som helst skorpe for denne retten: fersk (nettopp fjernet), frossen (du må tine litt før tilberedning) eller tørket (bløtlegg til den er hoven). Du kan skjære i tynne strimler, spiraler eller male i kjøttkvern – som du ønsker. Hvis skallet på appelsinene var tykt, anbefales det å skrelle av den hvite filmen fra innsiden.

Så skorpene kuttes, nå må de veies for å bestemme mengden av andre ingredienser.

Oppskriften er:

• 1 del appelsinskall
• 1,5 deler sukker
• 2 deler vann
• sitronsaft eller sitronsyre etter smak (omtrent saften av en sitron per kilo skall),
• kanel eller malt ingefær(valgfri).

La meg forklare: hvis skorpen er 1 kg, ta 1,5 kg sukker og 2 liter vann.

Hell skorpene med vann og kok i en halv time, kast deretter sukker der og kok i en og en halv time. Når appelsinskallsyltetøyet er klart, er det på tide å tilsette sitronkomponenten – juice eller syre. Hell i krukker eller andre beholdere.

Appelsiner og sitroner

For å forberede denne deilige sitrus godbit, vi trenger:

• appelsiner - 0,5 kg,
• sitroner - 0,5 kg,
• sukker - 1 kg,
• vann - 1,5 liter.

Vask frukten grundig. Vi tar av huden. Finhakk skallet fra en sitron og en appelsin og ha dem i en kjele. Deretter kutter vi sitrusene i pene identiske biter eller sirkler. Vi lagrer all lekkasje juice og hell den i en kjele med hakkede appelsiner og sitroner. Vi fjerner absolutt beinene - vi trenger ikke bitterhet. Hell alt med vann og kok til frukten er helt myk, tilsett deretter sukker og la det småkoke på bålet i omtrent en halv time. Endelig er appelsin- og sitronsyltetøy klart!

Det antas at dette syltetøyet passer godt til ost og et glass tørr vin - slik spises det i Italia.

Fra epler med appelsiner

Den vanlige eplesyltetøyet kan tilberedes med appelsiner - de vil legge til en uvanlig aroma, smak og farge til desserten. Følgende er en oppskrift med bilder. La oss se hva du trenger for å lage eple- og appelsinsyltetøy.

For 1 kg epler trenger du et par store appelsiner, 1 kg granulert sukker, 1 glass vann. Du kan tilsette litt kanel hvis du vil.

Først, la oss håndtere appelsiner: de må kuttes sammen med skallet, hell kokende vann og kok til huden mykner. Nå er tiden inne for å tilsette sukker. Vi koker sirup.

Skrell eplene og fjern kjernen. Vi kutter dem i små biter. Vi holder disse skivene i omtrent fem minutter i kokende vann - blancher. Vi sender epler til en panne med appelsiner og koker til de er møre.

Nå som syltetøyet er klart, kan du tilsette litt kanel etter smak.

I en langsom komfyr

Blant husmødre er multikokeren kjent for det faktum at det er lett å lage mat i den. Appelsin syltetøy er intet unntak.

Vi trenger:

• appelsiner - 4 stykker (middels størrelse),
• sitron - halvparten
• sukker - etter vekt av appelsiner (ca. 0,5 kg).

Vi tar sitrus og renser dem fra skinn og hvite filmer. Finhakk skallene fra en halv sitron og en av appelsinene for å legge til syltetøyet, resten vil ikke være nyttig for oss. Vi skjærer fruktene i skiver, legger dem i en slags tallerken og legger dem i vann i en dag slik at væsken knapt dekker dem.

Etter en dag er all bitterheten fra appelsinene borte, og du kan komme i gang. Vi tar ut frukten fra vannet og overfører den til saktekokeren. Vi sender sukker dit og slår på "baking" -modus. Vi venter på oppkok og setter steketiden - en halv time.

Etter 30 minutter er appelsinsyltetøy i en langsom komfyr klar. Hvis du foretrekker syltetøy, kan du male syltetøyet med en blender. Det gjenstår bare å helle delikatessen i rene krukker.

