Kyllingfilet fylt med ost, hvitløk og nøtter er så velsmakende og appetittvekkende i utseende at en slik tallerken kan tilberedes til et festlig bord. Det er forberedt ganske enkelt, det viktigste er å bevæpne deg med en skarp kniv med et tynt blad. Osttypen for fyllet spiller egentlig ingen rolle - du kan ta bearbeidet, røkt ost, syltet eller hardt. Valnøtter kan tas separat, eller du kan bruke valnøttost direkte. Prøv å eksperimentere ved å legge til forskjellige nøtter hver gang.

Ingredienser

• 400 g kyllingfilet
• 100 g hard ost
• 1 håndfull valnøtter
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 ss. l. majones
• 1/2 ts salt
• 1/5 ts krydder
• friske grønnsaker, urter til servering

Forberedelse

1. Forbered først fyllet. Send skrelt og finhakket hvitløk og revet ost i passende størrelser.

2. Hakk de skrellede valnøttkjernene med en kjevle eller knus dem med et knivblad i små smuler. Salt og tilsett majones, bland - fyllet er klart.

3. Avkjølt eller tint kyllingfilet, vask og tørk med servietter, kutt i lange lag med en skarp kniv slik at det er praktisk å pakke inn fyllet.

4. Salt hvert stykke kylling og dryss med krydder - til kylling, grillmat eller universal. Du kan gjøre med malt svart pepper, malt koriander.

5. På kanten av hvert kjøttlag legger du 1-1,5 ss. l. duftende ost og nøttefyll.

6. Rull fyllet til en liten rulle og fest kanten med en tannpirker.

7. Legg kyllingfiletene i et stekeform som er kledd med folie.

Fylt kyllingfilet - generelle matlagingsprinsipper

Fileten til parabolen brukes ren, det vil si uten hud, filmer og brusk. Du kan fylle den på to måter: lag en innerlomme eller rull et rull. I det andre tilfellet blir kyllingstykker kuttet på en slik måte at de brettes ut til et lerret. Så slo de av med en kjøkkenhammer. Uansett metode kan fileter marineres på forhånd. Det blir bare saftigere og mer smakfullt.

Hvordan kan fileter fylles:

Tørket frukt. Et av de mest populære alternativene. Vanligvis bruker de svisker, tørkede aprikoser, rosiner.

Fersk og hermetisk frukt. Oftest er dette epler, ananas, appelsiner.

Ost. Kan brukes alene eller sammen med andre ingredienser. Noen ganger drysses det ost på fileten for en deilig skorpe.

Sopp. Brukes i enhver form, ferdig stekt.

Grønnsaker. De kan også være hvilken som helst.

Fylte fileter stekes i en skillet i olje. Den kan forhåndsbrødes i mel eller brødsmuler. Du kan også lage retten i ovnen. Noen ganger helles det over med sauser, og det oppnås straks saus til en siderett.

Oppskrift 1: Fylt kyllingfilet med ost og skinke

Oppskriften på en festrett med fylt kyllingfilet med vinn-vinn-fylling av ost og skinke. Det ser smart ut, det viser seg deilig. Fans av fete og saftige retter kan bruke bacon i stedet for skinke.

Ingredienser

6 kyllingfileter;

0,15 kg skinke;

0,2 kg ost, det er bedre å ta hardt;

7-8 ss brødsmuler;

Olje og krydder.

Forberedelse

1. Vask fileten og tørk den godt med servietter. Deretter kutter vi hver enkelt fra siden slik at når vi snur den, får vi en flat kake. Vi slo den lett med en hammer.

2. Koke krydder. Bare bland salt med pepper, krydder og tørre urter du ønsker.

3. Gni de kokte filetbitene med krydder. Du kan la den stå en stund for å marinere kyllingen.

4. Skjær skinke og ost i terninger, bland.

5. Ha fyllet på fileten og vri rullen.

6. Rist de rå eggene i en bolle, dypp rundstykkene og rull deretter i brødsmuler.

7. Stek i en skillet på begge sider. For å sikre at kyllingen er tilberedt, dekk den med et lokk etter å ha snudd den og gjør den klar.

