Svampkake med smørkrem vil være veldig lett og utrolig velsmakende. Deigen blir veldig luftig, og kremen er delikat.

Faktisk er det vanskelig å forestille seg en mer perfekt dessert for en ferie.

Grunnleggende prinsipper for matlaging

Svampkake med smørkrem lages ved hjelp av kylling. egg, sukker og mel. Først må du bake en kjeks, som på bildet.

I dette tilfellet vil det være hensiktsmessig å bruke en klassisk bakeoppskrift.

Kylling egg må deles inn i eggeplommer og hvite. Det er viktig å sikte melet før koking. Således er sammensetningen mettet med oksygen.

Kaker fra denne enkle manipulasjonen vil bli enda mer praktfulle og luftige. Pisk hvitene med en mikser for å danne et stabilt skum.

Mens du pisker må du tilsette sukker og 1 stk. kyllinger egg, eller rettere sagt bare eggeplommer.

Tilsett deretter det siktede melet porsjonsvis og bland godt med en trespatel.

Deigen skal helles i formen og begynne å bake Deigen kan suppleres med sukker, men erstatt den med honning. I dette tilfellet vil kjeksen ha en honningsmak. Og legger du til kakaopulver, så får du en sjokoladekjeks.

Velg oppskriften for å tilberede kjeksbunnen til kaken etter eget skjønn. og husk, hvis kaken er tørr, kan du bløtlegge den med brygget kaffe eller søt sirup. Frukt og bær vil hjelpe til med å friske opp kaker.

Sommerkake med kremfyll og frukt

Kjekskomponenter: 6 stk. kyllinger egg; vanillin; 210 gr. sukker og 130 gr. mel.

Ingredienser til vaniljesaus: 100 gr. sl. oljer; 500 ml melk; 1 stk kyllinger egg; halv st. sukker og 50 gr. mel; sah.

Ingredienser til smørkrem: van. sukker; 1 pakke sl. oljer; 1 boks kondensert melk

For impregnering, ta fruktjuice, og du trenger også bananer, kiwi og appelsiner.

Matlagingsalgoritme med bilde:

1. Jeg tilsetter salt til de separerte hvitene og pisk blandingen for å danne et skum. Tilsett sukker og pisk videre.
2. Jeg tilsetter en halv porsjon sukker til eggeplommene og maler blandingen til den er hvit.
3. Jeg tilsetter siktet mel og vanillin. jeg rører. Jeg legger i hvitene og rører
4. Jeg tilsetter 1/3 av proteinene og blander med en slikkepott, så blander jeg resten også. Legg deigen i en bakebolle. Jeg steker kjeksen i ovnen til den er ferdig. Det tok meg 30 minutter.
5. 400 ml melk og 1 kylling. Jeg pisket egget med sukker. Jeg tilsetter vanillin. Jeg rører for å unngå klumper. Jeg setter den på komfyren og rører hele tiden kremen til den er tykk.
6. Jeg lot kremen avkjøles.
7. Jeg skjærer kjeksen på langs i 3 lag. Jeg dynker hver og en i fruktjuice. Jeg kuttet frukten i biter. Jeg legger skorpen på en tallerken. Jeg smører med fyllet. Jeg pynter med frukt på toppen.
8. Jeg lager smørkrem. Jeg smører sidene og toppen med det og pynter det på toppen av kaken med en konditorsprøyte. Det er alt, kaken er klar, du kan forberede deg til teselskapet.

Sebra svampkake

Ingredienser til skorpen: 50 gr. kakaopulver, 1 ss. mel; 1 ss. Sahara; raste. olje; 3 stk. kyllinger egg

Ingredienser til krem: 200 gr. sl. oljer; 75 gr. mel; 800 ml melk; 3 stk. kyllinger egg

