For barn

19.08.2024 Sommerkake med ømhet i kondensert melk i en langsom komfyr.

Utrolig mør kake med kondensert melk og rømme i en slow cooker

Restaurantnotater

Svampkake i en slowcooker er min første kake i denne fantastiske kasserollen. Selv om jeg har hatt det i et halvt år nå. Til nå har jeg bare laget første og andre rett i en slow cooker, men nå har jeg bestemt meg for å mestre baking med kaker. Og med god grunn – kaken ble rett og slett fantastisk. Diameteren på kaken i tegneserien er 20 cm, og høyden er også ganske frodig. Selve svampekaken ble kjempegod, jeg liker den enda bedre enn i ovnen. Jeg bløtla den litt slik at kaken ble saftig (vel, jeg liker fuktige kaker). Jeg anbefaler på det sterkeste denne deilige og vakre svampekaken i en slow cooker. Jeg elsker faktisk saktekokeren.

Oppskrift: Sommerkake med kondensert melk i en langsom komfyr:

100 g sukker

En klype vanillin

1 kopp mel

Krem:

200 g kokt kondensert melk

150 ml rømme (eller smør)

Glasur:

2 ss. l. kakao

2. l. Sahara

3 ss. l. melk

25 g smør

Til pynt: revet sjokolade eller nøtter.

Slik tilbereder du svampekake i en langsom komfyr:

1. Hemmeligheten til en luftig svampekake er å piske eggene riktig de skal piskes godt nok til et stivt hvitt skum. Vi begynner å piske eggene først uten sukker på middels hastighet, tilsett deretter sukker i deler og øk hastigheten på mikseren til maksimum. Totalt skal piskingen ta 9-10 minutter.

2. Tilsett nå vanilje og siktet mel til eggene, også i deler. Du kan ikke piske melet med en mikser, da dette vil gjøre eggene flytende. Du må røre melet veldig forsiktig med bevegelser nedenfra og opp. Deigen er klar.

3. Smør multikokerbollen med smør og dryss med semulegryn, men jeg gjør det annerledes: Jeg legger bakepapir (pergament) på bunnen av den smurte bollen uten å smøre den. Hell deigen, lukk lokket til multikokeren og sett den til "Baking" -modus i 1 time. Deretter ytterligere 10 minutter i "Oppvarming"-modus. La kaken avkjøles i bollen i ytterligere 10 minutter.

Fjern ved hjelp av et dampbrett.

6. Bløtlegg de oppskårne kakene. For å gjøre dette, rør en skje honning i 100 ml varmt vann og hell den på de kuttede kakene med en skje, men ikke overdriv.

7. Smør kakene med krem.

Hell glasur over toppen (kok kakao, sukker og melk i vannbad, tilsett smør til slutt). Denne mengden var nok til både toppen og sidene.

En multikoker er en uunnværlig assistent på ethvert kjøkken. Denne enheten gjør en utmerket jobb med å tilberede alle slags kaker, muffins og paier. Og viktigst av alt, bakevarer brenner aldri i en langsom komfyr, noe som ikke kan sies om produkter bakt i en konvensjonell ovn. Vi har laget for deg et utvalg av deilige oppskrifter for å lage hjemmelagde kaker med denne metoden.

Denne oppskriften har fengslet mange husmødre med sin enkle tilberedning. Det går fort å lage, og smaken på desserten er rett og slett kjempegod!

Ingredienser

En krukke med kondensert melk
Et glass mel
Egg - 2 stk
Lesket brus - 1 ts

Rømme - 230 gr
Fint sukker - et halvt glass

Preparat

Ha egg og kondensert melk i en bolle, pisk blandingen til den er jevn. Tilsett brus, rør sakte inn mel. Stek den ferdige deigen i en multikoker i omtrent 40 minutter i "baking" -modus.
Mens kjeksen steker, pisk sukker og rømme til fløten vår. Skjær den ferdige og avkjølte kaken i 2 deler og strøk. Det er alt, hurtigkaken i saktekokeren er klar! Vi pynter som du ønsker.

Denne paien med kondensert melk i en slow cooker er også kjent for det faktum at den tar bare noen få minutter å tilberede, men smaken er utsøkt og smelter rett og slett i munnen.