Oppskrift 2: Fylt kyllingfilet med svisker (i ovnen)

Svisker og kylling er fantastiske ingredienser som utfyller hverandre fantastisk. Og fra dem kan du lage en fantastisk rett. Til den utstoppede kyllingfilet bruker vi pitted svisker.

Ingredienser

16 svisker;

70 gram ost;

2 fedd hvitløk;

4 ss rømme;

Krydder.

Forberedelse

1. Vi tar fileten, skyller og fjerner alle filmene fra den. Dette er viktig ettersom retten skal stekes i ovnen.

2. Vi legger det på brettet og i hver lager vi en lomme på siden. Vi bruker en skarp kniv, men prøver å ikke skjære gjennom til enden.

3. Hvitløksfeddene skal skrelles og finhakkes. Bland dem med rømme, tilsett salt, pepper, du kan sette litt dill, men finhakket.

4. Gni fileten med den resulterende sausen på alle sider. Ikke glem å smøre innsiden av lommen godt. La oss stå. Du kan sette kyllingen i marinering i flere timer.

5. Vask svisker, og skjær deretter i strimler. Tilsett revet ost og rør.

6. Vi tar ut fileten vår og fyller lommene med sviskermasse. Vi stikker snittet med en tannpirker slik at det dekkes til.

7. Overfør den utstoppede kyllingen til en form som passer til ovnen.

8. Hell den resterende rømmesausen på toppen, der filetene ble marinert.

9. Stek til den er mør, ca 35 minutter. Sett temperaturen i ovnen til 190 grader. Denne fileten kan serveres med et tilbehør eller alene, supplert med urter og friske grønnsaker.

Oppskrift 3: Fylt kyllingfilet med sopp

Vanlige sopp vil tjene som fyll for en slik fylt kyllingfilet. Men du kan alltid bruke andre sopp som er tilgjengelige. Du kan til og med ta syltet sopp, du får en interessant smak.

Ingredienser

500 gram filet;

250 gram ferske champignoner;

150 gram løk;

Salt og pepper;

Stekeolje;

120 gram majones;

Ost valgfritt.

Forberedelse

1. Lag sidesnitt i den vaskede fileten. Gni de resulterende lommene med krydder fra innsiden. Vi krydrer også kyllingen på toppen og lar den stå til fyllet er klar.

2. For å fylle lommene, stek de hakkede løkene.

3. Ha soppen på to minutter. Vask dem på forhånd og skjær dem i skiver. Tilsett litt salt i fyllet og bring det nesten i beredskap.

4. Vi fyller lommene med soppmasse.

5. Overfør fileten til en smurt form.

6. Hell majones på toppen og stek i 30 minutter.

7. Du kan ta den ut etter 15 minutter, dekke den med revet ost og få en fin skorpe på fatet.

Oppskrift 4: Fylt kyllingfilet med ananas og ost

Til denne magiske retten trenger du ananas på boks. Men du kan lage fileter med frisk frukt, hvis tilgjengelig. Denne retten kan stekes i ovnen eller stekes i en panne.

Ingredienser

3 tykke skiver ost;

3 skiver ananas;

Krydder;

Hvis retten skal tilberedes i ovnen, trenger du litt rømme. Hvis fileten blir stekt i en panne, er det nødvendig med brødsmuler.

Forberedelse

1. Ta fileten og skjær en langsgående lomme i hver med en kniv. Dryss over krydder.

2. Skjær ananas i strimler eller terninger, fyll lommene og legg et stykke ost på toppen.

3. Ta tannpirkere og fest snittet forsiktig langs hele lommen. Hvis en tannpirker ikke er nok, kan to brukes.

4. For ovnen, legg lommene i formen, smør med rømme. Du kan helle krydder i den, tilsett knust hvitløk. Vi baker.

5. Til matlaging i en stekepanne, brød ananaslommene i brødsmuler. For styrke, før dette, kan du dyppe fileten i et rått egg. Paneringen blir mer massiv og passer bedre. Stek til en vakker skorpe i godt oppvarmet olje.

