En øm cottage cheese-gryte i ovnen med biter av frukt eller bær vil appellere ikke bare til alle cottage cheese-elskere, men også til kjennere av deilige middager og frokoster. Å tilberede denne desserten krever ingen spesielle ferdigheter. I den klassiske oppskriften anbefales det å først gni cottage cheese gjennom en sil, deretter blande alle ingrediensene sammen for hånd eller i en mikser.

For å gjøre paien mykere og mør, kan du tilsette semulegryn, rømme eller kefir. Du kan også legge til rosiner, nøtter, sjokolade eller annen mat. Tilbered cottage cheese gryte i ovnen, saktekokeren, ovnen eller i en stekepanne. Før steking, pensle toppen av fatet med rømme eller sammenvispet egg for å lage en skorpe.

Før du tilsetter cottage cheese i deigen, anbefales det å male den godt - vri den i en kjøttkvern eller gni den gjennom en sil, og pisk eggene til et godt skum med en mikser.

Dette vil ikke bare gjøre ostemassen mer homogen, men vil også gi den ferdige retten luftighet og luftighet. Hvis oppskriften inneholder tørket frukt eller rosiner, må de bløtlegges. Deretter blandes alle ingrediensene og legges i en ildfast form.

Cottage cheese gryteretter - matlagingshemmeligheter

• For å tilberede en diettgryte kan du bruke søte grønnsaker og frukt (for eksempel gresskar, epler). Da slipper du å ha sukker i retten i det hele tatt;
• For å kvitte seg med cottage cheese for overflødig væske, må den overføres til et dørslag for å renne av. Eller legg ostemassen i osteduk og klem;
• Det er bedre å bruke lav-fett og tørr cottage cheese til gryteretter. Hvis du tok full cottage cheese, trenger du ikke bruke krem;
• For å unngå at cottage cheesen vises i klumper i gryten, bør du hakke den grundig. For å gjøre dette kan du bruke en kjøttkvern eller gni produktet gjennom en sil. Konsistensen på retten blir ikke bare mer jevn, men gryten blir luftig og luftig.

En rett med cottage cheese gryte er en deilig dessert som smelter i munnen. De har en luftig konsistens, en behagelig lett smak og er perfekt mettende. Tilberedningen krever et minimum av ingredienser, og bakevarene smaker utmerket. Barn er ikke store fans av cottage cheese i sin naturlige form.

Dessuten er det mange som liker å tilberede cottage cheese pannekaker i en stekepanne i helgene - en deilig rett som er ideell til frokost. Hvis du har litt cottage cheese i kjøleskapet, sørg for å tilberede cottage cheese. Denne enkle og smakfulle retten er elsket av både barn og voksne.

Å få et barn til å spise fermenterte melkeprodukter kan være vanskelig. Oppskrifter på cottage cheese gryte i ovnen vil tillate deg å stille en velsmakende, tilfredsstillende og sunn rett inn i kostholdet til familiemedlemmer.

1. Gryte med rosiner. Rosinene må dampes før de tilsettes i deigen, ellers blir de tørre. Heller du varmt vann over og lar det stå lenge, blir det for mykt og smakløst. I følge reglene skal du dampe rosinene i bratt te i 2-3 minutter eller helle kokende vann over dem og renne av vannet, da vil de svelle, men samtidig beholde både form og smak;
2. Kokt semulegryn. I følge oppskriften brukes rå frokostblanding i en cottage cheese-gryte i ovnen, akkurat som i en barnehage. Men hvis du tilbereder bakevarer fra allerede tilberedt semulegryn, blir smaken enda mer delikat. Og en slik pai vil ikke falle av etter avkjøling;
3. Pisk egg riktig. En deilig cottage cheese gryte som i barnehagen oppnås ikke bare på grunn av de riktige ingrediensene, men også på grunn av tilberedningsmetoden. Hvis oppskriften krever å piske egg med sukker, gjør det lenge til et stabilt skum vises, luftig og ikke flytende. Da blir cottage cheese-gryten, som i barnehagen, høy og luftig;
4. Steketemperatur. Maksimal temperatur for en cottage cheese gryteoppskrift som i barnehagen eller en hvilken som helst annen cottage cheese gryte er 200 grader. I gjennomsnitt er det 175-180 grader. Dette er den optimale temperaturen for jevn baking. Bunnlaget brenner ikke, og topplaget forblir ikke flytende;
5. Uten mel. For å forhindre at paien faller og beholder formen, kok den med semulegryn. Og ikke tilsett mel. Etter å ha blandet alle ingrediensene med semulegryn, sørg for å la blandingen stå i 15-20 minutter for å svelle;
6. Grunnlaget for oppskriften er cottage cheese. Det må være hjemmelaget. Og med det rømme. Tar du landsbyingredienser blir resultatet riktig konsistens og smak.

Gryten tilberedes raskt og uten spesielle vanskeligheter, bare før ostemassen gjennom en sil, bland alle ingrediensene, tørk bakebollen med et stykke smør eller dryss med brødsmuler, hell i blandingen og sett i en forvarmet ovn eller saktekoker. På toppen er overflaten av den fremtidige desserten smurt med rømme eller eggeplomme for å danne en vakker gyldenbrun skorpe.

Etter husmors skjønn tilsettes biter av epler, rosiner, tørkede aprikoser og svisker, kirsebær og rips til deigen. Cottage cheese passer godt til revne gulrøtter og gresskar. Den fermenterte melkeproduktdelikatessen serveres varm eller kald med varm te, kaffe eller kakao, og pyntes med karamellsirup, kondensert melk, sjokolade og bærsaus. Dette er den perfekte retten for en helgefrokost med hele familien.

Prinsipper for å lage cottage cheese gryteretter

Det er mange mennesker som rynker på nesen av ordet «gryte». Dette er forresten en av de sunneste og deiligste rettene til frokost eller middag. Hemmeligheten bak dens utmerkede smak og delikate tekstur ligger i riktig tilberedning. Hvis det er bakt i henhold til alle reglene, vil selv uforsonlige motstandere av cottage cheese, etter å ha smakt et stykke, be om mer.

Den skal ikke ligne våt klebrig deig. Dens tekstur skal være luftig, luftig og bakt. Hvis du ikke er fornøyd med kornene av cottage cheese som du møter, er det bare å blande deigen med en mikser eller blender før steking. Gryteretter kan være søte - med epler, gresskar, gulrøtter, kandiserte frukter, tørket frukt eller salte - med urter, oliven, poteter, blomkål. Oftest serveres den kald.

Smaken på gryten avhenger i stor grad av cottage cheese. Ikke bruk cottage cheese med palmeolje til matlaging (noen ganger kalt cottage cheese produkt eller farm cottage cheese med 18 % fettinnhold). Hvis du baker en gryte av en slik cottage cheese, viser den seg flytende, du kan ikke engang kutte den når den er varm, den legger seg raskt og blir veldig tett.

Cottage cheese gryte i ovnen

En gryte i ovnen, og til og med en cottage cheese gryte, er en utmerket solid frokost eller lett middag. I tillegg krever baking ikke mye tid og krefter. Ovnen lar deg bevare det maksimale av stoffer som er nødvendige for kroppen i gryten.

En veldig smakfull og utvilsomt sunn rett er cottage cheese gryte tilberedt i ovnen. Selv ikke-ivrige fans av cottage cheese liker det. Og siden dette produktet må være til stede i kostholdet vårt, er relevansen av retten helt åpenbar.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 400 g;
• Rømme - 2 ss;
• Mel - 2 ss;
• Smør - 2 ss;
• Sukker - 2 ss;
• Egg - 1 stk;
• Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Bland fersk cottage cheese med mel, egg, sukker og salt;
2. Smør den forberedte pannen eller bakeplaten med smør og dryss med brødsmuler;
3. Spred den forberedte massen i et lag på 3-4 cm;
4. Utjevn overflaten av massen og smør den med rømme;
5. Stek i ovnen i 20-30 minutter til det dannes en gyllenbrun skorpe på overflaten. God appetitt!

