Mange mennesker liker mandarinsyltetøy. Og alt fordi dette er den mest nyttige delikatessen og er også veldig velsmakende! Så hvorfor ikke koke den da? Heldigvis finnes det mange forskjellige måter å lage dette syltetøyet på. De mest interessante oppskriftene vil bli beskrevet trinn for trinn i denne artikkelen.

Mandarinsyltetøy: oppskrift på skiver

Denne oppskriften er en av de enkleste, men dette gjør den ikke mindre populær. Tangerin delikatesse med skiver viser seg å være ikke bare behagelig for smaken, men også vakker og pen i utseende. Så, hva slags produkter trenger du for å lage mat?

• Mandariner (det er best å ta små) - 1 kg.
• Sukkersand (1 kg sukker bør tas for 1 kg sitrus).
• Sitronsyre (2 ss).
• Vann (300 ml).

En slik delikatesse tilberedes i omtrent en dag. De fleste timene går med til å infusjonere skivene, så vær tålmodig!

Du kan begynne å lage mat:

1. Deilig syltetøy kommer bare fra moden frukt, så du må velge dem nøye. Det er best å foretrekke små mandariner. All sitrus skal være saftig.
2. Det første trinnet er å skrelle frukten og skille skivene. Hvis det er bein i mandarinene, bør de fjernes. Dette må gjøres veldig nøye, slik at det ikke renner saft ut av skivene. Du kan bruke en tannpirker til dette.
3. Deretter blir fruktene overført til en beholder, fylt med vann og infundert i omtrent 12 timer.
4. Deretter må du koke i sukker over høy varme, og etter kokende vann - 10 minutter over lav varme. Du bør ikke tømme vannet som sitrusen ble kokt i, da det vil være nødvendig for å tilberede sirupen.
5. Tilsett litt mer sukker i dette vannet og legg mandarinene i det igjen, som fikk tid til å avkjøles. De skal kokes i denne sirupen i bokstavelig talt 5 minutter.
6. Men det er ikke alt. På det siste stadiet er det viktig å trekke frukten i opptil 8 timer.

Mandarin syltetøy oppskrift (video)

Hvordan lage skrelt mandarinsyltetøy

Ingredienser til ham:

• Mandariner.
• Sukkersand.
• Vann.

Matlagingstrinn:

1. Siden de sier sitrus vil være sammen med skallet, må de skylles grundig. Hvis de har etiketter eller klistremerker på dem, bør de rives av.
2. For at skallet ikke skal smake bittert i en godbit, bør sitrusfrukter bløtlegges i vann. De insisterer i en dag.
3. Når dagen har gått, må vannet tømmes og frukten skylles igjen. Deretter skjæres de i skiver. Det anbefales å kutte i små skiver. Hvis frukten inneholder groper, må de fjernes.
4. Nå må sitrusfrukter helles på nytt med vann og granulert sukker i en beholder med dem. La dem insistere en dag til.
5. Etter det kan gryten med frukt settes på bålet og kokes. Blandingen skal kokes til tykkelsen er ønsket.

Når delikatessen helles i steriliserte krukker, må de snus med lokket nede og oppbevares til syltetøyet er helt avkjølt.

Hel mandarinsyltetøy: en trinnvis oppskrift

I denne oppskriften vil sitrusene kokes hele, så det anbefales å ta små mandariner.

Så du må forberede følgende produkter:

• Mandariner.
• Sukkersand (for 1 kg hel frukt er det ca. 1,5 eller mer sukker).
• Vann (1 L).

Forberedelse:

1. De utvalgte fruktene må renses for smuss og vaskes. Hvis frukten er myk eller råtten, ekskluder den fra ingrediensene. Du kan fjerne skallet om ønskelig.
2. Etter det må hver frukt gjennombores med en gaffel fra flere sider.
3. Deretter må de holdes i kokende vann i 15 minutter. Dette gjøres for at syltetøyet ikke skal bli bittert.
4. På neste trinn skal frukten infunderes i vann i en dag.
5. Når de er infundert, bør de helles med sukkersirupen forberedt på forhånd. Den tilberedes enkelt: 2 kopper sukker tilsettes 1 liter kokende vann.
6. Etter det skal sitrusene infunderes igjen, bare i sirup. Det vil være nok å la dem ligge i den for en natt.
7. På det siste trinnet av tilberedningen skal godbiten dekkes med granulert sukker og kokes i kokende vann i 15 minutter.