Oppskrift 5: Fylt kyllingfilet med svisker og eple

Nok en oppskrift på fylt kyllingfilet, som viser seg å være magisk! Og det handler om den uvanlige sausen. Retten er kokt i en panne.

Ingredienser

1 løkhode;

2 epler;

50 gram svisker;

120 gram rømme;

1 ts krydder til kylling;

2 kvister dill.

Forberedelse

1. Fyll sviske umiddelbart med varmt vann, la det stå i ti minutter mens du forbereder kyllingen.

2. Ta fileten og skjær et stort snitt i den i form av en lomme. Gni med kyllingkrydder. Hvis de ikke er der, kan du ta andre, men ikke våte. Kyllingen må være tørr.

3. Fjern svisker, skjær i strimler og fyll den tilberedte fileten.

4. Hell et par spiseskjeer olje i en skillet og stek kyllingen på begge sider til den er sprø. Vi snur den forsiktig for ikke å miste begynnelsen.

5. Skjær løken i terninger og send den til kyllingen et minutt etter kuppet. Vi steker.

6. Deretter kaster vi epler, som vi også skjærer i terninger. Det anbefales å fjerne huden fra frukten.

7. Så snart eplene begynner å juice, tilsett rømme. Salt og lokk.

8. La fileten småkoke til den er kokt. Dekorer den ferdige kyllingen med dillkvist og server med eplesaus.

Oppskrift 6: Fylt kyllingfilet med tørkede aprikoser og nøtter

Dette er en variant av utstoppede kyllingfiletruller som kan serveres kaldt eller til og med skiver til et kjøttfat. Retten viser seg å være lys og solrik takket være tørkede aprikoser. I henhold til oppskriften brukes valnøtter, men du kan lage slik kylling med peanøtter.

Ingredienser

0,6 kg filet;

Salt med pepper;

70 gram tørkede aprikoser;

70 gram valnøtter;

80 gram ost;

Brødsmuler;

1 fedd hvitløk

Forberedelse

1. Skjær filetene i tallerkener, dekk til hver og slå dem lett. Vi prøver å ikke rive lerretet og holde det intakt.

2. Dryss på salt og svart pepper, legg oppå hverandre og la stå en stund.

3. Til fyllingen, kutt tørkede aprikoser i terninger. Hvis aprikosene er overtørket, kan du suge litt.

4. Tilsett hakkede nøtter og revet ost, ha en hvitløksfedd og rør.

5. Dryss kyllinglagene med det tilberedte fyllet.

6. Rull sammen rundstykkene.

7. Dypp i et egg, brød i krutonger og stek i en skillet.

8. Vi sender rullene til bordet varme eller avkjølte og kutter.

Oppskrift 7: Fylt kyllingfilet med urter og ost

En variant av en veldig aromatisk kyllingfilet, som er fylt med en uvanlig fylling av urter og bearbeidet ost. Retten tilberedes i ovnen med kremfyll.

Ingredienser

0,5 kg filet;

0,15 kg ost;

3-4 kvister dill;

5 kvist persille;

3 fedd hvitløk;

1-2 kvister basilikum;

200 ml fløte;

50 gram hard ost;

Krydder.

Forberedelse

1. Skjær filetene i skiver, slå dem for å rulle opp rundstykkene og dryss med krydder.

2. Gni den bearbeidede osten og bland med hakket hvitløk. Tilsett hakkede urter og salt og pepper. Bland fyllet grundig slik at alle ingrediensene kombineres.

3. Smør ostefyllet på kyllinglaget, rull sammen rullen. Vi fester den med en tannpirker og overfører den til en smurt beholder. Vi danner resten av rullene.