Server gryten skåret i biter med rømme eller søt saus. Det viser seg å være en smakfull og sunn rett.

Cottage cheese-gryte, tilberedt med tilsetning av frukt (for eksempel epler, bananer), er et av virkemidlene for å innpode barn en kjærlighet til dette sunne produktet og berike kostholdet med kalsium for sunne tenner og bein. Men selvfølgelig kan gryteretter med cottage cheese ikke bare være søte (med rosiner og annen tørket frukt, kandiserte frukter, gresskar, gulrøtter), men også "salte" - med poteter, brokkoli og blomkål, oliven, urter.

Den mest delikate og luftige gryten, som vil være en ekte dekorasjon av bordet, er selvfølgelig tilberedt fra landsbyens cottage cheese. Selv de som anser gryterett som ikke en veldig mettende rett, vil ikke forbli likegyldig til denne retten. Det er enkelt å tilberede gryten - bare bland ingrediensene, tilbered en bakebolle (smør med smør, dryss med mel eller semulegryn), legg ut blandingen, jevn overflaten, smør toppen med rømme, eggeplomme eller en blanding av disse produktene for å få en appetittvekkende skorpe.

Ovnen må forvarmes og retten bakes til den er ferdig. Gryteretter serveres både varme og avkjølte. Utmerkede tillegg til gryten er rømme, gelé og syltetøy.

Oppskrift på hjemmelaget cottage cheese gryte

Mørt, luftig, deilig. Det handler om henne, hjemmelaget rosingryte. For det er det bedre å ta minst et kilo hjemmelaget cottage cheese (som selges av private handelsmenn på markeder), da blir det frodig og vakkert.

Denne gryten er rett og slett en fest for cottage cheese-elskere. Hvis det ikke er rømme, er andre fermenterte melkeprodukter - kefir, yoghurt - ganske egnet. Du kan legge til annen frukt til rosinene, for eksempel bananer i terninger.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 1 kg;
• Egg - 3 stk;
• Rømme - et halvt glass;
• Melk - et halvt glass;
• Semulegryn - et halvt glass;
• Rosiner - 1 håndfull;
• sukker - 3 kopper;
• Vaniljesukker - en klype;
• Salt - etter smak;

Matlagingsmetode:

1. Hell melk over semulegryn, bløtlegg rosiner i vann;
2. Pisk eggene med sukker med en visp eller mikser. Tilsett cottage cheese, rosiner og alle andre ingredienser;
3. Forbered formen - smør med olje og dryss med semulegryn eller mel;
4. Spred den resulterende massen, jevn overflaten og pensle med eggeplomme, rømme eller eggeplomme blandet med rømme. Ved baking vil dette gi det ferdige produktet en appetittvekkende skorpe;
5. Forvarm ovnen til 180 grader og stek i ca 1 time;
6. Skjær gryten i skiver mens den er varm. Kan serveres toppet med rømme, gelé eller syltetøy. God appetitt!

Det er ingen strenge oppskrifter for cottage cheese-gryte - alle tilbereder "cottage cheese + egg + semulegryn / mel + fyll (tørket frukt, frukt, bær, etc.)", samt med tilsetning av pasta eller nudler, ris eller hirse , gresskar eller grønnsaker (alternativ usøtet gryte). For å gjøre cottage cheese-gryten mør, gni cottage cheesen gjennom en sil, men legg den under ingen omstendigheter gjennom en kjøttkvern, cottage cheesen blir klissete og tung.

For en luftig gryte, gjør ostemassen tynnere (tilsett rømme, kefir eller naturell yoghurt) og tilsett litt natron eller bakepulver. For en lavkalorigryte finnes det oppskrifter uten mel eller egg. En slik gryte, spesielt usøtet, er perfekt for en solid frokost. Generelt avhenger resultatet bare av fantasien din, og denne artikkelen gir bare noen få eksempler på hva slags gryteretter med cottage cheese du kan finne på.

Cottage cheese gryte tilberedt i en langsom komfyr

Frodig ostemassegryte regnes som den mest sunne og deilige blant lignende retter. Den er spesielt likt av de som egentlig ikke liker cottage cheese i sin rene form. I tillegg er det enda enklere og raskere å tilberede cottage cheese-gryte i en langsom komfyr enn på vanlig måte. Det er unødvendig å snakke om de ubetingede fordelene med hovedingrediensen.

Hvis ønskelig, kan du endre hovedsammensetningen av retten litt. For eksempel, i stedet for det vanlige sukkeret, bruk erstatningen eller kondensert melk, erstatt rømme, melk eller kefir med yoghurt, tilsett mel eller knuste maispinner i stedet for semulegryn.

Forresten, den eneste ulempen med cottage cheese gryte laget i en langsom komfyr er noe blekhet av produktet. For å legge til en interessant farge, kan du bruke kakao eller naturlig juice.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 400 g;
• Sukker - 2 ss;
• Vaniljesukker - 1 ts;
• Salt - etter smak;
• semulegryn - 2 ss;
• Egg - 2 stk;
• Olje - for smøring av formen.

Matlagingsmetode:

1. Om nødvendig, før cottage cheese gjennom en sil eller kjøttkvern og bland med eggene med en blender (eller bare en gaffel);
2. Tilsett semulegryn, salt, sukker, vaniljesukker og la stå i 5-7 minutter;
3. Smør multikokerbollen med olje og legg ostemassen i den. Juster lett toppen av halvfabrikatet og slå på multikokeren, still inn "Baking" -modus og tid til 45 minutter;
4. Når gryten er klar, la den stå i ytterligere 10 minutter, og legg den deretter forsiktig på et fat med toppen ned og den vakre bunnskorpen vendt opp;
5. Du kan pynte med bær eller helle over sjokolade. God appetitt!

Desserten tilberedes ekstremt enkelt og smaker fantastisk. For noen husmødre er den eneste måten å gi barnet sunn cottage cheese på å lage en gryte av den. Denne retten tilberedes ofte for barn i barnehagen. Før du lager cottage cheese-gryte i ovnen, er det veldig viktig å velge riktig hovedkomponent i oppskriften. Smaken på delikatessen avhenger i stor grad av dette.

Det viktigste er å velge god cottage cheese. Den bør ha middels eller høyt fettinnhold, ellers blir bakevarene tørre. For å gjøre kaken luftig og homogen, må cottage cheesen males gjennom en sil. Du kan også piske deigen med en mikser eller blender, dette vil også ha en gunstig effekt på strukturen til bakevarene.

Tips for de som ikke vet hvordan man lager en gryte:

1. Riktig blandingssekvens: pisk først sukker og egg, og tilsett deretter cottage cheese gradvis. Til slutt, tilsett semulegryn eller mel, tilsetningsstoffer;
2. Ikke tilsett for mange egg i deigen, ellers blir den for tett. Som regel legges ett stykke per 250 g cottage cheese;
3. Mel eller semulegryn tilsettes deigen. Den siste er ca 1 ss. for 250 g cottage cheese. Du kan legge til semulegryn og mel i like proporsjoner.

Steketiden for alle gryteretter er ca 1 time, hvor du må bløtlegge semulegrynen - litt lenger.

Cottage cheese gryte som i barnehagen

En veldig mør cottage cheese, luftig og luftig gryte, akkurat som i barnehagen. Det vil definitivt fungere på kjøkkenet ditt hvis du kjenner noen hemmeligheter rundt forberedelsen. Cottage cheese gryte som i barnehagen er en velprøvd måte for mange mødre å få barnet til å spise cottage cheese.

I sin rene form er det få barn som spiser det med glede. Og siden dette produktet er et av de mest nødvendige for en voksende organisme, må du ty til triks og triks. Cottage cheese styrker bein og tenner, normaliserer nervesystemet, opprettholder muskelvev og sirkulasjonssystemet i tone.