Blandingen rulles opp i en sterilisert beholder mens den er varm.

Mandarinsyltetøy i sirup: hvordan lage mat

Produkter:

• Vann.
• Mandariner.
• Granulert sukker.

Matlagingsplan:

1. Vasket sitrusfrukt må skrelles. Den kan brukes i en oppskrift om ønskelig, men det er ikke nødvendig.
2. Det er nødvendig å tilberede en sukkersirup der frukten skal tilføres. For å gjøre dette, oppløs 500 gr i 1 liter kokende vann. Sahara.
3. Sitrusfrukter må deles i skiver og overføres til en dyp beholder. Etter det skal de være sukkersirup som ennå ikke er avkjølt. La dem trekke i 12 timer.
4. Hvis det ble bestemt å bruke mandarinskall, noe som er veldig bra, siden dette vil gi delikatessen et snev av eksotisme, bør den rives. Dette gjøres før frukten trekkes i sirupen, ellers tørker skallet ut og lar seg ikke rive.
5. Deretter tilsettes skallet til sitrusfruktene. Blandingen skal småkoke i ca 15-20 minutter.

Etter det kan godbiten rulles til krukker.

Mandarin syltetøy

Både voksne og barn elsker mandarinsyltetøy. Denne fantastiske delikatessen vil dekorere ethvert teselskap!

Ingredienser til syltetøy:

• Mandariner.
• Sitron (liten).
• Vann.
• Sukkersand.

Denne delikatessen er laget som følger:

1. Alle sitrusfrukter som brukes i oppskriften må vaskes og tørkes.
2. Deretter kuttes hver frukt i to. Fruktene må overføres til en separat beholder, hvor vann fortynnet med sukker tilsettes. I denne oppskriften er det ikke nødvendig å insistere frukt i sirup, du kan umiddelbart begynne å lage mat.
3. Blandingen skal kokes over bål i 15 minutter. I løpet av denne tiden vil sitrusene bli myke. Videre fjernes innholdet fra varmen og avkjøles.
4. Når fruktmassen avkjøles, må du presse saften fra den. Pass på at alle bein er fjernet. Det er best å presse saften med hendene.
5. Nå skal blandingen kokes over bålet igjen, men denne gangen mye lenger, nemlig 1,5 time.

Du kan fjerne konfituren fra varmen når den blir tykk nok.

Mandarinsyltetøy med konjakk

Ingredienser:

• Mandariner.
• Sukker.
• Cognac (noen skjeer).
• Kanel (en pinne eller en skje).
• Vann.

Tilberedningsmetode:

1. Du må ta små frukter, vaske dem, skrelle dem. Etter det skal hver frukt deles i kiler.
2. Ytterligere sitrusfrukter bør dekkes med sukker og drysses med konjakk. Cognac brukes til aroma, slik at delikatessen har en mer intens konjakk lukt og smak, er det verdt å legge til ikke 2, men 3 eller flere skjeer av denne drinken. Frukt tilføres i en konjakk-sukkerblanding i en dag.
3. Etter det skal fruktmassen kokes over brannen i 40 minutter. Vann tilsettes i sitrusgryten.
4. Når syltetøyet er avkjølt, kan det overføres til en glassbeholder og oppbevares i kjøleskapet.

Enkel mandarinsyltetøy (video)

Det er så enkle måter å lage mandarinsyltetøy på. Men ikke glem at det er et stort felt for eksperimentering i matlaging! Det er alltid en mulighet til å tilsette en spesiell ingrediens til sødmen, og dermed gi retten en unik smak.

Hvis du vil overraske gjestene dine og nyte et originalt og veldig velsmakende søtt preparat, tilbered mandarinsyltetøy med skall i henhold til våre oppskrifter. I tillegg kan en delikatesse tilberedes fra mandarinskall, et av alternativene som er foreslått handler om dette.