4. Sett fileten i ovnen på 220 grader og senk temperaturen umiddelbart til 180. Stek i 15 minutter.

5. Kombiner fløte med revet hard ost, tilsett salt og hell i en form med kyllingfilet. Vi baker rundstykkene i ytterligere 20 minutter.

Fylt kyllingfilet - nyttige tips og triks

Ved steking legges fileter bare i godt oppvarmet olje. Ellers blir paneringen mettet med fett, den blir smakløs, og den kan skrelle av. Hvis du trenger å mørke parabolen under lokket, gjøres dette først etter at du har snudd til den andre siden.

Å slå filetene med en hammer vil gjøre kyllingen mye mykere og produktet vil bedre absorbere sausene. Denne teknikken øker også størrelsen på fileten godt og lar deg legge mer fyll i den.

For å fordele fyllet jevnt i ruller, trenger du ikke å danne produktene en etter en. Vi legger umiddelbart ut alle bitene på bordet, legger ut fyllet og først etter det begynner vi å vri.

Fileten blir mye bedre og saftigere hvis du legger et stykke smør inni med fyllet. Du kan også bruke bacon eller krydre fyllet med fet rømme.

Fileten elsker forskjellige sauser og marinader. Før du fyller, kan du helle soyasaus over kyllingen, pensle den med majones eller suge den i en slags juice, for eksempel appelsinjuice.

Tørt kjøtt kan gjøres om til et smaksdikt, fylt med alle slags saftige, aromatiske og til og med eksotiske fyll. For eksempel vil kyllingbryst fylt med frukt eller cottage cheese glede de mest kresne gourmeter. Den fylte fileten er bakt, stekt og stuet, og får hver gang en ny fantastisk smak.

En allsidig rett som kan piskes til middag, på en piknik på en grillpanne eller serveres på et festlig bord som et høydepunkt i programmet. De viktigste fordelene med oppskriften: solid fylling og umiddelbar matlaging på platetoppen eller åpen ild.

Antall produkter bestemmes av antall spisere:

• tilberedte biter av kyllingfilet;
• hvilken som helst ost, hard eller fløte;
• sopp, fersk, saltet eller tørket;
• marinade etter smak (eddik med sennep, soyasaus, vin, sitronsaft, etc.);
• salt;
• egg;
• smør og brødsmuler til steking.

For å legge fyllet i et stykke filet, lages en liten lomme i den med spissen av en skarp kniv. Små bryststykker kan kuttes i to og deretter holdes sammen med tannpirkere eller tanntråd.

Matforberedelser:

• filet - lett slått av, pakket inn i en film;
• tørket sopp - suge, fra saltede - tøm saltlake, hakk fint;
• hakk løk og hard ost også.

Matlaging tar ikke mer enn en halv time:

1. Kylling marineres i kjøleskapet i 15-20 minutter;
2. Sopp og løk stekes til de er møre;
3. Den varme fyllingen blandes med osten slik at den smelter litt og knytter den sammen;
4. Etter det skal soppen avkjøles litt, slik at kjøttet inni ikke blir fuktig;
5. Emnet fylles med fyll og festes i kantene.

For å gjøre det stekte kjøttet saftig, er det viktig å følge tre regler.

• Først blir fileten slått av. Uten fanatisme, slik at saften ikke kommer ut. Det skal ikke vises hull i kjøttet, det er nok å få 1 cm tykke biter.
• Etter det marineres arbeidsstykket under lokk eller i en tett bundet pose.
• Salt og smak til før tilberedning.

Kjøttkonvolutter vil ikke rive eller smuldre hvis de stekes i brødsmuler.

• Pisk egget, du kan tilsette litt melk.
• Fylte filetbiter dyppes først i denne blandingen, og deretter i kjeks.
• Kyllingen legges i en varm skillet og stekes i vegetabilsk olje i fem minutter på hver side. Skorpen vil vise seg å være en jevn gylden farge hvis varmen er middels.

Ovnbakt fylt kyllingbryst

Tilberedningsmetoden endrer helt smaken. Du kan bake kylling med samme fyll som i forrige oppskrift og få en helt annen rett.

