Kyllingbryst- grunnlaget for riktig ernæring, så vi prøver å tilberede det variert og med sjel! Ta utvalget for deg selv så du ikke mister det!

1. Kyllingbryst i soppsaus

Ingredienser:

● Kyllingbryst - 1 stk.
● Champignoner - 250 g
● Naturell yoghurt- 1 glass
● Løk - 1 stk.
● Olivenolje - 1 ss. l.
● Salt, pepper - etter smak

Preparat:

1. Skjær sopp og løk i skiver og stek i en liten mengde olje i en stekepanne.
2. Lag grunne kutt på et stykke filet slik at det koker raskere. Legg halvparten av soppen i en ildfast form, legg brystet på toppen og resten av soppen på toppen.
3. Hell et par spiseskjeer soppvann og yoghurt på toppen og stek på (ca) 170 grader i 25-30 minutter.

2. Grønnsaks- og kyllinggryte

Ingredienser:

● Kyllingbryst uten skinn - 1 stk. (450 g)
● Gulrøtter - 2 stk.
● Blomkål – 100 g
● Eggeplomme – 1 stk.
● Salt

Preparat:

Filet, gulrøtter og blomkål Kok i forskjellige retter. Før kyllingen gjennom en kjøttkvern, tilsett eggeplommen og saltet. Gni grønnsakene gjennom en sil og tilsett salt. Legg kjøttdeig i bunnen av formen, og oppå grønnsakspuré(kan veksles). Sett i en forvarmet ovn (170 *C). Stek til ferdig (15 minutter).
Du kan strø med ost, som på bildet.

3. Zucchiniruller med kylling

Ingredienser:

● Zucchini (eller zucchini) - 2 stk.
● Kyllingbrystfilet - 1 stk.
● Hvitløk - 2 fedd;
● Hard ost med lavt fettinnhold - 50 g
● Klar saus fra paprika (ikke krydret)
● Noen få basilikumblader
● Salt, svart malt pepper
● Olivenolje

Preparat:

1. Vask squashen og skjær i strimler på ca. 0,5 cm.
2. Kle et stekebrett med bakepapir, ordne zucchinien, smør litt olivenolje og salt. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 5-7 minutter slik at zucchinien blir mykere og krøller seg bedre.
3. Skjær kyllingfileten i tynne langsgående strimler, pisk litt, tilsett salt og pepper.
4. Tilsett hvitløk, rør rundt og la det marinere litt.
5. Legg strimler på tilberedt zucchini kyllingkjøtt, dryss med ost, basilikum, tilsett litt saus.
6. Rull sammen squashruller med kyllingkjøtt, fest dem med spyd og stek på 180 grader i 25 minutter.
7. Zucchiniruller med kylling er klare.

4. Kalorifattig julienne med kyllingbryst

Unn deg selv og dine kjære!

Ingredienser:

● kyllingfilet -250 g
● champignon (eller annen sopp) – 200 g
● løk(stor) - 1 stk.
● naturlig yoghurt - 200 g
● eventuell hard ost med lavt fettinnhold - 100 g
● salt, pepper
● vegetabilsk olje eller matlagingsspray

Preparat:

Kok kyllingfileten eller stek i en dobbel kjele til den er gjennomstekt.
Avkjøl og finhakk.
Skrell løken og finhakk også.
Du kan bruke fersk sopp, så må du vaske dem, hakke dem fint og steke dem i en stekepanne sammen med løkene til de er møre, og deretter legge til kyllingfileten. Hvis du bruker frossen sopp, kok dem først.
Stek løken i en stekepanne.
Tilsett kyllingfilet og sopp, hell over yoghurt.
Stek, når yoghurten tykner litt, fjern fra varmen.
Julienne cocotte beslutningstakere kan lages av folie.
Legg kylling og sopp i cocotte makers.
Riv osten på et grovt rivjern.
Dryss julienneost på toppen.
Forvarm ovnen og sett julienne i 15-20 minutter.

