Den største fordelen med gryten er muligheten til å improvisere med produkter etter eget skjønn, endre ingredienser, hver gang få en ny smak. I tillegg er denne retten veldig budsjettvennlig: fra et veldig lite kjøttstykke kan du tilberede en full middag for hele familien.

Hvordan lage gryte med kjøttdeig

En kjøttdeiggryte i ovnen kan inneholde forskjellige ingredienser, men oftere legger husmødre poteter, kål, zucchini, bacon, ris, pasta eller bokhvete til retten. Alle komponenter må tilberedes på forhånd: kokt, stekt eller sautert. Deretter blandes produktene eller legges lagvis i en form og sendes til ovnen.

Det er bedre å velge et temperaturområde fra 180 til 200 grader, det avhenger av ovnens egenskaper.

Klassisk oppskrift

Denne oppskriften på gryte med kjøttdeig i ovnen vil komme til unnsetning når du raskt trenger å tilberede noe solid. For å redusere kalorier kan du hoppe over majones.

Ingredienser:

• poteter - 500 g;
• gulrøtter - 4 stk.;
• løk - 4 hoder;
• kyllingkjøtt - 600 g;
• revet ost - 1 ss;
• buljong - 1 ½ ss.;
• rømme - 3 ss. l.;
• majones - 2 ss. l.;
• hvitløk - 3 fedd;
• ketchup - 1 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Skrell grønnsakene, kutt gulrøttene, skjær potetene i skiver og løken i halve ringer.
2. Mal kjøttet i en kjøttkvern.
3. Legg ut maten i lag: først poteter, deretter kjøttdeig, tredje lag grønnsaker, til slutt poteter igjen.
4. Kombiner kjøttkraft med rømme, majones, hvitløk og ketchup. Tilsett blandingen i pannen med de resterende ingrediensene.
5. Retten tilberedes først i omtrent en time, deretter tas den ut, drysses med ost og bringes til beredskap.

Potet

Dette er en populær gryte med poteter under en sprø osteskorpe. Du kan velge kjøttet etter eget skjønn: kylling, ungt kalvekjøtt, fet svinekjøtt. Det er bedre å ta hard ost, og hvis du vil ha en krydret tone, røkt en.

Ingredienser:

• poteter - 800 g;
• kjøtt - 700 g;
• løk - 2 hoder;
• rømme - ½ ss.;
• hvitløk - 2 fedd;
• ost - 200 g.

Matlagingsmetode:

1. Bla gjennom kjøttet, tilsett sautert løk og krydder i kjøttdeigen. Skjær potetene i ringer.
2. Bland rømme, halvparten av revet ost, presset hvitløk, tørkede urter og andre krydder etter smak.
3. Vi setter sammen retten i lag (hakket kjøtt - poteter), og smører hver av dem med rømmesaus.
4. Pynt toppen av fatet med resten av osten. Sett stekeplaten på midterste rille i ovnen i 45 minutter på 190 grader.

Fra zucchini

Sesongbaserte grønnsaker er et utmerket fyllstoff til gryteretter; de smaker godt sammen med kjøttdeig. Pynt retten med kvister av friske urter fra hagen: persille, basilikum, selleri - det vil vise seg nærende, sunt og vakkert, akkurat som på bildet i kokeboken.

Ingredienser:

• poteter - 5 knoller;
• zucchini - 1 stk;
• biffkjøtt - 400 g;
• ost - 100 g.

Matlagingsmetode:

1. Kok de skrellede potetknollene til de er halvkokte og skjær i skiver.
2. Stek kjøttdeigen i olje sammen med krydder, urter og urter.
3. Skjær zucchinien i skiver og la det småkoke i solsikkeolje.
4. Bland zucchinidressing, kjøttdeig, poteter. Ha blandingen i en form, dryss over olje og pynt med revet ost.
5. Legg fatet i stekepannen i et kvarter.

Fra pasta

Pastaen som er til overs fra gårsdagens middag kan gjøres om til en ny smakfull rett hvis du baker den med kjøttdeig. For å få en sprø skorpe, tilsett ost på toppen av retten.

Ingredienser:

• biffkjøtt - 400 g;
• vermicelli - 1 ss.;
• egg - 2 stk.;
• melk - ½ ss.

Matlagingsmetode:

1. Kok all vermicelli i kokende vann i ca 1-2 minutter. Ha pastaen over i en ren panne og smak til med olje.
2. Stek biffblandingen i en stekepanne, tilsett litt løk om ønskelig.
3. Legg vermicelli med kjøttdeig i en teflonbeholder.
4. Pisk eggene, tilsett melk sakte. Hell eggesausen over de resterende ingrediensene.
5. Stek i ovnen på 165 grader i 45 minutter.

Grønnsak

For alle som bryr seg om helsen eller ser på figuren deres, er grønnsaksgryteretter ideelle for en solid lunsj. Du kan lage dem fra ethvert sett med grønnsaker. Det er bedre å småkoke paprika, tomater, zucchini eller poteter i olje først - dette vil gjøre gryten mer aromatisk og smakfullere.

