Du kan bruke hvilket som helst kjøttdeig til late kålruller: kylling, kalkun, biff eller svinekjøtt, men det er bedre å bruke en blanding av hakket svinekjøtt og biff til denne retten.

Til fylling kan fløten erstattes med flytende rømme, men det vil tilføre en liten surhet. Og i stedet for tomatpuré kan du bruke purerte tomater, hermetiske tomater i sin egen juice, tomatketchup (eventuelt hjemmelaget), eller til og med tomatjuice, og endre proporsjonene etter eget skjønn.

Rundkornet ris passer til denne retten.

Hvis multikokeren din har en liten bolle, må mengden ingredienser reduseres, ellers får ikke retten plass i bollen.

For late kålruller hakker vi kålen ganske tynt, tre gulrøtter på et grovt rivjern, finhakker en løk. Salt kålen og trykk med hendene for å gjøre den litt mykere. Bland kål med løk og gulrøtter.

Kutt den resterende løken så fint som mulig, hakk hvitløken. Vask risen og la vannet renne av. Bland kjøttdeig, ris, løk, hvitløk i en bolle. Salt og tilsett en blanding av krydder til kjøttdeig. Bland alt med hendene.

Fra det resulterende kjøttdeig lager vi små kuler på størrelse med en valnøtt.

Hell vegetabilsk olje i bunnen av multikokerskålen. Legg et lag med kål med grønnsaker, deretter et lag med ris og kjøttboller. Igjen et lag med kål og kuler. Det er bedre å la litt ledig plass mellom ballene. Det øverste laget skal være kål.

Hvis du har det travelt eller ønsker å gjøre kålrullene enda mer "lat", så kan du ikke lage kuler, men legg ut kål- og riskjøttblandingen i lag. Eller bland kål med ris og kjøttdeig og la alt småkoke sammen.

For å fylle, bland kremen med tomat og vann, smak til med salt og suneli humle (eller krydder etter smak). Bland godt.

Hell dette fyllet over kållaget. Stek på "Stew" -modus i 1 time. I løpet av denne tiden må du kanskje tilsette litt vann hvis all væsken har kokt bort. Varigheten av tilberedning av late kålruller avhenger av funksjonene til multikokeren din. Hvis du ser at retten ikke er helt klar ennå, øker du steketiden. Du bør imidlertid ikke småkoke kålrullene for lenge, ellers mister kulene formen.

Server late kålruller med rømme.

Oppskrift på dine favoritt late kålruller med hakket kylling, stuet i en Vitek multicooker

Alle i familien vår elsker kålruller. Men ofte, på grunn av mangel på tid, har jeg ikke tid til å bry meg med denne retten. Det er derfor jeg for lenge siden bestemte meg for en rask måte å tilberede kålruller på: Jeg gjør dem, så å si, late, og koker dem i en saktekoker.

Jeg skjemmer bort familien min med saftige, møre og veldig smakfulle late kålruller med hakket kylling. Hemmeligheten bak rettens saftighet er enkel - jeg river alle grønnsakene, og i stedet for kjøttdeig lager jeg en mør skorpe selv. I tillegg kan dovne kålruller fryses (jeg skal fortelle deg hvordan du forhindrer dem i å feste seg sammen senere, når du tiner kålrullene og tilbereder, vil retten ikke miste fordelene og smaken).

Ingredienser (til ca. 18 kålruller):

• 1 kopp ris (ca. 180 g)
• 2 løk (150 g)
• 2 gulrøtter (200 g)
• et halvt kålhode (ca. 800 g)
• 4-5 ben
• 100 ml majones eller rømme
• 2-3 fedd hvitløk
• malt svart pepper

Hvordan jeg koker late kålruller med kylling i en slow cooker

Jeg fyller riskornene med vann, setter pannen på bålet og koker til halvparten er kokt. Jeg glemmer ikke å tilsette litt salt.