5. Kyllingbryst i honning-sitronmarinade

Ingredienser:

● 300 g kyllingfilet

til marinaden:
● 1 ss. l. olivenolje
● 1 ss. l. honning
● saft av 1 liten sitron
● salt, pepper, krydder etter smak

Preparat:

1. Bland alle ingrediensene til marinaden. Skjær fileten (uten skinn) i små biter, hell i marinaden, og sett i kjøleskapet i 1 time.

2. Varm opp en stekepanne, tilsett kjøttet sammen med marinaden, stek på høy varme til marinaden tykner, reduser deretter varmen, dekk til og stek videre i 5 minutter.

God appetitt!

Et produkt som er i kjøleskapet til nesten alle slankere, spesielt de som går ned i vekt, er kyllingbryst. Til lunsj eller, på helligdager og ukedager, er dette kostholdskjøttet uerstattelig. Personlig, som lat kokk, koker jeg det oftest i en stekepanne. Det er bare det at hvitt, tørt kjøtt blir kjedelig, så alle oppskrifter og tips om hvordan du deilig tilbereder kyllingbryst i en stekepanne er alltid relevante.

Alle vil elske denne samlingen av enkle oppskrifter. Jeg anbefaler spesielt at de som er nybegynnere med riktig ernæring tar en nærmere titt. Vanligvis blir nybegynnere alltid overrasket over at det er mulig å tilberede kyllingfilet i en stekepanne på en sunn og smakfull måte. Vil du ha en uvanlig, ikke-standard rett? Dette krever litt fantasi og kyllingbryst! Slik blir originale oppskrifter født!

Kyllingfilet i stekepanne: enkelt, smakfullt og deilig

Det er bedre å ta brystet avkjølt eller tine frossent. Slik ser et perfekt kyllingbryst ut

Før du lager mat, må du kutte ut beinet og fjerne skinnet, hvis det er noe. Du får 2 flotte fileter, som er veldig praktiske enten å bruke hele, til fylling, eller til å steke i stykker.

Hvis vi snakker om steking i en stekepanne, forestiller tilhengere av riktig ernæring denne prosessen litt annerledes. Det vil ikke være olje eller fett i det - i pp ernæring er dette det eneste riktige alternativet. Og likevel blir det deilig å steke!

I en stekepanne blir maten stuet eller småkokt i en liten mengde vann, juice, rømme, yoghurt (vi bruker kun fermentert melk med lavt fettinnhold). Bruker kokekar med non-stick belegg lar deg steke kjøtt til det er gyldenbrunt og sprøtt uten en dråpe olje i det hele tatt.

Filet med basilikum

Jeg begynner med enkel oppskrift, som jeg koker ofte, spesielt når jeg skal ned 1-2 ekstra kilo.

Næringsverdi per 100 g:

1. Kalorier: 137
2. Proteiner: 26
3. Fett 3,3
4. Karbohydrater: 1

Produkter:

• 500 g kyllingfilet (eller 1 bryst)
• 4 kvister basilikum
• 4 små løk
• 3-4 ss. soyasaus
• 0,3 ts khmeli-suneli
• en klype salt (valgfritt)
• 0,5 ss vegetabilsk olje

Preparat:

Hakk basilikumbladene med en kniv eller kvern i en blender.

Skjær løken i tynne halvringer, fres i en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje.

Skjær kyllingfileten i ikke veldig store skiver.

Paner hver del separat i basilikum eller bland bare kylling og basilikum.

Legg til sautert løk.

Stek i 3 minutter over høy varme, rør konstant for å fjerne eventuelle rå områder.

Hell inn soyasaus, tilsett krydder, reduser varmen til middels, dekk til og la det småkoke i 7 minutter. Tilsett eventuelt litt vann og salt under prosessen.

Kyllingbryst med tomater og mozzarella

Deilig kyllingbryst i stekepanne med mozzarella, tomater og rømmesaus- hva kan være finere?

Den pikante smaken av ost og tomater, den kremete smaken av rømme (kalorifattig, selvfølgelig!) - smaksgalskap!

De kalles også caprese-bryster på grunn av deres likhet med salaten med samme navn.