Ingredienser:

• tomater - 2 stk.;
• grønne bønner - 200 g;
• blomkål - 300 g;
• søt pepper - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• mel - 2 ss. l.;
• krem - 1 ss;
• revet ost - ½ ss.;
• persille - 1 haug;
• kalkun eller kyllingkjøtt - 0,5 kg.

Matlagingsmetode:

Fra fisk

En fiskelunsj vil på ingen måte være dårligere i smak: hakket fisk vil harmonere fantastisk med ris, grønnsaker eller poteter.

Ingredienser:

• rosa laksefilet - 0,5 kg;
• ost - 100 g;
• majones - 5 ss. l.;
• egg - 3 stk.;
• brokkoli - 1 lite hode;
• poteter - 0,5 kg;
• krydder og aromatiske friske urter.

Matlagingsmetode:

1. Først kutt den, fjern beina og mariner fisken.
2. La oss lage sausen: pisk eggene med en visp, tilsett urter.
3. Skrell og skjær deretter potetene i tynne skiver.
4. Blancher kålblomstene i ca 5 minutter, og legg dem deretter i en sil.
5. Ha alle ingrediensene en etter en på en non-stick panne: først potetene.
6. Vi passerer fiskefileten gjennom en kjøttkvern og legger den ut i et andre lag.
7. Vi lager kållaget sist.
8. Hell saus over retten og smak til med ost.
9. Gryten stekes ved 200°C i en halvtime.

Fra potetmos

Den mest populære duoen av produkter i Russland er potetmos og kjøtt. Det er enkelt å lage en morsom rett av de tilgjengelige ingrediensene: poteter og kjøttdeig må bakes i ovnen og toppes med ost.

Ingredienser:

• poteter - 400 g;
• kjøtt - 200 g;
• løk - 1 stk;
• tomatpuré - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. La oss lage potetmos av kokte poteter.
2. Vri kjøttet.
3. I en kjele la du småkoke kjøttdeigen blandet med pasta og løk.
4. Legg alle ingrediensene på en varmebestandig overflate slik at potetmosen ligger på bunnen og toppen.
5. Gryten skal stekes i 20 minutter ved 180 °C.

Ris

Kjøper du ikke-klebrig ris, stek grønnsaks- og kjøttblandingen i en kjele, og sett deretter alle ingrediensene sammen, får du en solid gryte. Bruk pisket egg til toppen av denne retten.

Ingredienser:

• rund ris - 2 ss;
• kjøtt - 0,5 kg;
• løk - 1 stk;
• gulrot - 1 stk;
• egg - 2 stk.;
• revet ost - 1 ss.

Matlagingsmetode:

1. Sett bollen med kokt varm ris på is for å avkjøles.
2. Finhakk eller riv skrelt løk og gulrøtter.
3. Sauter grønnsaker i en liten mengde solsikkeolje.
4. I en ny stekepanne steker du kjøttdeigen med krydder.
5. La oss lage lag av hver type produkt slik at det blir ris i bunnen og toppen.
6. Hell pisket egg med majones på toppen av maten og tilsett sjenerøst revet ost.
7. Gryten stekes i ovnen ved 190 °C i et kvarter.

Kål

I Rus' tilberedes gryte av grønnsaker, frukt, cottage cheese eller kjøtt. Italienerne foretrekker å lage en rett av deig og kjøtt, og i Frankrike tilbereder de en potetversjon med det vakre navnet grateng. Kaalilatikko, en kålgryte, regnes som en tradisjonell finsk rett.

Ingredienser:

• salt - 1 ss. l.;
• granulert sukker - 1 ss. l.;
• bordeddik - 1 ss. l.;
• hvitkål - 1 middels hode;
• krem - ½ ss.;
• brødsmuler - 1 ss. l.;
• løk - 2 hoder;
• kyllingkjøtt - ½ kg.

Matlagingsmetode:

1. Løs opp sukker, salt og eddik i kokende vann og la kålen småkoke i denne buljongen i 10 minutter.
2. Bland brødsmuler og tung fløte. Sett til side for å svelle.
3. Sett ovnen på 180°C og begynn å fylle med kjøtt.
4. Krydre den hakkede kyllingen med spisskummen, andre krydder og sautert løk.
5. Demonter kålen til blader og finhakk dem.
6. Legg fatet på en non-stick panne slik at det blir kål på topp og bunn.
7. Pensle toppen med smør og hell i fløten.
8. Gryten stekes i ovnen i ca 2,5 time og serveres varm med zucchini eller fløtesaus.

Med auberginer

Italiensk mat - ikke bare lasagne, pasta og pizza, men også en rekke andre retter: salater, risotto, zucchini-gryteretter. Et utmerket alternativ til lunsj eller middag er en duftende gryte med aubergine og hakket svinekjøtt og biff. I Italia heter denne retten Parmiginia, og tilberedes ofte med Bolognese-saus.

