Retten ligner en pinne med to ender: på den ene siden er den elsket for sine kostholdsegenskaper, på den annen side er den forsiktig, siden hvis den ikke tilberedes riktig, vil den bli tørr. Dette kostholdsmessige og samtidig deilige kjøttet kan stekes, marineres, kokes og stues. Men den mest populære metoden for varmebehandling er baking.

Deilig spansk kyllingbrystoppskrift

Behandle:

1. Stek kjøttet på begge sider i vegetabilsk olje i 2-3 minutter;
2. Overfør dem til en bolle og dekk til for å holde dem varme;
3. I samme stekepanne, stek hvitløk, løk og pepper;
4. Når ingrediensene blir myke, tilsett tomater, buljong, ananas, krydder, saus og kok opp;
5. Hell den resulterende blandingen i en form, spre kyllingproduktet, dekk til med lokk eller folie og bak i ovnen i 40 minutter;
6. Etter en viss tid, fjern fatet, dryss med ost og returner til ovnen i ytterligere 5 minutter;
7. Den varme retten skal serveres, først pyntet med hakkede oliven.

Kyllingbryst bakt i ovn med honningsaus

Denne oppskriften er som enkel regning: 5 ingredienser + 4 minutter = saftig kjøtt og smakfull rett.

For å forberede deg trenger du:

• 2 bryster;
• 1 ss. l. honning (helst gjennomsiktig);
• 1 ss. l. soyasaus;
• Saft av en halv sitron;
• Grønn.

Koketid: 30-40 minutter.

Kaloriinnhold: 121,29 kcal.

Kokeprosess:

1. 1. Bland sitronsaft, soyasaus og honning;

1. 1. Belegg kyllingfileten med den resulterende blandingen på alle sider;

1. 1. Grønnsakene i denne oppskriften spiller rollen som en "pute", så vi legger dem på bunnen av formen;
   2. Legg fileten, hell resten av sausen over den, legg den skivede sitronen som saften har blitt presset fra mellom dem;

1. Send for å steke i 40 minutter.

Kyllingfilet i yoghurt med karri

Hemmeligheten bak den ubeskrivelige smaken til denne retten ligger i marinaden. Etter å ha taklet denne oppgaven perfekt, vil du kunne overraske til og med dine bekjente.

For å tilberede en uvanlig rett trenger du:

• 1 kopp + 1 kopp (ekstra) yoghurt;
• 5 kopper krem;
• ¼ kopp hakket koriander;
• 1 finhakket løk;
• 1 knust fedd hvitløk;
• 1 ss. l. limejuice;
• 1 ts. sitronskall;
• 6-8 kyllingbryst;
• Malt svart pepper;
• 1 ss. l. karri (pulver).

Koketid: 20 min. tilberedning av ingredienser + 2 timers marinering + 45 minutter baking.

Kaloriinnhold: 105,67 kcal per 100 g.

Marinovka:

1. Hell fløten og yoghurten i en stor keramikk- eller glassform. Tilsett koriander, løk, limejuice, hvitløk, sitronskall, karripulver og sort pepper;
2. Rør og legg kyllingbrystene slik at blandingen dekker dem helt;
3. Dekk til fatet og avkjøl i 2 timer.

Baking:

1. Overfør kjøttet fra marinaden til pannen. Stek i ovnen i minst 45 minutter ved 180 C;
2. Ved servering pynter du med friske korianderblader, og setter en bolle med yoghurt ved siden av (valgfritt).

Vi avslører hemmelighetene: hvordan lage kyllingfilet i kefir i ovnen

Mange har hørt om Dukan-dietten, hvor hovedingrediensen er magert kjøtt. Derfor har kyllingbryst gått inn i kostholdet til folk som går ned i vekt og ser på figuren deres.

For å tilberede en Dukan-rett trenger du:

• 1 kg kyllingfilet;
• løk (valgfritt);
• 5 pakker med krydder for steking av kylling;
• Salt:
• 200 ml 1% kefir.

Total tid for baking og tilberedning av ingredienser: 2 timer.

Kaloriinnhold: 94,96 kcal.

Matlagingsteknologi:

1. Salt fileten, hell kefir og dryss bakekrydder på toppen;
2. Tilsett hakket løk og la marinere;
3. Etter en time legger du kjøttet i en form. Oppskriften bruker ikke vegetabilsk olje, så det er ikke nødvendig å smøre pannen, kjøttet vil ikke feste seg;
4. Stek i gjennomsnitt 50 minutter ved 200C;
5. Den ferdige retten serveres varm.

Den ideelle sideretten til denne retten ville være poteter bakt i strimler eller ris kokt i kyllingbuljong.

Festlig alternativ: fylt bryst i ovnen

Fylte kyllingbryst er i sin egen kategori. Fyllingene kan være forskjellige, så ved å arrangere dem sammen vil du hele tiden overraske dine kjære og venner.

Jamie Olivers variant av retten

Nødvendige produkter:

• 2 kyllingfileter;
• 3 fedd hvitløk;
• 200 gr. fetaost;
• En haug med persille;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• Sitronskall;

Total tid: 30 minutter.

Kaloriinnhold: 146,4 kcal.

