Klassisk italiensk pizza tilberedes bare med mozzarella og regnes som den mest delikate og appetittvekkende. Det var denne typen pizza som ble populær før oppskriften gjennomgikk betydelige endringer. La oss lage mat og nyte den originale smaken av en italiensk delikatesse.

Italiensk pizza med mozzarella, basilikum og tomater - oppskrift

Ingredienser:

For testen:

• siktet mel - 260 g;
• aromatisk olivenolje - 55 ml;
• hurtig tørr gjær - 5 g;
• vann - 165 ml;
• sukker - 15 g;
• salt - en klype;

For fylling:

• kvist fersk basilikum - 5-6 stk .;
• mozzarella - 145 g;
• parmesan - 45 g;
• friske tomater - 280 g;
• tomatsaus - 30 g;
• olivenolje - 15-20 ml;
• pepper og salt - klype om gangen;
• oregano - 1 klype

Forberedelse

Smaken på en pizza bestemmes like godt av kvaliteten på deigen og fyllets sammensetning. Derfor vil vi nærme oss ansvarlig til forberedelsen av begge.

For den klassiske italienske deigen, sikt melet, bland det med salt, granulert sukker og tørk hurtiggjær. Samtidig kombinerer du vann med olivenolje i en bolle og rører godt. Nå kombinerer vi den flytende og tørre basen og elter deigen lenge og grundig, og oppnår dens plastisitet og absolutt klebrighet. Nå legger vi melballen i en bolle, dekker den med en klut og setter den i varmen i førti-fem minutter.

Mens deigen hever, la oss forberede ingrediensene til pizzatoppet. Vi kutter de vaskede tomatene på tvers på bunnen og hell kokende vann i ett til to minutter. Deretter skyller vi med kaldt vann og fjerner lett skinnene. Skjær nå tomatene i sirkler eller skiver og legg dem midlertidig på en tallerken. Mal eller skjær mozzarella i skiver, og riv også av grenene og hakk basilikumbladene med en kniv.

Elt den modne deigen og fordel en lett oljet form langs bunnen. Vi lar det ligge på et stekebrett en stund, slik at det passer litt, hvoretter vi fortsetter å dekorere snacken. Vi dekker deigen med tomatsaus rundt hele omkretsen og knuser oreganoen. Nå er det en tur med tomatskiver, etterfulgt av basilikum og mozzarella. Dryss pizzaen med olivenolje og sett den i en ovn som er forvarmet til 220 grader i femten minutter. Knus produktet med revet parmesan fem minutter før slutten av stekingen.

Pizza med mozzarella og tomater kan suppleres med salamipølse eller skinke, i tillegg fordeles skiver tilfeldig over hele overflaten på toppen av tomatene.

Pizza med kylling, løk, paprika og mozzarella

Ingredienser:

• Pizza deig;
• kyllingfilet (bryst) - 170 g;
• paprika - 60 g;
• søt salatløk - 40 g;
• mozzarella - 145 g;
• fersk basilikum (blader) - etter smak;
• tomat eller ketchup - 60 g;
• - 40 g;
• parmesan - 30 g;
• olivenolje - 40 ml;
• steinsalt, tørket basilikum og oregano - klyp hver.

Forberedelse

Det første trinnet er å forberede pizzadeigen. Du kan bruke oppskriften ovenfor til dette, eller tilberede bunnen av snacken på din egen måte. Men selv på en ferdig basis, vil pizzaen vise seg å være velsmakende og appetittvekkende.

Til fyllingen skjærer du kyllingbrystfileten i tynne mellomstore terninger og legger på en stekepanne oppvarmet med olivenolje. Etter å ha brunet kjøttet, legg en finhakket løk til den og stek den med kyllingen til den er myk. På slutten av stekingen, tilsett litt salt i massen, pepper, smak til med en duftende tørr basilikum og oregano og la avkjøle. På denne tiden skjærer du paprikaen i terninger, mozzarellaen i skiver og kverner parmesanen på et rivjern.

Lag en pizza, rull ut deigen, legg den på et bakeplate, la den komme opp om nødvendig og beleg med en blanding av majones og tomatketchup. Nå legger vi tilfeldig kyllingstek med løk, paprika og mozzarella -skiver og sender dem til å bake ved 220 grader i femten til tjue minutter. Tre minutter før prosessen er ferdig, knus pizzaen med parmesan -chips og basilikumblader.