Historier fra våre lesere

Søte og saftige appelsiner er ikke bare et lager av vitamin C, men også et fantastisk produkt som sunn syltetøy tilberedes for vinteren. Du kan tilberede arbeidsstykket fra skall, fruktkjøtt eller hele sitrusfrukter. Samtidig kan andre ingredienser legges til: ingefær og sitroner, for eksempel. Men selv uten slike tilsetningsstoffer, kan du lage en fantastisk sødme som vil ha original smak og utsikt. Hjelper deg enkelt å lage mat uvanlig syltetøy fra appelsiner, en oppskrift der skallet brettes til krøller og rulles sammen med fruktkjøttet. Hvis vertinnene vil finne en enkel foto- eller videoinstruksjon for å lage syltetøy med appelsiner, bør de studere de foreslåtte fem-minutters oppskriftene. De beskriver prosessen trinn for trinn. rask høsting mye appelsinsyltetøy.

Originalt appelsinskallsyltetøy trinn for trinn - oppskrift med bilde

Du kan tilberede appelsinsyltetøy ikke bare fra fruktkjøttet, men også fra skallet. Riktig forberedelse skorpen vil hjelpe deg med å enkelt lage et uvanlig gjennomskinnelig syltetøy med en fantastisk sitrusaroma. Følgende oppskrift forteller deg trinn for trinn hvordan du lager en slik dessert hjemme.

Ingredienser for å lage appelsinskallsyltetøy

• sitroner - 2 stk;
• appelsiner - 1,5 kg;
• sukker - 3 kg;
• vann - 2 ss.;
• avløp. olje - 25 g.

Oppskrift med bilde av å lage appelsinskallsyltetøy

Skjær sitrusfrukter, hell vann og sett på brann. Kok i 1 time lukket lokk. Tilsett så sukker og la det småkoke i ytterligere 1 time.

Skill de ferdige sitrusfruktene fra skallene. Fjern frø og filmer, overfør til gasbind og bind. Skjær skallet i strimler.

Hell skorpene i sirupen, legg frøene og filmene i gasbind i pannen, kok opp.

Kok blandingen over middels varme i 15 minutter.

Rull sammen det ferdige syltetøyet i steriliserte glass.

Hvordan lage syltetøy fra appelsiner med fruktkjøtt og skall til vinteren - en trinnvis fotooppskrift

Rask tilberedning av appelsinsyltetøy gjør at den kan kokes med skallet. Samtidig vil oljene som frigjøres fra skallet bidra til å lage ferdig produkt mest velduftende og deilig. Følgende oppskrift beskriver hvordan du lager en enkel skrellet appelsinsyltetøy.

Liste over ingredienser til oppskriften på en enkel syltetøy til vinterkulden fra appelsiner

• sukker - 9 ss.;
• appelsiner - 1 kg;
• sitron - 1 stk;
• vann - 6 ss.;
• chilipepper - 1 stk.

En trinn-for-trinn-oppskrift for å lage syltetøy til vinteren med skall og fruktkjøtt av appelsiner

Vask appelsiner og kutt i små biter (kan føres gjennom en kjøttkvern).

Ha appelsinene over i en kjele, dekk med vann, tilsett skall og sitronsaft. Kok på lav varme i 40 minutter. Tilsett deretter hakket chili og rør, kok i en halvtime til.

Tilsett sukker gradvis i blandingen og kok i 15 minutter.

Steriliser krukker og lokk.

søle klar syltetøy på bankene og rulle opp.

Uvanlig syltetøy Krøller fra appelsinskall - en oppskrift med videoinstruksjoner

Det vakreste syltetøyet fra søte appelsiner med skall kan lages ved å krølle dem uvanlig i form av krøller. Neste oppskrift vil fortelle deg trinn for trinn hvordan du lager en slik original og deilig sødme.