Dette produktet har ingen kontraindikasjoner og forårsaker ikke skade, så du kan trygt starte morgenen med cottage cheese-gryte. Denne delikatessen er en ideell rett for en ettermiddagsmatbit eller frokost, som ikke bare barn, men også voksne spiser med glede, og undrer seg over dens saftighet og luftighet.

Mange søte cottage cheese-gryteretter inkluderer: rosiner, tørkede aprikoser, mel, men vi vil prøve å tilberede en klassisk versjon av desserten (dette er akkurat den gryten som tradisjonelt serveres til barn i hver barnehage), som du kan legge til neste gang noen av favorittingrediensene dine basert på tidligere erfaring.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 500 g;
• Sukker - 3 ss;
• Smør - for å smøre pannen;
• brus - 1 ts;
• Egg - 3 stk;
• Rosiner - 150 g;
• Brødsmuler - 50 g;
• semulegryn - 2 ss;
• Salt - en klype.

Matlagingsmetode:

1. Før cottage cheesen gjennom en kjøttkvern. Resultatet vil være en jevn masse uten klumper;
2. Skill eggeplommene fra hvitene. Mal eggeplommene grundig med sukker, tilsett semulegryn, rosiner og brus med cottage cheese, bland grundig. I en egen bolle, pisk eggehvitene til grovt skum vises;
3. Slå på ovnen. Mens den varmes opp til 180 grader, ta en form, belegg veggene og bunnen med smør og brødsmuler;
4. Før baking, kombiner de piskede hvitene med ostemassen, hell den resulterende blandingen i formen og fordel den i et jevnt lag. Sett i ovnen i 45 minutter. En tannpirker vil bidra til å sjekke beredskapen til desserten. God appetitt!

Den klassiske gryten i hagestil, takket være separat piskede eggehviter, blir utrolig luftig og osteaktig. Den smaker bedre varm, kombinert med syltetøy, rømme eller kondensert melk.

En enkel oppskrift på cottage cheese gryte med semulegryn

Cottage cheese gryte med semulegryn er en deilig og veldig sunn rett laget av cottage cheese. Cottage cheese gryte med semulegryn kan tilberedes i ovnen, saktekokeren og i en stekepanne. For baking er det bedre å velge en beholder med store sider slik at sausen ikke lekker ut. Da blir gryten med semulegryn saftig og osteaktig. Retten vil se mer appetittvekkende ut hvis du pensler deigen på toppen med et egg eller drysser med olje.

Hovedingrediensene til delikatessen er: cottage cheese, mel, egg, semulegryn. Ytterligere produkter kan legges til etter eget skjønn. For søt deig, velg tørkede aprikoser, rosiner, gresskar, gulrøtter, nøtter og tørket frukt. Saltet cottage cheese gryte med semulegryn vil ha en unik smak hvis du tilsetter oliven, blomkål, hvitløk, paprika, urter og krydder i deigen.

En stor mengde semulegryn, mel og egg kan gi en seig konsistens til retten. Saftige bær og frukt vil tilføre ekstra fuktighet. Hemmeligheten bak den unike smaken og delikate teksturen til cottage cheese-delikatessen ligger i riktig tilberedning.

Det er verdt å være oppmerksom på at deigen ikke skal være våt eller klissete. For å sikre at det ikke er korn i cottage cheese, bør produktet blandes med en mikser. Egg må piskes til hvitt skum. Da blir retten luftig og luftig.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 600 g;
• Egg - 2 stk;
• Sukker - 4 ss;
• Vaniljesukker - 1 pose;
• semulegryn - 4 ss;
• Rosiner - 1 håndfull;
• Rømme - 5 ss;
• Salt - en klype (etter smak);
• Smør - for å smøre pannen.

Matlagingsmetode:

1. Bland først semulegryn med rømme eller kefir. Hvis rømmen er tykk, kan du tilsette et par spiseskjeer melk. La det svelle i ca en halvtime. I løpet av denne tiden, rør semulegryn flere ganger;
2. Mens semulegrynet sveller, tilbered cottage cheese. Hvis den er kornete, må den gnis gjennom en fin sil eller du kan føre den gjennom en kjøttkvern med fin rist. Hvis du ikke gjør dette, vil den ferdige gryten få klumper og den blir ikke like glatt. Prøv å kjøpe myk cottage cheese med en gang. Hvis du har en blender, trenger du ikke purere cottage cheese;
3. Pisk egg med sukker, tilsett vaniljesukker og salt. Ikke vær redd for å legge til salt til desserten, det er ikke nok, og det vil gjøre smaken av den ferdige retten lysere;
4. Bland cottage cheese, hoven semulegryn og sammenpisket egg. Bland alt dette med en blender;
5. Tilsett så godt vaskede rosiner og rør hele massen med en skje, ellers maler blenderen rosinene i biter. Før du legger i deigen, må rosiner dampes slik at de ikke er tørre. Men fyller du den med varmt vann i lang tid, blir den som et rot. Du trenger bare å skylle i varmt vann og helle over kokende vann, så tar du ut de små pinnene;
6. Smør en ildfast form med smør og dryss med brødsmuler. Hvis de ikke er der, kan du strø med semulegryn. Jeg baker oftere i en silikonform, det er ikke nødvendig å smøre det, bare skyll det med kaldt vann, ingenting fester seg til det;
7. Legg ostemassen i formen, jevn toppen med en skje eller silikonspatel og legg 2-3 ss rømme på toppen og fordel over hele overflaten. På denne måten vil ikke toppen sprekke og bli myk;
8. Vi tar ut formen og lar den stå i noen minutter, og tar deretter ut kasserollen. Serveres best kjølt. God appetitt!

Videooppskrift på cottage cheese gryte hjemme

Cottage cheese-gryte: enkelt og deilig! Cottage cheese-gryte er kjent for mange fra barndommen. En deilig cottage cheese gryte tilberedes mye raskere enn noen kake, mens en deilig cottage cheese gryte er mye sunnere. En mikser eller blender vil i stor grad forenkle tilberedningen av cottage cheese gryte med den, det er mye lettere å tilberede cottage cheese gryte. Oppskrift på cottage cheese gryte Den finnes i en eller annen form i forskjellige nasjonale retter, så svaret på spørsmålet om hvordan man lager cottage cheese-gryte kan ikke være entydig. Hvis du spør en italiener hvordan man lager en ricotta-gryte, vil han fortelle deg en cassata-oppskrift eller en ricotta-gryteoppskrift. Franskmannen vil fortelle deg hvordan du tilbereder cottage cheese-gryte i fransk stil. Kaukasisk - hvordan lage cottage cheese gryte Kluban. Amerikansk - hvordan lage cottage cheese gryte.

Du bør ikke være redd av spørsmål som hvordan du baker cottage cheese gryte, hvordan du lager cottage cheese gryte, etc. Å lage cottage cheese-gryte er kanskje den enkleste måten å tilberede en deilig dessert på. Men ikke bare oppskriften på en deilig cottage cheese-gryte er viktig. For at du skal få en luftig cottage cheese-gryte er kvaliteten på cottage cheesen av stor betydning. Cottage cheese til gryte må være naturlig, frisk, ikke for fet, ellers kan den flyte.

Nå om hvordan du baker cottage cheese gryte. Hytteostgryten tilberedes raskt. Bland cottage cheese, egg, sukker, mel eller semulegryn, frukt eller tørket frukt, belegg toppen med rømme og stek. Dette kan gjøres i ovnen eller saktekokeren. Cottage cheese gryte tilberedes vanligvis i en stekepanne i ovnen. Cottage cheese gryte tilberedes også i en spesiell form. Oppskriften er enkel, men deilig. I tillegg til ingrediensene beskrevet ovenfor, kan du bruke litt pasta for å gjøre cottage cheese-gryten mer mettende. Det kan være en cottage cheese gryte med pasta, en cottage cheese gryte med nudler. Men hvis du er interessert i en enkel cottage cheese gryte, vil cottage cheese, sukker og egg være nok.