Pizza ble oppfunnet av blide og temperamentsfulle italienere. Men det har lenge opphørt å være eiendommen til bare italiensk mat; det er tilberedt med glede, ikke bare i pizzeriaer spredt rundt om i verden, men også i våre russiske kjøkken.

Det er knapt en vertinne som ikke har prøvd å bake pizza minst en gang i livet. Heldigvis har hun mange oppskrifter - du kan eksperimentere med fyllet så mye du vil til du finner den perfekte kombinasjonen for deg selv.

Noen elsker, en annen foretrekker, den tredje vil selge til sitt hjemland, grønnsakselskere er gale etter.

Den populære Margarita -pizzaen har mange varianter. Noen utfyller det klassiske settet (mozzarella, tomatsaus, deig) med sopp, noen med oliven og noen med salami! Samtidig blir smaken bare bedre, nye ingredienser forstyrrer ikke i det hele tatt, men tvert imot gjør til og med retten mer tilfredsstillende og velsmakende. La oss se nærmere på hvordan du lager en pizza med mozzarellaost.

pizzaskorpe eller ferdig pizzadeig-300g (du kan kjøpe hvilken som helst: gjær eller gjærfri, butterdeig eller tilbered det selv (vi snakker om dette senere);

Mozzarella pizza: hvordan lage mat

Kjevle ut den ferdige deigen (i dette tilfellet ble gjær tatt) med en kjevle til et tynt rundt lag. Til denne pizzaen er i prinsippet enhver usøtet deig egnet. Hvis du vil lage en deig til en familiepizza selv, må du fortynne 10 g gjær i 40 ml varm melk, kombinere dem med 300 g mel, kna deigen, la den stå varm i omtrent en og en halv time, og bare da kan du jobbe med det.

Deigen rulles ut, la oss gå videre til fyllet. Skjær salamien i sirkler. Du kan kutte den ikke veldig tynt, fordi det ikke er så mange ingredienser i denne pizzaoppskriften, så for pølse kutter vi pølsen i ganske tykke biter.

Skjær mozzarellaen forsiktig i biter. Dette er en veldig delikat ost, så det er best å bruke den skarpeste kniven som er mulig.

Skjær tomaten i skiver.

Mal hard ost med et middels rivjern.

Nå må du fylle pizzaen. Overfør den rullede deigen til et bakeplate, lett oljet.

Vi sprer basen med ketchup (eller det er bedre å ta en spesiell saus).

Legg pølsebitene oppå ketchupen.

Vi sprer tomatskivene.

Og det gjenstår å sette mozzarellaen. Vi sender bakeplaten til ovnen, oppvarmet til 200C. Vi baker i 10 minutter.

Nylig lagde vi oss en pizza til frokost, vi gjør det ofte. Venner, som så et bilde av pizza, sa: "Å, du spiser frokost !!!". Folkens! Ikke få meg til å le. Å lage deilig hjemmelaget pizza til frokost tar mindre tid enn å steke poteter. Jeg oppfordrer deg ikke til å ha alt i kjøleskapet. Dette er "sovjetisk" pizza, som ofte minner om shawarma.

Hold det enkelt!

Pizza (pizza) er en nasjonal, til og med en folkerett i Italia, og nå av hele verden. Klassisk pizza - vanligvis rund i formen, inneholder oftest tomater eller tomatsaus, ost og urter. Andre tilsetningsstoffer: skinke, fisk, oliven, pølse, etc. - diversifiser klassiske pizzaer. Vanligvis brukes ung ost til pizza - mozzarella, noen ganger parmesan. Som en saus - tomater med krydder og olje. Pizzafylling kalles topping.

På den tiden da de første prototypene av pizza dukket opp, prøvde ikke folk egentlig. Og de legger bare fyll på en brødkake: grønnsaker, urter, ost. Kledd med en blanding av olivenolje og hvitløk. De sier at dette ble gjort på antikkens Roma. Mye senere dukket det opp visse regler for å lage pizza og oppskrifter. Senere ble det klassikere - pizza Margarita, napolitansk, "fire oster", pizza med sjømat, etc. Men hva er en klassiker, hvis det i en pizza tilberedt selv av en berømt pizzaprodusent, er det viktigste sjelen til en mester!

Alle kan lage deilig pizza til frokost. Elt deigen - 5 minutter. Mens deigen "passer" - kutt fyllet - 10 minutter. Kjevle ut deigen - 5 minutter. Fordel fyllet - 5 minutter. Stek i 20 minutter uten din deltakelse. Og i pauser kan du vaske, rydde opp, melde deg av i sosiale nettverk.