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg pisket sukker og kylling. egg for å danne en homogen masse.
2. Jeg sår melet og legger det til blandingen, rør med en trespatel.
3. Jeg lager en annen kake etter samme prinsipp, men tilsetter kakaopulver til den.
4. Jeg smører formen. smør, tilsett deigen og stek i 30 minutter på 180 grader. Når den første kaken er klar, baker jeg den andre. Jeg kuttet dem på langs i 2 deler når de er avkjølt.
5. Kylling Jeg tilsetter eggene med sukker i en bolle og moser.
6. Jeg tilsetter det siktede melet og maler blandingen.
7. Jeg koker melken over bål og tilsetter kyllingblandingen i den kokte blandingen. egg, mens de piskes intensivt.
8. Kok til den er tykk. Jeg lar kremen avkjøles og tilsetter sl. smør, kuttet i terninger. Bruk en mikser og pisk fløten til den er jevn. Oljen har fullstendig spredt seg gjennom massen.
9. Jeg setter sammen kaken, legger kakelagene i en stabel, pensler dem med smørkrem. For å gjøre det vakkert bør du veksle mellom kakene etter farge.
10. Jeg pynter etter eget skjønn.

Sitronsvampkake

Ingredienser til kjeks:

150 gr. mel og sukker; 7 stk. kyllinger egg; brødsmuler; raste. olje; sitrusskall og sitronsaft.

Ingredienser til kremen:

5 gr. mel; vanillin; 1 pakke sl. oljer; 100 ml krem; 150 gr. Sahara; 3 stk. kyllinger egg (bare eggeplommer).

Matlagingsalgoritme:

1. Mal eggeplommene og sukkeret sammen. Pisk hvitene separat til skum.
2. Jeg tilsetter eggeplommer i hvitene. Jeg pisker opp blandingen.
3. Jeg tilsetter mel i porsjoner og elter deigen. Det vil ha konsistensen som pannekaker. Jeg spe på med juice og skall.
4. Jeg dekker den valgte formen med planten. smør, dryss med brødsmuler.
5. Legg deigen i formen og stek i ovnen til den er ferdig på 200 grader. temperatur. Kjeksen er klar om 1 time. Jeg lot den avkjøles på rist og skjærer den i 2 like høye lag.
6. Bland sukker og mel, hell i fløte. Jeg rører slik at det ikke blir klumper. Sett blandingen på komfyren og kok til den er tykk over svak varme.
7. Sl. Mal smøret med 1 ss. Sahara. Jeg tilsetter den i kremen og holder den på komfyren i et par sekunder. Jeg legger mikseren til side og tilsetter vanillin.
8. Alt som gjenstår å gjøre er å sette sammen dessert. Jeg dekker alle lagene av kaken med smørkrem, sidene og toppen også. Jeg legger den i bløt i kaldt et par timer. Jeg pynter den etter min smak, det er alt, kaken kan spises!

God appetitt!

Sjokolade kake med marengs

Ingredienser til kjeks:

120 gr. rømme; 6 stk. kyllinger egg; 120 gr. mel; 1,5 ss. kakaopulver; 100 gr. sah. sand; 5 gr. soda

Ingredienser til kremen:

1 stk kyllinger egg; 75 gr. kakaopulver og sukker; 200 gr. sl. oljer; 100 gr. mel; 1 boks kokt kondensert melk; 0,5 l melk; tørr marengs.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg deler sukkeret i 2 halvdeler mellom hvitene og eggeplommene. Jeg slo massene. Jeg blander det sammen. Jeg tilsetter brus og rømme. jeg rører.
2. Jeg sår kakaopulver og mel. Jeg legger det til sammensetningen og lager en batch.
3. Jeg heller deigen i multikokerbollen, først smører jeg den sjenerøst. olje Jeg stiller inn bakeprogrammet og steker i 30 minutter.
4. Jeg lager krem ​​av pisket kylling. egg, sukker, siktet mel og kakaopulver
5. Jeg varmer opp melken og legger sammensetningen til den. Jeg avbryter hele tiden. Jeg setter kremen på komfyren over middels varme og koker til den er tykk.
6. Fjern fra varmen og la blandingen avkjøles.
7. Jeg tilsetter kondensert melk og rører. Så legger jeg til den neste. olje. Jeg legger komposisjonen til side.
8. Jeg tar kaken ut av multikokeren. Jeg skjærer i 3 deler når kjeksbunnen er avkjølt. Jeg smuldrer marengsen.
9. Jeg legger smørkrem på det første kakelaget, deretter marengs, dekker den med en annen bunn og lager fyllet på samme måte. Jeg dekker med en tredje bunn, setter sammen kaken og smører smørkrem på sidene og toppen av kaken. Jeg lar desserten stå i kjøleskapet i 2 timer før servering.