Næringsverdi per 100 g:

1. Kalorier: 117
2. Proteiner: 17
3. Fett 5
4. Karbohydrater: 2

Ingredienser:

• kyllingbryst - 2 halvdeler
• mozzarella - 100 g
• tomater - 2 stk.
• rømme 10% - 200 ml
• salt, krydder - etter smak
• fersk basilikum - noen kvister

Preparat

1. Vi kutter kyllingbrysthalvdelene slik at hver av dem har en lomme. I dem legger vi skivede tomater, basilikum hel kvist og ost (i tynne skiver). Du kan feste kantene på "lommen" med tannpirkere.
2. Tilsett en klype salt til rømme og sort pepper på tuppen av en kniv. La oss blande.
3. Legg de fylte brystene i en stekepanne. Hell i rømmesaus.
4. På laveste varme med lokket på er retten klar på 40-45 minutter.
5. Ved servering strø over finhakkede friske urter. Hvilken? Etter din smak! Prøv bare basilikum, selv om persille ville være et velsmakende tillegg.

Kyllingsjasjlik i en stekepanne

Denne retten smaker veldig lik den ekte varen, selv om den tilberedes i en vanlig stekepanne.

Kjøttet blir mørt og saftig takket være en enkel marinade, som er basert på sitronsaft og løk.

Næringsverdi per 100 g:

1. Kalorier: 127
2. Proteiner: 24
3. Fett 2,3
4. Karbohydrater: 1

Du trenger::

• utbenet kyllingbryst - 500 g
• løk - 1 stk.
• sitron - 1 stk.
• soyasaus - 1 ss.
• krydder - litt pepper

Det er ikke vanskelig å forberede:

1. Skjær kjøttet i biter på størrelse med en fyrstikkeske. Tilsett soyasaus og krydder (svart og rød pepper er nok).
2. Skrell løken og del den i halve ringer. Bland med kjøtt og elt litt med hendene slik at løken slipper saft.
3. Press saften ut av sitronen (pass på så du ikke får frø i den!).
4. Legg det til kjøttet og løken. Bland og la marinere i 30-60 minutter.
5. Varm opp stekepannen på brann. Klem væsken fra kjøttet og løken og legg i en varm stekepanne.
6. "Stek" under lokket på brann i 10 minutter. Etter å ha tatt av lokket, vent til væsken har kokt helt bort. Vår kebab er klar til servering! Tilberedt aromatisk kyllingfilet raskt og smakfullt i en stekepanne!

Bombeoppskrift: koteletter i folie med grønnsaker

Denne oppskriften på kyllingbryst i stekepanne er ganske uvanlig.

Først må du lage kotelettene.

De pakkes tett inn i folie og stekes i tørr stekepanne.

Folie hindrer velsmakende, sunn kjøtt- og grønnsaksjuice i å slippe ut og brenne seg.

Du kan også servere dem i "klærne", brette dem ut litt ut.

Selv de som skal lage mat for første gang får garantert så deilig kyllingfilet i stekepanne!

Næringsverdi per 100 g:

1. Kalorier: 118
2. Proteiner: 19
3. Fett 1
4. Karbohydrater: 5

Produkter:

• kyllingbryst - 1 stk. (dette er ca 500 g)
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• zucchini - 1 stk.
• tomat - 1 stk.
• salt, krydder - etter smak

Forberedelse trinn for trinn:

1. Skjær fileten av hvert kyllingbryst halvparten på langs i 2 deler. Pisk dem lett – du får 4 store flate stykker.
2. Vask og skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i terninger, tre gulrøtter.
3. Skjær tomaten i 8 tynne skiver.
4. Vask squashen og kutt i sirkler eller terninger.
5. Forbered 2 ark folie. Smør innsiden lett med vegetabilsk olje.
6. Legg grønnsaker og kjøtt i lag. Det første laget er zucchini (tilsett litt salt til det). Den andre er koteletter (salt og pepper). Neste - løk og tomat (litt salt og pepper!).
7. Pakk den inn i folie forsiktig og tett (hvis saften lekker ut, begynner den å brenne). Varm opp stekepannen over bålet og legg ut "posene". Stek på hver side i 15 minutter.
8. Deilig og original rett kyllingfilet i stekepanne er klar!