Matlaging:

1. Forbered fyllet: tilsett finhakket persille til sitronskall, hvitløksfedd ført gjennom en hvitløkspresse, bland med fetaost;
2. Lag et lommeformet snitt i kyllingfiletene og fyll med fyll. For å unngå at fyllet lekker ut under steking, forsegle lommen med en tannpirker;
3. Legg kyllingbrystene i pannen med skinnsiden ned. Hvis du vil, kan du strø litt kyllingkrydderblanding på toppen. Dekk med folie eller pannelokk;
4. Stek i ovnen i ca en halvtime.

Den britiske kokken Jamie Olivers originale oppskrift bruker fetaost og soltørkede tomater. Den siste ingrediensen er ganske vanskelig å finne, og kostnaden er ikke den laveste. Når det gjelder fetaost, passer dens salte smak godt til mørt kyllingkjøtt.

50 % av hemmeligheten bak vellykket baking ligger i riktig bruk av ovnen. Når du kjenner de små triksene angående dette problemet, vil du bli en ekte kulinarisk virtuos:

1. Hold alltid riktig temperatur, ellers vil brystet brenne seg eller ikke koke gjennom. Selvfølgelig har ikke alle ovner et innebygd termometer, og i dette tilfellet vil et vanlig ark hjelpe. Hvis den har blitt litt gul, er temperaturen 100-120C. Når arket blir knallgult, betyr det at ovnen har varmet opp til 190C. En brun fargetone indikerer 210C, hvis bladet brenner - temperaturen er 220-250C;
2. De ideelle retter for baking er emaljert;
3. For å holde brystet saftig og ikke bli til et tørt kjøttstykke, bruk spesielle kulinariske "tilbehør" - en bakehylse eller folie.
4. Ikke fjern brystet umiddelbart etter steking. La den stå inne i ovnen i et kvarter til;
5. Hvis du vil at filetene skal få en naturlig (ikke kunstig i form av panering) skorpe når du baker, så vann dem med jevne mellomrom med saften som frigjøres under baking;
6. Salt og vann vil bidra til å forhindre at maten brenner seg. For kjøttretter er et vannbad et ideelt alternativ, vet enhver husmor hvordan det gjøres.

Å dømme etter de foreslåtte oppskriftene, er det ingenting komplisert i teknologien for å tilberede kyllingbryst, det viktigste er å forberede marinaden riktig og overvåke temperaturen. Ved å følge disse 2 reglene vil du ende opp med en rett med en fantastisk aroma og delikat smak.

God ettermiddag.

Jeg tror det ikke er noen hemmelighet at kyllingkjøtt anses som diett og anbefales for enhver diett som involverer å spise kjøtt.

Vel, den minst fete delen av kyllingen er uten tvil brystet - det såkalte hvite kjøttet, som nesten utelukkende består av protein. Dette er veldig sunt, men det er et problem: kjøtt uten fettlag er veldig tørt og du må prøve veldig hardt for å gjøre brystet mykt og saftig når du lager mat.

Det er nettopp dette spørsmålet: hvordan lage et kyllingbryst slik at det blir saftig, jeg vil vie dette og de neste notatene. Slik at hvis du bestemmer deg for å bare spise brystkjøtt på en stund, slipper du å kvele deg på tørt tilberedt kjøtt og i det stille hater hele konseptet.

I dag har vi en rekke alternativer for ovnskokt kyllingbryst.

Kyllingbryst i ovnen med tomater og ost

Vårt første steg er en ganske enkel, men utrolig velsmakende oppskrift på kyllingbrystbok med tomater og ost. Et veldig verdig alternativ for både en vanlig middag og et feriebord.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk
• Ost - 150 gr
• Tomater - 2 stk.

Til marinaden:

• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Gurkemeie - 0,5 ts
• Krydder for kylling - 0,5 ts
• Kvernet pepper
• Hvitløk - 2 fedd

En rask side for fremtidig referanse: Kyllingbryst er frontenden av en kylling med beinet i. Ett bryst kan skjæres i 2 kyllingfileter, fjern kjøttet fra beinet. Dette er et viktig poeng når man skal beskrive ingrediensene.

Preparat:

1. Forbered marinaden. I en dyp tallerken blander du vegetabilsk olje med salt, gurkemeie, kyllingkrydder og malt pepper.

Tilsett hvitløken presset ut med en hvitløkspresse og bland godt.

2. Ta nå den ene halvdelen av et kyllingbryst, fjernet fra benet, og lag flere skrå kutt i den. La det være en avstand mellom kuttene på ca 1 cm.

Vi prøver veldig hardt å ikke kutte brystet helt i to, og etterlate omtrent en halv centimeter ukuttet

Sluttresultatet er en slags bokside.

Vi gjør det samme med den andre halvdelen av brystet og drysser dem med salt.

3. Kle kjøttet forsiktig med marinade. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er med en vanlig børste.

4. Overfør kjøttet til en bakebolle smurt med vegetabilsk olje.

5. Skjær osten og tomatene i tynne skiver.

6. Legg et stykke ost og en tomatskive i hvert kutt.

7. Plasser de resulterende bøkene i ovnen, forvarmet til 190 grader i 30 minutter.

I løpet av denne tiden vil brystet være fullstendig bakt, men vil ikke tørke ut og forbli saftig og velsmakende.