Ingredienser:

• auberginer - 2 stk.;
• svinekjøtt og biff - 500 g;
• løk - 1 stk;
• buljongterning - 1 stk.;
• tomater marinert i sin egen juice - 1 liters krukke;
• gulrøtter - 1 stk;
• rødvin - ½ ss.;
• mozzarella - 250 g;
• bacon eller skinke - 200 g;
• parmesan - 300 g;
• egg - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Mal kjøttet.
2. Skold auberginene med kokende vann, skrell og skjær i tynne ringer.
3. Dypp grønnsakspreparatene i sammenpisket egg, brød og stek.
4. Til sausen, hakk løk og gulrøtter. Fres grønnsaker i solsikkeolje.
5. Overfør grønnsakspreparatene til en kjele, tilsett en buljongterning, kjøttdeig og rødvin.
6. Ta med maten til den er gjennomstekt og tilsett deretter de hakkede tomatene. La dressingen småkoke på svak varme i ca 2 timer.
7. Hell sausen i en støpejernsgryte og legg et jevnt lag med aubergine.
8. Det andre trinnet er å legge til biter av skinke, mozzarella, og helle sausen over alt igjen.
9. På denne måten legger du ut de resterende forberedelsene og pynter retten med parmesanost på toppen.
10. Gryten vil koke ved 180-200 °C i omtrent en halv time.
11. Når den er ferdig stekt, dryss over resten av parmesanen og server til lunsj.

Med sopp

Hvis du er glad i sopp, tilsett den gjerne i gryten: det spiller ingen rolle om det er villsopp eller champignon, fersk eller frossen Det er viktig å ikke glemme å tilsette litt av favorittkrydder, hvitløk eller friske urter når du steker kjøttet.

Ingredienser:

• krem - 2 ss;
• hvitløk - 2 fedd;
• muskatnøtt - en klype;
• poteter - 1 ½ kg;
• champignoner - ½ kg;
• kjøtt - 1/2 kg;
• tomater - 2 stk.

Matlagingsmetode:

Her er noen triks som hjelper kjente kokker med å servere verdens beste gryteretter:

• Legger du pitabrød eller brødsmuler i bunnen av formen før du legger maten, blir den ferdige retten lettere å fjerne.
• Kjøttet i gryten blir bedre hvis du tilsetter sautert løk på forhånd.
• Osteskorpen er valgfri i stedet, gryten kan pensles med fransk saus eller fløte.

Video oppskrift

Denne gryten blir ofte en signaturrett for husmødre, siden den ikke krever mye kulinarisk ferdighet. Du kan alltids raskt lage den til middag, selv om du er forsinket på jobb.

Hemmelighetene ved å tilberede saftig kjøttdeig

Hvordan lage potetgryte med kjøttdeig i ovnen? Først av alt må du velge god kjøttdeig.

• Kok den selv.
• Det er sjelden du kan kjøpe velsmakende kjøttdeig av høy kvalitet i butikk. Lag frem og frys.
• Det anbefales å gjøre dette i spesielle fryseposer, rulle ut kjøttdeigen i lag. Prøv å sikre at det ikke er luft i posene. Riv den frosne kjøttdeigen på et grovt rivjern.
• Dette gjør smaken bedre. Hvis du senere trenger finmalt kjøtt, før det gjennom kjøttkvernen igjen. Tilsett løk etter tining.
• Dette vil gi kjøttdeigen saftighet. Tilsett krydder.
• Bruk kjøttdeig for å justere smaken på gryten – mer kvernet pepper og krydder for krydret elskere, noen skjeer rømme for de som foretrekker en delikat smak.

Lagtykkelse.

Juster kjøtt- og potetlaget etter preferanser.

Denne oppskriften på potetgryte med kjøttdeig er den enkleste å tilberede. For voksne stekes kjøttdeigen og tilsettes krydder for at smaken ikke skal bli kjedelig.

• Opprinnelig ble denne gryten laget for barn, fordi når ingrediensene tilberedes riktig, er den tilfredsstillende og sunn. Det særegne er at kjøttdeigen ikke er stekt, men kokt eller stuet. Smaken er mer delikat, det er ikke for høyt fettinnhold. I tillegg er denne retten tilberedt uten ost og er lav i kalorier.
• Du trenger:
• poteter - 0,5 kg;
• biff - 300 g;
• løk - 1 stk;
• egg - 2 stykker;

brødsmuler - en håndfull;

1. salt.
2. Preparat
3. Kok biff og kjøttdeig med en kjøttkvern. Har du ferdig kjøttdeig, la det småkoke.
4. Lag potetmos. Tilsett et par egg.
5. Finhakk og fres løken.
6. Smør en dyp ildfast form med olje, dryss med brødsmuler og skje ut litt av potetmosen.
7. Fordel kjøttdeigen på toppen, deretter de resterende potetene.