Cottage cheese gryte med frukt har en fantastisk smak: cottage cheese gryte med pære, med epler, cottage cheese gryte med bringebær, cottage cheese gryte med jordbær. Men enda oftere tilberedes cottage cheese-gryte med rosiner eller annen tørket frukt, som alltid er på lager. Barna dine vil like denne ostemassegryten mer enn enkel cottage cheese.

Frodig cottage cheese gryte tilberedes ganske enkelt: du må gjøre grytedeigen mer flytende, slå den grundig med en mikser, du kan legge til litt brus eller bakepulver. 40 minutter i ovnen og den møre cottage cheese-gryten er klar. Hvis du er på diett, trenger du en cottage cheese gryte med diett - oppskriften på cottage cheese gryte uten mel passer akkurat for deg. Det er lavere i kalorier enn cottage cheese gryte med mel. Oppskriften på cottage cheese gryte uten egg har enda lavere kaloriinnhold.

Vi håper du finner hos oss en passende oppskrift på å lage cottage cheese gryte og du lærer hvordan du lager cottage cheese gryte. Og hvis du fortsatt har spørsmål om hvordan du lager cottage cheese gryte, vil vår oppskrift på cottage cheese gryte med foto (ostegryte med foto) og brukerkommentarer svare på dem.

Dette er en sunn og lett godbit. Nå vil du lære flere nye oppskrifter. Tross alt kan cottage cheese gryte ha mange variasjoner i tilberedning.

Ingredienser:

• egg - 1 stk;
• cottage cheese - 0,5 kg;
• salt - på tuppen av kniven;
• rosiner - 0,1 kg;
• semulegryn - 2 ss. skjeer;
• sukker - 3 ss. skjeer;
• vanillin - etter smak;
• smør - 2 ss. skjeer;
• rømme - 0,1 kg.

Preparat:

1. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd for å la det bli mykt.
2. Skjær smøret i små biter og bland det med ostemassen. For enkelhets skyld kan du bruke en stavmikser.
3. Bland egg med sukker i en separat beholder. Pisk dem med en visp eller mikser til de er jevne.
4. Hell eggene i ostemassen og smørblandingen.
5. Tilsett nå rosiner, semulegryn, salt og vanilje. Bland alt flere ganger.
6. Smør en stekeplate med olje og dryss den med brødsmuler.
7. Ha ostemasseblandingen i formen. Dekk alt med rømme på toppen.
8. Sett bakeplaten i en varm ovn i 40 minutter. Temperaturen skal være 180 grader.
9. Cottage cheese gryte som i barnehagen er klar! Skjær den i vakre porsjoner og server.

Klassisk cottage cheese gryte

• myk cottage cheese - 0,6 kg;
• semulegryn - 3 ss. skjeer;
• egg - 3 stykker;
• granulert sukker - 3-4 ss. skjeer.

Trinn for trinn:

1. Har du vanlig cottage cheese, kvern den i en blender eller kvern gjennom en sil for å bli kvitt klumper.
2. Ha den myke cottage cheesen i en bolle og brekk 3 egg i den. Bland til glatt.
3. Tilsett sukker og semulegryn til den fremtidige gryten.
4. Smør en stekeplate med ikke-duftende olje og hell i ostemassen. Send for å bake.
5. Den optimale temperaturen for matlaging er 180 grader, den omtrentlige tiden er 30-40 minutter.

Etter den angitte tiden, stikk gjennom gryten med en trepinne, hvis den er våt, fortsett å bake fatet. Hvis pinnen er tørr, så er gryten klar. Den kan pyntes og serveres. God appetitt!

Enkel diett steg-for-steg oppskrift

Vi foreslår at du tilbereder denne retten i en langsom komfyr, for da trenger du ikke bruke så mye olje.

Ingredienser:

• tørr cottage cheese med lite fett - 0,4 kg;
• semulegryn - 4 ss. skjeer;
• myk cottage cheese med lite fett - 0,3 kg;
• vanillin - 1 pose;
• kyllingegg - 3 stykker;
• salt - på tuppen av kniven.

Preparat:

1. Kombiner begge typer cottage cheese i en stor kjele. Bland dem for hånd til konsistensen er så jevn som mulig.
2. Tilsett nå rå egg til cottage cheese. Pisk alt med en blender.
3. Tilsett tørre ingredienser til cottage cheese: salt, vanillin og semulegryn.
4. Smør bollen til ditt elektriske apparat med smør.
5. Legg hele blandingen i saktekokeren. Velg "Multi-cook"-modus og still inn de nødvendige parameterne manuelt. Temperatur – 120 grader, tid – 50 minutter.
6. Multicooker-gryten med en sprø skorpe er klar! Pynt den med friske bær og server.

Cottage cheese gryte Nezhenka

Ingredienser:

• sukker - etter smak;
• cottage cheese (hjemmelaget) - 0,5 kg;
• sitron (liten) - 1 stk;
• høyverdig mel - 4 ss. skjeer;
• tørkede aprikoser - 0,1 kg;
• bordegg - 3 stykker;
• vanillin - 1 klype;
• smør - 50 gram;
• brus - ½ teskje;
• salt - 1 klype.

Trinn for trinn:

1. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd.
2. Kvern fersk cottage cheese i en kjøttkvern eller kvern i en blender.
3. Bland det med salt, vanillin og sukker.
4. Skyll sitronen og riv skallet på et fint rivjern. Overfør den til cottage cheese.
5. Slukk natronen med saften av fersk sitron og legg den i en bolle med resten av ingrediensene.
6. Knekk eggene i ostemasseblandingen.
7. Tilsett mykt smør. Bland alt grundig.
8. Hell kokende vann over de tørkede aprikosene og skjær dem i små terninger. Overfør den til hovedmassen.
9. Kle en stekeplate med bakepapir, smør den med olje og legg ostemasseblandingen der.
10. Forvarm ovnen til 170 grader og plasser den fremtidige gryten der. Legg bakeplaten på midterste hylle.
11. Cottage cheese-gryten er klar. Dekorer det som du ønsker og behandle familien din.

Sjokoladegryte i ovnen (uten mel og semulegryn)

Ingredienser:

• melk - 0,12 l;
• cottage cheese - 0,5 kg;
• kakaopulver - 15 gram;
• sukker - 0,18 kg;
• stivelse (mais) - 3 ss. skjeer;
• egg - 4 stykker;
• vanillin - 1 klype;
• smør - 1 teskje.

Trinn for trinn:

1. Mos cottage cheesen med en gaffel eller skje til den har en jevn konsistens.
2. Tilsett vanilje og sukker. Bland alt sammen.
3. Knekk eggene. Bland alt litt for hånd og bruk deretter en stavmikser. Det vil bryte opp eventuelle klumper, og massen blir mør og homogen. Selv om du i det første trinnet fikk en ufullkommen blanding, vil blenderen fikse alt.
4. Legg den tredje delen av ostemassen i en separat beholder. Tilsett kakao der og bland alt.
5. Tilsett all stivelsen i den hvite blandingen.
6. Hell all melken i sjokoladeblandingen.
7. Pisk begge blandingene grundig med en blender.
8. La oss begynne å legge ut deigen: 1) Smør bunnen og veggene på bakeplaten med olje. 2) Legg ut litt av den hvite deigen som første lag. 3) Lag nå en ball av sjokoladedeig. 4) Veksle begge testene til den går tom. Lag et mønster på toppen med sjokoladedeig.
9. Sett gryten i en forvarmet ovn til 180 grader. Omtrentlig steketid er 40 minutter.
10. Avkjøl bakevarene.
11. Skjær den ferdige gryten i tynne skiver slik at mønsteret er synlig, og server det til bordet.

Bakt med bananer

Ingredienser:

• honning - 3 teskjeer;
• cottage cheese - 0,25 kg;
• vaniljesukker - 1 teskje;
• bananer (små) - 2 stykker;
• raffinert olje - 1 teskje;
• iskrem - til servering;
• egg - 1 stk.

