Ingredienser:

• skinke - 300 g
• gulrøtter – en, men store, eller tre mellomstore
• egg - 2 stk.
• melk - snapseglass
• krydder - etter din smak
• vegetabilsk olje - 40-45 g
• majones - etter smak

Preparat:

Skjær skinken i terninger, riv de skrellede gulrøttene. For en omelett, pisk egg med krydder og melk, stek blandingen på begge sider, kuttet i strimler. Bland alle produktene i en kopp og smak til med majones.

Kyllingomelett og ananassalat

Ingredienser:

• hermetiske ananas - 4 eller 5 ringer
• egg - 2 stk.
• melk - snapseglass
• vegetabilsk olje - 40-45 g
• kokt kyllingkjøtt - et halvt kilo
• hvitløk - et par fedd
• ost - 100 g
• majones - etter smak
• krydder

Preparat:

Skjær kyllingkjøttet i strimler, ananas i terninger, riv osten. Tilbered to omeletter i vegetabilsk olje med egg, krydder og melk, og skjær deretter eggepannekakene i firkanter. Bland ingrediensene i en bolle, klem ut hvitløksfeddene og smak til med majones.

Salat med omelett og reker, oppskrift på andre frokost

Ingredienser:

• ferdige skrellede reker - 200 g
• store egg - 2 stk.
• buepiler - en liten gjeng
• mel - 30 g
• krem - 20 g
• revet ost - 3 ss. skjeer
• reddiker - 8 hoder
• majones - 70 g
• rømme - 50 g
• smør - liten terning for omelett
• krydder
• Isfjellsalatblader - 150 g

Preparat:

Stek en omelett av egg, fløte, mel, salt og ost i smør, og kutt deretter i terninger. Riv salaten i en kopp med hendene, legg til reker, hakket løk og reddiker, samt biter av omelett. Smak til med en blanding av rømme og majones, krydret med pepper.

Salat med kål og omelett

Ingredienser:

• kokt kyllingkjøtt - 300 g
• kokte gulrøtter - 2 stk.
• kål - 300 g
• kyllingegg - 3 stk.
• løk - et par hoder
• melk - 3 ss. skjeer
• ost - 200 g
• syltede agurker - 2 stk.
• vegetabilsk olje - et halvt glass
• rømme - 100 g
• majones - 150 g

Preparat:

Strimle kålen og finhakk løken. Stek grønnsakene separat fra hverandre med vegetabilsk olje. Riv gulrøtter og agurker grovt, skjær kjøttet i strimler. Tilbered omelettpannekaker av egg, melk og krydder, kuttet i strimler (bare la avkjøles). Kombiner rømme med majones. Riv osten. Bland alle ingrediensene, smak til med saus, dryss over ost og server.

Salat med champignon og omelett

Ingredienser:

• marinert sopp - 400 g
• smør
• krydder
• majones
• pære
• egg - 5 stk.
• grønn

Preparat:

Finhakk løken og fres i olje. Hakk champignonene, om de er i skiver eller hele, og legg dem i løken, stek sammen med grønnsaken i 5 minutter. Tilbered omeletter av egg og krydder (du kan legge til et par dråper vann), og når de er avkjølt, kutt i strimler og overfør til en kopp. Tilsett løk med sopp, hakkede urter, majones, krydder etter smak til omelettblandingen, bland. Dekk en flat tallerken med salatblader, legg ut omelettsalaten og pynt etter ønske.

Forfriskende salat med agurk og omelett

Ingredienser:

• egg - 3 stk.
• majones - 2 ss. skjeer
• rømme - 15 g
• kokt kyllingbryst - 2 stk.
• agurker - 1 fersk og 1 saltet
• valnøtter - litt mindre enn et fasettert glass
• paprika - etter smak
• olivenolje

Preparat:

Forbered en omelettblanding av egg, krydder og rømme, stek den i olivenolje, og når den er avkjølt, kutt i strimler og overfør til en kopp. Hakk nøttene og hell i omeletten. Tilsett agurker og kylling, kuttet i strimler. Smak til med majones, tilsett salt om nødvendig, la det trekke i en halvtime og server.