Ingrediensene er den eneste erstatningen - hvitløk brukes i stedet for løk:

• kyllingbryst;
• fersk sopp;
• noen fedd hvitløk;
• hvilken som helst ost, best av alt - mozzarella;
• greener;
• et par spiseskjeer sitronsaft;
• salt og pepper.

Steketiden i ovnen er litt lengre enn i en stekepanne. Beredskap bestemmes av fargen på toppskorpen.

1. Sopp kuttes i skiver og stekes.
2. Avkjøl fyllet, press hvitløken i det og tilsett finhakket greener.
3. Lommer er laget av banket filet.
4. De er saltet, pepper, gned med krydder og drysset med sitronsaft.
5. Emnene fylt med fyllet festes langs kanten med tannpirkere.
6. For at toppskorpen skal bli vakker, kan fileten smøres på toppen med rømme, smør eller majones, drysset med paprika eller sesamfrø.
7. Retten bakes i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 2000C.

Kyllingbryst fylt med sopp kan serveres kaldt eller varmt.

Med spinat og ost i en sakte komfyr

For de som allerede har verdsatt smaken og fordelene med spinat, vil oppskriften på kyllingbryst fylt med denne typen grønnsaksgrønt komme godt med. For å bevare egenskapene så mye som mulig, brukes en multikoker til matlaging.

De enkleste produktene kreves:

• kyllingfilet;
• spinat, fersk eller frossen;
• bearbeidet ost, for gourmeter - ricottaost;
• noen fedd hvitløk;
• salt og pepper.

Ikke en dråpe olje! Det dobler kaloriinnholdet i retten. I sin egen juice blir kyllingen myk og mør. Hvis du heller et par spiseskjeer vin på filetene eller drysser sitronsaft, blir retten mye saftigere.

1. Spinaten stekes i 3-5 minutter. Frossen vil gi mye væske, den må tømmes.
2. Kvern spinaten sammen med ost og hvitløk i en blender til en tykk grøt.
3. Kyllinglommer er fylt med denne blandingen. Hvis kuttene gjøres riktig, lekker ikke fyllet ut under tilberedningen.
4. Porsjonsbiter saltes og pepper.
5. Kyllingbiter legges i en sakte komfyr og litt vann tilsettes, ikke mer enn 50-100 ml.
6. "Slokkings" -modus er satt til 40 minutter.

Retten blir bedre hvis kyllingen er stuet med en grønnsaksrett, for eksempel rosenkål.

Som et eksperiment er det verdt å erstatte osten i fyllet med fettfattig hytteost og et sammenpisket egg. Den delikate kremet smaken av parabolen vil bli prydet med pikant syrlighet.

Hvis et par ekstra kalorier ikke ødelegger appetitten din, kan du bake kyllingbryst i en sakte komfyr til de er gyldenbrune. For å gjøre dette, legges porsjonene fylt med spinat i en smurt bolle. "Baking" -modusen er angitt. Kyllingen stekes i 15 minutter på hver side.

Kyllingbryst fylt med grønnsaker

Dette alternativet med en saftig fylling kan trygt serveres ved festbordet, selv om ingrediensene er de vanligste:

• kyllingfilet;
• gulrot;
• paprika;
• sellerirot;
• dill og persille;
• hvitløk;
• rømme;
• sennep;
• salt og pepper;
• paprika;
• olje til steking.

Fyllet tilberedes på forhånd, det skal avkjøles godt.

1. Grønnsaker kuttes i små biter, det er bedre å rive gulrøtter på et grovt rivjern. Et godt hakket fyll gjør det lettere å fylle filetlommer.
2. Alt stekes i olje ved høy varme slik at grønnsakene ikke blir kokte. Mer sannsynlig å bli fritert.
3. Grønt og hvitløk tilsettes kalde grønnsaker.
4. Fileten må kuttes nesten i to for å få mer plass til fyllet.
5. Slå av kjøttet, salt, pepper og brett ut som en bok.
6. Legg fyllet på den ene "siden", dekk til den andre og fest med tannpirkere.
7. Stekes i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 1900C.
8. Drypp med rømme, sennep og paprikasaus og hold i ytterligere 10 minutter.

