Ertesuppe med kyllingbuljong [PRODUKT FJERNET] rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 31,9%, betakaroten - 32,9%, vitamin K - 15,8%, vitamin PP - 14,6%, silisium - 19,3%, klor - 46,8%, kobolt - 45,4%, molybden - 15,8 %

Fordeler med ertesuppe med kyllingbuljong [PRODUKT FJERNET]

• Vitamin A ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, hud- og øyehelse og opprettholdelse av immunitet.
• B-karoten er provitamin A og har antioksidantegenskaper. 6 mcg betakaroten tilsvarer 1 mcg vitamin A.
• Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på vitamin K fører til økt blodpropptid og redusert nivå av protrombin i blodet.
• Vitamin PP deltar i redoksreaksjoner av energimetabolismen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelse av den normale tilstanden til huden, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
• Silisium er inkludert som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner og stimulerer kollagensyntesen.
• Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
• Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
• Molybden er en kofaktor for mange enzymer som sikrer metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.

Du kan se en komplett guide til de mest nyttige produktene i vedlegget.

Vet du ikke hva du skal lage mat? Vil du ha noe interessant fra barndommen, men ikke spise for mye? Lag litt ertesuppe! Hvordan gjør det kostholdsrikt, men ikke mist favorittsmaken din, les artikkelen vår og hold deg slank og glad.

Ertesuppe i kosthold

Hvem av oss spiste ikke fyldig ertesuppe som barn? Så velsmakende, mettende og høy i kalorier. Den klassiske suppeoppskriften er tilberedt med fet kjøttkraft, så den er kontraindisert for de som drømmer om en slank figur. Selv om bestemoren min sa i barndommen at det var så sunt og at vi definitivt trenger å spise det i det minste noen ganger. Og hun hadde rett.

Erter inneholder mye vegetabilsk protein, som fremmer muskelvekst, samt vitaminer, og. Det har mange fordeler som bidrar til normal funksjon av fordøyelsessystemet, styrker muskler og nervesystem, og hjelper til og med mot søvnløshet.

Ernæringseksperter anbefaler at du ikke trenger å ekskludere denne suppen fra kostholdet ditt, du trenger bare å justere oppskriften litt for å redusere nivået av fett og kaloriinnhold. Derfor presenteres nedenfor oppskrifter for å lage ertesuppe med forskjellig kaloriinnhold: uten kjøtt, med kylling og røkt kjøtt. Prøv dem alle eller velg en, de er alle deilige og bra for helsen din.

Ertesuppe med røkt ribbe

Ingredienser:

• Røkt ribbe - 500 g.
• Tørre erter - 400 g.
• Poteter - tre til fire mellomstore stykker.

• Løk - en stor løk.
• Gulrøtter - en stor.
• Krydder og urter.

Kokeprosess:

Etappe én: erter. Ertene må vaskes, renses for rusk, hell kaldt vann og la stå i 11-12 timer.

Trinn to: ribbe, løk, gulrøtter. Skyll ribba og stek i en time. Mens ribba koker gjør du klar steken. For å gjøre dette, finhakk løken og riv gulrøttene. Stek dem i vegetabilsk olje i en stekepanne til de er gyldenbrune.

Trinn tre: erter, poteter, stekt. Tilsett erter på ribba, salt og pepper. Kok i en halv time og tilsett deretter poteter, kuttet i små biter. Etter ytterligere 20 minutter, tilsett stekingen og kok til den er mør. Suppen er klar! Du trenger bare å strø med urter, så kan du servere.

Ertesuppe med røkt ribbe har kaloriinnhold 90 kcal per 100 g.

Ertesuppe med røkt kjøtt

Koketid - 25-30 minutter.

Ingredienser:

• 350 g erter.
• 350 g poteter.
• 2 stykker søt pepper.
• 160 g løk.
• 120 g gulrøtter.

• 200 g rå røkt pølse.
• 100 g jaktpølser.
• Rent vann.
• Vegetabilsk olje.
• Krydder.

Kokeprosess:

Første trinn: erter, poteter. Hell 1,5 liter vann i en kasserolle og tilsett de ferdigbløtede ertene. Kok i 10-15 minutter. Skjær potetene i biter og legg i ertene. Salt vannet.

Andre trinn: gulrøtter, paprika, løk, røkt kjøtt. Finhakk løk og pepper, riv gulrøttene. Stek alle grønnsakene lett i vegetabilsk olje. Skjær pølsen i terninger og legg i grønnsakene. Stek i ytterligere 8-10 minutter.