Salat med kylling og omelett

Ingredienser:

• små kyllinglår – 2 stk.
• syltet sopp - 2 ss. skjeer
• pære
• mel - 30 g
• melk - snapseglass
• egg - 2 stk.
• majones
• vegetabilsk olje

Preparat:

Lag en omelettblanding av egg, mel og melk.

Varm en stekepanne med olje, stek blandingen til den er gyldenbrun på begge sider, overfør til en tallerken.


Kok opp kyllinglårene, tilsett litt salt i buljongen. Fjern kjøttet fra beina, kutt i små biter og legg i en salatskål. Rull den avkjølte omeletten til en rull, kutt i strimler og legg på kyllingen.


Skjær sopp og løk i biter, eller til og med i strimler, og stek sammen til de er møre.


Når det er avkjølt, overfør til kylling og omelett. Smak til med majones og strø eventuelt hakkede nøtter over. Riktignok er det bedre å gjøre dette i porsjoner, siden ikke alle liker nøtter.


Har du noen gang tilberedt en salat med en omelett, og i så fall hvilken type og med hva? Jeg likte den med kylling, og det er nok derfor jeg sa at den var den deiligste. Mannen min likte det med reker, men personlig liker jeg ikke reddiker.

Alt genialt er enkelt, det vet alle. Denne regelen fungerer også når du tilbereder salater. Dagens oppskrift er et direkte bevis på dette. De enkleste produktene, en uvanlig måte å servere på - og her er den, en veldig velsmakende salat med kylling, sopp og omelett! Denne salaten er relevant både for feriemenyen og på hverdager.

Jeg har allerede nevnt at kombinasjonen har blitt en klassiker for salater. Og dette er ikke overraskende, fordi de har en veldig delikat, balansert smak. Prøv det selv!

Oppskrift på salat med kylling, sopp og omelett

Ingredienser ( til 4-5 salatporsjoner):

• 600 gram kyllingbryst;
• 400 gram ferske champignoner;
• vegetabilsk olje for steking;
• 2 små løk;
• 3 egg;
• 2 ss. l. melk;
• 100 gram majones;
• 2 ss. l 9% eddik;
• salt, pepper etter smak;
• greener, salatblader til servering.

Matlaging trinn for trinn

1. Legg kjøttet i kokende saltet vann. Etter koking igjen, kok til den er gjennomstekt i 15 minutter. Avkjøl og skjær i biter.
2. Skjær løken i halve ringer, tilsett kokt vann og eddik; mariner i 30 minutter. Ta den så ut og klem den ut.
3. Vask soppen, finhakk og la den småkoke til den er mør, til saften er helt fordampet i varm olje. Tilsett til slutt salt og pepper.
4. Pisk egg med melk til en jevn masse. Krydre omeletten med salt og stek på begge sider til den er gylden. La avkjøles, kutt i strimler.
5. Kombiner de tilberedte produktene, krydre med majones, bland og tilsett salt etter behov.

Legg den ferdige salaten på salatblader og pynt med hakkede urter. En lignende oppskrift med samme navn er allerede publisert på bloggen. God appetitt!

Alle er interessert i din mening!

Ikke la på engelsk!
Det er kommentarskjemaer rett nedenfor.

La oss forberede en annen salat med en omelett. Denne gangen skal vi tilsette stekte kantareller i salaten. Salaten kan serveres enten lun eller avkjølt. Det viser seg å være tilfredsstillende, du kan erstatte denne salaten helt med en andre rett til lunsj eller en fullverdig snack.

Du kan bruke hvilken som helst sopp, men stekt gjør salaten den deiligste og mest mettende. Jeg har en forberedelse av kantareller stekt i smør du kan ta hvilken som helst fersk eller frossen sopp og steke dem før du forbereder salaten med løk. Smaken av en salat med syltet eller saltet sopp vil være helt annerledes, men også ganske uvanlig og verdig oppmerksomhet. Jeg skal prøve å lage den senere.