Hel mandarinsyltetøy med skall - oppskrift

Ingredienser:

• mellomstore mandariner - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• renset vann - 500 ml;
• - 1-2 pinner;
• stjerneanis - 2-3 stjerner;
• nellik - 5-7 knopper;
• sitron etter smak.

Forberedelse

Begynn å tilberede mandarinsyltetøy med skall, vask de små fruktene grundig med en børste og såpe, fjern stilkene og hell deretter kokende vann i femten minutter. Nå tapper vi det varme vannet, og bløtlegger mandarinene i kaldt vann i minst tjuefire timer, og bytter det med jevne mellomrom til en ny.

Etter at tiden har gått, gjennombores hver mandarinfrukt flere steder med en tannpirker og plasseres i en beholder som er egnet for matlaging av syltetøy. Tilsett krydder og perlesukker i vannet, kok opp og hell over mandarinene. La det koke, hold på laveste varme i syv minutter, og fjern deretter fra varmen og la stå i minst seks timer. Sett den deretter tilbake på komfyren og gjenta koke- og avkjølingsprosessen fire ganger til.

Etter det smaker vi på syltetøyet, om ønskelig, bring det til smak ved å tilsette sitronsaft, kok det i ytterligere to minutter, legg det ut i tidligere forberedte sterile glass, skru det med kokte lokk og la det avkjøles opp ned under et varmt teppe , og sett den deretter for lagring.

Det er bedre å prøve syltetøy fra hele mandariner i et skall tidligst en uke senere, når det allerede er godt tilført.

Mandarinskall syltetøy - oppskrift

Ingredienser:

• mandarinskall - 500 g;
• granulert sukker - 0,7 kg;
• vann.

Forberedelse

Skjær mandarinskorpene i vilkårlige skiver av omtrent samme størrelse, legg i en passende beholder, fyll med vann og la stå i tjuefire timer, og bytt vannet med jevne mellomrom til en ny.

Deretter legger vi skinnene i en emaljepanne, fyller den med rent vann igjen slik at den dekker dem helt, setter på brann og lar det koke. Tilsett nå granulert sukker, rør til alle søte krystaller er oppløst og til det koker igjen. Reduser intensiteten på bålet til et minimum og kok syltetøyet i to timer. Fjern deretter beholderen fra varmen, la den avkjøles først ved romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet i åtte til ti timer. Etter at tiden har gått, bestemmer vi igjen oppvasken med syltetøy på komfyren, varm opp til koking, kok over laveste varme i en halv time. Du kan, om ønskelig, legge til litt mandarinmasse eller hakket ananas før dette stadiet, dette vil legge til originalitet og originalitet til syltetøyet.

Etter at syltetøyet er kokt for siste gang, hell det i ferdige sterile beholdere, forsegl det med lokk, la det avkjøles opp ned og sett det til lagring med andre emner.

Mandarinsyltetøy med skall

Ingredienser:

• mellomstore mandariner - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• renset vann - 500 ml.

Forberedelse

Vi vasker de små mandarinene grundig, blir kvitt stilkene og fyller dem med kokende vann i femten minutter. Deretter senker vi fruktene i rent kaldt vann og lar dem trekke i en dag, og bytter med jevne mellomrom vannet til et nytt.

Deretter kutter vi mandarinene i to halvdeler, legger dem i en emaljepanne, fyller dem med sirup kokt fra et glass vann og halvparten av sukkernormen, legger en last på toppen og legger dem på et kjølig sted i åtte timer.

Nå setter vi beholderen med syltetøyet på bålet, tilsetter sirup fra 150 milliliter vann og 250 g granulert sukker, koker den over laveste varme i tjue minutter og lar den stå igjen i åtte timer.

Varm opp igjen til koking, tilsett sirupen fra det resterende vannet og sukkeret, kok i tretti minutter eller til ønsket tykkelse, legg ut på de forberedte, rull opp lokkene og sett til oppbevaring.

