Matlagingsmetode:

Hvis leveren er frossen, er det nødvendig å tine den helt og tømme det frigjorte vannet. Før matlaging er det viktig å skylle produktet godt, fjerne filmen og gallegangene og deretter kutte i små biter.

Råd:

· Det vil være mye lettere å fjerne filmen hvis du først senker leveren i varmt vann i 1 minutt. Hvis dette ikke gjøres, vil det bli seigt under koking.

· Gallegangene må fjernes, fordi de fortsatt kan inneholde rester av galle, som vil ødelegge smaken med bitterhet.

· Legg innmaten i kald melk i et par timer for å gjøre leveren enda mer smakfull. Tiden beregnes avhengig av leverens alder - jo mørkere den er, jo eldre er den.

Legg bitene i en varm dyp stekepanne og stek i 2 minutter, men ikke lenger - ellers stivner leveren. Hell så i yoghurt og et glass vann, tilsett finhakket hvitløk, pepper, salt og la det småkoke på svak varme i 15-20 minutter med lokket lukket. På dette stadiet er det veldig viktig å ikke overeksponere det - dette kan også føre til at det stivner.

Legg den ferdige retten på en tallerken og hell over den resulterende sausen. Før servering, dryss over hakket persille.

Kyllinglever er et av de rimeligste kjøttproduktene i butikkhyllene. Til tross for relativt lave kostnader, er den rik på forskjellige gunstige mikroelementer og har en behagelig, delikat smak.

Riktig tilberedt lever vil være myk og saftig, og den ferdige retten fra denne innmaten vil være lav i kalorier. Det er derfor lever kan spises når man går ned i vekt, er det spesielt vanlig med oppskrifter på kyllingdelikatesser.

Kostholdsprinsipper

Den franske ernæringsfysiologens ernæringssystem innebærer høyt forbruk av proteiner og en reduksjon i mengden fett og karbohydrater som konsumeres. Også en forutsetning er inkludering av havrekli i kostholdet.

Selve dietten er delt inn i fire stadier:

1. Angrep.
2. Veksling.
3. Konsolidering.
4. Stabilisering.

Varigheten av hvert trinn beregnes individuelt:

1. Angrepsfase varer ikke mer enn 5 dager. Dette er det korteste stadiet av dietten, der du utelukkende kan konsumere proteinmat - kjøtt og innmat, egg og meieriprodukter og annen sjømat.
2. Sceneveksling fortsetter til ønsket vekt er oppnådd. I denne fasen tilsettes grønnsaker til proteinprodukter, men kun annenhver dag. Veksling regnes som perioden med det mest intense vekttap.
3. Fasekonsolidering eller konsolidering lar deg stabilisere resultatet oppnådd i løpet av de to første stadiene. For hvert kilo tapt er det 10 dager av konsolideringsfasen. Dette er den lengste og enkleste perioden.
4. Stadiestabilisering innebærer ikke en diett, men en livsstil etter å ha gått ned i vekt. Dette er et sett med enkle regler som du må følge gjennom hele livet for å unngå vektøkning igjen.

Oppskrifter

Dukan-dietten regnes som en av de mest effektive, sikre og varierte. Selv for angrepsfasen er det mange oppskrifter for å tilberede deilige og lette retter.

Et ideelt alternativ for en deilig lunsj eller middag på alle stadier av Dukan-systemet er kyllinglever.

Innmaten kan ikke bare kokes eller stues, men også lages fantastisk, eller. Lever inneholder en stor mengde protein og er en uunnværlig ingrediens i jakten på en ideell figur.

Med yoghurt

Kyllingdelikatessen tilberedt i henhold til denne oppskriften kan spises fra den første fasen av Dukan-dietten. Leveren viser seg øm og velsmakende.

• 150 g kyllinglever;
• middels pære;
• 100 ml vann;
• salt og pepper etter smak;
• 100 ml naturell yoghurt 0%.

Kokeprosess:

1. Vask, skrell og skjær løken i halve ringer.
2. Skyll leveren under rennende vann, rengjør den fra gallegangene for å bli kvitt den bitre smaken. Fjern årer.
3. Legg den rensede leveren i en varm stekepanne og stek på høy varme i 2-3 minutter.
4. Hell i et halvt glass vann og la det småkoke under lokk i 15 minutter, reduser varmen.
5. Tilsett løken i leveren og la det småkoke til den blir myk.
6. Salt, pepper og tilsett mager yoghurt. La småkoke i ytterligere 10 minutter til den er gjennomstekt.

Den ferdige retten kan dekoreres med finhakkede urter eller dine favorittkrydder kan tilsettes den. Leveren i yoghurt blir veldig myk og saftig.

Pate

Tilberedningstiden for denne retten er 2,5 timer, men det er verdt det. Smaken av Dukan pate vil gledelig overraske deg!

Nødvendige produkter:

• 500 g innmat;
• middels pære;
• 1-2 fedd hvitløk;
• urter, salt og pepper etter smak.

Prosesstrinn:

1. Legg leveren i en kjele og tilsett vann til nivåene stemmer overens.
2. La det småkoke i 20-30 minutter og ha over i en blenderbolle sammen med den resterende væsken.
3. Tilsett salt, pepper og urter i leveren. Pisk grundig til luftig.
4. Legg pateen i formen og sett den i fryseren i en time. Etter dette kan du begynne å smake.

Egenhet! Hvis du pisker et stykke dietskinke i en blender sammen med leveren, blir smaken av pateen mer pikant og konsistensen tettere.

Pannekaker

Deilige og møre leverpannekaker diversifiserer diettmenyen. Matlaging vil ikke ta mye tid, og sluttresultatet vil være en deilig rett som alle medlemmer av familien din vil gjerne spise.

Du trenger flere ingredienser:

• 1 kg kyllingbiprodukt;
• 1 egg;
• 2 mellomstore løk;
• 4 ss. l. havrekli;
• salt.

Matlagingstrinn:

1. Bruk en kjøttkvern, lag hakket lever og løk.
2. Mal kliet i en blender eller kaffekvern. Bland med hakket lever.
3. Salt blandingen og pisk egget inn i den. Bland grundig.
4. Legg kjøttdeigen på en godt oppvarmet stekepanne. En skje lager en pannekake.
5. Snu pannekakene forsiktig, og stek hver pannekake i ikke mer enn 2 minutter på den ene siden.

Interessant! Fra ferdige pannekaker kan du lage en diettleverkake for vekslingsfasen, fylle dem med yoghurt eller cottage cheese med tilsetning av posjert løk og gulrøtter. Du kan legge til andre tillatte grønnsaker.

Med sennep

Dette er en uavhengig rett som perfekt tilfredsstiller sult selv uten siderett.

For forberedelse trenger du:

• 0,5 kg innmat;
• 50 ml kefir 0%;
• pære;
• salt, pepper;
• soyasaus;
• 2 ss. l. sennep.

Steg i kokeprosessen:

1. Stek leveren i 2 minutter i en varm stekepanne.
2. Skrell løken, kutt i halve ringer og tilsett leveren. Stek i ytterligere 2 minutter.
3. Nå må du forberede sausen: bland sennep, kefir og soyasaus i en egen bolle. Salt og pepper.
4. Legg fyllet i pannen ved siden av leveren og la det småkoke i ca 10 minutter.
5. Dryss den ferdige leveren i sennepssaus med urter.

En rett tilberedt i henhold til denne oppskriften har en unik krydret smak.

Kyllinglever tilberedes enkelt og raskt, men de som lager den for første gang kan lett ødelegge smaken på den ferdige retten.

For å unngå feil ved tilberedning av sunn innmat, bruk følgende anbefalinger:

Konklusjoner

Dukan-dietten er så variert og ikke kjedelig at prosessen med å gå ned i vekt vil være en sann fornøyelse! Du kan tilberede mange retter fra kyllinglever, så med riktig mengde fantasi vil du ikke bli lei av produktet på lenge. Legg til litt trening i kostholdet ditt, og resultatene vil overraske deg positivt.

Hvordan bruke mer tid på deg selv og familien din, i stedet for å bruke timer på å lage mat? Hvordan lage en rett vakker og appetittvekkende? Hvordan klare seg med et minimum antall hvitevarer? 3-i-1 mirakelkniven er en praktisk og funksjonell kjøkkenassistent. Prøv det med rabatt.

Den første og vanskeligste fasen av forfatterens ernæringssystem involverer en meny som utelukkende inkluderer proteinmat: oppskrifter på Dukan Attack-dietten (det er navnet på scenen) involverer bruk av kyllingfilet, egg, magert kjøtt og annen mat rik på aminosyrer. Å spise monotont, om enn tilfredsstillende, mat kan gi alvorlig ubehag for en person som går ned i vekt, så det er viktig å diversifisere kostholdet ditt så mye som mulig for å gjøre det lettere å tåle den innledende fasen av dietten.

Hva du skal lage mat på Dukan Attack

Varigheten av den første fasen av Dukan vekttapsystem beregnes avhengig av hvor mye overvekt du har. For eksempel, hvis du trenger å miste 5-20 kg, bør angrepsfasen ikke gjennomføres lenger enn 5 dager, hvis du har en overvekt på 20-30 kg, bør du fortsette den i en uke; 30 kg overskudd kan holde seg til proteinmenyen i opptil 10 dager. Dukan-angrepet bør ikke vare lenger, da dette truer med alvorlige negative konsekvenser.

For ikke å bryte i perioden med strenge gastronomiske restriksjoner, bruk forskjellige oppskrifter for Dukan Attack-dietten. Med deres hjelp kan du på bare noen få dager rense kroppen for akkumulerte avfallsprodukter og aktivere fettforbrenningsprosessen. For å konsolidere resultatene av dietten, bør du gå videre til neste trinn av forfatterens vekttapsmetode. Hvis du oppretter en meny riktig og fortsetter å gå ned i vekt, vil den første fasen av Dukan-dietten bli veldig velsmakende og enkel.

Tillatte produkter på Attack

Når du tilbereder retter for vekttap i henhold til Dukans oppskrifter, bør du ikke bruke olje - det er bedre å steke mat i en tørr stekepanne med et non-stick lag, og tilsett en liten mengde vann. I tillegg bør du ikke innta salt og sukker under angrepet eller på andre stadier av Dukan-dietten. Du kan sette smak til sunne retter ved å bruke naturlige krydder, sitronsaft, løk, hvitløk, eddik, urter, etc.

Listen over produkter godkjent av Dukan for angrepsperioden, i tillegg til proteinmat, inkluderer kli, men du bør holde deg til den vanlige smuldrende kli og spise 1,5 ss. l. per dag, ellers kan problemer med avføring ikke unngås. Andre tillatte angrepsfaseprodukter:

• kalkun, kyllingbryst;
• kjøttbiprodukter (lever, hjerte, etc.);
• magert kjøtt (du kan spise kalvekjøtt, biff);
• egg;
• sjømat (krabbekjøtt, reker,
• mager fisk (sei, gjedde, gjeddeabbor, torsk);
• magre meieriprodukter (yoghurt, kefir, cottage cheese, melk);
• egg;
• skinke med lite fett.

Oppskrifter for Dukan on Attack

Hovedkravet som stilles av forfatterens vekttapsmetode er et forbud mot å spise mat som ikke er på listen over tillatte. Oppskrifter på Dukan Attack lar deg gjøre prosessen med å miste overflødig vekt hyggelig og sunn, samtidig som du kan spise så mange ganger du vil. Takket være mettheten og næringsverdien til proteinmat, vil du ikke føle deg sulten mens du går ned i vekt. Oppskrifter for Attack-stadiet av Dukan-dietten involverer sunne matlagingsmetoder - baking i ovnen, grilling eller damping, koking, stuing.

Oppskrift på Dukan majones Attack

• Koketid: 5 minutter.
• Antall porsjoner: for 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 149 kcal/100 g.
• Formål: tillegg til hovedretter.
• Kjøkken: Europeisk.

Angrepsfasen innebærer å gi opp fete sauser, som inkluderer butikkkjøpt majones. Den kan imidlertid erstattes ved hjelp av Pierre Dukans oppskrift. Siden diettsausen inneholder petrolatumolje, vil den ikke være skadelig, men til og med nyttig i perioden med å spise proteinmat, siden den vil lindre mulig forstoppelse. Dukan Attack-majones inneholder ikke forbudte vegetabilske oljer, i motsetning til hvilke vaselinproduktet inneholder 0 kalorier og absorberes ikke av tarmen. Nedenfor er en oppskrift på hvordan du lager en deilig saus.

Ingredienser:

• sennep - 1 ts;
• rå kyllingeplommer - 2 stk.;
• salt - 5 g;
• lav-fett cottage cheese - 0,25 kg;
• søtningsmiddel - 1 tablett;
• Vaselinolje - 1 ss. l.;
• sitronsaft (eller eddik) - 1 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Tilsett søtningsmiddel oppløst i 1 ts til eggeplommene. vann.
2. Kombiner blandingen med sennep og salt, og pisk deretter med en blender.
3. Tilsett ostemassen i blandingen og bruk hakkeren igjen.
4. Uten å slå av enheten, hell olje i majonesen i en tynn stråle.
5. Når blandingen blir homogen og tyktflytende, tilsett sitronsaft til den, bland grundig og, om ønskelig, smak til med knust hvitløk, urter eller krydder.

Ostemassegryte

• Antall porsjoner: for 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 133 kcal/100 g.
• Formål: frokost.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Baking med cottage cheese er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt, spesielt for folk som bestemmer seg for å følge Dukan-dietten. Denne desserten inneholder protein og kalsium, som er ekstremt viktig for å gå ned i vekt. Oppskriften på en vanlig gryte inneholder mel og sukker, men den foreslåtte versjonen av å tilberede retten er ikke mindre velsmakende uten disse ingrediensene. Cottage cheese-gryte på Dukan Attack tilberedes i ovn, mikrobølgeovn eller saktekoker. Nedenfor er en enkel oppskrift med bilder på hvordan du tilbereder raske og smakfulle diettbakst.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• havrekli - 1,5 ss. l.;
• hvetekli - 1,5 ss. l.;
• lite fett cottage cheese - 0,5 kg;
• søtningsmiddel - 10 tabletter;
• bakepulver - 1,5 ts.

Matlagingsmetode:

1. Legg ostemassen i en dyp bolle, mal den med en skje, bland deretter med kli.
2. Knus søtningstablettene og tilsett cottage cheesen sammen med bakepulver.
3. Skill eggeplommene fra hvitene. Pisk sistnevnte og hell i ostemasseblandingen, rør igjen.
4. Fyll silikonformen med den resulterende blandingen og stek retten i en ovn oppvarmet til 180 grader.
5. Etter en halv time vil gryten for Dukan-dietten være klar til servering (du kan bekrefte dette ved å sette inn en pinne i midten av kaken: tørrheten bekrefter dessertens beredskap).

Kyllingsuppe ifølge Dukan

• Koketid: 50 minutter.
• Kaloriinnhold i retten: 25 kcal/100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Oppskrifter på Dukan Attack-dietten innebærer bruk av strengt tillatte matprodukter. Denne fasen av vekttapsystemet anses som den vanskeligste, siden den tillater inntak av utelukkende proteinmat. Dukan-suppe på Attack med kylling, som mange andre retter tilberedt av proteinkomponenter, viser seg imidlertid veldig velsmakende, tilfredsstillende og samtidig lett. Egget i suppen kan kokes eller rå, og sistnevnte må ristes i buljongen. Kostholdsoppskriften tillater tilsetning av en liten mengde salt.

Ingredienser:

• grønn;
• kyllingfilet - 0,5 kg;
• krydder;
• grønn;
• egg - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Fileten skal hakkes ved hjelp av en blender/kjøttkvern.
2. Knus det kokte egget og bland med kjøttdeigen, tilsett salt og krydder.
3. Form kjøttboller fra den resulterende massen og kok dem i kokende vann (dette vil ta omtrent 10 minutter).
4. Det andre egget må kuttes i små terninger og legges til buljongen.
5. Rør ofte, kok suppen i 5 minutter, dryss med hakkede urter og server.

Fiskesuppe ifølge Dukan

• Antall porsjoner: for 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 38 kcal/100g.
• Formål: lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Retten diversifiserer kostholdet perfekt under Dukan-dietten, mens fiskesuppe kan spises ikke bare i angrepsperioden, men også i andre stadier av vekttapsystemet. For å lage en deilig fiskesuppe i henhold til den foreslåtte oppskriften, kan buljongen tilberedes fra rimelige deler av fisken, som deretter fjernes fra pannen, og suppen er ferdig tilberedt med vakre "kjøttfulle" fiskeskiver. Dukan suppe Attack tilberedes utelukkende av ferske ingredienser og inneholder ikke poteter eller annen stivelsesholdig mat. Om ønskelig kan du bruke flere typer mager fisk samtidig. Hvordan tilberede retten?

Ingredienser:

• stor løk;
• hvit fisk (karpe, ørret, gjedde, sterlet) - 0,3 kg;
• pepper, andre krydder;
• reker - 0,3 kg.

Matlagingsmetode:

1. Fyll en kjele med kaldt vann og sett over høy varme. Send løken (hel) og et stykke fisk hit.
2. Når den koker, krydre retten og vent i 10 minutter.
3. Kok rekene i en separat panne i 3-4 minutter, avkjøl og skrell.
4. Fjern fisk og løk fra fiskesuppen. Fjern beinene fra fisken og ha den og rekene tilbake i buljongen.
5. Kok ingrediensene i et par minutter til og fjern beholderen fra komfyren.
6. Server fiskesuppe med en skive grovt brød og urter.

Kjøttbollesuppe

• Koketid: 25 minutter.
• Antall porsjoner: for 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 49 kcal/100 g.
• Formål: lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Dukan Attack Diet-oppskrifter som disse er veldig enkle å tilberede og kan tilberedes innen en halvtime, mens smaken kan sammenlignes med gourmetrestaurantretter. Hovedkomponenten i suppen er kyllingfilet i tillegg brukes egg, som gjør kjøttdeigen mer tyktflytende og lettere å forme. Kjøttbollesuppe er næringsrik, smakfull og sunn. Hvordan tilberedes det?

Ingredienser:

• pære;
• kyllingbuljong - 2 l;
• hakket kylling - 0,5 kg;
• krydder;
• egg;
• grønn persille - 1 haug.

Matlagingsmetode:

1. Kok opp buljongen og tilsett de stekte løkterningene.
2. Krydre den hakkede kyllingen, hvoretter den, ifølge oppskriften, skal blandes med et rått egg.
3. Form små kuler av blandingen med våte hender eller teskjeer. Legg kjøttbollene i kokende vann.
4. Kok suppen i 10 minutter, smak den så til med finhakket persille og la ingrediensene småkoke i ytterligere 5 minutter.

Omelett

• Koketid: 10 minutter.
• Kaloriinnhold i retten: 118 kcad/100 g.
• Formål: frokost.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Egg er et universelt produkt for Dukan vekttapsystem. Dette nærende kostholdsproduktet er lettere å fordøye enn kylling eller andre typer kjøtt, er raskt og enkelt å tilberede, og brukes i mange oppskrifter. Du kan tilberede mange forskjellige retter fra egg - gryte, eggerøre, bløtkokte egg, hardkokte egg, men det deiligste alternativet for å tilberede produktet regnes som en omelett. Om ønskelig, diversifiser den med proteinfyllinger og krydder. Hvordan tilberede en enkel omelett i henhold til Dukan Attack?

Ingredienser:

• krydder;
• grønn løk;
• eggehvite - 3 stk.;
• eggeplomme - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Pisk egg med 2 ss. l. vann, krydder.
2. Hakk løken fint og tilsett resten av ingrediensene.
3. Hell blandingen i en varm stekepanne dekket med en dråpe olivenolje.
4. Stek omeletten lett på den ene siden først, og vend den så over på den andre med en slikkepott. Rull flatbrødet til en rull og server, drysset med urter.

Kylling ifølge Dukan

• Koketid: time.
• Antall porsjoner: for 1-2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 143 kcal/100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Kyllingkjøtt er et av hovedproduktene som konsumeres under Dukan Attack-dietten. Samtidig anses den beste delen for å være brystet, som er rikt på protein, inneholder praktisk talt ikke kolesterol og absorberes lett av kroppen. For tilhengere av proteinmatsystemet er kyllingfilet en ekte gave, siden kjøttet egner seg til enhver form for tilberedning - baking, koking, stuing, steking. Vi foreslår å tilberede Dukan Attack-kylling med hvitløk og krydder i ovnen. Oppskriften forutsetter at retten kan serveres både kald og varm.

Ingredienser:

• salt, krydder etter din smak;
• kyllingbryst - 2 stk.;
• hvitløksfedd - 2 stk.;
• sennep - 1 ts.

Matlagingsmetode:

1. Skyll kjøttet, fjern alt overflødig - hud, fett, filmer.
2. Lag grunne kutt på fileten, som du skal legge hvitløken i, kuttet i tynne skiver.
3. Salt, krydre kyllingen og la marinere. Du bør la kjøttet stå i ikke mer enn en halv time.
4. Ha kjøttet over på en bakeplate dekket med folie, dekk den med den frie kanten av omslaget og stek i 20 minutter på middels temperatur (ikke sett fatet i ovnen lenger, ellers blir kyllingen tørr).

Kyllinglever

• Koketid: 40 minutter.
• Antall porsjoner: for 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 126 kcal/100 g.
• Formål: frokost/lunsj/middag.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Forfatteren av dietten lar deg spise innmat, uavhengig av fettinnholdet. Kyllinglever ifølge Dukan Ataka brukes til å tilberede en mør pate - en deilig matbit på et hverdags- eller feriebord. Denne retten er praktisk å lage i store mengder i en uke og oppbevare i kjøleskapet. Pateen etter Dukans oppskrift kan smøres på brød, toast eller fylt med kokte egg.

Ingredienser:

• lav-fett cottage cheese - 100 g;
• kyllinglever - 0,4 kg;
• egg - 3 stk.;
• krydder (salvie, pepper, rosmarin);
• purre eller løk - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Rengjør leveren grundig for årer og filmer, skyll deretter med kaldt vann og legg i en kjele.
2. Du må helle komponenten slik at leveren er dekket med 2 fingre vann.
3. Legg løken her, tilsett salt og stek innmaten i en halvtime på svak varme.
4. Tøm vannet og avkjøl komponenten.
5. Kok eggene hver for seg, skrell og hakk dem fint.
6. Ha alle ingrediensene i en blenderbolle og kjør til du får en jevn pasta.
7. Plasser lavkaloriretten i henhold til Ducanu Attack-oppskriften i en lukkbar beholder og plasser i kjøleskapet.

Syrniki

• Koketid: 15 minutter.
• Antall porsjoner: for 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 127 kcal/100 g.
• Formål: frokost.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Aktive, arbeidende mennesker har ofte ikke nok tid til å tilberede varierte, solide frokoster. Noen Dukan Attack diettoppskrifter krever imidlertid et minimum av innsats og tid. Slike retter inkluderer ostekaker, som er tilberedt av cottage cheese med lite fett. Denne typen frokost er ikke bare økonomisk, men også veldig sunn (jo lavere fettinnholdet i det fermenterte melkeproduktet, jo mer kalsium inneholder det). Dukan Ataka ostekaker skiller seg praktisk talt ikke i smak fra vanlige - de er like aromatiske, søte og møre.

Ingredienser:

• egg;
• cottage cheese med lavt fettinnhold - 0,3 kg;
• søtningsmiddel - 4 tabletter;
• kli - 2 ss.

Matlagingsmetode:

1. Bland ingrediensene grundig og form den resulterende blandingen til ostekaker, formet som koteletter.
2. Varm opp en stekepanne og tilsett litt olivenolje.
3. Stek ostekakene på begge sider i 7 minutter på svak varme.

Krabbesalat

• Koketid: 15 minutter.
• Antall porsjoner: for 1 person.
• Kaloriinnhold i retten: 120 kcal/100 g.
• Formål: lunsj/middag.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Som regel tilberedes ferie- og hverdagssalater med majones eller andre fete sauser. På Dukan-dietten er slike matvarer utelukket, og dressinger som er kjøpt i butikken er inkludert i tabellen over forbudte matvarer. Men mens du følger en diett, kan du tilberede Dukan krabbesalat til Attack med hjemmelaget saus, som har en like behagelig smak og er ufarlig for figuren. Det er enkelt å lage: du må piske et egg med eddik, sennep, sukker og salt. Hvordan lage en salat til Dukan-dietten?

Ingredienser:

• grønn løk;
• krabbepinner - 6 stk;
• egg - 2 stk.;
• hjemmelaget majones - 1 ss. l.;
• grønn.

Matlagingsmetode:

1. Kok eggene, kutt i terninger sammen med krabbepinner.
2. Finhakk grønnsaker og løk, bland alle ingrediensene.
3. Smak til salaten med saus.

Videooppskrifter for Dukan Diet Attack

Oppskrifter på Dukan Diet Attack krever en spesiell tilnærming, siden forbruk av grønnsakssalater, søtsaker og frukt i denne perioden er forbudt. Som regel varer Attack-fasen bare en uke, men den starter prosessen med å bryte ned fett i kroppen. Samtidig, ved hjelp av den innledende fasen av dietten, mister folk 4-7 kg. Menyen i henhold til Dukan-systemet skal utelukkende inneholde proteinmat, men selv fra beskjedne tillatte matvarer kan du tilberede deilige, varierte retter.

Kli kaker på Ataka

Brødoppskrift

Desserter på Ataka

Dukan lar deg spise kyllinglever og annet innmat fra angrepet, til tross for det høye fettinnholdet. Leveren er rik på vitaminer; en porsjon mer enn dekker det daglige behovet for vitamin A og B12, samt essensielle næringsstoffer som folsyre og jern.

Leverpostei har en rik, kompleks, luksuriøs smak. I tillegg er den veldig næringsrik og mettende. Sørg for å bestemme deg for dette kulinariske eksperimentet, du vil ikke angre på det.

Dukan pate-oppskriften er enkel, rask, men veldig effektiv.

Vi trenger:

• 400 g kyllinglever.
• 75-100 g myk cottage cheese med lite fett eller 50 ml flytende melk med lite fett.
• 1 stk purre 4-5 cm eller 1 liten løk.
• Salt.
• Svart pepper.
• Krydder etter ønske! Leveren harmonerer godt med tørr timian, rosmarin, oregano, salvie og sort pepper. Flott å legge til hvilken som helst sopp! De må først kokes eller stues med løk.

Tilberedning av kyllingpostei ifølge Dukan.
Rens rå kyllinglever så grundig som mulig fra årer og filmer. Skyll og legg i en kjele. Hell i rent vann slik at det stiger to fingre over leveren. Tilsett hakket purre eller løk. Tilsett en teskje salt.
Kok i 20 - 30 minutter på lav varme, skum av skummet. Slå av. Tøm vannet og skyll leveren med varmt vann. Kjøle.
Kok samtidig 3 kyllingegg. Skrell, del hver i to og fjern eggeplommen.
Kast leveren, eggeplommene, krydderne, cottage cheese eller melk i en foodprosessor og hakk til du får en jevn tekstur. Du kan gjøre samme prosedyre med en stavmikser med stjernefeste.

Ha Dukan-kyllingposteien over i en krukke med lokk og oppbevar i kjøleskapet. Hvis du vil servere pateen umiddelbart, kan du bruke de resterende hvitene fra de kokte eggene. Bruk en konditorsprøyte, klem ut pateen inn i eggehvitehalvdelene og dryss over pepper eller tørre urter. La pateen stivne litt i kjøleskapet før servering. Pateen er laget av tillatte produkter og kan spises både på Attack og alle dager under Alternation. Og enda mer i de to andre stadiene. God appetitt!

Ingredienser:

• kyllinglever, 500 g;
• løk (middels), 1 stk;
• salt, pepper etter smak;
• sennep, 2 ss. l.;
• soyasaus.

Koketid: 4 timer.

Ingredienser:

• løk, ½ stk.;
• melk, 1 glass;
• krydder, salt etter smak.

Ingredienser:

• kyllinglever, 1 kg;
• løk (stort hode), 1 stk.;
• hvitløk, 3 fedd;

Ingredienser:

• egg, 2 stk.;
• salatløk, ½ stk.

Ingredienser:

• bifflever, 700 g;
• løk, ½ stk.;
• vegetabilsk olje, 1 ts;
• gulrøtter, 1 stk.;
• vann, 330 ml;
• salt, krydder etter smak.

Koketid: 1 time.

Ingredienser:

• kyllinglever, 500 g;
• egg, 1 stk.;
• løk, 2 stk.;
• kli, 4 ss. l.;

Koketid: 2 timer.

Ingredienser:

• kyllinglever, 300 g;
• kyllingfilet, 400 g;
• egg, 1 stk;
• løk, 2 stk.;
• salt etter smak.

Koketid: 1,5 timer.

Ingredienser til deigen:

• egg, 4 stk.;
• myk cottage cheese, 300 g;
• maisstivelse, 3 ss. l.;
• bakepulver, ½ ts;
• salt etter smak;

for fylling:

• kyllinglever, 500 g;
• løk, 1 stk.;
• kokte egg, 2 stk.;
• salt, pepper etter smak.

Koketid: 1,5 timer.

Ingredienser:

• løk, 1 stk.;
• kyllinglever, 600 g;
• egg, 1 stk;
• salt, pepper etter smak.

De mest populære og deilige leverrettene tilberedt i henhold til oppskriftene til den berømte franske legen Pierre Dukan - les om hvordan du koker lever i henhold til Dukan - i denne artikkelen.

Ja, men med unntak av svinekjøtt. Alle andre typer mager lever (torsk, kylling, kalvekjøtt) er aktivt velkommen. Tross alt inneholder den en stor mengde vitaminer og mikroelementer, som har en gunstig effekt på kroppens ytelse.

Denne retten kan spises som hovedrett, uten siderett. Det koker veldig raskt, og viktigst av alt, det viser seg veldig velsmakende.

Koketid: 30 minutter.

Ingredienser:

• kyllinglever, 500 g;
• løk (middels), 1 stk;
• salt, pepper etter smak;
• sennep, 2 ss. l.;
• kefir (lavt fett), 4 ss. l.;
• soyasaus.

I en varm stekepanne, stek kyllingleverene grundig i fem minutter. Vær forsiktig for å sikre at det ikke er uberørte områder eller blødninger på leveren. Skjær løken i ringer og tilsett den i leveren, fortsett å steke i 2-3 minutter.

Tilbered sausen i mellomtiden. Bland sennep, kefir og soyasaus i en egen bolle. Tilsett salt og pepper etter smak.

Krydre kyllingleveren med den tilberedte sausen. La alt småkoke i 10 minutter Om ønskelig kan retten pyntes med persille eller dillblader. Dukan stuet kyllinglever er en oppskrift på en av de mest budsjettvennlige og deilige rettene.

Koketid: 4 timer.

Ingredienser:

• kyllinglever (du kan bruke biff), 200 g;
• løk, ½ stk.;
• melk, 1 glass;
• krydder, salt etter smak.

La leveren ligge i melken i to timer. Etter dette, varm opp stekepannen godt, tilsett 1 ts solsikkeolje, stek løken, kuttet i halve ringer. Legg den bløtlagte leveren i en stekepanne sammen med melk. La småkoke til all melken har kokt bort.

Koketid: 2,5 timer.

Ingredienser:

• kyllinglever, 1 kg;
• løk (stort hode), 1 stk.;
• hvitløk, 3 fedd;
• greener (persille, dill), etter smak;
• svart pepper (erter), 5 erter;

Legg leveren i en kjele og tilsett vann, men på en slik måte at sistnevnte ikke "står" over produktet. Som regel tar dette fra 1 til 3 glass væske. Pateen fungerer kanskje ikke første gang, men gitt feilene fra tidligere forsøk, vil du garantert venne deg til denne oppskriften.

Leveren må stues godt. Overfør det ferdige produktet til en blender uten å tømme vannet. Tilsett pepperkorn der også. Hvis du vil at pateen skal være mer smakfull, kan du legge til noen skiver skinke. Denne "skallen" vil også gi retten en mer stabil og tett konsistens. Tilsett salt og andre krydder om ønskelig. Pisk alt til det er glatt.

Legg den ferdige blandingen i en praktisk form og legg i fryseren i 40 minutter. Klassisk kyllingleverpostei er klar!

En veldig velsmakende snack som kan spises som en uavhengig rett eller smøres på brød.

Koketid: 10 minutter.

Ingredienser:

• torskelever (uten olje), 1 krukke;
• egg, 2 stk.;
• salatløk, ½ stk.

Kok eggene og mos dem grundig med en gaffel. Finhakk løken og mos torskeleveren med en gaffel. Legg alle ingrediensene i en passende form og bland godt. Gi ønsket konsistens ved å tilsette "juice" fra boksen med torsk i blandingen. Tilsett salt, krydder og urter etter ønske.

Koketid: 1,5 timer.

Ingredienser:

• bifflever, 700 g;
• løk, ½ stk.;
• vegetabilsk olje, 1 ts;
• gulrøtter, 1 stk.;
• vann, 330 ml;
• salt, krydder etter smak.

Mal gulrøttene og skjær løken i halve ringer. Kombiner alle ingrediensene i en saktekoker og la retten småkoke i 1 time. Populariteten til denne oppskriften skyldes lave arbeidskostnader og maksimal smak.

Koketid: 1 time.

Ingredienser:

• kyllinglever, 500 g;
• egg, 1 stk.;
• løk, 2 stk.;
• kli, 4 ss. l.;
• olivenolje til steking, salt.

Tilbered kjøttdeig fra leveren ved å føre den gjennom en kjøttkvern. Hakk løken på samme måte. Tilsett kli til den resulterende massen, åpenbart malt i en blender. Krydre og tilsett salt etter smak. Tilsett egget, bland grundig til en homogen konsistens er dannet.

Varm en stekepanne og smør den med olivenolje. Plasser kjøttdeigen med en spiseskje med en hastighet på 1 skje - 1 kotelett. Steketiden for en kotelett er cirka 2-4 minutter på hver side.

Koketid: 2 timer.

Ingredienser:

• kyllinglever, 300 g;
• kyllingfilet, 400 g;
• egg, 1 stk;
• løk, 2 stk.;
• salt etter smak.

Først av alt må du forberede basen. For å gjøre dette, mal kyllingfileten i en blender sammen med løken. Kombiner den resulterende massen med egg, salt og krydder.

Nå til fyllet. Kok leveren sammen med løken. Mal det ferdige produktet til en pate.

Fukt en plastpose og plasser den på en flat overflate. Legg hakket kylling som første lag, og leverpostei oppå. Bruk milde bevegelser, begynn å løfte filmen, rull massen til en rull. Pakken må forbli i dine hender. Sett fatet i den forvarmede ovnen og stek ved 2000C til den er gyldenbrun, ca 40 minutter.

Koketid: 1,5 timer.

Ingredienser til deigen:

• egg, 4 stk.;
• myk cottage cheese, 300 g;
• maisstivelse, 3 ss. l.;
• bakepulver, ½ ts;
• salt etter smak;

for fylling:

• kyllinglever, 500 g;
• løk, 1 stk.;
• kokte egg, 2 stk.;
• salt, pepper etter smak.

Skyll leveren grundig, finhakk og stek med løk. Krydre alt og tilsett salt. Kombiner de knuste eggene med leveren og bland.

Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk de første godt til det dannes stabile topper. Pisk eggeplommene med en mikser med cottage cheese, stivelse, bakepulver og krydder. Tilsett hvitene og pisk igjen. Massen blir luftig og luftig.

Hell halvparten av deigen i et stekebrett og legg fyllet på. Hell resten av deigen på toppen. Om ønskelig kan paien pyntes med sesamfrø. Stek i 25 minutter ved 1800C.

Koketid: 1,5 timer.

Ingredienser:

• løk, 1 stk.;
• kyllinglever, 600 g;
• egg, 1 stk;
• salt, pepper etter smak.

Hvis ønskelig, hakk løken, du kan hakke den grovt, du kan male den i en blender. Kombiner løk med lever. Sistnevnte må males i en kjøttkvern på forhånd. Tilsett egget, smak til og rør. Legg kjøttdeigen på en varm stekepanne med en skje og stek på begge sider til den er gjennomstekt.

Kyllinglever er en verdifull og samtidig rimelig kilde til vitaminer, mineraler og aminosyrer. Dette populære biproduktet inneholder kobber, jern, jod, selen og andre sporstoffer som er nødvendige for kroppen. Samtidig overstiger ikke nivået av fett i kyllinglever 6%, noe som gjør at dette produktet kan klassifiseres som diett.

Enhver husmor kan tilberede disse deilige kotelettene med lavt kaloriinnhold for vekttap, siden alle ingrediensene til denne oppskriften kan finnes på ethvert kjøkken:

• Fersk kyllinglever - 450-500 gram
• Bokhvete grøt - ett glass
• Rå kyllingegg - 2 stk.
• Mel - 2 ss
• Løk - 1 stk
• Salt, malt svart pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje til steking - 2 ss

Vi renser leveren for årer og skyller den. Vi renser løkene, kutter dem i flere deler og passerer dem gjennom en kjøttkvern sammen med leveren. Tilsett egg, bokhvete, mel, salt og pepper i kjøttdeigen, bland godt.

Når oljen i pannen er varm nok, tilsett kjøttdeigen med en stor skje, og danner mellomstore koteletter. Stek kotelettene på begge sider til de er gjennomstekt på middels varme.

Disse saftige kjøttbollene vil glede alle i husholdningen, og det kan ikke være enklere å lage dem. Alt du trenger til dette er:

• Bokhvete - et halvt glass
• Kyllingegg - 1 stk.
• Fersk kyllinglever - 400 gr.
• Hvitløk - 3 fedd
• Semulegryn - 1/4 kopp
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak

Vask leveren og kutt i små biter, legg i en dyp tallerken. Tilsett bokhvete, ferdigkokt til halvt kokt, egg og hakket hvitløk. Bland, hell semulegryn gradvis i kjøttdeigen.

Stek kotelettene på begge sider over høy varme, reduser deretter varmen og dekk pannen med lokk slik at kotelettene blir grundig stuet. På 5 minutter er kjøttbollene klare!

En lett hvitløkssaus er perfekt til leverkoteletter, som vil gjøre retten mer pikant og appetittvekkende. Det kunne ikke vært enklere å forberede.

Ingredienser:

• ett hode hvitløk
• glass lav-fett rømme
• spiseskje olivenolje
• spiseskje sitronsaft
• litt grønt (persille, dill, basilikum)

Skrell hvitløken og knus den i en morter eller hvitløkspresse. Hell rømme i blenderbollen, tilsett hvitløk og alle andre ingredienser (hakk grønnsakene på forhånd med en kniv). Bland sausen vår med en blender til den har en jevn tekstur.

Hvis du ikke har en blender, kan du tilberede alt for hånd. Før servering lar du sausen stå i 20-30 minutter.

Ved sitering av materiale

"Kyllingleverkoteletter med bokhvete"

ingen anmeldelser ennå.

dlyapohudeniya.ru

Moderne kokebøker presenterer en rekke koteletter laget av kjøtt, fjærfe, lever, fisk, grønnsaker og frokostblandinger. Blant de mange alternativene for oppskrifter på leverkoteletter, skiller kyllingleverkoteletter med bokhvete seg ut. De krever ingen spesiell kulinarisk erfaring, og alle kan tilberede dem.

Dette er ikke bare velsmakende, men også en diettrett, kjennetegnet ved sin ømhet og mykhet. Og deres gyldenbrune skorpe vil ikke la noen være likegyldige. Slike leverkoteletter vil ideelt sett passe inn i menyen til de som ser på figuren deres, og deres forberedelse vil ta veldig lite tid. De kan enkelt kombineres med ethvert tilbehør, fra

deilig potetmos

og slutt

kokt ris

grønnsakssalat av hvitkål og gulrøtter

For å tilberede kyllingleverkoteletter med bokhvete, trenger du:

kyllinglever - 300 g
bokhvete (kokt) - 1 ss.
løk - 1 stk.
kyllingegg - 1 stk.
salt og malt pepper - etter smak
vegetabilsk olje - for steking av koteletter

Hvordan tilberede kyllingleverkoteletter med bokhvete.

1. Kyllinglever må vaskes grundig under kaldt rennende vann og deretter males med en kjøttkvern eller foodprosessor.
2. Finhakk løken og stek i en stekepanne.
3. Tilsett stekt løk og kokt bokhvetegrøt i den oppkuttede leveren. Pisk så inn et rått kyllingegg og bland alt godt.
4. Salt og pepper etter smak, og bland alt godt igjen.
5. Legg levermassen i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, bruk en suppeskje eller en liten øse, og stek kotelettene til de er gjennomstekt.
6. Leverkoteletter med bokhvete kan trygt serveres med rømme, friske grønnsaker og finhakkede urter. Denne budsjettoppskriften vil appellere til mange, og den delikate smaken av kyllingleverkoteletter med bokhvete vil bli husket i lang tid. Denne retten er perfekt for både hverdagsmat og til en feriemiddag.

God appetitt!

';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(ny%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader' );if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D );setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(' %D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE %D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0 %B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')%7D%7D,15000);var%20e=document .createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8′);e.setAttribute('src','//postila .ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());»>

Legg til et "merknad til husmoren"-tips:

Sender data

Er du på diett? Det er ikke lett å lage mat til en stor familie i dette tilfellet. Det er en vill fristelse å prøve hvor deilig gryten ble for mannen min. Å lage svært velsmakende retter fra lever og grønnsaker er en god vei ut av situasjonen. Diettleverpannekaker vil glede hele familien.

I stedet for gulrøtter kan du legge mer gresskar, selv om gulrøtter inneholder mange nyttige vitaminer som kroppen trenger når du går ned i vekt. Hvis kostholdet tillater det, kan du lage kjøttdeig med mel (men bare et par spiseskjeer) og et egg. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å bruke havregryn.

Hvis dietten utelukker mel i alle retter, er det bedre å inkludere havregryn i oppskriften på kjøttdeig. Bløtlegg flakene i varmt, kokt vann og la stå i en halvtime. Legg det minste vedlegget på kjøttkvernen og mal gulrøttene og leveren der. Hakk løk og hvitløk hver for seg. Tøm vannet fra flakene og legg til den resulterende leverblandingen. Salt og tilsett krydder. Bruk hendene til å lage pannekaker. Damp i ca 30-40 minutter.

Vær oppmerksom! Dampet diettkoteletter er perfekte for en helbredende meny hvis det er et strengt tabu på å spise stekt mat. Det er best å servere leverdelikatesser med ris, dampede grønnsaker, eller som en egen rett.

Det vil være mer praktisk å tilberede denne retten i helgen: det tar litt tid for kjøttdeigen å brygge. "Trick" - luftige, saftige pannekaker! Oppnås ved en kombinasjon av steking og stuing. Størrelsen, tettheten og volumet til pannekakene er sikret av semulegryn: den sveller godt når den holdes i vann.

Skjær leveren og løken i små biter, og mal alt med en kjøttkvern. Pisk egget, tilsett blandingen og hell i frokostblandingen i en tynn stråle. Salt, tilsett den allerede slukkede brusen, krydder, pepper. Bland ingrediensene grundig. La beholderen med tilberedt kjøttdeig stå i en halv time ved romtemperatur. I løpet av denne tiden vil semulegrynet få tid til å svelle og gi blandingen riktig konsistens.

Liker du å eksperimentere mens du lager mat? Prøv deretter å lage kjøttdeig på forskjellige måter: med tilsetning av rå eller stekt løk. Du kan lage deilige leverpannekaker med bokhvetemel: ta deretter like mengder bokhvete og semulegryn.

Varm opp vegetabilsk olje. Bruk en spiseskje til å øse kjøttdeigen til ovale flatbrød. Stek på sidene til en lett skorpe vises. Legg de ferdige kotelettene i en kjele og dekk med kokt vann. Du må småkoke på lav varme til den er ferdig.

Vær oppmerksom! Du må steke til en lett skorpe vises. Retten vil være klar først etter stuving. Hold øye med vannet i pannen. Det skal bare dekke kotelettene. Tilsett eventuelt vann. Server retten med frisk grønnsakssalat og potetmos. Disse kotelettene er gode for barn å lage mat.

Puré kyllingbryst med en foodprosessor, blender eller kjøttkvern.

Tilsett finrevet, skinnfri zucchini, krydder, suneli humle, revet hvitløk, egg. Du kan legge til urter (dill, basilikum, oregano) for smak.

Elt alt godt sammen og stek i tørr stekepanne. Det er ikke nødvendig å tilsette olje. Dette er hovedhemmeligheten! Du bør ikke blande både vegetabilsk og animalsk fett i samme mat hvis du ønsker å gå ned i vekt. Men vi har kylling, den inneholder fortsatt litt animalsk fett, og plommen inneholder også mye animalsk fett, så ikke smør pannen med olje.

Hvis du er redd for at alt skal feste seg tett til pannen, så legg bakepapir der og du kan trygt steke pannekakene.

Det andre alternativet for å tilberede diettkyllingpannekaker er å legge tynne skiver av tomater i en tørr stekepanne, legge kjøttdeigen på dem og steke i ovnen ved 180°C i 20-30 minutter.

Legg den vaskede kyllingleveren i en praktisk beholder og fyll med melk.

I mellomtiden skreller du løken og skjærer den i små skiver, deretter maler du den med leveren likevel. Etter 30 minutter, tøm melken, legg leveren i et dørslag og la all unødvendig væske renne av. Ha løken og den bløtlagte leveren i en blender og kjør et par ganger til den er jevn. Pisk eggene separat med salt og bakepulver, ha denne blandingen i leveren og bearbeid igjen med en blender.

Legg kjøttdeigen på stekepannen med en skje, jevn toppen for å lage en pen pannekake. Det er best å steke over lav varme, og beredskapen er lett og enkel å bestemme: den for lite stekte siden vil endre farge og bli litt blek. Så det er på tide å snu det. Denne metoden vil bidra til å forhindre at parabolen brenner over bålet. Legg de ferdige levermosene i en stekepanne eller kjele, hell i litt kyllingbuljong eller kokt vann og damp under lokk i et par minutter.

Skyll leveren grundig, kutt den, vri den med en kjøttkvern eller blender.

Skrell løken og kutt i vilkårlige biter. Send den gjennom en kjøttkvern til kjøttdeigen. Etter dette, tilsett egg, kefir, urter og krydder til leveren. Du trenger nok mel til at deigen ser ut som pannekakedeig.

Bland alt godt og stek i en stekepanne, du trenger veldig lite olje. Hvitløk vil gi en pikant smak.

Det finnes tonnevis av oppskrifter på leverpannekaker! Du kan finne mange kostholdsalternativer. Men ikke vær redd for å prøve å legge til din egen "glede", prøv, eksperimenter og finn akkurat den "din" oppskriften!

Angrep

Veksling

Stabilisering

Konsolidering

Alle oppskriftene på koteletter eller leverpannekaker som jeg kom over inneholdt enten stivelse eller kli.

Men siden jeg alltid baker noe, synes jeg synd på at jeg bruker kli og DOP til hovedretter, så denne enkle oppskriften ble til.

Jeg pleier å forhåndssteke leveren i en stekepanne på denne måten: Jeg smører stekepannen med vegetabilsk olje med en silikonbørste. Jeg legger ut leveren og steker over høy varme i ca 5 minutter, mens jeg rører konstant, som om jeg forsegler saften inni. Så dekker jeg den med lokk og holder den på lav varme i ytterligere 5 minutter.

Du kan koke den. For å gjøre dette, legg leveren i kokende vann, kok opp og kok i 10-12 minutter. Ta den ut og avkjøl den.

Hvorfor forkoke leveren? For i sin rå form gir den mye saft ved koking og da kreves det tilsetning av stivelse eller kli.

Jeg koker 600-700 g på en gang, det holder seg godt i kjøleskapet i flere dager.

Om nødvendig tar jeg ut og tilbereder leversalat, slike pannekaker eller fyll til pannekaker.

Veldig praktisk.

Nødvendig:

• Kyllinglever (kokt eller stekt) - 200 g
• Egg - 2 stk. (stor)
• Hvitløk - etter smak (fersk eller tørr)
• Salt - etter smak
• brus - 1/4 ts.
• Krydder - svart pepper
• Olje for å smøre pannen

Preparat:

Kok leveren eller stek den i en stekepanne til den er mør.

Kjøle.

Riv på et grovt rivjern.

Tilsett salt, brus, egg, krydder (jeg brukte kvernet sort pepper og tørr hvitløk).

Blande.

Stek på middels varme som vanlige pannekaker.

Jeg dekker den med et lokk.

Pannekakene blir luftige og smakfulle.

Disse pannekakene kan serveres til hele familien.

Majones eller yoghurtsaus med dill og hvitløk passer godt til dem.

God appetitt!

03/06/2012

Kjære blogglesere, hei! I dag har jeg laget deilige kyllingleverpannekaker, mmmm! Selvfølgelig, ifølge Dukan. Men oppskriften er en som de fleste vil like.

Hvis du ikke er på Dukan-dietten, anbefaler jeg likevel å prøve disse pannekakene!

Finhakket grønn løk og dill ble tilsatt leveren. Friske urter gir pannekaker en unik lett sommeraroma. Det ble veldig velsmakende!

Disse pannekakene kan tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter, hvor mange jeg ikke engang kan begynne å telle. Men nesten hver oppskrift har sin egen vri, og denne oppskriften har det også.

Kombiner kli, egg, soyasaus, dill og hvitløk i en bolle. Mens vi jobber med leveren vil klien hovne litt opp.

Vi skjærer den tinte, vaskede kyllingleveren med en kniv i små biter, ca 1 x 1 cm jeg tror du også kan hakke den med en blender. Dette er faktisk det særegne ved denne oppskriften.

Ikke en eneste handling av meg med leveren slapp observatørens oppmerksomme øyne :)

Vi kombinerer alle ingrediensene. Ta en stekepanne med godt non-stick belegg og sett den på komfyren. Legg pannekakene på en oppvarmet stekepanne med en skje og stek, stek på begge sider. Som du kan se, la jeg fortsatt til noen dråper olje for å være på den sikre siden, jeg kunne ikke motstå. Kyllinglever koker raskt, så det er viktig å steke pannekakene, men ikke oversteke, ellers smaker de litt mindre møre. Du kan dekke med lokk underveis.

Dette er en så smakfull og sunn rett i dag - kyllingleverpannekaker. Det var ganske mange av dem, det var umulig for en person å spise på en gang. Vi tre klarte ikke å fullføre den - retten var veldig mettende. Til lunsj prøvde vi varme med cottage cheese saus (I), og familien slukte dem med vanlig rømme og potetmos. På kvelden tok vi ut restene fra kjøleskapet - kalde er også deilige, tilgi indiskresjon :)

P.S. Jeg glemte helt, denne oppskriften passer til Attack og Cruise😉