Oppskrift på filet bakt i folie med rømme

Hvis du holder deg til eller for eksempel, må du spise kjøtt uten tilbehør og uten grønnsaker. I dette tilfellet kan du bake kyllingen med rømme.

Dette er en veldig enkel oppskrift og den kan ikke feile.

Alt vi trenger er:

• Kyllingbryst, tatt av beinet
• 1 skje lav-fett rømme
• Krydder (alt etter smak) - 1 ts.

Preparat:

1. Salt kyllingbrysthalvdelene, tilsett en spiseskje rømme og krydder og bland alt godt slik at kjøttet dekkes med krydder og rømme.

2. Ta et stykke bakepapir 40-50 cm langt og legg brystene på den, den ene oppå den andre.

3. Pakk inn folien slik at saften ikke renner ut av den under stekingen.

Den enkleste måten i dette tilfellet er å pakke inn folien som et godteripapir med ører på sidene. Det er viktig å sørge for at folien ikke rives

4. Sett kjøttet i ovnen, forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Etter dette tar vi ut kyllingen, vent til folien avkjøles og pakker den ut. Kjøttet blir veldig mørt og smakfullt.

Saftig bryst i folie med poteter

Hvis du ikke er belastet med en diett og bare vil spise deilig, så tilbyr jeg deg denne versjonen av bakt kyllingbryst med poteter i folie, som i en gryte. Det er veldig vakkert. Hvis du forbereder en rett til et feriebord, kan du servere den direkte i folie.

Ingredienser:

• 2 kyllingfileter
• 2-3 små løk
• 3 poteter
• 2-3 fedd hvitløk
• 2 små tomater
• 150 g hard ost
• 3 egg
• 5-6 ss rømme
• salt, pepper etter smak
• smør for å smøre pannen
• 1 ts sennep
• 1 ts fransk sennep

Preparat:

1. Først må du lage folieformer der kyllingen skal bakes. Hvis du vil lage små porsjoner, form folien ved å pakke den rundt et glass uten håndtak. Trenger du større størrelser, bruk dype tallerkener eller boller. Generelt, bruk fantasien.

Formen skal være laget av to lag folie slik at den ikke faller fra hverandre under vekten av kyllingen og potetene

2. Skjær kyllingfileten i biter på ca 1 x 1 cm store, tilsett salt, pepper, fransk og vanlig sennep og bland alt godt sammen. La så kjøttet stå og marinere i 15-20 minutter.

3. Lag fyllet ved å blande 3 egg med 6 ss middels fett rømme godt. Du bør også tilsette en klype salt og pepper i fyllet.

4. Smør formene med vegetabilsk olje og legg det første laget med poteter, kuttet i strimler (eller terninger, hvis formene er små).

Poteter bør ikke oppta mer enn en tredjedel av pannens dybde

6. Og på toppen av den ligger et marinert kyllingbryst.

7. Hell fyllet jevnt i formene, og legg deretter en sirkel tomat og litt finhakket hvitløk på.

8. Det siste laget er revet ost.

9. Etter at vi har samlet alle ingrediensene, sender vi formene til å bake i ovnen, forvarmet til 180 grader i 50 minutter.

Ferdig. Denne vakkert dekorerte retten kan serveres direkte på bordet som den er.

Topp 5 marinader for tilberedning av kyllingbryst i ermet

Å bake et bryst i et erme er veldig enkelt, hyggelig og praktisk. Det er best å gjøre dette med ferdigmarinert kjøtt for å gjøre det mer mørt. Jeg skal vise deg hvordan du baker kylling i en hylse med soyasausmarinade, og så gir jeg deg noen flere marinadealternativer. Selve bakeprinsippet endres ikke.

Kylling i soyasaus med sitronsaft

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 800 g (2 bryster, fjernet fra benet)
• Hvitløk - 3 fedd
• Sitronsaft - 1 ss.
• Soyasaus - 2 ss.
• Sennepsbønner (fransk) - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• 1/2 ts. tørket basilikum, rosmarin, oregano, gurkemeie og pepperblanding

Preparat:

1. Kombiner alle disse ingrediensene sammen i en bolle (pass hvitløken gjennom en hvitløkspresse) og bland grundig. Det er ikke nødvendig å tilsette salt, soyasaus er allerede salt nok.

2. Bløtlegg fileten forsiktig i marinaden og la marinere i minst 40 minutter.

Jo lenger kjøttet er marinert, jo saftigere er det.

3. Hvis vi tar en rullet bakehylse, mål og kutt den nødvendige lengden, bind den ene enden. Vi pakker brystet inn i ermet og knytter den andre enden.

Det er veldig viktig å lage et titalls hull i hylsen med en tannpirker slik at oppvarmet luft kan slippe ut av posen!

4. Legg hylsen på en bakeplate og sett den i ovnen, forvarmet til 200 grader i 30 minutter. Så tar vi den ut, lager et kutt på toppen, hell saften over kjøttet og stek i ytterligere 10 minutter.

Nå er den klar. God appetitt!

Kosttilskudd kefir marinade

For å forberede marinaden for 1 kg bryst, må du blande:

• 1 kopp (250 ml) kefir
• 1 haug med dill
• 2 fedd hvitløk
• salt - 1/2 ts.