Så kaster jeg innholdet i pannen i et dørslag og skyller under kaldt rennende vann. Jeg lot det gjenværende vannet renne av.

Jeg legger den i en dyp bolle der jeg skal elte kjøttdeigen.

Jeg skreller, vasker og river deretter gulrøttene på et grovt rivjern.

Jeg legger den i en bolle med ris.

Jeg skreller løken og river den også. Du kan slå den i en blender hvis du er redd for å rive.

Jeg renser kålen fra visne blader, kutter kålhodet i to deler, vasker det og river det. Jeg legger den i en bolle med andre produkter.

Jeg tilsetter salt og pepper. Du kan tilsette andre krydder som du liker best.

Jeg fjerner skinnet fra bena og skjærer av kjøttet, ruller det til kjøttdeig og legger det i bollen.

Jeg blander den resulterende massen grundig for late kålruller.

Jeg vil gjerne si at på dette stadiet lager jeg forberedelser (lager koteletter), som jeg senere skal fryse. Jeg fikk tre bunner med 4 kålruller på hver. Frys ned kålrullene og legg dem deretter i en oppbevaringspose.

Fra den gjenværende massen vil jeg koke kålruller i en langsom komfyr til middag.

Jeg heller litt vegetabilsk olje i bollen. Jeg lager en grønnsaksbunn av revet kål og gulrøtter.

Jeg legger de late kålrullene på en seng med grønnsaker.

Jeg heller i en saus laget av majones, hakket hvitløk og et glass vann (jeg blander bare vann og majones med en visp).

Jeg satte multikokeren til "Stew" -modus i omtrent 1 time, og la den stå på i 30-40 minutter.

Kålrullene mine er klare, du kan ta dem ut.

Serveres best med en siderett med friske grønnsaker, salat eller hermetiske tomater og agurker.

God appetitt!

Mange elsker kålruller, men ikke alle liker å bry seg med å tilberede dem. Late kålruller i saktekoker vil en gang for alle løse problemet med å pakke inn kålblader. Smaken på retten er nøyaktig den samme som klassiske kålruller, og koketiden tar flere ganger kortere. I denne artikkelen har vi samlet forskjellige oppskrifter på late kålruller for multikokere av enhver modell.

Klassisk oppskrift på late kålruller. Det er enkelt å lage dem i en slow cooker - du trenger bare å fylle på ingrediensene, og den smarte maskinen tar seg av resten.

Hvilke produkter trengs for å tilberede late kålruller i en langsom komfyr:

• ris - 200 g;
• rømme - 200 ml;
• hakket kjøtt - 300 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitkål - 200 g;
• tomatpuré - 2 ss. l.;
• smør - 2 ss. l.;
• salt, krydder - etter smak;
• laurbærblad;
• solsikkeolje.

Slik koker du late kålruller i en langsom komfyr:

1. Skrell løken og finhakk den.
2. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.
3. Skjær kålen med en skrellekniv.
4. Varm opp litt solsikkeolje i en multikokerbolle og stek løk og gulrøtter i "Baking"-modus til de er myke.
5. Skyll risen grundig til rent vann og legg den i en sil.
6. Når gulrøttene er myke, tilsett risen i bollen og rør.
7. Hell i vann og rømme. Det skal være 2 ganger mer vann enn ris.
8. Tilsett tomatpuré, smør, laurbærblad, salt og pepper etter smak.
9. Fortsett å koke late kålruller i saktekokeren på "Baking"-programmet.
10. Etter 10 minutter tilsetter du finstrimlet kål og kjøttdeig i bollen.
11. Endre programmet til "Ris" og still timeren til 45 minutter.
12. Når latkålrullene i slowcookeren er klare, kan de samles til pene kotelettkuler eller serveres som grøt.

Tomat latkålruller i en langsom komfyr

Hvis familien din elsker rike tomatsauser og sauser, vil du definitivt elske oppskriften nedenfor. Late kålruller i en langsom komfyr med tomater viser seg veldig aromatiske og tilfredsstillende. De er raske og enkle å tilberede, så hvis du har en stor gruppe sultne gjester å mate, lag dem til en velsmakende kålgodbit.