Ingredienser

Egg - 2 stk
En krukke med kondensert melk
Et glass mel
brus - 1 ts
Kakao - 20 gr
En klype salt

Preparat

Pisk eggene godt med en visp med en klype salt, hell i kondensert melk og tilsett brus. Røre.
Uten å slutte å røre, tilsett mel gradvis, prøv å bryte opp alle klumper hvis de dannes.
Tilsett kakao og bland godt igjen. Deigen skal ha jevn farge og konsistens.
Smør nå bollen til multikokeren med margarin og hell sjokoladedeigen vår i den. Still inn "bake"-modus i 60 minutter.
Etter at enheten er slått av, åpne lokket og la det stå i ca. 10 minutter. Ikke fjern kaken mens den er varm, ellers kan den rett og slett falle fra hverandre i biter.
Denne oppskriften på svampekake med kondensert melk i en langsom komfyr er god fordi du kan improvisere med den som du vil. Hvis du ikke vil ha en sjokoladesmak, kan du legge til valmuefrø eller nøtter i stedet for kakao, eller annen tørket frukt. Du kan også skjære kaken i et par shortcakes og kle dem med favorittkremen din.

Et utmerket alternativ for elskere av delikate desserter med en fruktig tone. Denne svampekaken med frukt og kondensert melk i en langsom komfyr er laget med to typer krem. Kaken blir vakker og velduftende.

Ingredienser

For skorpen:

Egg - 2 stk
Sukker - 20 gr
Olje - 100 gr
Kondensert melk - 1 krukke
Lesket brus - 1 ts
Et glass mel

Fruktkrem:

Gelatin - 1 ss. l
Enhver frukt (for eksempel kiwi, bananer eller appelsin uten membraner)
Et halvt glass sukker
Naturlig yoghurt eller fullfett rømme - 300 gr

Impregneringskrem:

Varenka - 200 gr
Rømme - 200 gr

Preparat

Bruk en mikser, pisk eggene med granulert sukker, og tilsett deretter det smeltede smøret. Du kan også bruke margarin, men smaken blir litt annerledes. Rør blandingen til den er jevn. Tilsett kondensert melk og brus. Tilsett mel i små porsjoner. Bland grundig og du kan bake.
Dekk formen med margarin og hell ut deigen. I "baking"-modus, still inn timeren på 45 minutter.
La oss lage krem. Pisk det kokte vannet med rømme i en blender til det er jevnt. La oss avkjøle den resulterende blandingen.
For å tilberede fruktkremen, bløtlegg gelatinen i en liten mengde vann og la den stå i 30 minutter.
Pisk yoghurt med sukker, tilsett finhakket frukt. Smelt den hovne gelatinen i vannbad og tilsett fruktblandingen i en tynn stråle. Deretter blander du alt med en skje. La stå kaldt i 20 minutter.
Vi samler kaken.
Skjær den avkjølte kaken i tre deler. Vi sprer den første og andre delen tykt med yoghurtkrem, og det tredje kakelaget med kokt kondensert melkekrem, som også skal brukes til å belegge toppen og kantene på desserten. Pynt etter ønske, vi pyntet med granateplefrø.
Sørg for å tilberede dette deilige bakverket i henhold til våre oppskrifter, og du vil definitivt ikke bli skuffet! God appetitt!

Tid: 60 min.

Porsjoner: 6

Vanskelighetsgrad: 4 av 5

Utrolig mør kake med kondensert melk og rømme i en slow cooker

Hver familie har sikkert sine egne "proprietære" metoder for å tilberede kaker, ofte er hovedkomponentene i en slik dessert rømme og kondensert melk.

Denne kombinasjonen fyller bakevarer med en lys og samtidig delikat smak. Derfor kan en kake med kondensert melk i en langsom komfyr betraktes som et utmerket dessertalternativ for ferien.

Hvis du vil lage en enkel, men veldig velsmakende kake, er dette alternativet bare for deg. Smaken av en kjeks med kondensert melk i en saktekoker er delikat og fyldig, og tydelig definerte kremete toner vil merkes. Rømme vil på sin side utfylle sammensetningen av smaker og gjøre desserten mykere og saftigere.

Prosessen med å tilberede dessert er ikke arbeidskrevende, siden deigen tilberedes i løpet av få minutter. For å lage en kake med kondensert melk i en sakte komfyr velsmakende og luftig, må du piske eggene grundig.

Det er kvaliteten på denne prosessen som avgjør hvor høy svampekaken blir.