Hjemmelaget kyllingmarinade med majones

Ingredienser til 1 kg kjøtt:

• Majones - 250 g
• Saft av to sitroner
• 1 middels løk
• Salt - etter smak

Krydret honning sennepssaus

For 1 kg kjøtt trenger du:

• 150 g flytende honning
• 100 g fransk sennep
• 1 sitron
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• 5–7 fedd hvitløk
• 1 haug med dill
• 1 haug persille
• salt - etter smak

Uvanlig appelsinmarinade

Ingredienser til samme 1 kg:

• 100 g honning
• 3 appelsiner
• 2 ss. skjeer vegetabilsk olje
• 2 ts karri
• malt rød pepper - etter smak
• salt - etter smak

Bland alle ingrediensene sammen unntatt appelsin. Hell appelsinen over kjøttet og la det trekke i 20 minutter og først deretter kle det med marinade.

Uansett hvilken marinade du velger, følg disse reglene for å få saftig kjøtt:

1. Ta brystet avkjølt, men ikke frossent
2. Marineringstid: minst 40 minutter, gjerne 2-3 timer
3. Ovnstemperatur - ikke mer enn 200 grader
4. Steketid - 30 minutter i lukket erme og 10 minutter i åpen

Hvordan lage saftig kyllingfilet i ovnen med grønnsaker

Her er et annet alternativ for en kalorifattig lunsj eller middag, der bakte grønnsaker brukes i stedet for den tradisjonelle sideretten. Det er veldig sunt og veldig velsmakende.

Ingredienser:

• Kyllingfilet (helst marinert på forhånd ved hjelp av en av metodene foreslått ovenfor) - 2 stk.
• Paprika - 1 stk
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• 1 løk
• 1 haug med grønt
• 1 mellomstor aubergine
• poteter - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Ost - 70 g
• Soyasaus - 1 ss.

Preparat:

1. Legg brystet på bunnen av en bakeplate eller bakebolle. Hvis kjøttet ikke er marinert, må du salte og pepre det etter smak. Legg et lag med løk kuttet i ringer på toppen.

2. På løken legger du gulrøtter skåret i tynne ringer, deretter paprika og deretter tynne aubergineringer.

3. Det øverste laget er potetskiver. Når alle lagene er lagt, fyller du fatet med en blanding av rå egg, en spiseskje soyasaus og en halv haug med hakkede urter.

4. Pynt fatet med tomatskiver og sett i ovnen, forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

5. Etter 40 minutter tar du ut kyllingen, drysser den med revet ost og stekes i ytterligere 10 minutter.

Ferdig. God appetitt!

Oppskrift på bryst bakt med ananas og ost

Denne kyllingen vil erobre hvem som helst. Hun ser veldig elegant ut, og smaker fantastisk. Gjestene vil bli glade!

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk
• Hermetiske ananasringer – 6 stk.
• Hard ost - 200 g
• 1 løk
• 2 ss. rømme (majones)
• Smør (grønnsaker)
• Salt, pepper

Preparat:

1. Fileten skal kuttes i to langs kornet.

2. Pisk deretter lett, salt og pepper

3. Smør en ildfast form eller bakepapir med olje og legg løkputen på den.

4. Legg kjøttet på løken og smør det med majones eller rømme (valgfritt).

5. Sett så ananasringene og dryss alt med revet ost.

6. Sett formen i ovnen, forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

Ferdig. God appetitt!

Mør filet tilberedt i ovn med sopp

Jeg håper du ikke er sliten enda og fortsatt har krefter til å lese ferdig oppskriftene. Vær tålmodig, det er ikke mye igjen.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 2 stykker (husk, 2 bryst gir 4 fileter)
• Champignoner - 300 g
• 1 løk
• Hard ost - 150 g
• Krydder til kylling - 2 ts.
• Rømme - 70 g
• Majones - 70 g
• Salt - 1/2 ts.
• Pepper - 1/4 ts.
• Dill - til dekorasjon
• Vegetabilsk olje

Preparat:

1. Fjern fileten fra benet og del i to langs kornet.

2. Legg de resulterende halvdelene på en bakeplate dekket med bakepapir, salt og dryss med krydder.

3. Finhakk løken og stek i en stekepanne med vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett så finhakket sopp i stekepannen og stek dem til all fuktigheten har fordampet fra stekepannen.

4. Tilsett rømme og majones i kjelen, bland alt godt og ta kjelen av varmen.

5. Tilsett halvparten av den tilberedte revne osten i den fortsatt varme stekepannen og bland godt til den smelter. Salt og pepper.

6. Legg det resulterende fyllet på hvert kyllingstykke og dryss den resterende osten på toppen.

7. Sett fileten i ovnen, forvarmet til 180 grader i 15 minutter.

Ferdig. God appetitt!

Videooppskrift på kyllingbryst i honningsaus

Og til slutt, den mest fantastiske oppskriften for å tilberede et helt kyllingbryst på beinet i honningsaus. Det er veldig enkelt, men veldig effektivt.

Vi er ferdige med oppskrifter på kyllingfilet i ovnen, i dagene som kommer skal vi se på oppskrifter på bryst i slowcooker og i stekepanne.