Jeg nevnte ikke å dekorere kaken i denne oppskriften, så du kan bruke din egen fantasi i denne saken!

God appetitt!

Sjokolade "Favoritt" svampekake med fyll på sengen. smør og kondensert melk

Komponenter: 160 gr. mel; 2 stk. kyllinger egg; 1 boks kondensert melk; 1 ss. eddik; 3 ss. kakao; 1 ts soda

Ingredienser til kremen:

60 gr. mel; 300 ml melk; 2 stk. kyllinger egg; 2/3 pakke sl. oljer; 200 gr. Sahara; 60 gr. kakaopulver; 60 ml sirup (smak etter eget valg); 2 stk. bananer

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg blander kondensert melk med kylling. egg, siktet mel. Jeg pisket blandingen med en mikser.
2. Jeg tilsetter brus lesket med eddik. Blandingen vil syte. Jeg rører deigen og lar den stå i 10 minutter.
3. Hell deigen i den smurte bakebollen. smør form. Jeg steker i 30 minutter på 180 grader. temperatur i ovnen. Etter koking, la skorpen avkjøles på rist.
4. I en tykkbunnet kjele blander du siktet mel, melk og kylling. egg. Jeg visper for å unngå klumper.
5. Jeg rører, ikke bring sammensetningen til å koke. Jeg fjerner den fra komfyren og lar den avkjøles.
6. Jeg tilsetter sukker og kakao i en bolle. Jeg legger til ord. olje og mal.
7. Jeg blander basen med oljesammensetningen. Jeg legger til 3 ss. for 1 gang. Jeg pisker hele tiden med en mikser.
8. Jeg skjærer kjeksen i 3 deler. Jeg smører med sirup, bløtlegger kakene med krem ​​og pynter lagene med bananer.
9. Sidene må jevnes med en kremet blanding. Jeg tilsetter strimlet kokos i kaken. Jeg lot desserten trekke i 2 timer i kjøleskapet.

Det er bedre å legge alle kakene i kjøleskapet før servering. På denne måten blir de rikere på smak.

Og nå for enda en kakeoppskrift!

Kake "Food of the Gods"

Oppskriften er ikke komplisert i det hele tatt, men den resulterende godbiten har virkelig en delikat, guddommelig smak.

Komponenter:

500 gr. mel; 2 stk. kyllinger egg; 1 ss. Sahara; halv st. nøtter; halv ts soda; 1 ss. eddik; 200 gr. rømme (lavt fettinnhold).

Kremkomponenter: 1 boks deilig kondensert melk; 2 ss. kakaopulver; 1 pakke sl. oljer (høyt fettinnhold).

Ingredienser til dekorasjon: mynteblader; kirsebær.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg maler sukkeret og kyllingen til det er hvitt. egg, tilsett rømme og siktet mel. Jeg pisker opp blandingen. Jeg slukker brus med eddik. Jeg legger det til massen. Jeg rører og tilsetter nøtter. Legg deigen i den forberedte formen med smurt pergament. olje
2. Jeg steker i ovnen i 40 minutter. Svampkaken kan tilberedes tidligere, alt vil avhenge av egenskapene til ovnen din.
3. Jeg blander kakaopulver, kondensert melk og tilsetter 1 ss. sl. oljer Jeg lager krem. For å få blandingen til å slå bedre, må du tilsette sl. myknet smør.
4. Jeg skjærer kjeksen i 2 deler. Jeg bryter kaken med hendene og deler smulene i 2 deler.
5. Jeg smører kaken med krem ​​og drysser med smuler. Jeg dekker den også med krem, presser den med hendene. Deretter belegger jeg en annen del av de dryssede smulene med krem, og så videre igjen. Jeg glatter også toppen og sidene med smørkrem.
6. Det gjenstår bare å pynte kaken. For disse formålene tar jeg mynte og kirsebær, og fjerner frøene først. Det blir deilig om du legger hakkede nøtter på kaken.