Du kan ta en rekke grønnsaker - til og med bare en blanding av frosne. Ta den rett ut av fryseren og hell den i, ingen grunn til å tine.

Det er bedre å ta landsby- eller gårdskylling - det er smakligere og sunnere. De inneholder et minimum av alle slags skadelige stoffer: antibiotika, kosttilskudd. Denne kyllingen er fetere, men fettet kan lett fjernes før tilberedning. Og skinnet må også fjernes – dette er det mest usunne med kylling!

For å holde kjøttet mørt og saftig kan du marinere det. 1-2 timer er nok til at krydderne gir smak og aroma. Til marinaden kan du bruke sitron el tomatjuice, kefir, yoghurt. Krydder velges etter din egen smak og preferanser. Det viktigste er ikke å overdrive det med dem, for ikke å forstyrre smaken og aromaen av kyllingkjøtt.

Videooppskrift på saftig kyllingbryst på grillpanne

En flott ting er en grillpanne. Hvis du har et slikt mirakel på kjøkkenet ditt, kan du lage deilig tørt hvitt kjøtt på bokstavelig talt 7 minutter! Her er en enkel måte:

Kyllingkjøtt er et av de mest populære produktene i tilberedning av diettretter. Kaloriinnholdet er 113 kcal per 100 g produkt. Dette er en ekte kilde til vitaminer og mineraler. Kyllingbrystoppskrifter for tilberedning er veldig forskjellige. Ved å tilsette ulike komponenter kan du gjøre enhver kyllingrett velsmakende, sunn og næringsrik.

Vi tilbyr deg de mest populære og rimelige kyllingbrystrettene.

1. Saftig kylling tilberedt i en langsom komfyr

Dette produktet er dampet, noe som lar deg lagre alt gunstige egenskaper Og smakskvaliteter hovedingrediens.

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• vann - 1 l.
• Lavrushka.
• Krydder (gjerne gurkemeie, kvernet sort pepper og oregano).
• Salt - etter smak.

Vask kjøttet, tørk det, kutt det i store biter. Skrell hvitløken, passer gjennom en presse, tilsett alle krydder og salt. Bland krydderet og gni kjøttet med det.

Legg kyllingbitene på multikokeristen. Hell vann i en bolle og tilsett ett laurbærblad. Lukk lokket og slå på "Steam" alternativet. Still inn timeren på 60 minutter.

Overfør den ferdige retten til en tallerken og server med ethvert tilbehør.

2. Kylling bakt i ovnen

Hvordan lage saftig kylling i ovnen? Et alternativ for å tilberede denne deilige, saftige og lavkalorirett bør være i arsenalet til alle som ønsker å gå ned i vekt.

Denne oppskriften krever bruk fersk filet, da blir smaken av retten utmerket.

• Kyllingbryst - 500 g.
• Klassisk chilisaus - 2 ts.
• Sennep - 1 teskje.
• Solsikkeolje - 1 teskje.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Blanding av italienske urter.
• Kvernet svart pepper, salt.

Vask kjøttet grundig, tørk det, kutt i mellomstore biter og mariner. Du kan bruke saus som marinade. Hell sausen over det hakkede kjøttet, bland godt og avkjøl i en time. Marinaden vil myke kjøttet og gjøre det mer mørt.

For å gjøre kyllingen saftig i ovnen anbefales det å steke den i en hylse eller i folie. Men dette er ikke det forutsetning, siden marinaden hindrer kjøttet i å tørke ut under stekingen. I tillegg kan dette produktet diversifiseres med grønnsaker som inneholder stort antall juice, som squash, tomater og løk.

Så dette gjør seg klart velsmakende rett ganske enkelt og raskt. Først må du forberede fyllet. Før hvitløken gjennom en presse. Tilsett vegetabilsk olje, sennep, saus og krydder. Bland alle ingrediensene grundig og belegg kyllingfileten med denne blandingen. Sett kyllingen i kjøleskapet i et par timer.