Vi sees snart!

Kylling er et velsmakende, allsidig kjøtt, og det er mange oppskrifter for tilberedning. I dag vil vi fokusere på den mest kostholdsmessige delen - kyllingbryst. Som er en utmerket fettforbrenner for kroppen vår.

Kroppen bruker en tredjedel av kaloriene fra animalsk protein på fordøyelsen. Protein bidrar også til å fylle på aminosyrene vi trenger i kroppen.

Og ikke mindre viktig fordel er at det er budsjettkjøtt, som er tilgjengelig for alle. Det er forresten et lenge studert og bevist faktum at kyllingkjøtt kan beskytte oss mot forkjølelse.

Forut er enkle, interessante oppskrifter for svært velsmakende og saftig, til tross for mangelen på fett, kyllingbryst.

Bakt kyllingbryst i ovnen i folie

Selve kyllingbrystet kan bli tørt og gummiaktig. For å unngå dette foreslår jeg å forhåndsmarinere brystet i senneps-soyasaus. Sennep er ingrediensen som skal bidra til å holde kjøttet saftig. Vi skal bake det i folie, så kjøttet vil beholde mer saftighet.

Ingredienser:

• Kyllingfilet (bryst) - 400-500 g
• Soyasaus - 1 ss. skjeer
• Sennep - 1 ss. skje
• Olivenolje - 1 ss. skje
• Hvitløk - 2 fedd
• Krydder - etter smak

Preparat:

Lage en marinade til brystet. Bland soyasaus, olivenolje, sennep og krydder i en bolle. Og klem ut hvitløken

Kle kjøttet med blandingen på alle sider. Du må la kyllingen stå i 2 timer for å marinere.

Dryss så over favorittkrydder før steking.

Lag en slags dyp tallerken av folie. Legg fileten i den resulterende formen

Det er ikke nødvendig å dekke toppen med folie for å få en sprø skorpe.

Sett formen i ovnen, forvarmet til 200 grader. Stek i 15 minutter på undervarme og 10 minutter på varmluft.

Brystet er veldig saftig, men lite kalorier. God appetitt til deg!

Oppskrift på kyllingbryst bakt med paprika i ovnen

Paprika vil gi kyllingen en spesiell smak. Aromaen og den delikate smaken vil forbløffe selv ekte gourmeter. Det veldig estetiske utseendet til den ferdige retten vil passe perfekt inn i den festlige atmosfæren på gallabordet. Legg sjelen din i matlagingen og resultatet vil bli verdsatt.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 2 stk
• Paprika - 1 stk
• Ketchup - 1 ss. skje
• Majones - 1 ss. skje
• Rømme - 1 ss. skje
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Preparat:

Hvis du bruker brystkjøtt fra en hel kylling, fjern skinnet. Gjør kutt som på bildet

Krydre fileten med salt og sort pepper

Skjær paprikaen i strimler og legg i spaltene nær brystet

Tilbered dipsausen. Bland rømme, ketchup og majones

Dekk brystene med sausen og legg dem i en ildfast form.

Dekk pannen med folie. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 20-30 minutter.

10 minutter før klargjøring, fjern pannen og fjern folien, og sett den deretter tilbake i ovnen

En vakker og aromatisk rett er klar. God appetitt til deg!

Kyllingbryst bakt i ovn med poteter

En veldig enkel og kjent rett for alle. Det blir en fantastisk og mettende middag eller lunsj. Kyllingfilet med poteter egner seg også til et varmt feriebord. Matlaging krever ikke mye tid og krefter, noe som er ingen liten fordel.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 kg
• Poteter - 700 g
• Ost - 200 g
• Hvitløk - 1 hode
• Løk - 1 stk
• Majones - 2 ss. skjeer
• Vegetabilsk olje
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak
• Karri - 1 teskje

Preparat:

Vask fileten, tørk og skjær i mellomstore terninger

Legg kjøttet i en dyp bolle. Tilsett majones og press hvitløken gjennom en hvitløkspresse

Tilsett krydder: malt svart pepper, salt, karri

Du kan bruke det krydderet du liker best.

Bland innholdet og la det marinere i 1 time. Du kan øke tiden, det blir enda mer smakfullt

Skjær løken i halve ringer og tilsett det marinerte kjøttet

Legg skrellede og kuttede poteter i tynne skiver i en bolle, og bland deretter alt

Legg blandingen på en bakeplate og fordel. Smør bakeplaten med vegetabilsk olje på forhånd.

Dryss revet ost på toppen. Forvarm ovnen til 180-200 grader og legg potetene og kyllingen i den for å steke til den er ferdig.

Når potetene blir myke er retten klar og bakeplaten kan tas av. God appetitt til deg!

Deilig bakt kyllingbryst med grønnsaker i ovnen

En veldig sunn og smakfull rett. Grønnsaker inneholder et helt lager av vitaminer og fiber. For folk som går ned i vekt og følger et sunt kosthold, vil oppskriften bare være en gave. Minimum kalorier, maksimale fordeler og ingen ekstra fett, ideelt.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 2 stk.
• Brokkoli - 1 blomsterstand
• Zucchini - 1 stk
• Paprika - 1 stk
• Rømme - 2 ss. skjeer
• Krydder - etter smak
• Vegetabilsk olje

Preparat:

Dryss den tilberedte fileten med krydder og la hvile i 30-40 minutter.