Ingredienser som trengs for å tilberede late kålruller i en langsom komfyr:

• hakket svinekjøtt og biff - 500 g;
• salt, krydder - etter smak;
• hvitkål - 400 g;
• tomatpuré - 3 ss. l.;
• løk - 1 stk;
• ris - 200 g.

Matlagingsmetode:

1. Skyll risen til den er ren og bløtlegg i 20 minutter.
2. Forbered kålen - fjern de øverste bladene, skyll, skjær kålhodet i plater, og disse i sin tur i terninger.
3. Legg kålen i en dyp bolle, hell kokende vann over og la stå i 20-30 minutter.
4. Klem ut den strimlede kålen og legg den i en multikokerbolle der solsikkeoljen allerede er varmet opp.
5. Stek i "Baking" -modus i 15 minutter.
6. Finhakk løken og ha i kålen. Ønsker du en saftigere rett kan du tilsette en løk til.
7. Når løken blir myk, tilsett kjøttdeig, salt og bland ingrediensene.
8. Hell i den vannhovne risen, bytt program til «Stev», senk lokket og kok latkålrullene i saktekokeren i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil risen bli myk og mettet med kål- og løkaroma. Om nødvendig kan du tilsette litt vann.
9. Etter pipetonen overfører du kålen og kjøttdeigen til en egen bolle og lar den avkjøles litt.
10. Form små avlange koteletter av kålmassen og stek dem på begge sider i solsikkeolje i "Frying" -modus.
11. Når alle latkålrullene i slow cookeren er stekt, legg dem på bunnen og hell i en blanding av tomatpuré, vann og krydder. For smak kan du legge til laurbærblad og allehånde.
12. Still inn "Slukkingsprogrammet" i 20 minutter. Den resulterende tomatsausen vil ideelt sett utfylle enhver siderett.

Nyttig tips: vanligvis renner denne tomatsausen ut raskere enn de late kålrullene i saktekokeren. For å gjøre den større, tilsett mer vann eller buljong til tomatpureen.

Duftende late kålruller i en langsom komfyr

Nok en oppskrift på deilige late kålruller i en langsom komfyr med aromatisk saus. Dette er en av de hjemmelagde rettene som kan gjøre en enkel siderett som pasta eller hvetegrøt til en ekte nytelse!

Hvilke ingredienser trenger du for å tilberede late kålruller i en langsom komfyr:

• hakket svinekjøtt og biff - 700 g;
• hvitkål - 300 g;
• løk - 2 stk;
• rund ris - 0,5 kopper;
• kyllingegg - 1 stk;
• mel;
• solsikkeolje;
• salt, krydder - etter smak;
• gulrøtter - 1 stk;
• paprika - 1-2 stk;
• rømme - 150 ml.

Hvis du ønsker å gjøre late kålruller i en slow cooker mindre kalorier, kan du bytte ut kjøttdeig av svin og biff med kylling. Vær også kreativ med sausen - hvis du ikke har rømme, tilsett tomatpuré, ketchup eller tomatjuice.

Slik lager du deilige late kålruller i en langsom komfyr:

1. Finhakk den ene løken eller riv den på et grovt rivjern. Bland med kjøttdeig.
2. Knekk egget i kjøttdeigen, tilsett salt og krydder etter smak.
3. Skyll risen til den er ren og kok til den er halvkokt i "Ris"-modus. For å spare tid, kok opp risen i "Baking"-modus, og bytt deretter til "Ris" og kok i 10-15 minutter. Legg risen i en sil, skyll og tørk bollen.
4. Bland ris med kjøttdeig.
5. Finhakk kålen, legg i multikokerskålen, tilsett varmt vann og kok opp i "Baking" -modus. Kok i 3 minutter, hell av i et dørslag, og etter at alt vannet har rennet ut, tilsett kjøttdeig og ris.
6. Bland blandingen grundig og form den til små avlange koteletter.
7. Hell melet på en flat tallerken og rull kål og kjøttkoteletter i den.
8. Varm opp litt solsikkeolje i en bolle og stek dovenkålrullene i en langsom komfyr i "Baking"-modus til en appetittvekkende skorpe på begge sider.
9. Legg de stekte kålrullene på en tallerken.
10. For å tilberede en duftende, saftig saus, finhakk den gjenværende løken, riv gulrøttene på et middels rivjern og stek grønnsakene på "Fry"-programmet til de er myke.
11. Skrell paprikaen, skjær den i små terninger og legg i saktekokeren.
12. Etter 5 minutter, tilsett rømme eller tomatpuré, tilsett den nødvendige mengden vann (minst et halvt glass), salt og tilsett krydder etter smak.
13. For å gjøre sausen tykkere, sikt 1-2 ss mel inn i den kokende væsken.
14. Etter koking bytter du programmet til "Steving", overfører dovenkålrullene til saktekokeren og la dem småkoke i 20 minutter under lukket lokk.

I løpet av denne tiden kan du tilberede en siderett - koke poteter, pasta eller lage grøt.

Late kålruller i saktekoker som i barnehagen

Husker du hvor deilig alt var i barnehagen? Cateringkulturen har alltid vært preget av sin bestandighet, uforanderlighet og sine kulinariske triks. Og selv om de fleste av disse rettene ikke skinner med originalitet og enestående smak, fremkaller late kålruller hyggelig nostalgi om barndommen. Tilbered late kålruller til middag i en slowcooker akkurat som i barnehagen, og barna dine vil også huske morens deilige middager med et smil.

Ingredienser du trenger for matlaging:

• hvitkål - 300 g;
• rund ris - 200 g;
• hakket kjøtt - 300 g;
• egg - 3 stk;
• salt, krydder - etter smak.

Det er veldig enkelt å tilberede late kålruller i en langsom komfyr:

Du kan servere late kålruller i en langsom komfyr med eller uten siderett, plassere molenya eller en salat med friske grønnsaker på bordet.

Late kålruller i en langsom komfyr: videooppskrift

Til slutt har vi forberedt detaljerte videoinstruksjoner for deg som vil hjelpe deg med å tilberede deilige og saftige latkålruller i en langsom komfyr.

Du finner all nødvendig informasjon i videoen nedenfor:

Irina Kamshilina

Å lage mat til noen er mye hyggeligere enn å lage mat til deg selv))

Innhold

Etter å ha bevist seg godt, har multikokeren sikkert slått seg ned på kjøkkenet, spart husmorens energi og hjelper til med å tilberede sunn mat. Det er fullt mulig ikke bare å lage deilig grøt, men også mer komplekse retter uten å bruke mye tid.

Hvordan lage late kålruller i en langsom komfyr

Elskere av deilig mat kan ikke alltid bruke en halv dag til matlaging, fordi de trenger å forberede et kålblad for å pakke inn kjøttet og tilberede en duftende saus, men teknologien kommer til unnsetning. Det tar ca. 2 timer å koke latkålruller i en slow cooker – og dette inkluderer å tilberede ingrediensene, og resultatet er utmerket. Som ernæringseksperter forsikrer, når du lager mat på denne måten, går ikke næringsstoffer og vitaminer tapt, og kaloriinnholdet i maten blir lavere.

Oppskrift på late kålruller i saktekoker

Før du lager mat, må du velge den mest passende oppskriften på late kålruller i en langsom komfyr. For raskere resultater blandes grønnsaker, frokostblandinger, kjøttdeig eller legges i lag i en bolle eller lages i form av koteletter, kjøttboller, helles med saus og stues. Bildene som kokker liker å vise vil hjelpe deg med å vurdere fordelene og ulempene ved hver oppskrift.

Late kålruller i Polaris multikoker

• Koketid: 2 timer.
• Antall serveringer: 5 personer.
• Kjøkken: Europeisk.