Ha kjøttet over i en hylse eller folie og stek i ovnen i en halvtime ved en temperatur på 220 grader.

5-7 minutter før klargjøring, kutt og åpne hylsen slik at skorpen brunes. Saftig kylling, bakt i ovnen, passer godt til enhver siderett eller salat.

3. Diettpizza med kylling og jordbær

Denne krydrede og deilig smakende retten kan bli et høydepunkt på ethvert bord. Voksne og barn vil utvilsomt elske det.

• cottage cheese med lavt fettinnhold - 120 g.
• Kyllingegg - 1 stk.
• ½ del av en løk.
• Mozzarellaost - 130 g.
• Jordbær - 130 g.
• Maismel - 100 g.
• Et par kvister koriander.
• Oregano - ½ teskje.
• Kyllingkjøtt - 100 g.

Hell mel i en dyp beholder og tilsett revet cottage cheese. Salt denne blandingen og strø over oregano. Bland alle ingrediensene til en jevn masse. Kjevle ut deigen til en sirkel og legg den på et bakepapir drysset med mel.

Kok opp kyllingfileten. Vask bærene, fjern bladene og kvern i kjøttkvern eller blender. Fordel jordbærblandingen på toppen av kaken.

Skjær løken i halve ringer og legg skivene jevnt på deigen. Skjær i små biter kylling, legg på toppen av løken.

Riv på fint rivjern Mozzarella, dryss på toppen av arbeidsstykket.

Forvarm ovnen til 200 grader, sett inn råprodukt i et kvarter. I løpet av denne tiden vil osten smelte og kantene på pizzaen blir gylne.

Utdrag ferdig pizza fra ovnen, legg jordbærskiver på toppen og dryss over finhakket koriander.

4. Kylling- og linsesalat

Kyllingsalater kan tilberedes på forskjellige måter med forskjellige ingredienser. Men oppskriften på denne sunne, tilfredsstillende og kalorifattige retten kan bli grunnlaget for enhver diett. Tross alt er det det riktig ernæring er nøkkelen til helse, skjønnhet og lang levetid. Å lage mat kyllingsalat med linser trenger du:

• Kyllingtrommestikker - 350 g.
• Løk salatvarianter– 50 g.
• Grønn løkfjær - 50 g.
• Grønne linser - 150 g.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Koriander - et par kvister.
• Søt pepper - 70 g.
• Olivenolje til dressing - 30 ml.
• Chilipepper - 1 stk.
• Lite fett ostemasse– 35 år
• Hvitløk - 1 fedd.
• Salt, malt svart pepper.
• Salatdressinger og paprika - 4 g av hver komponent.

Skyll linsene grundig, bløtlegg dem i vann i et kvarter, tøm deretter i et dørslag for å renne av all væsken. Ha produktet i en kjele, tilsett vann og legg på middels varme. Kok opp, la det småkoke i en time. 5-7 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett salt etter smak.

Skyll kyllingkjøttet, overfør det til en metallbeholder, tilsett vann og kok opp. I kyllingbuljong du kan kaste i ett laurbærblad, et fedd hvitløk, hakkede gulrøtter og hakket dill eller persille. Salt det etter smak. 40 minutter er nok til at kyllingen koker godt.

Avkjøl det kokte kjøttet, skille det fra beina, kutt i biter og legg i en salatskål.

Skrell løken og del den i halve ringer. Skrell gulrøttene, skyll, skjær i skiver.

Sett en stekepanne på komfyren, hell i litt vegetabilsk olje, overfør løken og fres i flere minutter i en stekepanne. Tilsett gulrøtter i løken og stek i ytterligere 5 minutter.

Vask, fjern frø og stilker fra paprikaen, kutt i strimler og legg i en stekepanne med grønnsakene. Gjør det samme med chilipepper. Legg de stekte grønnsakene i en salatskål.

Vask løk og koriander og hakk. Om ønskelig kan du legge til dill, basilikum og persille. Tilsett hakkede grønnsaker til alle ingrediensene. Dryss med krydder.