Vi vil dele noen hemmeligheter med deg som vil hjelpe deg å lage den perfekte kaken med kondensert melk.

For å tilberede en svampekake kan du bake bare ett kakelag, som du deretter skjærer i 2 eller 3 deler.
Prosessen med å piske egg med sukker bør være lang. Den ideelle konsistensen til eggeblandingen kan oppnås på 15 minutter.
Stol på at multikokeren baker kjeksen, og kontroller ikke at den er klar før "Baking" -modusen er fullført.
Ikke bruk den varme svampekaken til å sette sammen kaken ytterligere;
Tilsett smakstilsetninger og andre tilsetningsstoffer i kjeksdeigen helt på slutten av eltingen.
Til fløten passer hjemmelaget rømme eller butikkkjøpt rømme, men med høyt fettinnhold.
Før du bruker rømme, tøm mysen forsiktig fra den.
Sikt alle de tørre ingrediensene som trengs for å bake svampekaken på forhånd.
Sett den ferdige kaken i kjøleskapet for å trekke i minst 30 minutter.

Ikke glem å legge igjen litt rømme til pynt. Du kan farge den lett med matfarge og bruke originale design på kaken ved hjelp av en konditorpose.

Ingredienser:

Kokeprosess

Trinn 1

Legg alle nødvendige ingredienser på arbeidsflaten.

Trinn 2

Visp først den kondenserte melken med eggene til en flytende, skummende konsistens. Tilsett gradvis forhåndssiktet hvetemel her, og tilsett deretter natron lesket med eddik.

Fortsett å piske med mikseren til blandingen tykner litt. En homogen konsistens vil indikere beredskapen til deigen.

Trinn 3

Smør multikokerbollen med olje og hell den bakeklare kjeksdeigen i bunnen. Velg "Baking"-funksjonen, still inn timeren på 30 minutter.

Mens kjeksen stekes kan du begynne å tilberede kremen. For å gjøre dette, pisk rømme med sukker til det er luftig. Tilsett litt vanilje. Kremen viste seg å være veldig lett og utrolig skånsom.

Trinn 4

Etter den angitte tiden har gått, fjern kjeksen forsiktig fra bollen og la den avkjøles.

Skjær den på langs i 2 eller 3 lag.

Trinn 5

Fordel rømme over kakelagene og sett sammen kaken. Det anbefales å smøre kakene i et jevnt lag slik at kjeksen trekker inn raskere.

Trinn 6

Toppen av desserten kan drysses med rester av kjeks, kokosflak eller hakkede valnøtter. Dekorer bakevarene dine som du ønsker.

Slike enkle hjemmelagde kaker vil appellere til både voksne og barn.

Se en annen versjon av denne retten:

En god oppskrift på en myk, helt tørr svampekake i slow cooker. Deigen inkluderer en boks med kondensert melk og et glass rømme. På grunn av dette krever ikke den ferdige kjeksen impregnering. Du trenger ikke engang å kutte den i kaker. Det er nok å helle glasur på toppen eller dekke den med krem. Generelt er dette en veldig vellykket oppskrift for enkelt å tilberede en hjemmelaget tekake. Selvfølgelig trenger du ikke å bake den i en langsom komfyr, du kan også bake den i ovnen. I dette tilfellet setter du temperaturen til 180 grader og steker den i 40-45 minutter.

Ingredienser:

3 egg
1 glass sukker,
200 g kondensert melk,
1 glass rømme,
Mel - 1,5 kopper,
1 ss. skje med bakepulver

Metode for å tilberede kjeks med kondensert melk i en langsom komfyr

Vi tar mikseren i hendene, dypper kostene i eggene med sukker, slår på knappen og fryser over bollen i 10 minutter. Ikke mindre! Ellers kan det hende at kjeksen ikke viser seg. Ja, ja, i slike øyeblikk begynner du å angre veldig på at du brukte penger på en mikser med stativ som du henger den på og går bort, mens den pisker eggene til et luftig lett skum.

Vel, ingenting, på disse ti minuttene kan du ombestemme deg mye og til og med ha tid til å utdanne barn som med jevne mellomrom trekker mikserledningen ut av stikkontakten hvert minutt av ti som er tildelt for pisking.