Det tar bare to timer å koke latkålruller i Polaris multikoker. En forenklet versjon av denne godbiten er mer diett og sunn. Når du velger mellom den enkleste metoden og en mer kompleks, er det verdt å prøve alle alternativene, kanskje denne oppskriften vil være ideell. Du må hakke grønnsakene, legge til resten av ingrediensene, hell i sausen, og resten vil bli tatt vare på av uunnværlige kjøkkenapparater.

Ingredienser:

• kål (Savoy, hvit) - 900-950 g;
• hakket kjøtt (biff) - 500 g;
• gulrøtter (små) - 2 stk.;
• løk (medium) - 2 stk.;
• ris (Krasnodar) - 0,5 kopp;
• vann (varmt) - 1-1,5 kopper;
• rømme - 5 ss. skjeer (med et lysbilde);
• ketchup - 3 ss. skjeer;
• salt, krydder - etter smak;
• olje (solsikke) - 70 g.

Matlagingsmetode:

1. Hakk kålen i tynne strimler.
2. Riv gulrøttene (grovt).
3. Hakk løken i små terninger.
4. Skyll risen flere ganger.
5. Bland gulrøtter, løk, frokostblandinger, tilsett litt salt og tilsett dine favorittkrydder etter smak.
6. Hell solsikkeolje i bunnen av bollen og legg ut alle ingrediensene.
7. Hell i en saus av rømme, vann og tomatketchup, bland alt.
8. Still inn "Baking"-modus, still inn tiden til 60 minutter.
9. Etter endt koketid, la stå på varmen i en halvtime til.
10. Før du spiser, pynt med urter og tilsett kald rømme.

Late kålruller i en Panasonic multikoker

• Koketid: 2 timer.
• Antall serveringer: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 310 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj, middag.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

For de som ønsker å spise mer kaloririk mat, er en oppskrift på hvordan du koker late kålruller i en Panasonic multicooker egnet. Å lage dem er veldig enkelt, en trinnvis oppskrift vil hjelpe deg med å takle tilberedningen, som skiller seg fra den forrige ved at den er stekt, sautert først separat med ris, og deretter er alt stuet med kjøttdeig, kål, og saus.

Ingredienser:

• kål (hvit/savoy) - 300 g;
• ris (Krasnodar) - 200-250 g;
• hakket kjøtt (svinekjøtt) - 350 g;
• rømme - 250 ml;
• tomat (pasta) - 2-3 ss. l.;
• smør (smør) - 2 ss. l.;
• solsikkeolje - 200 g;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• krydder, salt - etter smak;

Matlagingsmetode:

1. Hell solsikkeolje i en kopp og stek terninger av løk og revne gulrøtter i "Baking" -modus.
2. Forbered risen - skyll, bytt vann flere ganger, legg til grønnsakene, rør med en skje.
3. Hell i vann, still inn tiden til 10 minutter (“Baking”-modus).
4. Legg kjøttdeigen i et jevnt lag på frokostblandingen med grønnsaker.
5. Hakk kålen i strimler, tilsett salt, mos med hendene og legg på kjøttdeigen.
6. Hell i rømme, tomat, tilsett krydder, laurbærblad, smør.
7. Velg "Ris"-programmet og still inn tiden til 45 minutter.
8. La stå på varme i 10 minutter.

Lazy kålruller - oppskrift i Redmond slow cooker

• Koketid: 2 timer.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 208 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj, middag.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Ekte kokker kan bruke oppskriften på late kålruller i Redmond slow cooker. Hvis du følger prosessen, vil alt definitivt ordne seg. Det skal bemerkes at ingredienslisten er separat for kålruller og saus. Fylte kålruller er laget i form av deilige koteletter, som etter stuving i saus blir saftige og ser bra ut selv på et festlig bord.