Tøm de kokte linsene i et dørslag, og tilsett deretter resten av ingrediensene i salatbollen. Krydre retten med olivenolje, tilsett salt og bland godt.

Skjær ostemassen i små terninger, legg i salaten, rør. Utvide ferdig rett på tallerkener. På toppen av dette produktet kan du dekorere med løkringer og strø over paprika.

Kyllingfilet - riktig valg person som foretrekker sunt kosthold. Den inneholder protein i ren form, ikke belastet med fett. Den inneholder mange vitaminer, folsyre, riboflavin og niocin, som er gunstige for huden. Det er derfor diett kylling i ovnen kan trygt betraktes som ikke bare et næringsrikt, men også et helbredende produkt.

Enkel å tilberede

Kyllingfilet er det riktige valget for en person som foretrekker et sunt kosthold. Den inneholder protein i sin rene form, ikke belastet med fett. Den inneholder mange vitaminer, folsyre, riboflavin og niocin, som er gunstige for huden. Derfor kan diett med lavt kaloriinnhold i ovnen trygt betraktes som ikke bare et næringsrikt, men også et helbredende produkt. Denne retten regnes som den mest delikate og sunne på pp. Den kan til og med brukes til middag.

Funksjoner ved å tilberede kyllingkjøtt

Hvis vi snakker om kostholdsernæring, bør du bare bruke mørbraddelen av kyllingen, også kjent som bryst eller hvitt kjøtt. Det har den minimum kaloriinnhold- ikke mer enn 112 Kcal per 100 gram vekt. Hvis du sammenligner kyllingfilet og lår i ovnen, vil kaloriinnholdet i sistnevnte være 2 ganger høyere. Øke næringsverdi hvitt kjøtt bein og skinn, så vi blir definitivt kvitt dem før matlaging.

Her er noen flere hemmeligheter for velsmakende og sunne kostholdsrett.

• Kyllingkoteletten blir tørrere enn uten mekanisk bearbeiding. Den skal kun bakes i panering, hylse eller folie.
• Unngå oppvarming ved høy temperatur – steking og grilling. Retten får ekstra kaloriinnhold, og ved bruk av vegetabilsk olje dannes det kreftfremkallende stoffer i den.
• I stedet for salt, berik retten med krydder med dem, bakt kyllingfilet i ovnen vil få en luksuriøs smak. Alle typer paprika, paprika, sitronsaft, oregano og ferdige kombinasjoner av italienske urter passer godt til.
• Mariner skroget i 2 timer ved romtemperatur. Hvis du trenger å marinere den på forhånd, for eksempel om morgenen før du skal på jobb, dekk den til klamfilm og sett den i kjøleskapet.
• Kyllingfilet i ovnen passer godt til alle grønnsaker. Du kan koke dem sammen i en form. Eller separat og server som tilbehør. " Det perfekte paret"blir brokkoli, spinat, stuet gulrøtter eller kokt asparges.

Bruk ferskt, ikke frossent kjøtt. Under avrimingsprosessen taper den ikke bare nyttige stoffer, men blir også tøffere. Hvis du ikke kan kjøpe fersk kylling, tin den i kjøleskapet, på hyllen lengst fra fryseren.

En enkel oppskrift på en diettrett med ingefær og honning

Dette saftig filet Kylling i ovnen anbefales tilberedt av ernæringsfysiologer, forfatterne av en bok om oppskrifter for sunt hjerte"Oppskriften til et sunt hjerte." Hemmeligheten ligger i den vellykkede kombinasjonen av sprø skorpe og krydder som gjør kyllingen velsmakende alternativ fet grillet skrott.

Du trenger:

• kyllingbryst - 4 stk.;
• honning - st. skje;
• malt ingefær og svart pepper - ¼ teskje hver;
• appelsinjuice - ss. skje;
• knust cornflakes naturlig (uten sukker) - 1/3 kopp;
• tørket persille - ½ teskje.