Jeg skal vise deg et eksempel, la oss lage deilig pizza - tomatsaus, ost, urter, løk. Hjemmelaget pizza med mozzarella - ingenting komplisert, raskt og utrolig velsmakende.

Pizza med mozzarella. Steg for trinn oppskrift

Ingredienser (2 porsjoner)

• Pizzadeig 400 gr
• Tomater 1 stk
• Tomatsaus 5 ss l.
• Oliven (grønn) 10-12 stk
• Parmesan 50 gram
• Mozzarella 150 gr
• Løk 1 stk
• Basilikum 2-3 kvister
• Salt, oregano, eddik smak

1. Forbered deigen. Jeg har allerede sitert oppskriften på pizzadeig flere ganger - "".
2. Etter at deigen har hevet, elter du den og ruller den til en 5-7 mm tykk kake. Ha deigen i en form, etter å ha smurt den lett med olivenolje. Sørg for å stikke deigen med en gaffel flere steder.
3. Skrell løken og skjær i meget tynne strimler. Tilsett 1 ss. l. eddik og la løken stå for sylting i 1-2 timer. Hvis det ikke er tid, kan du bruke den varme pickelen. Hell den hakkede løken med en kokende blanding av 100 ml vann og 2-3 ss. l. eddik. Etter 10 minutter, skyll løken og press den.
4. Forbered tomatsaus. Vær oppmerksom på at jeg vil fraråde deg ketchup fra en pose. Skåle tomaten med kokende vann og fjern skallet og fjern frøene. Mal tomatmassen i en blender til en puré med 1 fedd hvitløk, en teskje sukker, salt og svart pepper. Hell tomatpuréen i en forvarmet skillet med 1 ss. l. oliven olje. La det småkoke på høy varme til fuktigheten fordamper og sausen tykner. Dette blir en utmerket tomatsaus - salsa di pomodoro.
5. Smør deigen som er lagt på formen med saus.
6. Dryss pizza på toppen av sausen med tørr oregano -1-2 klyper.
7. Fordel deretter syltet løk på toppen av sausen.
8. Mal de revne parmesan- og grønne basilikumbladene i en blender. Du bør få en nesten tørr blanding av en behagelig grønnaktig fargetone. Forresten, for smak, kan du legge en fedd hvitløk til parmesan hvis du ikke trenger å kommunisere med folk på jobb i dag.
9. Dryss parmesan med urter over hele pizzaen, vær forsiktig så du ikke hopper over tomtene. Stort sett, allerede nok! Pizza med mozzarella blir kjempebra!
10. Men dette er bare tilfelle når du trenger å gjøre det beste ut av det gode!
11. Skjær grønne oliven uten groper og uten å fylle halvparten på langs og fordel jevnt på pizzaen.
12. Fjern mozzarellaosten fra saltlake og skjær i tynne skiver, eller riv på et veldig grovt rivjern. Fordel mozzarellaen på toppen av pizzaen.
13. Det anbefales vanligvis å drysse olivenolje på pizzaen. Etter eget skjønn, tk. det er olivenolje i tomatsaus.
14. Sett den tilberedte pizzaen i en ovn som er forvarmet til 200 grader. Pizza med mozzarella bakes i opptil 20 minutter.

    

Mozzarellaost er Italias kjennetegn. Dette er en ung syltet ost med en sterk kremaktig smak og en behagelig lagdelt tekstur. Den brukes i mange retter, men mozzarella pizza er det perfekte gastronomiske paret.

Den mest italienske pizzaen er Margarita. Tradisjonelt kommer den i to versjoner: klassisk pizza med mozzarella og tomater og bianca uten tomater. Du kan lage den hjemme; komplekse verktøy og eksotiske produkter er ikke nødvendig for dette.

Ta følgende matvarer:

• hurtigvirkende gjær - 1 porsjonspakke (7 g);
• drikkevann - 200 ml;
• premiummel - 500 g;
• olivenolje - 1 ss l.;
• salt - 1 ts;
• pizzasaus (eller hermetiske mosede tomater) - 200 g;
• mozzarella - 300 g;
• tomater - 300 g;
• basilikum - 1-2 friske kvister.