Hakk grønnsakene. Zucchini i ringer i to, paprikaringer og brokkoli delt i små buketter

Før steking bør brokkoli kokes i lettsaltet vann til det koker, og deretter rennes i et dørslag.

Hell litt vegetabilsk olje i en ildfast form og legg grønnsakene

Legg brystene på toppen

Hell rømme over uten å måtte smøre det

Dekk pannen med folie. Slå på ovnen på 200 grader og når den er varm setter du formen i den. Du bør steke i ca 30 minutter, men alt avhenger av ovnen din, så sjekk om retten er ferdig med en kniv

Tilsett friske urter til den ferdige retten. God appetitt til deg!

Saftig appelsinbakt kyllingbryst i ovnen

Dette kan være en uvanlig metode for å tilberede kylling ved første øyekast. Men sluttresultatet vil overraske deg med sin smak og lyse aroma. Oppskriften er enkel og krever ingen spesiell forberedelse. Brystet vil vise seg ømt og smelte i munnen på grunn av baking i posen. Overrask dine gjester og husstandsmedlemmer ved å tilberede filet på denne måten. En vakker og smakfull rett.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 kg
• Appelsiner - 2 stk.
• Krydder til kylling - 30 g
• Hvitløk - 5-6 fedd
• Salt - etter smak

Preparat:

Forbered en bakepose. Skjær kyllingfileten i strimler på langs og legg i en pose. Skjær hvitløksfeddene i tynne skiver og legg dem i kjøttet du kan bruke en hvitløkspresse. Press saften av appelsinene og del dem i kvarte, legg dem også i en pose og bland alt sammen

Tilsett salt og krydder, bland alt grundig

Knyt posen og legg den på formen. Sett formen i ovnen for å steke på 180 grader. Koketiden vil ta omtrent en time. God appetitt til deg!

Kyllingbryst med paprika og sopp bakt i ovnen

Soppelskere vil uten tvil glede seg over denne retten. Fløte tilsatt under koking vil gi en utmerket kremet saus. Det viktigste er å overvåke brystets beredskap og ikke tørke det ut under baking.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 g
• Paprika - 1 stk
• Champignoner - 400 g
• Krem 10-20% – 100 ml
• Pepper, salt - etter smak

Preparat:

Gni fileten med salt og pepper om ønskelig, du kan bruke en blanding av kyllingkrydder

Stek champignon og paprika skåret i strimler i en stekepanne, tilsett fløte, kok opp og slå av ovnen. Legg alt i en ildfast form

Legg fileten på toppen. Sett formen i ovnen forvarmet til 180-190 grader. Stek i 40-50 minutter

Overfør den ferdige retten til en tallerken og pynt med urter etter smak. God appetitt til deg!

Kostholdsoppskrift på bakt kyllingbryst i ovnen på video

Hvis du er på diett, trenger du ikke sulte deg selv. Hvitt kjøtt, på grunn av mangel på fett, er et ganske lavkaloriprodukt. Og hvis tilberedt riktig, vil brystet bare være til nytte for deg og vil ikke påvirke figuren din i form av ekstra kilo. Videoen viser akkurat den rette oppskriften for folk som går ned i vekt eller spiser riktig.

Diversifiser hjemmemenyen med deilige og sunne retter laget av kyllingbryst. Mange husmødre lurer på hvordan de skal mate sine kjære deilig, hva skal man lage til middag?

Etter en hard og lang arbeidsdag er temaet raske og enkle retter aktuelt. Dagens oppskrifter er kun fra denne kategorien. Men til tross for enkelheten egner rettene seg også til en feiring. Spis velsmakende og sunt!

Kyllingbryst stekes raskt i ovnen, og resultatet er alltid utmerket. Barn elsker dette kjøttet veldig mye for sin delikate smak og behagelige aroma. Kyllingbryst bakt i ovnen vil dekorere ethvert bord og tilfredsstille gjestenes mest krevende smaker.

Dette kjøttet lar deg tilberede mange alternativer for forskjellige retter: kyllingbryst med poteter i ovnen, kyllingbryst i ovnen med ost, kyllingbryst med sopp i ovnen, kyllingbryst med tomater i ovnen, kyllingbryst med ananas i ovnen ovn, kyllingbryst med grønnsaker i ovn , kyllingbryst i saus i ovn. Noen kokker tilbyr også andre interessante alternativer: kyllingbryst i folie i ovnen, fylt kyllingbryst i ovnen.

Studer disse oppskriftene og du vil garantert få deilig kyllingbryst i ovnen også. Hvis du utelukker fett og olje fra oppskriften og bruker saftige grønnsaker, får du et diett kyllingbryst i ovnen. Dette alternativet er beskrevet i detalj i oppskriftene. Grønnsaker og sopp vil gjøre jobben sin, du vil ha et saftig kyllingbryst i ovnen.

Kyllingbryst er et universelt produkt. La deg ha kyllingbryst, ost, tomater. De passer utmerket i ovnen, du trenger bare å krydre dem med riktig krydder. Det andre alternativet for et sett med produkter: kyllingbryst, sopp, ost - i ovnen får du en like velsmakende rett.