Tredje trinn: erter, poteter, stekt. Tilsett de stekte grønnsakene og pølsen til ertene og stek i ytterligere 10 minutter. Slå av gassen og la suppen trekke i ytterligere 20-25 minutter. Nå kan du servere den til bordet.

Kaloriinnhold ertesuppe med røkt kjøtt - 119 kcal per 100 g.

Ertesuppe med kyllingbuljong

Dette er en av variantene av ertesuppe i kjøttkraft, hvori kaloriinnhold per porsjon er 240-250 kcal.

Kaloriinnhold ertesuppe med kylling 50-60 kcal lavere enn med svin eller storfekjøtt.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200-300 g.
• Et glass erter.
• 5 liter vann.

• En løk.
• To gulrøtter.
• Salt, pepper.

Kokeprosess:

Etappe én: erter. Vask og bløtlegg ertene over natten. Tøm av overflødig vann om morgenen, hell rent vann i pannen og kok ertene til de er møre.

Trinn to: kylling, grønnsaker. Vask fileten og kutt i biter. Hell ca 5 liter vann i en panne og stek kjøttet i den. Ikke glem å tilsette salt. Det tar omtrent 20-25 minutter å koke buljongen. Tilsett deretter finhakkede grønnsaker og kok i ytterligere 15 minutter.

Trinn tre: kokte erter, krydder. Tilsett kokte erter og krydder etter smak i suppen, rør og la stå i ytterligere 12 minutter. Du kan legge til grønt og rugkjeks i suppen.

Ertesuppe i kyllingbuljong med kjøtt har kaloriinnhold 80-85 kcal per 100 gram.

Ertesuppe med vann

Ingredienser:

• Et glass erter.
• En løk.
• En eller to gulrøtter.

• Poteter - 4-5 stk.
• Vegetabilsk olje.
• Krydder og urter.

Kokeprosess:

Første trinn: erter. Hell ertene over natten og la dem svelle. Tøm deretter vannet og hell i 3 ganger mer rene erter enn erter. Kok til halvparten.

Trinn to: grønnsaker. Mens ertene koker, må du forberede grønnsakene: vask, skrell, hakk. Stek løk og gulrøtter lett i varm olje i en stekepanne.

Trinn tre: poteter, steking. Når ertene er halvkokte, tilsett poteter, salt, pepper og andre krydder. Røre. Etter 20 minutter, tilsett steken i pannen og rør igjen. Kok i ytterligere 12-17 minutter til den er ferdig.

For å gjøre suppen mer smakfull kan du la ingrediensene koke godt, deretter male den i en blender og få en moset ertesuppe. Hvis du vil, kan du legge til noen krutonger til hver porsjon.

Denne magre ertepurésuppen uten kjøtt med poteter har kaloriinnhold 40 kcal per 100 g. Hvis du legger til kjeks, tilsett ytterligere 15 kcal for hver 5. g.

Det finnes andre oppskrifter på ertesuppe, som kan tilsette ulike typer kjøtt, krydder og grønnsaker. Suppen kan tilberedes i en langsom komfyr, grønnsaker kan stekes eller kokes. Du kan gjøre livet ditt mye enklere og kjøpe en trykkklar pose med erter som du kan bruke til å lage suppe. Den har mye mindre fordeler enn den originale oppskriften, men du kan prøve den.

Fortell oss hva slags suppe du lager, hva du tilsetter og hva du prøver å unngå? Hvilken rolle har ertesuppe spilt i kostholdet ditt? Del kunnskapen din i kommentarfeltet og hjelp hundrevis av jenter med å gå ned i vekt uten problemer.

Goroshnitsa eller ertesuppe har vært kjent siden antikken og er en urbefolkningsrett fra kjøkkenet til de slaviske folkene. Dette er den sjeldne grønnsaksversjonen av suppe som er like mettende som kjøttsuppe, men som kan skryte av sin letthet og sikkerhet i forhold til fordøyelseskanalen, høy absorpsjonsgrad og mange gunstige egenskaper. Dessuten har ertesuppe flere variasjoner, ikke begrenset til den eneste klassiske, som gir rom for et lite antall ingredienser. I dag, fra en så tilsynelatende enkel rett, kan du lage et helt kulinarisk mesterverk. Men i tillegg til de positive aspektene, er det selvfølgelig også negative, som ethvert produkt eller en rett. Dette gjelder prosessene med gjæring i tarmen og oppblåsthet med overdreven forbruk av erter. Men slike utskeielser kan unngås. Det er verdt å finne ut nøyaktig hvordan. Og for de som årvåkent overvåker hver eneste smule som kommer inn i magen, ville det være nyttig å finne ut hvor mange kalorier det er i ertesuppe, hvordan de fordeles, om de kan redusere eller ikke påvirke figuren i det hele tatt, og om de bærer noen semantisk betydning for en person.