Hvis du lager mye saus, tilsett buljong og lokk, de fylte brystene blir stuet. Resultatet blir en helt annen rett, ikke mindre saftig og appetittvekkende.

Filet fylt med grønnsaker serveres varm for å understreke smaken av fyllet.

Kyllingbryst kan fylles med hvilken som helst mat som passer din smak. Her er flere alternativer for en rekke fyllinger.

Kyllingfilet med ost, urter og hvitløk

Det er bedre å male en slik fylling i en blender:

• ost, helst hard;
• dill og persille;
• noen fedd hvitløk;
• paprika, basilikum eller andre krydder etter smak;
• salt og pepper.

Selv små fileterbiter kan fylles med den resulterende kremete massen. Kjøttkonvolutter med fyll fylles i brødsmuler eller bakes. Tilberedningstiden i ovnen er kort. 15-20 minutter er nok for kjøttet til å lage mat, og osten med urter rekker ikke å renne ut.

Kyllingbryst fylt med tomater og ost

Grønnsaker kan brukes både ferske og hermetiske. Du må tømme væsken helt fra de saltede, du trenger ikke å salte kjøttet lenger.

For fylling:

• tomater;
• Bulgarsk pepper;
• persille;
• hard ost;
• persille;
• en klype brødsmuler for hver porsjon;
• salt og pepper;
• olje til steking.

Fyllet er ikke varmebehandlet, så steketiden i ovnen bør være minst 40-50 minutter.

1. Skyll og hakk tomater, paprika og urter.
2. Riv ost, tilsett grønnsakene.
3. Hell kjeks i fyllet. De forhindrer at grønnsakssaften renner ut under kokeprosessen.
4. Fyll knuste og saltede kyllingfiletlommer.
5. Fest kantene godt slik at saftige grønnsaker ikke "renner av" på bakeplaten.
6. Stekes ved 1900C til kjøttet og fyllet er ferdig.

Kan serveres kald som en forrett eller varm med et tilbehør som hovedrett om ønskelig.

Hjertelig, aromatisk fylling vil ikke forlate noen likegyldige:

• bacon;
• fetaost;
• løk eller grønn løk;
• smør;
• salt og pepper.

Matlaging vil ta et minimum av tid.

1. Stek baconet til det er mørt. Avkjøl, skjær i strimler.
2. Hakk resten av ingrediensene og bland alt.

Filet fylt med bacon er like deilig stekt og bakt.

Uvanlige fyllmuligheter

For eksperimentelskere, et spesialtilbud! Fyll kyllingen med ost og frukt i enhver form: fersk eller hermetisk.

Eksotiske fyllinger vil gi kjøttet en fantastisk søtlig smak:

• tynne skiver hermetisk ananas med revet ost;
• finhakket svisker med ost;
• halvdeler av fersk aprikos med rømme, hvitløk og revet ostesaus;
• tørkede aprikoser, gule rosiner, nøtter, ost og sauterte løk.

Fileter må forhåndsmarineres i vin eller sitronsaft. Dette vil forkorte koketiden og gi smaken en behagelig smak. Kjøttlommer fyller noen av disse fyllingene. Om ønskelig stekes eller bakes de fylte bitene i ovnen.

Kyllingretter er høyt elsket i nesten alle hjem. Men noen ganger kjeder tradisjonelle stekte kyllingben seg, og så kan du lage helt nye originale kyllingbrystretter. Mange kjøper ikke denne delen av kyllingen, da de anser brystkjøttet som tørt. Men bryst fylt med solid fylling er en saftig og aromatisk rett som diversifiserer det vanlige kostholdet og pynter bordet.

Møre fylte kyllingbryst med sopp

Kyllingekjøtt passer godt til ost og stekt sopp. Denne utsøkte retten vil stå midt på festbordet.