Har du lest oppskriftene på nettsiden vår? La oss lage mat. Lær først de grunnleggende oppskriftene for å tilberede denne retten. Kyllingbryst i ovnen - oppskrifter med bilder er presentert på nettsiden vår. I tillegg vil fotografier av ferdige retter hjelpe deg med å gjøre det riktige valget. For å tilberede "kyllingbryst i ovn"-retten, bør du først se på bildet, og deretter bestemme hvilket alternativ du skal velge. Kanskje du kan finne opp en interessant rett, for eksempel kyllingbryst i folie i ovnen - vi er klare til å vise oppskriften til andre husmødre. La det være din egen oppskrift på kyllingbryst med poteter i ovnen eller en eksklusiv oppskrift på bakt kyllingbryst i ovnen. Begynnende husmødre vil være takknemlige for deg hvis de kan lage for eksempel kyllingbryst med ost i ovnen, oppskriften du sendte til nettstedet vårt.

Og hvis du fant ut hvordan du tilbereder kyllingfilet i ovnen, eller om du kan bake et kyllingbryst i folie, legg merke til noen flere tips om dette emnet:

Under tilberedning kan brystkjøtt bli tørt på grunn av det lave fettinnholdet. For å gjøre brystene mer saftige og smakfulle, legg en baconskive på toppen eller stikk en sitron- eller løkskive i kuttet.

Kyllingkjøtt kan gis en unik smak ved å la kjøttet marinere i rømme og hvitløkssaus i flere timer.

Krydder og krydder vil fremheve den gode smaken av kylling. I noen asiatiske land er kylling sjenerøst smaksatt med kardemomme, gurkemeie, karri og ingefær. Kylling passer også perfekt til pepper, merian, rosmarin og koriander.

Hva bør jeg spise for å gå ned i vekt? er favorittspørsmålet mitt. 🙂 Jeg la merke til at så snart jeg gjør meg klar til å gå ned et par kilo til strandsesongen, våkner det umiddelbart en sunn, beistlig appetitt i meg! Så hva bør jeg gjøre? Hvordan roe sulten? Kylling! På grunn av lavt kaloriinnhold og lett fordøyelighet, anses kyllingkjøtt som diett og er inkludert i de fleste dietter.

Kaloriinnholdet i kyllingretter varierer fra 170 til 210 kcal per 100 gram. Den mest kostholdsmessige delen anses å være brystet, og den feteste delen er skinken (). Også, dessverre, til fordel for figuren og helsen din, må du gi opp den sprø, stekte skorpen, som ernæringseksperter anbefaler oss.

Så vi har kyllingbryst. Hva ville være så deilig å lage mat av det? La oss bake den i ovnen. Men la oss bake det slik at kjøttet blir saftig og mykt, og bare smelter i munnen. La oss gå deilig ned i vekt, vi elsker oss selv!

Jeg bringer til deg en veldig enkel oppskrift for å tilberede mørt diettkjøtt. Hemmeligheten bak brystets saftighet er at vi skal bake det i folie, da tørker det ikke ut, all juice vil forbli inne. Om ønskelig, 10 minutter før tilberedning, kan du åpne folien på toppen og la skorpen på kjøttet brune litt.

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Salt, malt svart pepper - etter smak
• Krydder for kylling - 1,5 ts
• Bakefolie

1. Vask brystet og tørk det med et papirhåndkle. Salt og pepper det tørkede kjøttet, dryss med krydder og hell over vegetabilsk olje.

2. Gni den krydrede oljen lett inn i kjøttet og la marinere på et kjølig sted i 1 time. Det er bedre å dekke brystet eller pakke det inn i film slik at det ikke mister fuktighet mens det er dynket i krydder.

3. Fordel folien i to lag og legg kjøttet på. Pakk den inn i en konvolutt slik at væsken ikke lekker ut.

4. Sett kjøttet i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

5. For å la kyllingbrystet få brunt, åpne folien, øk temperaturen litt og stek den i ytterligere 10 minutter.

6. Det ferdige brystet kan spises alene eller brukes til salater.

Oppskrift med rømme

En veldig enkel, vakker og budsjettrett. I denne oppskriften skal vi ta et bryst med beinskjelett og hud. Vi sender ryggen, bena og vingene til suppe.

Fettet under skinnet vil gi kjøttet saftighet og mykhet, og det vil også holde på fuktigheten inni. Rømme vil gi retten en melkeaktig smak, og hvitløk vil gi den en appetittvekkende lukt. Det er umulig å motstå et slikt bryst, og du trenger ikke.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingbryst - 1 stk. (skrott uten rygg, ben og vinger)
• Rømme - 2 ss. skjeer
• Khmeli-suneli - 1 teskje
• Paprika - 1 teskje
• Tørket hvitløk - 1 teskje
• Salt etter smak

1. Bland rømme med alt krydderet og få en marinade.

2. Vi lager kutt på brystet slik at kjøttet blir bedre marinert.

3. Kle kjøttet godt med rømme og krydder, som om du masserer det.

4. Legg kjøttet i en pose med marinade eller dekk til med film og sett det i kjøleskapet i 8 timer.

5. Sett det marinerte kjøttet i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter.

6. Reduser ovnstemperaturen til 180 grader og stek videre i 30 minutter.

7. Vi tar frem et saftig bryst som ser appetittvekkende ut og serverer det rykende varmt på bordet! God appetitt!

Stek kyllingfilet med soyasaus

For ikke lenge siden dukket det opp soyasaus på kjøkkenet vårt, som kom til oss fra østlige land og ble raskt populært. Denne sausen har blitt et virkelig funn for marinering av kjøtt: kjøttet blir mykt, og smaken er fyldig og dyp.