Ingredienser til kålruller:

• kål - 300 g;
• ris (Krasnodar) - 150 g;
• hakket kjøtt (blandet svinekjøtt + biff i to) - 500 g;
• løk - 2 stk.;
• egg - 2-3 stk.;
• salt, pepper - etter smak.

Ingredienser til fylling:

• løk - 1-2 stk.;
• gulrøtter - 1-2 stk.;
• tomater - 5-6 stk.;
• rømme - 200 g;
• laurbærblad - 1 stk.;
• salt - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 30 ml.

Matlagingsmetode:

1. Riv gulrøttene, finhakk løken.
2. Hell olje i bollen og kok grønnsakene til de er gyldenbrune (stekemodus).
3. Skyll frokostblandingen og tilsett i bollen, tilsett vann, bland, kok på "Ris" -modus i 10 minutter.
4. Legg frokostblandingen med grønnsaker i en bolle.
5. For å fylle, riv gulrøttene og hakk løken.
6. Hell olje i bollen, slå på "Fry" -modus, bring grønnsakene til en gjennomsiktig tilstand i 5 minutter.
7. Hakk tomatene, gni gjennom en sil, legg til grønnsakene, tilsett rømme, salt, fortsett å koke i ytterligere 5 minutter.
8. Tilsett kjøttdeig, finhakket kål og sammenpisket egg i en bolle med frokostblandinger og grønnsaker. Salt, pepper, bland ingrediensene grundig.
9. Lag kuler ca 5 cm i diameter ved å fukte hendene i kaldt vann.
10. Legg kulene i en bolle med fyllet, tilsett et laurbærblad.
11. Kok i 40-50 minutter. (Quenching-modus).
12. Du må ta late kålruller i en langsom komfyr forsiktig for ikke å skade formen.

Late kålruller i trykkoker

• Koketid: 2 timer.
• Antall serveringer: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 153 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj, middag.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

For travle mennesker som leter etter en oppskrift på hvordan å lage latkålruller i en langsom komfyr, som bruker omtrent en halv time, er det verdt å kjøpe en trykkoker, for eksempel Philips. Å tilberede latkålruller i en trykkoker er ikke mye forskjellig fra tidligere oppskrifter, det samme er ingredienslisten. Forskjellen er at kokeprosessen bare tar syv minutter. Hvis du legger alle ingrediensene om morgenen, kan du umiddelbart få en smakfull og sunn middag på kvelden.

Ingredienser:

• kål (Savoy) - 1/4 av et stort kålhode;
• hakket kjøtt (biff) - 700 g;
• ris - 400 g eller 2 multi-kopper;
• løk - 2-3 stk.;
• solsikkeolje - 70 g;
• tomatpuré eller hjemmelaget adjika - 3 ss.
• gulrøtter - 1 stk;
• greener - 1 haug;
• salt, pepper blanding.

Matlagingsmetode:

1. Finhakk grønnsakene.
2. Skyll frokostblandingen.
3. Hell olje i bollen, stek kjøttdeigen i "Stew"-modus og med lokket åpent i 5 minutter.
4. Legg frokostblandinger og grønnsaker på toppen.
5. Salt, pepper, tilsett tomatpuré fortynnet med varmt vann.
6. Still inn "Ris"-modus i 12 minutter med ventilen lukket.
7. Vent på lydsignalet som indikerer slutten av tilberedningen. Etter at trykket synker, som oppstår spontant, åpne lokket og dryss med urter.

Late kålruller med kylling i saktekoker

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 154 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj, middag.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

De som bryr seg om figuren sin, bør prøve å tilberede lavkalori dovenkålruller med kylling i en Mulinex eller et annet merke multikoker. Den delikate smaken som kyllingen har i kombinasjon med grønnsaker, en deilig sur-krydret fylling, overbeviser: å gå på en diett er ganske behagelig og veldig velsmakende. Spesielt verdt å vurdere. at det bare tar en time å forberede.