Ertesuppe kan klare seg uten noe - uten tilsetningsstoffer, uten olje, uten løk og urter, men det vil definitivt ikke skje uten det viktigste: uten erter. Dette produktet, som tilhører belgfruktfamilien, har lenge vært verdsatt som en utmerket kjøtterstatning sammen med bønner på grunn av det høye proteininnholdet. Det er de som blir «frelst» av vegetarianere som ikke spiser fisk eller kjøtt, men som fortsatt trenger proteinmat. Ellers ville ikke tilhengere av "grønn ernæring" vare lenge - kroppen tilgir ikke alvorlig ubalanse over en lang periode.

Så når det gjelder erter, med kaloriinnholdet på 298 kcal per hundre gram, gir de nesten en tredjedel til protein, hvis andel er 28%. Samme mengde finnes i bønner, noe som gjør dem til utskiftbare produkter. Men bare i henhold til denne indikatoren! Resten er fordelt mellom fett og karbohydrater med en skjevhet mot sistnevnte: 66 % går til dem, og bare 6 % går til fett. Dessuten er karbohydratene her, som i de fleste grønnsaker, komplekse, forårsaker ikke betydelig skade på bukspyttkjertelen, og forårsaker derfor ikke stigninger i blodsukkeret, noe som fører til diabetes og følgelig overvekt. Det skal bemerkes at dette er en av grunnene til verdien av erter og ertesuppe spesielt for kostholdsmenyen. Når det gjelder prosentandelen av proteininnhold, er det selvfølgelig ikke likt med kjøtt, hvor tallet holder seg på 80 %, men blant alle grønnsaker er det belgfrukter som er i ledelsen, og derfor metter mer enn andre. Men i motsetning til kjøtt, kan erter og bønner konsumeres daglig og i alle mengder – selvfølgelig innenfor rimelighetens grenser. Det vil ikke gi en følelse av tyngde, vil ikke overbelaste mage-tarmkanalen og leveren, og vil ikke føre til overdreven utslipp av galle. Selv om slik mat bør konsumeres når som helst på dagen, bortsett fra om kvelden og natten, kan den kalles lett, mens kjøttgruppen tydeligvis ikke kan skryte av en slik "etikett". Og selv til tross for at "vekten" av erter er merkbart høyere enn for andre grønnsaker, vil ikke kaloriinnholdet i ertesuppe være så høyt.

Brød kan også erstatte erter, men ikke bare på grunn av dens metthet: innholdet av B- og PP-vitaminer i det er flere ganger høyere enn i kornruller, hvor brorparten av vitaminer og mikroelementer vanligvis beholdes. Erter bør også gis æren for nivået av sitronsyre, som er bedre enn poteter. Dette elementet er ansvarlig for å fjerne avfall og giftstoffer fra kroppen, tungmetallsalter, nyrestein, normalisere fordøyelsen og til og med påvirker synet. I tillegg til alt annet som er verdifullt for de som går ned i vekt som har inkludert fysisk aktivitet i prosessen, er det sitronsyre som fremmer den beste forbrenningen av fett under aerob trening, som holder pulsen høy i lang tid. Og et annet veldig viktig poeng som ikke kan ignoreres er tilstedeværelsen i dens kjemiske sammensetning av selen, som forhindrer akkumulering av forskjellige ugunstige radioaktive metaller i kroppen, og et spesielt stoff - pyridoksin, som utløser metabolske prosesser, nødvendig for inflammatoriske prosesser av problemer med mage-tarmkanalen og nervesystemet.