I denne oppskriften skal vi marinere brystet i soyasaus. Sennepsfrø og hvitløk vil gi den pikanthet.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingbryst - 500 gr.
• Soyasaus - 2 ss. skjeer
• Salt - 1/2 teskje
• Sennepsfrø - 1 ss. skje
• Krydder til kylling - 1/2 ts
• Hvitløk - 4 fedd

1. Vask fileten, tørk den med et papirhåndkle, dryss over salt, krydder og sennepsfrø.

2. Hakk hvitløken på noen måte, bland med soyasaus og hell denne marinaden over kjøttet.

3. Bruk hendene til å fordele krydderet jevnt, dekk kjøttet med film eller legg det i en pose og la brystet trekke i marinaden i 1 time i romtemperatur.

4. Legg kyllingen i en bakebolle smurt med vegetabilsk olje. Drypp vegetabilsk olje over toppen av brystet.

5. Sett fileten i en ovn forvarmet til 200 grader i 35 minutter. Det er ikke nødvendig å la det stå lenger fordi... kjøttet blir tørt. God appetitt!

Video av matlaging av saftig bryst med sennep

En veldig enkel oppskrift, men den har sin egen spesielle hemmelighet. Det innebærer å pakke inn kjøtt på riktig måte i folie.

Det er bedre å se det en gang enn å beskrive det med dine egne ord. Se oppskriftsvideoen under produktbeskrivelsene.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Soyasaus - 1 ss. skje
• Olivenolje - 1 ss. skjeer
• Sennep - 1 ss. skje
• Hvitløk - 2 fedd
• Ingefær, pepper, hvitløk, gurkemeie, chili, salt - etter smak

God appetitt!

Oppskrift på å bake kyllingfilet i en hylse

Jeg har aldri brukt bakehylse før, og det var synd. Jeg satte pris på bekvemmeligheten, enkelheten og fordelene med denne kjøkkenenheten da jeg bakte poteter og grønnsaker i den.

I hovedsak er baking i en erme veldig lik baking i folie, men jeg liker ermen bedre. Den har plass til luft. Prøv å tilberede kyllingbryst, det blir saftig og mørt.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingfilet - 2 stk.
• Provençalske urter - 1/2 teskje
• Karri - 1/2 ts
• Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• Pepper, salt - etter smak
• Bakehylse

1. Lag sausen til kyllingen. For å gjøre dette, bland vegetabilsk olje, provençalske urter, karri, pepper og salt i en dyp tallerken.

2. Vask fileten og tørk den med et papirhåndkle.

3. Legg kjøttet i en bolle med sausen og la det marinere i 10 minutter.

4. Varm opp pannen og stek brystene i 30 sekunder på hver side.

6. Legg filetene i hylsen, bind den på begge sider, skjær kutt på toppen (som i instruksjonene for hylsen) og sett den i mikrobølgeovnen på høyeste effekt i 6 minutter. Kan stekes i ovnen i ca 25 minutter.

7. Vi tar ut det ferdige saftige, vakre kjøttet. God appetitt!

Kyllingbryst i ovnen i rømmesaus

En interessant oppskrift der fileten er toppet med rømme og hvitløksaus og bakt i ovnen. Kjøtt kan rett og slett ikke være tørt. Og for en duft...! Pass på å prøve det, spesielt hvis du liker fermenterte melkeprodukter.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingbryst - 500 gr.
• Rømme - 200 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Krydder til kylling - 1 ts
• Salt, pepper - etter smak

Se den detaljerte videooppskriften nedenfor.

God appetitt!

Saftig filet med ost og tomater

Det viktigste når du tilbereder kyllingbryst er at det ikke er tørt. I denne oppskriften er kjøttet garantert saftig og mørt. Denne retten ser også veldig festlig ut, så du kan forberede den til kjære gjester. Vel, du kan og bør også skjemme deg selv bort.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingfilet - 4 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Hard ost (mozzarella) - 200 g.
• Basilikumblader - en haug
• Olivenolje - 2-3 ss.
• Salt og pepper etter smak
• Oregano - 1 ts.
• Paprika - ½ ts.

1. Vask og tørk først kyllingbrystene. Vi skjærer litt diagonalt i kjøttet slik at vi deretter kan legge ost og tomater i dem. Omtrent 2/3 av dybden.

2. Salt, pepper, krydre og hell olivenolje over kjøttet. Gni den krydrede oljen inn i snittene i kjøttet.

3. Skjær osten og tomatene i tynne skiver.

4. Legg en ostebit, en tomatskive og et basilikumblad i hvert kutt i brystet.

5. Sett kyllingen i ovnen forvarmet til 190 grader i 25 minutter.

God appetitt!