Rett før servering skal kaken bløtlegges godt. Jeg forstår at det å motstå å ikke spise kaken umiddelbart er en veldig vanskelig oppgave.

• Kommer svampekaken dårlig ut av formen? Legg den på et vått håndkle i 10 minutter. Etter denne tiden kommer han lett ut av det.
• Kremen blir luftig om du tilsetter sl. olje gradvis, porsjon for porsjon.
• Kun kjølte kaker skal smøres med sl. olje I motsatt tilfelle, sl. smøret vil smelte.
• Ikke åpne ovnsdøren mens du baker kjeksen. Kaken kan falle av.
• Kakebunnen kan skjæres på langs hvis du bruker en tråd.

Bake kaker oftere til te. Det vil vise seg veldig velsmakende, og dine kjære vil takke deg igjen og igjen.

Min videooppskrift

Oppskrifter for å lage krem ​​og annen konfektpynt

smørkrem til kakepynt

400 g

20 min

370 kcal

5 /5 (6 )

Å kjenne til forskjellige måter å dekorere hjemmelaget bakevarer på er ikke mindre viktig enn å bake en deilig kake. Den enkleste dekorasjonen som kan tilberedes med et minimum av ingredienser og svært lite tid er smørkrem med kondensert melk. Jeg bruker denne oppskriften veldig ofte fordi den sparer mye tid og godteriet blir lett og vakkert. Jeg tilbyr to versjoner av denne kremen, som du enkelt kan tilberede bare ved å se på oppskriften.

Smørkrem med kondensert melk til kakepynt

Jeg likte denne oppskriften veldig godt av den grunn at den er veldig enkel å implementere hjemme, og ingrediensene finnes i absolutt alle butikker. For å forberede kremen trenger du et minimum av tid og en liten mengde utstyr. La oss se på hvordan du lager smørkrem med kondensert melk med egne hender.

1 ss, 1 høy metallbolle (0,5 l), mikser med kremtilbehør, konditorfarge, vanilje.

Fargestoff og vanillin er ikke viktige ingredienser i kremen og tilsettes etter ønske.

Nødvendige produkter

For å lage standard smørkrem trenger du bare 2 ingredienser:

Velg smør med et fettinnhold på minst 72,5% smør av høy kvalitet med et fettinnhold på 82% ville være ideelt.

Hvordan lage smørkrem med kondensert melk: trinn-for-trinn-oppskrift

La oss nå snakke om smørkremoppskriften for å dekorere kaken. For å gjøre det lettere å huske, la oss dele alt ned i påfølgende stadier.

Hovedindikatoren på kvaliteten på kondensert melk er prosentandelen fett, som ikke bør være lavere enn 8,5% og ikke høyere enn 26,5%.

Dette fullfører forberedelsen av kremen, men det er verdt å vurdere noen få punkter.

Hvis kremen begynner å skille seg (dette kan skje hvis du visker den veldig lenge), må den varmes opp og piskes igjen.

Fransk smørkrem

Fransk smørkrem skiller seg fra den som er beskrevet ovenfor ved at vi vil bruke flere ingredienser til tilberedning, men selve tilberedningen er ikke komplisert. Denne dekorasjonen kan brukes ikke bare til "kronen" på kaken, men også for å bløtlegge kakelagene, så den kan betraktes som et universelt fyllstoff.

Inventar og kjøkkenutstyr: høy plastbolle (1 L), målebeger, mikser, liten tykkbunnet stekepanne, silikonbørste.

Nødvendige produkter

• eggeplommer (6 stk.);
• vann (100 ml);
• sukker (150 g);
• smør (360 g);
• vanillin (1 pakke).