Videooppskrift for å lage syltetøy Krøller av appelsiner

I den følgende videoen beskriver forfatteren hvordan appelsinskall bør forberedes for arbeid slik at de kan lagres i form av krøller. Med en enkel instruksjon vil det ikke være vanskelig å lære å lage appelsinskallsyltetøy raskt og enkelt.

Sunt appelsinsyltetøy med ingefær til vinteren - en oppskrift med fotoinstruksjoner

Ved å legge ingefærrot til ethvert syltetøy kan du inkludere maksimalt nyttige vitaminer og elementer. En slik forberedelse til vinteren vil hjelpe velsmakende og lett å opprettholde immunitet for både barn og voksne. Du kan lære å lage sunn appelsinsyltetøy med ingefær i følgende oppskrift.

Ingredienser til oppskrift på sunn appelsinsyltetøy til vinteren med ingefær

• appelsiner - 6 stk;
• vann - 6 ss.;
• sukker - 4 ss.;
• ingefær - 2 ss;
• sitron - 1 stk.

Foto-instruksjon for oppskriften for å lage syltetøy til vinteren fra appelsiner og ingefær

Vask appelsiner og kutt i biter.

Ha appelsinene over i en kjele og dekk til med vann.

Tilsett sitronsaft og -skall, kok blandingen over lav varme i 40 minutter. Tilsett deretter sukker og kok i ytterligere 10 minutter.

Klar til å rulle sammen sødmen.

Enkel fem-minutters appelsinsyltetøy med sitron - en trinn-for-trinn-oppskrift

Hvis du steriliserer glass med syltetøy før du syr, er det ikke nødvendig å koke sitrus i lang tid. Den fem minutter lange oppskriften nedenfor vil fortelle deg hvordan du lager enkel syltetøy med appelsin og sitron trinn for trinn.

Liste over ingredienser for å lage fem-minutters syltetøy av sitroner og appelsiner

• sitron - 2 stk;
• oransje - 3 stk;
• pektin - 1 pakke (20-30 g);
• vann - 1,5 ss.;
• bourbon - 1/4 kopp;
• sukker - 4 ss.

En fem-minutters trinn-for-trinn-oppskrift for matlaging av appelsinsyltetøy med sitroner

Skrell appelsiner og sitroner fra skall, filmer og frø.

Ha sitrusfruktene og det hakkede skallet over i en kjele, dekk med vann og kok opp.

Tilsett bourbon, pektin, sukker.

Kok blandingen over middels varme i 10 minutter.

Hell syltetøy i glass.

Steriliser glassene i 5 minutter.

Hvilket appelsinsyltetøy passer godt til smørkrem og sprø cantuccini - videooppskrift

Mange vertinner leter etter uvanlige oppskrifter appelsinsyltetøy, som egner seg som tilsetning til te, bakverk. Følgende oppskrift forteller trinn for trinn om reglene for å lage universal italiensk syltetøy med appelsiner.

Oppskrift med video av appelsinsyltetøy kombinert med cantuccini og krem

Den foreslåtte videoen viser hvordan du lager appelsinsyltetøy med tilsetning av gresskar. Kombinasjonen av disse ingrediensene lar deg få en sunn og velsmakende sødme som vil komplementere de italienske cantuccini-krutongene optimalt og passer godt til smørkrem.

Søt appelsinsyltetøy enkle søtsaker fra fruktkjøttet og skallet av sitrusfrukter er gode for å forhindre forkjølelse om vinteren. I tillegg kan du lage en vitamindessert med andre sunne ingredienser: sitron, ingefær. For fans originale tilsetningsstoffer for te, anbefales det å vurdere videoinstruksjonen, som beskriver prosessen med å lage italiensk syltetøy, som passer godt med smørkrem og sprø cantuccini. Hvis vertinnen ikke har tid til å lage søm i lang tid, vil hun få hjelp til å lage mat deilig syltetøy appelsinoppskrift som inkluderer rask oppkok ingredienser. Den fem minutter lange instruksjonen vil gjøre det enkelt å gjøre nyttige blanks for hele familien.