Dryss over brødsmuler og sett i ovnen.

• Stek i en halvtime ved 180°C.
• De sier også om denne gryten "som i barnehagen", siden det er akkurat dette de pleide å forberede for barn. Den har noen funksjoner:
• du kan legge til andre lag, samt øke eller redusere eksisterende.

Originale oppskrifter

A la lasagne. Steg for steg oppskrift

Kjøttgryte med poteter og kjøttdeig i ovnen ligner på en tradisjonell italiensk rett. Den italienske versjonen er basert på pasta, men her er den basert på poteter, som slett ikke ødelegger retten, noe som gjør smaken mykere og mer kjent.

Denne oppskriften på potetgryte med kjøttdeig er den enkleste å tilberede. For voksne stekes kjøttdeigen og tilsettes krydder for at smaken ikke skal bli kjedelig.

• poteter - 0,5 kg;
• hakket kjøtt - 200 g;
• honningsopp - 100 g;
• grønne erter - 1 håndfull;
• melk - 100 ml;
• smør - 10 g;
• mel - 10 g;
• parmesan - 50 g;
• salt, muskat, olivenolje.

brødsmuler - en håndfull;

1. Skrell potetene, kutt i tynne sirkler, dryss over salt og la stå i en halv time.
2. I en stekepanne steker du løken i olivenolje, og deretter kjøttdeigen sammen med.
3. Tilsett sopp, erter, salt, krydder. Fyll på med vann (ca. et glass), lukk lokket og la det småkoke til det nesten ikke er vann. Erter skal brukes frosne.
4. Legg potetene på et brett, dekk med et håndkle og tørk.
5. Smelt smøret i en varmefast bolle, tilsett melet og bland til det ikke er noen klumper igjen.
6. Hell deretter forsiktig i melken og rør. Vent til ønsket konsistens (som veldig tung krem), fjern fra varmen og tilsett krydder.
7. Smør en ildfast form med smør og dryss med brødsmuler.
8. Legg ut lagene slik: poteter, drysset med litt saus, kjøttfyll. Smuldre parmesanen. Gjenta lag ett om gangen.
9. Stek på 180 grader i en halvtime til det dannes en skorpe.

På fransk som på bildet

Dette er navnet på en potetgryte laget av rå poteter med kjøttdeig i ovnen med mye ost og mais. Barn liker virkelig dette alternativet.

Denne oppskriften på potetgryte med kjøttdeig er den enkleste å tilberede. For voksne stekes kjøttdeigen og tilsettes krydder for at smaken ikke skal bli kjedelig.

• hakket kjøtt (biff og svinekjøtt) - 300 g;
• potetmos - 0,5 kg;
• gulrøtter - 200 g;
• ost - 200 g;
• mais - boks;
• hermetiske tomater - en krukke;
• ketchup - 1 ss. l.;
• krydder, olivenolje, salt.

brødsmuler - en håndfull;

1. Finhakk løken og riv gulrøttene.
2. I en stekepanne begynner du å steke løken i olivenolje, deretter gulrøttene.
3. Tilsett kjøttdeig, rør og stek lett.
4. Reduser varmen, tilsett hermetiske tomater og ketchup, bland godt.
5. La småkoke i 30 minutter under konstant omrøring. Ikke glem å tilsette salt. Konsistensen skal bli tett.
6. Kok potetene, mos dem, la dem avkjøles.
7. Riv osten.
8. Legg biff, svinekjøtt, mais og poteter jevnt i en ildfast form. Dryss ost på toppen.
9. Stek i ovnen ved 160°C i 30 minutter.

Med hakket kylling

Du kan legge til mye ost i denne potetgryten med hakket kylling. På denne måten blir det ikke for tørt. Det anbefales å legge mer løk i kjøttdeigen.

Denne oppskriften på potetgryte med kjøttdeig er den enkleste å tilberede. For voksne stekes kjøttdeigen og tilsettes krydder for at smaken ikke skal bli kjedelig.

• poteter - 0,5 kg;
• hakket kjøtt - 300 g;
• kokte egg - 2 stykker;
• ost - 150 g;
• majones - for smøring;
• rosa paprika og andre krydder.

brødsmuler - en håndfull;

1. Skrell potetene og riv dem på et grovt rivjern.
2. Kok eggene og riv dem på samme måte.
3. Riv osten.
4. Legg halvparten av potetene i en ildfast form og pensle med majones.
5. Fordel kjøttfyllet på toppen, deretter potetene.
6. Nivå, fordel med majones.
7. Legg på ost og dryss med paprika.
8. Stek i ovnen i 40 minutter på 190 grader til de er gyldenbrune.

Hvis du er interessert i spørsmålet om hvordan du lager en gryte med kjøttdeig og poteter i ovnen med mindre kalorier, så bytt ut osten med tomater og majones med rømme med lavt fettinnhold.