For å forberede et kyllingbryst fylt med sopp trenger du:

Kyllingfilet fylt med ost, urter og hvitløk

Grønt og hvitløk er gode tillegg til kylling. Retten vil vise seg å være elegant og veldig velduftende.

Ingredienser:

• kyllingbryst - to stykker;
• ost - tre hundre gram;
• persille, dill, grønn løk - femten gram hver;
• hvitløk - tre fedd;
• brødsmuler - femti gram;
• salt, pepper, suneli humle, sesamfrø.

Kaloriinnhold per hundre gram - 150 kilokalorier.

Fylte kyllingbryst med ost, urter og hvitløk tilberedes som følger:

1. Vi renser kyllingkjøtt fra skinn og fett. I hver filet lager vi et snitt på langs og i dybden med en kniv, slik at det dannes en lomme for fyllet;
2. Tilberedning av fyllet. Riv osten, finhakk urter og hvitløk. Osten vil gjøre kyllingen saftig, og urter vil ikke la osten renne ut;
3. Vi legger fyllet i hver lomme, du kan feste inngangen med en tannpirker, tråd eller et spesielt flagellum;
4. Vi blander kjeks, sesamfrø og humle-suneli, tilsett litt salt og pepper. Du trenger ikke å tilsette mye salt, da det allerede finnes i krydderet. Humle-suneli kan erstattes med oregano, provençalske urter eller andre favorittkrydder;
5. Dypp kyllingbitene i en blanding av rusks og krydder;
6. De resulterende kyllingbrystene kan stekes i en panne til en vakker skorpe dukker opp, eller bakes i ovnen ved en temperatur på to hundre grader femten til tjue minutter.

Oppskrift på kyllingruller med fetaost og bacon

Ost og bacon er en kombinasjon av produkter som kom til oss fra vestlig mat.

Ingredienser:

• kyllingbryst - en kilo;
• fetaost - to hundre gram;
• smør - hundre gram;
• bacon - tre skiver;
• grønn løk;
• salt pepper.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Kaloriinnhold per hundre gram - 437 kilokalorier.

Oppskrift på fylt kyllingbryst med fetaost og bacon trinn for trinn:

1. Skyll kyllingfilet, tørk den, rengjør den for fett, hud, sener. Skjær hver filet på langs for å danne en lomme. Salt og pepper alle kuttene av brystet og la stå i en time;
2. Klargjøring av fyllet. Skjær baconet i strimler og stek. Ha osten i en egen beholder, tilsett smør og finhakket løk. Vi venter til baconet er avkjølt, og legger også til fyllet;
3. Legg fyllet i hver lomme med kyllingfilet, pin kuttet med en tannpirker. Kan sys med en vanlig nål og tråd;
4. Du kan lage slikt kjøtt både i en panne, steke på begge sider i fem minutter, og i ovnen, bake i tjue minutter ved en temperatur på to hundre grader.

Kyllingekjøtt fylt med ost i ovnen

Ingredienser:

• kyllingbryst - en kilo;
• hard ost - to hundre gram;
• egg - to stykker;
• mel, kjeks;
• salt pepper.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Kaloriinnhold - 166 kilokalorier.

1. Skyll fileten, tørk den, og i midten av hvert stykke gjør du et snitt på langs i form av en lomme;
2. Skjær osten i tynne skiver;
3. Sett et stykke ost i hver lomme, fest stedet for kuttet med tannpirkere;
4. Bland mel med salt. Pisk egg og pepper i en egen bolle. Hell brødsmuler på en tallerken;
5. Rull hvert kjøttstykke i mel, deretter i en eggeblanding, og deretter i brødsmuler;
6. Nå må det fylte kyllingbrystet med ost stekes i et par minutter på hver side. Legg på et bakeplate og stek i ovnen i omtrent femten minutter ved en temperatur på to hundre grader.

Interessante alternativer for fyllinger for fylling

Mange forskjellige matkombinasjoner kan brukes som fyll for kyllingbryst.