Visninger av innlegg: 99

Det er nok å bestemme hva du vil ha mer - kok syltetøy fra appelsiner med eller uten skall, bruk disse fruktene alene eller legg til noe annet til dem.

Hemmelighetene til hjemmelaget appelsinsyltetøy

For syltetøy fra appelsiner, må du velge pitted frukt.

Det er ikke så vanskelig å gjøre.

Frøfri frukt er en hybrid, dessuten oppnådd ved en tilfeldighet som et resultat av mutasjoner.

Populært er denne arten kjent som navleoransje.

Det er ikke vanskelig å gjenkjenne ham - han har en slags "navle" - stedet for eggstokken.

Hvis du ikke finner appelsiner med urter, må du fjerne dem selv.

Det er ikke nødvendig å forlate beinene - de vil ødelegge hele den delikate konsistensen til syltetøyet og legge til bitterhet.

Før matlaging er det veldig viktig å vaske frukt godt i varmt vann, spesielt hvis du planlegger å lage syltetøy med skall. Dette vil tillate deg å fjerne så mye som mulig, ikke bare alt søppel, men også konserveringsmidler, som nå brukes til å behandle frukt for en mer attraktiv utseende og lengre lagring.

Appelsiner er ekstremt nyttige, fordi. rik på vitamin C, E, PP, A og andre. I tillegg, selv i bearbeidet form, inneholder de oksidanter som bidrar til å bekjempe aldring. De er også uunnværlige ved depresjon, fungerer som medisin mot hysteri, søvnløshet og stress.<

Appelsin syltetøy med valnøtter

Syltetøyet er fantastisk, uvanlig, veldig velsmakende. Passer til pannekaker og pannekaker, til morgengrøt (for eksempel), den brukes som fyll i sandkaker og gjærpaier.

Den originale oppskriften bruker valnøtter, men du kan legge til absolutt hvilken som helst- veldig velsmakende med cashewnøtter og sedertre. Selv med vanlige avskallede solsikkefrø blir det kjempebra.

Oppskriftsinformasjon

• Mat: italiensk
• Type tallerken: blanks, konservering
• Tilberedningsmetode: koking
• Porsjoner: 4
• 40 min

Ingredienser:

• oransje - 2 stk.
• sukker - 200 g
• valnøtter - 1/2 ss.

Trinn for trinn forberedelse:

Skold appelsiner med kokende vann. Bruk en skarp kniv, fjern et tynt lag med skall, som på bildet. Skjær skallet på langs i strimler og legg i en kjele.

Hell varmt vann over skallet og kok opp. Kok i 3-5 minutter og tøm av vannet.

Fjern den hvite fruktkjøttet fra appelsinen, det vil ikke være nødvendig - det er ingen smak av det, det er ingen fordel heller.

Skjær appelsinen i terninger, hvis det er frø, fjern dem.

Ha appelsinkjøttet og skallet i pannen.

Hell ingrediensene med sukker og la stå i 40 minutter.

Tørk nøttene i mikrobølgeovnen eller i en tørr stekepanne. Fjern om mulig skallet og hakk det grovt.

Varm opp syltetøyet over lav varme, kok i 5 minutter, avkjøl. Gjenta 3 ganger og la stå over natten. Kok til ferdig, rør. Hvis appelsinene er søte, kan du tilsette litt sitronsyre.

På slutten av tilberedningen, tilsett nøtter og bland.

Ha det avkjølte syltetøyet over i en bolle og server.

Bruk denne delikatessen til et ostefat, da dette syltetøyet er perfekt til myke geitoster.

Sitrussyltetøy med gresskar

Den klassiske versjonen av en slik dessert innebærer fravær av matlaging, noe som er ukarakteristisk for standard syltetøy.

Men samtidig, i denne typen behandling, blir alle de nyttige egenskapene til ikke bare appelsiner, men også ekstra ingredienser bevart.