Preparat:

1. Bland cottage cheese med egg. Pisk alt med en stavmikser.
2. Tilsett vaniljesukker og honning.
3. Skjær bananene i ringer. Høyden deres skal være omtrent 0,5-0,7 cm.
4. Smør pannen med raffinert olje og legg de skivede bananene i et enkelt lag.
5. Fordel ostemasseblandingen jevnt på toppen.
6. Forvarm ovnen til 180 grader og stek banangodbiten i ca en halvtime.
7. Skjær banangryten i biter og legg dem på tallerkener. Legg en skje med is ved siden av. God appetitt!

Med tilsetning av epler

Ingredienser:

• semulegryn - 1 ss. skje;
• mel - 3 ss. skjeer;
• sukker - 0,5 kopper;
• hjemmelaget cottage cheese - 0,5 kg;
• eple (stort) - 1 stk;
• egg - 3 stykker;
• smør - 70 gram.

Preparat:

1. Pisk eggene.
2. Bland dem med sukker.
3. Mal cottage cheese separat og tilsett den i eggedosisen. Pisk alt med en stavmikser.
4. Tilsett semulegryn.
5. Tilsett siktet mel i små porsjoner.
6. Smelt smøret i vannbad og hell det i cottage cheesen. Deigen er klar.
7. Smør en stekeplate med olje. Dryss mel på toppen og legg ut ostemassen.
8. Skjær i vakre skiver og legg dem vertikalt i hele gryten.
9. Sett temperaturen til 180-190 grader og stek eplegryten i ca 25 minutter. Det skal bli rosenrødt og appetittvekkende.

Uten å tilsette semulegryn og egg

Hvis du har vegetarianere i familien, så er denne oppskriften for dem.

Ingredienser:

• kanel - etter smak;
• maisolje - for smøring av bakeplaten;
• cottage cheese (fettinnhold 5%) - 1 kg;
• linfrømel - 30 gram;
• rømme (15% fett) - 4 ss. skjeer;
• havregryn - 30 gram;
• søtningsmiddel - 15 gram;
• rosiner - 70 gram.

For glasuren:

• kakaopulver - 30 gram;
• vann - proporsjoner avhenger av konsistensen på glasuren;
• søtningsmiddel - 3 gram.

Trinn for trinn:

1. Skyll rosinene flere ganger og hell kokende vann over dem for å svelle.
2. Bland cottage cheese og rømme. Bland denne blandingen for hånd til den er jevn. Tilsett søtningsmiddel.
3. Tilsett linfrømel, kanel og havregryn. Bland alt sammen. Du kan lage denne komponenten selv. Kvern ganske enkelt lin eller havregryn i en kaffekvern.
4. Tøm rosinene i et dørslag og bland dem med ostemassen.
5. Smør en bakeplate med olje og legg ostemassen.
6. Forvarm ovnen til 200 grader og stek desserten i den i ca 40 minutter.
7. Mens gryten steker kan du lage glasuren til den. Kok opp vannet først.
8. Bland kakaopulver og søtningsmiddel i en liten bolle. Mens du rører hele tiden, hell i kokende vann. Glasuren er klar.
9. La gryten avkjøles, og hell deretter glasuren over toppen. Når glasuren har stivnet kan delikatessen serveres.

Frodig gryte med cottage cheese med semulegryn (med rosiner)

• egg - 5 stykker;
• cottage cheese - 1 kg;
• semulegryn - 5 ss. skje;
• rosiner - 0,1 kg;
• sukker - 5 ss. skje;
• vanillin - 1 klype.

Trinn for trinn:

1. Skyll rosinene og la dem ligge i varmt vann i 15 minutter.
2. Skille umiddelbart hvitene fra eggeplommene;
3. Sett en eggeplomme til side; den er nødvendig for å smøre gryten.
4. Pisk alle fem hvitene med en mikser til et luftig skum.
5. Pisk 4 eggeplommer litt. Tilsett sukker til dem.
6. Mal cottage cheesen litt og tilsett den i plommene.
7. Tilsett semulegryn til eggeplommene, bland alt.
8. Bland eggeplommemassen med hvitene. Gjør dette med en skje. Vær veldig forsiktig så det hvite ikke setter seg.
9. Tilsett de fyldige rosinene. Bland alt flere ganger og la ostemassen trekke i minst 3 timer. I løpet av denne tiden skal semulegrynet svelle.
10. Smør en bakeplate og legg all deigen i den. Pensle toppen av gryten med pisket eggeplomme.
11. Sett pannen i en varm ovn i 40 minutter. Temperaturen skal være 180 grader.
12. Cottage cheese gryte i ovnen er klar! Hell kondensert melk over og legg på bordet.

Mange av oss husker barnehagebarndommen for en herlig cottage cheese-gryte. Hvordan kokker i barnehager trollbinder, hva de putter i ostemassen, hvilken hemmelighet de har - dette er et mysterium innhyllet i mørke. Mer enn én husmor har brukt mye tid på å prøve å gjenskape et kulinarisk mesterverk i barnehagen, men ikke alle har vært i stand til å gjengi akkurat den smaken av barndommen. Å vel! Det som er bra med cottage cheese-gryte er at du kan eksperimentere med smaken til ditt hjerte.

Kjøkkenet til enhver nasjon har sine egne oppskrifter på cottage cheese-gryter, men de har alle én ting til felles: for å få en cottage cheese-gryte, uansett om det er en amerikansk ostekake eller en italiensk cassata, velg kun en høy- kvalitets startprodukt - cottage cheese. Ingen "osteprodukter" eller "ferdige ostemasser", kun ekte fersk cottage cheese, smuldrete og ikke for fet, ellers flyter gryten din. Alle andre ingredienser skal også være ferske.

Det er ingen strenge oppskrifter på cottage cheese gryte - det er bare variasjoner over temaet "cottage cheese + egg + semulegryn/mel + fyll (tørket frukt, frukt, bær, etc.)", samt oppskrifter på gryteretter med tillegg av pasta eller nudler, ris eller hirse, gresskar eller grønnsaker (usøtet grytealternativ). For å gjøre cottage cheese-gryten mør, gni cottage cheesen gjennom en sil, men legg den under ingen omstendigheter gjennom en kjøttkvern, cottage cheesen blir klissete og tung. For en luftig gryte, gjør ostemassen tynnere (tilsett rømme, kefir eller naturell yoghurt) og tilsett litt natron eller bakepulver. For en lavkalorigryte finnes det oppskrifter uten mel eller egg. En slik gryte, spesielt usøtet, er perfekt for en solid frokost. Generelt avhenger resultatet bare av fantasien din, og nettstedet vårt gir bare noen få eksempler på hva slags gryteretter med cottage cheese du kan finne opp.

Ingredienser:
1 kg hjemmelaget cottage cheese,
½ kopp semulegryn,
2-3 egg,
1 stabel Sahara,
½ kopp rømme,
½ kopp melk,
1 kopp rosiner,
en klype salt
vanillin - etter smak.

Preparat:
Hell melk over semulegryten og la stå i 30-50 minutter til den sveller. Pisk egg med sukker. Tilsett semulegryn, sammenpisket egg, vaskede og skoldede rosiner og resten av ingrediensene til cottage cheese gnidd gjennom en sil. Smør en ildfast form med smør, dryss med semulegryn eller brødsmuler, legg ut deigen og jevn den ut. Pensle toppen med rømme blandet med rå eggeplomme og sett i en ovn forvarmet til 180°C i 50-60 minutter.

Ingredienser:
500 g cottage cheese,
3 egg,
5 ss. semulegryn,
1 ss. bakepulver,
1 pakke vanillin,
tørkede tranebær, tørkede kirsebær, rosiner - etter smak.

Preparat:
Skill hvitene fra plommene og pisk dem med en klype salt til de blir luftige. Bland de resterende ingrediensene, vend forsiktig inn de piskede eggehvitene og legg den resulterende massen i en smurt panne. Sett i ovnen, forvarmet til 180-200°C, i 40-45 minutter, til toppen av gryten er brun.