Ingredienser:

• hakket kjøtt (kylling) - 450 g;
• ris (Krasnodar) - 3/4 kopp,
• salt, pepper blanding - etter smak;
• kål (hvit) - 1 lite hode;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 2 stk.,
• greener - en haug;
• selleri (rot) - 1 liten.

1. Skjær kålen i strimler, løken i små terninger, og riv gulrøttene.
2. Hell litt vann i bunnen av bollen, lag grønnsaker, vasket frokostblanding, salt og pepper.
3. Legg kjøttdeig i små biter på toppen.
4. Tilsett revet selleri og hakkede urter.
5. La småkoke i "Baking"-modus i 40 minutter, rør fra tid til annen, tilsett vann om nødvendig.

Video: Veldig late kålruller i saktekoker

Diskutere

Late kålruller i en langsom komfyr - oppskrifter med bilder. Slik koker du late kålruller i en langsom komfyr trinn for trinn

Late kålruller er en smakfull og veldig mettende rett. Den tilberedes på to måter. I en av dem blandes alle ingrediensene og legges i en beholder for stuing i en masse. I den andre metoden dannes små koteletter av den totale massen, som også er fylt med saus. Det første alternativet er mer "lat". Dette er nøyaktig hvordan vi skal tilberede late kålruller.

Oppskriften krever svinekjøtt, men du kan bruke hvilket som helst annet kjøtt (lam, biff, kanin, kylling) i stedet. Du kan også kjøpe ferdig kjøttdeig i butikken.

Den mest praktiske måten å tilberede late kålruller på er i en langsom komfyr - det forenkler kokeprosessen. Det viser seg saftig, myk, appetittvekkende. Du kan servere rømme med late kålruller.

Ingredienser

• fersk hvitkål - 500 g;
• Svinekjøtt (masse) - 400 g;
• Løk - 1 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Dampet ris - 100 g;
• Rømme - 0,5 ss.;
• Tomatpuré - 2 ss. l.;
• Vann - 1,5 ss;
• Malt svart pepper - 0,5 ts;
• salt - etter smak.

Preparat

Vask og tørk kjøttstykket som er tilberedt for tilberedning (bruk papirhåndklær eller la kjøttet ligge til alt vannet renner bort). Skjær den i små biter. Skrell løken og skjær i 4-6 biter.

Før kjøttet sammen med løken gjennom en kjøttkvern. Hvis du bruker kjøttdeig som er kjøpt i butikken, blander du det ganske enkelt med hakket løk.

Skyll risen grundig, først i varmt og deretter i varmt vann til den flytende væsken blir helt klar (ikke uklar). Hell den tilberedte frokostblandingen i en stor mengde kokende saltet vann. Kok den til den er halvstekt og legg den på en sil. La væsken renne av og avkjøl deretter risen.

Hakk kålen i tynne strimler. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.

Kombiner kål og gulrøtter, dryss over litt salt og gni lett med hendene.

Tilsett ris og kjøttdeig i grønnsakene.

Rør blandingen til alle ingrediensene er jevnt fordelt.

Kombiner tomatpuré, rømme og et halvt glass vann. Salt blandingen etter smak.

Pisk den resulterende sausen lett.

Legg en blanding av grønnsaker, kjøttdeig og ris i multikokerskålen, dryss over salt og pepper og hell i 1 glass vann. Lukk enheten med et lokk, slå den på til "Slukkingsmodus", still inn tiden til 1,5 timer og trykk på "Start" -knappen.

Etter 1 times stuving, hell tomatrømmesausen i multikokeren og rør.

Kok til pipesignalet indikerer slutten av programmet. La parabolen stå med apparatet slått av i 2-3 timer for å trekke.

Server i porsjoner, du kan toppe med rømme.

Late kålruller med kuler

Fylte kålruller i form av kuler er litt vanskeligere å tilberede, men de ligner mer på den tradisjonelle "ikke lat"-retten. Vi vil tilberede late kålruller med vanlig hvitkål, men du kan erstatte den med Beijing-kål - det er en smakssak. Med vanlig kål vil kålruller bli sprøere og ha en markant grønnsakssmak, mens de med pekingkål blir mykere og møre.