Med tanke på de ovennevnte positive egenskapene til erter, som er de viktigste for ertesuppe, bør kaloriinnholdet ikke lenger være så skummelt. Dessuten, til slutt, gjenstår bare ett navn fra det: under varmebehandling med deltagelse av en stor mengde vann, sveller det tørre produktet, som skjer med frokostblandinger, og øker derfor i volum og mister kalorier. Ertesuppe, i motsetning til ertegrøt, består av mer enn halvparten av vann, og derfor ender til og med en stor porsjon for en voksen opp med å ikke ha en så imponerende "vekt". Kaloriinnholdet i ertesuppe, bestående av erter, gulrøtter, kyllingbuljong, løk, urter og poteter, vil være bare 53 kcal per hundre gram. En porsjon inneholder i gjennomsnitt to hundre og femti gram, som tilsvarer 132 kcal ertesuppe. Og dette beløpet er nok for en voksen med normal konstitusjon til å tilfredsstille ham de neste tre til fire timene. For noen er selvsagt et mindre volum nok, noe som reduserer antall kalorier i ertesuppe per porsjon, mens andre trenger samme mengde. Men i alle fall, gitt de positive egenskapene til produktet, gir det ingen mening å tenke på hvor mange kalorier som er i ertesuppe. Dessuten er disse gunstige aspektene ikke begrenset til de som er iboende i selve erten. For eksempel er kyllingbuljong et utmerket immunstimulerende, varmende og fordøyelseshjelpemiddel, tillatt selv for alvorlige problemer i mage-tarmkanalen. Gulrøtter er en kilde til vitamin A, som er ansvarlig for restaureringsprosesser av hud og syn. Hvis du tilsetter en skje rømme i ertesuppe, vil ikke kaloriinnholdet øke for mye, men vitamin A vil bli absorbert mye bedre. I tillegg fungerer løk også som et immunstimulerende middel, og persille akselererer stoffskiftet og forbedrer absorpsjonen. Hvis du legger til en kvist dill i en porsjon ertesuppe, trenger du ikke å bekymre deg for økt gassdannelse, oppblåsthet og gjæring i tarmen.

Ertesuppe i kostholdet til de som ser på figuren deres

Som et resultat kan vi konkludere med at kaloriinnholdet i ertesuppe ikke er farlig i det hele tatt, og derfor er det tillatt å inkludere i diettmenyen, selv når du lager mer komplekse variasjoner enn den klassiske oppskriften på denne retten. Du kan legge til skinke, gulrøtter, paprika, poteter, ulike urter og krydder, og hvitløk til basen i form av kyllingbuljong, løk og erter selv. Selv for slike kreasjoner vil ikke kaloriinnholdet i ertesuppe krysse linjen på 109 kcal per hundre gram, og fortsatt være innenfor diettverdien. Du kan til og med vise enda mer fantasi ved å tilberede ertekremsuppe med melk, med tilsetning av gulrøtter, løk og friske urter, som må inneholde dill for å nøytralisere bivirkningene av erter. Kaloriinnholdet i denne typen ertesuppe vil vise bare 51 kcal per hundre gram.

3,7 av 5 (12 stemmer)

Erter er en unik belgfrukt som har oppnådd popularitet ikke bare for sin smak, men også for sine mange fordelaktige egenskaper. Det høye proteininnholdet, spesielt relevant for vegetarianere og fastende mennesker, kombineres med essensielle aminosyrer, inkludert: lysin, tryptofan, metionin og cystin.

Erter inneholder B-vitaminer og er rike på vitamin A, C, H, PP og E. Sammensetningen inkluderer sukker, fiber, stivelse, makro- og mikroelementer, og ulike mineraler. Det er ganske mange retter som kan tilberedes av erter. Men de mest populære er aromatiske og rike supper basert på belgfrukter.

Fordelaktige egenskaper til ertesuppe

• De første kursene med tørre og friske erter lader deg med energi, og øker dermed ytelsen under tung fysisk aktivitet;
• Det økte innholdet av vitaminer gjør ertesuppe relevant i høst-vinterperioden, når det er nødvendig å styrke immunforsvaret;
• Retter laget av erter, som inneholder jern, kalsium, kalium, magnesium, svovel, natrium og andre mineraler, har en positiv effekt på tilstanden til hud, negler og hår;
• Regelmessig inntak av belgfrukter senker kolesterolnivået, beskytter mot hjerteinfarkt og hjerneslag, og reduserer risikoen for å utvikle kreft;
• Leger anbefaler å spise erter for personer som lider av diabetes og tuberkulose;
• Det økte seleninnholdet gjør retten til et utmerket anti-kreftfremkallende middel, indisert for personer som er utsatt for radioaktive metaller;
• Det høye fiberinnholdet er uunnværlig i kampen mot ekstra kilo. Ertesuppe forbedrer fettmetabolismen og metter i lang tid, og eliminerer usunn snacks som ofte blir misbrukt av folk på diett.