Fremgangsmåte:

1. Tørr gjær må vekkes. Fyll dem med varmt vann (ca. 100 ml) og la det stå varmt i 5 minutter.
2. Profesjonelle kokker sier at mel pakket i papirposer ikke krever ekstra sikting. Sikt om nødvendig. Hell gjær i mel, olivenolje, salt.
3. Og begynn deretter å elte deigen, tilsett varmt vann til du får en glatt, håndterbar deig. Pizzadeig elsker hender, elt i minst 10 minutter.
4. La den ferdige deigen stå et lunt sted i 1 time for å heve. Hvis du dekker den til med film, vil prosessen gå raskere. Når deigen er dobbelt så stor, er den klar.
5. Det resulterende volumet går inn i to pizzaer. Kjevle deigen tynt ut på et melet overflate.
6. Legg den rullede bunnen på et stekebrett. Pensle den med saus.
7. Ordne mozzarellaskivene. Hvis osten var hard, gni du den over sausen.
8. Fordel tomatskivene og basilikumbladene jevnt, ikke veldig ofte, over hele overflaten av deigen.
9. Stekes i en varm ovn på 220 grader i 20 minutter.
10. Dryss over olivenolje mens pizzaen fortsatt er varm.

Å lage en pizza er raskere og enklere enn å skrive en pizzaoppskrift. Tynn, sprø base og duftende saftig fylling vil ikke la noen være likegyldige.

Matlaging med tomater

En interessant tolkning av pizzatemaet kommer ut ved bruk av potetdeig. Denne hjemmelagde pizzaen med mozzarella og tomater vil være en utmerket, veldig tilfredsstillende middag, og selv de som ikke er venner med deig kan lage den.

For å lage potetpizza med tomater trenger du følgende sett med produkter:

• kokte poteter - 400 g;
• egg - 1 stk .;
• mel - 2-3 ss. l.;
• salt - 1 ts;
• krydder;
• mozzarellaost - 150 g;
• skinke - 100 g;
• modne tomater - 250 g;
• pizzasaus - 3 ss. l.

Utførelsesrekkefølge:

1. Riv kokte poteter eller mos med et knus.
2. Tilsett salt, egg, mel og elt deigen. Det skal se glatt ut, stikke ut fra hendene og beholde formen. Tilsett eventuelt mel til ønsket tetthet av deigen.
3. Det er mer praktisk å ikke rulle denne deigen, men å fordele den over formen med hendene.
4. Pensle med saus. Bruk ferdig pizzasaus eller tykk ketchup.
5. Fordel fyllet jevnt. Pizza ser veldig fin ut, som skivene med skinke, mozzarella og tomater er i en bestemt rekkefølge.
6. Stek pizza på 200 grader i 30 minutter.

Denne retten kan selvfølgelig ikke kalles en ekte italiensk pizza. Men det ser ikke ut som en tradisjonell kake heller. Det føles, smaker som en pizza på en delikat uvanlig basis.

Pølse

Deilig pizza fås når fyllet legges i "cocktail" -formatet, det vil si finhakket og med en eller annen fyll. Oppskriften på pizza med pølse er enkel når det gjelder produkter og tilberedning.

Produktsammensetning:

• mel - 3,5 kopper;
• 2 egg;
• 1/3 kopp majones
• tørr gjær - en halv pose (3 g);
• vann - 250 ml;
• tomatsaus eller ketchup - 2 ss l.;
• diverse pølseprodukter - 250 g;
• tomater - 150 g;
• mozzarellaost - 200 g;

Tilberedningsprosess:

1. Løs opp gjæren med varmt vann og la den stå alene i noen minutter. Tørr gjær vil hovne opp og gjenopplive, du får en deig.
2. Tilsett 1 egg og 1 skje majones i deigen.
3. Introduser mel gradvis, elt deigen og sett den til side i en halv time for å heve.
4. For en cocktail må flere typer pølser finhakkes. Kombiner det andre egget, 1 skje majones og strimlet pølse.
5. To pizzaer kommer ut av den tilbudte mengden produkter. Del derfor deigen i to, kjevle ut bunnen.
6. Smør den lett med saus, fordel fyllet jevnt på toppen
7. Stekes i en varm ovn (ca 200 ° C) i 10 minutter.
8. Fjern pizzaen forsiktig, fordel mozzarellaen på den og sett den tilbake i ovnen i ytterligere 7-10 minutter.

Pizzaen er saftig og mør.

Deilig pizza med mozzarella og rucola

Hvis du ikke har tid og lyst til å rote rundt ved ovnen, kan du bruke et ferdigpuffet halvfabrikat. Tilbered på denne bakgrunn en pizza med mozzarella og rucola, den kommer elegant og harmonisk ut.