Så la oss komme i gang. Vi tar ingrediensene til salaten med omelett og sopp i henhold til listen.

Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett salt og melk.

For å forbedre smaken, tilsett litt nykvernet sort pepper.

Pisk blandingen godt med en gaffel eller visp.

Hell omelettblandingen i en stekepanne oppvarmet med olje og stek omeletten som i forrige oppskrift.

Fres finhakket løk i solsikkeolje og tilsett sopp.

Legg den stekte soppen med løk i en salatskål.

For dressing, bland majones med fransk sennep.

Skjær den avkjølte omeletten i store terninger.

Tilsett omelettterningene i soppen.

La oss kle salaten.

Til servering river du den harde osten på et fint rivjern.

Bland salaten og legg den i porsjoner.

Dryss revet ost på toppen. Salat med omelett og sopp er klar. Server med en gang!

God appetitt!

Franskmennene var de første som prøvde å tilberede salater med omeletter. Det sier i hvert fall internettkilder. I alle fall er dette en innovasjon som nylig har dukket opp i kokebøkene til russiske husmødre. Til nå foretrakk folk å legge kokte egg i salater.

De fem mest brukte ingrediensene i omelettsalatoppskrifter er:

Hva er en omelettsalat?

Denne salaten inkluderer hovedingrediensen - en stekt egg pannekake eller omelett, tilberedt med tilsetning av vann eller melk. På grunn av det høyere kaloriinnholdet i eggeplommen, legges proteinpannekaker eller en omelett stekt med bare hvite til sunne versjoner av grønne salater. Det krever ikke luftighet og luftighet, så pisk eggene med en gaffel, bland med en væske etter eget valg og salt. Blandingen helles i en stekepanne i et tynt lag og stekes til den er kokt. Den avkjølte omeletten kuttes i tynne strimler – slik ser den vakrere ut i retten. Det er viktig å ikke overfylle væsken, ellers vil pannekaken falle fra hverandre den må forbli tett.

Du kan legge til andre produkter i blandingen, for eksempel revet ost, cottage cheese, finhakket sopp, tomatpuré, spinat. Du kan steke på en non-stick overflate, da trenger du ikke olje. Hvis du vil gjøre omeletten mer luftig, er det bedre å kutte den i terninger.

Mange ingredienser passer til salaten, inkludert: pølser, koreanske gulrøtter, krutonger, ost, friske urter, passende rå grønnsaker, epler, appelsiner, ananas - det er mange måter og variasjoner for tilberedning.

Hvordan kan du ellers bruke eggerøre i en salat?

På en annen måte kan omelett i oppskrifter brukes i form av en rull eller en konvolutt fylt med salat. Prosedyren er nesten den samme: først stekes pannekaken, deretter pakkes fyllet inn i den. Du kan servere den i porsjoner på separate små tallerkener eller i glass/kremskåler. Eller legg rundstykkene på et felles fat, slik at gjestene så kan ta dem fra hverandre selv.

Fem av de laveste kaloriene omelettsalatoppskriftene:

Et annet designalternativ er i form av en snackkake, hvor pannekaken legges ut gjennom et lag, og hakket salat går mellom dem. Kaken kuttes i biter som enhver vanlig kake. For å forhindre at den faller fra hverandre, må du holde lagene sammen med en tykk saus er fint.

Hvordan kutte en eggpannekake til salat?

Det ville være ideelt å bruke en firkantet panne. Men hvis det bare er en runde, er det også greit. Bruk støpejern eller non-stick for å unngå unødvendig oljesøl. Skjær pannekaken i to. Brett begge halvdelene og kutt i to igjen. Sett den sammen igjen. Skjær nå på tvers i tynne strimler. Dette snittet er spesielt godt hvis salaten inneholder gulrøtter eller pølse kuttet i bånd.