Ingredienser:
500 g cottage cheese,
200 g rømme,
400 g semulegryn,
300 g sukker,
6 egg
2 ts bakepulver,
1 stabel rosiner

Preparat:
Mal eggene med sukker til de blir luftige. Gni cottage cheese gjennom en sil og bland med rømme. Kombiner cottage cheese med eggeblandingen, tilsett semulegryn blandet med bakepulver, og vaskede og tørkede rosiner. Bland godt. Hell den resulterende massen i en form smurt med smør og sett formen i ovnen, oppvarmet til 180-200 ° C, i 40-45 minutter.

Ingredienser:
600 g cottage cheese,
250 ml melk,
100-150 g sukker,
50 g stivelse,
2 egg
100 g blanding av nøtter og kandiserte frukter,
1 pakke vanillin,
en klype salt.

Preparat:
Skille hvitene fra eggeplommene. Mal eggeplommene med cottage cheese, tilsett melk, sukker, vanillin og hakkede kandiserte frukter og nøtter. Bland godt. Pisk hvitene til et kraftig skum med salt, tilsett ostemassen og bland. Kle en ildfast form med bakepapir og smør den med smør. Hell deigen og sett i en ovn forvarmet til 180°C i ca 1 time.

Ingredienser:
500 g cottage cheese,
1 stabel kefir,
½ kopp semulegryn,
4 egg,
¾ stabel. Sahara,
1 ts bakepulver,
¼ ts. salt,
½ kopp rosiner, rips eller kandiserte frukter,
vanillin.

Preparat:
Bruk en mikser, pisk egg med sukker til et luftig skum, tilsett revet cottage cheese, kefir, semulegryn, salt, vanillin, bakepulver og rosiner. Hell den resulterende deigen i den oljede multikokerbollen og lukk lokket. Sett "Bake"-modus til 45 minutter. Etter sluttsignalet lar du multikokeren stå i "Oppvarming"-modus i 10 minutter, og fjern deretter gryten med dampkurven.

Ingredienser:
200 g lav-fett cottage cheese,
100-150 g gresskar,
1 egg,
½ kopp rosiner,
sukker, kanel, vanillin - etter smak.

Preparat:
Rør cottage cheese med egget, tilsett gresskar skåret i små terninger, rosiner, krydder og bland. Legg i en keramikkgryte og la det småkoke i ovnen på middels varme i 1-1,5 time.

Ingredienser:
1 stabel rund ris,
450 g cottage cheese,
100 g sukker,
2,5 stabler. vann,
3 egg,
1 pakke vanillin,
150 g rosiner,
1,5 stabel. melk,
en klype salt.

Preparat:
Hell den vaskede risen med vann, kok opp, reduser varmen og kok under lokk til væsken er fullstendig fordampet i 30-35 minutter. Risen vil være klissete. I mellomtiden pisk egg med sukker. Kombiner alle ingrediensene, tilsett ris til slutt. Hell i en smurt form og stek ved 180°C i 40-45 minutter.

Ingredienser:
500 g cottage cheese,
100 g smør,
200 g sukker,
3 ss. stivelse,
5-6 ss. semulegryn,
1 egg,
2-3 appelsiner.

Preparat:
Kvern de skrellede og uthulede appelsinene i en blender til de er jevne. Tilsett 100 g sukker og 2 ss. stivelse og rør. Sett til side foreløpig og bland alle andre ingrediensene til en jevn blanding i en egen bolle. Det er bedre å først gni cottage cheese gjennom en sil. Kle en ildfast form med bakepapir, legg ut ostemassen, glatt den ut og legg ut appelsinmassen. Sett pannen i ovnen som er forvarmet til 180°C i 50 minutter, slå deretter av ovnen og la den avkjøles i 15-20 minutter.

Ingredienser:
500 g hirse,
250 g cottage cheese,
1 liter vann,
10 egg,
100 g sukker,
500 ml melk,
vanillin, salt, brødsmuler.

Preparat:
Sorter hirsen, skyll godt, skåld med kokende vann og tøm. Hell i kokende vann, kok i 10 minutter, hell deretter i kokende melk, tilsett salt og kok grøten til den er mør. Kjøle. Gni cottage cheese gjennom en sil og bland med hirsegrøt. Pisk eggene med sukker til et luftig skum og tilsett sammen med vanilje til grøten med cottage cheese. Smør en ildfast form med smør og dryss med brødsmuler. Spred den resulterende massen, jevn den ut, pensle med et sammenpisket egg blandet med rømme, og stek til den er gyldenbrun i en ovn forvarmet til 180-200 ° C.

Ostemassedessert med kokos

Ingredienser:
750 g cottage cheese,
150 g smør,
4 egg,
½ kopp semulegryn,
150 g sukker,
1 pose kokosflak (ikke farget!),
1 pakke vaniljesukker,
½ kopp valmue,
100 ml melk.

Preparat:
Skille hvitene fra eggeplommene. Bland eggeplommene med cottage cheese, semulegryn, sukker, juice og vaniljesukker til en jevn masse. Tilsett deretter myknet smør og bland godt. Pisk hvitene hver for seg med en klype salt til stivt skum og vend forsiktig inn i ostemassen. Del blandingen i to deler, tilsett valmuefrø i den ene og kokosflak i den andre. I en bakepapirkledd form legger du ostemassen vekselvis med en spiseskje i to lag. Sett formen i en ovn forvarmet til 180°C i 1 time, slå deretter av ovnen og stek gryten i ytterligere 15 minutter uten å åpne døren.

Pastagryte med cottage cheese

Ingredienser:
150 g pasta,
400 g cottage cheese,
2 ss. oljer,
4 egg,
4 ss. Sahara,
1 stabel nøtter,
rosiner, sitronskall - etter smak.

Preparat:
Kok pastaen i saltet vann og legg i en sil. Skill eggeplommene fra hvitene. Mal eggeplommene med cottage cheese, sukker, smør og sitronskall, bland sammen med pasta, nøtter og rosiner. Pisk hvitene med en klype salt til et kraftig skum og bland med ostemassen. Legg i en smurt form og stek i varm ovn i 20-25 minutter.

Ingredienser:
400 g cottage cheese,
2 egg
2 epler,
3 ss. smør,
1-3 ss. Sahara,
½ ts. kanel,
brødsmuler, melis.

Preparat:
Skrell eplene, fjern kjernen og skjær i skiver. Legg epler i en stekepanne, tilsett smør, sukker og kanel og la det småkoke i 5-6 minutter. Kjøle. Gni cottage cheese gjennom en sil, bland med epler og sammenpisket egg og rør til en jevn masse. Legg i den tilberedte pannen og sett i ovnen, oppvarmet til 180-200°C, i 15-20 minutter. Ved servering strø over melis.

Cottage cheese gryte med blomkål

Ingredienser:
400 g blomkål,
200 g cottage cheese,
200 g ost,
4 egg,
1-2 ss. smør,
salt.

Preparat:
Del blomkålen i buketter og kutt. Riv osten på et grovt rivjern. Bland sammen cottage cheese, ost, blomkål og egg og bland til en jevn masse. Legg den resulterende blandingen i en smurt form og stek i 20-25 minutter ved 180°C.

Cottage cheese og potetgryte

Ingredienser:
1 kg poteter,
200 g løk,
50 g vegetabilsk olje,
1 ss. brødsmuler,

Fylling:
500 g cottage cheese,
5 egg
100 g persille.

Preparat:
Kok de skrellede potetene til de er møre og gni dem gjennom en sil. Hakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun, tilsett potetene, salt og pepper etter smak. Skille hvitene fra plommene, pisk hvitene og bland med potetblandingen. For fyllet, hakk grønt, gni cottage cheese gjennom en sil, bland med persille og eggeplommer, og tilsett salt etter smak. Smør en bakeplate med smør og dryss med brødsmuler. Legg halvparten av potetblandingen på en bakeplate, fyllet av cottage cheese og urter på den, og dekk deretter toppen med den resterende potetblandingen. Smør toppen av gryten med smør eller rømme og sett i en ovn forvarmet til 180-200°C i 20-30 minutter.

