Og andre retter laget jeg tarteletter med sild. Jeg leste oppskriften fra en avis, men den brukte vanlige egg. Jeg bestemte meg for å lage den med vaktel.

En matbit som smørbrød eller tarteletter som disse vil aldri være malplassert på bordet: de spises veldig raskt på grunn av deres bekvemmelighet og, selvfølgelig, smak. Jeg tilberedte tarteletter med sild, grønt eple og vaktelegg til juleferien, men generelt sett, som du forstår, er denne retten universell: du kan lage den når du vil: til bursdag, 8. mars, sommer og vinter. Du kan lage det ikke nødvendigvis for en ferie. Disse tartelettene kan lett bli en hverdagsrett. Hvorfor ikke? Det er deilig!

Så det er ganske raskt og enkelt å tilberede sildetarteletter. En av fordelene med denne oppskriften er at det er svært få ingredienser, bare noen få. Et annet pluss er at ingrediensene er ganske rimelige for gjennomsnittsforbrukeren. Vel, siden vi allerede har snakket om fordelene, vil jeg si en ting til: disse tartelettene tar heller ikke lang tid å tilberede (generelt sett avhenger dette selvfølgelig av hva slags fisk du velger).

Vel, ok, la oss komme i gang.

Det første du må gjøre er å ta 10 stykker vaktelegg. De må kokes og kuttes i små terninger. Hvis du ikke har prøvd vaktelegg, vil jeg si at de smaker praktisk talt ikke forskjellig fra vanlige. Personlig merket jeg ingen forskjell i smak i det hele tatt. Hvis de ga meg en smak av en vaktel og et kyllingegg og ba meg finne ut hvilken som var hvilken, ville jeg aldri kunne skille dem fra hverandre, kanskje bortsett fra etter størrelse! Alle vet imidlertid at vaktelegg er mye sunnere enn kyllingegg. De inneholder mange nyttige stoffer og regnes som diett, akkurat som vaktekjøtt. Disse eggene tar seks minutter å koke, for de som ikke vet.

Vaktelegg er ganske enkle å rengjøre, selv om de er små. Men det er praktisk å hente og rydde. Skallet skiller seg fra proteinet ikke verre enn et kyllingegg.

Så her er hele våre (reduserte bilde ovenfor) og allerede hakkede vaktelegg.

Gjør deretter følgende. Ta ett grønt eple. Den må være grønn, ellers tar du et vanlig eple, kan fyllet bli søtt. Men vi trenger ikke dette, fordi vi tilbereder ikke en søt rett (dessert), men en matbit. Det er derfor det er nødvendig å ta et eple med sure varianter. Faktisk kan du variere antall epler etter eget skjønn. Men personlig liker jeg generelt ikke tilstedeværelsen av epler i salte retter, men jeg bestemte meg likevel for å bruke denne ingrediensen i denne oppskriften, men jeg trodde at ett eple i salaten ville være nok for meg.

Eplet tilfører surhet og pikanthet til vår "salat i kurver")). Skrell eplet og skjær i små biter, som i collagen av fotografier som jeg ga deg til oppmerksomhet nedenfor.

Vi trenger også en (hel) sild eller makrell, som også må kuttes i terninger. Hvis det er en sild, må den skilles fra beina. I dette tilfellet tok vi tørket makrell. Den smaker litt bedre og har nesten ingen bein, noe som gjør den enklere å tilberede og sparer deg for tid og bry med å fjerne steining. Selvfølgelig er det også et personlig valg for alle, hvilken fisk de skal velge: sild er også flott til denne retten. Spesielt hvis du liker smaken mer enn makrell.

La oss legge de hakkede ingrediensene i et fat eller en dyp tallerken – hvor som helst, bare slik at de passer med en reserve, altså slik at det er plass til komfortabel blanding av disse ingrediensene.

Tilsett nå 30 gram majones her og bland den resulterende massen grundig med en skje. Du bør ikke overdrive det med majones, ikke bare slik at det ikke blir for "majonesaktig", men også slik at det ikke blir for skadelig, fordi et produkt som majones ikke anses som sunt. Snarere tvert imot. Men i fyllingen vår kan vi rett og slett ikke klare oss uten det, fordi noe må blande disse ingrediensene, "lime" dem sammen slik at de ikke faller fra hverandre i kurvene. Og selvfølgelig slik at den ikke er tørr, slik at den smaker bedre)).

Jeg skal si noen ord om salt/krydder til salatfyllet. Her trengs det i prinsippet ikke lenger salt, som andre krydder, for eksempel pepper. Jeg vil imidlertid presisere at dersom du finner salaten lett saltet, kan du tilsette salt/pepper etter smak, men jeg har ikke tilsatt salt i retten, siden makrellen allerede tilførte salt i denne salaten. Det viser seg at dette omtrent er fyllet for tartelettene våre, som fanget på bildet nedenfor.

Naturligvis har vi laget denne salaten av en grunn: vi må fylle dem med noe)) Som du allerede har gjettet ut fra navnet på oppskriften, vil dette være tarteletter (eller vaffelkurver - kall dem hva du vil og fyll dem med hva du måtte ønske ønsker). Selvfølgelig ville det være ideelt hvis du også baker tartelettene hjemme, på egen hånd: det vil være sunnere og kanskje smakfullere, og du vil overraske gjestene dine med dine kulinariske ferdigheter. Men hvis du enten ikke har tid eller ikke vil tilberede tarteletter hjemme, kan du kjøpe dem i butikken: de selges i pakker som ligner på bildet nedenfor. Veldig praktisk: kjøpt, åpnet, fylt.

Jeg tok ca 15 tarteletter til denne retten, en sånn langstrakt pakke.

La oss fylle tartelettene med salat (prøv å ikke ha for mye, men ikke vær grådig: det skal dannes en liten haug), legg den på en vakker tallerken, som du ikke skammer deg over å sette på festbordet for å behandle gjester.

Det virker på meg som om noe mangler. Tartelettene våre ser på en eller annen måte ikke elegante ut. Hva skal jeg gjøre? Høyre! Ta persille og dekorer tartelettene med bladene. Først må du vaske greenene grundig.

Velg vakre kronblader. Hvis det er 15 tarteletter, må du velge samme antall kronblader. Nå må du rive av et kronblad, pakke det inn i et rør og sette det forsiktig inn i hver tartelett for smak og dekorasjon. Det viser seg noe sånt som dette. Er det ikke sant at med en så fantastisk forfriskende dekorasjon begynte retten vår å se mye mer presentabel, penere, mer appetittvekkende og frisk ut?

Lykke til med å tilberede denne enkle, men deilige retten!

Koketid: PT00H20M 20 min.

Omtrentlig kostnad per porsjon: 8 gni.

Snacks i form av tarteletter med ulike fyllinger dukker ofte opp på feriebordet. Disse kan være fisk, kjøtt, fruktalternativer. I dag vil vi invitere deg til å tilberede tarteletter med sild, egg, hvitløk og betemousse. Retten viser seg ikke bare velsmakende, aromatisk og tilfredsstillende, men også lys i utseende, og dette er viktig for feriesnacks.

Ingredienser til forrett i tarteletter med sild

• Rødbeter - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Sildefilet - 250 g.
• 100 g rømme med lite fett.
• Liten syltet agurk.
• Grønn løk.
• Salt.

Til tarteletter

• "Borodinsky" brød - 1 brød.
• Kyllingegg - 1 stk.
• En klype salt.
• Samme mengde spisskummen og sesamfrø.
• Vokser. olje.

Å lage dine egne tarteletter

Som du vet, lages snacks og smørbrød med sild veldig ofte med svart "Borodinsky" brød. Derfor anbefales denne typen bakeriprodukter for å lage hjemmelagde snacktarteletter.

Det er veldig bra at alle ingrediensene til sildetarteletter kan tilberedes på forhånd. Forretten tilberedes rett før feiringen. Dette sparer mye tid, og retten blir fersk og saftig, akkurat tilberedt. Gjestene dine vil sikkert merke seg dette faktum.

Alle skorper må kuttes av svart brød. Den resterende smulen eltes i en tallerken. Tilsett et kyllingegg, litt salt og vegetabilsk olje til brødet. Bland deigen. Spisskummen og en klype spisskummen (valgfritt) vil bli brukt som hovedkrydder i deigen.

Ta tartelettpanner, smør dem fra innsiden med olje og legg ut deigen. Prøv å plassere deigen slik at midten er hul. Jo mer plass som er igjen i midten av tarteletten, jo mer fyll får plass der senere.

I formene er deigen allerede drysset med sesamfrø. "Borodinsky" tarteletter bakes i 12-15 minutter. Temperaturen i ovnen skal være 180-190 g Etter steking skal tartelettene få hvile og avkjøles.

Forbereder fyllet

Rødbetene kokes, avkjøles og kuttes i store terninger. Legg dem i en blender og pisk på maksimal hastighet, tilsett rømme gradvis. Resultatet er en lett, lys rødbetmousse. For aroma og pikant smak kan du tilsette et par fedd hvitløk eller en skje pepperrot mens du pisker.

Potetene kokes, avkjøles, skrelles og kuttes i små terninger. Nøyaktig de samme terningene skal dannes av agurker og sildefileter.

Plasser rødbetemousse i den avkjølte "Borodinsky"-tarteletten. Du kan bruke en konditorpose eller en vanlig plastpose med den ene kanten avskåret. Potetterninger, agurker og fiskefileter legges ut på en seng med rødbeter. Sildetartelettene drysses med aromatisk grønnløk på toppen.

Forrett med sild, egg og ost

Et veldig raskt snackalternativ - tarteletter med sild og egg, dekorert med friske lyse urter.

• Sildefilet - 250 g.
• En haug med grønn løk.
• Butikkkjøpte eller "hjemmelagde" tarteletter.
• Vaktelegg (i henhold til antall tarteletter).
• Majones.
• Hard ost - 200 g.

Kokeprosess

Å fylle tarteletter med sild i denne oppskriften tilberedes enda raskere og enklere enn i den første versjonen. Du kan bruke butikkkjøpte kurver som grunnlag, eller du kan tilberede tarteletter fra "Borodinsky" brød i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor.

For å forberede fyllet må du kutte sildefileten i små jevne terninger. Tilsett majones, litt salt, finhakket grønn løk. Bland grundig og hell blandingen i tartelettene. Tilsett et halvt kokt vaktelegg til hver tartelett på toppen. Du kan dekorere med friske urter (en kvist persille, et basilikumblad eller en børste dill).

Kurver med sild tilberedes veldig raskt. Selv den mest uerfarne husmor kan takle oppgaven. En slik solid og elsket snack forsvinner fra bordet i løpet av sekunder.

Lettsaltet sild er et utmerket mellommåltid som mange virkelig liker, spesielt den sterkere halvdelen av menneskeheten. Men selv de mest favorittrettene kan bli litt kjedelige. Hvis dette skjer med sild, ikke bekymre deg, men lag heller en interessant salat med den, servert i tarteletter.

En slik matbit i kurver absorberes lett først, dette er allerede testet. Fyllet til sildetarteletter er veldig enkelt å tilberede, og silden følger med: ost, egg og eple. En av fordelene med denne oppskriften er at det er svært få ingredienser, bare noen få.

Et annet pluss er at ingrediensene er ganske rimelige for gjennomsnittsforbrukeren. Skal du derfor lage ferietarteletter og trenger et deilig fyll til tarteletter, anbefaler jeg på det sterkeste sildetarteletter! Sørg for å prøve det, du vil like det, det er jeg sikker på!

Ingredienser til 10-12 tarteletter:

• 1 lettsaltet sild - filet;
• 10-15 grønne løk;
• 2 egg;
• 1 mellomstort eple;
• 50 g hard ost;
• majones etter smak.

Preparat:

Kok eggene hardt og avkjøl. Vi renser dem og kutter dem i små terninger, med en side på ca 4-5 mm.

Vask og tørk grønnløken. Finhakk løken.

Riv osten med et grovt eller middels rivjern.

Skjær sildefileten i små terninger, ca 0,5 cm Vær forsiktig, det skal ikke være igjen bein i fileten, selv de minste.

Vask og tørk av eplet. Skjær av skallet og fjern kjernen. Skjær eplet i små terninger, 3-4 mm hver. Vi passer på å forberede eplene sist slik at de ikke rekker å bli mørke.

Vi kombinerer alle tilberedte produkter. Tilsett majones og bland.

Tilsett majones litt om gangen slik at salaten ikke blir flytende. Tilsett 1-2 ss og rør. La oss se resultatet - tilsett eventuelt litt majones. Hvis du legger mye majones, vil salaten i tarteletter fort bli til en uappetitlig mos, og tartelettene i seg selv blir ikke lenger sprø.

Legg salaten i tarteletter med en haug. Dekorer med grønn løk eller en liten mengde majones. God appetitt!

Til denne salaten trenger du lettsaltet sildefilet. Har du for salt fisk, så bløtlegg den først i melk i 3-4 timer. Skyll deretter og bruk til salat.

Jeg tilbyr en forrett som er rask og enkel å lage - tarteletter med sild og rødbeter. Du kan bake tartelettene på forhånd selv eller bruke ferdige de som er laget av mørdeig. Denne snacksen blir deilig sprø, lys og imponerende. Jeg anbefaler å tilberede den rett før servering, før tartelettene rekker å trekke til seg fuktighet og få et tiltalende utseende. Rødbetene kan kokes eller bakes på forhånd, du kan også forberede sildefileten på forhånd, og da vil tilberedningen av selve retten ikke ta mye tid og krefter. Lett saltet sild er en utmerket forrett, som som regel er likt av nesten alle, den kan ikke bare kombineres med rødbeter, egg, løk, friske agurker og mange andre produkter. Prøv å eksperimentere med fyllet og bruk ganske tilgjengelige produkter, du kan alltid tilberede en uvanlig velsmakende matbit som gjestene dine sikkert vil sette pris på.

Ingredienser:

• tarteletter - 6 stk.
• salt sild - 0,5 stk.
• rødbeter - 1 stk.
• salat - 1 haug.
• majones - etter smak.
• salt - etter smak.

• Antall porsjoner: 6.

Slik tilbereder du tarteletter med sild og rødbeter:

Til fyllet, kok eller bak en middels stor bete på forhånd til den er ferdig. Avkjøl den så og riv den på et grovt rivjern.

Tilsett salt og majones til rødbetene etter smak. Røre. Om ønskelig kan du legge til hvitløk eller finhakket løk, avhengig av smakspreferansene dine.

Fjern bein og skinn fra silden og skjær den ferdige fileten i små biter som passer i størrelsen til tartelettene.

Tartelettene til denne oppskriften bakte jeg selv, men du kan bruke butikkkjøpte eller lage selv.

Smør bunnen av tartelettene med majones og legg et salatblad. Salaten skal plasseres slik at den stikker litt ut fra toppen av kurvene.

Legg nå de revne rødbetene med majones i tartelettene. Det er ikke nødvendig å knuse den, men vær forsiktig så den ikke flekker sidebladene på salaten med saften.

Legg to biter hakket sild oppå rødbetene.

Det gjenstår bare å dekorere forretten og du kan servere den til bordet. Jeg brukte dill til pynt, men du kan bruke persille eller hakket grønn løk.

Som du kan se, er det ganske enkelt å tilberede tarteletter med sild og rødbeter, ingrediensene er bare de enkleste og rimeligste. Denne forretten vil utvilsomt se anstendig og appetittvekkende ut på ethvert feriebord.

God appetitt!!!

Med vennlig hilsen Oksana Chaban.

Hver husmor ønsker å servere ikke bare en velsmakende, men også en original forrett på festbordet. For å overraske gjester med en uvanlig rett, trenger du bare å bruke fantasien. Vi inviterer deg til å tilberede tarteletter med sild. Denne forretten tilberedes ganske enkelt, fordi basen vil bli brukt ferdig. I tarteletter vil en sildbasert salat se uvanlig ut, i tillegg er det veldig praktisk å servere retten i porsjoner.

Fisken må være lett saltet, det er lurt å kjøpe en hel kadaver og skille filetene selv. For å sikre en behagelig surhet i retten, bruk epler av søte og sure varianter i tillegg, de har en ganske tett struktur og slipper ikke mye juice, så de er ideelle for å tilberede salater. Det er verdt å merke seg at det anbefales å tilberede retten rett før servering. Du kan dekorere tarteletten med en kvist friske urter.

Lag deilig mat hos oss, gjestene dine vil bli henrykte over denne uvanlige snacksen.

Ingredienser

• søte og sure epler - 1 stk.;
• tarteletter - 6 stk;
• grønne løkfjær - etter din egen smak;
• sild (filet) - 1 stk.;
• kyllingegg - 2 stk.;
• majones - 40 g.

Preparat

Først må du koke kyllingeggene, koketiden er 10 minutter. Etter dette må de avkjøles litt, fylles med kaldt vann og deretter rengjøres. Skjær eggene i mellomstore terninger, legg alt i en dyp bolle eller salatskål.

Skyll skroget grundig, skjær forsiktig langs mønet, skill fileten, skrell den og skjær deretter i de samme bitene som eggene. Ha fisken over i en salatskål.

Vask eplet og skjær forsiktig av skallet. Til dette formålet kan du bruke en grønnsakskutter eller en skarp kniv, fjerne frøene og stilken og kutte i terninger. For å forhindre at eplet blir mørkere, dryss det med en liten mengde sitronsaft.

Nå er det på tide å forberede løkene. Finhakk de vaskede fjærene og legg dem til de andre salatingrediensene.

Bland alle ingrediensene grundig, smak på salaten, tilsett eventuelt litt nykvernet pepper. Det er verdt å merke seg at det ikke anbefales å salte salaten, da den inneholder saltfisk. Fyllet til tartelettene er klart.

Fyll den tilberedte basen med den tilberedte sildemassen, du kan bruke en teskje til dette. Flat toppen litt.

Pynt forretten slik du ønsker og server. Sildetarteletter vil dekorere feriebordet ditt. God appetitt!

Matlagingstips

• Om ønskelig kan du endre litt på oppskriften i stedet for sildefyll, du kan bruke saltet laks.
• Du bør ikke erstatte lettsaltet fisk med syltetøy, da dette vil påvirke smaken på den ferdige retten negativt.
• I stedet for grønn løk kan du bruke persille eller dill.
• Det er verdt å merke seg at vaktelegg kan brukes i stedet for kyllingegg, de er også egnet til å dekorere tarteletter.
• Det anbefales å bruke middels fett majones eller blande den halvveis med rømme.