Ingredienser:

• gresskar - 1 kg
• granulert sukker - 1200 g
• oransje - 1 stk.
• sitron - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered gresskaret. Skrell det fra skallet og fjern frøene, frukten må kuttes i små terninger.
2. Alle sitrusfrukter som skal inn i syltetøyet, vask direkte med skallet, skrell deretter appelsinen fra den, og la sitronen stå urørt. Pass på å fjerne bein og årer fra dem, ellers blir syltetøyet smakløst.
3. Skjær fruktene i biter.
4. Komponentene tilberedt på denne måten føres gjennom en kjøttkvern, en blender kan brukes.
5. Tilsett sukker i blandingen og bland godt.
6. Vent til sukkeret har smeltet helt. For å øke holdbarheten til syltetøy, må det helles i steriliserte glass. Ideelt sett bør disse være små krukker - bokstavelig talt 1-2 ganger. Tross alt, etter å ha åpnet glasset, vil ikke syltetøyet bli lagret i lang tid.

Slik gresskarsyltetøy med sitruser lagres kun i kjøleskapet og ikke lenger enn 3 måneder!

zucchini oppskrift

Jeg husker kjæresten min overrasket meg med denne oppskriften for mange år siden.

Nå har squashsyltetøy med sitrus blitt en klassiker, som enhver husmor må tilberede.

Du vil trenge:

• zucchini - 2 kg
• granulert sukker - 8 ss.
• saftige modne appelsiner - 6 stk.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Zucchini skrelles og frø skrelles, og deretter kuttes i terninger - de skal ikke være store, en størrelse på 1 cm er nok.
2. Skyll deretter appelsinene og skjær dem i tynne halvdeler. Huden trenger ikke å skrelles av. Appelsiner og zucchini bør drysses med sukker og stå i 5 timer slik at de gir juice, som blir sirup.
3. Deretter må du sette sitrus-zucchini-massen på bålet og koke over middels varme i 20 minutter. Når du lager mat, er det bedre å røre hele tiden.
4. Fjern så syltetøyet fra varmen og la stå i romtemperatur og trekke i 5 timer.
5. Etter denne tiden, varm blandingen over middels varme. Så snart det koker, kok det i 15 minutter, og sett det deretter i rommet igjen i 5 timer.
6. Etter at hele prosedyren skal gjentas.
7. Hell det ferdige produktet i steriliserte krukker, vri umiddelbart og snu. La avkjøle, og oppbevar deretter.
8. Du kan berike smaken av produktet ytterligere ved å tilsette kanel, timian eller ingefær.

Rått stikkelsbærsyltetøy

Uvanlig i smak syltetøy, som kan være et flott tillegg til hjemmelagde pannekaker, pannekaker eller nybakte.

Det er enkelt å tilberede – det tar bare 30 minutter.

Nøyaktig etter samme oppskrift kan du lage en like velsmakende godbit med tranebær, tyttebær, bringebær.

Du kan ta kiwi i stedet for stikkelsbær.

Det er veldig smakfullt og sunt å ta kiwi og stikkelsbær i to.

Produkter:

• stikkelsbær - 2 kg
• appelsiner - 5 stk. (du kan også bruke røde appelsiner)
• granulert sukker - 2,5 kg

Matlagingstrinn:

1. Siden slik syltetøy er tilberedt uten matlaging, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot tilberedning og bearbeiding av produkter. Tross alt kan et lite bortskjemt bær oppheve all innsats. Fjern alle halene fra stikkelsbærene, og skyll selve bærene under rennende vann. Til denne desserten egnet for alle slags bær.
2. Skyll appelsiner grundig - du kan til og med bruke en børste, ikke fjern huden. Det er hun som gir en spesiell smak til desserten. Deretter må alle produktene hakkes med en kjøttkvern eller blender. Tilsett sukker til den resulterende pureen.
3. Sett massen på et kjølig sted i flere timer, og fordel deretter syltetøyet i steriliserte glass og lukk dem.

Eplesyltetøy med appelsiner

Det er mange oppskrifter.

Dette alternativet er bra på sin egen måte.