Hvordan lage fransk smørkrem: trinn-for-trinn-oppskrift

La oss gå videre til trinn-for-trinn tilberedning av fransk smørkrem i henhold til oppskriften.

Ikke rør sirupen.

Øk deretter varmen og fortsett å fjerne boblene med en kald børste. Kok blandingen i 4 minutter, og fjern deretter fra ovnen. Sett kjelen i en kjele med kaldt vann.

Dette fullfører tilberedningen av kremen, du kan se muligheten for å dekorere kaken med fransk smørkrem på bildet nedenfor.

Det var i Frankrike at marengs, kremer, karameller, gelé og kjeks først dukket opp, uten hvilke moderne kaker er umulige.

Vi fant ut hvordan vi skulle lage smørkrem til kakepynt. La oss nå se på vanskelighetene ved forberedelse slik at du får en krem ​​med ønsket konsistens og farge.

La oss starte med fargestoffene til kremen. Faktisk, hvis du impregnerer kakene, så er det ingen vits i å tilsette fargestoff. Hvis du skal dekorere kronen med roser eller lage en farget inskripsjon, tilbered deretter en liten del av kremen separat og tilsett gradvis fargestoff på slutten mens du kjerner. For det første vil en for lys farge se kunstig ut; for det andre har selv naturlige fargestoffer en negativ effekt på kroppen.

For å holde kremen i ønsket konsistens etter å ha påført den på kaken, bør du oppbevare den søte retten i kjøleskapet og bare ta den ut noen minutter før servering.

Siden romtemperatur kan gjøre kremen mykere, kan "håndverket" ditt på kakekronen ganske enkelt blø. Dette gjelder spesielt når kremen i utgangspunktet var litt flytende.

Forbered kjeksdeigen. I en dyp beholder, visp 4 egg, 3 eggeplommer, sukker og varm opp i vannbad til det er varmt. Hell i en blenderbolle og kjør til det er luftig, minst 15 minutter. Tilsett vaniljeekstrakt til slutt. Sikt melet og hell det i deigen i deler, bland veldig forsiktig, gjerne med en slikkepott, men hvis du ikke kan blande uten å danne klumper, så kan du gjøre dette i en blender på laveste hastighet, men raskt. Smelt smøret til det er flytende, tilsett 2-3 ss. deig, bland og hell tilbake i deigen, bland forsiktig med en slikkepott.

Smør multikokerbollen med smør og hell deigen i den. Stek i "Baking" -modus i 50 minutter, slå av "Oppvarming" -modus, vent 10 minutter og åpne multikokeren. Vend kaken forsiktig ut på rist og avkjøl helt. Sommerkaken blir luftig og høy, ca 8-9 cm.

Mens svampekaken "hviler", forbereder du impregneringen til kakene. For å gjøre dette, bland sukker med vann, kok opp, reduser varmen og la det småkoke til det er litt gult og gjennomsiktig, tilsett romekstrakt og avkjøl helt. Tilbered smørkrem. Pisk smøret, mykt på forhånd ved romtemperatur, til det er luftig og tilsett siktet melis i deler. Pisk på høy hastighet til det er luftig og glatt. Avkjøl kremen litt.

Skjær svampekaken i 3 eller 4 tynne lag. Hell impregneringen over hver kake og smør den med krem. Sett sammen kaken og dekk rikelig toppen med krem. Overfør til en hovedrett eller et brett. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.

Trinn 1: elt kjeksdeigen.

Før du begynner å tilberede deigen, bruk en eggeskiller og skille forsiktig hvitene fra plommene. Sett hvitene i kjøleskapet, og hell halvparten av sukkeret i plommene og pisk dem med en mikser til hvitt skum. Ta nå hvitene og pisk dem til skum. Oppvasken for denne prosessen må være ren og tørr, fri for fett, og det skal ikke være den minste dråpe eggeplomme. Når hvitene er skummende, tilsett den resterende halvparten av sukkeret og fortsett å blande. Du må jobbe med mikseren til eggehvitene og sukkeret danner et tett skum som holder på toppene. Til slutt blander du forsiktig hvitene og eggeplommene pisket med sukker, men ikke med en mikser, men gjør forsiktige bevegelser fra topp til bunn og fra midten til kantene med en slikkepott.
Sikt melet gjennom en sil og tilsett eggene. Bland alt til en homogen masse er dannet. Det er best å gjøre dette med en slikkepott, men de som er spesielt utålmodige kan bruke en mikser og velge minimumshastighet.