Potetgryte med kjøttdeig kan være en hverdagsrett, men på grunn av bruken av ovnen tilberedes den oftere som et feriealternativ. Bortsett fra de som satte pris på enkelheten og smaken til denne retten.

Mørt, smakfullt og appetittvekkende kjøttdeig gryte i ovnen– dette er den beste retten for et solid hverdagsbord. Men gryteretter tilberedes sjelden utelukkende av kjøttdeig. Oftere prøver de å kombinere kjøttdeig med andre hjelpeingredienser: poteter, pasta, zucchini, ris, etc. Og hvis du vil raskt og velsmakende tilberede en kjøttrett, vil gryteoppskrifter komme godt med. Generelt faller gryteretter inn i kategorien "retter for late mennesker"; men ikke desto mindre blir de utrolig velsmakende. Selv barn liker å bruke dem! Gryteretter er enkle og elegante. Vær derfor oppmerksom på følgende oppskrifter.

Oppskrift: Kjøttgryte i ovn med poteter

Versjonen med poteter kan tilberedes på to måter: ved å kutte potetene i biter eller sirkler, eller ved å mose dem. Hver og en er god på sin måte. Så, for gryten trenger du:
- 0,6 kg kjøttdeig,
- 0,8 kg poteter,
- 2 store løk,
- 150 g hard ost,
- 2 egg,
- 300 ml rømme,
- 150 ml melk,
- 4-5 fedd hvitløk,
- 1 ss. smør,
- 2 ss. vegetabilsk olje,
- greener,
- salt,
- kvernet sort pepper.

Tilsett løk, kuttet i små terninger, malt svart pepper, salt og knust hvitløk til det tilberedte kjøttdeig. Kjøttet blandes grundig, legges i en varm stekepanne og stekes i vegetabilsk olje i 7-8 minutter. Det beste forholdet for kjøttdeig i en gryte vil være: 50 % svinekjøtt og 50 % biff. Men «ren» kjøttdeig brukes også; inkludert kylling, for tilberedning av diettretter.

Potetene skrelles, vaskes og tilberedes for gryte: de moses eller kuttes i sirkler. Hvis du tilbereder en gryte av potetmos, er den laget av poteter kokt til den er klar, deretter krydret med smør og fortynnet til ønsket konsistens med melk. I dette tilfellet vil retten vise seg mye bedre. Poteter er også saltet etter smak. Et stekebrett smøres med olje og legges et lag poteter i det, deretter stekes kjøttdeig og poteter igjen.

Hvis du planlegger å kutte poteter i sirkler, bruk halvrå poteter og kjøttdeig. Poteter kuttes i sirkler 1 cm tykke, helles med kokende vann i 4-5 minutter, hvoretter vannet tømmes og potetene avkjøles. Kjøttdeigen til gryten i denne versjonen stekes ikke lenge, slik at den forblir halvrå og samtidig saftig. Hovedproduktene legges også i lag. Og retten tar lengre tid å steke, så kjøttdeigen rekker å steke.

Sausen til helling er tilberedt av rømme med lavt fettinnhold, som blandes med egg og tilsettes hakkede urter, knust hvitløk og malt svart pepper. Poteter og kjøttdeig i en bakeplate helles med den tilberedte sausen og settes i ovnen forvarmet til 180 C. Steketid for versjonen med potetmos er 30 minutter; med potetkrus - 40-50 minutter. Ca 5 minutter før retten er klar, dryss den med revet hard ost og sett den tilbake i ovnen slik at den smelter og gryten dekkes med en appetittvekkende gyllenbrun skorpe.

Oppskrift" Slik tilbereder du kjøttdeig i ovnen med kål"
En gryte med kjøttdeig og kål vil hjelpe hvis husmoren absolutt ikke har tid til å stå ved komfyren. Den blir veldig saftig og kan serveres varm eller kald. Du kan strø toppen av gryten med revet ost og urter. Ingrediensene som kreves for retten er som følger:
- 0,6 kg kjøttdeig,
- 0,8 kg kål,
- 3 egg,
- 200 ml rømme,
- 150 g løk,
- 100 ml melk.

Kålen til gryten hakkes tynt og fint og lett saltet. Løken hakkes og stekes i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Deretter kombineres den stekte løken med kjøttdeig, kvernet sort pepper og salt. Pisk rømme med egg med en gaffel. Bakebollen er smurt med vegetabilsk olje, og det meste av kålen legges ut i den. Kålen helles med halvparten av sausen tilberedt av rømme og kjøttdeig legges ut på den. Den resterende kålen legges på toppen av kjøttdeigen og den andre halvdelen av sausen helles. Gryten settes i ovnen forvarmet til 180 C i 40 minutter. Etter den angitte tiden, fjern fatet, hell melk over og sett i ovnen i ytterligere 15 minutter.