• ost og ananas. For å forberede fyllet må du finhakke ananas, fylle brystet med det og strø revet ost på toppen;
• svisker og ost. Bløtlegg svisker i varmt vann i tjue minutter, deretter finhakk og bland med revet ost;
• ost og aprikos på boks. Ha tre aprikoshalvdeler i en lomme på brystet, tilsett deretter en blanding av rømme, hvitløk og revet ost;
• ost, tomater og paprika. Hakk fint og bland sammen tomater, paprika, urter og revet ost og litt brødsmuler;
• spinat, cottage cheese og greener. Hell spinaten med varmt vann og la stå i noen minutter, når den tørker, finhakk den. Mos cottage cheese med en gaffel sammen med et egg og revet ost, tilsett hakket greener og spinat;
• ost og oliven. Kombiner revet ost, hakkede oliven, urter, sitronskall og litt rosmarin;
• tørket frukt i vin. Hell hakkede tørkede aprikoser og rosiner med et halvt glass rødvin. Stek løk, overfør tørket frukt til den og kok opp. Tilsett finhakkede nøtter og vent til fyllet er avkjølt;
• ris med sopp. Kok risen, stek soppen. Rør ingrediensene, salt og tilsett et par spiseskjeer majones;
• grønnsaker. Stek courgette, sopp, hvitløk og tomat i terninger.

1. For deilige fylte kyllingbryst er det best å bruke ferskt eller kjølt kjøtt. Retten blir mykere enn frosne bryster;
2. Du må bruke solid mat til fyllingen, fordi selve brystet er tørrere enn annet kyllingkjøtt. Hjertelig fylling vil lykkes med å utfylle brystene;
3. Før fylling er det bedre å marinere kyllingkjøttet i et par timer, da blir retten mer saftig;
4. Fylte bryster passer godt til alle sideretter, og kan også serveres kaldt som mellommåltid. Skjær dem i skiver før servering;
5. Brystet kan helles på toppen med forskjellige sauser basert på majones eller rømme, med urter og hvitløk;
6. Et veldig velsmakende fylt bryst med hvilken som helst fylling oppnås ved å steke det i rømme i ovnen.

God appetitt!

Vi tilbyr en oppskrift på et veldig saftig fylt og deilig kyllingbryst med sopp og ost. Denne retten er enkel å tilberede og passer perfekt til et festlig bord eller en hvilken som helst dag til lunsj og middag.

Ingredienser til kyllingfilet fylt med sopp

- kyllingfilet-800 g
- ost- 50 gram
- champignon-300g
- løk- 150 gram
- vegetabilsk olje
- smør til steking (1 ss)
- hvilken som helst krem-400 ml
- salt, pepper og krydder etter smak

Tilberedning av kyllingfilet fylt med sopp og ost

Trinn 1. Hakk løken. Varm smør og vegetabilsk olje i en skillet. Stek løken til den er gyllenbrun.

Steg 2. Hakk soppen tynt og legg dem i pannen med løk. Rør og stek til den er gylden. Salt og pepper.

Trinn 3. Vi fjerner soppen fra pannen og legger ost (revet på et grovt rivjern) til halvparten av soppen for fyllet.

Trinn 4. La oss begynne å fylle fileter. I midten av fileten lager vi et snitt (men ikke helt) og skjærer ut et lite kjøttstykke fra innsiden. Salt fileten, pepper utsiden og innsiden. Ha fyllet i snittet, press det godt og lukk det med et lite stykke kuttet filet.

Trinn 5. Ha fileten fylt ned i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje. Stek i sju minutter til bunnen er gyllen. Vend deretter om til den andre siden og stek i ca 7 minutter til.

Trinn 6. Nå sender vi en annen del av soppen til pannen, og hell ingrediensene med fløte. Salt, tilsett krydder og la det småkoke på svak varme i ca 20 minutter.

Server til bordet med hvilken som helst siderett.

God appetitt!