Trinn 2: bake svampekaker.

Plasser svampekaker for å bake bare i en forvarmet ovn. 180 grader ovnen, så sett den umiddelbart til å nå ønsket temperatur. I mellomtiden forbereder du pannen ved å smøre den med smør eller drysse den med hvetemel. Hell blandingen for svamperkaker i fatet som er klargjort for baking og sett i ovnen for 25-30 minutter.
Etter at den nødvendige tiden har gått, åpne forsiktig, ikke brått, ovnen og kontroller beredskapen til svampekaken med en tannpirker, bare stikk den i midten, hvis den kommer ut våt, må du fortsette å lage mat, hvis den er tørr , lukk deretter ovnen forsiktig og slå den av. I den avslåtte ovnen skal kjeksen få stå en stund. 15 minutter, fjern deretter og avkjøl ved romtemperatur.

Trinn 3: tilbered smørkremen.

Rett før du begynner å lage smørkremen tar du smøret ut av kjøleskapet og lar det stå i romtemperatur. Den skal bli myk. Når dette skjer, legg den i en mikserbolle og pisk på middels hastighet i ca 5-7 minutter. Begynn så å gradvis helle i kondensert melk i en tynn stråle, uten å slutte å vispe. Du må røre kremen i lang tid, og mest sannsynlig vil den begynne å skille seg først. Bare vær tålmodig og fortsett å blande med mikseren til kremen er jevn og luftig.

Trinn 4: form kaken.

Skjær den avkjølte svampekaken i flere stykker med en spesiell tynn kniv. Dekk den tilberedte flate fatet med bakepapir for ikke å flekker den under prosessen med å forme og dekorere kaken. Legg det første kakelaget oppå og smør smørkrem på toppen, legg så det andre kakelaget oppå og trykk lett ned.


Fortsett å brette og froste kakelagene til du ikke har noen igjen. Smør svampekaken konstruert på denne måten med smørkrem på toppen og sidene.


Det er alt, desserten din er klar, men enig, mangler den noe? Og nå har du et stort antall alternativer for å dekorere det. Du kan strø toppen av den ferdige kaken med colaspon eller smuler som er til overs fra å kutte kakene. Men jeg foreslår å fylle konditorhylsen med smørkrem og dekorere produktet med forskjellige mønstre. Uansett hva du velger, sett kaken til side når du er ferdig. 2 timer, og så kan du begynne å servere den på bordet.

Trinn 5: Server svampekaken med smørkrem.

Server svampekake med smørkrem lett avkjølt. Fjern bakepapiret under det og legg det midt på bordet slik at alle kan sette pris på utseendet til desserten du har laget. Men ikke beundre den i lang tid; skjær kaken raskt i porsjoner, legg på fat og server med usøtet te.
God appetitt!

For å gi kaken din et mer appetittvekkende utseende, samt diversifisere smakspaletten, dryss sidene og topp med malte nøtter, for eksempel usaltede peanøtter eller mandler.

Og for å gjøre kaken din fargerik, tilsett bare matfarge til kremen. Du kan lage ikke bare en ensfarget kake, men også en regnbue!

Sjokolade passer også veldig godt til denne kaken. Du kan ganske enkelt legge noen fliser på toppen for dekorasjon eller male den på et rivjern, snu den til spon og strø den på den ferdige kaken.

Smørkrem til kake

Hvordan lage smørkrem til en kake ved hjelp av en trinn-for-trinn-oppskrift med bilder. Alternativer for å tilberede smørkrem og anbefalinger for å dekorere kaker med smørkrem.