Tykk og velduftende, den er perfekt som fyll til noen åpne paier.

Som et alternativ, i stedet for epler kan du ta pærer i denne oppskriften - smaken av syltetøyet vil være ekstremt interessant.

Vil trenge:

• epler (eller pærer) - 2 kg
• appelsiner - 0,5 kg
• granulert sukker - 1,5 kg
• vann - 120 ml
• kanel - valgfritt

Tilberedningsmetode:

1. Appelsiner skal helles over med kokende vann og skylles grundig, deretter kuttes i mellomstore biter, uten å fjerne skallet fra dem. Så gjenstår det å legge dem i en kjele, hell vann og kok over lav varme i 10 minutter. Tilsett sukker og kok videre i 10-15 minutter.
2. Så er eplenes tur. Skrell dem fra skallet og beinene, skjær dem i skiver. De må sendes til appelsiner og kokes på lav varme til de er tykne. I gjennomsnitt skjer dette innen en time.
3. Rør i syltetøyet hele tiden under koking. 5 minutter før slutt, tilsett ½ ts. kanel. Hell det ferdige syltetøyet i glass og lukk dem, pakk dem deretter inn for å trekke.

Det er også lov å ta kvede som en beslektet fruktplante. Den egner seg lite til fersk konsum, da den har en syrlig smak. Men under varmebehandling får den en interessant aroma og smak. det er flere eksempler på kvedesyltetøy.

Sitron-appelsin syltetøy uten koking

Å gi næring til kroppen med vitaminer vil tillate syltetøy fra solide sitrusfrukter - sitron og appelsin. En teskje av en slik delikatesse om morgenen er nok til å lade opp batteriene for hele dagen.

Ingredienser:

• oransje - 1 stk.
• sitron - 1 stk.
• sukker - 300 g

Vi forbereder oss i 2 trinn:

1. Sitron og appelsin må vaskes før koking, og da er det lurt å helle kokende vann over dem. Dette vil forlenge holdbarheten til sluttproduktet. Skjær sitronen i små biter, mens du fjerner frøene fra den. Gjør det samme med appelsinen.
2. Sett en kjøttkvern og før fruktene gjennom den. Så gjenstår det bare å fylle massen med sukker og blande alt godt slik at sukkeret smelter. Massen av sitrusfrukter må dekomponeres i krukker. Du kan lagre denne typen syltetøy bare i en kald kjeller eller kjøleskap.

Hvis du ønsker å få en eksotisk versjon av desserten, kan du ta kinesisk appelsin – kumquat i stedet for sitron. Den er rik på vitaminer, essensielle oljer og fettsyrer. De som bruker kumquat i kostholdet er beskyttet mot stress, irritabilitet og depresjon.

Syltetøy fra skall i en slow cooker

Dette syltetøyet er veldig attraktivt i utseende - tross alt er skorpene i det kuttet i tynne strimler.

Etter å ha kuttet skallet, må du veie det for å beregne de andre ingrediensene.

Produkter:

• appelsinskall - 500 g
• sukker - 0,7 kg
• 1 liter vann
• sitronsaft eller sitronsyre - etter smak (juice fra en sitron per kg skall er nok)
• malt ingefær - etter smak

Enkel å tilberede:

1. Skorpene må helles med vann i bollen til multikokeren og slå den på til "matlagingsmodus". Så snart det koker, er det nødvendig å oppdage en halv time.
2. Tilsett deretter sukker og kok i ytterligere en og en halv time.
3. Syltetøyet er klart, det gjenstår å legge til sitronsaft eller syre, samt krydder. Bland alt for jevn fordeling, kok opp og kan helles i glass.

Original persimmon oppskrift

Denne typen syltetøy er en eksotisk dessert.

Samtidig, når det gjelder smak, skiller den seg betydelig fra andre alternativer for blanke - lyse, duftende.