Mandarinsyltetøy smaker det samme som ferske mandariner, så du vil få samme glede av å spise en søt delikatesse. Du kan lage en deilig delikatesse ikke bare fra mandariner alene, de er kombinert med stikkelsbær, sitron og andre produkter. Til og med mandarinskall brukes til å lage syltetøy.

Om de gunstige egenskapene til mandarin

Mandarinsyltetøy inneholder mye vitaminer, og alt fordi de er veldig nyttige i seg selv. Synefrinet inne i sitrusfrukten hjelper til med å lindre hevelse i kroppen, fjerne slim fra lungene. Friske og hermetiske mandariner er gunstige for den forstyrrede virkningen av mage-tarmkanalen. Selv mandarinskall har mange fordeler. Den brukes til å lage avkok og syltetøy fra mandariner med skall. Frisk sitrusjuice bekjemper soppsykdommer som mikrosporia og trichophytosis.

Noen oppskrifter på mandarinsyltetøy

Mandariner kan behandles som du vil. Matlaging vil finne et sted for denne sitrusen i enhver søt rett som et ekstra element og som den viktigste. Mandarinsyltetøy, oppskriften som nøyaktig beskriver hvordan du lager denne søte, må vises på hyllen i pantryet. For å bringe et slikt kulinarisk mesterverk til live, tas en vanlig kokekar, men moderne teknologi kan også spille en ledende rolle. Multikokeren gjør en utmerket jobb med å lage syltetøy.

Mandarinsyltetøy fra skiver

For å lage mandarinsyltetøy i skiver trenger du 1 kilo mandariner. For å oppnå ønsket sødme av syltetøyet bør du ta samme mengde sukker og ca 200 gram vann.

Forberedelse:

Når du koker mandariner, vil det definitivt vises skum, som må fjernes. Dens tilstedeværelse kan påvirke lagringen av syltetøyet.

Hel sitrus mandarin syltetøy

De som ønsker å spise syltetøy i form av hele mandariner trenger ikke å lide, og lukke dem umiddelbart uten å dele dem i deler. Du vil få en veldig velsmakende mandarinsyltetøy med skall. For en slik rett bør du ta 1 kilo frukt. Ytterligere ingredienser inkluderer samme mengde sukker, 1 middels sitron og et glass (150 gram) vann.

Forberedelse:

Når du konserverer hel frukt, er det lurt å stikke hull i dem med en nål eller en tannpirker. Denne prosedyren er nødvendig for rasjonell utveksling av fruktjuice med sukkersirup, slik at syltetøyet lagres i lang tid og er mettet med sukker.

Mandarinsyltetøy i en saktekoker

For de som ønsker å korte ned tiden på kjøkkenet, er det bedre å lage mandarinsyltetøy i en langsom komfyr. For en slik oppskrift, i tillegg til 0,5 kilo mandarin, trenger du 1 sitron til, samt 4 glass sukker og 1 glass vann.

Forberedelse:

Mandarin Peel Jam

Mandarin peeling er veldig sunt. De inneholder organisk, sitron- og askorbinsyre, mineralsalter, pektin, eterisk olje, vitaminer. Det er rasjonelt å bevare disse positive stoffene ved å lage syltetøy fra mandarinskall. For å gjøre dette trenger du 2 kilo skorper, som vil ta 2 kilo sukker. 1 sitron vil bidra til å fortynne mandarinsmaken og bevare maten.

Forberedelse:

Beredskapen til mandarinskrellene bestemmes av fargen - den må være gjennomsiktig.

Mandarin stikkelsbærsyltetøy

Stikkelsbærkjøtt passer godt til mandarinkjøtt. Smaken av en slik blanding er ikke mindre behagelig enn smaken alene. For å lage mandarin og stikkelsbærsyltetøy, må du ta 2 mandariner og 2 glass stikkelsbær. Disse ingrediensene vil kreve 4 kopper sukker.

Forberedelse:

Mandarinsyltetøy etter georgisk oppskrift

Utbruddet av kaldt vær betyr ikke i det hele tatt slutten på hermetikksesongen. Et slående eksempel på en oppskrift på vinterpreparater er mandarinsyltetøy med skiver, som utmerker seg ikke bare av sin uvanlige smak, men også av sitt originale utseende.