"Hakkede kjøttdeig gryte i ovnen" oppskrift med grønnsaker
For å fortsette temaet kjøttdeig gryte, kan vi tilby muligheten til å kombinere kjøtt med grønnsaker. Det blir for eksempel kjempebra. Men du kan ta et mer variert utvalg av grønnsaker til gryte:
- 1 kg hakket svine- eller storfekjøtt,
- 1 kg tomater,
- 300 g paprika,
- 1 middels løk,
- en liten haug med grønn løk, persille og dill,
- 2-3 fedd hvitløk,
- 150 g hard ost,
- 2 ss. smør,
- salt, pepper.

Skålen er belagt med et tynt lag vegetabilsk olje ved hjelp av en konditorkost. Tomatene blancheres, skrelles og kuttes i sirkler. Paprika skrelles og kuttes i strimler. Persille, dill, hvitløk og grønn løk hakkes. Hard ost rives og blandes med rømme med lite fett. Deretter kombineres tomater og paprika med urter og hvitløk, salt og pepper etter smak. Halvparten av den tilberedte grønnsaksblandingen legges ut i en smurt form, kjøttdeig fordeles på den, og deretter tilsettes resten av grønnsaksblandingen. Sett gryten i ovnen i 20-30 minutter ved 180 C. Pannen kan dekkes med folie. Etter en halvtime tar du ut gryten med kjøttdeig og grønnsaker og fordeler blandingen av rømme og revet ost jevnt over overflaten. Retten settes tilbake i ovnen og stekes til osten smelter og det dannes en gyllenbrun skorpe.

Temaet med kjøttdeig gryte kan fortsettes med den utmerkede oppskriften "" (på italiensk). Kjøttdeig er også kombinert med ris og fløte, med linser og tomater, med aubergine og bacon, med sopp... Kjøttgryte i ovn for barn bør inneholde mindre krydder og mer sunne produkter; for eksempel grønnsaker (ikke stekt, men stuet). Og, selvfølgelig, for barneretter er det bedre å bruke melk eller fløtesauser.

Hver husmor, hver gang hun kommer inn på kjøkkenet, tenker på hvordan hun kan glede familien og vennene sine. Ofte er det ikke nok tid, du vil lage noe smakfullt og tilfredsstillende med minimal tid.

Det er flott hvis du har kjøttdeig for hånden. Bare 30-40 minutter og du kan tilberede deilige gryteretter. De er veldig enkle å tilberede. I tillegg er det viktig at gryteretter med kjøttdeig kan klassifiseres som økonomiske bakevarer.

Det er best å spise gryten umiddelbart etter koking. Varmer du den opp blir ikke smaken den samme.

Gryte med kjøttdeig - oppskrift

Her er noen få gryteoppskrifter. Du kan endre ingrediensene for å passe din smak.

Gryte med kjøttdeig og poteter

For å tilberede gryten trenger du:

• 500 g kjøttdeig (svine- og storfekjøtt)
• 7-8 mellomstore poteter
• 1 løk
• 1-2 fedd hvitløk
• dill, persille
• 50 g smør
• vegetabilsk olje til steking
• nykvernet pepper

Fylle:

glass melk

Oppskrift på gryte med kjøttdeig og poteter

1. Vask potetene, skrell dem, skyll godt igjen og skjær dem i strimler.
2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og stek de hakkede potetene til de er nesten ferdige. Salt og pepper lett.
3. Skrell løken og hakk den fint. Finhakk hvitløken.
   Varm vegetabilsk olje i en separat stekepanne og stek hvitløk og løk i den. Tilsett kjøttdeigen og stek under konstant omrøring i 7-8 minutter. Smak til med salt og pepper.
4. Legg kjøttdeigen med løk og hvitløk på de stekte potetene og jevn overflaten.
5. Lag en fyll. For å gjøre dette, bryt eggene i en dyp bolle og pisk blandingen lett med en gaffel eller visp. Hell i melken, salt lett og pisk igjen. Hell den resulterende blandingen over potetene og kjøttdeigen.
6. Dryss gryten med hakkede urter og legg smørbiter oppå overflaten.
7. Dekk kjelen med lokk, reduser varmen til lav og stek gryten i ca 20-25 minutter. Omelettmassen skal bli tett. Slå av varmen og la gryten stå tildekket i ytterligere 10 minutter.
8. Skjær den ferdige gryten i porsjoner. Server drysset med friske urter.
   God appetitt!

Gryte med kjøttdeig, poteter og sopp

Denne gryten er veldig velsmakende. Kombinasjonen av kjøtt og sopp, som har blitt nesten klassisk, gjør den til et ekte kulinarisk mesterverk. Fordelene med denne gryten inkluderer: økonomi, tilberedningshastighet og, som allerede nevnt, utmerket smak.