Cottage cheese gryte med soltørkede tomater

Ingredienser:
500 g lav-fett cottage cheese,
3 egg,
50 g hard ost,
5 ss. semulegryn,
5-6 skiver soltørkede tomater,
1-2 fedd hvitløk,
2-3 ss. vegetabilsk olje,
1 ts bakepulver,
1 haug med grønt,
mel, salt, malt svart pepper - etter smak.

Preparat:
Gni cottage cheese gjennom en sil, hakk urtene, kutt tomatene i små terninger, og hakk hvitløken veldig fint. Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk hvitene til et luftig skum med en klype salt. Mal eggeplommene med cottage cheese, tilsett semulegryn og bakepulver og bland. Tilsett vegetabilsk olje, hakkede urter og hvitløk. Dryss mel på tomatene og rør til tomatbitene er helt dekket av mel. Tilsett ostemassen, rør og vend forsiktig inn de piskede hvitene. Salt og pepper etter smak. Smør formen med olje og legg deigen i den. Sett i ovnen, oppvarmet til 180°C, i 30-35 minutter. Dryss så revet ost på toppen og stek i ytterligere 10 minutter.

Cottage cheese gryte med urter

Ingredienser:
500 g cottage cheese,
200 g hard ost,
4 egg,
1 haug med grønn løk,
2 fedd hvitløk,
½ ts. varm rød pepper,
1 ts malt paprika,
salt, urter - etter smak.

Preparat:
Gni cottage cheese gjennom en sil, hakk grønnsakene, riv osten på et fint rivjern. Pisk hvitene til et luftig skum. Kombiner alle ingrediensene og bland godt. Smør formene med smør og dryss over brødsmuler, tilsett ostemasseblandingen og stek ved 200°C til de er gyldenbrune.

Ingredienser:
500 g poteter,
100-200 g cottage cheese,
½ kopp rømme,
1 løk,
1 ss. mel,
salt, pepper - etter smak.

Preparat:
Skrell potetene, kok opp og tilbered potetmos. Kombiner den med cottage cheese gnidd gjennom en sil, finhakket løk og andre ingredienser. Legg i en smurt ildfast form og sett i varm ovn i 15-20 minutter.

Cottage cheese og soppgryte

Ingredienser:
400 g cottage cheese,
200 g ost,
4 egg,
5-6 ss. rømme,
2 løk,
500 g sopp (fersk eller frossen),
salt, malt svart pepper - etter smak.

Preparat:
Bland cottage cheese, finrevet ost, egg og rømme til en jevn masse. Skjær løken i terninger og stek sammen med sopp i vegetabilsk olje. Avkjøl og tilsett ostemassen. Legg i en ildfast form og stek ved 180°C i 45 minutter.

God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina

Det er mange oppskrifter på cottage cheese gryte. Den velkjente smaken fra fortiden er nå ikke lenger så ensformig, den er supplert med smaksnyanser av frukt, kandiserte frukter og mange andre komponenter. Bakt cottage cheese-gryte i ovnen er veldig populær blant elskere av sunn mat, siden hovedkomponentene i produktet bare har en positiv effekt på kroppen.

Cottage cheese gryte er en obligatorisk rett i et barns sunne kosthold i barnehagen. Hvordan tilberede cottage cheese gryte hjemme, og hvilken oppskrift skal du bruke for å glede både deg selv og familien din? La oss se på flere oppskrifter på cottage cheese gryte som utvilsomt vil appellere til alle elskere av cottage cheese desserter.

Grunnleggende prinsipper - å velge riktige produkter

Det er tider når selv en velprøvd oppskrift, laget i henhold til alle de riktige reglene, ikke fører til det forventede resultatet. Dette er fordi kvaliteten på produktene spiller en viktig rolle.

Hvordan velge de riktige produktene for gryte:

• Cottage cheese. Hovedingrediensen i gryten er selvfølgelig cottage cheese. Med tanke på at bakemat mister fuktighet, velger vi cottage cheese basert på fettinnholdet. Det vil være tilrådelig å ta cottage cheese med middels eller høyt fettinnhold.
• Homogen masse. Mykheten og luftigheten til deigstrukturen er gitt av cottage cheese, malt gjennom en sil. Du kan bruke en mikser eller blender. Det er unntak, i lys av det faktum at noen mennesker liker uknuselige klumper av cottage cheese, i så fall trenger du bare å mose den med en gaffel.
• Egg. Det er verdt å merke seg at et overskudd av egg i gryten vil gjøre den gummiaktig, så det er bedre å fortsette på grunnlag av 2 egg per 400 gram cottage cheese.
• Det er bedre å ikke bruke mel i det hele tatt. Cottage cheese gryte med semulegryn er vanligvis mye mer luftig i strukturen.
• Hvis oppskriften krever tørket frukt, må de varmebehandles før de eltes inn i deigen.
• De riktige proporsjonene og rekkefølgen av blandingsprodukter bør observeres (flytende ingredienser med væske, tørr med tørr).
• For å forhindre at gryten mister sine "luftige" egenskaper under baking, bør du ikke tilsette brus til deigen, med unntak av fermenterte melkeprodukter (rømme, kefir).

Klassisk gryteoppskrift

Denne oppskriften er veldig lett å huske takket være dens like proporsjoner. Retten viser seg aromatisk, tilfredsstillende og selvfølgelig deilig. Den klassiske oppskriften, med all sin dedikasjon til tid, har fått spesiell sympati blant mange mennesker. En enkel og samtidig deilig oppskrift vil definitivt bli en av favorittdessertene dine.

For å få en luftig og porøs deig, tilbered følgende ingredienser:

• Cottage cheese 500 gr.;
• Smør - 100 gr.;
• Rømme - 10 ss. l.;
• semulegryn - 10 ss;
• Sukker - 10 ss. l.;
• Egg - 2 stk;
• brus - 1 ts.

Matlagingsmetode:

1. For å gjøre deigen myk og luftig, gni cottage cheese gjennom en sil.

2. Bland egg med sukker, tilsett så rømme og brus. Rør og legg til de tørre ingrediensene.

3. Smør en ildfast form med smør og dryss lett med semulegryn.

4. La steke ved 180° i 50 minutter til de er gyldenbrune. Hvis du vil prøve en luftig, tilfredsstillende og også porøs gryte, bruk denne oppskriften.

Denne enkle og smakfulle oppskriften vil ha en behagelig kremet smak og delikat aroma.

Cottage cheese gryte: klassisk oppskrift med rosiner

Rosiner er et veldig sunt produkt, som betydelig overstiger vitaminsammensetningen til skaperen, druer, flere ganger. Rosiner inneholder fosfor, kalium, kalsium, magnesium, vitaminer PP, B, H, samt jern og natrium. Ved å bruke den blir deigtettheten sterkere.

Testen inkluderer:

• Cottage cheese (middels fettinnhold) - 500 gr.;
• Sukker - 30 gr.;
• semulegryn - 20 g;
• Egg - 1 stk;
• Rømme - 30 gr.;
• Vaniljesukker - 1 pose;
• Rosiner - 100 gr.;
• Smør - 55 gr.

Matlagingstrinn:

1. Bløtlegg rosiner i varmt vann;

2. Pisk egget lett med sukker;

3. Bland tørre ingredienser, tilsett pisket egg med sukker, rømme, cottage cheese og smør;

4. Fjern rosinene og rull dem lett i mel slik at de blir jevnt fordelt i deigen;

5. Smør formen med smør. Enhver metode vil gjøre her, du kan til og med legge et ark med pergament på bunnen og smøre det lett med smør og strø litt brødsmuler;

6. Sett gryten i ovnen i 30 minutter.

Cottage cheese-gryte med rosiner er spesielt velsmakende hvis den serveres varm med fruktsirup eller rømme. God appetitt.