25 min

370 kcal

5/5 (7)

Kjøkkenutstyr: blender, mikser eller foodprosessor, glass, spiseskje

Ingredienser

For å gjøre smørkremen tykk og luftig er det veldig viktig å velge oljen maksimum fettinnhold 82,5 %. Og husk at slik krem ​​ikke er laget av ghee.

Det er sterkt tilrådelig å bruke sukker pulver, og ikke sukker, fordi Sukkerkorn løser seg dårlig opp i smør, og du risikerer å lage en krem ​​med sukkerkorn som knaser på tennene.

Hvilke kaker bruker smørkrem?

Eldre mennesker som husker sovjetiske butikkkjøpte kaker kan fortelle deg at på åttitallet og til og med nittitallet av forrige århundre solgte butikkene våre mange kaker som inkluderte smørkrem.

Disse kaker og rundstykker oftest hadde de svampekaker med forskjellige impregneringer og smørkrem (vanligvis hvit eller sjokolade). Det var kaker med smørkrem farget med flerfargede matfarger (rosa, lysegrønn, blå, gul) og med tilsetning av ristede nøtter og kandiserte frukter. Slike kaker er fortsatt populære blant mange.

I tillegg til kaker var de populære kaker med smørkrem og lag med ulike typer syltetøy og impregneringer. Kurver, pennies, vaniljesaus og mange andre kjente og elskede. Men tradisjonelt visste våre mødre og bestemødre hvordan de skulle tilberede krem ​​til en kake fra smør for å glede familien og gjestene deres med deilige søtsaker. Faktisk er smørkrem til kake veldig enkelt å tilberede hjemme.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage smørkrem

For å lage smørkrem trenger du myknet smør. Glem derfor ikke å fjerne smøret fra kjøleskapet et par timer før du tilbereder kremen.

Hvis du har glemt å få smøret i tide, og det er på tide å forberede kremen, bruk mikrobølgeovn. Sett kraften til den laveste innstillingen hvis mikrobølgeovnen din har en justerbar effektinnstilling, eller bruk standard oppvarmingsmodus for å varme opp mat 2-3 ganger i 20 sekunder, slik at du ikke går glipp av det når smøret begynner å smelte.

Videooppskrift for å lage krem

Å tilberede smørkrem er veldig enkelt, men det skader aldri å se videoen av forberedelsesprosessen:

Alternativer for å tilberede krem

Ulike ingredienser og fargestoffer kan tilsettes til grunnsmørkremen for å lage kremer med forskjellig aroma, smak og farge.

Tidligere, da det var vanskelig å kjøpe ferdig pulverisert sukker, lagde husmødrene pulverisert sukker selv, malte strøsukker i kaffekverner, spesielle, kjøttkvern-lignende snekkemaskiner, eller bare malte det i en morter.

I dag selges forseglet melis i mange supermarkeder i dagligvareseksjonen. Bruk av ferdig melis fremskynder prosessen med å lage smørkrem mange ganger.

Hvis du ikke har pulver og ikke har tid til å tilberede det selv, tilbered kakekremen av smør og sukker, lett dynket i melk. Dette vil gjøre det lettere for sukkerkrystallene å løse seg opp i oljen.

Hvis du liker å bake ofte, kan smørkrem tilberedes for fremtidig bruk og oppbevares i kjøleskapet i en tett beholder eller glasskrukke.

Hvordan dekorere en kake med smørkrem

Smørkrem tilberedt i henhold til denne oppskriften, på grunn av sin tette struktur, er som ingen annen krem ​​egnet til å dekorere kaker og bakverk. Du kan bruke smørkrem maling blomster, blader, mønstre, linjer av forskjellige typer.

Du kan skrive ord. Til dette bruker de kokeposer(stoff, polyetylen, silikon) med forskjellige typer vedlegg eller bare en kornett brettet av pergamentpapir, hvis tupp er figurmessig kuttet.

For å sikre at mønstrene er klare og ikke sprer seg, kan smørkremen legges kort før dekorasjonen. i kjøleskapet(10-20 minutter).

Skriv i kommentarfeltet hvilke typer smørkrem du liker. Hva er finessene i forberedelsene deres.