For å forberede gryten trenger du

• 6 mellomstore poteter
• 400 g tilberedt hakket svine- og storfekjøtt
• 100-150 g sopp
• 100 g ost
• pepper
• 1 løk
• For fylling
• 0,5 kopper rømme
• 0,5 kopper majones
• 1 egg
• 2 fedd hvitløk
• pepper

Oppskrift på potetgryte med kjøttdeig og sopp

1. Vask potetene, skrell og skjær i tynne skiver. Skjær løken i halve ringer. Skjær soppen i strimler. Kombiner det tilberedte kjøttdeig (saltet) med sopp.
2. Riv osten på et grovt rivjern. Legg halvparten av potetene i en smurt ildfast form, smak til med salt og pepper.
3. Legg løk på toppen. Hvis du ønsker, kan du forsteke den. Legg kjøttdeigen på løken, bland den med soppen.
4. Dryss kjøttdeigen med revet ost. Legg et lag med poteter på toppen, tilsett litt salt og pepper. Hell det tilberedte fyllet over gryten og stek den i ovnen ved ca 180-200°C. Stek til potetene er ferdige.
5. Dryss den ferdige gryten med finhakkede urter.
6. For å fylle, bland rømme og majones, tilsett hvitløk, ført gjennom en presse, rå egg, salt og pepper. Bland alle ingrediensene godt.
7. 5 minutter før tilberedning kan du strø gryten med revet ost om ønskelig. Sett så pannen tilbake i ovnen til osten har smeltet. God appetitt!

Gryte med kjøttdeig, auberginer og bechamelsaus

En velsmakende, saftig, aromatisk gryte med kremet saus vil ikke forlate familien din likegyldig.

For å tilberede gryte med kjøttdeig trenger du

• 1 aubergine
• 1-2 gulrøtter
• 1-2 løk
• 500 g tilberedt hakket svine- og storfekjøtt
• dill og persille
• 1-2 fedd hvitløk
• 1-2 ss. tomatpuré
• 0,5 kopper bokhvete
• 150 g ost
• pepper

Til Bechamelsausen

• 30-40 g smør
• 2 ss. mel
• 1-1,5 glass melk
• dillgrønt
• pepper

Oppskrift på auberginegryte med bechamelsaus

Gryte med kjøttdeig og pasta

Gryten med kjøttdeig kan også tilberedes med pasta. Oppskriften nedenfor inneholder ingredienser som kan brukes til å lage en stor gryte til 8-10 personer. Om ønskelig kan du redusere mengden produkter.

For å tilberede denne gryten trenger du:

• 1 kg tilberedt hakket svine- og storfekjøtt
• 400 g pasta
• 400 g tomater (det anbefales å bruke ferske; hvis du ikke har noen, kan du erstatte dem med tomater i sin egen juice)
• 300 g hard ost
• 2 løk
• vegetabilsk olje
• pepper

Til fløtesausen:

• 100 g smør
• 1 liter melk
• 100 g mel
• pepper

Pasta gryteoppskrift

1. Kok pastaen til den er mør. Tøm vannet. Finhakk løken. Fjern skallet fra tomatene etter å ha skåldet dem med kokende vann. Hakk fruktkjøttet med en kniv.
2. Stek løken i vegetabilsk olje. Tilsett kjøttdeigen, stek den lett, rør av og til. Tilsett tomater i kjøttdeigen, tilsett salt og pepper, og la det småkoke i 15-20 minutter på middels varme.
3. Tilbered Bechamelsausen som anvist i forrige oppskrift. Om ønskelig kan du legge til hvitløk eller muskatnøtt.
4. Riv osten på et middels rivjern. Legg den kokte pastaen i en ildfast form. Glatt dem ut. Hell 1/2 av sausen på toppen. Legg så ut all kjøttdeig og jevn ut. Hell resten av sausen over kjøttdeigen. Dryss med ost. Sett i forvarmet ovn (ikke nødvendig å forvarme). Stek retten ved 180°C til den er gyldenbrun (ca. 20-25 minutter). God appetitt!

Vinn-vinn-kombinasjonen av poteter og kjøtt, som fungerte som grunnlaget for gryten, vil aldri skuffe vertinnen. Om potetene er rå eller kokte er involvert i oppskriften - det spiller ingen rolle. Kvalifikasjonene til en hjemmekokk spiller ingen rolle heller. La oss se nærmere på hvordan du tilbereder det med kjøttdeig. En trinn-for-trinn-oppskrift med bilder vil hjelpe deg med å mestre den enkle retten.

og stekt kjøttdeig

La oss først se på den tradisjonelle måten å tilberede denne berømte retten på. Det vil inkludere potetmos. Smaken vil minne mange om de samme grytene som vanligvis serveres i offentlig servering. For å tilberede en hjemmelaget versjon, ta følgende ingredienser:

• 1 kg ferske skrellede poteter for mosing;
• stor løk - 1 stk;
• hakket kjøtt bestående av halvt svinekjøtt og storfekjøtt - 400 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• smør - 40 gram;
• vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
• salt;
• laurbærblad;
• malt svart pepper etter smak.