Ingredienser:

• Hvitkål - 0,5 små hoder;
• kjøttdeig - 200-300 g;
• Ris - 0,5 ss.;
• Løk - 1-2 løk (avhengig av størrelse);
• Gulrøtter - 1 stor;
• Egg - 1 stk;
• Mel - 2 ss;
• Tomatpuré - 70-80 g;
• Rømme - 3 ss;
• Majones - 3 ss;
• Vann - 1-1,5 ss;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt, pepper, krydder - etter smak;
• Ferske eller tørkede grønnsaker.

Preparat:

1. Legg risen i kokende saltet vann og la den koke til den er halvkokt.
2. I mellomtiden skrell gulrøtter, hvitløk og løk. Riv gulrøttene på et fint rivjern, kutt løken i terninger og hakk hvitløken med en spesiell presse. Hvis du ikke har dette, kan du rive nellikene på et fint rivjern eller finhakke dem med en kniv.
3. Varm opp litt vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og stek løken i den til den er myk.
4. Tilsett gulrøtter i pannen og kok igjen til de er myke. For å fremskynde denne prosessen, kan du dekke pannen med et lokk.
5. Finhakk kålen og legg i stekepannen med grønnsakene. Krydre den med salt og knus den godt med en slikkepott. Rør alt sammen, dekk til igjen og la det småkoke i sin egen saft i noen minutter. Dette er nødvendig for at kålbitene skal bli mykere og kan få ønsket form. Hvis du bestemmer deg for å bruke kinakål, kan du hoppe over dette trinnet - det er allerede ganske mykt.
6. Fjern grønnsakene fra komfyren og avkjøl dem litt (ikke helt!). Mens de fortsatt er varme, tilsett et par spiseskjeer mel og bland godt.
7. Nå kombinerer vi ingrediensene - halvkokt ris, rå kjøttdeig, en tilberedt blanding av grønnsaker, hakket hvitløk. Krydre blandingen etter smak, pisk inn et kyllingegg og bland godt.
8. Fra den resulterende blandingen danner vi kotelettballer og legger dem i multikokerskålen.
9. La oss forberede fyllingssausen: i en separat beholder må du blande tomatpuré, rømme og majones. Tilsett lett salt og pepper i blandingen, tilsett et glass vann og bland grundig. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt mer væske.
10. Hell den resulterende sausen over kålrullene, lukk multikokeren og slå den på "Stew" -modus i 1 time.
11. Finhakk grønnsakene. 5 minutter før slutten av tilberedningen, åpne multikokeren, dryss innholdet med urter og lukk lokket igjen.
12. Etter pipelyden lar du kålrullene stå i ytterligere 20-30 minutter, så kan du servere. Tilby dem rømme, ketchup eller majones, samt friske urter.

• Latekålruller tilberedes vanligvis med ris, men det kan erstattes med andre korn. For eksempel bokhvete eller hvete.
• For større saftighet og metthetsfølelse kan du tilsette finhakket sopp i fyllsausen til retten. De vil gi sausen en spesiell smak og gjøre den rikere.
• For å få late kålruller til å se vakrere ut, legg ut ingrediensene i lag og server retten uten å forstyrre dem. Rekkefølgen på ingrediensene kan være hvilken som helst, men det blir mye smakfullere hvis du legger kjøttlaget over kållaget.
• Tilsett krydder du liker i fyllsausen. Eventuell kvernet paprika, paprikapulver eller flak, samt laurbærblader og koriander passer spesielt godt til kålruller.
• Hvis du prøver å tilberede en mer kostholdsmessig sunn rett, ikke legg majones i fyllsausen og bruk rømme med lite fett. Kjøttkomponenten må også velges riktig. For diettkålruller er hakket kylling, kanin, kalkun eller magert kalvekjøtt, samt en blanding av dem, egnet.