Hvem bør ikke ha ertesuppe på menyen?

I tillegg til indikasjonene for å konsumere velsmakende og tilfredsstillende ertesuppe, er det også noen kontraindikasjoner. Du bør unngå denne retten hvis det er en forverring av gastrointestinale sykdommer (dette gjelder kun retter laget av tørre erter) og jade. Det er kontraindisert i tilfeller av økt blodpropp, gikt og tromboflebitt.

Pasienter med alvorlige hemoroider og de som lider av regelmessig forstoppelse bør være forsiktige med å introdusere ertesuppe i kostholdet. I dette tilfellet er det nødvendig å suge de tørre ertene i vann (ca. 6 timer), og først deretter lage mat.

En annen måte å redusere påvirkningen på tarmene er å tilsette dill. Det forhindrer luft i magen og passer godt sammen med belgfrukter, og understreker rettens smak.

Næringsverdi og kaloriinnhold i ertesuppe

Kaloriinnholdet i tørre erter er 300 kcal/100 g. Grønne erter har et betydelig lavere kaloriinnhold - 53 kcal/100 g. Etter å ha bestemt seg for å gå ned i vekt ved hjelp av erter, er det verdt å vurdere at kaloriinnholdet i retten ikke bare avhenger av typen erter, men også av andre komponenter. For eksempel:

Rike førsteretter med svinekjøtt, røkt kjøtt eller storfekjøtt vil ikke hjelpe deg å gå ned i vekt. Men ertesuppe kokt i vann eller kyllingbuljong kan være til god hjelp for alle som ønsker å miste ekstra centimeter på livet. En lett og næringsrik rett vil mette kroppen med protein, noe som er spesielt viktig for personer som kombinerer riktig ernæring med aktiv fysisk aktivitet.

Du kan tilberede en lavkalorirett av både tørre og ferske/ferskfrosne erter. Det første alternativet refererer til varmende supper som metter kroppen med energien som trengs i høst-vinterperioden. Fans av vitaminrike sommersupper vil sette pris på ferske erter. Følgende ingredienser vil bidra til å forbedre den gunstige effekten av retten på vekttapprosessen: selleri, alle typer kål, friske urter og krydder.

En god løsning for raskt og sunt vekttap er en 7-dagers diett med lavkalori ertesuppe. I løpet av denne tiden kan du si farvel til 5 ekstra kilo, normalisere stoffskiftet, rense tarmene, fjerne giftstoffer og avfall. Den største fordelen med en slik diett er fraværet av svekkende følelser av sult.

Den klassiske "slankende" retten tilberedes med grønnsaksbuljong (sellerirot og 2 gulrøtter per 5 liter vann). Hell ferdig bløtlagte knuste erter i buljongen og kok til de er møre. Finhakk en stor løk og 2 gulrøtter, legg i en ildfast form, strø olje (oliven) over og sett i en ovn forvarmet til 180 0 C i 10 minutter. Tilsett grønnsaker, hakket dill, salt, laurbærblad og pepper.

Diettmeny:

• Første frokost - te/kaffe uten sukker, favorittfrukter eller bær (unntatt bananer og druer);
• Andre frokost - kokte eller bakte grønnsaker;
• Lunsj - en tallerken suppe og en porsjon frisk grønnsakssalat;
• Middag - kyllingbryst (kokt).

Kostholdet kan varieres, for eksempel ved å bytte ut brystet med fisk eller en porsjon cottage cheese med urter. Det viktigste er å se på kaloriinntaket ditt. Den daglige mengden kalorier bør ikke overstige 1500 kcal. Det er et tabu på søtsaker, bakevarer, stekt mat, røkt mat og alkohol. Drikkeregime er obligatorisk. Du må drikke minst 2 liter rent vann uten gass per dag.

I den følgende videoen finner du en veldig velsmakende oppskrift på ertesuppe:

De gunstige egenskapene til erter og supper basert på dem er en god grunn til å inkludere populære belgfrukter i kostholdet ditt. Velsmakende og varierte førsteretter vil ha en gunstig effekt ikke bare på figuren, men også på hele kroppen som helhet. Når du velger en oppskrift, se etter alternativer med lavt kaloriinnhold som inkluderer en rekke grønnsaker og urter.