Mandarinsyltetøy med skiver - oppskrift

Ingredienser:

• mandariner - 550 g;
• granulert sukker - 550 g;
• vann - 60 ml.

Forberedelse

For en slik oppskrift er mandariner bedre å velge små og absolutt pitted, ellers vil syltetøyet smake bittert. Grundig rengjøring vil også bidra til å unngå manifestasjon av bitterhet: bli kvitt alle de hvite stripene på skivene, men ikke fjern selve skallet. Når forberedelsen er fullført, hell vann over mandarinen og tilsett granulert sukker. La kilene stå i et par timer for å smelte sukkerkrystallene. Sett deretter syltetøyet på bålet og kok opp. Fang mandarinene med en hullsleiv og legg dem i glassene, kok opp den resterende sirupen over høy varme i 5 minutter, avkjøl og kok opp igjen. Hell sirupen over mandarinkilene og lukk glassene.

Hvordan lage mandarinsyltetøy?

En annen måte å lage det perfekte syltetøyet på er å tilberede det på forhånd. Så, så snart sukkersirupen er klar, gjenstår det bare å legge skivene i den og vente noen minutter.

Ingredienser:

• mandariner - 1, 4 kg;
• granulert sukker - 4 ss.;
• vann - 1,3 l;
• kanelstang.

Forberedelse

Sett på bålet en emaljeret fat fylt med sukker og vann. Vent til sirupen koker og kok deretter til den tykner i ca. 40 minutter. På slutten av koketiden tilsetter du de skrellede og delte mandarinkilene og en kanelstang til sirupen. Bløtlegg godbiten over bålet i et par minutter, og fordel deretter på glassene.

Oppskrift på å lage mandarinsyltetøy med ingefær

Hvis du vil lage en sunn sesongmessig delikatesse, legg til en sterk anti-kald ingrediens til syltetøyet - takket være hvilken arbeidsstykket vil vise seg å være overraskende duftende og sunt.

Ingredienser:

• mandariner - 840 g;
• ingefærrot - 25 g;
• granulert sukker - 1,2 kg;
• vann - 1,2 liter.

Forberedelse

Start med å koke ingefærsirupen som den skrellede ingefærroten må legges til i en kjele med vann og perlesukker. La sirupen stå på middels varme til den er tykk, og i mellomtiden skiller du mandarinkilene fra skallet og skiller alle segmentene. Legg mandarinkilene i den tykke sirupen og la stå i 2-3 minutter. Fordel det ferdige syltetøyet i en ren glassbeholder og rull sammen.

Ingredienser:

Forberedelse

Velg mellomstore mandariner med glatt, tynt skinn som sitter tett på skivene slik at den ikke faller av under kokeprosessen. Del mandarinene i to. I en kjele løser du opp sukkerkrystallene i vann og koker sirupen i ca 20 minutter. Legg mandarinskiver i den og kok syltetøyet i ytterligere en og en halv time. Fjern fra varmen og la avkjøles helt. Neste dag setter du gryten tilbake på komfyren og koker til mandarinskallet tykner og mykner. Helt til slutt, press sitronsaft til innholdet i retten.

En sødme som kan tilberedes for fremtidig bruk om vinteren er mandarinsyltetøy. Denne delikatessen tilberedes på flere måter, så du bør vente til sesongen og prisene synker og lage denne utmerkede godbiten og glede den hjemmelagde søtsugen din med en uvanlig og sinnsykt deilig dessert.

Hvordan lage mandarinsyltetøy?

Du kan bruke en hvilken som helst forståelig oppskrift eller metode som er egnet for å lage syltetøy fra andre sitrusfrukter, mandarinsyltetøy kommer ikke ut verre eller enda bedre. Matlaging av dessert vil ikke ta mye tid, men du må ta hensyn til noen punkter.

Mandarinsyltetøy i skiver - oppskrift

For å lage mandarinsyltetøy i skiver, må du koke delikatessen i kort tid, bland forsiktig. Etter koking tar du ut sitrusmassen med en hullsleiv, fordeler den på glassene og koker den resterende sirupen til den avtar i volum og tykner litt. Du kan servere sødme umiddelbart etter avkjøling eller oppbevare arbeidsstykket kjølig i omtrent seks måneder.