Produkter:

• 2 lag ferdiglagde butterdeig (400 g);
• en haug med ruccola;
• 3-4 ss. l. pestosaus;
• 1 ss. l. tomatsaus;
• 70 g mozzarella;
• 2 tomater;
• 20 g revet parmesan;
• en kvist basilikum;
• 10 ml olivenolje.

Arbeidsrekkefølge:

1. Kjevle ut deigen og pensle med en blanding av pesto og ketchup.
2. Ordne mozzarellaen og tomatene i skiver.
3. Stekes i en varm ovn til deigen er ferdig. Bedre å bruke "konveksjon" -modus.
4. Fjern pizzaen fra ovnen, legg ruccola på toppen av den, pynt med basilikumblader og dryss med parmesan.
5. Sett i ovnen i et par minutter.
6. Fjern, drypp olivenolje over pizzaen.

Pizzaen viser seg å være lett, krydret og pikant, med en uvanlig tekstur og smak. Hvis du først smører basen med tomatsaus, og deretter helter grønn pesto i en tynn stråle i en spiral, kommer pizzaen også utrolig godt ut.

Hvordan lage mat med sopp

Sopp kan være en god erstatning for kjøtt i pizzatopp. For en tradisjonell smak, bruk tomatsaus. For et mer delikat, elegant alternativ kan du tilberede en soppfylling à la julienne.

Produkter:

• et halvt kilo mel;
• varm melk eller vann - 220 ml;
• hurtigvirkende eller levende gjær - 6 g;
• egg - 2 stk .;
• raffinert olje - 3 ss. l.;
• sukker - 3 ts;
• fersk sopp - 400 g;
• fløte eller rømme - 2 ss. l.;
• ost - 300 g;
• 1 stor løk.

Teknologi:

1. Tilsett gjær, sukker, 1 skje mel og litt salt i den varme væsken. Det blir en deig.
2. Rist egg litt, tilsett olje og bland igjen.
3. Kombiner den hevede deigen, eggeblandingen og melet. Elt en ikke bratt, glatt deig.
4. La deigen stå varm for å heve.
5. Fersk skogssopp i første kategori er ideell for fyllingen. Men du kan også bruke champignon, det blir også deilig. Skjær soppen i små skiver, og løken i tynne halvringer.
6. Stek sopp og løk i litt vegetabilsk olje.
7. Når de er nesten klare, tilsett rømme og la det småkoke i 5 minutter. Fyllet er klart.
8. Kjevle ut deigen, legg fyllet på den i et jevnt, tynt lag.
9. Fordel mozzarellaen på toppen.
10. Stekes på 200 grader til skorpen er mør. Du kan kontrollere basen ved å løfte kanten av pizzaen forsiktig med en slikkepott.

Pizzaen viser seg å være solid og velsmakende. Dette tilberedningsalternativet vil gi variasjon til menyen. Hvis du velger en deigoppskrift uten egg, og erstatter rømme i fyllet med magert majones, får du en vegetarisk pizza.

Hjemmelaget kyllingoppskrift

Det er en oppskrift som selv studenter på kjøkkenet på en hybel vil klare å klare - "i en stekepanne." Dette er den mest hjemmelagde versjonen av pizza: deilig, koselig, enkel. Fyllet til en slik pizza skal være ferdig, og krever ikke en lang varmebehandling. Pølse, skinke eller pølser, kokt kjøtt eller kylling vil gjøre.

Produkter (for 2 små pizzaer):

• rømme 15% 100-150 g;
• halvannet glass mel;
• 2 egg;
• mozzarellaost - 100 g;
• kokt kylling - 200 g;
• tykk tomatsaus;
• røkt bacon - noen skiver.

Tilberedningsmetode:

1. Deigen skal være halvflytende og ligner kjeks i konsistens. Kombiner egg, mel og rømme.
2. Smør en panne med en bred bunn med vegetabilsk olje.
3. Hell deigen jevnt i pannen og flat om nødvendig.
4. Dekk deigen med sausen. For å forhindre at sausen blandes med bunnlaget, er det praktisk å gjøre dette med en silikonbørste.
5. Legg kyllingen, del den i små fibre og protein.
6. Dryss med revet mozzarella.
7. Dekk formen med et lokk og sett på svak varme i 10-12 minutter (se når kaken er klar).

Pizzaen er klar. Basen smaker som kjøpt frossen, bare mykere og friskere. Bacon vil tilføre saften til det tørre kyllingfyllet, og ost vil dekke pizzaen med en duftende hette. Det er deilig.

Pizza med bacon og mozzarella

Fyllet av soltørkede tomater, saftig bacon og aromatisk mozzarella brukes tradisjonelt i det originale italienske kjøkkenet. Hvorfor ikke lage en smakfull pizza hjemme?