Hvis du tror at det er umulig å bli bedre av suppe, så tar du veldig feil. Alt avhenger av ingrediensene som brukes til å tilberede retten. I dag vil du finne ut hva kaloriinnholdet i supper (sopp, erter og andre) er.

Generell informasjon

Folk begynte å lage supper i antikken. Selvfølgelig er de første rettene vi tilbereder nå vesentlig forskjellige fra de som våre fjerne forfedre spiste. Men allerede da brukte de grønnsaker og ulike røtter. I Rus tilberedte de "gryter" basert på kylling- og fiskebuljonger.

Gjennom årene har kulinariske eksperter utviklet nye oppskrifter for førsteretter. Takket være deres innsats har vi muligheten til å velge ulike alternativer. Kaloriinnholdet i supper avhenger av ingrediensene som brukes. For de som er på diett og prøver å se figuren deres, er grønnsaksbuljonger egnet uten å tilsette kjøtt.

Ertesuppe: kalorier og oppskrift

Produktsett:

• røkt svineribbe;
• en løk;
• poteter - 3 stykker;
• grønn;
• et glass erter;
• laurbærblad - 1 blad;
• middels gulrot;
• 3 liter vann;
• krydder.

Preparat:

1. Hvor skal jeg begynne? Det er nødvendig å vaske og bløtlegge ertene på forhånd. La det stå i 4-6 timer. Tøm deretter væsken. Overfør frokostblandingen til en kjele. Vi trekker kaldt vann slik at det fyller 2/3 av beholderen. Kok i 40-60 minutter.

2. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i terninger.

3. La oss begynne å behandle ribbene. Det er ikke nødvendig å kjøpe dem i store mengder. For å gi retten en røyklukt, ta bare 2-3 ribber. Vi bare skiller dem fra hverandre.

4. Ha disse ingrediensene i pannen med ertene. Kok suppen på lav varme.

4. Skrell gulrøttene og løkene. Vi vasker dem. Grønnsaker må kuttes og legges i en stekepanne for sautering. Tilsett litt olje. Hell den ferdige stekingen i buljongen. Salt og pepper. Fortsett å koke suppen. Du kan legge til dine favorittkrydder. Før servering skal retten stå i 15 minutter. Vi fikk en duftende og rik ertesuppe, hvor kaloriinnholdet er 302 kcal per 100 g produkt. Hell det på tallerkener. I hver av dem legger vi krutonger og hakkede urter.

Kyllingsuppe oppskrift

Ingredienser:

• 7-8 poteter;
• 5 ss. l hirse;
• kyllinglår - 1 stk;
• middels pære;
• laurbærblad - 3-4 blader;
• en gulrot;
• krydder.

Praktisk del:

1. Fjern skallet fra løken. Fruktkjøttet må finhakkes.

3. La oss begynne å behandle potetene. Vi rengjør og vasker hver av dem. Kutt deretter i terninger.

4. Gulrøttene må skrelles, vaskes og rives. Kyllingsuppe, som er lav i kalorier, viser seg å være veldig aromatisk og tilfredsstillende (på grunn av tilsetning av hirse).

5. Hell vann i en dyp kjele (litt mer enn halvparten). Vi legger den på komfyren. Når væsken begynner å koke, tilsett gulrøtter, løk og poteter. Tilsett kyllinglåret umiddelbart i buljongen. Det er ikke nødvendig å kutte det.

6. Tilsett hirse først etter at de resterende ingrediensene er kokt.

7. Vi tar ut låret. Fjern hud og bein. Skjær fileten i biter. Etter 5 minutter kan du slå den av og helle kyllingsuppen på tallerkener. Kaloriinnholdet i denne retten er 80-100 kcal (per 100 g produkt).

Rik soppsuppe

Liste over produkter (for en 4-liters panne):

• middels gulrot;
• 400 g sopp (fersk, hvis du bruker tørket, må mengden reduseres med minst halvparten);
• poteter - 2 stykker;
• 4 ss. l vermicelli;
• en løk;
• laurbærblad - 1 blad;
• grønn;
• krydder.

Slik tilbereder du soppsuppe (kaloriinnhold 50 kcal/100 g):

Trinn nr. 1. Legg de nødvendige produktene på bordet. Rens soppen, vask den og finhakk den. Hell 3 liter vann i en dyp kjele. Salt. Vi setter den i brann. Når det begynner å koke, tilsett oppkuttet sopp. Koketid - 30 minutter.