Tilbereder puré

For at potetmosen skal koke raskere, kutt ingrediensen i biter før du legger dem i pannen. Tilsett umiddelbart hvitløk, laurbærblad og salt. Det er ikke nødvendig å skrelle hvitløksfeddene. Når potetene koker, må du fjerne skummet. Etter at kniven, som har gått inn i en av potetene uten forstyrrelser, signaliserer oss at de er helt klare, skru av varmen og fjern hvitløken fra pannen. De gjorde jobben sin, ga smak og aroma, og i fremtiden vil potetgryte klare seg uten disse komponentene.

La oss tømme vannet fra pannen, men ikke alt. Vi trenger litt av væsken (omtrent på størrelse med et glass) for å gjøre pureen mer luftig. Knus potetene og tilsett smør. Om ønskelig kan blandingen piskes lett med en blender.

Steking av kjøttdeig

Gryten med kjøttdeig og poteter i ovnen, oppskriften som vi tilbyr deg, vil ikke vise seg så velsmakende hvis kjøttdeigen ikke er stekt. Skjær en stor løk i halve ringer og stek i en stekepanne til den er gjennomsiktig og litt gyldenbrun. Tilsett kjøttdeig, salt, pepper og stek bare litt, det er ikke nødvendig å bringe det til full beredskap. Det er nok at løken er ferdig stekt. Smaken av stekt løk har aldri ødelagt kulinariske retter.

Legg ingrediensene i en ildfast form

Her er vi i mål. Potetgryte med kjøttdeig, oppskriften som vi mestrer, er nesten klar til å gå inn i ovnen. Alt som gjenstår er å ta en bakebeholder, smøre den grundig med smeltet smør og plassere komponentene i ønsket rekkefølge. Det er forresten på tide å slå på ovnen. Tross alt, mens vi legger lagene til den fremtidige gryten, skal temperaturen i ovnen varmes opp til 180 grader.

Vi legger bare halvparten av den ferdige potetmosen helt nederst i formen, og jevn deretter massen grundig med en skje. Neste trinn er å legge ut den stekte kjøttdeigen. Kjøttlaget i gryten vår vil være i en enkelt kopi, så for den første halvdelen av potetmosen legger vi alt kjøttdeig med stekt løk i pannen fra stekepannen. Dekk så til kjøttmassen med resten av pureen og jevn den ut igjen. For at potetgryten med kjøttdeig i ovnen skal bli gyllenbrun, fordel det sammenpiskede egget over overflaten av fatet. Nå kan du bruke en gaffel til å lage vakre mønstre. Mest sannsynlig er ovnen allerede i ferd med å vanke og venter. Plasser retten vår i den til den er gjennomstekt i 30 minutter. Hvis gryten brunes litt tidligere, kan den totale koketiden reduseres.

Potetgryte med kjøttdeig: en rask oppskrift

Hvordan vi elsker å tilberede retter som ikke tar opp vår dyrebare tid. For de som verdsetter hvert minutt spesielt, tilbyr vi en annen, alternativ versjon av denne retten. Denne gangen vil potetgryte med kjøttdeig i ovnen klare seg uten potetmos og forsteking av ingrediensene. Legg ingrediensene på en stekeplate rå. For å forberede oss trenger vi:

Bland ingrediensene og lag potetgull

De fleste oppskrifter for å lage potetgryte med kjøttdeig innebærer at husmoren allerede har et ferdig halvferdig kjøttprodukt på bordet. Vi bevæpner oss med en blender, som vil fremskynde prosessen enda mer. Legg først kjøttdeigen i en bolle, tilsett salt og bland med tomatpuré. Vi sender også hakket løk og hvitløk dit og pepper. Bland alt godt. Deretter behandler vi potetene og kutter dem til chips ved hjelp av en spesiell rivekniv og tilsetter umiddelbart salt. I fravær av en slik enhet kan du bruke et vanlig rivjern med en stor dyse.

Bevæpnet med folie

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen vil ikke feste seg til bunnen av fatet under tilberedning hvis bunnen av pannen er dekket med matfolie. Smør et lag folie med solsikkeolje. Vi deler potetgull, akkurat som i den første oppskriften, i to like deler. Vi legger halvparten i, og lager deretter et lag med kjøttdeig. Det tredje laget vil igjen være poteter. Riv nå osten på et grovt rivjern og dekk hele overflaten av det andre potetlaget med det. Hvis mengden ost som er angitt i oppskriften ikke er nok, øk gjerne andelen.

Ovnen skal også allerede være forvarmet. Med tanke på at retten inneholder råvarer øker vi den totale steketiden til 50 minutter. Denne gangen er nok til at både kjøttdeigen og potetene blir ferdige. Osten på toppen av fatet danner en gyllenbrun skorpe, og lukten vil spre seg innbydende i hele leiligheten. Mens retten tilberedes, kan vertinnen trygt gjøre noen andre viktige ting.

Vi mener at denne retten er enkel å utføre og ekstremt velsmakende, uansett hvilke varianter den er utført i, vil den ikke skuffe deg. God appetitt!