Ostemassegryte: en smak fra barndommen

Hvor ofte ser vi et bilde når et barn innrømmer overfor foreldrene at maten i barnehagen er bedre enn hjemme. Noen ganger har forvirrede foreldre ideen om å ta en mesterklasse fra barnehagekokker. Vi skal avsløre hemmeligheten bak en deilig gryte som har satt spor i hjertene til mange barnehagebarn.

I tillegg til at cottage cheese-gryte er deilig, er det også nyttig, spesielt for barn. Cottage cheese inneholder kalsium, som er essensielt for veksten av tenner og bein, normaliserer nervesystemet, blodvevet og opprettholder muskeltonen.

Tips for å lage cottage cheese gryte som i barnehagen:

1. Rømme og cottage cheese skal være hjemmelaget, da vil de beholde aromaen og mykheten til gryten;
2. Du kan gjøre deigen luftig ved å piske egg og sukker til det blir tykt;
3. Kokt semulegryn. Fjern melet og tilsett kokt semulegryn i deigen. Denne metoden vil gi kaken varig luftighet og etter avkjøling vil den ikke falle av.
4. Når de skal bestemme temperaturgraden er de avhengige av at kaken er ferdig stekt, så maksimal steketemperatur er 200°. Det tillatte området er fra 175 til 180 °C.
5. Tilsett rosiner. Før du legger den i deigen, bør du dampe den grundig, men ikke mer enn 3 minutter. Det anbefales å dampe den med svart te for spesielle smakskombinasjoner.

Testen inkluderer:

• Cottage cheese - 300 gr.;
• Rømme - 05, ss.;
• semulegryn - 4 ss;
• Egg - 2 stk;
• Rosiner - 100 gr.;
• bakepulver - 1 pakke;
• En klype salt.

Matlagingstrinn:

1. Damp rosinene med sterk te;
2. Bland semulegryn og rømme og la stå i noen minutter for å svelle;
3. Bland revet cottage cheese, bakepulver, rømme med semulegryn og salt. Slå alt godt.
4. Egg og sukker skal få et stabilt skum, bland dem deretter med resten av ingrediensene, men forsiktig slik at skummet beholder egenskapene sine;
5. Tilsett rosiner og rør.
6. Forbered en form smurt med vegetabilsk olje. Dryss over semulegryn og hell i deigen. Stek ved 180° i 40 minutter.

Deilig cottage cheese gryte med rosiner og kandiserte frukter

Nøkkelfunksjonen til gryte med kandiserte frukter er dens fordelaktige egenskaper. Kandiserte frukter er rike på mineraler og vitaminer, de inneholder karoten, vitamin C og B, samt magnesium og kalium. Gryten viser seg rik og utrolig velsmakende.

Testen inkluderer:

• Cottage cheese - 800 gr.;
• kandiserte frukter - etter smak;
• Rosiner - etter smak;
• Mel - 30 gr.;
• Salt - en klype;
• sukker - 10 g;
• Egg - 2 stk;
• Vaniljesukker - en pose;
• Bakepulver - 0,5 ts.

Vær oppmerksom på at lite sukker er lagt til denne oppskriften, siden kandiserte frukter allerede er laget med sukker. Overflødig sukker vil gjøre desserten klumpete og ikke smakfull.

Preparat:

1. For å oppnå en homogen masse, er det nødvendig å tørke cottage cheese ved hjelp av en sil;
2. Pisk eggene lett;
3. Bland alle ingrediensene med tilsetning av kandiserte frukter og rosiner;
4. Legg deigen i den tilberedte formen og stek i 45 minutter ved 180°.

God appetitt!

Ostemassegryte med kondensert melk

Cottage cheese gryte med kondensert melk er en ganske kaloririk dessert som barn liker spesielt godt. Det anbefales å ikke spise mer enn to spiseskjeer kondensert melk per dag, så det er bedre å begrense gryten med kondensert melk i porsjoner. En viktig faktor for å tilberede en deilig gryte er valget av kondensert melk. Den må velges under hensyntagen til GOST og navnet "Hel kondensert melk med sukker".

Testen inkluderer:

• Cottage cheese - 450 gr.;
• Kondensert melk -1 b.;
• Egg - 3 stk.;
• Stivelse - 3 ss;
• Vanilje - på tuppen av kniven.

Preparat:

1. Bland egg og cottage cheese godt;
2. Tilsett deretter kondensert melk, vanilje og stivelse til den resulterende blandingen;
3. Mer flytende grøtaktig deig skal helles i en form på pergament smurt med vegetabilsk olje;
4. Stek i 45 minutter ved 180°.

En oppskrift med kondensert melk kan også være diett hvis du lager melken etter en spesiell oppskrift. For å gjøre dette må du ta en liter vanlig skummet melk, bland den med 150 g tørrmelk, vanilje og 8-9 tabletter søtningsmiddel. Kok, rør i vannbad til den er tykk.

Cottage cheese gryte med frukt

Når du bestemmer deg for å bake cottage cheese gryte med frukt i ovnen, må du først bestemme hvilke frukter som vil skape den ideelle kombinasjonen med cottage cheese. Når det gjelder smak, er frukt som har de snerpende egenskapene til søte varianter av fruktkjøtt best egnet for ostemasse: fersken, pære, banan.

Vi bruker et eksempel på en frukt som gleder oss hele året med sine deilige frukter, denne fruktbananen. En banangryte ligner på en delikat mousse og teknologien skiller seg fra mange andre oppskrifter. Det interessante er at den bakes ved 100°, noe som bestemmer dens delikate struktur uten dannelse av en rødrød hard skorpe.

Testen inkluderer:

• Cottage cheese - 500 gr.;
• Sukker - 140 gr.;
• Banan - 2 stk;
• Vanillin - på tuppen av kniven.;
• semulegryn - 20 g;
• Melk - 150 gr.;
• Egg - 4 stk;
• skall av en sitron;
• Sitronsaft - 10 ml;
• Pulverisert sukker.

Matlagingsmetode:

1. Det er nødvendig å gjøre ostemassen myk som en pasta ved hjelp av en blender eller sil;

2. Kok semulegryngrøt i melk. Kjøle;

3. For å forhindre at bananen blir mørk, bland den (1 stk) med sitronsaft, mal den med en mikser og tilsett den til grøten. Røre;

4. Skille hvitene fra plommene. Pisk eggeplommene lett med den resulterende bananblandingen og cottage cheese;

5. Pisk hvitene med sukker til tykt skum;

6. Rør forsiktig inn hvitene i hovedmassen;

7. Legg halvparten av deigen i en forhåndssmurt form. Vi skjærer den andre bananen i sirkler og sprer rundt hele omkretsen. Fyll med resten av deigen;

8. Sett formen med deigen i en forvarmet ovn på 110° i 1 time og 10 minutter. Avhengig av ovnen kan tilberedningstiden være kortere eller lengre, men hovedtrekket til den ferdige gryten er elastiske kanter og et litt bevegelig senter. Kjøle.

Cottage cheese gryte med bananer er spesielt velsmakende når den serveres med melis eller fruktsirup.

Kokt cottage cheese-gryte i ovnen ser presentabel ut hvis du dekorerer den med sirup, melis og et mynteblad Den trinnvise oppskriften med bilder demonstrerer transformasjonen av enkle produkter til et ekte kulinarisk mesterverk laget på kjøkkenet.

Og til slutt bemerker vi at i en rekke tilfeller, i det moderne kjøkkenet, har cottage cheese pie tilberedt i ovnen blitt moteriktig og velsmakende. For å gjøre dette må du lage sandkakedeig og legge den i en form. På toppen av paien legger du et fyll som minner om grytedeig uten å tilsette semulegryn. I stedet er det lurt å legge et par skjeer maisstivelse eller mel. Den stekes ved 180°, og tiden avhenger av volumet på cottage cheese-paien.