Du trenger et sett med produkter:

• 120 ml melk;
• 1 kopp mel
• salt - 1 ts;
• olivenolje - 4 ss. l.;
• egg - 1 stk .;
• sukker - 2 ss. l.;
• hermetiske mosede tomater - 250 g;
• bacon - 100 g;
• soltørkede tomater i olje - 30 g;
• mozzarella - 1 ball;
• gjær - 5 g

Tilberedningsprosedyre:

1. Elt deigen. For å gjøre dette, bland mel, 2-3 ss smør, sukker, salt og et egg. La den hvile i en halv time i varmen, etter å ha smurt den lett med olivenolje.
2. Del den hevede deigen i to biter. Pakk hver og sett i kjøleskap i en time til.
3. Kjevle ut den ferdige deigen så tynn som mulig.
4. Pensle skorpen med tilberedt saus eller revet tomat.
5. Hakk soltørkede tomater og bacon tilfeldig og fordel over bunnen.
6. Fordel tynne skiver mozzarella jevnt over fyllet og sett pizzaen i ovnen.
7. Prosessen varer 15 minutter ved en temperatur på 220 grader. Hell smør over den ferdige pizzaen.

Pizzaen er tynn, sprø, full av italienske smaker. Hun vil bli elsket etter det første stykket spist.

Å lage pizza hjemme er ikke vanskelig. Husk: det er ingen slik vitenskap om "baking av pizza". Her kan du trygt improvisere. Kombiner alle deigalternativer med fyllet du liker. Hvor mange husmødre - så mange oppskrifter.

Her i denne pizzaen kom alt sammen, søte cherrytomater og duftende grønn basilikum og olivenolje (jeg begynte først å innse smaken, jeg likte det ikke før) og en deilig tynn deig.
Vakkert, med en duft for hele huset, veldig, veldig velsmakende ...

For fylling:

• cherrytomater (uansett hvor ille det er)
• Mozzarellaost (jeg hadde to kuler veier litt over 100 g)
• noen grønne basilikumblader

Til tomatsaus:

I sesongen er det bedre å ta modne tomater, men nå er det vinter og den rosa og faste, som kalles tomater, er det bedre å ikke kjøpe, ut av skade. Jeg bruker tomater i min egen juice, det tok meg omtrent 200 gram for tre pizzaer.
- grønn basilikum (etter smak)
- salt, malt svart pepper

Hvis du har modne tomater tilgjengelig nå, hell kokende vann over dem og send dem umiddelbart til kaldt vann, skrell dem og riv dem på et fint rivjern. Eller gni tomatene gjennom en sil. Hvis du slår dem med en blender, mister de den rike, røde fargen.

Hvis du har tomater i sin egen juice, rist tomatene (fjern skallet) og bland med saften, og eier den derved fra glasset.

Salt alt dette, pepper og riv bladene av grønn basilikum i denne blandingen, riv fint med hendene og bland.

Jeg delte deigen fra meg i en større del og to mindre. Denne pizzaen kommer fra den største delen. Kjevle ut deigen til henne til en tynn kake. Hvis du (som meg) ikke klarer å rulle deigen til en jevn sirkel, ikke bli gal og prøv å skjære den rundt tallerkenens omkrets. Jeg så mange programmer om pizza og leste mange blader, ingen lider av slikt tull. Som det er, sprer vi det på et bakeplate smurt med vegetabilsk olje (vi skal bake pizza ved høy temperatur, som bakepapiret ikke tåler, men deigen er utmerket og brenner ikke).

Smør tortillaen vår med tomatsaus.

Vi sprer tomatene, skåret i to.

Jeg kuttet mozzarellaen i sirkler, selv om den kunne ha blitt brutt i biter.

Like kaotisk som kirsebær sprer vi osten på deigen.

Vi satte den i ovnen, forvarmet, til ... maksimum, jeg satte den til 240 grader, slik at uten fanatisme. De fortalte meg at du ikke trenger å ha pizzaen i ovnen lenge, 5-10 minutter er nok. Deigen vi fikk var utmerket, og pizzaen var perfekt tilberedt på 7 minutter, selv om det var mulig med 5, ellers har osten vår ikke bare smeltet, men også hatt tid til å bli stekt.

Strø den ferske pizzaen fra ovnen med olivenolje, noen dråper totalt, hvis du ikke er fan av olivenolje. Og vi sprer basilikumblader på den.

God appetitt!