Men på slutten har vi gode nyheter: vi trenger ikke en mikser lenger! Vi blander rømme og kondensert melk inn i den ferdige boblende massen med en vanlig slikkepott, uten å vise mye flid. Tilsett deretter mel og bakepulver (du kan ikke klare deg uten det, fordi det er mye væske i deigen). Du må være enda mer forsiktig med mel. Ta deigen fra bunnen av bollen og rak den oppover i en sirkulær bevegelse. Snu bollen og gjør operasjonen på nytt. Gradvis vil melet blandes inn i deigen, og det vil på sin side ikke miste luftigheten.

Legg den ferdige deigen i en bolle. Jeg smører den aldri for å bake kjeks, men hvis du fortsatt ønsker å gjøre dette, så bruk olje kun på bunnen av bollen; ikke smør sidene når du baker kjeks under noen omstendigheter! Når kjeksen hever seg «klynger» den seg til kantene på formen. Og så faller den ikke av lenger.

Slå på "Baking"-modus i 65 minutter. Åpne så lokket, men ikke fjern kjeksen. Vi venter til den avkjøles helt, og først etter det fjerner vi den fra bollen ved hjelp av en dampende beholder.

Kjeksen blir veldig mør, ikke tørr i det hele tatt. Det er nok å dekke den på toppen med vanlig rømme og dryss med pistasjnøtter.

God appetitt!

Kjeksen tilberedes i Polaris multikoker.

Kjeksoppskrifter er rett og slett nødvendige for hver husmor, fordi de er grunnlaget for å tilberede enhver kake eller de fleste søte desserter. Og det er et stort utvalg av dem - ikke bare den som er tilberedt med kyllingegg, oppskriften som du allerede vet.

I dag foreslår jeg å tilberede en svampekake fra kondensert melk og rømme i en langsom komfyr. Og for de som aldri har måttet lage en kjeks med kondensert melk i en langsom komfyr, bli kjent med den - den vil bli et ekte funn og vil finne sin anvendelse på kjøkkenet.

Den kondenserte melkekjeksen har en uvanlig delikat konsistens - den smelter bokstavelig talt i munnen. Og vaniljearomaen vil forføre deg selv under matlagingen, fordi den vil lokke deg rett fra kjøkkenet. Det skaper ingen tyngde i magen, men tvert imot er det veldig lett - fyllet for en slik kjeks kan ikke bare være krem, men også forskjellige mousser. Derfor trenger du bare å bevæpne deg med fantasien og ved å bruke denne typen kjeksdeig som grunnlag, skape og nyte resultatet.

Produkter for å lage kjeks med kondensert melk

egg - 2 stykker;
granulert sukker - 1 kopp;
Rømme - 1 glass;
kondensert melk - to hundre gram;
Vanillin - 1 pakke;
bakepulver - en ts;
Hvetemel - ett glass.

Totale porsjoner – 8.
Retten tilberedes– 1.30 timer.

Før du begynner å tilberede kjeksdeigen, bør du absolutt tørke av alle redskaper og mikservisper. Når bare én dråpe vann kommer inn i eggehvitene, kan du være sikker på at de ikke lenger vil kunne slå. Når du har pustet alt, kan du piske eggene. Det er ikke nødvendig å skille hvitene fra eggeplommene. Pisk eggene i 9-10 minutter og tilsett perlesukker i porsjoner. Massen skal øke i volum med ca 4 ganger.

Tilsett rømme, kondensert melk og vanillin i eggedosisen, også visp. Blandingen kan sette seg litt under dette trinnet, men dette er normalt. Tilsett deretter bakepulver i hvetemelet og sikt dem inn i kjeksdeigen. Du må elte den med en skje, men ikke i noe tilfelle med en mikser - massen kan ikke øke i størrelse, og dette er uakseptabelt når du tilbereder en svampekake.

Kjeksdeigen skal helles i multikokerpannen. Men det er lurt å først legge oljet bakepapir på bunnen. I dette tilfellet kan kjeksen enkelt og uten problemer fjernes og den vil ikke feste seg i bunnen. Still inn "Baking"-modus og ikke åpne lokket på multikokeren på 65 minutter.

Vi fjerner ikke umiddelbart den ferdige kjeksen fra multikokeren. Slå den først av og la den avkjøles litt og først deretter ta ut bakevarene ved hjelp av en dampbolle. Du kan åpne det lille lokket på multikokeren, dette vil la den avkjøles mye raskere. Fjerner du bakevarene umiddelbart, uten avkjøling, kan de sette seg litt, og dette trenger vi ikke.