Trinn nr. 2. Skrell potetene og kutt i terninger. Legg til buljongen med allerede kokt sopp. Vi tar tiden i 10 minutter.

Trinn nr. 3. Fjern skallet fra løken. Mal fruktkjøttet (gjerne i terninger). Legg til suppen. Kok i 5 minutter.

Trinn nr. 4. Skrell gulrøttene, skyll dem i rennende vann og hakk dem ved hjelp av et rivjern. Legg i en kjele. Kok i 5 minutter.

Trinn nr. 5. Alt som gjenstår er å tilsette vermicelli. Etter 5 minutter kan du slå av soppsuppen. Kaloriinnholdet i retten vil øke hvis du krydre den med rømme. Hell suppen i boller og pynt med hakkede urter. Server med ferskt hvitt brød. Husstanden din vil definitivt be om mer.

Kremsuppe: kaloriinnhold

Vil du spise deilig mat og ikke gå opp i vekt? Da er purerte supper akkurat det du trenger. Det er mange oppskrifter som passer for folk på diett og ser på figuren deres.

Typer purésupper og deres kaloriinnhold (per 100 g):

• potet - 58 kcal;
• gresskar - 63,7 kcal;
• grønnsak - 41,2 kcal;
• sopp - 50 kcal.

Kylling nudelsuppe

Ingredienser:

• poteter - 3 stykker;
• grønn;
• en gulrot;
• 0,5 kg kyllingbryst;
• noen klyper vermicelli ("Gossamer");
• løk - 1 stk;
• krydder.

Preparat:

1. Vask kyllingkjøttet og del det i flere deler. Ha i en kjele med vann og kok opp. Ikke glem å fjerne skummet med en hullsleiv. Når kyllingen er stekt, fjern den og sil av buljongen. Skjær kjøttet i terninger. Hell buljongen tilbake i pannen. Vi legger kyllingen der også. Vi tenner ikke bålet ennå.

2. Skrell og skyll løk og gulrot. Hakk grønnsakene og fres dem i en stekepanne med smør.

3. Slå på bålet. Mens buljongen varmes opp, fjern skallet fra potetene. Skjær knollene i skiver. Ha i kokende buljong. Etter 5-7 minutter, tilsett de sauterte grønnsakene. Kaloriinnholdet i supper tilberedt med kyllingbuljong overstiger ikke 100 kcal/100 g.

4. Bestem potetenes mykhet ved hjelp av en skje eller gaffel. Hvis bitene smuldrer, kan du legge til vermicelli. Salt og pepper. Tilsett dine favorittkrydder. Kok i 5 minutter. Hell suppen i boller. Dryss hakkede urter på toppen. Nå kan gjestene eller familiemedlemmer sette pris på nudelsuppe. Kaloriinnholdet i retten er 46-50 kcal/100 g.

Tilberedning av svinekjøtt kharcho

Produktsett:

• hvitløk - 2 fedd;
• 4 ss. l hirse kornblanding;
• krydder (khmeli-suneli, koriander);
• ½ ss. l vineddik;
• greener (persille, koriander);
• 1/3 ts kanel;
• 5 løk;
• 0,5 kg svinekjøtt;
• ½ ts nellik.

Kokeprosess:

1. Skyll svinekjøttet med vann fra springen. Skjær i store biter. Legg dem i en dyp kjele. Hell i litt vegetabilsk olje. Tilsett løk i terninger. Skru på varmen og la det småkoke i noen minutter.

2. Når svinekjøttbitene er litt brunet, heller du 2 liter kokende vann i pannen.

3. Sikt og vask hirsen. Vi sender den til den kokende buljongen. Etter 7-8 minutter, hell i vineddik, tilsett krydder og hakket hvitløk. Salt. Prikken over i-en er tilsetning av hakkede urter (koriander og persille). Kaloriinnholdet i retten er 142 kcal/100 g Den serveres med krutonger av hvitt brød.

Avslutningsvis

Nå vet du kaloriinnholdet i supper, som oftest tilberedes av russiske husmødre. For de som er på diett passer grønnsaksbuljonger uten tilsetning av kjøtt. Andre kan unne seg selv og familien sin deilige og tilfredsstillende forretter med svin eller kylling.