Ingredienser:

• persimmon - 0,5 kg
• oransje - 1 stk.
• granulert sukker - 250 g
• kanelstang
• vanillin - en klype

Trinn for trinn forberedelse:

1. Skyll persimmonen og tørk helt, fjern stilkene. Frukten, uten å fjerne skallet, kuttet i biter. Legg deretter i en beholder og dryss med sukker. Det er nødvendig å blande alt slik at sukkeret er rundt hvert segment, men deres integritet må bevares. Dekk beholderen med matfilm og stikk hull i den for å slippe ut luft. La stå i 6 timer, da vil en tilstrekkelig mengde juice skille seg ut.
2. Appelsin må skrelles og deles i skiver, årer fjernes. Massen males i en blender slik at det oppnås en flytende slurry. Ha sukkerpersimmonen i en kjele på høy varme. Når det koker, reduser du varmen til et minimum og la det småkoke i ca 30 minutter. Hell deretter i appelsinvellingen.
3. Det gjenstår å legge til krydder og koke i 10 minutter, og fjern deretter fra varmen. Syltetøyet skal tykne. Hell det i glass umiddelbart, la det dampe i et halvt minutt, lukk glassene. Det er nødvendig å pakke glassene inn i et teppe, og deretter lagre på et kjølig sted.

Sitrus til vinteren

En slik forberedelse vil tillate deg å få et løft av energi på kalde vinterkvelder.

Du kan tilberede den fra hvilken som helst sitrus.

I dette tilfellet, legg grapefrukt, sitroner og mandariner til appelsiner.

Produkter:

• appelsiner - 800 g
• grapefrukt - 500 g
• mandariner - 500 g
• sitroner - 1 stor.
• granulert sukker - 1200 g
• ingefær - et stykke, på størrelse med en liten plomme

Tilberedningsmetode:

1. Skyll appelsinene og fjern skallet forsiktig, og fjern deretter skallet. Del frukten i skiver, fjern frøene. Gjør det samme med andre frukter. Vær spesielt forsiktig med å fjerne de hvite filmene fra grapefrukt, ellers blir syltetøyet bittert.
2. Tilberedte frukter skal legges i en emaljebolle, hell sukker i den. Når det løser seg opp, bør du legge til appelsin-, mandarin- og sitronskinn, tidligere skåret i tynne skiver. Ha også i litt hakket ingefær.
3. Sett syltetøyet på bålet og kok til sirupen tykner.
4. Mens syltetøyet fortsatt er varmt, hell det i glass og kok dem: en halv liter i et kvarter, en liter i 30 minutter. Deretter må de umiddelbart rulles sammen og settes bort for lagring.

Oransje gulrotsyltetøy

Dette er et eksempel på hvordan all mat passer godt sammen med appelsiner.

Gulrøtter passer så godt!

Det er usannsynlig at noen vil vite hva denne ravgule og velduftende desserten er fra.

Du vil trenge:

• 1 stor appelsin
• 400 g gulrøtter
• 500 g sukker
• eventuelle krydder - valgfritt (kanel, nellik, stjerneanis, ingefær, etc.)

Matlaging i 3 trinn:

1. Vi renser alle fruktene fra skallet. Vi passerer gjennom en kjøttkvern. Juicen må tømmes separat - det er for mye av den, du kan bare drikke en sunn drink eller lage en slags cocktail.
2. Tilsett sukker og krydder til den knuste massen, kok opp under omrøring i 10 minutter.
3. Hell varmt syltetøy i glass, forsegl dem hermetisk og vent til avkjøling sendes til lagring.

Merknad til eieren

1. Fjern steinene helst over en bolle for å samle opp saften. Det kommer godt med når du lager mat. Hvis bare fruktkjøttet er nødvendig, skal fruktene skrelles, deles i skiver og filmene fjernes. Riv den gjenværende fruktkjøttet med hendene i biter av ønsket størrelse.
2. Fjern skallet fra en appelsin med et spesielt rivjern for skall. Men du kan også bruke et standard rivjern med små hull.

Nyttig video

Dette eksotiske syltetøyet er hentet fra bananer og sitrus. Oppskriften er veldig enkel: