Du kan tilberede din favorittdessert hjemme. Jeg lager veldig ofte kirsebærmarmelade, og det er veldig enkelt hjemme, du trenger bare å fylle på med agar-agar. I oppskriften min deler jeg hemmeligheter og steg-for-steg-bilder.

Fargen på Marsala er fortryllende vakker, akkurat som vinskyggen som kirsebærmarmelade vil ha. Og siden av delikatessen som kom i kontakt med formen vil få en nesten speillignende glans.

Kirsebærmarmeladeterninger kan med stolthet plasseres på feriebordet ditt. Marmeladen er både elastisk og myk, og smaken vil være kirsebær-vanilje. Kirsebærdessert er ikke drysset med melis, fordi det er helt blottet for klebrighet og ikke fester seg til hendene.

Det er ikke nødvendig å sette den ferdige marmeladen i kjøleskapet i friluft, om en dag eller to vil den bli dekket med en tett tynn skorpe. Det ser vakkert ut og påvirker ikke smaken.

Produkter:

• kirsebærbær (med groper) - 500 g,
• agar-agar - 8 g,
• vann - 75 g,
• sukker - 120 g,
• vanillin - 1/2 ts.

Hvordan lage kirsebærmarmelade med agar-agar

De største og søteste kirsebærene er valgt, og marmeladen gjenskaper nøyaktig smaken til hver kirsebærsort. Agar-agar er en høykvalitets gelatin laget av tang, den eliminerer sprø negler og bidrar til å styrke håret. Marmelade er en dessert som er til fordel for kroppen.

Kirsebærbær sorteres og vaskes under rennende vann.

Agar-agar helles i en liten bolle.

Hell agar-agar med vann ved romtemperatur og la stå i 20-30 minutter for å trekke og svelle.

Frøene fjernes fra bærene, pass på så du ikke mister kirsebærjuicen.

Kirsebær knuses med en blender i turbomodus. Kirsebærpuréen blir homogen, og små biter av skallet vil smelte sammen med den totale massen under koking.

Tilsett sukker i kirsebærpuré og rør.

Tilsett vanillin og bland kirsebærpuré igjen.

Sett pannen med kirsebærene på komfyren, kok opp massen, hell deretter en vandig løsning med agar-agar i pannen.

Pureen kokes i 10 minutter på svak varme. Rør kirsebærmassen slik at den ikke fester seg i bunnen av kjelen.

Kirsebærmarmelade stivner raskt. Den varme massen helles i hvilken som helst plastform. Marmelade settes ikke i kjøleskapet.

Etter 2-3 timer legges marmeladelaget på en tallerken og kuttes i porsjoner.

Hva kan være bedre enn hjemmelagde søtsaker uten kjemikalier og smakstilsetninger? Hvis du leter etter et interessant alternativ, tilbyr jeg en oppskrift for å lage kirsebærmarmelade med gelatin.

Denne hjemmelagde kirsebærmarmeladen med gelatin kan være et utmerket alternativ til søtsaker for barn, så vel som en søtsak for de som ser på figuren deres. Marmeladen kan kuttes i porsjonsstykker, for takket være gelatin holder den formen perfekt.

Antall porsjoner: 1

En veldig enkel oppskrift på kirsebærmarmelade med gelatin, en hjemmelaget matoppskrift med bilder og en trinn-for-trinn beskrivelse av tilberedningsprosessen. Denne oppskriften er enkel å tilberede hjemme på 3 timer Inneholder kun 45 kilokalorier.

• Kompleksitet: Veldig enkel oppskrift
• Nasjonal mat: Hjemmekjøkken
• Type rett: Desserter, marmelade

• Forberedelsestid: 7 minutter
• Koketid: 3 timer
• Kalorimengde: 45 kilokalorier
• Antall porsjoner: 1 porsjon
• Anledning: For barn

Ingredienser til en porsjon

• Kirsebær - 350-400 gram
• Sukker - 100 gram
• Gelatin - 10 gram

Trinn-for-steg forberedelse

1. Først må du vaske og tørke kirsebærene. Fjern frøene og kjør med en blender til en jevn masse. Denne enkle kirsebærmarmeladeoppskriften med gelatin kan også brukes til frosne bær. De må tas ut av fryseren på forhånd slik at de smelter litt og også piskes med en blender.
2. Det er bedre å gni kirsebærene gjennom osteduk eller sile gjennom en sil slik at kirsebærmarmeladen med gelatin får en jevnere konsistens. Ha så kirsebærene i en kjele og kok opp.
3. Etter koking, hell sukker i pannen og under omrøring for ikke å brenne, kok i ca 10-15 minutter på lav varme. Parallelt med prosessen med å tilberede kirsebær, må du bløtlegge gelatinen slik at den sveller.
4. Fjern de kokende kirsebærene fra varmen og hell i gelatinen. Rør grundig til det løser seg skikkelig opp. Om nødvendig kan du sette den på bålet i et par minutter, men ikke kok opp.
5. Før du heller den fremtidige marmeladen i formen, er det best å sile den igjen gjennom en sil for å fjerne skummet. Om ønskelig kan du helle den i små porsjoner eller i en større form.
6. Det vil ta ca 2-3 timer før marmeladen stivner skikkelig. Den kan deretter tas forsiktig ut av formen og kuttes i biter. Hvordan gjøre kirsebærmarmelade med gelatin enda mer interessant? Den kan rulles i kokos, sukker eller hakkede nøtter.

Hva kan være bedre enn hjemmelagde søtsaker uten kjemikalier og smakstilsetninger? Hvis du leter etter et interessant alternativ, tilbyr jeg en oppskrift for å lage kirsebærmarmelade med gelatin.

• Kirsebær 350-400 gram
• Sukker 100 gram
• Gelatin 10 gram

1. Først må du vaske og tørke kirsebærene. Fjern frøene og kjør med en blender til en jevn masse. Denne enkle kirsebærmarmeladeoppskriften med gelatin kan også brukes til frosne bær. De må tas ut av fryseren på forhånd slik at de smelter litt og også piskes med en blender.

2. Det er bedre å gni kirsebærene gjennom osteduk eller sile gjennom en sil slik at kirsebærmarmeladen med gelatin får en jevnere konsistens. Ha så kirsebærene i en kjele og kok opp.

3. Etter koking, hell sukker i pannen og under omrøring for ikke å brenne seg, kok i ca 10-15 minutter på lav varme. Parallelt med prosessen med å tilberede kirsebær, må du bløtlegge gelatinen slik at den sveller.

4. Fjern de kokende kirsebærene fra varmen og hell i gelatinen. Rør grundig til det løser seg skikkelig opp. Om nødvendig kan du sette den på bålet i et par minutter, men ikke kok opp.

5. Før du heller den fremtidige marmeladen i formen, er det best å sile den gjennom en sil igjen for å fjerne skummet. Om ønskelig kan du helle den i små porsjoner eller i en større form.

6. Det vil ta ca 2-3 timer før marmeladen stivner skikkelig. Den kan deretter tas forsiktig ut av formen og kuttes i biter. Hvordan gjøre kirsebærmarmelade med gelatin enda mer interessant? Den kan rulles i kokos, sukker eller hakkede nøtter.

Kirsebærmarmelade er enkelt å lage hjemme, og du kan spare en krukke med delikatessen til vinteren. I denne oppskriften er kirsebærene smaksatt med kanel. Konsistensen på marmeladen kan justeres.

For å tilberede kirsebærmarmelade til vinteren, vil vi tilberede alt i henhold til listen. Jeg tilberedte den ved å kombinere flere oppskrifter, det opprinnelige forholdet mellom kirsebær og sukker var 3:1. Det virket for surt for meg, så jeg økte sukkermengden.

Vi sorterer kirsebærene, vasker dem og fjerner gropene.

Mal kirsebærene med en blender.

Vi bryter kirsebærgropene og legger dem i en gasbindpose. Noen av frøene ble knust, noen ikke, alt havnet i en knute.

Plasser knuten i puréen og sett blandingen på bålet, rør og kok i 30 minutter.

Vi tar ut posen, tilsett kanel (du kan legge til en klype krydderpulver). Tilsett sukker i porsjoner og fortsett å koke.

Etter 15 minutter, tilsett alkohol.

Du kan også koke syltetøyet ved å koke i ytterligere 15 minutter, pass på å røre, og du kan helle det i glass umiddelbart, etter først å ha fjernet kanelstangen. Når desserten avkjøles, tykner den og blir dekket med en film.

Utbyttet av et mer flytende produkt er 680-750 g. Med ytterligere koking fordampes ytterligere en tredjedel. Dekk marmeladen med pergament etter avkjøling. Om vinteren kan kirsebærmarmelade brukes som fyll til paier eller søt pynt til kaker. God appetitt!