Preparat

1. Smør pannen med olivenolje (det er praktisk å bruke en spray). Legg de vaskede og tørkede brystene i den.
2. Bland honning, appelsinjuice, pepper og ingefær. Smør slaktkroppen med den resulterende marinaden.
3. Bland cornflakes og persille og dryss jevnt over brystene.
4. Forvarm ovnen til 180°, sett formen i den, stek i 20 minutter.
5. Bestem beredskapen ved å stikke hull i kjøttet med en tannpirker: juicen skal ikke være rosa.

Originale kyllingbrystoppskrifter

Du kan bake et kyllingbryst i ovnen til et festlig bord og på en ukedag. I det første tilfellet ønsker du å få en raffinert, uventet smak. Og i den andre - tilfredsstillende og sunn rett for hele familien. Vi tilbyr deg nye oppskrifter for å legge til ditt kulinariske repertoar.

Med sennepsbærsaus

Du kan tilberede denne kyllingbrystfileten i ovnen, ikke bare om sommeren, i bærsesongen. Men også om vinteren, bruker frossen mat. Takket være sin pikante syrlighet og originalt utseende saus, det vil gjøre din festlig bord enda lysere.

Du trenger:

• bringebær og bjørnebær - 1 kopp;
• bryster - 2 stk;
• sennep med korn - 1,5 ss. skjeer;
• honning - 2 teskjeer;
• malt pepper og salt - etter smak;
• maismel - 3 ss. skjeer;
• olivenolje - ss. skje.

Preparat

1. Finhakk bærene (du trenger ikke tine dem først).
2. Skjær fileten i lange strimler opptil 1 cm tykke.
3. Mos bær, sennep og honning i en beholder.
4. Dryss brystene med pepper, salt og rull i maismel.
5. Varm oljen i en stekepanne, reduser varmen til middels og tilsett kjøttet. Kok i 8 minutter, snu av og til.
6. Forvarm ovnen til 220°, legg kjøttstykkene i den i 10 minutter.
7. Før servering toppes med bærsennepssaus.

Med grønnsaker

Vi inviterer deg til å lage deilig kyllingfilet i ovnen med grønnsaker som på bildet. Selv barn vil like denne retten, da den viser seg saftig og mør. Og grønnsaker stuet i kjøttjuice får en rik smak.

Du trenger:

• bryster - 2 stk;
• poteter - 5 små knoller;
• "Skandinavisk" grønnsaksblanding med brokkoli, gulrøtter og blomkål - 400 g;
• rømme - 200 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• tørre urter - karriblanding, persille, dill.

Preparat

1. Skjær kjøttet i to.
2. Skrell potetene og skjær i tynne skiver.
3. Bland rømme med urter, hvitløk.
4. Skjær folien i rektangler og legg den blanke siden opp. Legg en håndfull poteter på den grønnsaksblanding, et stykke brisket. Smør den med saus og pakk den inn i folie. Det er viktig at det ikke rives, da vil brystene tørke ut under stekingen.
5. Legg "konvoluttene" i en form og sett i ovnen.
6. Stek ved 200° i 60 minutter.

Fylte bryster med ost

En annen original oppskrift kyllingfilet i ovnen, attraktiv ikke bare i smak, men også i utseende. Når du skjærer av et stykke, vil du se hvordan sausen av flytende ost og urter sprer seg utover tallerkenen... Fylt filet det blir vakkert og deilig!

Du trenger:

• bryst - 2 stk;
• hard ost - 200 g;
• dill og persille - 5 grener hver;
• hvitløk - 6 fedd.

Preparat

1. Skyll og tørk kyllingen.
2. Riv osten, hakk urter og hvitløk, tilsett salt og pepper. Du kan "feste" massen med en skje rømme. Bland godt.
3. "Brett ut" hver bryst, og lag spalter i den tykke delen.
4. Legg kjøttdeigen i midten, rull og fest med kokesnor eller tannpirkere.
5. Legg skrottene på en liten stekeplate kledd med pergamentpapir. Det er viktig at "lommene" ligger tett.
6. Sett i en forvarmet ovn, stek i 30 minutter ved 180°.

Trykk