Ingredienser:

• mandariner - 500 g;
• vann - 50 ml;
• sukker - 500 g;
• kanel - 1/3 ts

Forberedelse

1. Kombiner alle ingrediensene i en beholder, bland forsiktig, la stå i 5 timer for å skille saften.
2. Sett på lav varme og la det småkoke, rør av og til.
3. Kok mandarinsyltetøyet i 2 minutter.
4. Fjern fruktkjøttet i en steril krukke.
5. Kok sirupen til den er redusert i volum med 1/3, hell i krukker med kiler, forsegl tett.

I løpet av nyttårsferien bør du ikke kaste den, du kan lage en uforlignelig delikatesse fra den, som vil appellere til alle elskere av uvanlige desserter. Syltetøy fra mandarinskall er ikke tilberedt på lenge, men prosessen med å tilberede råvarer vil ta mye tid. Skallet må fjernes fra bitterheten ved å bløtlegges i rent vann i 10 timer.

Ingredienser:

• mandarinskall - 400 g;
• sukker - 500 g;
• mandarinjuice uten fruktkjøtt - 300 ml;
• vann - 1 l;
• sitronsyre.

Forberedelse

1. Skjær skallet i strimler, bløtlegg i rent vann, og sil deretter.
2. Kok opp vann, løs opp sukker.
3. Tilsett skallet til sirupen, vent til det koker og fortsett å koke på lav varme i 2 timer, rør av og til.
4. La avkjøle i 8 timer, kok opp igjen, hell i mandarinjuice, la det småkoke i 15 minutter.
5. Kast i sitronsyre, legg i sterile krukker, forsegl.

Å lage syltetøy av hele mandariner er plagsomt og ikke raskt, men resultatet vil overgå alle forventninger. Takket være den korte tilberedningen av hele frukter, vil ikke skallet være bittert, tvert imot, det vil bli smakfullt, mykt. Tilsetningsstoffer velges etter eget skjønn; nellik, stjerneanis og kanel passer godt til sitrus.

Ingredienser:

• mandariner - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann til sirup - 1 liter.

Forberedelse

1. Kok opp sirupen fra vann og sukker.
2. Fjern en del av skallet fra mandarinene, stikk hull på med en tannpirker flere steder.
3. Hell kokende vann over, kok i 3-5 minutter, tøm av vannet.
4. Senk mandarinene i kokende sirup, vent til koking, kok i 5 minutter, avkjøl.
5. Gjenta koke- og avkjølingsprosessen 5 ganger totalt. Sirupen vil reduseres med 1/3.
6. Du kan prøve etter avkjøling.

Deilig og vakker kan tilberedes etter en enkel oppskrift, uten å utsettes for lang og kjedelig matlaging. En viktig betingelse for å lage en godbit er å blanchere frukten i 5 minutter, dette gjøres for å fjerne bitterhet fra sitrusfrukter. Smaken av syltetøyet vil vise seg å være lys og rik, derfor anbefales det ikke å legge til krydder.

Ingredienser:

• mandariner og appelsiner - 500 g hver;
• vann - 0,5 l;
• sitron - 1 stk;
• sukker - 1 kg.

Forberedelse

1. Hell kokende vann over mandariner og appelsiner, kok i 5-7 minutter.
2. Lag sirup av vann og sukker.
3. Skjær den blancherte og avkjølte frukten i tynne skiver, fjern frøene.
4. Legg krusene i sirupen, kok i 15 minutter, avkjøl i 2 timer.
5. Gjenta koking og avkjøling 2 ganger til.
6. Hell i saften av en sitron, mørk i 10 minutter, fordel i en steril beholder, forsegl.

Mandarinsyltetøy "Pyatiminutka"

"Fem minutter" er ikke en rask syltetøy i det hele tatt, dette navnet er assosiert med kokeprosessen i 5 minutter og fullstendig avkjøling mellom koking. Mandarinsyltetøy, hvis oppskrift er beskrevet nedenfor, viser seg å være veldig velsmakende, søt og tilberedes bare fra fruktkjøttet, hvis du ønsker det, kan du også fjerne transparentene.

Ingredienser:

• mandariner - 1 kg;
• sukker - 500 g;
• vann - 100 ml.

Forberedelse

1. Skrell mandarinene, fjern filmene og fjern frøene.
2. Hell vann i en beholder med skiver, dekk til med sukker, la stå i 5 timer.
3. Kok mandarinsyltetøy i 5 minutter, avkjøl helt.
4. Gjenta koke- og fullfør avkjølingsprosessen 2 ganger til.
5. Hell varmt syltetøy i en steril beholder, forsegl.

Syltetøy fra mandariner og sitroner

Velsmakende syltetøy fra mandariner med sitron er ikke vanskelig å tilberede, resultatet er en delikatesse som ser mer ut som syltetøy, hvis ønskelig, kan skivene gjennombores med en blender til en tilstand av puré. For å lage syltetøygeléen, må du legge til sitronskall til sammensetningen, den inneholder mye pektin og i ferd med avkjøling og lagring vil søtheten bli ønsket konsistens.

Ingredienser:

• skrellede mandariner - 500 g;
• skrellede sitroner - 2 stk.;
• sitronskall - 4 ss l.;
• sukker - 500 g;
• vann - 50 ml.

Forberedelse

1. Skjær mandarin og sitronskiver i 3 deler, bland med skallet, hell i vann.
2. Sett til koking, tilsett sukker i porsjoner før du koker under konstant omrøring.
3. La syltetøyet småkoke over svak varme i 15 minutter.
4. Hell i krukker, forsegl tett.

Mandarinsyltetøy med ingefær

Ingefær-mandarinsyltetøy - oppskriften er ikke vanskelig, men heller ikke rask. Som et resultat kommer et krydret preparat ut med et kolossalt sett med næringsstoffer. En slik dessert vil være passende mens du bekjemper forkjølelse. Når du smaker, føler du umiddelbart den lyse smaken av ingefær, deretter avsløres en sitrus-ettersmak, en uforglemmelig følelse og desserten vil bli verdsatt av alle elskere av søt konservering.

Ingredienser:

• sukker - 300 g;
• ingefærrot - 5 cm;
• mandariner - 600 g;
• vann - 100 ml.

Forberedelse

1. Kok sirupen av vann og sukker i 5 minutter.
2. Legg skrellede mandarinskiver i sirup, bland.
3. Tilsett skrelt og skivet ingefær.
4. Kok på lav varme i 40 minutter.
5. Fjern ingefæren fra syltetøyet, stans syltetøyet med en blender.
6. Kok i ytterligere 5 minutter, hell i en sterilisert beholder, forsegl.

Mandarinsyltetøy i en brødbakemaskin

Du kan koke mandarin hvis enheten har "Syltetøy"-funksjonen, selve produksjonsprosessen koker ned til å tilberede mat, legge den i bollen og det er det, du må bare vente på signalet for å avslutte arbeidet - selve enheten lager mat og blander alt. Det er viktig å ikke fylle bollen med mer enn halvparten av det totale volumet, slik at godbiten ikke "renner bort" under kokeprosessen.

Ingredienser:

• mandarinmasse - 500 g;
• sukker - 200 g;
• vann - 100 ml.

Forberedelse

1. Legg mandarinene skrellet fra skallet, filmer og frø i en bolle.
2. Hell i vann, tilsett sukker.
3. I "Syltetøy"-modus, kok til signalet.
4. Hell det ferdige syltetøyet i en sterilisert beholder og forsegl hermetisk.

I henhold til prinsippet om matlaging i en brødmaskin tilberedes mandarinsyltetøy i en langsom komfyr: fruktene senkes i en bolle, vann og sukker tilsettes og tilberedes i "Syltetøy" -modus, selv om arbeidsstykket med jevne mellomrom må blandes . Hvis ønsket modus ikke er i enheten, kan du trygt bruke "Suppe", "Stewing", koketiden avhenger av ønsket siruptykkelse fra 1 time til 2,5.